المؤلف: محسن عقيل الطبعة: الاولي\par طبع في سنة: 1424 ق / 2003م\par المطبعة: دارالرسول الاكرم

قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام للحسن عليه‌السلام: ألا أعلمك أربع خصال، تستغني بها عن الطب؟ قال: بلي، قال: 1- لا تجلس علي الطعام الا و أنت جائع. 2- لا تقم عن الطعام الا و أنت تشتهيه. 3- جود المضغ. 4- اذا نمت فاعرض نفسك علي الخلاء. فاذا استعملت هذا استغنيت عن الطب. [ صفحه 6] ان النصائح الواردة في هذا الكتاب اذا لم تكن تسمح بالشفاء من المرض، فعلي الأقل توقفه و تحد من استشرائه. قال الامام علي عليه‌السلام: «الأكل نصفه يقيت و نصفه يميت». قال أبوقراط: خمسماية سنة قبل المسيح: «المأكولات هي طبيبنا الأمثل». وقيل: «درهم وقاية خير من قنطار علاج». و قيل: «العقل السليم في الجسم السليم». يعني الانسجام بين الروح والجسد. و قيل: «لا تجلس الي المائدة الا و أنت جائع، وقم و أنت بما دون الشبع قانع». [ صفحه 7]

الحمدلله رب العالمين، و أفضل الصلاة و أتم السلام علي أشرف الأنبياء والمرسلين محمد و آله الطيبين الطاهرين المعصومين الهداة المهديين، و لعنة الله علي أعدائهم أجمعين الي قيام يوم الدين. الحمدلله الذي أعطي كل نفس خلقها و هداها، و ألهمها فجورها و تقواها، و علمها منافعها و مضارها، و ابتلاها و عافاها، و أماتها و أحياها. ان أهمية الطب تعود الي حاجة الناس اليه، فالطب هو الذي يحفظ البدن، و يدفع عنه غوائل المرض و أنواع السقم. قد أهتم ديننا بالطب اهتماما بالغا، و أرشد الي الاعتناء بالصحة و حفظها، فجاءت آيات كثيرة تقرر أمورا مختلفة من الأمور الطبية كالوقاية والحمية. وقد أهتم النبي صلي الله عليه وآله وسلم و أهل بيته عليه‌السلام بالصحة و حفظها اهتماما بالغا، فقد بينوا منزلة العافية و تأثيرها علي سعادة الانسان. فقال صلي الله عليه و آله وسلم: «من أصبح منكم آمنا في سربه، معافي في جسده، و عنده قوت يومه، فكأنما حيزت له الدنيا». لقد أوجب الاسلام الحفاظ علي النفس، و ما غاية الطب الا ذلك. فالاسلام يعتبر الطب وظيفة شرعية،و أحد الواجبات التي لا مجال للتساهل فيها. من هذا التراث الطبي العظيم، ما ورد الينا عن امامنا الكاظم عليه‌السلام، من أحاديث نافعة في هديه عليه‌السلام، في الطب الذي تطبب به، و وصفه لغيره. و كان من هديه عليه‌السلام: في الاحتماء من التخم، والزيادة في الأكل علي قدر الحاجة، والقانون الذي ينبغي مراعاته في الأكل والشرب. و كان من هديه عليه‌السلام: في العلاج بالأدوية الطبيعية، في علاج الأبدان، مما اعتادته من الأدوية والأغذية. و كان من هديه عليه‌السلام: في تغذية المريض بألطف ما اعتاده من الأغذية، [ صفحه 8] و اصلاح الطعام، و دفع ضرر الأغذية والفاكهة،و اصلاحها بما يدفع ضررها. و كان من هديه عليه‌السلام: في علاج الحمي، والجرح، والصرع، و عرق النسا، و يبس الطبع، وحكة الجسم، والصداع، والشقيقة، والأورام، والسموم، والاستفراغ و ما الي ذلك. و كان من هديه عليه‌السلام: العلاج بشرب العسل، والحجامة، و في المطعم والمشرب، و في هيئة الجلوس للأكل، و تدبيره لأمر الملبس، والنوم واليقظة، و حفظ الصحة بالطيب، و ذكره لسنن و آداب، و وصايا طبية، تقوي البدن، و تحافظ علي صحته. و بعد الانتهاء من تقديم جملة من هدي امامنا الكاظم عليه‌السلام، التي تضمنت حقائق طبية، و أقرها العلم الحديث، من مبادي‌ء وضعها منذ ذلك الزمن البعيد، لضمان الصحة النفسية والجسمية، و تضمنت في بعضها الآخر قواعد الوقاية من الأمراض، كما تضمنت وصف بعض طرق العلاج، و ارشادات صحية و أسس طبية. و أخيرا ألا نستطيع أن نضع خطة عملية مستوحاة من هذه الأحاديث، لنسير عليها في حياتنا وقاية و علاجا، فتفيدنا قوة وصحة في أجسامنا، وصفاء في عقولنا، و سلامة في نفوسنا، فنسهم بذلك من الناحية الصحية في تحقيق قول الله سبحانه و تعالي فينا: (كنتم خير أمة أخرجت للناس) (آل عمران: 110). محسن عقيل [ صفحه 11]

عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: «أي شي‌ء يأمركم أطباؤكم من الأترج؟» قلت: يأمروننا به قبل الطعام. قال: قال: لكني آمركم به بعد الطعام. [1] . عن الجعفري قال: قال أبوالحسن عليه‌السلام: ما تقول الأطباء في الأترج؟ قال: يأمروننا بأكله علي الريق. قال: لكني آمركم أن تأكلوه علي الشبع. [2] .

1- عن ابراهيم بن عمر السمناني، قلت لأبي عبدالله عليه‌السلام: انهم يزعمون أن أكل الأترج علي الريق أجود مما يكون؟ فقال أبوعبدالله عليه‌السلام: «ان كان قبل الطعام خير، فبعد الطعام خير و خير». 2- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «كلوا الأترج بعد الطعام، فان آل محمد صلي الله عليه و آله وسلم يفعلون ذلك». 3- عن الرضا عليه‌السلام، قال: «الخبز اليابس يهضم الأترج». [ صفحه 12] 4- عن محمد بن علي عليه‌السلام، قال: «ان الأترج لثقيل: فاذا أكل فان الخبز اليابس يهضمه». 5- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ما من شي‌ء أراد منه قبل الطعام، و ما من شي‌ء أنفع منه بعد الطعام، فعليكم بالمربي منه: فان له رائحة في الجوف كرائحة المسك». 6- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالأترج فانه يسر الفؤاد و يزيد في الدماغ». 7- عن أبي‌الحسن الرضا عليه‌السلام قال: أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم كان يعجبه النظر الي الأترج الأخضر والتفاح الأحمر». 8- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «مثل المؤمن الذي يقرأ القرآن كمثل الأترجة طعمها طيب و ريحها طيب».

قال السيوطي: الأترج بارد رطب، يصلح غذاء، و دواء مشموما و مأكولا. - يبرد عن الكبد حرا، و يزيد في شهوة الطعام دسرا، و يقمع حدة المرة الصفراء، و يزيل الغم العارض منها و يبدله بشرا. - يسكن العطش، و ينفع اللقوة جهرا، و يقطع القي‌ء والاسهال والمزمنين دهرا. - حماضه يقوي القلب الشديد حرا. ينفع الماليخوليا المتولدة من اختراق الصفراء. - ينقع البخار الحار والصفراء و القي‌ء والخفقان. - ينفع شربا وطلاء من لسعة العقربان، واكتحالا من الرمد واليرقان، وطلاء من القوباء والكلف و يجلو الألوان. - يحبس ما يتحلب من الكبد الي المعدة والأمعاء وكم له في الاسهال العارض من قبل الكبد نفعا. - اذا نقع في ماء ورد وقطر في العين نفع الرمد المزمن و أبرأه من الشين، وربه دابغ للمعدة من الرين. [ صفحه 13] - المربي جيد للحلق والرئة من الغين. - طبيخة مسمن و نافع من الحمي يزيل وهجها. - لبه اذا طبخ بالخل و شرب قتل العلق المبلوعة و أخرجها. - عطارته تسكن غلمة النساء. - قشرة يقوي المعدة منه اليسير، و ينفع أكله من البواسير. - امساكه في الفم يطيب النكهة المشمومة، و في الثوب يمنع السوس أن يحومه. - عصارته اذا شربت تنفع من نهش الأفاعي والأدوية المسمومة. - حرافته طلاء جيد للبرص معلومة. - رائحة الأترج تصلح فساد الهوء والوباء. - حبه ينفع من لدغ العقارب مدقوقا طلاء و مقشرا مشربا. - بزره يقوي اللثة و يحلل الأورام. - ورقه مقو للمعدة والأحشاء، هاضم من الأكل ما شاء، للمعدة مسخن، وللنفخ مسكن، و للنفس موسع، و للسدد البلغمية مفتح. - دهنه نافع للمعالج من استرخاء العصب والفالج. و قالت طائفة من الحكماء: جمع أنواعا من المحاسن والاحسان: قشره مشموم، و شحمه فاكهة، و حماضه ادام، و بزره دهان. و قال عبدالله بن البيطار: - قوة الأترج تلطف و تقطع و تبرد و تطفي‌ء حرارة الكبد، و تقوي المعدة، و تزيد في شهوة الطعام، و تقمع حدة المرة الصفراء، و تزيل الغم العارض منها، و يسكن العطش و يقطع الاسهال، و حماضه نافع من الخفقان الحار. و شره جيد للبرص، و نفس القشر يطيب النكهة امساكا في الفم، و عصارة القشر تنفع من نهش الأفاعي، و ضماد القشر نفسه ناقع لها. - رائحة الأترج تصلح فساد الهواء والوباء، و ينفع من الأدوية المسمومة شربا. [ صفحه 14] - حب الأترج ينفع من العقارب اذا شرب منه مثقالان مقشرا بماء فاتر، و طلاء مطبوخا، و ان دق و وضع علي موضع اللدغة كان نافعا. - قوة ورقه محلله مجففة، و ورقه هاضم للطعام، مسخن للمعدة، موسع للنفس اذا ضاق من البلغم.

وصف الأترج في الطب الحديث بأنه جيد للجسم، لأنه يطرد الرياح، و هاضم، لأن قشره يحتوي علي زيت طيار. و يستفاد من قشر الأترج في صنع مربي لذيذ. [ صفحه 15]

عن زياد القندي قال: دخلت علي أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام و بين يديه تور [3] ماء، فيه اجاص أسود في ابانه، فقال: انه هاجت في حرارة، و ان الاجاص الطري يطفي‌ء الحرارة، و يسكن الصفراء، و ان اليابس منه يسكن الدم، و يسل الداء الدوي [4] - [5] .

1- عن أبي جعفر عليه‌السلام قال: شكي رجل الي أبي جعفر مرارا هاجت به حتي كاد أن يجن فقال له: «سكنه بالأجاص». 2- عن الأزرق بن سليمان قال: سألت أباعبدالله عليه‌السلام عن الاجاص؟ فقال: «نافع للمرار، و يلين المفاصل، فلا تكثر منه فيعقب رياحا في مفاصلك». 3- عنه عليه‌السلام أنه قال: «الاجاص علي الريق يسكن المرار الا أنه يهيج الرياح». 4- عنهم عليه‌السلام: «عليكم بالآجاص العتيق، فان العتيق قد بقي نفعه و ذهب ضرره، و كلوه مقشرا فانه نافع لكل مرار و حرارة و وهج يهيج منها». [ صفحه 16] 5- قال الصادق عليه‌السلام: «انها تنفع باذن الله من المرة السوداء والصفراء، والبلغم، و وجع المعدة، والقي‌ء، والحمي، والبرسام، و تشقق اليدين والرجلين، والزحير، و وجع البطن، و وجع الكبد والحر في الرأس. و ينبغي أن يحمي من التمر و السمك، والخل، والبقل، وليكن طعام من يشربه زيرباجة بدهن سمسم، يشربه ثلاثة أيام، كل يوم مثقالين» و كنت أسقيه مثقالا، فقال: «مثقالين، و ذكر أنه لبعض الأنبياء»: «يؤخذ من خيار شنبر رطل منقي، و ينقع في رطل من ماء، يوما و ليلة ثم يصفي، فيؤخذ صفوه، و يطرح ثفله و يجعل مع صفوه رطل من عسل، و رطل من أنشرج السفرجل، و أربعون مثقالا من دهن ورد، ثم تطبخه بنار لينة حتي يسخن، ثم تنزله عن النار، و تتركه حتي يبرد، فاذا برد، جعلت فيه الفلفل، و دار فلفل، و قروحه، و في نسخة و قرفة القرافل - و زنجبيل و دار صيني، و جوز بوا، من كل واحد ثلاثة مثاقيل، كمون منخول، فاذا جعلت فيه هذه الأخلاط هجنت بعضه ببعض، و جعلته في جرة خضراء، أو قارورة، والشربة منه مثقالا علي الريق نافع باذن الله تعالي، و هو نافع لما ذكروا منه».

- الاجاص يقوي القلب والمعدة من الاعتلال، و يقطع العطش والقي‌ء والاسهال. - من اشتدت حرارة معدته والتهبت، و ارتقت عن درجة المبرودين و ذهبت حصل له به نجاح، و لم يحتج منه الي اصلاح. - الاجاص أسرع انهضاما و أقرب الي الصلاح، و ما يتولد منها في البدن أحمد منه و أقرب الي الصلاح. - ان آكلها علي الريق يضر بآكله، و يسي‌ء بفاعله. - من آكل الاجاص علي سبيل اللذة والغذاء، لا علي سبيل الحاجة والدواء، فأما للدواء فهو علي الريق أفضل و أجدر، لأنه بعد الطعام مطلق و زائد في ضعف المعدة و أوقر. - الحامض من الاجاص دابغ للمعدة، زائد في الشدة، مشه للأكل، مدر للبول. [ صفحه 17] - شرابها و ربها للمعدة يشدان، و للاسهال الصفراوي يقطعان و يسدان. قال عبدالله بن البيطار المغربي: الكمثري: أصناف كثيرة، وكلها قابضة، أما ثمرتها ففيها مع قبضها جلاء و مائية، و متي أكلت قويت بها المعدة، و سكنت العطش، و متي وضعت كالضماد جففت وجلت جلاء يسيرا. - اذا أكل أو شرب طبيخه بعد أن يجف عقل البطن. - أن أكل الاجاص والمعدة خالية أضر بآكله، بأن يورثه قولنجا يعسر انحلاله. - البري من الاجاص بطي‌ء النضج، وقوته أشد قبضا من البستاني، و ورقه قابض أيضا.

يحتوي الاجاص علي: الماء، والسكر، والحوامض، والألياف، والرماد، والفوسفور، والصوديوم، والكلسيوم، والمنغنيزيوم، والكبريت، والبوتاسيوم، والكلور، والزنك، والنحاس، والحدسد، واليود، والزرنيخ، وفيتامينات:(أ) و (ب أ) و (ب 2) و (ب) و (ج). والاجاص يدر البول، ويلين المعدة و يسهلها، و يرمم الخلايا، و يفيد، المعدة، و يهدئها، و يرطبها. و يوصف الاجاص لعلل الروماتيزم، والصرع، والتهاب المفاصل، الوهن الجسمي والعقلي، و فقر الدم، والسل. و أزهار الاجاص لها فائدة في ادرار البول. و مغلي أزهار الاجاص يفيد في اضطرابات المجاري البولية وخاصة في حالات التهاب المثانة. الاجاص مصدر كبير للألياف والبروتين و يحوي علي البوتاسيوم، والنحاس والمانييزيوم والفوسفور والصوديوم (أملاك)، و كمية قليلة من فيتامين C و B و A و عند يكون مجففا، مواده الغذائية تصبح مكثفة أكثر. [ صفحه 18] محتويات الاجاص المحتويات: ماء - النسبة في 100 غرام: 88درصد المحتويات: بروتين - النسبة في 100 غرام: 5 / 0 غرام المحتويات: مواد دهنية - النسبة في 100 غرام: 4 / 0 المحتويات: سكريات - النسبة في 100 غرام: 11 غرام المحتويات: ألياف - النسبة في 100 غرام: 5 / 1 المحتويات: حراريات calories - النسبة في 100 غرام: 42 Cal و هو شقيق التفاح و قريب جدا من حيث الفوائد والخصائص والمحتويات الغذائية. [ صفحه 19]

عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن قال: أكل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم البطيخ بالسكر، و أكل البطيخ بالرطب. [6] .

1- عن النبي صلي الله عليه و آله و سلم: «أية امرأة حامل تأكل البطيخ، لا يكون مولودها الا حسن الخلق». 2- قال الرضا عليه‌السلام: «البطيخ علي الريق يورث الفالج». 3- قال النبي صلي الله عليه و سلم: «تفكهوا بالبطيخ، فانها فاكهة الجنة فيها ألف بركة و ألف رحمة، و أكلها شفاء من كل داء». 4- قال الرسول صلي الله عليه و آله و سلم: «عض البطيخ و لا تفطعها قطعا؛ فانها فاكهة مباركة طيبة مطهرة الفم مقدسة القلب، تبيض الأسنان و ترضي الرحمان، ريحها من العنبر، و ماؤها من الكوثر، و لذتها من الجنة، و أكل عبادة». 5- قال الرسول صلي الله عليه و آله و سلم: «عليكم بالبطيخ فان فيه عشر خصال هو: طعام و شراب و أشنان و ريحان، و يغسل المثانة و البطن، و ينقي البشرة». 6- قال الرسول صلي الله عليه و آله و سلم: «تفكهوا بالبطيخ و عضوه؛ فان ماءه رحمة [ صفحه 20] و حلاوته من حلاوة الايمان، والايمان من الجنة، فمن لقم لقمة من البطيخ كتب الله له سبعين ألف حسنة، و محي عنه سبعين ألف سيئة». 7- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «ان في البطيخ خصال عشرة»، و أنه أهدي بطيخ من الطائف الي النبي صلي الله عليه و آله وسلم فشمه و قبله، ثم قال عليه‌السلام: «عضوا البطيخ فانه من حلال الأرض، و ماءه من رحمة الله، و حلازته من الجنة». 8- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «البطيخ قبل الطعام يغسل البطن و يذهب بالداء أصلا». 9- كان صلي الله عليه و آله وسلم يأكل القثا بالملح، و يأكل الجبن بالبطيخ، و كان يأكل الفاكهة الرطبة، و ربما أكل البطيخ باليدين جميعا. 10- كان الرسول صلي الله عليه و آله وسلم يحب من الفواكه العنب والبطيخ. 11- أتي النبي صلي الله عليه و آله وسلم ببطيخ و رطب، فأكل منهما، و قال: «هذان الأطيبان». 12- و قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «البطيخ شحمة الأرض لا داء و لا غائلة فيه». 13- و قال عليه‌السلام: «فيه عشر خصال، طعام، و شراب، و فاكهة، و ريحان، و أدم، و حلواء، و أشنان، و خطمي، و بقل، و دواء». 13- عن الصادق عليه‌السلام قال: «كلوا البطيخ فان فيه عشر خصال مجتمعة، و هو شحمة الأرض لا داء فيه و لا غائلة،و هو طعام و شراب و فاكهة و ريحان، و هو أشنان و أدم، و يزيد في الباه، و يغسل المثانة و يدر البول». 14- في حديث آخر: «يذيب الحصي في المثانة». 15- قال الصادق عليه‌السلام: «أكل البطيخ علي الريق يورث الفالج، و أكل التمر البرني علي الريق يورث الفالج». 16- «كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يأكل البطيخ بالتمر». 17- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «في البطيخ عشر خصال: هو طعام و شراب، و يغسل المثانة، و يقطع الأبردة، و هو ريحان، و أشنان، و يغسل البطن، و يكثر الجماع، و ينقي البشرة». [ صفحه 21] 18- قال الامام الرضا عليه‌السلام: أهدت لنا الأيام بطخة من حلل الأرض و دار السلام تجمع أوصافا عظاما وقد عددتها موصوفة بالنظام كذلك قال المصطفي المجتبي محمد جدي عليه‌السلام ماء، و حلواء، و ريحانة فاكهة، حرض، طعام ادام تنقي المثانة، و تصفي الوجوه تطيب النكهة عشر تمام

قال عبدالله بن البيطار المغربي: - البطيخ النضيج جوهره جوهر لطيف، و أما غير النضيج فجوهره جوهر غليظ و فيهما جميعا قوة تقطع و تجلو. - و لذلك هما يدران البول، و يصفيان ظاهر البدن، و خاصة بذرهما اذا جفف، و دق، و نخل، و استعمل غسولا للبدن. - في البذور والأصل من الجلاء أكثر من اللحم الذي يؤكل. - هو ينقي الكلف والبهق الرقيق. قال ابن‌جزلة: -البطيخ يدر البول، و يقطع الكلف والبهق والوسخ. - بزره أقوي جلاء من جرمه. - قشره يلصق علي الجبهة فيمنع النوازل الي العين. - لحمه ينقي حصي الكلي والمثانة الصغار. - هو يحرك القي‌ء.

يحوي البطيخ علي فيتامين (ج1) و فيه (92 درصد) ماء، و (7 درصد) سكر، و قليل من حمض النيكوتينك، و (43 درصد) مواد دهنية، و (27 درصد) بروتئين. قال الأطباء في منافع البطيخ: - انه يرطب، ويلين، و يطفي‌ء الظمأ، و يدر البول. - كما يفيد المصابين بالروماتيزم. - و هو يحفظ من التيفوئيد. [ صفحه 22] - و تستخدم بزور البطيخ كملين و مجدد للقوي. - و في بلادنا تؤكل البذور محمصة الي جانب مواد التسلية الأخري المسما (النقل)، و هذه البذور ذات قيم غذائية عالية، اذ تبلغ نسبة البروتئين فيها بنسبة (27 درصد)، و يبلغ السكر فيها بنسبة (15 درصد) والمواد الدهنية بنسبة (23 درصد). و ينصح أكل البطيخ بين الوجبات،و ليس بعد الطعام لأن الاكثار منه يسبب عسر الهضم. والبطيخ يعرف أيضا «بالجبس» و هو في مقدمة والذ فاكهة الصيف، لاحتوائه علي نسبة عالية جدا من الماء تروي الظمأ، و تخفف من الشعور بالحرارة، و يعتبر أرخص الفاكهة الصيفية، و أكثرها انتاجا. قيمته الغذائية و محتوياته: - البطيخ غني بفتامين C والبوتاسيوم و فقير بفتيامين A. - و يحتوي علي الفوسفور والكلور والكبريت. - و مدر فعال للبول. - يقول الدكتور «اينسلي» عالم تغذية أمريكي: ان عصير البطيخ يقي من التيفوئيد و مفيد للمصابين بالروماتيزم. - أما بزور البطيخ فانها تستعمل في الهند كملين و مقومعا، و هذه البذور لها قيمة غذائية ممتازة. محتويات البطيخ في 100 غرام: المحتويات: ماء - النسبة: 92 درصد - بذور بطيخ:لا شيء المحتويات: بروتين- النسبة: 6 / 0 غرام - بذور بطيخ:1 / 27 غرام المحتويات: مواد دهنية - النسبة: 4 / 0 غرام - بذور بطيخ:43 غرام المحتويات: سكريات - النسبة: 7 غرام - بذور بطيخ:7 / 15 غرام المحتويات: حراريات Calaries- النسبة: 21 درصد Cal - بذور بطيخ: مرتفعة [ صفحه 23]

عن الجعفري قال: سمعت أباالحسن الأول عليه‌السلام يقول: التفاح شفاء من خصال: من السم، والسحر، واللمم [7] يعرض من أهل الأرض، والبلغم الغالب، و ليس شي‌ء أسرع منفعة منه. [8] . الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن ابيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، أنه قال: عليكم بالتفاح فانه نضوح [9] المعدة. [10] . عن القندي، قال: اصاب الناس وباء [11] و نحن بمكة فأصابني، فكتبت الي أبي‌الحسن عليه‌السلام، فكتب الي: «كل التفاح» فأكلته فعوفيت. [12] . [ صفحه 24] عن زياد القندي قال: دخلت المدينة و معي أخي «سيف» فاصاب الناس رعاف [13] ، فكان الرجل اذا رعف يومين مات. فرجعت الي المنزل فاذا سيف يرعف رعافا شديدا. فدخلت علي أبي‌الحسن عليه‌السلام فقال: يا زياد، اطعم سيفا التفاح. فاطعمته اياه فبري‌ء. [14] . عن منصور بن يونس، قال: سمعت أباالحسن موسي بن جعفر عليه‌السلام يقول: ثلاثة لا تضر: العنب الرازقي، و قصب السكر، والتفاح اللبناني. [15] . عن أبي‌الحسن عليه‌السلام: أكل التفاح والكزبرة تورث النسيان. [16] .

1- عن سليمان بن درستويه قال: دخلت علي أبي‌عبدالله عليه‌السلام و بين يديه تفاح أخضر، فقلت: جعلت فداك! ما هذا؟ فقال: «يا سليمان! وعكت البارحة، فبعث الي هذا الأكل أستطفي‌ء به الحرارة، و يبرد الجوف، و يذهب بالحمي». [ صفحه 25] 2- في الحديث: «ان التفاح يورث النسيان؛ و ذلك لأنه يولد في المعدة لزوجة». 3- عن الرضا عليه‌السلام قال: التفاح نافع من خصال: من السحر والسم واللمم، و مما يعرض من الأمراض، والبلغم العارض، و ليس من شي‌ء أسرع منفعة منه». 4- عن درست بن أبي‌منصور قال: بعثني المفضل بن عمر الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام بلطف [17] فدخلت عليه في يوم صائف و قدامه طبق فيه تفاح أخضر، فوالله ان صبرت أن قلت له: جعلت فداك! أتأكل من هذا والناس يكرهونه؟ فقال لي كأنه لم يزل يعرفني: «وعكت [18] في ليلتي هذه، بعثت: فأتيت به فأكلته، و هو يقلع الحمي، و يسكن الحرارة». فقدمت فأصبت أهلي محمومين، فأطعمتهم فأقلعت الحمي عنهم. 5- عن ابن‌بكير قال: رعفت سنة بالمدينة، فسأل أصحابنا أباعبدالله عليه‌السلام عن شي‌ء يمسك الرعاف؟ فقال لهم: «أسقوه سويق التفاح». فسقوني فانقطع عني الرعاف. 6- عن اسماعيل بن جابر قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «التفاح نضوح المعدة». 7- قال الامام علي عليه‌السلام: «كلوا التفاح فانه يدبغ المعدة». 8- عن سماعة، قال: سألت أباعبدالله الصادق عليه‌السلام عن مريض اشتهي التفاح، وقد نهي عنه أن يأكله؟ قال عليه‌السلام: أطعموا محمومكم التفاح؛ فما من شي‌ء أنفع من التفاح». 9- عن محمد بن مسلم قال: قال أباعبدالله الصادق عليه‌السلام: «لو يعلم الناس ما في التفاح ما داووا مرضاهم الا به؛ الا و انه أسرع شي‌ء منفعة للفؤاد خاصة و أنه نضوحه». [ صفحه 26] 10- عن أبي‌بصير قال: سمعت الباقر عليه‌السلام يقول: «اذا أردت أكل التفاح فشمه ثم كله، فانك اذا فعلت ذلك أخرج من جسدك كل داء و غائلة، و سكن ما يوجد من قبل الأرواح كلها». 11- عن المفضل بن عمر، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: ذكر له الحمي، فقال عليه‌السلام: «انا أهل بيت، لا نتداوي الا بافاضة الماء البارد يصب علينا، و أكل التفاح». 12- عن محمد بن موسي، عن بعض أصحابنا، رفعه الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام أنه قال: «ما أعرف للسموم دواء أنفع من سويق التفاح». 13- عنه، عن أحمد بن محمد بن يزيد. قال: كنا اذا لسع بعض أهل الدار حية، أو لدغه عقرب، قال: «أسقوه سويق التفاح». 12- في وصية النبي لعلي عليه‌السلام قال: «يا علي! تسعة أشياء تورث النسيان: أكل التفاح الحامض، و أكل الكزبرة والجبن، و سؤر الفأرة، و قراءة كتابة القبور، والمشي بين امرأتين، و طرح القملة، والحجامة في النقرة، والبول في الماء الراكد».

قال جلال الدين السيوطي: - التفاح رطب في الأولي، مقو لفم المعدة اذا صادف فيها خلطا غليظا أحدره فضولا. - طيب في المذكورين، موافق قل أن يضر المحرورين. - له خاصة عظيمة في تفريح القلب و تقويته، ذو عطرية يعد من أغذية الروح و أدويته. - من أنفع الأشياء للموسوسين و المذبولين أكلا و شما، و يقوي الدماغ و ينفع هو وعصارته و ورقه شما. - يضمد به العين الرمدة اذا شوي شيا. - المشوي منه في العجين ينفع قلة الشهوة والدود والدوسنطاريا. [ صفحه 27] - من خاصته فيما ذكر الأطباء توليد النسيان. و روي فيه أثر أنه في غاية النكران. [19] . - شرابه يعقل الطبيعة، و يقمع حرا، و يصلح للغشي، والقي‌ء الكائنين في المرة الصفراء. - عصارته لرجل المنقرس طلا، و هو سر النفس، و يحسن الخلق شما و مأكلا. - الحذر من فاكهة لم تنضج علي شجرها فانها عليلة، و من أكثر من أكلها أورثه ذلك حمي طويلة. قال عبدالله بن البيطار المغربي: - التفاح يسكن القي‌ء؛ و يشد الطبيعة. - شراب التفاح: يعقل الطبيعة، و يقمع الحرارة، و هو مقو لفم المعدة، موافق للمحرورين، الا أنه بطي‌ء الانهضام. - التفاح من الأدوية القلبية، له خاصية عظيمة في تفريح القلب و تقويته، و ينفع الروح بما يغذوه و بما يعدله. - ورق التفاح الغض اذا شرب منه أوقية ينفع من السموم الحارة، و من نهش الهوام. - التفاح من أنفع الأشياء للموسوسين والمذبولين شما. قال ابن‌جزلة: - التفاح المشوي في العجين نافع لقلة الشهوة، و ينفع من الدود، و من الدوسنطاويا، و يقوي المعدة، و يمنع القي‌ء.

يوصف التفاح للمصابين بالنقرس، و بأمراض الكلي، والمفاصل، والروماتيزم، والرثية، وحصي المرارة. [ صفحه 28] والتفاح مفيد جدا للنساء اللواتي يحافظن علي بشرتهن، فهو يحفظ الجمال، و يجدد النشاط، و لا يسمن الأجسام.

- لتليين المعدة: عليك بأكل تفاحة واحدة مساء كل يوم. - لتسهيل المعدة: عليك بأكل تفاحة واحدة صباح كل يوم. - لمنع العطش: عليك بأكل تفاحة واحدة، و أن تشرب معها فنجان شاي. - الرشح والزكام: عند اصابتك بالرشح أو الزكام، عليك أن تأكل كيلو تفاح ني‌ء مبشور يوميا، و تدوم الحمية يومين أو ثلاثة أيام. - الروماتيزم: للمعالجة من الروماتيزم: يغلي (30 غ) من قشر التفاح في (250 غ) من الماء لمدة (15) دقيقة، و يشرب منه أربعة الي ستة أقداح في اليوم، - قلة البول (النقرس): لمعالجة قلة البول أو النقرس: اتبع وصفة (الرشح والروماتيزم). - آلام الأذن: للعلاج من آلام الأذن: تشوي تفاحة في الفرن و توضح لصقة علي الأذن. - الجرب والقرع: للعلاج من الجرب والقرع: تقطع تفاحة نصفين، و ينزع قلبها و بذورها، و يوضع مكانها قليل من زهر الكبريت، و يضم النصفان معا بخيط، و تشوي في الفرن، ثم تهرس و تفرك أماكن المرض بالسائل الذي يخرج من التفاحة. - للجروح المزمنة: تشوي التفاحة بعد تقشيرها، و توضع لصقات منها علي الجروح. - لتقوية الجلد: يدهن بعصير التفاح الوجه، والرقبة، والاثداء، والبطن، و هذه الوصفة تقوي خلايا الجلد.

أشهر أنوع الفاكهة و أقدمها، كالعنب (تفاحة آدم) استعماله غير محدود [ صفحه 29] و بمختلف الأشكال. قلب التفاح يتأكسد (soxyde) و يسود بتعرضه للهواء،و لتلافي ذلك، يستهلك أو يطبخ فورا، أو يرش بعصير الحمضيات (حامض برتقال) أو الخل وفقا للاستعمال. قيمته و محتوياته الغذائية: التفاحة قديمة قدم الانسان، و لا نري فيها الا رمزا لحكمة الانسانية والعلم. كانت في نظر الانسان دائما الثمرة الممتازة شهية المذاق. و تستعمل كغذاء و دواء. جاء في المثل الانكليزي: «تفاحة واحدة في الصباح تطرد الطبيب بعيدا». والتفاح دائم الحضور صيفا شتاء. و أنواعه كثيرة و مختلفة، باللون والشكل والحجم. ولذة التفاح مثلثة: لذة النظر، لذة اللمس، و لذة المذاق. عصير التفاح سكري تخالطه حموضة خفيفة. في التفاحة 26 عنصرا كيماويا مختلفا، و هي التي تعطي التفاحة أريجها العطر المكون ليس من عبير واحد أو اثنين بل هو مزيج مختلف، و فيه أنواع لم يتوصل العلم الي اكتشافها بدقة كاملة بعد. والتفاح: سكره و فيتاميناته و أملاحه والماء الذي يحويه، يجعل منه غذاء مختارا، لكنه يفتقر الي البروتيين والدهون (lipides). عصير التفاح يحوي علي 10 درصد سكريات منها 9 درصد سكرا بسيطا، يوجد بشكل غليكوز (سكر العنب). و سكر الفواكه عامة كذلك. و هكذا نجد أن الجسم لا يحتاج سوي لجهد بسيط لهضمها و امتصاصها لا ننسي أن العضلات تستهلك الغليكوز فقط) لذا كانت التفاحة أو عصيرها غذاء منشطا و يساعد علي العمل العضلي. والتفاح يحوي ثروة من فيتامين C، و كمية عالية جدا من فيتامين B المفيد جدا لعمل الجهاز العطبي. والتفاح لغناه بالماء حوالي 85 درصد مزيل للعطش. والتفاح يساعد علي الهضم لأدراره للعاب، و اذا مضغت جيدا تقاوم الغازات والامساك لوفرة البكتين فيها. و غناها بالبوتاسيوم يقاوم تكون الحامض البولي (A.urique). [ صفحه 30] والتفاح يؤكل مع قشره، لأن لقشره فؤائد علاجية عظيمة، فهو يقاوم داء النقرس والروماتيزم و تكون الحصي الكلوية و البولية. و قشر التفاح المجفف المسحوق يغلي بمعدل ملعقة كبيرة في كوب ماء ليكون شرابا مفيدا جدا مدر للبول و مزيل للرمال. والتفاح مرطب و مسهل في آن. و نقيع التفاح لذيذ الطعم، دسم و مفيد في الأمراض الحادة والالتهابات. مثلا: يخفف من الحمي والألم، و مفيد جدا للكبد والكليتين والمثانة بحيث يسهل عمل هذه الأعضاء. و مفيد للصدر: فهو يهدي السعال و يسهل افراز البلغم، و لغناه بمادة البكتين فانه يسهل الافراز، و يوقف الاسهال، و هو مفيد في حالة التهاب الأعصاب المؤمن و ضعف القلب و أمراض الكبد. و عصير التفاح كعصير العنب له فؤائد عظيمة في صيانة الأوعية الدموية، بحيث يقلل من سرعة عطبها و يزيد في نشاط القلب. والتفاح يستخدم اليوم ضد تسوس الأسنان الذي يتسبب به تخمر المواد السكرية مثلا: التين هو أكثر الفواكة ضررا بالأسنان و أقلها هو التفاح. والتفاح بما يمتاز به من الخصائص الشفائية، المرتبة الأولي في معالجة أمراض الأطفال، خاصة الجهاز الهضمي بما يحويه من السلليلوز والبكتين المقاوم للتسمم والالتهابات. و أهم الفعاليات الشفائية هي لخل التفاح الغني جدا بالفيتامينات والمعادن الأساسية، والفعال جدا في ارسال التوازن بين القلويات والحمضيات (Alcalin et Acide) فتكاثر الحمضيات كما تكاثر القلوبات خطر جدا علي الصحة العامة. ولا ننسي أنه بعد الأربعين من العمر تبدأ الحمضيات أو التحمض بمهاجمة أجسامنا مما يؤدي الي الشيخوخة المبكرة، فاستعمال خل التفاح يزيل هذا التحمض و يعيد التوازن بينها و بين القلويات، فتتأخر ظواهر الشيخوخة و يطول العمر، مع التمتع بالصحة الجيدة المتوازنة. [ صفحه 31] و في رأي معظم اختصاصي التغذية اليوم كما في رأي الأطباء: أن تناول ثلاث تفاحات يوميا و من أي نوع كان من الحجم الوسط و ما فوق، أو تناول ملعقة خل طبيعي (دون أسمدة كيمائية أو مبيدات) (Organique)، اذا أمكن في كوب ماء قبل كل وجبة طعام خاصة في فصل الشتاء، يؤدي الي: 1- توازن الحمضيات والقلويات. 2- يزود الجسم بالحاجة اليومية بالمضادات الضرورية (Antioxydants) المؤخرة لظهور الشيخوخة. 3- يسهل الابراز وبالتالي اخراج السموم من الجسم. 4- تقوية المناعة العامة التي نحن بأمس الحاجة اليها في هذا العصر الغذائي الصناعي. ان التفاح مصدر جيد للبوتاسيوم وفيتامين C، يحتوي علي كمية كبيرة من البكتين، المنظم لمعدل الكولسترول والسكر في الدم، و كمية من الألياف التي تساعد في حسن عمل الأمعاء و سهولة الابراز و عدم الامساك. و نلفت النظر الي أن معظم النيتريمون (Nutriments) أي الفيتامينات والمعادن الأساسية والأوليغوالمان (Oligo - elements) تتركز تحت القشرة مباشرة، لهذا يجب. قدر الامكان - أكل التفاح مع قشره بعد غسله تحت حنفية ماء و دون نقعه في الماء. و للتفاح كما ذكرنا فؤائد طبية هائلة من هنا المثل الانكليزي الشهير: «تفاحة في اليوم تبعد الطبيب» «An apple a day keeps the doctor away» أو الفرنسي: «Une pomme jour eloigne le medecin». والتفاح بصورة خاصة مدر ممتاز للبول، ملين، ضد الاسهالات، مقو للعضلات. ضد التهاب المفاصل، مهضم و مساعد علي الهضم (digestive et stomachique) و يزيل احتقانات الكبد (Decongestionnsnt Hepatique). و أكله نيئا «وكدشا» ينظف الأسنان و يقوي النيرة بتدليكها. [ صفحه 32] و للتفاح مفعول قوي في التخلص من الحامض البولي (Acidurique) و معالحة أمراض الكبد والأمعاء والمسالك البولية والقصبات الهوائية. و هو أفضل الفواكه في معالجة الحميات والاسهالات كما قلنا. وقد استعمل قديما في معالجة الجروح والقروح، حتي أن اسم المرهم (pommade) مشتق من التفاح (pomme). و ان أطباء العرب القدماء اكتشفوا الفائدة الطبية «للعفن» المستخرج من التفاح قبل اكتشاف البنسلين بألف سنة علي الأقل، وقد وردت في كتب الطب العربي القديم و صفات علاج بالتفاح العتيق أو القديم في حالات الجروح والغرغرينا. أما اليوم فقد أحله علماء التغذية الطبيعيون، والأطباء، في مقدمة الفواكه الشفائية لوفرة مواد المغذية، من فيتامينات و أملاح معدنية أساسية و غيرها الكثير. وقد أثبتت الدراسات أن المناطق التي تكثر فيها زراعة التفاح، لا يصيب سكانها بتكون الحصي الكلوية أو البولية «نورماندي في فرنسا، كليفورنيا في أميركا»، نظرا لما يتمتع به التفاح من قوة في اذابة الحصي و منع تكون الرمال البولية. أما زهر التفاح المجفف فهو كمغلي (Infusion) مفيد جدا لوجع الحنجرة والحلق (Gorge) والسعال، و مغلي قشر التفاح المجفف ممتاز للقلب وداء المفاصل (Goutte). وللتفاح مفعول مهدي‌ء و مقاوم للصداع (Migraine) والأرق. و اذا كدشت تفاحة قبل النوم، تنام جيدا و تحصل علي أسنان بيضاء قوية دون تسوس لأن التفاح يطهرها. والتفاح يحوي قليلا جدا (traces) من حامض الفوليك والمانييزيوم والنحاس. [ صفحه 33] محتويات التفاح مع قشرة: المحتويات: ماء - المعدلات في 100 غرام: بين 64 و 84 درصد المحتويات: بروتين - المعدلات في 100 غرام: بين 2 / 0 و 1 غرام المحتويات: مواد دهنية - المعدلات في 100 غرام: 4 / 0 غرام المحتويات: سكريات - المعدلات في 100 غرام: 15 غرام المحتويات: ألياف - المعدلات في 100 غرام: 2 / 2 غرام المحتويات: فيتامين A - المعدلات في 100 غرام: 90 وحدة U. I المحتويات: فيتامين B1 - المعدلات في 100 غرام: 40 وحدة U. I المحتويات: فيتامين B2 - المعدلات في 100 غرام: 20 وحدة U. I المحتويات: فيتامين C - المعدلات في 100 غرام: 20 وحدة U. I المحتويات: حراريات Calories- المعدلات في 100 غرام: 59 Cal اذا لم يكن من مجال في حديقتك لزرع سوي ثلاثة أشجار، فلتكن الشجرة الأولي التفاح، والثانية الكرز أما الثالثة فشجرة الخوخ.

ورد الحديث عنها في باب الفاكهة، لكن بالاضافة الي فائدتها الغذائية و محتوياتها الصحية التي رأينا، فان لها أهمية عظيمة كنبات طبي.

هذه الخصائص هائلة لا تحصي، فثمرة التفاح علاج مفيد جدا للاسهالات [ صفحه 34] والامساك معا، و تساعد في الوقاية من أمراض القلب و تصلب الشرايين والسرطان وانفجارات الدماغ، و شيخوخة الخلايا، و زيادة الكولسترول وداء المفاصل و مدر للبول. والخصائص الشفائية للتفاح التي أعلنها قدماء علماء النباتات والأعشاب (Herboristes) تأكدت علميا اليوم. - فعالم النباتات الراهب الألماني Hildegard de Bingen، نصح بأكل التفاح الطازج الني‌ء لاعطاء القوة والنشاط، والتفاح المطبوخ كعلاج لكل الأمراض. و جاء في حكمة انكليزية: «Manger une pomme avant d,aller au lit fera du medecin un homme bien mal loti» - أما Culpeper فوصف التفاح لتهيج المعدة والتهابات الصدر والرئتين و حتي الاسم (Asthme). - والأطباء الأميركيون و صفوا التفاح الطازج للامساك والتفاح المطبوخ في الفرن. للحرارة (Fievre) الخفيفة، و مغلي (Decocotion) التفاحة للملاريا. أ- للاسهال والامساك معا: فعال جدا، و اعترف له بها الطب الحديث، لاحتوائه علي مادة البكتين (pectine) الهامة. والتي أثبتت الدراسات العلمية انها فعالة ضد السهالات و في نفس الوقت ضد الامساك بسبب زيادتها لحجم الخروج. ب- أمراض القلب والشرايين و حوادث شرايين الدماغ: ان مادة البكتين الموجودة في التفاح تخفض بالتأكيد معدل الكولسترول في الدم، و هو السبب الأساسي لأمراض القلب والشرايين. - و ينصح بأكل تفاحة بعد وجبات اللحوم و مشتقات الحليب لأنها أفضل طريقة لانقاص الكولسترول. ج - السرطان: الجمعية الأميركية للسرطان أوصت بغذاء غني بالألياف لتلافي تكون بعض أنواع السرطان، خاصة سرطان الأمعاء الغليظ (colon). [ صفحه 35] - وفقا لدراسة نشرت في «journal of the National Cancer Institute» «أن البكتين في التفاح يحاصر بعض المواد السرطانية في الأمعاء و يسرع اخراجها». د - السكري: ان الطعام الغني بالألياف ممتاز للمصابين بالسكري و أثبتت دراسات عديدة أن البكتين ينظم و يراقب معدل السكري في الدم. ه- التسمم بالرصاص: أثبتت الدراسات الأوروبية و أكدت أن البكتين يساعد في ازالة الرصاص والزئبق و بقية المعادن الثقيلة السامة من الجسم. من هنا فالحاجة ماسة جدا للمدنيين، والمتواجدين. بحكم عملهم أو سكنهم - في أجواء ملوثة أن يأكلوا تفاحة يوميا علي الأقل. و- الجروح الملتهبة: أوراق التفاح تحوي مادة الفلورتين (Phloretine) و هي أنتيبيوتيك فعال جدا. فاذا جرحت في حقل تفاح، افرك بعض الأوراق وضعها فورا علي الجرح.

يغسل التفاح بالماء والصابون فقط لازالة البستيسيد (Pesticide) عنه. - لا تأكل البذور الداخلية، لأنها تحوي كمية كبيرة من مادة السييانير (cyanure) و هي سم فتاك كما قال البروفسور الأميركي James A. Duke المسؤول عن قسم النباتات الطبية في وزارة الزراعة الأميركية. - يجب تحذير الأولاد من أكل بذور التفاحة، و كذلك الكبار أيضا، اذا حصل امساك أو اسهال من أكل التفاح، خفف الكمية أو امتنع عن أكله، لكن ذلك نادر جدا. [ صفحه 36]

التمر: الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أخذ كسرة و أخذ تمرة فوضعها علي الكسرة، و قال: هذه ادام لهذه. ثم أكلها. [20] . بهذا الاسناد عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: من أكل سبع تمرات عجوة عند مضجعه، قتلن الدود في بطنه. [21] . عن محمد بن الحسن بن شمون قال: كتبت الي أبي‌الحسن عليه‌السلام: «ان بعض اصحابنا يشكو البخر». فكتب اليه: «كل التمر البرني». و كتب اليه آخر يشكو يبسا، فكتب اليه: «كل التمر البرني علي الريق، و أشرب عليه الماء». ففعل فسمن و غلبت عليه الرطوبة. فكتب اليه يشكو ذلك، فكتب اليه: «كل التمر البرني علي الريق، و لا تشرب عليه الماء» فاعتدل. [22] . عن داود الرقي، قال: شكا رجل الي موسي بن جعفر عليه‌السلام الرطوبة. [ صفحه 37] فأمره أن يأكل التمر البرني علي الريق و لا يشرب الماء. ففعل ذلك فذهبت عنه الرطوبة، وافرط عليه اليبس، فشكي ذلك اليه. فأمره أن يأكل التمر البرني و يشرب الماء. ففعل فاعتدل. [23] . عن علي بن جعفر، عن أخيه موسي عليه‌السلام قال: سألته عن القرآن بين التين والتمر و سائر الفواكه. قال: نهي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم عن القرآن، فان كنت وحدك فكل كيف أحببت، و ان كنت مع قوم مسلمين فلا تقرن. [24] . باسناده الي موسي بن جعفر عليه‌السلام، عن أبيه، عن آبائه، عن علي عليه‌السلام، قال: كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم اذا أراد أن يخرج الي المصلي يوم الفطر كان يفطر علي تمرات، أو زبيبات. [25] . روي ابن أبي‌قرة باسناده عن الرجل عليه‌السلام قال: كل تمرات يوم الفطر، فان حضرك قوم من المؤمنين فأطعمهم من ذلك. [26] . عن الجعفريات و نوادر الراوندي باسنادهما الي الامام الكاظم عليه‌السلام، باسناده الي جده قال: انا أهل بيت لا نحمي و لا نحتمي الا من التمر. [27] . [ صفحه 38] الرطب: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: ما استشفت النفساء بمثل أكل الرطب، لأن الله تبارك و تعالي أطعمه مريم بنت عمران عليهاالسلام جنيا في نفاسها. [28] . بهذا الاسناد عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أتي بطبق فيه رطب، فوضع بين يديه، و كان بعض القوم يتناوله اثنتين فيأكلهما، فقال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: احدي احدي فانه أمرا، و أجدر أن لا يكون فيه غبن. [29] . باسناده الي موسي بن جعفر، باسناده الي علي قال: كان صلي الله عليه و آله يأكل البطيخ بالرطب. [30] . العجوة: عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: العجوة من الجنة، و هي شفاء من السم. [31] .

1- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «كل التمر علي الريق؛ فانه يقتل الدود». [ صفحه 39] 2- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم السحور للمؤمن التمر». 3- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «من وجد التمر فليفطر عليه، و من لم يجد فليفطر علي الماء؛ فانه طهور». 4- عن أبي عبدالله عليه‌السلام قال: «من أكل في كل يوم سبع تمرات عجوة علي الريق من تمر العالية [32] لم يضره سم و لاسحر و لا شيطان». 5- قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «خير تموركم البرني، فأطعموها النساء في نفاسهن، يخرج أولادكم حكماء». 6- عنه عليه‌السلام قال: «كلوا التمر؛ فان فيه شفاء من الأدواء». 7- عن أبي عبدالله عليه‌السلام قال: «العجوة أم التمر، و هي التي أنزلها آدم من الجنة». 8- عنه عليه‌السلام قال: «العجوة من الجنة، و فيها شفاء من السحر». 9- عنه عليه‌السلام قال: «من أكل في يوم سبع تمرات عجوة قتلت الديدان في بطنه». 10- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «من تصبح بعشر تمرات عجوة لم يضره ذلك اليوم سحر و لا سم». 11- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «بيت لا تمر فيه جياع أهله». 12- قال الرسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «نزل علي جبريل بالبرني من الجنة». 13- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «أطعموا المرأة في شهرها التي تلد فيه التمر؛ فان ولدها يكون حليما نقيا». 14- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالبرني؛ فانه يذهب بالاعياء، و يدفي‌ء من القر [33] و يشبع من الجوع، وفيه اثنان و سبعون بابا من الشفاء». 15- «قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من أكل التمر البرني علي الريق ذهب عنه الفالج». [ صفحه 40] 16- عن أبي عبدالله عليه‌السلام قال: «أطعموا نساءكم التمر البرني في نفاسهن، تجملوا أولادكم». 17- «ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم كان يبتدي‌ء طعامه اذا كان صائما بالتمر». 18- عن أبي عبدالله عليه‌السلام قال: «الصرفان سيد تموركم». 19- عن أبي‌سليمان الحمار، قال: كنا عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام فجاءنا بمضيرة و بعدها بطعام ثم أتي بقناع من رطب عليه ألوان. الي أن قال: - فأخذ واحدة فقلنا: هذه المشان؟ فقال: «نحن نسميها أم جرذان، ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أتي بشي‌ء منها فأكل منها: ودعا لها: (فليس من نخلة أحمل) منها». 20- قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «نعم التمر الصرفان، لا داء و لا غاثلة» 21- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «بيت لا تمر فيها كأن ليس فيها طعام». 22- عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام: قال «من أكل سبع تمرات عجوة عند مضجعه قتلن الدود في بطنه». 23- عنه عليه‌السلام أنه قال: «اسقه خل الخمر فان خل الخمر يقتل دواب البطن». 24- عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام قال: «كل العجوة، فان تمرة العجوة تميتها، وليكن علي الريق». 25- عن سعيد بن جناح، عن مولي لأبي عبدالله عليه‌السلام قال: دعا بتمر فأكله، ثم قال: «ما بي شهوة ولكني أكلت سمكا». ثم قال: «من بات وفي جوفه سمك لم يتبعه بتمرات أو عسل لم يزل عرق الفالج يضرب عليه حتي يصبح». 26- قال الامام الصادق عليه‌السلام وقد وضع بين يديه طبق فيه تمر: «ما هذا؟». قيل له: البرني. فقال: «ان فيه شفاء». 27- في حديث لأميرالمؤمنين عليه‌السلام، قال: «خير تمراتكم البرني، فأطعموا نساءكم في نفاسهن يخرج أولادكم حلماء». [ صفحه 41] 28- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «في تمرتكم (البرني) هذه تسع خصال: ان هذا جبرائيل يخبرني أن فيه تسع خصال: يطيب النكهة، و يطيب المعدة، و يهضم الطعام، و يزيد في السمع والبصر، و يقوي الظهر، و يخبل الشيطان و يقرب من الله عزوجل و يباعد من الشيطان». 29- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام: قال: «خير تموركم البرني، يذهب الداء، ولاداء فيه، و يذهب بالاعياء، و لا ضرر له، و يذهب بالبلغم، و مع كل ثمرة حسنة». 30- في رواية أخري: «يهني‌ء، و يمري‌ء، و يذهب بالاعياء و يشبع». 31- عن أبي‌جعفر، أو أبي‌عبدالله عليه‌السلام في قول الله عزوجل: «فلينظر أيها أزكي طعاما فليأتكم برزق منه» قال: «أزكي طعاما التمر». 32- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ما قدم الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم طعام فيه تمر الا بدأ بالتمر». 33- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «كان حلوي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم التمر». 34- عن معروف بن خربود، عمن رأي أميرالمؤمنين عليه‌السلام يأكل الخبز بالتمر. 35- كان أميرالمؤمنين عليه‌السلام يأخذ التمرة فيضعها علي اللقمة، و يقول: هذا ادام هذه». 36- عن سليمان بن جعفر الجعفري، قال: دعانا بعض آل علي عليه‌السلام، فجاء الرضا عليه‌السلام، فأكلنا. الي أن قال: فقال لي: «أبغني قطعة من تمر»، فجئته بقطعة من تمر في قطعة من قربة، فأقبل يتناول و أنا قائم و هو مضطجع، فتناول منها تمرات، و هي بيدي، ثم ركبنا، فقال: «ما كان في طعامهم شي‌ء أحب الي من التمرات التي أكلتها». 37- عن علي عليه‌السلام. في حديث الأربعمائة - قال: «خالفوا أصحاب المسكر، و كلوا التمر؛ فان فيه شفاء من الأدواء. 38- أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم و عليا الحسنين و زين العابدين والباقر والصادق والكاظم عليه‌السلام كانوا يحبون التمر، و أن شيعتهم تحبه، و أن البرني يشبع و يهني‌ء و يمري‌ء و يذهب بالاعياء، و مع كل تمرة حسنة، و هو الدواء و لا داء له، و يكره تقشير التمر». [ صفحه 42] 39- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام: «من كل أكل سبع تمرات عجوة عند مضجعه قتلن الدود في بطنه، و يقرب من الله، من الشيطان و يهضم الطعام، و يذهب بالداء، و يطيب النكهة». 40- عن عمرو بن عمير، قال: هبط جبرئيل علي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم و بين يديه طبق من رطب أو تمر، فقال جبرائيل: «أي شي‌ء هذا؟ قال: البرني. قال: يا محمد! كله فانه يهني‌ء و يمري‌ء و يذهب بالأعياء، و يخرج الداء و لا داء فيه، و مع كل تمرة حسنة». 41- أهدي الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم تمر برني من تمر اليمامة، فقال: أكثر لنا من هذا التمر. فهبط عليه جبرائيل، فقال: التمر البرني يشبع و يهني‌ء و يمري‌ء، و هو الدواء و لا داء له، و مع كل تمرة حسنة، يرضي الرحمن، و يسخط الشيطان، و يزيد في ماء فقار الظهر». 42- قال الامام علي عليه‌السلام: «حنكوا أولادكم بالتمر، فهكذا فعل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم بالحسن والحسين.

1- عن عمار الساباطي، قال: كنت مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام فأتي برطب فجعل يأكل منه، و يشرب الماء، و يناولني الاناء، فأكره أن أرده فأشرب، حتي فعل ذلك ثلاث مرات. 2- قال علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام في قوله تعالي: (ثم لتسئلن يومئذ عن النعيم) قال: الرطب والماء البارد». 3- عن عمار الساباطي، قال كنت مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فأتي برطب، فجعل يأكل منه، و يشرب الماء، و يناولني الاناء، فأكره أن أرده فأشرب، حتي فعل ذلك مرات، قال: فقلت له: اني كنت صاحب بلغم، فشكوت الي أهرن طبيب الحجاج، الي أن قال - فأمرني أن آكل من الهيرون سبع تمرات حين (أريد أن أنام و لا أشرب) الماء، ففعلت: فكنت أريد أن أبصق فلا أقدر علي ذلك، فشكوت ذلك اليه؟ [ صفحه 43] فقال: «اشرب الماء قليلا، و أمسك حتي (تعتدل طبيعتك) ففعلت: فقال أبوعبدالله عليه‌السلام: «أما أنا فلولا الماء ما باليت أن لا أذوقه». 4- قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «ما تأكل الحامل من شي‌ء و لا تتداوي به أفضل من الرطب؛ قال الله عزوجل لمريم: (و هزي اليك بجذع النخلة تسقط عليك رطبا جنيا فكلي و اشربي وقري عينا). حنكوا أولادكم بالتمر، فهكذا فعل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم بالحسن والحسين». 5- عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «اذا ولدت المرأة فليكن أول ما تأكل الرطب الحلو أو التمر؛ فانه لو كان شي‌ء أفضل منه أطعمه الله تعالي مريم حين ولدت عيسي عليه‌السلام». 6- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ما استشفت نفسا بمثل الرطب؛ لأن الله أطعم مريم جنيا في نفاسها». 7- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ليكن أول ما تأكل النفساء الرطب؛ قال الله عزوجل لمريم بنت عمران: (و هزي اليك بجذع النخلة تسقط عليك رطبا جنيا). قيل: يا رسول‌الله! فان لم يكن ابان الرطب؟ قال: «سبع تمرات من تمرات المدينة، فان لم يكن فسبع تمرات من تمرات أمصاركم؛ فان الله تبارك و تعالي قال: و عزتي و جلالي، و عظمتي و ارتفاع مكاني، لا تأكل النفساء يوم تلد الرطب فيكون غلاما، الا كان حليما، أو كانت جارية الا تكون حليمة».

1- قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «العجوة من الجنة، وفيها شفاء من السم». 2- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «من أكل سبع تمرات عجوة عند منامه قتلن الديدان في بطنه». 3- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «العجوة أم التمر، و هي التي أنزلها الله من الجنة لآدم عليه‌السلام، و هو قول الله: (ما قطعتم من لينة أو تركتموها قائمة علي أصولها) يعني: العجوة. 4- أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم قال: «من تصبح بتمرات من عجوة لم يضره ذلك اليوم سم و لا سحر». [ صفحه 44] 5- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «نعم التمر هذه العجوة، لا داء، و لا غائلة». 6- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «الصرفان هو العجوة، و فيه شفاء من الداء». 7- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام - في حديث - قال: «الصرفان نعم التمر، لا داء و لا غائلة، أما انه من العجوة».

وصف التمر في الطب العربي القديم أنه مقو للكبد، ملين لطبع، يزيد في الباه، و لا سيما مع حب الصنوبر، و يبري‌ء من خشونة الحلق، و من لم يعتقده كأهل البلاد الحارة - فلانه يورث لهم السدد، و يؤذي الأسنان، و يهيج الصداع. و دفع ضرره باللوز. - التمر من أكثر الثمار تغذية للجسم، و أكله علي الريق يقتل الدود. هو فاكهة، و غذاء، و دواء، و شراب، و حلوي. و من الأطباء من ميز بين البلح والتمر. قالوا عن البلح: - انه يقوي اللثة والمعدة، و يوقف الاسهال، و سيلان الرحم، و يقطع الدم والبواسير، و يلزق الجراحات ضمادا، و هو ردي‌ء للصدر والرئة، و يحدث سددا للكبد اذا شرب بالزنجبيل بعده والعسل. قالوا عن التمر: انه يقوي الكبد، و يلين الطبع، و يزيد في القوة الجنسية مع الحليب والقرفة، و يخصب البدن و يسخنه، و ينفع الصدر والرئة، و يحسن اللون، و هو عسر الانهضام، و يحدث الكثير منه صداعا، و أحسن أكله في وقت البرد.

القيم الغذائية للتمر والبلح: تعطي كل مائة غرام من التمكر (347) كالوري، بينما البلح يعطي (163) كالوري. [ صفحه 45] والتمر يساعد علي تليين الأمعاء، بينما البلح يساعد علي الامساك.

1- السكري. 2- البدانة. 3- انتفاخ البطن. 4- تضخم القولون. 5- الاسهال. وقد ثبت أن التمر ذو قيمة غذائية عظيمة، و هو مقو للعضلات والأعضاب و مرمم، و مؤخر لمظاهر الشيخوخة، و اذا أضيف اليه الحليب كان أصلح الأغذية. و هو يفيد المصابين يفقر الدم، و بالأمراض الصدرية. و هو يزيد في وزن الأطفال، و يحفظ رطوبة العين و بريقها، و يمنع جحوط العين، و يكافح الغشاوة، و يقوي الرؤية و أعصاب السمع، و يهدي‌ء الأعصاب، و يحارب القلق العصبي، و ينشط الغدة الدرقية، يشيع السكينة والهدوء في النفس، ويقوي الأعصاب، ويلين الأوعية الدموية، و يرطب الأمعاء و يحفظها من الضعف والالتهاب، و يقوي حجيرات الدماغ، والقوة الجنسية، و يقوي العضلات، و يكافح الدوخة، و زوغان البصر، والتراخي، والكسل عند الصائمين والمراهقين. والتمر سهل الهضم، سريع التأثير في تنشيط الجسم، و يدر البول، و ينظف الكبد، و يغسل الكلي. جاء في كتاب (التمر دواء ليس فيه داء) صفحة 116 - 115: - ان التمر غني جدا بالمواد الغذائية الضرورية للانسان. - ان الكيلو غرام الواحد من التمر يعطي نفس القيمة الحرارية التي يعطيها اللحم. - ان الكيلو غرام الواحد من البلح يعادل ثلاث أضعاف ما يعطيه كيلو واحد من السمك. - ان الأطباء يطلقون علي التمر اسم: عامل النمو. [ صفحه 46] ان التمر يحفظ رطوبة العين و بريقها. - ان التمر يمنع الخوص و جحوظ الكرة العينية. - ان التمر يحقق في الطبقة المشيمية الداخلية للعين عملا طبيعيا لأنه يعمل علي تكوين الأرجوان الشبكي. - ان التمر يجعل البصر نافذا ثاقبا في الليل فضلا عن النهار. - ان التمر يقوي الأعصاب السمعية. - ان التمر لا يورث السمنة عند الفتيات، و لا يسي‌ء الي قاماتهن لخلوه من المواد الشحمية والدهنية. - ان التمر يساعد علي السكينة والدعة علي النفوس القلقة المضطربة. - ان التمر يرطب الأمعاء و يحفظها من الالتهاب والضعف. - ان التمر يشفي المصاب في استرخاء القلب. - ان التمر يساعد علي شفاء المصابين من القرحة المعدية. - ان التمر يشفي المصابين بتشقق الشفاه. - ان التمر يقوي الأظافر و يساعد علي نموها. - ان التمر شفاء سريع لمن يشعر بجفاف جلده. - ان التمر يساعد علي القوة الجنسية. - ان سكان الصحراء لا يعرفون مرض السرطان اطلاقا، أو أن مرض السرطان لم يعرف طريقه اليهم أبدا، لأنهم يأكلون التمر باستمرار. - ان التمر غني بسكر العنب وسكر الفاكهة، و سكر القصب. - ان السكاكر الموجودة في التمر سريعة الامتصاص، اذ لا يحتاج امتصاصها الي عمليات هضمية و عمليات كيماوية حيوية معقدة. - ان التمر يفيد الشيوخ الذين بدأوا يعانون قلة السمع والوشيش، أو بالأصح ضعف الأعصاب السمعية. - ان التمر يمد الجسم بالحرارة والفيتامين المساعد علي النمو والمقوي للأعصاب والمضاد لآفات الكبد واليرقان. [ صفحه 47] - ان التمرد غذاء صالح لخلايا المخ. - ان التمر يعطي الحديد اللازم للدم والفوسفور المهم للتفكير. - ان التمر يحتوي علي الفيتامين (أ) والفيتامين (ب 1) والفيتامين (ب 2)، والفيتامين (ب ب). - ان البلح يحوي مادة تخفض ضغط الدم عن الحوامل. - ان البلح يؤثر تأثيرا كبيرا في مساعدة الحوامل علي سهولة الولادة. البلح Datte شجرته تبلغ من الارتفاع حوالي 30 مترا في العصور القديمة كانت تسمي هذه الشجرة، شجرة الحياة «Arber de vie» وقد ذكرت بالسيد المسيح. وقد ورد في القرآن الكريم: (و هزي اليك بجذع النخلة تسقط عليك رطبا جنيا فكلي و اشربي و قري عينا). و في تاريخ العرب و بداوتهم، دور مهم جدا للتمر كغذاء رئيسي. فهو من فاكهة الصحراء الممتازة.

ان التمر غني جد بالمواد الغذائية الضرورية، الغرام الواحد منه يعطي حوالي «3» ثلاثة حراريات (Calories)، و هو يعطي نفس الحراريا التي يعطيها اللحم، كما يعطي الغرام الواحد منه ثلاثة أضعاف ما يعطيه الغرام الواحد من السمك. - يحتوي علي فيتامين A بنسبة مرتفعة جدا، حيث تعادل نسبته في زيت السمك والزبدة، و هذا الفيتامين يسميه الأطباء: «علامل النمو». - يحفظ رطوبة العين و بريقها، و يقاوم الغشاوة الليلية للعين، فيجعل البصر قويا نافذا في الليل والنهار. و يذكر أن الطيارين الأميركيين استعملوه في الحرب العالمية الثانية أثناء الغارات الليلية لتقوية بصرهم و تمييز الأهداف في الظلام. - فهو اذا مقو ممتاز للأعصاب البصرية: من هنا اشتهر البدوي والصحراوي الذي يتغذي اجمالا بالتمر بالرؤية الدقيقة من مسافات بعيدة. - التمر بهذه الخاصية مفيد جدا للمسنين الذين بدأوا يعانون ضعف السمع والبصر. و يساعد الأطفال والشباب علي النمو المتكامل مع الرشاقة والنشاط، و هو لا يسبب السمنة لخلوه من الشحوم والدهنيات. [ صفحه 48] - للتمر خاصة مهدئة للأعصاب و بالتالي يزيل القلق والاضطراب والمزاج العصبي الناتج عن ازدياد نشاط الغدة الدرقية و افرازاتها. - هناك بعض النباتات والثمار تحد من نشاط و افراز الغدة الدرقية منها: الجزر، السبانخ، اللوز، المشمش، و أحسنها و في مقدمها التمر. من هنا فائدة ادخال البلح في غذاء العصبيين لغناه الكبير بفيتامين A المنظم لعمل الغدة الدرقية. - لذا ينصح الأطباء باعطاء الأطفال عصبيي المزاج بضع حبات من التمر في صباح كل يوم مع كوب حليب، فيصبح هادئا مزودا بالطاقة اللازمة لفكره وجسده و أعصابه. - كما يحتوي التمر أو البلح علي فيتامين Bz1 و Bz2 و P.P التي تقوي الأعصاب و تساعد في عدم تصلب لأوعية الدموية. و تلين الأمعاء و تحفظها من الالتهابات والضعف.

يوصف البلح للناقهين والرياضيين والمفكرين. كما أنه يفيد الكبد واليرقان و تشقق الشفاه و الحساسية و تكسر الأظافر و نشاف الجلد لغناه بفيتامين B2. - البلح غني بالفوسفور، ففيه نسبة أكبر من تلك الموجودة في المشمش والاجاص والفريز والعنب ففي كل 100 غرام من التمر حوالي 40 ملليغراما من الفوسفور بينما لا تزيد هذه النسبة علي 20 ملليغرام في نفس الكمية من الفاكهة المذكورة. و لا يخفي علينا ما للفسفور من أهمية في تركيب العظام و الأسنان وكغذاء للدفاغ والغدد التناسلية، و بالتالي أثره في القوة الجنسية. - البلح غني بالمانييزيوم المضاد للسراطانيات، و غني جدا بالبوتاسيوم، و يحوي النحاس والحديد و فيتامين B6. والبلح أو التمر غني بالغليكوز (سكر العنب)وسكر الفاكهة، والسكاروز (سكر القصب)، بحيث تبلغ نسبتها حوالي 70 درصد وسكره سريع الامتصاص والهضم، فيدخل فورا في الدم حاملا الطاقة الضرورية الي الدماغ أولا و من ثم الي العضلات. و هذه السكريات الموجودة في التمر، مدرة للبول، تغسل الكلي و تنظف الكبد. - التمر أحد الثمار الأربع المفيدة جدا، حيث يعطي منقوعها لمن يشكو [ صفحه 49] السعال والبلغم والالتهابات الرئوية: و هذه الثمار هي: العنب، التين، والعناب والتمر، يؤخذ منها 50 غراما مجففا تغلي قليلا في ليتر من الماء. - البلح يحوي الألياف الضرورية للجهاز الهضمي، فتجعله ملينا طبيعيا ممتازا. - من يتناول التمر يوميا يتخلص من الامساك المزمن، و يصبح تبرزه طبيعيا. و اذا أضفنا الجوز واللوز أو الحليب الي التمر تزيد قوته و غناه بالمواد البروتينية والدهنية. - هو معدل لحموضة الدم في الجسم بسبب وجود الأملاح المعدنية القلوية فيه، و عدم توازن الحموضة والقلوية في الدم هي السبب في العديد من الأمراض العائلية الوراثية كالحصي في الكلي والمرارة و ارتفاع فغط الدم والبواسير و غيرها. - هذه الفاكهة سهلة الحفظ لمدة طويلة مع احتفاظها بجميع محتوياتها الغذائية. ولكن الحفظ يجب أن يكون بعيدا عن الهواء والشمس في مكان بادر و ناشف. محتويات البلح المحتويات: ماء - النسبة في 100 غرام: 24 درصد المحتويات: بروتيين - النسبة في 100 غرام: 9 / 1غرام المحتويات: مواد دهنية - النسبة في 100 غرام: 5 / 0 غرام المحتويات: سكريات - النسبة في 100 غرام: 72 غرام المحتويات: ألياف - النسبة في 100 غرام: 3 / 2غرام المحتويات: حراريات Calories - النسبة في 100 غرام: 271 Cal [ صفحه 50]

تقدم في مادة التمر، و فيه سؤال علي بن جعفر اخاه عن القرآن بين التين، والتمر، و سائر الفواكه. قال: نهي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم عن القرآن، فان كنت وحدك، فكل كيف أحببت، و ان كنت مع قوم مسلمين فلا تقرن. [34] . عن بكر بن صالح قال: سمعت اباالحسن الأول عليه‌السلام يقول: من الريح الشابكة والحام والابردة في المفاصل تأخذ كف حلبة، وكف تين يابس، تغمرهما بالما، و تطبخهما في قدر نظيفة، ثم تصفي، ثم تبرد، ثم تشربه يوما و تغب يوما، حتي تشرب منه تمام أيامك قدر قدع روي. [35] .

قال الحسين بن عبدالله (ابن سينا): أجود التين الأبيض، ثم الأحمر، ثم الأسود، و شديد النضج خيره، و قريب من أن لا يضر، واليابس محمود في أفعاله الا أن الدم المتولد منه غير جيد، و لذلك يقمل الا أن يكون مع الجوز فيجود هضمه، و أخف الجميع الأبيض. والرطب من التين: حار قليلا، و رطبه كثير المائية، والفج منه جلاء، واليابس منه و خصوصا الحريف قوي الجلاء، منضج محلل، والبري أشد. [ صفحه 51] و قال ديسقوريدوس: التين الطري ردي‌ء للمعدة و يسهل البطن، ولكن اسهاله هين الانقطاع، و يجلب العرق، و يقطع العطش، و يسكن الحرارة، والمجفف منه مغذ، مسخن، معطش، ملين للبطن، يوافق الحلق، و قصبة الرئة، والمثانة، والكلي، و من به ربو، والذين تغيرت ألوانهم من جراء أمراض مزمنة، و يوافق المصروعين و المجانين. و قد يطبخ التين و معه الشعير فيستعمل في ضماد الأوجاع مع حلبة و حشيش الشعير، و اذا طبخ و دق و تضمد به حلل داء الخنازير، و أورام العارضة في أصول الأذنين، و يلين الدماميل، و ينضج الأورام. - و ان استعمل مع قشر الرمان أبرأ الداحس. - و اذا دق و خلط بخردل مسحوق بالماء و صير في الآذان نفع من دويها وحكتها. و قال أبوبكر الرازي: التين: جيد للمبرودين، و لوجع الظهر، و تقطير البول، و هو مسخن للكلي، و يخرج ما في الصدور والرئة، ويلين البطن، و يدفع الفضول المتعفنة في الماء، والفج منه أكثر نضجا و أعسر خروجا من البدن.

يتركب التين من البروتيين بنسة (3 / 1 درصد)، و السكر بنسبة (18 درصد) و الماء بنسبة (79 درصد)، والألياف بنسبة (1 / 1 درصد) و يحتوي التين علي كمية عالية من المواد الهيدروكاربونية، و يحتوي كل مائة غرام تين علي (83) وحدة حرورية، و تزداد هذه النسبة في حالات تجفيف التين، لذا يؤكل التين المجفف في الشتاء والأيام الباردة. و في التين مواد هلامية ملينة للبراز، و مواد مطهرة، و هو غني جدا بالكالسيوم، و فيه فيتامين (c) و (ب 1) و (ب 2) و كاروتين. والمربي من التين مع الأنيسون يسمن كثيرا اذا تدبر علي أكله. و هو يقوي الكبد، و ينفع في الباسور، و عسر البول، والخفقان، والربو، والسعال، و أوجاع الصدر، والامساك. و اذا أكل التين بالجوز كان أمانا من السموم، و مع اللوز والفستق يسمن الأجسام النحيفة، و يزيد في العقل و جوهر الدماغ. [ صفحه 52] ولبن التين خصوصا البري يزيل النمش، والثآليل، و أوجاع الأسنان، والبري من التين اذا كويت الثآليل بحطبه ذهبت، و رماده مع الزيت معجونا ينقي القروح، و يبيض الأسنان و اذا فركت به، و ينفع اللثة. و منقوع التين يفيد من التهابات الجهاز التنفسي أو في تجفيف السعال الديكي، و في الامساك خصوصا عند الشيوخ، و ذلك بوضع عدة حبات من التين المجفف في نصف قدح من الماء البارد عند المساء و في الصباح تؤكل الثمار المنقوعة، و يشرب ماؤها علي الريق. - ان المائة غرام من التين الأخضر تعطي (77) كالوري. - ان المائة غرام من التين الجاف تعطي 350 كالوري. - ان تناول التين علي الريق يمنع من الامساك و يلين المعدة. - ان لبن التين الذي يخرج من اغصانه اذا أضيف الي اللبن العادي خثره. - ان التين المجفف اذا أكل يكافح الامساك. - ان مغلي التين بالماء دواء مقشع، و مسكن للسعال. - ان مغلي التين بالماء دواء مقشع، و مسكن للسعال. - ان التينة الجافة تفجر الدمل اذا نقعت بالماء الحار ثم وضعت في مكان الألم. - ان التين مفيد جدا للحوامل والرضع. - ان التين يقلل الحوامض في الجسم و يدفع أثرها السي‌ء. - ان منقوع التين يفيد في علاج التهابات الجهاز التنفسي. - ان كأسا من منقوع التين قبل الطعام يفيد في تجفيف حدة السعال التشنجي الديكي. - ان استعمال منقوع التين غرغرة يخفف الآلام الناجمة عن التهاب البلعوم. - ان التين اذا دوام النحيل علي أكله علي الفطور أربعين صباحا مع الأنيسون سمن تسمينا لا يعدله في شي‌ء. - ان التين يفتح السدد، و يقوي الكبد. [ صفحه 53] - ان التين يذهب الطحال، و الباسور، و عسر البول، و الخفقان، و الربو، و السعال، و أوجاع الصدر. - ان أكل التين بالجوز امانا من السموم القتالة. - ان رماد حطب التين مع الزيت ينقي الجروح، و يجلو الآثار، و يبيض الأسنان، و ينفع اللثة، و يسود الشعر مع الخل. - ان التين ينفع من الوسواس. - ان التين اذا أكل كان أمانا من السموم. - ان شجرة التين اذا سقيتها بماء الزيتون لا يسقط من ثمرتها شي‌ء. ان شجرة التين اذا جعل تحتها خثي البقر ثم غرستها فان طعم ثمرتها تطيب جدا. - ان خشب شجرة التين ينفع من لسع الهوام و الرتيلاء سقيا و مسحا و دخانا. - ان قضبان التين اذا طبخ مع اللحم هرأ اللحم. - ان عصارة القضبان قبل أن تورق تنفع اذا جعلت علي السن المتآلكة. - اذا نثر رماد خشب التين في البساتين هلك ديدانها. - ان عصارة ورق التين تقلع آثار الوشم. - ان لبن التين مع العسل ينفع الغشاوة. - ان دخان التين يهرب منه البق، و بعض الحشرات.

الامساك: لمعالجة الامساك تتبع الطريقة التالية: نطبخ 3 أو 4 تينات طازجة مقطعة في قدح حليب مع 12 حبة من العنب الجاف (الزبيب). يشرب الخليط كله صباحا علي الريق. أو تلك الطريقة: تنقع 6 حبات من التين في قليل من الماء طوال الليل. تنقع أغصان صغيرة من شجر التين في ماء. [ صفحه 54]

المقادير: 200 غرام تين مجفف. طريقة الاستعمال: تهرس الكمية المذكورة أعلاه من التين المجفف، و توضع علي الحروق البسيطة، و يعمل بهذه الوصفة اذا كان المصاب بعيدا عن مراكز الاسعاف والأطباء.

المقادير: 100 غرام تين و 1 ليتر ماء. طريقة الاستعمال: تغلي الكمية المذكورة غليا جيدا، و يشرب منها المصاب بالرشح المزمن، والتهاب الشعب، والنزلات الصدرية، والتهاب الحنجرة، و التهاب قصبة الرئة.

لمعالجة السعال المزمن اتبع الطريقة العلاجية التالية: المقادير: 30 غرام من أوراق التين، و 1 ليتر ماء. طريقة الاستعمال: تغلي الكمية المذكورة أعلاه، و يشرب المصاب بالسعال منها ثلاث مرات يوميا. و هذه الوصفة نافعة لاضطراب الحيض، و ادرار الطمث، ولكن تؤخذ قبل الميعاد.

المقادير: 6 أو 7 تينات. 1 كوب زيت زيتون 1 ليمونة. طريقة الاستعمال: تشطر التينات الي نصفين، ثم توضع الشرائح في زيت الزيتون، ثم تضاف اليها بضع شرائح الليمون، و تترك ليلة كاملة. و في الصباح ترفع شرائح التين و تؤكل علي الريق بعد تصفية الزيت منها. [ صفحه 55]

الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه، عن علي بن أبي طالب عليهم‌السلام، أنه قال: ليس من رمانة الا وفيها حبة من رمان الجنة، فاذا شذ شي‌ء منها فاتبعوه وكلوه. [36] . و فيه بهذا الاسناد عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، أنه قال: كلو الرمان بشحمه، فانه دباغ للمعدة. [37] . عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: مما اوصي به آدم الي هبة الله: «عليك بالرمان، فانك ان أكلته و أنت جائع أجزاك، و أن أكلته و أنت شبعان أمراك [38] » [39] . عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام. قال: لم يأكل الرمان جائع الا أجزأه، و لم يأكله شبعان الا امرأة. [40] . عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن موسي عليه‌السلام، قال: [ صفحه 56] عليكم بالرمان، فانه ليس من حبة تقع في المعدة الا أنارت، و أطفأت شيطان الوسوسة. [41] - [42] . عن زياد بن مروان، قال: سمعت أباالحسن الأول عليه‌السلام يقول: من أكل رمانة يوم الجمعة علي الريق، نورت قلبة أربعين صباحا. فان أكل رمانتين فثمانين يوما. فان أكل ثلاثا فمائة و عشرين يوما، و طردت عنه وسوسة الشيطان، و من طردت عنه وسوسة الشيطان لم يعص الله، و من لم يعص الله أدخله الله الجنة. [43] . عن ابراهيم بن عبدالرحمن، عن زياد، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: دخان شجر الرمان ينفي الهوام [44] - [45] . عن أمالي الشيخ الصدوق، قال عليه‌السلام: لا تتخللوا بعود الريحان و لا بقضيب الرمان، فانهما يهيجان عرق الجذام. [46] . [ صفحه 57]

1- عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام قال: «كل الرمان بشحمه: فانه دباغ للمعدة، و في كل حبة منها. اذا استقرت في المعدة - حياة للقلب و انارة للنفس، و تقرض وساوس الشيطان أربعين صباحا، والرمان من فواكه الجنة، قال الله عزوجل: (فيهما فاكهة و نخل و رمان). 2- عن الحارث بن المغيرة قال: شكوت الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام ثقلا أجده في فؤادي، و كثرة التخمة من طعامي؟ فقال: «تناول من هذا الرمان الحلو، و كله بشحمه، فانه يدبغ المعدة دبغا، و يشفي التخمة، و يهضم الطعام، و تسبح في الجوف». 3- قال الامام الصادق عليه‌السلام: «أطعموا صبيانكم الرمان، فان أسرع لشبابهم». 4- قال عليه‌السلام: «كلوا الرمان بشحمه، فانه يدبغ المعدة و يزيد في الذهن». 5- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا الرمان فليست فيه حبة تقع في المعدة الا أنارت القلب و أخرست الشيطان أربعين يوما». 6- عن عبدالعزيز بن المهتدي، يرفعه الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «أربع يعدلن الطبائع: الرمان السوراني، والبسر المطبوخ، والبنفسج، والهندباء». 7- عن عمر بن أبان الكلبي قال: سمعت أباجعفر و أباعبدالله عليه‌السلام يقولان: «ما علي وجه الأرض ثمرة كانت أحب الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم من الرمان، و كان والله اذا أكلها أحب ألا يشركه فيها أحد». 8- قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «شيئان صالحان لم يدخلا جوف واحد قط فاسدا الا أصلحاه، و شيئان فاسدان لم يدخلا جوفا قط صالحا الا أفسداه، فالصالحان: الرمان والماء الفاتر، والفاسدان: الجبن والقديد». 9- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «ما من رمانة الا و فيها حبة من الجنة» قال: «فأنا أحب ألا أترك منها شيئا». 10- «نهي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم عن التخلل بالرمان والآس والقصب، وهن يحركن عرق الآكلة». [ صفحه 58] 11- عنه صلي الله عليه و آله وسلم قال: «من أكل رمانه حتي يتمها نور الله قلبه أربعين يوما». 12- «قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ما من رمانة الا و فيها حبة من رمان الجنة، فاذا تبدد منها شي‌ء فخذوه، ما وقعت و ما دخلت تلك الحبة معدة امري‌ء مسلم الا أنارتها أربعين صباحا». 13- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «خلق آدم والنخلة والعنب والرمانة من طينة واحدة». 14- من املاء الشيخ أبي‌جعفر الطوسي عليه الرحمة: «أطعموا صبيانكم الرمان؛ فانه أسرع لألسنتهم». 15- عن الخراساني عليه‌السلام قال: «أكل الرمان الحلو يزيد في ماء الرجل و يحسن الولد». 16- عن ابراهيم بن عبدالحميد، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «عليكم بالرمان، فانه لم يأكله جائع الا أجزأه، ولا شبعان الا أمرأه». 17- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الفاكهة عشرون و مائة لون، سيدها الرمان». 18- عن عبدالله بن الحسن، قال: «كلوا الرمان تنقي أفواهكم». 19- عن عبدالله بن سنان، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «عليكم بالرمان الحلو فكلوه؛ فانه ليس من حبة تقع في معدة مؤمن الا أبادت داء، و أذهبت شيطان الوسوسة». 20- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: ذكر عنده الرمان، فقال: «المز أصلح في البطن». 21- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «كلوا الرمان المز بشحمه، فانه دباغ المعدة». 22- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا الرمان بقشره، فانه دباغ البطن». 23- عن بعضهم رفعه الي صعصعة، أنه دخل علي أميرالمؤمنين عليه‌السلام و بين يديه نصف رمانة، فكسر له وناوله بعضه، و قال: «كله مع قشره. يريد: مع شحمه - فانه يذهب بالحفر و بالبخر و يطيب النفس». [ صفحه 59] 24- عن عبدالله بن سنان قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «عليكم بالرمان الحلو فكلوه؛ فانه ليست من حبة تقع في معدة مؤمن الا أبادت داء، و أطفأت شيطان الوسوسة عنه».

- الرمان يدبغ المعدة من غير أن يضر بعصبها، و يحدر منها الرطوبات المرية العفينة، و يبري‌ء من وصبها. - يحط الطعام اذا مص بعده عن فمها، و ينفع من حميات الغب المتطاولة وألمها. - اذا أديم مصه مع الطعام أخصب الأبدان. - يقوي الصدر و يجلو الفؤاد، و اذا أكل بالخبز منعه من الفساد. - جيد للكيموس قليل الغذاء، صالح للمحرورين دافع للأذي. - ينعظ لما يحدثه من قليل الرياح، ولكون نفخه سريع التفشي لا يحتاج الي اصلاح. - فيه قبض لطيف، و يسير تجفيف، وحبه أشد في ذلك ثم قشره، ثم جنبذه الذي يسقط عن الشجر اذا سقط زهره. - اذا وضع في شمس حارة ماؤه المعتصر، و اكتحل به بعد غلظه أحد البصر، و كلما عتق كان أجود و أبر. - اذا طبخ ماؤه في اناء نحاس نفع من القروح والعفن، و الروائح المنتنة في الأنف والأذن. حامضه أنفع للمعدة الملتهبة، و أكثر للبول ادرارا، و أقوي في تسكين الأبخرة الحارة مقدارا، و أشد تبريدا للكبد، و لا سيما أنها أولي ادمانا و اكثارا. - يطفي‌ء ناريه الصفراء والدم، و يقطع القي‌ء و يقطع من المعدة البلغم. - اذا عصر النوعان مع شحمهما و شرب منه نصف رطل مع سكر عشرين درهما أسهل المرة الصفراء، و قوي المعدة و أذهب عنها ضرا. - ان شرب عشر أواق مع عشرة دراهم سكر، فان هذا يقارب الاهليلج الأصفر. [ صفحه 60] - في الشراب المتخذ منهما خاصية في منع أخلاط البدن من التعفين، والرب المتخذ من الرمان يقوي المعدة الحارة، و يقطع العطش والقي‌ء والغثيان. - اذا عصر الرمانتان بشحمهما و تمضمض بمائهما نفع القلاع المتولد في أفواه الصبيان. - اذا طبخ في اناء نحاس ماؤه المعتصر، و اكتحل بهما أذهب الحكة، والجرب، والسلاق، و قوي البصر. - الأولي أن يمتص المحموم من الرمان بعد غذائه ليمنع صعود البخار، و لا يقدمه فيصرف المواد عن الانحدار. - اذا شويت الرمانة احلوة و ضمد بها سكن وجع العين الرمدة، و زهر الرمان يقطع القي‌ء الذريع المفرط اذا ضمدت بعد المعدة. - اذا فرغت رمانة من حبها، و ملئت بدهن ورد عن لبها، و فترت علي نار هادئة تفتيرا، سكن وجع الأذن تقطيرا، ومع دهن بنفسج ينفع للسعال اليابس كثيرا. - حب الرمان الحامض اذا جففت في الشمس و دق للانعام، و ذر أو طبخ مع الطعام، منع الفضول أن تسيل علي المعدة أو الأمعاء. - اذا نقع في ماء المزن وشرب، نفع من نفث الدم نفعا. - قشر الرمان اذا سحق وسف منه عشرة دراهم أخرج الدود، و اذا عجن بعسل، وذلي به آثار الجدري و غيرها أياما متوالية أذهبها وحصل المقصود. - اذا طبخ في ماء و تمضمض به قوي لثة الفم، و ان شربه أمسك استرسال البول، و اسهال البطن وانضم. - ان استنجي به قوي المعدة، و قطع ما انبعث من أفواه البواسير من الدم. - ان جلس فيه النساء نفع من النزف و سدده، أو الأطفال نفعهم من خروج المقعدة. - جلناره يشد اللثاث، و يلزق الجراحات، و يتمضمض بطبيخه للثة التي تدمي كثيرا، والأسنان المتحركات. - من ابتلع منه ثلاث حبات صغار لم يعرض له تلك السنة رمد. - أصل شجر الرمان اذ شرب طبيخه بنار موهجة، قتل حب القرع و أخرجه. فسبحان من أوجده من العدم، و أودعه هذه المنافع والحكم. [ صفحه 61] قال عبدالله بن البيطار المغربي: - جميع الرمان قابض، ولكن ليس الأكثر فيه القبض، لأن منه الحلو ومنه الحامض، و منه القابض، فيجب أن يكون كل نوع بحسب طبعه الغالب عليه. - حب الرمان أشد قبضا من عصارته، و أشد تجفيفا. - قشورة أكثر من ذلك قبضا و تجفيفا. - الرمان كله جيد الكيموس، جيد للمعدة، قليل الغذاء. - الحلو منه أطيب طعما من غيره من الرمان غير أنه يولد حرارة في المعدة و نفخا، لذا لا يصلح للمحمومين. - الحامض أنفع للمعدة الملتهبة. - ان عصر الرمان الحلو والحامض مع شحمهما، و شرب من عصيرهما مقدار نصف رطل مع قليل من السكر، أسهل المرة الصفراء، و قوي المعدة. - عصارة الرمان الحلو اذا شمست في قارورة حتي تغلظ، و اكتحل بها، أحدت البصر، و كلما عتقت كانت أجود. - عصارة الرمان الحلو والحامض اذا طبخا في اناء نحاس الي أن يثخنا، و اكتحل بهما، أذهبا الحكة، والجرب، والسلاق، و زادا في قوة البصر. - اذا أفرغت رمانة من حبها، و ملئت بدهن ورد، و فترت علي نار هادئة، و قطر منه في الأذن، سكن وجعها. - قشر الرمان اذا جلس فيه النساء نفعهن من النزف، و اذا جلس فيه الأطفال نفعهم من خروج المقعدة. - الرب المتخذ من الرمان الحلو أو الحامض يقوي المعدة الحارة، و يقطع العطش والقي‌ء والغثيان. - امتصاص الرمان الطري و أخذ ربه اذا أخذه المسلول بالماء عند العطش رطب بدنه. - اذا شويت الرمانة الحلوة، و ضمدت بها العين الرمدة سكن وجعها، وحط رمدها. - حب الرمان مع العسل يمنع القلاع. [ صفحه 62]

يحتوي ثمر الرمان الحلو علي مواد سكرية، و حامض الليمون، و رماد، و مواد بروتينية، و ألياف، و مواد عفصية، و مواد مرة، و مقادير قليلة من الحديد، والبوتاس، والفوسفور، والكبريت، والكلس، والمنغنيز. كما يحتوي علي فيتامينات (أ) و (ب) و (ج). وصف الرمان بأنه: - مقو للقلب. - قابض. - طارد للدودة الشريطية. - مفيد للزحار (الدزنتارية)، و للدهن العصبي. - يكافح الأورام في الغشاء المخاطي. - اذا شرب عصير الرمان مع الماء والسكر، أو مع الماء والعسل يكون مسهلا خفيفا، و هو ينظف مجاري التنفس والصدر، ويطهر الدم، و يشفي عسر الهضم. - اذا أكل الرمان مع المآكل الدسمة يهضمها، و يخلص الأمعاء من فضلات المآكل الغليظة. - قشور الرمان تفيد في كثير من حالات الاسهال. - اذا غليت جذور الرمان بنسبة (50 غ) في ليتر ماء لمدة ربع ساعة و شرب من المغلي كوب، في كل صباح، أسقط الدودة الوحيدة. [ صفحه 63]

جامع الأحاديث للشيخ الثقة أبي‌محمد جعفر بن أحمد القمي، قال: حدثنا محمد بن عبدالله، قال: حدثنا محمد بن الأشعث، عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: رائحة الأنبياء رائحة السفرجل. و رائحة الحور العين رائحة الآس. و رائحة الملائكة رائحة الورد. و رائحة ابنتي فاطمة الزهراء رائحة السفرجل والآس والورد. لا بعث الله نبيا و لا وصيا الا وجد منه رائحة السفرجل، فكلوها و اطعموا حبالاكم، يحسن أولادكم. [47] . عن أبي‌الحسن موسي بن جعفر عليه‌السلام قال: كسر رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم سفرجلة و أطعم جعفر بن أبي‌طالب و قال له: كل، فانه يصفي اللون، و يحسن الولد. [48] . عن أبي‌ابراهيم عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم لجعفر: يا جعفر كل السفرجل فانه يقوي القلب، و يشجع الجبان. [49] . [ صفحه 64] الجعفريات: باسناده عن موسي بن جعفر، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: كان جعفر بن أبي‌طالب عند رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم، فأهدي الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم سفرجلة، فقطع منها قطعة فناولها جعفرا، فأبي جعفر أن يأكلها، فقال له رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: خذها فكلها، فانها تذكي القلب، و تشجع الجبان. [50] .

1- قال الامام الصادق عليه‌السلام: «السفرجل يحسن ماء الوجه، ويجم الفؤاد» 2- قال عليه‌السلام: «من أكل سفرجلة علي الريق طاب ماؤه، وحسن ولده». 3- قال عليه‌السلام: «أكل السفرجل قوة للقلب و ذكاء للفؤاد». 4- عنه عليه‌السلام: «السفرجل يذهب بهم الحزين، كما تذهب اليد بعرق الجبين» 5- عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام قال: «أكل السفرجل يزيد في قوة الرجل و يذهب بضعفه». 6- عن طلحة بن زيد، قال: سألت أباعبدالله عليه‌السلام عن الحجامة يوم السبت؟ قال: «يضعف». قلت: انما علتي من ضعفي و قلة قوتي؟ قال: «فعليك بأكل السفرجل الحلو مع حبه؛ فانه يقوي الضعف، و يطيب المعدة و يزكيها». [ صفحه 65] 7- عنه عليه‌السلام أنه قال: «ان في السفرجل خصلة ليست في سائر الفواكه». قلت: و ما ذاك يا ابن‌رسول‌الله؟ قال: يشجع الجبان، هذا والله من علم الأنبياء صلوات الله عليهم أجمعين». 8- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «كل السفرجل، فانه يقوي القلب، و يشجع الجبان». 9- قال أيضا صلي الله عليه و آله وسلم: «انه يجلو القلب، و يذهب بطخاء [51] الصدر، و يزيد في العقل». 10- عن علي عليه‌السلام: «السفرجل قوة القلب، وحياة الفؤاد، ويشجع الجبان». 11- و في الباقري عليه‌السلام: «أنه يذهب بهم الحزين». 12- قال صلي الله عليه و آله وسلم أيضا: «رائحة الأنبياء رائحة السفرجل، ورائحة الحور العين الآس، و رائحة الملائكة الورد، و ما بعث الله نبيا الا أوجد منه ريح السفرجل». 13- عن الصادق عليه‌السلام: أنه نظر الي غلام جميل، فقال: «ينبغي أن يكون أبو هذا أكل سفرجلا ليلة الجماع». 14- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا السفرجل، فانه يجلو الفؤاد، و ما بعث الله نبيا الا أطعمه من سفرجل الجنة فيزيد فيه قوة أربعين رجلا». 15- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا السفرجل، فانه يزيد في الدهن، و يذهب بطخاء الصدر، و يحسن الولد». 16- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «من أكل سفرجلا ثلاثة أيام علي الريق، صفا ذهنه، و امتلأ جوفه حكمة وعلما، و وقي من كيد ابليس و جنوده». 17- و في رواية: «كلوا السفرجل؛ فان فيه ثلاث خصال». [ صفحه 66] قيل: و ما هي يا رسول‌الله؟ قال: «يجم الفؤاد [52] و يسخي البخيل، ويشجع الجبان». 18- عنه صلي الله عليه و آله وسلم قال: «كلوا السفرجل و تهادوه بينكم، فانه يجلو البصر، و ينبت المودة في القلب. و أطعموه حبالاكم، فانه يحسن أولادكم». و في رواية: «يحسن أخلاق أولادكم». 19- عن الصادق عليه‌السلام قال: «من أكل السفرجل أجري الله الحكمة علي لسانه أربعين صباحا». 20- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا السفرجل علي الريق». 21- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «السفرجل يفرح المعدة ويشد الفؤاد، و ما بعث الله نبيا قط ألا أكل السفرجل».

قال جلال الدين السيوطي: - السفرجل: فيه منافع و تقوية. - يقوي المعدة القابلة للفضول، والشهوة الساقطة جدا للمأكول. - يسكن العطش والقي‌ء و يدر، و ينفع من الدوسنطاويا و يقر. - يحبس النزف والعرق، و اذا دخل البطن علي الطعام انطلق. - عصارته نافعة من الربو و انتصاب النفس، و اذا قطرت في الأحليل نفعت من حرقة البول الذي انحبس، و لعابه يرطب ما في قصبة الرئة من اليبس. - حبه ملين لا قبض فيه لمن شاء، و هو يمنع سيلان الفضول الي الأحشاء. ينفع الحلق من الخشونة، و يحدث في قصبة الرئة ليونة. - دهنه نافع من النملة، والشقاق، و من والقروح الجربة علي الاطلاق، و من وجع الكلي والمثانة، و ما في البول من الاحراق. [ صفحه 67] - مشويه يوضع علي العين للحار من الأورام، و يحقن بطبيخه لنتو المعدة والأرحام. - اذا أدمنت الحامل أكله كان ولدها حسن الصورة، و اذا وضع مطبوخه علي الثدي الوارم من انعقاد اللبن أزال منه الضرورة. قال أبوالفضل حسن بن ابراهيم التفليسي: - أجود السفرجل الكبار اليانع، ينفع من القي‌ء، و يدر البول، و يقوي المعدة الحارة، و يعقل الطبيعة اذا أكل قبل الطعام، و يلينها اذا أكل بعد الطعام، و غذاؤه كثير، و ما أكل و هو غير نضيج فهو عسر الانحدار، يحبس الطبيعة بقوة. و قال ابن‌جزلة: السفرجل يدر البول، و هو يمنع سيلان الفضول الي الأحشاء، و عصارته تنفع من انصباب الربو والنفس، ورائحته تقوي الدماغ والقلب، و تقطع القي‌ء والغثيان.

يحتوي السفرجل علي كثير من الأملاح الكلسية، والمواد الهضمية، والبروتئين، والألياف، والسكر، والمواد الدهنية، والبوتاس، والفوسفور، والكبريت، والصودا، والكلور، والكلس. من خصائص السفرجل أنه يسكن، و يقوي، و يفتح الشهية، و يعالج المعدة والكبد. يشفي الاسهال المزمن، و يقوي القلب، و يفيد المصابين بسل الأمعاء، والصدر، النزيف المعدي والمعوي، و يقوي الهضم والأمعاء، و يمنع القي‌ء، و يفيد الأطفال والشيوخ، و يشفي من سيلان اللعاب، و من الزكام الشديد، و من سيلان المهبل، وفقد الشهية، والعجز الكبدي. أما برز السفرجل فسيتعمل ملطفا، و مغليه غسولا في تشقق الجلد والجروح، والبواسير، والحروق. [ صفحه 68]

مكارم الأخلاق: عنه عليه‌السلام قال: قصب السكر يفتح السدد، و لا داء فيه و لا غائلة. [53] . عن الجعفريات، باسناده الي موسي الكاظم عليه‌السلام، عن جده صلي الله عليه و آله وسلم أنه نهي أن يتخلل بالقضب، و أن يستاك به. [54] . عن الخصال، عنه عليه‌السلام قال: ثلاثة لا تضر منها: قصب السكر. [55] .

قال عبدالله بن البيطار: - قصب السكر لطيف، ملائم للبدن، نافع من الخشونة التي تعرض في الصدر، والرئة والحلق. - يجلو الرطوبة اللطيفة المتولدة فيها. - يدر البول، و يذهب بالحرقة الكائنة عند خروجه. - يليف الطبيعة. - ينفع من السعال. [ صفحه 69] - يقطع الالتهاب العارض في المعدة برطوبته ولطافته. - ينقي المثانة. لكن قصب السكر يولد الرياح و ينفخ، لا سيما اذا أخذ بعده الطعام. و دفع ضررره: أن يمص و يشرب بعده من الماء الحار قليلا، أو يؤخذ بعود الزنجبيل المربي.

يحتوي عصير السكر علي (83 درصد) ماء، و (15 درصد) سكر سكروز، و (80 / 0) سكر محول، و (45 / 0) رماد، و (5 / 0) بروتين، و (03 / 0) أجزاء ألياف، و (10 / 0) دهن و شمع. و غيرها. و قد أجاد الأطباء بمنافع قصب السكر فقالوا: - حلاوة قصب السكر أقل من حلاوة العسل، و هو يفتح السدود، و ينقي المجاري، و تناوله يعطي الجسم ما يلزمه من طاقة. لكن الاكثار منه يضر الأمعاء، و يلهب المعدة. و هو يقوي الكبد، والعظام، و يسمن النحفاء، و يلين المعدة، ويدر البول. [ صفحه 70]

عن الخصال، عنه عليه‌السلام قال: ثلاثة لا تضر منها: العنب الرازقي، وقصب السكر، والتفاح اللبناني. [56] .

1- قال الامام الصادق عليه‌السلام: «العنب يشد العصب، و يذهب النصب، و يطيب النفس». 2- قال عليه‌السلام: «شكا نبي من الأنبياء الي الله تعالي الغم، فأمره بأكل العنب». 3- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «ربيع أمتي العنب والبطيخ». 4- في الصادقي عليه‌السلام: أن نوحا شكا الي الله تعالي الغم، فأوحي اليه: «كل العنب الأسود، فانه يذهب بالغم». 5- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «كل العنب حبة حبة؛ فانه أهنأ» 6- عن علي عليه‌السلام قال: «أربعة نزلت من الجنة: العنب الرازقي، والرطب المشاني، والرمان الأمليسي، والتفاح الشعشعاني». 7- كان علي بن الحسين عليه‌السلام يعجبه العنب، فكان يوما صائما، فلما أفطر كان أول ما جاء به العنب. أتته أم ولد له بعنقود عنب، فوضعته بين يديه، فجاء سائل فدفعه اليه، فدست أم ولده الي السائل فاشترته منه، ثم أتت به فوضعته بين يديه، فجأة سائل آخر فأعطاه اياه، ففعلت أم الولد مثل ذلك! ثم أتته به فوضعته بين يديه، فجاء سائل آخر فأعطاه، ففعلت أم الولد مثل ذلك، فلما كان في المرة الرابعة أكله». [ صفحه 71] 8- كان أميرالمؤمنين عليه‌السلام يأكل الخبز بالعنب. 9- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «خير طعامكم الخبز، و خير فاكهتكم العنب». 10- عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام أنه قال: «العنب أدم و فاكهة و طعام و حلواء».

قال عبدالله بن البيطار: - ما كان حديثا من العنب فانه يسهل البطن، و ينفع المعدة. - العنب جيد للمعدة، و منهض للشهوة، و يصلح للمرضي. - العنب الأبيض أحمد من الأسود اذا تساويا في سائر الصفات، من المائية، والرقة، و الحلاوة. - المتروك من العنب بعد القطف يومين أو ثلاثة خير من المقطوف في يومه. - قشر العنب بادر يابس بطي‌ء الهضم، و حشوه حار رطب، وحبه بارد يابس. و هو جيد الغذاء، موافق مقو للبدن، و هو شبيه التين في قلة الرادءة و كثرة الغذاء، و ان كان أقل غذاء منه. - المقطوف في الوقت منفخ، والنضيج أقل ضررا من غير النضيج. - فاذا لم يهضم العنب كان غذاؤه فجا نيئا. - غذاء العنب بحاله أكثر من غذاء عصيره، ولكن عصيره أسرع نفوذا وانحدارا. - العنب ينفخ قليلا، و يطلق البطن، و يخصب البطن سريعا، و يزيد في الانعاظ، و هو جيد للمعدة، و لا يفسد فيها كما تفسد سائر الفواكه، و هو معتدل، و أسخنه أحلاه. - الدم المتولد من العنب أصلح من الدم المتولد من الرطب. قال ابن‌جزلة: العنب يسمن بسرعة، و يولد دما جيدا، و ينفع الصدر والرئة. [ صفحه 72] و قال ديوسقوريدس: ان العنب يشفي من الحميات الحارة، و نزف الدم من الصدر، والزنطارية، و أمراض الكبد. - أما عصير العنب فانه مطهر، و مدر للبول و ضد الحميات.

من أهم و أعظم أنواع الفاكهة علي الاطلاق، و يعتبر غذاء كاملا كالحليب، و من العسير علينا أن تحصي كل فوائده حتي أن بعض علماء التغذية يذهب الي التأكيد بأن في العنب خصائص لا توجد في الحليب. فهو أغني الفواكه فائدة و مردودا، و له دور مهم و فعال في بناء الجسم و تقويته والوقاية والعلاج من أمراض كثيرة. يؤكل علي الطبيعة، عصيرا أو مجففا أو مربيات يصنع منه الخل و يستخرج من بذره الزيت المفيد، و أوراقه تؤكل نيئة أو مطبوخة مع الأرز واللحم أو بدونه (قاطع) و هي لذيذة جدا. قيمته و محتوياته الغذائية: من العسير أن نحصي كل فوائده. فهو أغني الفواكه بالفيتامينات خاصة A و C و فيتامين B6 وB2 و B1 والتيامين و البوتاسيوم بمعدل 63 درصد و يحوي: الكالسيوم، المنغانيز، الحديد، والفوسفور، السيليس والألياف. و من حيث السكريات فهو في مقدمة الفواكه. والعنب سريع الهضم، مغذ جدا، فعال في الوقاية من الأمراض خاصة: حالات سوء الهضم، والامساك، البواسير، الحصاة الكبدية والبولية والتسمم بالزئبق والرصاص، السل الرئوي، الروماتيزم، ارتفاع ضغط الدم والمصابين بفقر الدم، والعصبيين، و نقص الكالسيوم، والبدينين والالتهابات والدورة الدموية وللرياضيين لاستعادة قواهم و مرونة عضلاتهم. والعنب مفيد جدا، من القشرة الي البذرة، فالأولي تنظف الأمعاء و تنقي الدم من الحوامض والدهنيات والسموم والثانية نصنع منها زيتا ممتازا و مفيدا جدا. فلا حرج من الاكثار من تناوله، لكن الاعتدال هو الأفضل. يقول الدكتور «كارلييه»: من الضروري اعطاء العنب للمصابين بفقر الدم، و في طور التفاهة، للمتسممين و المرهقين بالعمل». [ صفحه 73] يمكن استعمال العنب علي مدار السنة طازجا و عصيرا أو شرابا أو مجففا و هو «الزبيب». و قد لاحظ الدكتور «ماكغادن» اختصاصي في العلاج الطيبعي: «ان الاصابة بأمراض السرطان تكاد تكون معدومة في المناطق التي يكثر فيها العنب، و استنتج أن للعنب أثرا حقيقيا في الوقاية من السرطانات». و عصير العنب أغني من عصير الفريز والبطيخ بالحديد والكالسيوم الذي يدخل في تكوين العظام والأسنان، و يحتوي كميات كبيرة من السكريات السهلة الهضم والسريعة الامتصاص. و نشير الي أنه من الضروري غسل العنب جيدا قبل تناوله، لأنه يرش دائما ببعض المواد الكيماوية المضرة بالصحة. العنب الأسود: مقو ممتاز، بسبب المادة الملونة فيه. و يعمل بالعنب حمية لتنقية و تنظيف الجسم من السموم والبقايا، و ذلك بفضل خواصه المطهرة والمنظفة والمنعشة، و يكون ذلك لمدة ثلاثة أيام أو أسبوع و حسب المقدرة، علي أن لا يؤخذ في خلالها سوي العنب فقط والماء الصافي، هذه الحمية ضرورية لكل من بلغ الثلاثين و ما فوق و مرة في السنة علي الأقل. محتويات العنب في 100 غرام محتويات: ماء - عنب نوع أميركي: 81 درصد - عنب أوروبي:81 درصد محتويات: بروتين - عنب نوع أميركي: 7 / 0 غرام - عنب أوروبي: 7 / 0غرام محتويات: مواد دهنية - عنب نوع أميركي: 3 / 0 غرام - عنب أوروبي:6 / 0 غرام محتويات: سكريات - عنب نوع أميركي: 17 غرام - عنب أوروبي: 18 غرام محتويات: ألياف - عنب نوع أميركي: 9 / 0 غرام - عنب أوروبي:2 / 1 غرام محتويات: حراريات - عنب نوع أميركي: 63 Cal - عنب أوروبي: 71 Cal [ صفحه 77]

عن أيوب بن نوح قال: حدثني من حضر أباالحسن الأول علي المائدة معه:... فدعا بالباذروج فقال: اني أحب أن أستفتح به الطعام، فانه يفتح السدد، و يشهي الطعام، و يذهب بالسل، و ما أبالي اذا افتتحت به ما أكلت بعده من الطعام، فاني لا أخاف داء و لا غائلة. قال: فلما فرغنا من الغداء دعا به أرضا، و رأيته يتتبع ورقه علي المائدة و يأكله، و يناولني منه، و هو يقول: اختم به طعامك، فانه يمري‌ء ما قبل، و يشهي ما بعد، و يذهب بالثقل، و يطيب الجشاء والنكهة. [57] .

1- قال الرضا عليه‌السلام: «الباذروج لنا و الجرجير لبني أمية، و حجامة الاثنين لنا و الثلاثاء لبني أمية». 2- كان أميرالمؤمنين علي عليه‌السلام يعجبه الباذروج (الحوك). 3- ذكر لرسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الحوك و هو الباذروج، فقال: بقلتي و بقلة الأنبياء قبلي، و اني لأحبها و آكلها، و اني أنظر الي شجرتها نابتة في الجنة». 4- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الحوك بقلة الأنبياء، أما ان فيه ثماني خصال: يمري‌ء الطعام، و يفتح السدد، و يطيب النكهة، و يشهي الطعام، و يسهل الدم، و هو أمان من الجذام، و اذا استقرت في جوف الانسان قمع الداء كله» ثم قال: «انه يزين به أهل الجنة موائدهم». [ صفحه 78] 5- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «الحوك بقلة طيبة، كأني أراها نابتة في الجنة، والجرجير بقلة خبيثة كأني أراها نابتة في النار» 6- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «من أكل بقلة الباذروج أمر الله عزوجل الملائكة يكتبون له الحسنات حتي يصبح». 7- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «كأني أنظر الي نبات الباذروج في الجنة»، قلت: الهندباء؟ قال: «لا! بل الباذروج». 8- كان أحب البقول الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الباذروج. 9- سأل رجل أباعبدالله عليه‌السلام عن البقول؟ و أنا عنده، فقال: «الباذروج لنا». 10- سئل أبوعبدالله عليه‌السلام عن الحوك [58] ؟ فقال: «محببة الي الناس، غير أنها تبخر والديدان تسرع اليها، و هي الباذروج؟».

- ينفع للتحليل والانضاج. - اذا تضمد به مع السويق و دهن الورد والخل نفع من الأورام الحارة. - اذا تضمد به وحده نفع من لسعة العقرب والتنين البحري. - ماؤه يجلو البصر ويجفف الرطوبات السائلة الي العين. - بزره اذا شرب وافق من يتولد في بدنه السوداء والصرع و من به عسر البول والنفخ. - اذا استنشق أحدث عطاسا كثيرا. والباذروج أيضا يفعل ذلك و ينبغي أن تغمض العين تغميضا شديدا في الوقت الذي يعرض فيه العطاس. - جيد لفم المعدة و القلب و الخفقان و هو نافع من الغشي. - عصارته قطورا نافعة للرعاف و لا سيما بخل خمر و كافور فتيلة. [ صفحه 79] - أسكرجة من مائة تنفع من سوء النفس. - ماؤه جيد لنفث الدم. - يوضع علي لسع الزنابير فينفعها. - اذا مضغه الانسان مضغا متتابعا في وقت نزول الشمس برج الحمل سلمت أسنانه و لم توجعه أبدا في تلك السنة البتة. - ان مضغ غصنه و دس في الأذن الوجعة سكن وجعها. - عصارته قطورا نافع للرعاف، لا سيما بخل خمر و كافور فتيلة و يذهب بالطرش. - ينفع من ضربات العين ضمادا، و يحدث ظلمه البصر مأكولا لغلظ رطوبته و تبخيرها، و عصارته تقوي البصر كحلا. - يقوي القلب جدا و يجفف الرئة و الصدر، و اسكرجة من مائة ينفع من سوء النفس، و ماؤه جيد للنفث الدموي، و يدر اللبن. - عسر الهضم سريع العفونة ردي‌ء للمعدة، و خصوصا ماء ورقه. - بزره ينفع من عسر البول. - يوضع علي لسع الزنابير والعقارب و تنين البحر. - يحل ورم العين في وقته، و يمنع النزلات والحمرة والدمعة والزكام طلاء. - يجفف القروح، و يحل عسر النفس وبلة المعدة، و أوجاع الصدر. - يقوي الشم لشدة فتح السدد، و ينفع من الطحال و ضعف الكبد الباردة. - يفتت الحصي و يدر، و يمنع السموم مطلقا. - ينضج الدبيلات و يقطع الرعاف و خصوصا مع الخل والكافور. - اذا مضغ يوم نزول الحمل، أمن من وجع الأسنان سنة. - شربته، الي ثلاثة، و من مائه الي عشرة. [ صفحه 80]

عن الحسين بن أبي‌غندر، عن أبي‌الحسن موسي، و أبي‌الحسن الرضا عليه‌السلام أنهما قالا: الباذنجان عند جذاذ النخل لاداء فيه. [59] . عن مكارم الأخلاق و فيه: ثم أتي بلحم مقلو فيه باذنجان فقال عليه‌السلام: كلو بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب الحسن بن علي. [60] .

1- قال الامام علي الهادي عليه‌السلام لبعض مواليه: «أقلل لنا من البصل، و أكثر لنا من الباذنجان». فقال له: مستفهما: «الباذنجان». قال: «نعم! الباذنجان جامع الطعم، منفي الداء، صالح للطبيعة، منصف في أحواله، صالح للشيخ و الشاب، معتدل في حرارته و برودته، حار في مكان الحرارة و بارد في مكان البرودة». 2- قال الصادق عليه‌السلام: «الباذنجان جيد للمرة السوداء». 3- قال علي الهادي عليه‌السلام لبعض قهارمته [61] : «استكثر لنا من الباذنجان: [ صفحه 81] فانه حار في وقت الحرارة و بارد في وقت البرودة، معتدل في الأوقات كلها، جيد علي كل حال». 4- قال الصادق عليه‌السلام: «عليكم بالباذنجان البوراني؛ فهو سفاء يؤمن من البرص، و كذا المقلي بالزيت». 5- قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا الباذنجان، فانها شجرة رأيتها في جنة المأوي، شهدت الله بالحق ولي بالنبوة و لعلي بالولاية، فمن أكلها علي أنها داء كانت داء، و من أكلها علي أنها دواء كانت دواء». 6- عن الصادق عليه‌السلام قال: «أكثروا من الباذنجان عند جذاذ النخل [62] ، فانه شفاء من كل داء، و يزيد في بهاء الوجه، و يلين العروق، و يزيد في ماء الصلب». 7- عن الصادق عليه‌السلام قال: «روي أنه كان بين يدي علي بن الحسين عليه‌السلام باذنجان مقلو بالزيت و عينه رمدة و هو يأكل منه»: قال الراوي: قلت له: يا ابن‌رسول الله! تأكل من هذا و هو نار؟ فقال: «ان أبي‌حدثني، عن جدي قال: الباذنجان من شحمة الأرض، و هو طيب في كل شي‌ء يقع فيه». 8- قال الامام الصادق عليه‌السلام: «كلوا الباذنجان فانه جيد للمرة السوداء و لا يضر الصفراء، كلوا الباذنجان فانه يذهب الداء و لا داء فيه». 9- قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «كلوا الباذنجان فانه شفاء من كل داء». 10- عن الرضا عليه‌السلام أنه كان يقول لبعض قهارمته: «استكثروا لنا من الباذنجان؛ فانه حار في وقت البرد، بارد في وقت الحر، معتدل في الأوقات كلها، جيد في كل حال». 11- كان النبي عليه‌السلام في دار جابر، فقدم اليه الباذنجان، فجعل يأكل؛ فقال جابر: ان فيه الحرارة! فقال: «يا جابر مه! انها أول شجرة آمنت بالله، اقلوه و انضجوه، و زيتوه، و لينوه، فانه يزيد الحكمة». 12- قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «اذا أدرك الرطب، و نضج العنب، ذهب ضرر الباذنجان». [ صفحه 82]

قال عبدالله بن البيطار المغربي: - الباذنجان: جبد للمعدة التي تقي‌ء الطعام. - ردي‌ء للرأس و العين. - يولد دما أسود يسير المقدار حارا، يتولد عنه القوابي، و البواسير، و الرمد، و الأمراض السوداوية. - يفتح سدد الكبد و الطحال. - اذا سلق ثم قلي ذهب عنه حدته و حرافته، و تبقي حدة الباذنجان و حرافته في المشوي. - المطبوخ من الباذنجان بالخل أوفق للمحرورين، و أصحاب الأكباد الحارة الغليظة، و ينفعهم نفعا بينا. - سحيق أقماع الباذنجان المجففة في الظل طلاء نافع للبواسير، بعد أن يدهن بدهن مسخن. - ليس للباذنجان نسبة الي عقل و اطلاق البطن، لكنها اذا طبخت في الدهن أطلقت، و في الخل عقلت. قيل: الباذنجان يفتح سدد الكبد، و الطحال المتولدة عن المرة الصفراء.

- يولد الصفراء، و يثير البلغم، و يتولد منه الأمراض السوداوية مثل: القوابي، والكلف، و السرطان، و داء الفبل.

أن يقشر، و ينقع بالماء و الملح، و يغير عنه الماء ثلاث دفعات. ثم يطبخ باللحم. قال الحسين بن علي ابن‌سينا: - الحديث من الباذنجان أسلم، و العتيق ردي‌ء. - يولد السوداء، و يولد السدد، و يفسد اللون، و يسود البشرة، و يصفر اللون. [ صفحه 83] - ما كان من الباذنجان صغيرا فكله قشر، يورث الكلف، و يولد السرطانات و الجذام، و يولد الصرع و السدد، و يدثر الفم، الا المطبوخ في الخل فانه ربما فتح السدد.

البادنجان طيب المذاق، شائع الاستعمال، يتناوله جميع الناس بمحتلف طبقاتهم، و اليهم نسوق ما يحويه هذا النوع من الطعام:

الباذنجان الأبيض: الجزء الصالح للأكل: 40,5 الماء: 91,56 البروتين: 0,96 المواد الدهنية: 0,07 مادات الفحم: 5,08 الألياف: 1,68 الرماد: 0,65 الباذنجان الأسود: الجزء الصالح للأكل: 91 الماء: 92 البروتين: 1,60 المواد الدهنية: 0,10 مادت الفحم: 4,40 الألياف: 1,40 الرماد: 0,5 ليس في الباذنجان قيمة غذائيه كبيرة، و هو يختلف باختلاف نوعه، و ما اذا كان بلديا أو أفرنجيا. [ صفحه 84] لكن الباذنجان صالح لذوي المعدة القوية، و الهضم الجيد، و هو يدر البول، فينصح بأكله مسلوقا رغم أن السلق يعطيه طعما مرا، و رائحة غير مقبولة. و المشوي من الباذنجان جيد للمعدة، أما المقلو منه يصبح ثقيلا علي المعدة. و ينصح بالامتناع عن أكل الباذنجان للمصابين بالسمنة، و التهاب الكلي، و المغص المعوي، و عسر الهضم، وداء الصرع، والروماتيزم، و الأطفال، و النساء الحاملات. يمتاز قشر الباذنجان بأنه يحوي علي كميات قليلة من فيتامين (أ) و پيتامين (ج)، و مقادير ضئيلة من الكبريت، و الفوسفور، و الحديد، و الكلس، و البوتاس، و البروتئين، و الدسم، و النشويات. لذا فالأفضل أن يؤكل الباذنجان بقشره، ذلك أن الفيتامينات موجودة في القشرة أكثر من اللب. كذلك يجب أن يؤكل الباذنجان ناضجا جدا لأن الفج منه يحوي سما. و تمتاز أوراق الباذنجان بأنها تزيل آلام الحروق، و الخراجات، و البواسير، و القوباء اذا عمل منها كمادات. و عليك أن تختار الباذنجان أن تختار منه الثقيل الوزن، و ذا الجلد السوي اللماع، و الجسم الصلب في اللمس. أما الباذنجان ذو الجلد الكامد، و الجسم الرخز فانه سي‌ء، يحدث اضطرابا و نقمة في الأمعاء. [ صفحه 85]

عن عمر بن أبي‌حسنة الجمال، قال: شكوت الي أبي‌الحسن عليه‌السلام قلة الولد، فقال: استغفر الله و كل البيض بالبصل [63] . عن علي بن جعفر، عن أخيه عليه‌السلام قال: سألته عن الثوم و البصل يجعل في الدواء قبل أن يطبخ. قال: لا بأس به [64] . عن علي بن جعفر، عن أخيه موسي عليه‌السلام، قال: سألته عن أكل الثوم و البصل بالخل. قال: لا بأس. [65] .

1- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «اذا ادخلتم بلدة وبيئا و خفتم وباءها فعليكم ببصلها فانه يجلي البصر، و ينقي الشعر، و يزيد في ماء الصلب، و يزيد في الخطا (الخطي) و يذهب بالحمي». و هو السواد في الوجه والاعياء أيضا. 2- قال الصادق عليه‌السلام: «البصل يطيب الفم، ويشد الظهر، ويرق البشرة». [ صفحه 86] 3- ذكر أبوعبدالله عليه‌السلام البصل فقال: «يطيب النكهة، و يذهب بالبلغم، و يزيد في الجماع». 4- قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «البصل يذهب بالنصب، و يشد العصب، و يزيد في الخطي و يزيد في الماء، و يذهب بالحمي». 5- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «البصل يطيب النهكة ويشد الظهر و يرق البشرة». 6- قال رجل لأبي عبدالله الصادق عليه‌السلام: سيدي! اني أشتري الجواري و أحب أن تعلمني شيئا أتقوي به عليهن؟ فقال عليه‌السلام: «خذ البصل الأبيض فقطعه و أقله بالزيت، ثم خذ بيضا و انفذه في ظرف وذر عليه شيئا من الملح، ثم أكبه علي البصل والزيت واقله وكل منه». فقال الرجل: ففعلته، فكنت لا أريد منهن شيا الا نلته. 7- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «اذا دخلتم بلادا فكلوا من بصلها يطرد عنكم وباءها». 8- عن الصادق عليه‌السلام أنه سئل عن أكل البصل؟ فقال: «لا بأس به توابلا في القدر، لا بأس أن تتداوي بالثوم. ولكن اذا أكلت ذلك فلا تخرج الي المسجد» 9- عن الصادق عليه‌السلام قال: «البصل يذهب بالنصب، ويشد العصب، و يزيد في الماء، و يزيد في الخطي، و يذهب بالحمي». 10- قال الصادق عليه‌السلام: «في البصل ثلاث خصال: يطيب النكهة، ويشد اللثة، و يزيد في الجماع». 11- عن الباقر عليه‌السلام أنه قال: «انا لنأكل الثوم، والبصل، والكراث» 12- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، أنه سئل عن أكل الثوم والبصل والكراث؟ فقال: «لا بأس بأكله نيا و في القدور، ولا بأس بأن يتداوي، بالثوم، ولكن اذا أكل ذلك فلا يخرج الي المسجد. [ صفحه 87]

قال الحسين بن علي (ابن‌سينا): - البصل: ملطف مقطع، و خصوصا المأكول، و فيه مع قبض له جلاء و تفتيح قوي، و فيه نفخ، و فيه جذب الدم الي الخارج، فهو محمر للجلد، ولا يتولد من غير المطبوخ منه غذاء يعتد به. - البصل المأكول خاصة ينفع من ضرر المياه، و مما يذهب رائحته اذا رمي ثفله. - البصل يحمر الوجه، و بزره يذهب بالبهق، و يذلك به حول موضع داء الثعلب فينفع جدا، و هو بالملح يقلع الثآليل. - ماء البصل ينفع القروح الوسخة، وينفع مع شحم الدجاج. - اذا استعط بماء البصل نقي الرأس، و يقطر في الأذن لثقل الرأس والطنين والقيح في الأذنين، والماء. - ماء البصل مع العسل ينفع من الخناق. - البري من البصل عسر الهضم و منه نوع منه يهيج القي‌ء، والمأكول منه لمرارته يقوي المعدة الضعيفة، و يشهي، والمطبوخ مرتين كثير الغذاء معطش، و ينفع من اليرقان. - جميع أنواع البصل تفتح أفواه البواسير. - البصل يهيج الباه. - البصل يدر الطمث، و يلين الطبيعة. - ينفع البصل من عضة الكلب الكلب اذا نزل عليها ماؤه بملح و سذاب. - البصل المأكول يدفع ريح السموم. قال داود بن عمر الأنطاكي: - البصل الأبيض هو أجوده خصوصا المستطيل، والأحمر هو أردؤه سيما اذا استدار. - يقطع الأخلاط اللزجة، و يفتح السدد، و يقوي الشهوتين خصوصا [ صفحه 88] المطبوخ في اللحم، و يذهب اليرقان والطحال، و يدر البول، والحيض، و يفتت الحصي. - ماء البصل ينفع الدماغ سعوطا، و يقطع الدمعة والحكة والجرب كحلا. - اذا دلك به البدن حسن اللون جدا، و حمره، و أذهب أوساخه. - عصارته تنقي الأذن والسمع، و هو يسخن و يجفف الخلط الغليظ. و يصلح الأظفار لطوخا، و أكله في الصيف يصدع، و يضر المحرورين مطلقا، والاكثار منه ييهج القي‌ء. - البصل الأبيض اذا علق علي الفخذ قوي الجماع. والبري منه أشد نفعا في العين والأذن، و كلما عتق كان أجود خصوصا لداء الثعلب. و قال عبدالرحمن بن علي بن الجوزي: البصل: يفتق الشهوة، و يهيج الباه، و ينفع من تغير المياه، و يزيد في المني، و يحسن اللون، و يقطع البلغم. و قال محمد بن أبي‌بكر بن أيوب الزرعي (ابن‌قيم الجوزية): - البصل: يدفع ريح الشموم، و يقوي المعدة، و يجلو المعدة. - بزر البصل يذهب البصل، و يدلك به حول داء الثعلب فينفع جدا، و هو بالملح يقلع الثآليل. - اذا شمه من شرب دواء مسهلا منعه من القي‌ء والغثيان، و أذهب رائحة ذلك الدواء. و أما ضرره: فانه يورث الشقيقة، و يصدع الرأس، و يولد أرياحا، و يظلم البصر، و كثرة أكله تورث النسيان، و يفسد العقل، يغير رائحة الفم والنكهة، و يؤذي الجليس.

في القرن الميلادي الأول تحمس (ديويسكوريد) لفوائد البصل الجمة، و في القرون الوسطي نسبت الي البصل القدرة علي الوقاية من الطاعون والشفاء منه، [ صفحه 89] و خلال الأجيال المتعاقبة جعلت منه الفتوحات المدنية والقارية ترياقا حقيقيا يشفي من أمراض العظام، والدماغ، والعضلات، والقلب، و مجمل الجهاز العصبي، والربو، والسكري، والتهاب القصبات، والتهاب اللوزتين، وفقر الدم، و عسر الهضم، والقرحة المعوية، والزكام، وبحة الصوت، والاضطرابات المعوية، والكولسترول، والدهنيات في الدم. و من هنا كان القول المأثور: «الأرض التي تصلها كل بصلها». و يحتوي البصل علي المواد التالية: تسلسل:1 - المادة: مواد بروتينية - النسبة: بنسبة ضئيلة تسلسل: 2 - المادة: مواد دهنية - النسبة: بنسبة ضئيلة تسلسل: 3 - المادة: بوتاسيوم - النسبة: 120 ملغراما درصد تسلسل: 4 - المادة: صوديوم - النسبة: 10 ملغرامات درصد تسلسل: 5 - المادة: كلور- النسبة: 25 ملغراما درصد تسلسل: 6 - المادة: فوسفات - النسبة: 40 ملغراما درصد تسلسل: 7 - المادة: كبريت - النسبة: 51 ملغراما درصد تسلسل: 8 - المادة: كالسيوم - النسبة: 27 ملغراما درصد تسلسل: 9 - المادة: فيتامين A - النسبة: 40 وحدة دولية درصد تسلسل: 10 - المادة: فيتامين C - النسبة: 10 ملغرامات درصد تسلسل: 11 - المادة: فيتامين E - النسبة: 26 / 0 ملغراما درصد أما قيمة المائة غرام من البصل فانها تعطي 35 كالوري. [ صفحه 90] الحالات المرضية التي يعطي فيها البصل: أهم هذه الحالات هي: 1- الوقاية من الأمراض الانتانية. 2- الرشح والزكام. 3- النزلة الوافدة. 4- التهاب اللوزتين. 5- بحة الصوت. 6- التهاب الحنجرة والقصبات. 7- السكري 8- عسر الهضم. 9- تساقط الشعر. 10- قرحة المعدة. 11- الربو. 12- ارتفاع معدل الكولسترول في الدم. 13- زيادة الدهنيات في الدم. 14- أمراض القلب. 15- أمراض العظام. 16- أمراض العضلات. 17- لادرار البول. 18- لمنع تخثر الدم.

1- البصل والجنس: لتقوية الجنس عليك اتباع الوصفة التالية: المقادير: 220 غ من البصل. 200 غ من العسل. [ صفحه 91] طريقة الاستعمال: - امزج الكمية المذكورة أعلاه مزجا جيدا بحيث تصبح كالتراب. - تناول من هذا المسحوق ملعقة كبيرة علي الريق و عند الظهر، وعند المساء. 2- تغبيش العين: لازالة تغبيش العين عليك اتباع الوصفة التالية: المقادير: 55 غ من العسل. 25 غ من عصير البصل. طريقة الاستعمال: - امزج المواد المذكورة أعلاه مزجا جيدا. - يقطر في العين نقطة واحدة في العين صباحا و مساء. 3- ادرار البول: يستعمل نبيذ البصل لادارا البول و معالجة انصباب السوائل في تجاويف الجسم (كيس القلب، البلورا، التجويف البطني)، و يعمل النبيذ علي الشكل التالي: المقادير: 300 غ من البصل الغض. 600 غ من النبيذ الأبيض. 100 غ من العسل. طريقة الاستعمال - تنفع الكمية المذكورة أعلاه، و تخض خضا جيدا قبل الاستعمال، و يعطي منه ملعقة كبيرة (150 - 100 غ) في اليوم. البصل فوائده تفوق التفاح: - ان البصل يقوي المعدة. - انه يشهي الطعام. - انه ينفع اليرقان. [ صفحه 92] - انه يفتح البواسير. - انه يهيج الباه. - انه يلين الطبيعة. - انه ينفع من ريح السموم. - انه يقوي المعدة. - ان المشوي من البصل صالح للسعال و خشونة الصدر. - انه ينفع من الغثي الكائن في الصفراء، أو البلغم و يسكنها. - انه ينفع في حالات تشمع الكيد والاستسقاء، و تورم الساقين وانتفاخ البطن، و بعض أمراض القلب، وانصبابات الجنب. - ان وجبة مؤلفة من البصل والخبز والفول والبندورة لأغني بكثير من وجبة مؤلفة من اللحوم والشحوم. - و ان البصل يقي من الأمراض الانتانية. - انه يداوي النزلة الوافدة. - انه يداوي التهاب اللوزتين. - انه يشفي التهاب الحنجرة والقصبات. - انه يداوي مرض السكري. - انه علاج فعال لعسر الهضم. - انه يمنع من تساقط الشعر. انه يشفي قرحة المعدة. - انه يداوي الربو. - انه علاج لارتفاع معدل الكولسترول في الدم، - انه علاج لزيادة الدهنيات في الدم. - انه علاج فعال لمرض القلب. - انه يمنع الدم من التخثر و تكوين الجلطات الدموية التي تسبب الذبحة القلبية. [ صفحه 93] - انه يشفي من أمراض العظام. انه شفاء لأمراض العضلات. - انه يفيد الكلي والمثانة. - انه شفاء فعال لمكافحة السرطان. - ان البصل يفوق التفاح فائدة. - ان في البصل عشرين ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح. - ان في البصل ضعف ما في التفاح من الفوسفور. - ان في البصل ثلاثة أضعاف ما فيه من فيتامين (أ) والحديد. - ان خمائر البصل تفيد في الاستسقاء. - ان هذه الخمائر تفيد في تشمع الكبد، و انتفاخ البطن، و تورم الساقين. - ان البصل اذا أكل نيئا يشفي من الزحر البولي. البصل، يؤكل نيئا أو مطبوخا، طازجا أو يابسا، البصل الأحمر أكثر حلاوة من غيره. لتلافي رائحته و رائحة الثوم شقيقه، نمضغ بضعة عروق بقدونس طازج أو بضع حبات بن، أو قليلا من النعناع فتزول الرائحة، و يسمي البصل: «ديناميت الجسم». أما الثوم فسفرد له بحثا خاصا لعطيم فائدته و قيمته الغذائية و الطبية الوقائية والعلاجية. قيمته الغذائية و محتوياته: فوائده كذاء و دواء لا تحصي. فهو مدر للبول، مغذ، ومشه، و قديما كان يوضع علي باب جحر الحية لمنعها من الخروج. و هو قاتل فعال للجراثيم والطفيليات. و قد جعله بعض العلماء أكبر قيمة غذائية من التفاح، فهو يحوي من الكالسيوم عشرين ضعفا ما يحويه التفاح، و من الفسفور ضعف ما في التفاح، أما من الحديد والفيتامين A فيحوي ثلاثة أضعاف التفاح. و هو يحوي فيتامين B6 والبوتاسيوم والمعادن. - و يحتوي البصل علي الكبريت و فيتامين C والغلوكونين (Glukonin) التي تعادل في أهميتها الأنسولين في تحديد نسبة السكر في الدم. [ صفحه 94] - و يحوي أيضا عناصر تؤثر علي القلب والشرايين والدورة الدموية، و علي عناصر ملينة و مقوية للأعصاب والهرمونات الجنسية. - مفيد جدا في مرض تشمع الكبد و تورم الساقين و أمراض القلب، لكن هذه العناصر تتلف بتأثير الحرارة. فمن الأفضل والصحي معا تناول البصل نيئا. و اذا كان لابد من طبخه فلتكن النار خفيفة و هادئة. - والبصل لا يحتوي علي النشويات من هنا امكان المصابين بالسكري تناوله دون خوف، بل بالعكس فهو ضروري لهم لأن فيه مادة الغلوكونين التي تحدد نسبة السكري في الدم. - و للبصل قوة وقائية وشفائية كبيرة في حالة تضخم البروستات، و معالجة الكريب، و طفيليات الأمعاء والحصي البولية والاسهال والروماتيزم، و مهيج للشهوة الجنسية (Aphrodisiaque)، و منق للدم و يعطي لونا جميلا لوجوه النساء. ولازالة الرائحة الناتجة عنه، نمضغ قليلا من البقدونس الطازج أو من حب البن المحمص (حب القهوة). والبصل مزيل لزلال (Uree) والملح (Sodium) من الجسم و يزيل وجع عرق النساء (Sciatique) بفركه ببصلة مقطعة، و ينشط التعرق (Transpiration) و عصير البصل فعال جدا ضد الرشح والذبحة (Angine). - و باختصار فالبصل، منشط و مقو، مدر للبول، طارد للديدان مقاوم للعدوي، مضاد لصفرة الأسنان (Antiscorbutique) وضد داء المفاصل و مضاد للجراثيم (Antibiotique)، مقاوم للتيفوئيد، وله تأثير ضد ارتفاع السكري فيخفضه، و فعال ضد الـ Scarlatine والجلطات الدموية و بالتالي مقاوم لأمراض القلب و تصلب الشرايين، هكذا يكون هو والثوم في رأس قائمة الخضار الصحية. [ صفحه 95]

عن علي بن جعفر قال: سألته عن الثوم و البصل يجعل في الدواء قبل أن يطبخ. قال: لا بأس. سألته عن أكل الثوم و البصل بالخل. قال: لا بأس. [66] .

1- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا الثوم؛ فان فيها شفاء من سبعين داء». 2- عن الرضا عليه‌السلام قال: «و من أراد ألا يصيبه في بدنه فليأكل الثوم سبعة أيام مرة». 3- قال عليه‌السلام: «من أراد أن يذهب بالريح الباردة، فعليه بالحقنة، و الأدهان اللينة علي الجسد،: و عليه بالتكميد بالماء الحار في الأبزن». [67] . 4- قال الامام علي عليه‌السلام: «تداووا بالثوم، ولكن لا تخرجوا الي المسجد».5- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: كلوا الثوم فانه شفاء من سبعين داء». 6- سئل الصادق عليه‌السلام عن أكل الثوم؟ قال: «لا بأس بأكله بالقدر، ولكن اذا كان كذلك فلا يخرج الي المسجد». [ صفحه 96] قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: كلوا الثوم و تداووا به، فان فيه شفاء من سبعين داء». 8- قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: يا علي! كل الثوم، فلولا أني أناجي الملك لأكلته». 9- عن علي عليه‌السلام قال: «لا يصلح أكل الثوم الا مطبوخا». 10- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: سئل عن أكل الثوم و البصل و الكراث؟ فقال: «بأس بأكله نيا و في القدور، و لا بأس بأن يتداوي بالثوم ولكن اذا أكل ذلك أحدكم فلا يخرج الي المسجد».

تاريخ الوصفة و فوائدها: - اكتشفت هذه الوصفة اللجنة الدولية التابعة للأمم المتحدة في منطقة (أوتزيف 5617) بالتيبت عام 192 م. ترجمت هذه الوصفة الي جميع لغات العالم، و يعود تاريخها الي 4000 / 5000 سنة قبل الميلاد. تذوب هذه الوصفة كل أنواع الدهون و الكلس المرسب، و تحسن عملية الاستقلاب في الدم، كما تزيد في مرونة الشرايين و الأوردة، و بذلك تقي من الأمراض التالية: 1- ارتفاع ضغط الدم. 2- احتشاء عضلة القلب (الجلطة). 3- التصلب (التصلب المرضي، أو التصلب الناتج عن تغير و زيادة سماكة ألياف النسيج العام، مثلا: الشرايين، الكبد، و الأعضاء ذات الافراز الداخلي في الجملة العصبية المركزية). 4- تحسن البصر، و تقضي علي اضطرابات الرؤية. عند الالتزام بهذه الوصفة و المحافظة علي تطبيقها يتجدد شباب الانسان بمقدار ستة عشر عاما. [ صفحه 97]

- يقشر 350 غراما من الثوم، و بعد أن يهرس أو يفق يوضع في وعاء من الفخار (أقطر ميز ضغط) و يضاف اليه 200 غراما من خل عيار 95 درصد، و يحرك جيدا، ثم يغلق الوعاء اغلاقا جيدا، و يوضع بعدها في مكان مظلم و بارد (في البراد بعد لفه بكيس أسود) لمدة عشر أيام. بعدها يصفي السائل اللزج الناتج عن التصفية ثانية في زجاجة ملونة و يوضع في البراد لمدة ثلاثة أيام أخري. بعدها يبدأ التأثير الدوائي للثوم. يؤخذ هذا الدواء دوما مع 5 غرامات من الحليب (مقدار ملعقة). اليوم: الأول - الفطور: 1 - الغذاء: 2 - العشاء: 3 - مجموع النقاط: 6 اليوم: الثاني - الفطور: 4- الغذاء: 5 - العشاء: 6 - مجموع النقاط: 15 اليوم: الثالث - الفطور: 7 - الغذاء: 6 - العشاء: 9 - مجموع النقاط: 24 اليوم: الرابع - الفطور: 10 - الغذاء: 11 - العشاء: 12 - مجموع النقاط: 35 اليوم: الخامس - الفطور: 13 - الغذاء: 14 - العشاء: 15 - مجموع النقاط: 42 اليوم: السادس - الفطور: 16 - الغذاء: 14 - العشاء: 13 - مجموع النقاط: 43 اليوم: السابع - الفطور: 12 - الغذاء: 11 - العشاء: 13 - مجموع النقاط: 36 اليوم: الثامن - الفطور: 9 - الغذاء: 6 - العشاء: 7 - مجموع النقاط: 24 اليوم: التاسع - الفطور: 6 - الغذاء: 5 - العشاء: 4 - مجموع النقاط: 15 اليوم: العاشر - الفطور: 3 - الغذاء: 2 - العشاء: 1 - مجموع النقاط: 6 اليوم: الحادي عشر - الفطور: 15 - الغذاء: 25 - العشاء: 25 - مجموع النقاط: 65 اليوم: الثاني عشر - الفطور: 25 - الغذاء: 25 - العشاء: 25 - مجموع النقاط: 75 [ صفحه 98] تؤخذ الدمغات متساوية بعد اليوم الثاني عشر، و في كل مرة (25) نقطة حتي انتهاء الكمية. ملاحظة: - يسمح باستعمال هذه الوصفة مرة ثانية بعد مضي خمس سنوات و ليس قبلا. محتويات الوصفة: 1- 1 / 0 - 3 / 0 درصد زيت أثيري - ألين Alin 2- سستين سلفوكسيد cystein Sulfoxide. 3- خمائر Flovone. 4- فيتامينات. 5Bi2, B2, Bi, A- نوع من مركبات الأنسولين المشكلة من 38 من جزئيات سكر الفاكهة. Sinistrin - Adenosin - Cholin. 5- مواد حاوية علي الرودان Rhadan. 6- آثار من العناصر التالية: المغنيسيوم، الحديد، القصدير، المنغنيز، البورون، الكالسيوم، الكوبالت. 7- مادة مضاد حيوي لا تحتوي علي الكبريت تسمي كاربيسون Carbicin.

في حالات ارتفاع الضغط يؤخذ فصان من الثوم صباحا، لمدة ثلاثة أيام.

في حالة الاسهال الحاد، تؤخذ الكميات التالية: المقادير: 200 غ ثوم. 200 غ ماء. 200 غ سكر. طريقة الاستعمال: تمزج هذه الكمية مزجا جيدا و يؤكل منها صباحا و مساء، و هذه الوصفة علاج رائع لأوجاع المعدة و الأمعاء الناجمة عن الاسهال. [ صفحه 99]

لطرد الدودة الوحيدة، يؤخذ رأس ثوم كبير فيقشر، و تبشر فصوصه، ثم تغلي مدة عشرين دقيقة. يؤخذ المنقوع صباحا علي الريق. يمتنع عن تناول الطعام حتي الظهيرة. تكرر هذه الوصفة حتي يتم طرد الدودة.

اذا سحق الثوم و دهن به أسفل الرجلين أو العمود الفقري أفاد في حالة السعال الديكي. كما يفيد أيضا في علاج مسامير الأرجل دهنا.

ان الكبار الذين يشكون من وجود الديدان في أمعائهم اليهم الطريقة التالية: المقادير: 25 سن ثوم. 1 كأس من الحليب أو الماء طريقة الاستعمال: تغلي الكمية المذكورة علي النار و تؤخذ صباحا.

لمعالجة القشرة في فروة الرأس تفرم الكميات التالية: المقادير: 4 بصلات من الثوم فرما ناعما. طريقة الاستعمال: توضع الكمية المفرومة مع كمية من الكحول في زجاجة محكمة السد، و تترك في الشمس مدة عشرة أيام، ثم تصفي ويدلك بها جلد الرأس مرتين في اليوم.

- ان الثوم ينفع من تغير المياه. - انه ينفع من وجع الأسنان و السعال المزمن. - انه ينفع من أوجاع الصدر من البرد. [ صفحه 100] - انه يخرج الدود و العلق، و يقتل القمل و الصئبان. - انه يصفي الحلق. - انه يخرج المشيمة. - انه يلين البطن. - انه نافع من لسع الهوام. - انه نافع من عضة الكلب الكلب سقيا بشراب. - انه ينفع من البرد. - انه مقو و مشه. - انه مثير للعطاس. - انه يطهر الأمعاء. - انه يجلي الصوت. - ان الثوم اذا أكل ممزوجا بالخل يشفي من الاصابة بالطاعون. - ان الخل المعقم بالثوم علاج ضد الجروح و الانتانات. - ان الثوم غني بالفوسفور والكس، لذا يكون منشطا للجسم. - ان للثوم قدرة فعالة علي قتل الجراثيم. - ان الثوم يعادل البنسلين و الستربتومايسين. - انه يساعد علي تشكيل العصيات اللبنية التي تلعب دورا هاما في وقاية أجسامنا. - ان الثوم علاج فعال للوقاية من انتشار الرشوحات. - انه يمنع من انتقال العدوي، و يقي اللوزتين و البلعوم من الالتهاب. - ان الثوم يساعد الرئتين علي التنفس، و خاصة في الحالات المرضية كالربو، و السعال الديكي. - ان الثوم طارد ممتاز للديدان، و لذا فمن المستحسن اضافة سن منه الي الحساء الذي يتناوله الأطفال. [ صفحه 101]

هو من أهم و أقدم النباتات التي زرعها الانسان، و اذا كانت عبارة «الدواء العجيب» يمكن أن تطلق علي نبتة خاصة، فانها تطلق بامتياز كبير علي نبتة الثوم. - هو أقدم نبتة و أهمها فعالية. كثيرون هم الذين يدعون تعريف العالم به ونشر زراعته من الاسكندر الكبير حتي ماركوبولو. - يقال أن هذه النبتة العجائبية موطنها آسيا الوسطي، و منها انتشرت زراعتها في دول حوض البحر الأبيض المتوسط، و دخلت في أساس النظام الغذائي المتوسطي المشهور. - في كل مكان دخله الثوم اشتهر كغذاء و دواء علي السواء، خاصة لدي الطبقات الفقيرة والشعبية جدا في مناطق البحر المتوسط والهند والصين و مصر. - يدخل الثوم في تركيب 22 دواء تستعمل ابتداء من وجع الرأس مرورا بلسعة العقرب والحشرات، و اضطرابات و أوجاع العادة الشهرية والديدان في الأمعاء و حتي الأورام السرطانية و أمراض القلب والشرابين. - أول وصفة طبية في الثوم وجدت محفورة علي أحد ألواح الفخار من قبل السومريين حوالي 3000 سنة قبل السيد المسيح. - في زمن الفراعنة بناة الأهرامات أدي الثوم دورا مهما جدا في حياة العبيد الذين عملوا في البناء، لأنه كان عنصرا هاما في غذائهم، فكان يحميهم من الأمراض و يزيد قدرتهم و جلدهم علي تحمل التعب. - ففي زمن بناء أحد الأهرامات، أنقصت كمية الثوم التي كانت تعطي للعبيد العاملين، مما حملهم علي الامتناع عن العمل و توقفه فكان بالفعل أول اضراب في تاريخ الانسانية. - أطباء اليونان والرومان كانوا يحبون الثوم كثيرا، فابوقراط Hippocrate أبوالطب كان يصفه أيام العدوي لعلاج الالتهابات والجروح والبصر والسرطان و مشاكل عسر الهضم. Discoride وصفه في حالات الاضطرابات القلبية بينما pline L,ancien، أدخله في حوالي 61 دواء لعلاج مختلف الأمراض من الرشح [ صفحه 102] حتي أمراض القلب والبرص والسرطان، و في الهند كان حكماؤها الأقدمون يستعملون الثوم لعلاج البرص والسرطان. - في العصور الوسطي كان الثوم يدعي: العلاج العام للفقراء. - و قد صنفه العالم الانكليزي Nicolas culpeper في القرن السابع عشر بأنه «علاج الفقراء... و دواء كل الأمراض والجروح». - و أول من كتب عن هذه النبتة سنة 1800، علم الغذاء الطبيعي (Naturiste) الروسي فيدشنكو (Fedvhenko). - أما العالم الفرنسي المشهور باستور (pasteur) فقد وضع بعض حبوب الثوم في وعاء يحوي كثيرا من البكتيريا، فكانت النتيجة أنها ماتت جميعها. - و جاءت الأبحاث الحديثة تؤكد اليوم فعالية الثوم في علاج البرص (leper) والوقاية من بعض أمراض السرطان. في القرن التاسع عشر اعترف الأطباء الأميركيين الذين يختارون الأحسن (les Electiques) بفعاليته في علاج الرشح والسعال والشهقة و غيرها من أمراض التنفس، و ان عصير الثوم الطازج اذا وضع علي الأذن يقدر علي شفاء الطرش (surdite) و تأكدت هذه الطريقة في بعض المؤلفات الحديثة عن النباتات الطيبة. - كان أطباء الجيوش البريطانية والفرنسية والروسية في الحرب العالمية الأولي يعالجون بعصيره جروح الجنود الملتهبة. و وصفوه للوقاية من العدوي و علاج الديزنتري. - و بعد اكتشاف Alexandre fleming عام 1928 للبنيسلين، في الحرب العالمية الثانية، حل البنسلين محل الثوم في علاج الجروح الملتهبة. - أما أطباء الجيش الأحمر الروسي فقد عالجوا بالثوم حوالي 20 مليون روسي جريح و انتهوا الي تسميته «البنسلين الروسي». - أما المتخصصون بيع الأعشاب الطبية المحدثون فيصفونه: للرشح والسعال الكريب وارتفاع الحرارة والالتهابات الرئوية والدودة الوحيدة و ديدان الأمعاء، و ارتفاع معدل الكولسترول و مشاكل الكبد والهضم والمرارة. - و الثوم كما خل التفاح والعسل من أهم ما وهبته الطبيعة للانسان و هو [ صفحه 103] يحوي أكثر من مئتي 200 مادة مغذية جدا و متنوعة، و أوراقه الخضراء صالحة للأكل والتتبيل. - تقول حكمة يابانية قديمة: «اذا أكلت الثوم والخبز الكامل كل يوم، تعمر طويلا، و تحافظ علي نشاط أقوي و فكر حاد». - و لمحبي اللحوم «والبفتيك» خاصة، نقول لهم اذا أكلت معتها حبتين أو ثلاثة من الثوم تستفيد منها أكثر.

يحوي الثوم العديد من الفيتامينات والمعادن والحوامض الأمينية الأساسية والأوليغوالمان (Oligo - elements) والخمائر والكبريت الذي يمتزج بأوكسجين الهواء و يعطيه القدرة الشفائية العجيبة. فالآليين (Alliine) الذي يحويه الثوم يتحول عند الهضم الي الليسين (Allicine) التي تشفي و تحفظ الجسم من الأمراض. و عندما نطبخ أو نهرس الثوم، يتفاعل مع أو كسجين الهواء و ينتج أكثر من 70 مادة مركبة أساسها الكبريت. و يحتوي الثوم علي القليل من الحراريات. ثلاث حبات ثوم كبيرة تعطي حوالي 12 حرارية. و يحتوي علي القليل من الكالسيوم والحديد والنياسين والريبزفلامين والصوديوم. و يحوي كمية مهمة من الألياف الغذائية والمانييزيوم والفسفور والبوتاسيوم والبروتيين والسيلانيوم والكبريت والتيامين وفيتامين A ,B ,C والزنك. - وللثوم مفعول مهم لقتل الميكروبات والفيروسات، و منذ القدم كان الثوم يستعمل لمعالجة الكثير من الأمراض، و كان استعماله خارجيا و داخليا و كان مفعوله عجيبا. و قد ثبت أن الثوم يعمل ضد التسمم بالفطريات (Mycoses) و طفيليات الأمعاء (asites intestinaux) وعدوي الحميات، و يعمل ضد السرطانات بتقوية جهاز المناعة العام. - و استهلاك الثوم هو من وسائل تحسين التغذية. والثوم هو من الخضار النافعة جدا، والمنشط الفعال لجهاز المناعة، و فعال ضد الأمراض. [ صفحه 104] و قد ذكرت صحيفة (journal of American Association) أن هناك أكثر من ألف دراسة علمية نشرت عن فؤائد الثوم و خصائصه. - و قد لخصت الـ (Herb Research Foundation) في أكثر من 200 صفحة خصائص الثوم، و هذه الدراسات أجريت علي الناس والحيوانات، و أشارت النتائج الأولية أن الثوم يساهم في الوقاية من أنواع عديدة من السرطانات منها: سرطان المعدة، والأمعاء. محتويات الثوم الغذائية: المحتويات: ماء - النسبة في 100 غرام: 7 / 89 درصد المحتويات: بروتين - النسبة في 100 غرام:2 / 1 غرام المحتويات: مواد دهنية - النسبة في 100 غرام: 2 / 0 غرام المحتويات: سكريات - النسبة في 100 غرام: 6 / 8 غرام المحتويات: ألياف - النسبة في 100 غرام: 6 / 1 غرام المحتويات: حراريات Calories - النسبة في 100 غرام: 39 Cal

(Atherosclerose): يعرف الجميع أن الكرلسترول، والضغط و نشاف الشرايين و أنسدادها مخاطر تقلق بال البشرية جمعاء. وضحاياها بالملايين كل سنة والكولسترول هو أهم عوامل نشاف الشرايين و ارتفاع الضغط. - و قد أظهرت الدراسات العلمية أن تناول الثوم عامل فعال في تخفيض معدل الكولسترول بنسة 28 درصد. - و أظهرت دراسات أخري أن الثوم يمكن أن يخفض معدل الكولسترول [ صفحه 105] بين 10 و 75 درصد، و بالتالي يخفض خطر نشاف الشرايين بين 15 الي 50 درصد و ينخفض ضغط الدم المرتفع نتيجة لذلك. - و ان تخفيض نسبة معينة في الكولسترول، يؤدي الي تخفيض مضاعف لخطر النشاف وانسداد الشرايين و الضغط. - فاذا انخفض الكولسترول بفعل تناول الثوم 5 درصد مثلا، فخطر النشاف ينخفض بنسبة 10 درصد و كذلك ينخفض الضغط. و قد أجريت تجارب عديدة في جامعات أميركا، و نشرت مجلة: (journal). نتيجة دراسات طبية أظهرت بأن الثوم يخفض حقيقة، و يشكل ملحوظ الكولسترول السي‌ء.L.D.L. و ذكرت صحيفة (Clinical Citations)، ان دراسة حديثة بينت أن تناول الثوم اليومي يخفض الكولسترول السي‌ء L.D.L من 10 الي 11 درصد، و يخفض الكولسترول العام حوالي 6 درصد، و يحسن نسبة الكرلسترول الجيد H.D.L مما يودي الي تخفيض بسيط في الوزن و انخفاض في ضغط الدم. والجمعية الألمانية لأطباء الطب العام (Generalistes Association des Medecins) أجرت دراسة أثبتت فيها أن الثوم يؤثر بتخفيض الكولسترول الذي يسد الشرايين و يؤدي الي النشاف و ارتفاع الضغط، والتخفيض كان بنسبة 12 درصد للكولسترول السي‌ء.L.D.L و 17 درصد للتريغليسريد (Triglyceride). ان انسداد الشريان التاجي للقلب (Artere coronaire) و هو القاتل الأول في أميركا، سببه الأساسي تراكم الكولسترول علي جنبات الشريان مما يسده جزئيا أو كليا. و تحدث الأزمات القلبية. و ان الأطباء: دنودنا (Dandona) من جامعة نيويورك والبروفسور فريمن (Freeman) من جامعة كاليفورنيا، اكتشفا في الثوم مادتين كيماويتين تساعدان في تأخير تكاثر ونمو خلايا الكولسترول التي تسد الشرايين. و ان هذه الخلايا التي تسد الشرايين لها ميزات سرطانية، و بالتالي فان تناول الثوم يمكن أن يقي من السرطان. و تناول الثوم اليومي يقي من حصول ذبحة قلبية، و يخفض معدل الوفيات من أثرها، و ما ذلك الا لأن الثوم يساعد علي عدم انسداد الشرايين و بالتالي ضخ الدم من القلب و اليه بسهولة. [ صفحه 106] و قد أظهرت دراسة أجريت في جامعة الطب في طاغور - الهند - أن من يتناول الثوم يوميا تنخفض نسبة الأزمات القلبية عنده 32 درصد و نسبة الوفيات منها 45 درصد. والبحاثة في مستشفي (Royal United Hospitals - England) اثبتوا أن محتويات الثوم، تخفض ضغط الدم، و تنقص معدل التريغليسريد والكولسترول السي‌ء L.D.L و تمنع الدم من التجمد، و توسع الشرايين والأوعية الدموية. و في جامعة همبورغ. المانيا - أثبتت دراسة، ان الثوم فعال في تأمين ضغط معتدل. و هو يعمل علي توسيع الشرايين والأوعية الدموية، و علي جعل الدورة الدموية أكثر انتظاما و أسرع، و يعطل خطر تكون «البلاكيت» (plaquettes). و استنتجوا أن الدم الأكثر سيولة هو المفتاح للوقاية من انسداد الشرايين و نشافها (Artheriosclerode et Atherosclerose) و حدوث الجلطات الدموية (Thrombus). ولتكون لك شرايين سليمة: أغلي في كوب من خل التفاح حبوب الثوم المقشورة لرأس ثوم كامل، و اشرب ملعقة شوربة من هذا المغلي ممزوجة في كوب ماء ساخنة. و يمكن أن تتلافي ارتفاع الضغط، اذا شربت كل يوم مغلي (Tisane) الثوم. و اذا تناولنا كثيرا من الثوم الني‌ء. دون اسراف - نؤمن سيلانا جيدا للدم و تلافيا للأزمات القلبية و انسداد الشرايين. و تناول الثوم الني‌ء كل يوم ينظف الدم من السموم و يؤمن عمرا طويلا. و أهم الدراسات عن الثوم كعلاج أجريت في روسيا، حيث استعماله شائع كثيرا. و يدعي البنيسلين الروسي (Penicilline Russe).

نشرب «مزمرة» و يوميا ملعقتي شوربة من هذا الشراب: (نغلي لمدة ربع ساعة 4 حبوب ثوم في ثلاثة أكواب خل تفاح، ثم نهرس حبات ثوم في الخل المغلي، و نشرب).

السترس هو من أمراض المدنية الحديثة التي تطاول أكثر من 70 درصد من سكان العالم الصناعي. (stress) والثوم هو من الخضار الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتيين، وقد ثبت أن [ صفحه 107] له نحو 65 درصد من فعالية الفاليوم (Valium) في تخفيف السترس، وبدل استعمال هذا المخدر الذي يجلب النعاس والتعب، تناول الثوم يوميا فتتخلص من السترس. و أثبتت تجارب أجريت علي رياضيين و مصارعين أنه بعد علاجهم لمدة ثلاثة أسابيع بالثوم أصبحوا لا يتعبون بسرعة و طاقتهم أكبر.

الأسبرين معروف بأنه مخفف للتعب، مسيل الدم، و بالتالي يقي من الأزمات القلبية، و علاج للالتهابات المختلفة. لكن استعمال الأسبرين باستمرار قد يؤدي الي تفاقم الآسم (Asthme) و حصول القرحة، و لا يوصف للحوامل. والثوم تعهد أن يكون بديلا للأسبرين في هذه الوظائف، فهو قادر علي تمدد جنبات الأوعية الدموية و منع تكون البلاكيت (Plaquettes) والجلطات الدموية. دون أن تكون الأضرار الناتجة عن استعمال الأسبرين. و في روسيا يسمونه البنسلين الروسي كما رأينا، و ان ملليغراما واحدا من الأليسين (Allicine) أحد محتويات الثوم له مفعول 15 وحدة بنيسلين. وبدل استعمال الأسبرين للوقاية من الرشح والالتهابات و وجع الحنجرة. تناول الثوم، فهو فعال في الوقاية من الرشح والعدوي، و يقوي المناعة والمقاومة الطبيعية للجسم وضد التهابات الحنجرة.

الثوم يأتي في رأس لائحة الأغذية القادرة علي تلافي أمراض السرطان. و يقول البروفسور بيارسون (Pierson) من المعهد الوطني للسرطان في أميركا (National Cancer Institute)، «ان الثوم هو الطعام الأكثر قدرة في مقاومة السرطانات». كما بينت دراسة العالمين Dandona و Freeman التي رأينا سابقا كيف يقدر الثوم علي الوقاية من السرطان، بتناوله يوميا و باستمرار. و يقول الدكتور «Benjamin lau» «ان خلاصة الثوم تؤخر نمو الخلايا السرطانية، و تنشط جهاز المناعة ليعمل ضدها». [ صفحه 108] و من التجارب التي أجراها معهد الطب في لوس انجلوس كاليفورنيا: «ان الثوم هو الطريقة الطبيعية والأكيدة لمعالجة السرطان، بحيث يخفف نمو الخلايا السرطانية، و لا يؤثر علي نمو الخلايا السليمة». و تقول عيادة و مركز الأبحاث في بناما سيتي في ولاية فلوريدا: «ان من يتناول الثوم بانتظام تكون الكريات البيضاء عند أقوي و أنشط، و بالتالي فتاكة بالخلايا السرطانية». أ- سرطان الثدي: يقول الدكتور كليمون (Clement Ip) من قسم جراحة الثدي في معهد روزويل للسرطان (Institute du Cancer de Roswell)، «ان السيلانيوم الموجود بكثرة في الثوم معروف بحمايته للثدي من السرطانات، و يعتقد أنه في المستقبل سيصبح الطعام طريقة لتخفيض الاستعداد للاصابة بسرطان الثدي». و يعتقد الدكتور ميلنر (Milner) من جامعة بنسلفانيا: «ان الثوم يعمل لمنع العناصر الكيماوية السرطانية من الالتصاق بخلايا الثدي، و منع حدوث السرطان. ب - سرطان المعدة: نشرت جريدة National Cancer Institute. درساة مهمة عن سرطان المعدة، ورد فيه: «أن الثوم يخفض بالتأكيد خطر تطور هذا النوع من السرطان، و انه كلما زاد استهلاكنا للثوم، كلما زادت وقايتنا من سرطان المعدة. و أوردت نشرة (Harvard Health letter): «أن سرطان المعدة أقل ب - 60 درصد عند الصينيين الذين يتناولون الثوم بانتظام». و كذلك تأكدت النتائج في ايطاليا. و نشرت دورية (The Cancer Researcher Weekly) نتيجة دراسة للدكتور ميلز (Milner) من جامعة بنسلفانيا أميريكيا، لاحط فيها «أن الثوم ينقص حدوث سرطان المعدة، بتخفيضه معدل النتريت (Nitrite) في الجسم». و قال الكيماوي جنزوليو (Jhinzou lio) من جامعة بنسلفانيا أيضا: «أن الثوم هو أفضل من فيتاميتن C لمنع تكون النيتروزامين (Nitrosamines) في الجهاز الضهمي». و أجريت دراسة في جامعة ميامي - فلوريدا في أميركا، و بينت: «أن الثوم [ صفحه 109] يؤخر ظهور سرطان الرئة والمعدة، بتقويته عمل الكبد و خمائره التي تلغي المواد السرطانية». ت - لوجع المعدة: نضع حبة ثوم مفرومة ناعما أو مدقوقة في نصف كوب لبن ونشربه. ج - سرطان المثانة (Vessie): ذكرت نشرة (Harvard health letter) بالاضافة الي ما سبق: «أن الثوم قادر علي تعطيل الخلايا السرطانية في المثانة، كما أنه فعال ضد سرطان الكولون (Colon) أو الأمعاء الغليظ والبلعوم (Oesophage) والجلد». و أعلنت جامعة كيوتو (Kyoto) في اليابان: «أن خلاصة الثوم قادرة علي التخفيف والحد من تطور السرطانات الناتجة عن الكيماويات في مراحلها الأولي. وان أحد مركبات الثوم «L,ajoene» يعمل كسم قاتل لخلايا بعض سرطانات الجلد». و أعلن الدكتور ميكايل وراغوفيتش (Dr. Michael Wargovish) من هيوستن: «ان أحد مركبات الثوم المثتين الكبريتية، كانت أحد العوامل الطبيعية الكيماوية الوقائية، الأكثر فعالية مما رأي في تجاربه». د- بصورة عامة: العجائبي في الثوم أنه قادر علي وضع حد للسرطان قبل تكونه. و كما قلنا سابقا:ان «تفاحة كل يوم تبعد الطبيب» نقدر أن نقول الآن بالتأكيد بعد كل ما رأينا أن: حبة ثوم في اليوم تبعد السرطان» (jour repousse le cancer une gousse D, ail ). و أعلن رئيس أول مؤتمر عالمي للثوم، العالم روبير لن (Robert lin) نتائج دراسات تؤكد «أن الثوم قادر أن يقي الجسم ضد الاشعاعات والتلوث البيئي، السببان الرئيسيان للسرطان، و يساعد الجسم علي التخلص من المعادن الثقيلة (القصدير والزئبق) و هي سرطانية أيضا. و تناول الثوم الطازج والني‌ء بكثرة يمكن أن يشفي سرطان البطن (Abdomen) والرحم (Uterus).

لقد أجريت بعض الدراسات والأبحاث الأولية لمعرفة قدرة [ صفحه 110] الثوم و فعاليته في الشفاء أو الوقاية من مرض السيدا الخطير، و قد تركت هذه الدراسة أملا بذلك. و ان واحدة من هذه الدراسات بينت تحسنا في حالة جهاز المناعة عند سبعة مصابين بالسيدا، تناولوا حبة ثوم واحدة يوميا لمدة ثلاثة أشهر، و نحن قد رأينا أهمية الثوم و فعاليته في تقويه جهاز المناعة و تقوية كريات الدم البيضاء جيش الدفاع عن صحة أجسامنا.

- للتخلص من الرشح: تناول حساء الدجاج مع كثير من الثوم، يساعد علي التخلص من الرشح و سهولة التنفس. - عند تفشي فيروسات الرشح: الثوم فعال جدا ضد العدوي، و تناوله بكثرة يشفي بسرعة من الرشح. - تنسق بخار الثوم مع الحليب الساخن: يزول الاحتقان من الرأس والأنف، و يسهل التنفس. - لتجنب الاصابة بالعدوي من الرشح، عند النوم مساء البس جوراب وضع في داخلها حبة مقشورة طيلة الليل. - للسعال لتخفيفه و زواله: ننقع بضع حبات ثوم مقشورة لمدة 24 ساعة مع العسل. ثم نشرب 2 / 1 ملعقة من هذا النقيع. - للسعال الدائم: تأخذ بضع نقاط من مزيج عصير عدة رؤوس ثوم مع العسل في كوب ماء فهو فعال و قوي جدا. - لالتهاب الرئة: (pneumonie) نشرب 2 / 1 ملعقة من هذا النقيع. - لشفاء رشح مزمن: نضع في وعاء، بصلتان مع أربع حبات ثوم مقشورة في نصف كوب ماء، نغليها علي نار هادئة لتصبح طرية، ثم نأكلها ساخنة. - أو نغلي مع الحليب علي نار خفيفة بضع حبات ثوم مقشورة فتحصل عل شراب مقو يشفي من الرشح. - لوقف الرشح فورا وطرده: نقطع بصله و 3 حبات ثوم مقشورة و نقليها في زيت ساخن، و قبل أن تحمر، تأكلها مع قطعة خبز. [ صفحه 111] - لعلاج و تخفيف الآسم (Asthme) نبرش أو نفرم ناعما الحبوب المقشورة لرأس ثوم كامل، نضعها في ربع كوب خل تفاح مع ربع كوب عسل. نشرب ملعقة قهوة من هذا المزيج المقوي والفعال ثلاث مرات يوميا. نقشر 20 حبة ثوم، نضعها في وعاء زجاجي للطبخ بدون غطاء، مع كوبين من الماء، علي النار ليصبح الثوم طريا، كلما نقص الماء، نزيد ماء ليبقي الثوم مغمورا بالماء، نأخذ حبات الثوم الطرية، نضعها في وعاء سعة ليتر، نسكب فوقها الماء الساخن الذي طبخت فيه وكوبا من خل التفاح و 3 / 1 كوب من العسل. نغطي الوعاء، و نترك المزيج طيلة الليل. في الصباح، و كل صباح، نأكل حبة ثوم مع ملعقة قهوة من هذا الشراب. - للسل: ان الثوم فعال جدا ضد بكتيريا السل و 30 بكتيريا أخري، والثوم مقو ممتاز لجهاز المناعة.

- للحفاظ علي صحة جيدة للأولاد و وقايتهم من الأمراض: نضيف بعض نقاط من خلاصة الثوم الي حليبهم اليومي. للمحافظة علي شرايين و عروق جيدة: نشرب مرتين في اليوم، ملعقتا شوربة في كوب ماء ساخن من الشراب التالي: (نغلي الحبوب المقشورة لرأس ثوم كامل في كوب خل تفاح). - لتنظيف الدم من السموم و اعطاء الجسم قدرة و قوة أكثر: نسحق أو نهرس عددا من حبوب الثوم المقشورة في صحن أو جرن ثوم، نضع الرأس فوق الصحن و نغطيه بسرعة مع الصحن و نتنشق البخار. - لتسريع الشفاء من مرض تكاثر الكريات البيضاء في الدم (Mononucleose) نشرب كثيرا من نقيع أو مغلي (Tisane) الثوم مع 2 / 1 ملعقة قهوة عسل. - ان مجرد أكل الثوم مع وجبتين كل يوم يقوي و ينشط الكلي. - اذا شربت كل يوم نقيع أو مغلي (Tisane) الثوم المذكور أعلاه تتلافي ارتفاع الضغط. [ صفحه 112] - للحفاظ علي الحيوية والشباب الدائم: نهرس كمية متساوية من الثوم والبصل، و نضيف اليها نفس الكمية من خل التفاح والعسل، و نشرب من هذا المزيج 2 / 1 ملعقة قهوة 4 مرات يوميا. - و لتبقي بصحة جيدة و تعيش طويلا: كل كل يوم ثوم و بقلة و بقدونس. - لتبقي بأحسن حال و تفيض عافية و نشاطا حتي في عمر متقدم، نقترح أن تبدأ يومك بترويقة منشطة مؤلفة من: (تبرش حبتي ثوم في كوب حليب و تمزجها جيدا، تفرم ناعما ربع كوب من ورق السبانخ الطازج و تضعها علي قطعة خبز محمصة وفاترة، تقطعها قطعا صغيرة و تضعها في الحليب و تأكل، هنيئا). - في أيام الصيف حيث يكثر البرغش والذباب: اذا أكلت الثوم مرتين أو ثلاث مرات يوميا، لا يقرب منك البرغش والذباب. - للحفاظ علي صحة جيدة للأولاد، وعدم تكون الديدان في أمعائهم: نقشر كمية من حبوب الثوم، و نرش عليها السكر، و نتركها تنشف في الهواء ثم نطعمها للأولاد. - ضد التهاب الجروح: نغسلها بغلي (Tisane) الثوم. قال العالم باستور (Pasteur): «انه وضع حبوب ثوم مقشورة في وعاء يحتوي الكثير من البكتيريا فماتت جميعها». فهو اذا (Antibiotique et antiviral). - مفيد للحمي، والتهاب المفاصل والعصبي: لتهدئة وجع عرق أو شلش الأنسر (Sciatique) و أوجاع الظهر، والامساك والاسهال والديزنتري والبواسير، و للتخلص من الديدان والطفيليات في الأمعاء، اذا أكلنا حبة ثوم علي الأقل يوميا، نتلافي الأمراض عامة، و حاصة أمراض الشيخوخة. لأن الثوم ينقي الدم و ينظفه من الرواسب والسموم و يسيله، و ينشط الدورة الدموية و يزيد الحيوية. - ضد التسمم بالطعام هو كخل التفاح، يجب أن يوضع دائما مهروسا أو مدقوقا علي مائدتك، لتأمن التسمم. لصنع شراب منشط قوي و فعال: أ - شراب قوي: أقشر حبوب الثوم لرأس كامل، ضعها في كوبي ماء، و اغلها لمدة 3 دقائق فقط. من هذا الشراب القوي نصنع أيضا: [ صفحه 113] ب - شراب خفيف: نخلط حجما واحدا من الشراب المنشط المذكور مع حجمين ماء، و من هذا المزيج نشرب كوبا واحدا ثلاث مرات في اليوم، فانه مدر جيد للبول. ج - لشراب وسط: نمزج حجمين متساويين من الماء والشراب الأول القوي. - لتهدئة الأعصاب المتوترة، و تخفيف الانحطاط (Stress): اشرب كل ساعة، بجرعات صغيرة كوبا من الشراب الخفيف المشار اليه. - للاسهال، اشرب كل ساعة 2 / 1 كوب من الشراب الوسط، و بجرعات صغيرة. - للدوخة المصحوبة بوجع القلب، تناول يوميا الثوم المشوي أو المسلوق. - لوجع الرأس: نشرب بهدوء كوبا من مغلي الثوم الساخن، و أثناء شربها نفرك أو ندلك أسفل الابهام و مفاصله (يمين و شمال). - يستعمل الثوم أيضا في حالات تمدد الطحال (Rate) وكسله و اضطرابات المرارة والكبد، و علاج أوجاع الأمراض الصدرية وضيق التنفس والبرونشيت والسعال الديكي و غيرها، والعادة الشهرية الغزيرة. - تقول حكمة صينية قديمة: «اذا أكلت الثوم والخبز. طبعا الكامل - كل يوم تعش طويلا و تبقي بعقل حاد».

- لتخفيف آلام الأذن: نضع فيها بعض نقاط من هذا المزيج: (ننقع في فنجان زيت زيتون لمدة 24 ساعة علي الأقل حبة ثوم مقشورة، ثم نستعملها). - لسمع جيد: نشرب كل يوم عصير بصلة و رأس ثوم كامل. - لتحسين سمع خفيف: اشرب علي مهل كل يوم مغلي (Tisane) ثوم ساخن. - لوقف نزيف الأنف: نضع حبة ثوم مقشورة في كل فتحة و نضغط علي الأنف من الخارج حتي يزول النزيف. [ صفحه 114] - لفتح أنف مسدود من الرشح والزكام: نغلي الثوم (Tisane) و نضيف له ملعقة خل تفاح، و نتنشق البخار، و لزيادة الفعالية نغطي الرأس والوعاء بمنشفة. - لبحة الصوت، والتهاب الحنجرة: نأكل قبل الطعام حبة ثوم مبروشة، ثم بعدها ملعقة شوربة عسل. - لتخفيف التهاب اللوزتين: نشرب كل ساعة، وفاترا ربع كوب من هذا المغلي (حبة ثوم مبروشة، ملعقة قهوة من القصعين (Sauge) المجفف و أربع أكواب ماء، نغلي الكل لمدة دقيقة واحدة، نضفيها و نتركها لتصبح فاترة ثم نشربها). و أساتذة الغناء في ايطاليا يصفون الثوم الني‌ء كمقو للحنجرة و تقوية صوت المغنين.

أ- وجع السن: ثبت ثوم مقشورة «ببلاستير» في ثنية الركبة من الخلف، بخلال نصف ساعة يفترض أن يزول الألم. ب - انبات أسنان قوية: «أكل الثوم المدقوق مع زبدة أو مايونيز حفيف، علي خبز محمص «توست» مرتين يوميا، يساعد علي: 1- انبات أسنان قوية و ثابتة (للأولاد خاصة) 2- معالجة التهاب اللوزتين والحنجرة (laryngite) والغدد المتورمة في النعق.

أ- لمعدة: لتلبيك المعدة: نرشف، أو نمز حليبا فاترا مضافا اليه بضع نقاط من عصير الثوم. - لوجع المعدة: نأكل 2 / 1 كوب لبن مضافا اليه حبة ثوم مفرومة أو مدقوقة. أ- لمنع عسر الهضم: 1- نشرب بعد الأكل كوبا من تيزان الثوم محلي بملعقة قهوة عسل، و لتقوية هذا الشراب و زيادة فعاليته أضف له ملعقة قهوة خل تفاح. [ صفحه 115] 2- نضع في كوب حبة ثوم مفرومة ناعما، و نسكب فوقها ماء تغلي و نتركها لمدة ثلاث دقائق ثم نشربها. - لمنع الغازات المعدية: نأكل ساحنا ثوما مشويا (بالفرن) مع ضمة صغيرة بقدونس (رأس ثوم مشوي بالفرن). ب - للاسهال: 1- لتخفيفه: حبة ثوم مفرومة ناعما أو مدقوقة مع ملعقة قهوة عسل، نتناولها بعد نصف ساعة من الأكل، ثم بعد ساعة. 2- لوقف الاسهال: استعمال الأرز والماء والعسل والثوم بمعدل: (3 حبات ثوم مقشور، مع كوب أرز أسمر، نغلي الكل في عشرة أكواب ماء لمدة 25 دقيقة، نصفيها و نحفظ الماء في وعاء ثم نضيف له 4 / 1 كوب عسل، و نشرب منه نصف كوب عند اللزوم). أما الأرز والثوم فيمكن استعمالها في وجبات أخري، فتكون لذيذة.

نضع في قنينة نبيذ أحمر أربع حبات ثوم مفرومة أو مدقوقة ونتركها لمدة أسبوعين. بعد هذه المدة ندهن الرأس بلطف مرتين يوميا منها. أ- لانبات شعر جديد: قبل النوم نفرك الرأس بلطف يوميا بعصير الثوم. أو نفركه بحبة ثوم مقسومة قسمين لمدة 3 أشهر و مرتين يوميا. و بعد ساعة، ندلك جلدة الرأس بزيت الزيتون (ملعقة شوربة) ثم نغطي الرأس بقطعة قماش ناعمة طيلة الليل و في الصباح نغسل الرأس. كرر هذه العملية يوما و لمدة ستة أسابيع فينبت الشعر الجديد. ب - لتأخير الشيب و قوة الشعر: نغسل الشعر باستمرار بمغلي (Tisane) الثوم، أحيانا و بهذه الطريقة يعود اللون الطبيعي للشعر الشايب.

ننقع حبة ثوم مقشورة في كوب خل تفاح طيلة الليل، نرمي حبة الثوم، و نستعمل الخل لتنظيف و تقوية الجلد، مرتين يوميا. [ صفحه 116] للتخلص من الحبوب والبثور الجلدية (خاصة في الوجه). ننظف الجلد قبل النوم، بمزيج من حجمين متساويين من عصير الثوم وخل التفاح، يظهر الفرق جليا بعد أسبوعين تقريبا. لازالة البقع عن الجلد بسبب الشمس (العدو الأول لجلدك) أو التقدم في العمر: نضع عليها لمدة ربع ساعة مزيجا من: - رأس ثم مبروش ناعما، مع 8 / 1 كوب عسل. هذا مزيج يستعمل لمرة واحدة. ارم الباقي. لشفاء الدمل (Furoncle): نضع لصقة من الثوم الفاتر (Tiede) والمغلي ليصبح الثوم طريا علي الدمل و عندما نفتح «تنفجر» نغسلها بمزيج خل التفاح و عصير الثوم بأحجام متساوية. للمحافظة علي أظافر قوية و صلبة، و عدم تشقهها و تكسرها، نبلل الأظافر بزيت زيتون ساخن مع حبة ثوم مقطعة. و اذا تعودنا أكل الثوم ولو مرة واحدة علي الأقل يوميا فهذا يساعد أيضا.

1- نمضغ جيدا: بعض حبوب القهوة، أو بعض حبوب اليانسون. أو قشر البرتقال، أو اللوبيا الخضراء، أو قطعا من التفاح الكامل، أو بقلة أو و هو الأفضل والأسهل كمية من البقدونس. 2- نغسل الفم: بماء مع الملح، أو حليب بارد. 3- ولازالة رائحته عن الأيدي والأوعية، نغسلها بعصير الحامض أو الخل أو الحليب البارد.

Plomb: أظهرت دراسة أجريت في أوروبا أن الثوم يساعد في ازالة الرصاص والمعادن الثقيلة الأخري السامة من الجسم. اذا لنضف دائما و يوميا الي كل وجبة نتناولها حبة أو اثنتين من الثوم المبروش أو المفروم ناعما أو المدقوق و هو الأفضل، خاصة لغذاء الأطفال الحساسين جدا لتأثير الرصاص والمعادن الثقيلة الأخري كالزئبق والقصدير و هي من الملوثات الهامة خاصة في البحار والزراعة. [ صفحه 117]

أثبت الباحثون أن حبة ثوم وسط تحوي (000 , 10.U.L بنيسلسن) و وفقا لنوع المرض فان كمية البنسلين التي تؤخذ من الفم تراوح بين 000 , 60 الي 1 , 2 مليون.U.L و قالوا ان ست حبات ثوم وسط تحوي كمية مماثلة و قالوا بالنتيجة: - ان تناول 3 حبات ثوم مرتين أو أربع مرات يوميا و باستمرار تؤمن البنسلين اللازم من مصدر طبيعي و تعطي نفس النتيجة. و نصحوا لتخفيض معدل: الضغط والكولسترول المرتفع و مخاطر الجلطات الدموية تناول من 3 الي 10 حبات ثوم طازجة يوميا موزعة علي الوجبات، علي أن تكون مدقوقة أو مبروشة لنؤمن تحول الآليين Alliine الي الليسين و هو الأنتيبيوتيك الفعال في الثوم المدقوق والمبروش.

الثوم والعسل وخل التفاح، هي من أكبر و أهم مصادر الأوليغوالمان (Oligo - elements)، و تحتوي كمية هائلة من العناصر الغذائية، الضرورية للصحة الجيدة والعمر الطويل. والفيتامينات والمعادن والخمائر والحوامض الأمينية التي تحويها مهمة و ضرورية لكل الناس. ان أفضل مقاوم لارهاق (Stress) المدنية الحديثة هو تناول طعام متنوع و متوازن قدر الامكان. و قد أثبت العلم والتجارب: أن الثوم وخل التفاح، والعسل، تعطي كمية كبيرة من العناصر الغذائية الصحية جدا، و تجعل الطعام متوازيا. و اذا كنت لا تشعر بأن صحتك جيدة، اشرب كثيرا من الماء، و تنشق الهواء الطلق، و مارس التمارين الرياضية، خاصة المشي السريع (بمعدل 5 كيلومتر في الساعة)، و تناول طعاما ينشط جهاز المناعة لديك. و هل هناك أفضل من هذه الثلاثة؟ و اعلم و لا تنس، ان الثوم وخل التفاح والعسل تعمل العجائب في نظام صحي متوازن، و حتي في خلق التوازن لأي نظام غذائي صحي. [ صفحه 118]

1- في النهاية يجب أن تعلم، بأن تناول كمية كبيرة من الثوم تحدث اللعيان عند بعض الأشخاص، و عند البعض تقود الي الحساسية المزعجة وعسر الهضم. فاستشر الطبيب اذا كنت من هؤلاء الأشخاص. 2- انتبه: عندما تخلط الثوم المدقوق أو المهروس مع الزيت أو الزبدة أو المايونيز أو المرغرين. يجب وضعه في البراد في وعاء مقفل. لأن بكتيريا البوتيليسم (Botulisme) في الثوم تتكاثر في الحرارة، أو حرارة البيت، و قد تحدث تسمما غذائيا مميتا. و من المفيد والصحي أن نضيف الي هذا المزيج اللذيذ الصحي قليلا من خل التفاح أو عصير الحامض، لزيادة فعاليته و منع البكتيريا المذكورة من التكاثر والنمو و تشكيل أي خطر علي الصحة. 3- لعمل نقيع الثوم: نبرش أو نفرم ناعما أو نهرس ست حبات ثوم وسط، و نضيف لها كوبا من الماء البارد، و نتركها لمدة ست ساعات. 4- الحساسية: البعض وهم قلة، لديهم حساسية علي الثوم و رائحته و قد تكون خطيرة جدا بالنسبة لهم، فيجب الانتباه. كما أن الثوم قد يحدث مغصا عند الطفل الرضيع فلتنتبه المرضع أيضا لذلك. و اذا أحدث استهلاكه وجعا في المعدة فيجب تخفيف استهلاكه و حتي الامتناع عنه. [ صفحه 119]

عن نصير مولي أبي‌عبدالله، أو عن موفق مولي أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: كان اذا أمر بشي‌ء من البقل يأمرنا بالاكثار من الجرجير، فيشتري له. و كان يقول: ما أحمق بعض الناس؟! يقولون: أنه ينبت في وادي جهنم، والله تبارك و تعالي يقول: (وقودها الناس والحجارة) [68] فكيف ينبت البقل؟! [69] .

1- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ما تضلع [70] الرجل من الجرجير بعد أن يصلي العشاء الآخرة فبات تلك الليلة الا و نفسه تنازعه الي الجذام». 2- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «من أكل الجرجير بالليل ضرب عليه عرق الجذام من أنفه وبات ينزف الدم. 3- قال عليه‌السلام: «أكل الجرجير بالليل يورث البرص». 4- عنه عليه‌السلام أنه قال في الجرجير: «ما من عبد بات وفي جوفه شي‌ء من هذه البقلة الا بات الجذم يرفرف علي رأسه حتي يصبح؛ اما أن يسلم، و اما أن يعطب». [ صفحه 120]

- زهر الجرجير البستاني اذا أدمن أكله حرك شهوة الجماع، و بزره يفعل ذلك، و يدر البول، و يهضم الطعام ويلين البطن. - يولد المني و يهيج شهوة الجماع، الا أنه يصدع و لا سيما أن أكل وحده. - الجرجير يسخن و ينفخ و يهيج الانعاظ، و يصدع ويثقل الرأس و يسدر. - ان أكل علي الريق، نفع من ذفر الابطين و نتنهما. - اذا أخذ بزر الجرجير، وسحق وطلي علي الكلف في الوجه أذهبه. اذا دق وصير علي البيض النيمبرشت، بدل الملح، هيج الجماع. - الجرجير بمرارة البقر، لآثار القروح. - بزره أو ماؤه بعسل، للنمش والبهق الأسود. - اذا أكل وحده وشرب عليه الشراب الريحاني، فهو ترياق لعضة ابن‌عرس. - الأقراص المعمولة منه: اذا طلي بها مدافة بالخل و شي‌ء من خل نقت الآثار من الوجه والبدن، وجلتها. - اذا شرب بزره بسكنجبين، و ماء حار قيأ بلغما. - بزر الجرجير اذا دق و عجن بمرارة البقر، و ضمد به تشقق الأظفار فانه بيرئه. - ماء الجرجير بمرارة البقر لآثار القروح، بزره أو ماؤه يغسل النمس والكلف. - مصدع، و خصوصا ان أكل وحده مدر للبن. فيه هضم للغذاء. البري منه مدر للبول محرك للانعاظ خصوصا بزره. يحلل الرياح و يدفع السموم والكلب، و يهيج الشهوة جدا و يخصب، و يذهب البلغم و يفتح الصلابات والسدد من الطحال والكبد. يفتت الحصي ويجلو الآثار و يصدع و يحرق الدم، شربته الي خمسة. [ صفحه 121]

عن داود بن فرقد، قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: أكل الجزر يسخن الكليتين، و يقيم الذكر. قلت: جعلت فداك و كيف آكله و ليس لي اسنان؟ فقال: مرالجارية تسلقه وكله. [71] . روي بعض أصحابنا أن داود قال: دخلت عليه و بين يديه جزر، فناولني جزرة فقال: كل. فقلت: ليس لي طواحن. [72] . فقال: أما لك جارية؟ فقلت: بلي. فقال: مرها تسلقه لك وكله، فاه يسخن الكليتين و يقيم الذكر. [73] . مكارم الأخلاق: و قال عليه‌السلام: الجزر امان من القولنج [74] . [ صفحه 122] والبواسير [75] ويعين علي الجماع. [76] .

1- في حديث: الجزر والكسب، واللذان ينفعان من كل شي‌ء و لا يضران من شي‌ء: فالرمان، والماء الفاتر،واللذان يضران من كل شي‌ء و لا ينفعان: اللحم اليابس، والجبن». قلت: جعلت فداك! ثم قلت: يهزلن، وقلت ههنا: يضران؟ فقال: «أما علمت أن الهزال من المضرة؟»

قال عبدالله بن البيطار المغربي: الجزر البستاني: منه أحمر، و هو أرطب، و أطيب ذعما، والأخضر يضرب الي الصفرة، و هو أغلظ و أخشن. وأما الجزر البري، فانه ينبت بقرب المياه، و ربما ينبت في القفار، و ذلك قليل، و هو يشبه البستاني، و هو أقوي من البستاني في كل شي‌ء. والبستاني يؤكل أكثر منه، و هو أضعف، و قوتهما قوة حارة مسخنة. فهما لذلك ملطفان. - الجزر فيه قوة نافخة، يحرك شهوة الجماع. - بزره البستاني فيه أيضا شي‌ء يحرك الجماع. - أما الجزر البري فلا ينفخ أصلا، فلذلك هو يدر اليول. [ صفحه 123] - يحدر الطمث اذا شربته المرأة و احتملته. - يوافق عسر البول، والاستسقاء، والشوصة، و نهش الهوام ولسعتها. - قد يعين الجزر في الحبل. - الجزر يقوي المعدة التي فيها لزوجة و بلغم غليظ. - يفتح سدد الكبد. - يهضم الطعام، و ليس بردي‌ء الكيموس. - خاصته أنه يقطع البلغم، و يفتح السدد. - اذا ربي بالعسل جاد هضمه، وقلت رطوبته، و زادت حرافته، وصار نافعا للمعدة، مجففا لما فيها من البلة، ولا سيما اذا كانت فيه أفاويه، وينفع من برد الكبد، و يحرك شهوة الجماع، و يغزر الماء، و يزيد في الباه، و ينقي الرحم، و يخرج الرياح، و يشهي الطعام، و يؤخذ قبل الأكل أو بعده فيهضمه. و قال ابن‌جزلة: - أجود الجزر الأحمر الحلو. - والشتوي يحرك الباه، و يسهل، و يلطف، ويدر البول.

قد استعمله الأطباء لعلاج البرص، و مرض الفيل و في حالات الانهيار العصبي والهيجان، لما فيه من فيتامين (أ) - تناول الجزر باستمرار يفيد في حالات مرض السكر. - لب الجزر يفيد للقرحة والأكزيما. - بذوره تفيد للهستيريا. - ورقه مفيد في الجروح والرضوض. - الجزر ملطف للكبد و منق له، و يؤخذ عصيره لهذا الغرض بمعدل (100 غ) في اليوم. ناهيك أن عصيره مسهل، و يطرد الديدان. - الني‌ء من الجزر أسرع هضما من المطبوخ. - الجزر يعطي الدم حاجته من البوتاسيوم، و نقص البوتاسيوم في الدم [ صفحه 124] يجعل الانسان عصبيا، سي‌ء الخلق، ثائر النفس، مضطرب الرؤية، محبا للنوم، سريع الاعياء. - كذلك فان الجزر يعطي للمصابين بالسمنة، لقلة قيمته الغذائية، فلا يزيد في سمنتهم، كما يفيد في أكثر أنظمة التنحيف، والمصابين بالروماتيزم والمصابين بالامساك. - يمنع الجزر عن المصابين بالسكري لما فيه من كميات كبيرة من السكر. - يفيد السكر المتواجد فيه للأسخاص السليمين، والرياضيين، والنساء الحوامل. - الجزر له تأثير كبير في طرد الدود من الأمعاء، لذا يعطي كثيرا للأطفال نيئا أو مطبوخا لتطهير أمعائهم من الجراثيم. - حساء الجزر علاج عظيم و نافع لاسهال الأطفال. - اذا أخذ عصير الجزر علي الريق يطهر الكلي، و ينظم عمل الأمعاء، و يحفظ الكبد، و يقوي نظرالعيون، و يعطي الوجه لونا مشرقا. يختار من الجزر النوع المستدير، أو الطويل، والذي له لون لامع، وقشرته غضة و طرية. أما الجزر غير الطازج يكون جافا و ذابلا، لذا يكون صعب الهضم، من جهة، و قليل الفائدة من جهة أخري.

تسلق (500 غ) من الجزر في ليتر ماء حتي تصبح طرية جدا، و يصفي لاجزر بمصفاة ناعمة، و يضاف الي المغلي (3 غ) من الملح، و يضاف اليه كمية معتدلة من حليب الأطفال، و يعطي لهم في الحالة المذكورة.

- يبرش الجزر و يغلي علي نار قوية لمدة اثنتي عشرة دقيقة، و يؤخذ في حالات اليرقان، أو النوبات الكبدية. [ صفحه 125] كل شي‌ء جيد في الجزر و هو أرخص الخضار علي الاطلاق، ولكنه اغناها فائدة غذائية و طبية، والجزر «من عجائب الطبيعة الأربعة،: الحامض، البقدونس والزعتر». و أهميته في كثرة فوائده كغذاء واق، و دواء شاق علي السواء، فهو غني بالمواد الغذائية، والمواد الواقية والمواد العلاجية. و قد لقبه بعض العلماء. «بملك الخضار»،

لقد عرفت فوائد الجزر منذ القدم، فقد «استعمله الطبيب الافريقي «آرتيه» المعاصر للسيد المسيح «في علاج البرص و استعمل بذوره كمضاد للهستيريا». و أثبت الطب الحديث صحة ذلك و استعمله في حالات الانهيار العصبي والتوتر لغناه بفيتامين A. و أثبتت الأبحاث أن تناول عصير الجزر باستمرار يفيد في علاج السكري. و هذا العصير مسهل و طارد للديدان. و هو العلاج العجائبي للاسهال عند الرضع كحساء (شوربة). وفائدة لب الجزر أكيدة في معالجة القرحة المعدية. والجزر أفضل منق وملطف للكبد. والجزر الني‌ء أسرع و أسهل هضما من المطبوخ. والجزر يقوي البصر، و هذه ليست خرافة، لأن الجزر غني بالكاروتين الذي يقوي البصر. والجزر يزيد في نمو الأطفال و تقوية عظامهم و مقاوم لفقر الدم لغناه بالحديد والكالسيوم. والجزر يقوي و يوازن عمل الغدة الدرقية، فيخفف خفقان القلب والاضطرابات العصبية. فتناول الجزر دائما في السلطات، و علي شكل عصير يوميا و هو الأفضل. وليكن علي مائدتك دائما بمختلف الأشكال. يفضل استعماله نيئا غير مقشور أي كاملا. يبرش مع السلطات، التي يجب أن تحوي دائما الملفوف والبروكولي والحامض والبقدونس والسعتر اذا أمكن. (سلطة كاملة، ألف صحة، و صحة جيدة و عمرا طويلا). [ صفحه 126] محتوياته الغذائية: الجزر مصدر ممتاز لفيتامين A والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف و منها البكتين (Pectine) و هذه المادة مفيدة ضد الامساك والاسهال معا. و يحتوي فيتامين C , B2 و B1 و B6 والتيامين و حامض الفوليك والمانييزيوم والنحاس علي فيتامين C و P.P و D والتي توجد بكثرة فيه و أكثر من أي نوع من الخضار، و هو غني جدا بالماء حوالي 88 درصد و يحتوي علي الكبريت والفوسفور والكلور والصوديوم والمانييزيوم والحديد. لا ترم ورقة الذابل، أدخله في شوربة الخضار لأنه غني جدا بالأملاح المعدنية. والجزر مبروشا علاج للجروح والحروق والدمل (Abces) علي شكل ضمادات (لزقة) و مغلي ورقه له مفعول مطهر لقلاع الفم (Aphte) و غسيله. محتويات الجزر الغذائية المحتويات: ماء - النسبة المئوية نيء: 8 / 87 درصد - النسبة المئوية مطبوخ: 4 / 87 درصد المحتويات: بروتيين - النسبة المئوية نيء: 9 / 0 غرام - النسبة المئوية مطبوخ: 2 / 1 غرام المحتويات: مواد دهنية - النسبة المئوية نيء: 1 / 0 غرام - النسبة المئوية مطبوخ: 1 / 0 غرام المحتويات: سكريات - النسبة المئوية نيء: 2 / 3 غرام - النسبة المئوية مطبوخ: 5 / 10 غرام المحتويات: ألياف - النسبة المئوية نيء: 2 / 3 غرام - النسبة المئوية مطبوخ: 9 / 1 غرام المحتويات: حراريات calories - النسبة المئوية نيء: 43 cal - النسبة المئوية مطبوخ: 45 cal [ صفحه 127]

عن موفق المديني، عن أبيه قال، بعث الي الماضي عليه‌السلام يوما و حبسني للغداء، فلما جاءوا بالمائدة لم يكن عليها بقل، فأمسك يده، ثم قال للغلام: أما علمت أني لا آكل علي مائدة ليس فيها خضر؟ فأتني بالخضر! قال: فذهب الغلام و جاء بالبقل، فألقاه علي المائدة، فمد يده ثم أكل. [77] .

1- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «لكل شي‌ء حلية، و حلية الخوان البقل» 2- عن أحمد بن هارون قال: دخلت علي الرضا عليه‌السلام فدعا بالمائدة، فلم يكن عليها بقل، فأمسك يده ثم قال: «يا غلام! أما علمت أني لا آكل علي مائدة ليس عليها خضراء فأت بها». قال: فذهب و أتي بالبقل، فمد يده فأكل و أكلت معه. 3- قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «زينوا موائدكم بالبقل؛ فانها مطردة للشياطين مع التسمية». 4- عن حنان قال: كنت مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام علي المائدة، فمال علي البقل، و امتنعت أنا، لعلة كانت بي فالتفت الي، فقال «يا حنان! أما علمت أن أميرالمؤمنين عليه‌السلام لم يؤت بطبق الا و عليه بقل»؟ [ صفحه 128] قلت: ولم؟ قال: «لأن قلوب المؤمنين خضرة؛ فهي تحن الي شكلها».

تمثل الخضراوات جزء مهم من وجبات الطعام في الماكروبيوتك، حيت تتراوح بين 25 درصد الي 40 درصد من الوجبة. لما تحتويه الخضراوات من فيتامينات و معادن. توجد الخضراوات بصور متعددة. فمنها «اليانج» و منها «الين» لذا يجب أن تكون وجبتنا تحوي علي الخضروات بصورها المتعددة ذلك للحصول علي التوازن المطلوب بين الين واليانج. و عليه يجب التوازن بين الخضراوات ذات الأوراق، ثمل الملفوف والخس والبروكولي، أو الخضراوات ذات السيقان، مثل سيقان الكرفس الأمريكي، أو الخضراوات المدورة مثل القرع والبصل واللفت، أو الخضراوات ذات الجذر مقل الجزر، ان الأنواع الكثيرة للخضراوات والتي لا يسع المجال هنا لذكرها تمنحنا الحرية في طريقة طبخنا للحصول علي مذاقات مختلفة، أو بتخليلها أو بأكلها نيئة علي شكل سلطة. هذه الأيام يوجد بالأسواق ولو بكميات قليلة خضار مزروع بصورة طبيعية، أو ما يسمي بالزراعة العضوية، و هي الرجوع الي الزراعة الطبيعية بالطرق التقليدية القديمة أي بدون استخدام الأسمدة الكيماوية والاكتفاء بالأسمدة العضوية من مخلفات الحيوانات، و كذلك عدم استخدام المبيدات الحشرية الكيماوية. بالطبع ستكون هذه الخضار الأفضل علي الاطلاق بغض النظر عن نضارتها و لمعانها و هي معروضة بالسوق. فمن المعروف أن الأسمدة الكيماوية و خصوصا النيتروجينية تعطي الخضار نضرة و لمعان مصطنع، و ذلك بجعل النبات يحتفظ في أوراقه بكمية أكبر من المياه مما يجعل الأوراق مشدودة و لماعة ولكن دون فائدة لمن يتناولها لفقرها للعناصر المعدنية. لذا، فاذا توفرت الخضار العضوية فهي الاختيار الأولي. تطبخ الخضراوات بعدة طرق فمن الممكن سلقها بالماء و سلقها بالبخار و هو الأفضل، حيث تنضج وتبقي عناصرها بداخلها أو تشوي بالفرن أو قليها بقليل من الزيت. [ صفحه 129]

الجعفريات: بالاسناد الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: أكل الدباء يزيد في الدماغ. [78] . عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن جده عليهم‌السلام، قال: كان فيما اوصي به رسول‌الله صلي الله عليه و آله عليا عليه‌السلام أن قال: يا علي، عليك بالدباء فكله، فانه يزيد في العقل والدماغ. [79] . عن علي بن حسان، عن موسي بن بكر قال: سمعت اباالحسن عليه‌السلام يقول: الدباء يزيد في العقل [80] .

1- عن أميرالمؤمنين عليهم الصلاة والسلام قال: «كلوا الدباء، و نحن أهل البيت نحبه». 2- عن أميرالمؤمنين صلوات الله عليه في الدباء، أنه قال: «كلوا الدباء، [ صفحه 130] فانه يزيد في الدماغ، فقال الصادق عليه‌السلام: «نعم! و أنا أقول: انه جيد لوجع القولنج». 3- عن الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «اذا أخذ أحدكم مرقا فليكثر فيه الدباء؛ فانه يزيد في الدماغ والعقل». 4- كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يعجبه الدباء، و يلتقطه من الصحفة. 5- عن الامام علي عليه‌السلام قال: «كلوا الدباء؛ فانه يزيد في الدماغ و كان يعجب النبي صلي الله عليه و آله وسلم. 6- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: كلوا اليقطين، فلو علم الله أن شجرة أخف من هذه لأنبتها علي أخي يونس عليه‌السلام؛اذا اتخذ أحدكم مرقا فليكثر فيه من الدباء: فانه يزيد في الدماغ و في العقل» 7- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: اذا طبختم فأكثروا القرع: فانه يسر القلب الحزين». 8- كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يعجبه الدباء، و يلتقطه من الصحفة، و كان النبي صلي الله عليه و آله وسلم في دعوة فقدموا اليه قرعا، فكان يتتبع آثار القرع ليأكله. 9- كان النبي صلي الله عليه و آله وسلم يعجبه الدباء، و كان يأمر نساءه اذا طبخن قدر أن يكثرن فيها من الدباء، و هو القرع. 10- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم لعلي عليه‌السلام:«كل اليقطين؛ فانها من أكلها، حسن وجهه، و نضر وجهه، و هي طعامي و طعام الأنبياء قبلي». 11- عنه صلي الله عليه و آله وسلم قال:«عليكم بالدباء؛ فانه يذكي العقل و يزيد في الدماغ».

قال الامام جلال الدين السيوطي: - القرع دواء نافع من الأدواء العائثة العاتبة، و هو أقل الثمار الصيفية كلها مضرة، و أيسرها في المعدة لاثبة، مذكور في المشهورين، و مشهور في المذكورين، و هو طعام للمحرورين. [ صفحه 131] - جيد لأصحاب الصفرا، و لأصحاب الكبد الحارة أصلح و أحري. - لم يداو المبرسمون والمحرورون بمثله صنعا، و لا أعجل منه نفعا، و لا أعظم منه وقعا. - يبدد ويطفي، ويلين البطن، و يغفي، و يسكن العطس و اللهيب، و له في نفع الحميات نصيب. - مرقة الفروج المطبوخ فيه منعشة من الغشيات الناشئة من حدة الأخلاط الصفراوية في الحميات. - اذا ضمد بشي‌ء منه الأورام الحارة بردها و أطفاها، و سواء في ذلك الدماغ و العين و النقرس و ما سواها. - ماؤه اذا شرب، أو غسل به الرأس سكن الصداع، وينوم من يبس دماغه من المرض تقطيرا في الأنف بلا نزاع. - اذا لطخ بعجين، و شوي و استخرج ماؤه، سكن حرارة الحمي الملتهبة، و قطع العطش، و حسن غذاؤه. - و ان شرب شربا بخيار شنبر و بنفسج مربي أحدر الصفراء و أزال الكربا. - ان كحل بمائه المذكور العينان أزال عنهما صفرة اليرقان. - جرادة القرع اذا لطخ بها الرأس سكن الحار من الصداع، أو ضمدت بها العين من الرمد الحار سكن منها الأوجاع، أو الحمرة حصل لمادتها الارداع. - أما قشر القرع فانه اذا استعط به، نفع من وجع الأسنان، أو قطر مع دهن ورد نفع الوجع الحار في الآذان. - اذا طبخ القرع بالخل نقص من غلظه و انهضم، و كان أشد تطفئة للصفراء و الدم. - سويقه نافع من السعار، و وجع الحلق، و الصدر الصادرين خرا، و من الكرب الحادث من الصفرا. - دهن القرع نحو دهن البنفسج و النيلوفر، جيد للحر و السهر، و هو من أجل الأدوية لتنويم المحمومين و المسلولين كيفما استعمله البشر. [ صفحه 132] - اذا اكتحل بماء زهره، أذهب الرمد الحار و أقلعه. - قشر القرع اليابس اذا أحرق و ذر علي الدم المنبعث قطعه. - اذا عجن بخل و طلي علي البرص نفعه. - تنفع من قروع الذكر و الأعضاء اليابسة و المزاج، و هي جيدة لتطهير الصبيان، و لحرق النار معجونا بسمن النعاج. - اذا قشر حبه ودق و استخرج منه الأدهان، نفع وجع الأمعاء الحارة، و وجع الآذان. - لب بزره ينفع من السعال الحار المواد، و يرطب الصدر، و يبري‌ء حرقة المثانة المتولده عن خلط حاد.

للقرع خواص عديدة منها: - هاضم، و مسكن، و مرطب و ملين، و مدر للبول، ومطهر للصدر، و ملطف. و القرع يفيد في أمراض و علل كثيرة منها: - أنه يشفي التهابات مجازي البول، و حصر البول. - هو يشفي من البواسير، و الزحار، و الامساك، و الوهن، و عسر الهضم، و التهاب الأمعاء، و علل القلب، و الأرق، و مرض السكر. اذا استعمل القرع داخليا: سهل تسهيلا حسنا بشرب قدح من عصيره علي الريق في كل صباح. اذا استعمل القرع خارجيا: شفي الحروق، و الالتهابات، و الخراجات، و ذلك يوضع كمادات عليها من بزور القرع.

1- الدودة الوحيدة: لطرد الدودة الوحيدة تقشر كمية من بزر القرع بنسبة (400 غ) و تدق حتي تصبح عجينا، و تمزج العجينة الحاصلة بمقدار من الحليب. [ صفحه 133] تكرر هذه العملية ثلاثة أيام، و بعدها يؤخذ مسهل قوي. 2- العجز الجنسي: تؤخذ كمية من بزور القرع، و الخيار، و البطيخ الأصفر. فتقشر و تدق ناعما، و تمزج بمقدار من السكر، و تؤكل في كل يوم ثلاث ملاعق. شرط أن تكون البزور الثلاثة متساوية. 3- الأرق و التهابات مجاري البول: يطبخ في حليب أو ماء مقدار من بزر القرع المقشر المهروس، و يؤخذ منه يوميا. [ صفحه 134]

عن علي بن المسيب، قال: قال العبد الصالح عليه‌السلام: عليك باللفت - يعني السلجم - فكله، فانه ليس من أحد ألا و به عرق من الجذام [81] و انما يذيبه أكل اللفت. قلت: نيا أو مطبوخا؟ قال: كلاهما [82] . عن علي بن المسيب، قال: قال العبد الصالح عليه‌السلام: عليك باللفت فكله - يعني السلجم - فانه ليس من أحد الا و به عرق من الجذم، و اللفت يذيبه. [83] . عن علي بن أبي‌حمزة، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام - أو قال: عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام - قال: ما من أحد الا و به عرق من الجذام، فأذيبوه بأكل السلجم. [84] . [ صفحه 135]

1- عن أبي‌جعفر عليه‌السلام أنه قال: «ما من خلق الا و فيه عرق من الجذام؛ أذيبوه بالسلجم». 2- عن محمد بن سنان، عمن ذكره، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «عليكم بالسلجم فكلوه، و أديموا أكله، و اكتموه الا عن أهله، فما من أحد الا و به عرق من الجذام؛ فأذيبوه بأكله». و في حديث آخر: «كلوا السلجم، و لا تخبروا أعداءنا». و السر في كتمانه: أن فيه خواص ليس في غيره، و هو أنه يزيد في البهاء، و يكثر الأولاد، و يدفع السوداء.

- يدر الفضلات كلها خصوصا البول، و يفتح السدد. - ينفع من الاستسقاء و اليرقان و الحصي و أوجاع الظهر و يحد البصر جدا. - ينفع من السعال و بزره أبلغ فيما ذكر خصوصا في تهييج الباه و تفتيت الحصي. - عروق اللفت اذا هرست و جعلت علي الورم، حللته. - عصارته، تجلو الكلف. - دهن بزره المعروف بدهن السلجم، يطرد الرياح الغليظة و الاعياء طلاء و أكلا.- بزر هذا النبات يهيج شهوة الجماع و أصله يزيد في المني. - أصله اذا طبخ و أكل كان مغذيا مولدا للرياح مولدا للحم الرخو محركا لشهوة الجماع، و طبيخه يصب علي النقرس و الشقاق العارض من البرد فينفع منها. - اذا تضمد به أيضا فعل ذلك. اذا أخذت سلجمة وجوفت و أذبت في تجويفها موما بدهن ورد علي رماد حار كان نافعا من الشقاق المتقرح العارض من البرد. [ صفحه 136] - قلوب ورقه تؤكل مطبوخة فتدر البول. - اذا شرب أنهض شهوة الجماع. اذا أخذ عرق من عروق الشلجم التي تمتد في الأرض فسحق سحقا جيدا رطبا كان أو يابسا و خلط بعسل و لعقه من يشتكي طحاله أو من به عسر البول نفعه و شفاه. [ صفحه 137]

المحاسن: عن محمد بن عبدالحميد العطار، عن صفوان بن يحيي، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: نعم البقلة السلق. [85] . عن عبدالله بن جعفر، عن محمد بن عيسي، عن بعض الحضينيين، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام أن السلق يقمع عرق الجذام، و ما دخل جوف المبرسم [86] مثل ورق السلق. [87] .

1- قال الرضا عليه‌السلام: «عليكم بالسلق؛ فانه ينبت علي شاطي‌ء نهر في [ صفحه 138] الفردوس، و فيه شفاء من كل داء، و هو يشد العصب، و يطفي‌ء حرارة الدم، و يغلظ العظام، و لولا أنه تمسه أيد خاطئة لكانت الورقة تستر رجلا»! قال رجل: فقلت: جعلت فداك! كان أحب البقول الي. قال: «فاحمد الله علي معرفتك». 2- روي عن الصادق عليه‌السلام أنه قال: «أكل السلق يؤمن من الجذام». 3- عن الرضا عليه‌السلام قال: «أطعموا مرضاكم السلق، فان فيه شفاء و لا داء فيه و لا غائلة، و يهدي‌ء نوم المريض». 4- عنه عليه‌السلام قال: «السلق يقمع عرق الجذام. و ما دخل جوف المبرسم مثل ورق السلق». 5- عنه أيضا قال: «لا تخلون جوفك من الطعام، و أقل من شرب الماء، و لا تجامع الا من شبق، و نعم البقلة السلق». 6- عن أبي‌الحسن الرضا عليه‌السلام، أنه قال: «أطعموا مرضاكم السلق. يعني ورقه - فان فيه شفاء و لا داء معه، و لا غائلة له، و يهدي‌ء نوم المريض، و اجتنبوا أصله، فانه يهيج السوداء». 7- في حديث آخر، قال: «يشد العقل، و يصفي الدم». 8- عن الصادق عليه‌السلام: «دفع عن اليهود الجذام يأكل السلق و قلع العروق»... الي أن قال: «والدباء يزيد في العقل و الدماغ، و كان يعجب النبي صلي الله عليه و آله وسلم». 9- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «مرق السلق بلحم البقر يذهب بالبياض». 10- عن الصادق عليه‌السلام قال: «السلق يقمع عرق الجذام، و ما دخل جوف المبرسم مثل ورق السلق».

- عصارته تحلل اللقوة سعوطا بمرارة الكركي و الصداع و الشقيقة و حمرة العين. - تحلل أوجاع الأذن بدهن اللوز. [ صفحه 139] - تفتح السدد و تزيد الطحال و أوجاع الكلي و المثانة و أمراض المقعدة شربا. - يشفي البهق و البرض و الثآليل وداء الثعلب و السعفة و الأبرية و النقرص و المفاصل طلاء بالعسل في البارد و دهن اللوز في الحار و العسل في القوابي أيضا. - يقتل القمل، ويلين الأورام. - يحسن الشعر مع الحناء. - السلق ملين بدهن اللوز، قابض بالزيت. - يذهب الطحال عن تجربة اذا أكل بالخردل. - يسكن القولنج و الأرياح الغليظة. - يقع في الحقن، فيخرج الأثقال، و يبري‌ء السحج و بروز المقعدة. - تنفع عصارته و طبيخ ورقه من شقاق البرد، و ينفع من داء الثعلب، و ينفع من الكلف اذا يعمل ورقه ضمادا بعد غسل الموضع بنطرون، و يقطع الثآليل عصيره، و عصيره يقتل النمل. - تضمد به الأورام مسلوقا، فيحللها و ينضجها، و ينفع من التوت ضمادا بحاله، و ينفع الأورام الحارة اذا تضمد بها مع السوسن. - ورقه جيد - مطبوخا - لحرق النار، و ينفع من القرابي طلاء بالعسل. - يسعط بمائه مع مرارة الكركي، فتذهب اللقوة، و ينفع قروح الأنف. و ماؤه يقطر في الأذن، فيسكن الوجع و يغسل بمائه الرأس فتذهب النخالة. - أصله ردي‌ء للمعدة مغث. - اذا أكل مطبوخا بالعدس و خاصة أصله كان أشد عقلا للبطن. - عصارتهما اذا سعط بها بماء العسل تنقي الرأس و تنفع من وجع الأذن. - طبيخ ورق السلق، و أصله اذا غسل به الرأس قلع الصيبان و نقي النخالة. - اذا صب علي الشقاق العارض من البرد نفع منه. - قد يضمد البهق بورقه نيئا بعد أن يتقدم في غسل البهق ينظرون و يضمد به داء الثعلب بعد أن يتقدم في غسل جلده و القروح الخبيثة. [ صفحه 140] - اذا طبخ ورقه أبرأ البثور و حرق النار و الحمرة. - ان عصيره اذا دلك به الرأس يقتل القمل و يذهب بالحزاز. - ان جعل عصيرة قيروطيا و سقي و وضع علي الورم سكنه. - ان طلي علي الكلف أذهبه و يذهب بالقروح في الأنف. - ان طلي داء الثعلب به أنبت فيه الشعر. - انه جيد للقولنج. - ورقه يقطع الثآليل ضمادا. - ينفع من القوابي طلاء بالعسل. - يسعط بماثه مع مرارة الكركي فيذهب باللقوة. - ماؤه فاترا يقطر في الأذن فيسكن الوجع و يذهبه. - يحقن بمائه لاخراج الثفل. - هو مقطع للبلغم. - غذاؤه قليل ردي‌ء و ينفع من الرعشة و يسهل النفس و ربما حرك شهوة الجماع. - اذا جعل ورقة كما هو غير مدقوق علي القروح الشهدية التي في رؤوس الأطفال مرارا نقاها من الصديد. - ان أخذ أصل السلق طريا و مسح بخرقة من التراب ودق و اعتصر ماؤه و استعط منه بنصف مسعط نفع من وجع الأسنان و منع و من معاودة الوجع و نفع من وجع الأذن و الشقيقة. - ماء أصله أقوي فعلا في النفع من سدد الخياشيم، و انما تمودي علي تقطيره في أنف المصروعين المتولد صرعهم من اجتماع أخلاط لزجة في الدماغ، نفعهم جدا و قد أبرأ بعضهم. - ينفع من النزلات المنصبة الي سبل الخياشيم. [ صفحه 141]

عن يونس بن يعقوب، عن أبي‌عبدالله أو أبي‌الحسن عليهم‌السلام قال: لكل شي‌ء سيد، و سيد البقول الكراث [88] . عن أبي‌سعيد الآدمي، قال: حدثني من رأي أباالحسن عليه‌السلام يأكل الكراث من المشارة [89] يعني الدبرة، يغسله بالماء و يأكله [90] . عن يونس بن يعقوب، قال: رأيت أباالحسن الأول عليه‌السلام يقطع الكراث بأصوله، فيغسله بالماء، فيأكله. [91] . عن الصحاف الكوفي. عن موسي بن جعفر، عن الصادق، عن الباقر عليه‌السلام قال: شكي اليه رجل من أوليائه وجع الطحال [92] ، و قد عالجه بكل علاج، و أنه يزداد كل يوم شرا، حتي اشرف علي الهلكة. فقال: اشتر بقطعة فضة كراثا، واقله قليا جيدا بسمن عربي، [ صفحه 142] و اطعم من به هذا الوجع ثلاثة أيام، فانه اذا فعل ذلك بري‌ء ان شاء الله تعالي. [93] . عن علي بن حسان، عن موسي بن بكر، قال: اشتكي غلام لأبي الحسن عليه‌السلام فسأل عنه، فقيل: به طحال. [94] . فقال: اطعموا الكراث ثلاثة أيام. فاطعمناه فقعد الدم [95] ثم بري‌ء. [96] . عن سلمة، قال: اشتكيت بالمدينة شكاة شديدة، فأتيت أباالحسن عليه‌السلام فقال لي: أراك مصفرا! قلت: نعم. قال عليه‌السلام: كل الكراث. فأكلته فبرئت. [97] . عن موسي بن بكر، قال: اتيت الي أبي‌الحسن عليه‌السلام فقال لي: أراك مصفرا! كل الكراث. فأكلته فبرئت. [98] . [ صفحه 143]

1- عن الباقر عليه‌السلام قال: «انا لنأكل الثوم والبصل والكراث». 2- عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام أنه كان يأكل الكراث بالملح الجريش. 3- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «لكل شي‌ء سيد، والكراث سيد البقول». 4- عن الباقر عليه‌السلام قال: «في الكراث أربع خصال: يطرد الريح، و يطيب النكهة، و يقطع البواسير، و هو أمان من الجذام لمن أدمن». 5- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «فضل الكراث علي سائر القبول كفضل الخبز علي سائر الأشياء». 6- عن فرات بن أحنف، قال: سئل أبوعبدالله عليه‌السلام عن الكراث؟ فقال: «كله؟ فانه فيه أربع خصال: يطيب النكهة،و يطرد الرياح، و يقطع البواسير، و هو أمان من الجذام لمن أدمن عليه». 7- عن داوود بن أبي‌داوود، عن رجل رأي أباالحسن عليه‌السلام بخراسان يأكل الكراث من البستان كما هو، فقيل له: ان فيه السماد؟ فقال عليه‌السلام: «لا تعلق به منه شي‌ء و هو جيد للبواسير». 8- عن حنان بن سدير، قال: كنت مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام علي المائدة، فملت الي الهندباء، فقال: «يا حنان! لم لا تأكل الكراث»؟ قلت: لما جاء عنكم من الرواية في الهندباء. قال: «و ما الذي جاء؟» قلت: أنه يقطر عليه قطرات من الجنة في كل يوم قطرة. قال: فقال: «علي الكراث اذا سبع قطرات». قلت: فكيف آكله؟ قال: «اقطع أصوله، واقذف برؤوسه». 9- قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «يقطر علي الهندباء قطرة، و علي الكراث قطرات». 10- عن الحسين بن الحسن، عن آبائه، قال: قال لي أميرالمؤمنين عليه‌السلام، و ذكر حديثا فيه: «أنه أكل مع رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم التمر والكراث». [ صفحه 144] 11- عن جعفر بن محمد، عن آبائه عليه‌السلام قال: «ذكر البقول عند رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم، فقال: سنام البقول و رأسها الكراث، و فضله علي القول كفضل الخبز علي سائر الأشياء، و هي بقلتي و بقلة الأنبياء قبلي، و أنا أحبه و آكله، و كأني أنظر الي نباته في الجنة، يبرق ورقه خضرة وحسنا». 12- عن يحيي بن سليمان قال: رأيت أباالحسن الرضا عليه‌السلام بخراسان في روضة، و هو يأكل الكراث، فقلت: ان الناس يروون: أن الهندباء يقطر قطرة من الجنة؟ فقال: «ان كان الهندباء يقطر عليه قطرة من الجنة، فان الكراث ينغمس في الماء في الجنة». قلت: فانه يسمد؟ فقال: لا يعلق به شي‌ء». 13- عن يونس بن يعقوب قال: كان أبوعبدالله عليه‌السلام يعجبه الكراث، و كان اذا أراد أن يأكله خرج من المدينة الي العريض.

- ينفع من الربو و أوجاع الصدر والسعال اذا طبخ في الشعير شربا. و من القولنج وحده، و يهيج الباه خصوصا بزره. - يزيل البواسير ضمادا بالصبر حتي ان بزره، يقطعها اذا لوزم. - ان سحق بقطران و شمع، أسقط دود الأسنان بخورا و هذا ما جرب فيه. - يجلي الكلف، والنمش، و الثآليل، والبرص طلاء بالعسل. - يسكن الضربان، و يجلو القروح، و ينفع من السموم. - مقادير الشربة: شربة بزره الي درهم. - الكراث الشامي مع السماق يذهب الثآليل والشري. - الشامي مع الملح نافع للقروح الخبيثة، والبري‌ء منه لقروح الثدي، و اذا تضمد بالنبطي مع الخل فجر الأورام. [ صفحه 145] - يقطع الرعاف و يبخر ببزره مع القطران للسن التي فيها دود، فيقتل الدود و يسقطه، و أكله مصدع يخيل أحلاما رديئة، و رماده مع دهن ورد و خل خمر للأذن الوجعة، و هو مما يفسد اللثة والأسنان و يقلعها، و خصوصا الشامي. والنبطي اذا أخذ ماؤه و خلط بالكندر واللبن، أو دهن الورد، و قطر في الأذن، نفع من أوجاعها و دويها والطنين العارض فيها. - يحدث ظلمة في العين. - مع ماء الشعير للربو الكاثن من مادة غليظة، و خصوصا النبطي، و خصوصا مع العسل، و ينفع من أورام الرئة و ينضجها، و يعطي من بزره درهمان مع مثله حب الآس لنفث الدم، و اذا أكل نيأ ينفع قصبة الرئة. - الكراث البري‌ء ردي‌ء للمعدة. والكراث كله نفاخ يسلق بمائين ليخف نفخه، و أذاه، قال «روفس»: انه يقطع الجشاء الحامض. - يدر البول، والطمث لا سيما النبطي والبري‌ء و يصران بالمثانة والكلية القرحتين، و ينفع البواسير مسلوقة مأكولا و ضمادا، و يحرك الباه، و كذلك بزره مقلوا، و بزره يلقي مع حب الآس للزحير و دم المقعدة، و يجلس في طبيخ ورقه بماء، و هو نافع من انضمام الرحم والصلابة فيها. و عصارته يابسة من جملة ما يسهل الدم، والبري يدر الطمث، والبول. الكراث الشامي هو القفلوط يسخن و ينفخ ويهيج الباه والانعاظ. اذا أكل الكراث أو شرب طبيخه نفع من البواسير الباردة. - ورق الكراث الشامي خاصته النفع للرحم التي فيها رطوبة يزلق الولد. - يسكن الجشأ الحامض و ينبغي أن يؤكل آخر الطعام. - الكراث النبطي ماؤه اذا خلط بالخل و دقاق الكندر قطع الدم و خاصة الرعاف. - يحرك شهوة الجماع. - اذا خلط بالعسل ولعق كان صالحا لكل وجع يعرض في الصدر و قرحة الرئة. - اذا أكل نقي قصبة الرئة. [ صفحه 146] - ماؤه اذا خلط بماء القراطن نفع من نهش الهوام. اذا تضمد بالكرات أيضا فعل ذلك. - ماؤه اذا خلط بالخل والكندر واللبن أو دهن الورد و قطر في الأذن نفع من وجعها و من الدوي العارض لها. - اذا تضمد به مع السماق قطع الثآليل التي يقال لها: أنصفون ويبري‌ء الشري. - اذا تضمد به الملح قلع خبث القروح. - اذا شرب من بزره درخمين مع مثله من حب الآس قطع نفث الدم من الصدر ونفعه. - الكراث النبطي ان سلق و طحن و أكل وضمد به البواسير العارضة من الرطوبة نفع منها. - ينفع من السدد العارضة في الكبد المتولدة من البلغم. - مفتق لشهوة الطعام معين علي استكثار الباه. - نافع من سدد الكبد والطحال اذا وجد في المعدة أو المعي بلغما أساله و ألان الطبيعة و اذا وجد فيها مرة عقلها. - اذا دق و عمل منه ضماد و ضمد به علي لسعة الأفعي نفع منها. - اذا دخنت المعدة ببزر الكراث أذهب البواسير. - ان سحق و عجن بقطران و بخرت به الأضراس التي فيها ديدان نثرها و أخرجها وسكن الوجع العارض فيها. - ان قلي مع الحرف نفع من البواسير و عقل الطبيعة و حلل الرياح التي في الأمعاء. - من أحب أن يجامع و لا يؤذيه فليشرب من بزر الكراث مع الشراب. - كراث الكرمة اذا أكل وافق نهش الهوام. نوع من الكراث يسمي: السلابس خاصيته أنه ينفع من البواسير اذا أكل أو اعتصر ماؤه فيجرع منه مع عسل أو سكر أو استف من بزره مدقوقا مع السكر كل يوم وزن درهم. [ صفحه 147] ان أخذ دقاق الكندر فسحق و خلط بماء الكراث وسقي منه عشرة دراهم، نفع من سيلان الدم من السفل. يقطع الرعاف اذا شربت منه فتيلة و ألصقت بالأنف. اذا قطر ماؤه مع الكندر نفع من الدوي في الأذنين و يحرك شهوة الجماع و يري أحلاما رديئة ويلين البطن. طبيخ أصول الكراث النبطي أسفندياجه بدهن اللوز وشيرج نافع من القولنج و عصارته يابسة تسهل الدم. [ صفحه 148]

عن محمد بن الحسن بن علي بن يقطين. فيما أعلم -عن نادر الخادم، قال: ذكر ابوالحسن عليه‌السلام الكرفس، فقال: أنتم تشتهونه، و ليس من دابة الا و هي تحتك به. [99] - [100] .

1- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالكرفس؛ فانه طعام الياس واليسع و يوشع». 2- وروي: «أنه يورث الحفظ، و يذكي القلب، و ينفي الجنون والجذام والبرص. 3- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «كلوا الكرفس؛ فانه يورث الحفظ و هو طعام الخضر عليه‌السلام». 4- قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «الكرفس بقلة الأنبياء، و يذكر أن طعام الخضر والياس الكرفس والكمأة». 5- قال صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالكرفس، فانه لو كان شي‌ء يزيد في العقل فهو». [ صفحه 149]

يعتقد الناس أن الكرفس ليس له ربما سوي وظيفة واحدة و هي تزيين السلطة. مع ذلك اكتشف العلماء عددا لا يصدق من المزايا العلاجية في بذور الكرفس المفيدة لعلاج الأرق و ارتفاع الضغط الشرياني والسيطرة علي السكري و قصور القلب الاحتقاني.

كان الاغريق في العصور القديمة يقدمون خمر الكرفس لأبطالهم الرياضيين، اضافة الي كونه مستخدما منذ أقدم العصور كشراب نباتي لمعالجة الأمراض.

كان أطباء الهند القديمة يصفون بذور الكرفس كمدر للبول و ذلك لمعالجة احتباس الماء اضافة الي استخدامها في معالجة الرشح والنزلة الوافدة وعسر الهضم والتهاب المفاصل و أمراض الكبد والطحال. في العصور الوسطي، كتبت الراهبة و عاملة الأعشاب هيلدجارد دوبنجان: يجب علي كل مصاب بالنقرس أن يستعمل مسحوق بذور الكرفس. خارجيا - لأنه أفضل علاج». كان جون جيرارد عالم الأعشاب البريطاني: يدعي أن الكرفس يسهل التبول و يساعد علي التخلص من الوزن الزائد، كما كان يقول: بأن هذا النبات يسمح بطرد البلغم من الرأس. في القرن السابع عشر، كان طبيب الأعشاب البريطاني نيكولاس كولبير: يوصي أيضا بتناول بذور الكرفس كمدر للبول و ذلك لعلاج قصور القلب الاحتقاني. فيما بعد، وصفه الأعشابيون لمعالجة الأرق السمنة والنرفزة و بعض أنواع السرطان، كما كانوا يصفونه لادرار الطمث أو تحريض الاجهاض و أحيانا لاثارة الغريزة الجنسية. من المثير للفضول أن الأطباء الانتقائيون الأمريكان في القرن التاسع عشر و كذلك علماء النبات لم يكونوا متأثرين (بهذا النبات) فقد كانوا يصفونه في حاشية تحت قريبه البقدونس، فعندما لم يكن من السهل العثور علي البقدونس كان هؤلاء الأطباء يصفون. مرغمين - الكرفس كمنشط للأعصاب و كذلك لالتهاب المفاصل و احتقان الصدر. [ صفحه 150] أما الأطباء الأعشاب المعاصرون فيقترحون استعمال الكرفس كمدر للبول و مهدي‌ء و مسكن و مدر للطمث و كذلك علاج للنقرس والتهاب المفاصل والسمنة والقلق و فقدان الشهية (الغذائية وليس الجنسية).

يمكن للعلماء اليوم أن يدرسوا المزايا العلاجية لبذور الكرفس في الشفاء انطلاقا من الاستخدامات التقليدية في الماضي.

تحتوي بذور الكرفس علي مادة مدرة للبول، و يسمح هذا الاكتشاف بالتعرف علي مزاياه العلاجية في التخلص من السمنة لأن الكرفس - علي ما يبدو - يمكنه طرح الماء. عليكم أن تعلموا بهذه المناسبة أن أي فقدان للماء تسببه مدرات البول هو فقدان مؤقت، يجب اتباع نظام غذائي فقير بالدهون والسكريات المعقدة مع برنامج من تمارين الأيروبيك المنتظمة، و ذلك اذا أردتم التخلص من الوزن الزائد بشكل دائم.

يصف الأطباء مدرات البول لمعالجة ارتفاع الضغط الشرياني و قد بينت احدي الدراسات أن حقن الأرنب والكلاب بزيت الكرفس قد خفض لديها الضغط الشرياني بشكل واضح، وبالطبع لا يمكن حقن البشر بهذا الزيت. بالنتيجة، أعطي باحثون صينيون هذا النبات لستة عشر مصاب بارتفاع الضغط الشرياني فانخفض الضغط لدي أربعة عشر منهم بشكل ملحوظ. اذا اردتم استهلاك بذور الكرفس بشكل مترافق مع علاجكم العادي، عليكم أولا استشارة الطبيب.

بما أن بذرة الكرفس تحتوي علي مادة مدرة للبول فمن الممكن وصفه في علاج قصور القلب الاحتقاني الذي يتميز بشكل أساسي باحتباس السوائل. علي الأشخاص الذين يرغبون تناول بذور الكرفس مترافق مع علاجهم العادي استشارة الطبيب أولا.

يحتوي زيت بذور الكرفس علي عناصر كيماوية (Phtalides) لها مفعول [ صفحه 151] مسكن لدي الحيوانات، ولم يثبت هذا التأثير علي الانسان. مع ذلك، اذا كنتم تعانون من القلق والنرفرة والأرق فيمكنكم استهلاك هذا النبات بأي شكل كان.

أشارت عدة دراسات الي أن بذور الكرفس تخفض معدل سكر الدم، و هو اجراء مهم في مكافحة مرض السكري. يتطلب المصابون بهذا المرض عناية طبية مختصة. اذا كنتم ترغبون في استهلاك بذور الكرفس بشكل مترافق مع علاجكم العادي عليكم استشارة الطبيب أولا.

تنشط بذور الكرفس الانقباضات الرحمية لدي الحيوانات، الأمر الذي يؤكد الاستعمال التقليدي القديم لهذه البذور في ادرار الطمث أو تخريض الاجهاض. لم يتم اثبات هذه النتائج بالضرورة علي البشر، ولكن يجب علي النساء الحوامل اتخاذ جانب الحذر والامتناع عن تناول بذور هذا النبات، مع العلم أن أغصانه لا تسبب أية مشكلة. يمكن لبعض النساء تجريبه أملا في ادرار الطمث ولكن من المخطر استعمال بذور الكرفس لتحريض الاجهاض. تسمح مدرات البول في تخفيف آلام التطبل الذي يسببه احتباس الماء قبل حدوث الطمث. قد يكون من الممكن للنساء المصابات بتلك المتلازمة تجريب بذور الكرفس قبل بضعة أيام من حدوث الطمث لديهن.

يحتوي الكرفس علي عناصر كيماوية، البسورالينات psoralenes التي سمحت بمعالحة الصدف و مؤخرا سرطان الكريات اللمفاوية الجلدية. يجب اجراء أبحاث أخري قبل أن نتمكن من تأكيد المزايا العلاجية لهذا النبات في علاج تلك الأمراض.

لا يجب استهلاك بذور الكرفس الا تحت الاشراف الطبي و ضمن اطار برنامج علاجي و ذلك لمكافحة ارتفاع الضغط الشرياني أو قصور القلب الاحتقاني أو السكري. [ صفحه 152] يمكنكم تناول النقيع اللذيذ والمهدي‌ء لادار الطمث. تؤخذ ملعقة صغيرة الي ملعقتين من البذور المسحوقة للتو لكل كأس من الماء الغالي و يترك المزيج منقوعا من 10 الي 20 دقيقة علي أن لا يتجاوز المرء ثلاثة فناجين يوميا. بالنسبة لصبغة الكرفس، يؤخذ نصف ملعقة صغيرة الي ملعقة حتي 3 مرات يوميا. لا ينصح باعطاء مستحضرات بذور الكرفس للأطفال دون الثانية من العمر، أما الأطفال الأكبر عمرا والأشخاص فوق الخامسة والستين فعليهم البدء بمستحضرات خفيفة ثم زيادة الجرعة عند الحاجة.

لا يجب استخدام مدرات البول لغايات علاجية الا بعد موافقة الطبيب لأنها من الممكن أن تستنفد احتياطي الجسم من البوتاسيوم، و هو عنصر غذائي جوهري. يجب علي الأشخاص الذين يتناولون مدرات البول اسهلاك أغذية غنية بالبوتاسيوم مثل الموز والخضار الطازجة و ذلك لتعويض خسارة الجسم من ذلك المعدن (والمعادن المنحلة كهربائيا). يعتبر ارتفاع الضغط السرياني و قصور القلب الاحقاني والسكري من الأمراض الخطيرة، و من الممكن لبذور الكرفس أن تساهم في تثبيتها ولكن لا يجب أن تستهلك بسكل مترافق مع العلاج الطبي العادي الا بعد موافقة الطبيب. يجب علي الحوامل تجنب مدارات البول دون موافقة الطبيب. ليست يذور الكرفس و زيته من المواد السامة. أدرجت ادارة الغذاء والدواء هذا النبات في عداد النياتات التي ليس لها أي خطر. يمكن للنساء المعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات استخدامه دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة. لا يجب استهلاك الكرفس لغايات علاجية الا بعد موافقة الطبيب، أما اذا أحدث بعض الاضطرابات الخفيفة كآلام المعدة و الاسهال فعليكم الاقلال منه أو التوقف عن تناوله. عليكم استشارة الطبيب في حال حدوث آثار غير مرغوبة أو اذا استمرت الأعراض لمدة أسبوعين بعد بداية العلاج. [ صفحه 153]

عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: تسعة يورثن النسيان، منها: الكزبرة [101] . عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: أكل التفاح والكزبرة يورث النسيان. [102] .

1- المسعودي قال: حدثنا الحسن بن خالد قال: كتبت امرأة الي الرضا عليه‌السلام تشكو اليه دوام الدم بها؟ فكتب اليها: «تأخذين ان شاء الله كفا من كزبرة، و مثله سماقا، فانقعبه ليلة تحت النجوم، ثم اغليه بالنار في خزفة، فاشربي منه قدر سكرجة، يقطع عنك الدم الا في أوان الحيض».

بعد أن أجبر اليهود الجائعون علي العيش في التيه في شبه صحراء سيناء و ذلك بعد خروجهم من مصر أرسل لهم الله غذاء عجيبا يشبه ذعمه طعم الكزبرة، و ذلك حسبما يروي الكتاب المقدس. مع ذلك، لا يمكننا أبدا معرفة هل كان للمن التي أرسلها الله المزايا العلاجية ذاتها التي تتمتع بها الكزبرة، اذ أن هذا النبات الذي يتميز بطعم الفلفل و بمزيج من عطور القويسة Sauge والحمضيات قد [ صفحه 154] استخدم لتسهيل عملية الهضم خلال آلاف السنين، قد اعترف العلم الحديث علي هذا الاستخدام التقليدي القديم.

لقد ورث العبرانيون الكزبرة من المصريين، أسيادهم القدامي الذين كانوا يستخدمونها كتابل و عطر و منشط للهضم، و كان هذا النبات جوهريا جدا عند الفراعنة الي درجة أنهم أخذوه معهم في قبورهم لكي يعالجوا بعض مشاكل عسر الهضم المحتملة في العالم الآخر. ذكر أبقراط - كغيره من الأطباء - في كتاباته أن الأطباء الاغريق والرومان كانوا يصفون الكزبرة كمنشط للهضم و في تخفيف آلام النفخة، كما كان الرومان يستخدمون هذا التابل في حفظ الأغذية. في الهند، سرعان ما شكلت الكزبرة جزءا لا يتجزأ من أطباق الكاري (بهارات هندية) و اشتهرت كمنشط للغريزة الجنسية، و كان الأطباء التقليديون يصفونها لمعالجة اضطرابات الهضم والتحسس والمشاكل البولية، كما استخدموها كقطرات عينية مخصصة للوقياة من العمي. دخلت الكزبرة الي الصين خلال حكم سلالة الامبراطور هان (من عام 207 ق.م الي عام 220 م) حيث اشتهرت في تلك الحقبة في تسهيل اقامة العلاقات الغرامية وجعل الناس خالدين. في أيامنا هذه، يستخدمها الأطباء الصينيون. بعد أن فقدت مجدها - لمعالجة الزحار والحصبة والبواسير و في الغرغرة لمعالجة آلام الأسنان. في حوالي القرن الثامن وصفت الأميرة العربية شهرزاد الكزبرة كمنبه للغريزة الجنسية و ذلك من خلال الحكايات التي كانت ترويها لملك الفرس كل ليلة والتي جمعت في المؤلف الشهير المسمي ألف ليلة و ليلة.

لم تكن الكزبرة قط نباتا طبيا هاما في أوروبا، و اشتهرت دائما بكونها منشطا هضميا، و ليس فقط في الأغذية ولكن أيضا في صناعة السكاكر. في بريطانيا و خلال القرن السادس عشر كانت بذور الكزبرة تشكل قلب الملبس القاسي، و كانت الملكة اليزابيت الأولي مغرمة بهذا النوع من السكاكر التي لم تفقد شيئا من شعبيتها. [ صفحه 155] أضاف الأعشابيون الأوائل في أمريكا الكزبرة الي النباتات الملينة المرة كالنبق المسهل، و ذلك بغية منحها طعما أفضل و تعديل آثارها الشديدة.

ربما لا تكون الكزبرة أقوي منشط هضمي معروف، ولكن طعمها اللذيذ جعلها تستحق المذاق. اذا أردتم الحصول علي نكهة القويسة والحمضيات. ضعوا ملعقة صغيرة من بذورها المطحونة في فنجان من الماء الغالي، يترك المزيج منقوعا لمدة خمس دقائق ثم يشرب قبل أو بعد الوجبات بمعدل 3 فناجين يوميا. يمكن أن يعطي نقيع الكزبرة الخفيف بحذر للأطفال دون الثانية من العمر، أما الأطفال الأكبر عمرا، والأشخاص فوق الخامسة والستين فعليهم البدء بمستحضرات خفيفة ثم زيادة الجرعة عند الحاجة. بالنسبة لاستعمال الكزبرة خارجيا، برش مسحوقها علي الجروح والخدوش بعد تنظيفها جيدا.

أدرجت ادارة الغذاء والدواء الكزبرة في عداد النباتات التي ليس لها أي خطر، يمكن للنساء المعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات استخدامها دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة. لا يجب استهلاك الكزبرة لأغراض علاجية الا بعد موافقة الطبيب، أما اذا أحدثت بعض الاضطرابات الخفيفة كآلام المعدة أو الاسهال عليكم الاقلال منها أو التوقف عن تناولها. استشيروا طبيبكم في حال حدوث آثار غير مرغوبة أو اذا استمرت الأعراض لمدة أسبوعين بعد بداية العلاج.

قال عبدالله بن البيطار المغربي: - الكزبرة مركبة من قوي متضادة، اذا ضمدت مع الخبز أو السويق علي الحمرة أو النملة أبرأتها. - و بزرها اذ شرب منه شي‌ء كثير خلط الذهن، و ينبغي أن يحرز من ادمانه، و من الاستكثار منه. [ صفحه 156] - ماء الكزبرة اذا خلط بالاسفيذاج أو الخل، و دهن الورد، و لطخ علي الأورام الحارة الملتهبة الظاهرة في الجلد نفع منها. - الاكثار من عصارتها قاتل بالتبريد، و خاصتها النفع من البثر الطاهرة في الفم واللسان، اذا تمضمض من مائها و دلكت به. - الكزبرة اليابسة ان قليت عقلت البطن، و قطعت الدم شربا و ذرورا علي موضع النزف. - الكزبرة الرطبة حارة، تعقل البطن، و تسكن الجشاء الحامض اذا أكلت في آخر الطعام، و تجلب النوم. - اذا نقعت الكزبرة اليابسة وشرب ماؤها بسكر قطع الانعاظ، و يبس المني، و كذلك اذا استفت مع السكر. - و عصارة الكزبرة اذ قطرت في العين مع لبن امرأة سكنت الضربان الشديد. - اذا ضمدت العين بورقها قطع انصباب المواد اليها. قال أبقراط: ان في الكزبرة حرارة و برودة، و هي تزيل روائح البصل والثوم ان مضغت رطبة و يابسة.

- ثبت عن الأطباء أن الكزبرة هاضمة، و مقوية، و طاردة للرياح، و مضادة للتشنج، والصداع. - الكزبرة تنفع من ضغط الدم، و تصلب الشرايين لأنها تحوي علي اليود، و تجعل امتصاص الكحول في الجسم بطيئا. - يفيد منقوع (30 غ) من الكزبرة في ليتر ماء ضد عسر الهضم، وتوسع المعدة. - تدخل الكزبرة تابلا في أكثر المآكل، و هي تستعمل خضراء و يابسة. [ صفحه 157]

عن محمد بن محمد بن الأشعث، عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: الكمأة من المن و ماؤها شفاء للعين. [103] .

1- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: الكمأة من المن، والمن من الجنة، و ماؤها شفاء للعين، والعجوة من الجنة، وفيها شفاء من السم». 2- عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «الكمأة من المن الذي أنزل الله تعالي علي بني اسرائيل، و هي شفاء للعين، والعجوة التي هي من البرني من الجنة، و هي شفاء من السم». 3- عن أبي‌بصير، عن فاطمة بنت علي، عن أمامة بنت أبي‌العاص بن ربيع - و أمها زينب بنت رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم - قالت: أتاني أميرالمؤمنين عليه‌السلام في شهر رمضان، فأتي بعشاء وتمر و كمأة، فأكل، و كان يحب الكمأة.

للكمأة عدة أسماء هي: نبت الرعد: لأنها تكثر في أوقات الصواعق والبروق والأنواء الجوية. [ صفحه 158] جدوي الأرض: لأنها تندفع نحو سطح الأرض متجسدة تشبيها بالجدري في صورته و مادته. الفقع: في لهجة سكان الخليج العربي. الفقعة: مفرد الفقع. الكمأة: هكذا وردت في الحديث النبوي الشريف و كتب العلماء. الكمة: في اللهجة الدارجة. منتر الأرض: لأنها ترتفع و تنفخ مكانها. نبات الرعد: صحفها بعضهم الي هذا الاسم.

- ان الكماة تغذي، و تملأ القروح. - ان ماء الكمأة يجلو البصر كحلا. - ان الكمأة سام و خاصة الأسود منه. - ان الكمأة تنمو في الصحاري و تحت أشجار البلوط في باطن الأرض. - ان الكمأة توجد في باطن الأرض علي عمق 20 - 15 سنتيمترا. - ان الكمأة مخفية تحت الأرض لا ورق لها و لا ساق. - ان الاكتحال بالكمأة نافع من ظلمة البصر، والرمد الحار. - ان النوع الأبيض من الكمأة قليل القيمة. - ان النوع الأحمر من الكمأة قليل الوجود، و هو ردي‌ء للمعدة و بطي‌ء الهضم. - ان النوع الأسود يستعمل لتخدير النحل وقت جني العسل. - ان الكمأة تفوق في تنشيط القوة الجنسية جميع أنواع الفطور. - ان ماء الكمأة يقوي أجفان العين. - ان ماء الكمأة يزيد في الروح الباصرة، وفيه قوة وحدة، و يدفع عنها نزول الماء. [ صفحه 159] - ان الكمأة النيئة عسيرة الهضم. - ان الكمأة المطبوخة سهلة الهضم، سائغة الطعم.

حدة البصر: المقادير: عصارة ثلاث حبات كمأة، قليل من الاثمد. طريقة الاستعمال: تمزج العصارة مزجا جيدا مع الاثمد، و يكتحل به. و هذه العملية تقوي الأجفان، و تزيد البصر، و تدفع عن العين نزول النوازل. [ صفحه 163]

البر: هو حب القمح. المعجم الوسيط: 1 / 48. عن مكارم الأخلاق، عنه عليه‌السلام قال: فضل خبز الشعير علي البر كفضلنا علي الناس. [104] .

بلا شك أن النباتات الخضراء تضفي نوعا من البهجة و تلطف الجو في داخل المنزل أو المكتب ولها دور أكثر من التجميل، فهي تنشر الأيونات المفيدة للانسان و تزيد كمية الاوكسجين في المكان المغلق و تعطي البيت صبغة طبيعية و كذلك من المستحسن أن نزرع أشجارا صغيرة خارجية لتتسلق الشبابيك ان أمكن ذلك اذا كنا نعيش في مناطق مشمسة حارة.

ان لنوعية المياه التي نشربها و نستخدمها بالطبخ أهمية بالغة أيضا. ففي هذه الأيام و في أغلب بلدان العالم أصبحت المياه التي تأتينا بواسطة الأنابيب للبيت غير مستحسن شربها فهي مياه شبه مصنعة، فلقد عولجت بالمواد الكيماوية و لم تصل الينا الا وقد مرت بأنابيب قد تكون مهترئة و تجرف معها لكثير من شوائب المعدن، انها تصلنا و قد تغير طعمها، فالأجدر عدم ادخالها الي أجسامنا، فاما أن نصفيها بأجهزة وفلاتر و ان كان الأفضل ان توفرت لنا مياه نقية طبيعية معبئة فهي بلاشك الأفضل نستخدمها للشرب والطبخ. [ صفحه 164]

يجب أن نأكل الطعام فقط لأنه موعد الغذاء مثلا أو العشاء، أي مجرد أنه موعد محدد أو لأننا معتادون علي أكل الطعام في هذا الوقت و ان كانت أجسامنا في أغلب الأحيان تتكيف عن هذا الوقت و غالبا ما نحس بالجوع في هذه المواعيد، فان أحسسنا بالجوع في هذه المواعيد أكلنا، أما اذا لم نكن جائعين فيجب ألا نأكل. ان أجسامنا تشعرنا عندما نكون جائعين، فنحن قوم لا نأكل حتي نجوع و اذا أكلنا لا نشبع، أي لا نأكل حتي التخمة و انما نأكل بما يسد جوعنا و لا تأكل عندما تكون مشغولا أو تحت ضغط أو مشدود الأعصاب فان جهازك الهضمي في تلك اللحظة غير مستعد للتعامل مع الطعام.

كما هو الحال بالنسبة للطعام فهو للماء أيضا، فيجب أن نشرب كفايتنا من الماء عندما نشعر بالعطش و لا نستبدله بالمرطبات والمشروبات الغازية، فهذه المشروبات و ان كان مكوناتها الرئيسة الماء فانها تتعب الجسم بما تحويه من سكريات و أصباغ و مضافات كيماوية. لتكن لنا ثقة بجسمنا فهو الذي يحس بالعطش والارتواء و لنتعامل مع جسمنا ببساطة و بدون تصنع بالطبع في منطقة الخليج الحرارة عالية في أغلب أيام السنة، ولكننا هذه الأيام نقضي أغلب أوقاتنا في الجو المكيف سواء في البيوت أو المكاتب. ان زيادة شرب الماء كما يروج له هذه الأيام حيث يقال أنه يجب أن نشرب لترين من الماء يوميا قد يكون مبالغا فيه، يجب أن نضع في أذهاننا مسبقا بأنه يجب شرب هذه الكمية لندع أجسامنا تحدد ما تريد.

لقد وهبنا الله الأسنان لنستخدمها بما ينفعنا. ان من أهم مبادي‌ء الماكروبايوتك هو مضغ الطعام جيدا، لدرجة أن جورج أوساوي أبوالماكروبايوتك حدد عدد مضغ وعلك القضمة الواحدة من الطعام خمسين مرة في الفم قبل بلعها، أي أن يصبح الطعام الصلب سائلا و بذلك نكون قد هضمنا [ صفحه 165] الطعام بالفم سواء بالأسنان أو بمزجه باللعاب الذي يحتوي علي أنزيمات الهضم. ان الكاربوهيدرات المركب الموجودة في الحبوب الكاملة البقوليات و بعض الخضراوات يتم هضمها بصورة كثيرة في الفم بواسطة الانزيمات الموجودة باللعاب. هذه أحد أسرار الماكروبايوتك، فان لم تكن قد بدأت باتباع الماكروبايوتك فابدأ من هذه النقطة. [ صفحه 166]

[قال ابن‌البيطار في الجامع: 1 / 156: الجاورس عند الأطباء صنف من الدخن صغير الحب، شديد القبض، أغبر اللون. هو عند جميع الرواة الدخن نفسه، غير أن أباحنيفة الدينوري خاصة من بينهم قال: الدخن، جنسان: أحدهم زلال وقاص، والآخر أجرش. وقال: الجاورس فارسي، والدخن عربي. و قال ابن‌ماسة: اذا طبخ مع اللبن واتخذ من دقيقه حساء وصير معه شي‌ء من الشحوم غذي البدن غذاء صالحا، و هو أفضل من الدخن، و أغذي و أسرع انهضاما، و أقل حبا للطبيعة.] عن أيوب ابن‌نوح قال: حدثني من أكل مع أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام هريسة بالجاورس، و قال: أما انه طعام ليس فيه ثقل، و لا له غائلة، و انه أعجبني، فأمرت أن يتخذ لي، و هو باللبن أنفع و ألين في المعدة. [105] .

1- عن عبدالرحمن بن كثير، قال: مرضت بالمدينة، فأطلق بطني، فوصف لي أبوعبدالله عليه‌السلام سويق الجاورس، و أمرني أن آخذ سويق الجاورس، و أشربه بماء الكمون، ففعلت، فأمسك بطني و عوفيت.

- متي تعالج به الانسان من خارج، بأن يجعل في كيس أو صرة، و يكمد به نفع غاية في المنفعة، لمن يحتاج الي تكميد يجفف من غير أن يلذع. - اذا عمل منه خبز وهيي‌ء منه ما يشبه الحشيشة، عقل البطن و أدر البول. - اذا قلي و تكمد به حارا، نفع من المغص، و غيره من الأوجاع. [ صفحه 167]

عن محمد بن محمد بن الأشعث، عن موسي ابن اسماعيل بن موسي بن جعفر عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: عليكم بالحلبة ولو بيع وزنها ذهبا. [106] . باسناده الي موسي بن جعفر، عن ابيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال: تداووا بالحلبة، فلو تعلم أمتي مالها في الحلبة لتداوت بها، ولو بوزنها من ذهب. [107] . عن بكر بن صالح قال: سمعت اباالحسن الأول عليه‌السلام يقول: من الريح الشابكة [108] والحام [109] والابردة [110] في المفاصل تأخذ كف [ صفحه 168] حلبة، و كف تين يابس، تغمرهما بالماء، و تطبخهما في قدر نظيفة، ثم تصفي، ثم تبرد، ثم تشربه يوما و تغب يوما، حتي تشرب منه تمام أيامك قدر قدح روي [111] - [112] .

1- قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالحلبة، ولو تعلم أمتي ما لها في الحلبة لتداووا بها ولو بوزنها ذهبا».

منذ العصور القديمة و حتي نهاية القرن التاسع عشر لعبت الحلبة دورا كبير الأهمية في الشفاء بالنباتات، ثم تركت جانبا، و في أيامنا هذه، يبدو أن هذا النبات الذي يتمتع بطعم مزيج و غريب من الكرفس المر و عصارة القيقب قد عاد من جديد و استعاد ثقته لدي الناس. بالفعل، لاحظوا أن الحلبة تسمح بتخفيض معدل الكولسترول لدي الحيوانات التي أجريت عليها بعض الدراسات، لذا قد تكون الحلبة مفيدة للانسان كما هي مفيدة للحيوان.

كانت الحلبة تستخدم كدواء لعلاج الحيوانات المريضة قبل أن تصبح بذورها دواء شعبيا لمعالجة المرضي من البشر بزمن طويل، فقد كان الاغريقيون في الأزمنة القديمة يخلطون هذا النبات مع علف الحيوانات المعفن أو الذي هاجمته الحشرات و ذلك لجعله أكثر استساغة، و اكتشفوا أن الجياد المريضة والمواشي تأكل الحلبة عندما لم تكن تجد نوعا آخر تأكله من الغذاء. اعتمد المصريون والرومان «العلف الاغريقي» و من هنا جاء اسم Fenu - Grec. يستخدم حاليا هذا النبات لتعطير طعام الجياد والمواشي، و ما زال بعض الأطباء البيطريين يستخدمونه لحث الجياد المريضة والمواشي علي الطعام. [ صفحه 169] بينما كان استعمال الحلبة ينتشر حول المتوسط تعلم العلماء القدماء أن بذوره تحتوي علي كمية كبيرة من اللعاب الصمغي Mucilage الذي يصبح هلاميا عندما يمزج مع الماء، و يفيد كعلاج للأنسجة الملتهبة أو المتهيجة. كان الأطباء المصريون يستخدمون الحلبة في المراهم المستعملة في علاج الجروح و الخراجات، كما كانوا يوصون باستخدامها عن طريق الفم لمعالجة الحمي و الآلام التنفسية و المعوية. وصفها أبقراط و أطباء اغريق آخرون من معاصريه، و كذلك الأطباء الرومان لعلاج الحالات ذاتها. كان أطباء الصين التقليديون يعطون الحلبة للمرضي الذين يعانون من الحمي و الفتوق و مشاكل الحويصلة المرارية و آلام العضلات و حتي العجز الجنسي. في الهند حيث كانوا يمزجون الحلبة مع خليط من التوابل المحتوية علي الكاري (بهار هندي)، كان الأطباء التقليديون يستخدمون هذا النبات كعلاج لالتهاب المفاصل و التهاب القصبات و الاضطرابات الهضمية، و كانت الهنديات يأكلن البذور لزيادة ادرار حليبهن. أما النساء العربيات، من ليبيا الي سوريا، فكن يأكلن البذور المحمصة لهذا النبات و ذلك لزيادة وزن أجسامهن حتي يبلغ أحجام شخصيات روبنز Rubens، و هو ما كان يعني لديهن بلوغ الجمال، و ذلك حسب الأذواق القديمة التي ظلت سائدة حتي القرن التاسع عشر.

الحلبة هي النبات الطبي الوحيد الذي استخدم كسلاح عسكري، فخلال الحصار الروماني للقدس من عام 66 حتي عام 70 أمر الجنرال فيسبازيان vespsienu - الذي أصبح فيما بعد امبراطورا - جنوده بمحاصرة جدران المدينة المهيبة. كانت أفضل طريقة للدفاع تتمثل بصب الماء الغالي علي المهاجمين و علي سلالمهم، و حسب «تاريخ حرب اليهود» الذي كتبه الخائن اليهودي فلافيوس جوسيفوس Flavius josephus فان الذين كانوا يدافعون عن القدس أضافوا الحلبة الي الزيت الذي صبوه علي الرومان و ذلك لجعله أكثر انزلاقا. كان الرهبان البندكتيون، هواة نباتات الحدائق و صانعو المشروبات الممتازة، قد جعلوا هذا النبات شعبيا في أوروبا و ذلك حوالي القرن التاسع، ثم [ صفحه 170] استخدم كثيرا في الطب الشعبي كما كان يستخدمه القدماء أي في معالجة الجروح و الحميات أو لمعالجة الأمراض الهضمية والتنفسية.

Pinkham ان أول من أدخل الحلبة الي أمريكا الشمالية هم المستعمرون الأوائل، و كانوا يستخدمونها كعلف، و كذلك في الطب الشعبي حيث اشتهر هذا النبات كمدر للطمث، و هكذا أصبحت الحلبة المركب الرئيسي لخليط الخضار الذي ابتكرته ليدياأ. بنكهام Lydia E. Pinkham و هو نوع من المستحضرات الصيدلية الأكثر شعبية لمعالجة اضطرابات الدورة الشهرية. اغتاظ الأطباء المختصون بالصحة من بيع مثل هذا المستحضر في الأسواق فلعبوا دورا هاما. عن طريق تقديم الاعتراضات - في انشاء ادارة الغذاء والدواء (F D A)، و هي منظمة مكلفة بتنظيم الشكاوي علي الأدوية (لا يزال الي الآن مزيج بنكهام متوفرا في الأسواق ولكن بشكل جديد و بدون الحلبة). يوصي الأعشابيون المعاصرون بكمادات الحلبة و ضمادتها اللاصقة لمعالجة الجروح والدمامل والطفح الجلدي، كما يعتبرون أن الغرغرة بالحلبة الحارة تلطف آلام الحلق، و يوصون باستعمال هذا النبات لمعالجة السعال والتهاب القصبات. ولكن الحلبة في أيامنا هذه تستخدم بشكل خاص في الولايات المتحدة لتقليد طعم شراب القيقب Erable.

أثبت العلم الحديث بعض الاستخدامات التقليدية للحلبة. مع ذلك، لم تكشف احدي مزاياها العلاجية الهامة الا مؤخرا.

بينت بعض الدراسات أن الحلبة تخفض معدل الكولسترول عند الكلب. لم تجر أختبارات هذا النوع علي البشر ولكن نتائج الدراسات المذكورة تسمح بالقيام بأبحاث أوسع.

يمكن للعاب الحلبة الصمغي أن يساعد علي تخفيف آلام الحلق والسعال والانزعاج الذي يسببه عسر العضم. [ صفحه 171]

بعد حوالي قرنين من موت ليديا بنكهام، أكدت تجربة أجريت علي الحيوانات مفعول الحلبة كمنشط للرحم و خاصتة خلال الأشهر الأخيرة من الحمل. تحتوي مادة الحلبة علي مادة كيماوية، الديوسيجين Diosgenine، و هي مادة تشبه الأستروجين، هرمون التكاثر لدي المرأة. يسمح الأستروجين للجسم باحتباس الماء، و أحد الآثار الجانبية لحبوب منع الحمل هو التطبل، فغالبا ما يترجم احتباس الماء بزيادة في وزن الجسم، و ربما كانت النساء العربيات اللواتي يتناولن الحلبة لزيادة أوزان أجسادهن علي صواب. يمكن لهذا النبات أن يساعد النساء غير الحوامل في ادرار دماء الطمث رغم أنه لم يتم اثبات هذا الاستعمال.

اكتشف الباحثون اليلجيكيون أن الحلبة تمتاز بمفعول لطيف مضاد للالتهاب و هو ما يؤكد الاستعمال التقليدي لها في علاج الجروح والتهاب المفاصل والتهابات أخري.

بينت بعض الدراسات التي أجريت علي الحيوانات أن الحلبة تخفض مستويات سكر الدم. لم تثبت هذه النتائج علي البشر، و علي الأشخاص المصابين بالسكري الحصول علي موافقة طبيبهم قبل اللجوء الي هذا النبات و رؤية فيما اذا كان يساعدهم في السيطرة علي معدلات السكر.

يؤخذ مغلي الحلبة للافادة من منافعها العلاجية، كما يمكنكم تخفيف آلام الحلق بصورة خاصة، أو ادرار الدماء الطمثية، أو ربما تحسين وضع المفاصل الملتهبة. اذا استخدمت الحلبة بشكل مترافق مع علاجكم المنتظم فقد تفيد في تخفيض معدل الكولسترول والسيطرة علي معدل السكر في الدم. للحصول علي مغلي مر له نكهة القيقب، يغلي مزيج من بذور الحلبة المسحوقة بمعدل ملعقتين صغيرتين لكل كأس ماء و يترك المزيج علي النار. بعد الغليان - لمدة 10 دقائق. لا تتجاوز ثلاثة فناجين في اليوم. لتحسين النكهة، يمكنكم اضافة السكر أو العسل أو الليمون الحامض أو اليانسون أو النعنع الفلفلي. بالنسبة للصبغة، يؤخذ ربع الي نصف ملعقة صغيرة حتي ثلاث مرات يوميا. لا ينصح باعطاء المستحضرات الطبية للأطفال دون الثانية من العمر، أما [ صفحه 172] الأطفال الأكبر عمرا والأشخاص فوق الخامسة والستين فعليهم البدء بمستحضرات ضعيفة التركيز ثم زيادة الجرعة عند الحاجة.

يجب علي الحوامل الامتناع عن تناول الحلبة، لأنها من المنشطات الرحمية. أدرجت ادارة الغذاء الحلبة في عداد الأدوية التي تشكل أي خطر. يمكن للنساء المعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات استخدامها دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة. لا يجب أن تؤخذ الحلبة لغابات علاجية الا بعد موافقة الطبيب، أما اذا أحدثت بعض الاضطرابت الخفيفة كآلام المعدة أو الاسهال، يجب الاقلال منها أو التوقف عن استهلاكها.

قال عبدالله بن البيطار: - الحلبة تهيج الأورام الملتهبة، فأما الأورام القليلة الحرارة الصلبة، فانها تحللها و تشفيها. - اذا أكلت الحلبة مع المري قبل الطعام، لينت البطن، و كثيرا ما تصدع، و ربما غثت، و اذا أكلت مع الخبر قل تليينها للبطن، ولم تصدع، ولم تفث. - الحلبة المطبوخة مع العسل تطلق البطن اذا شربت، و تخرج ما في الأمعاء من الأخلاط الرديئة، و تحرك الأمعاء، و تستدعيها الي البراز، و يخلط معها قليل من العسل كي لا تلدغ. - دقيق الحلبة للأورام الحارة الظاهرة والباطنة ضمادا. - اذا خلطت الحلبة بنطرون و ضمد به حلل ورم الطحال. - اذا جلس النساء في طبيخ الحلبة فينفعهن من وجع الأرحام العارض من وجع الرحم و انضمامه، و يسهل ولادة الرحم العسر الولادة. - ماء طبيخ الحلبة يعصر و يغسل الرأس بعصارته فينفع الشعر، و يجعده، و يذهب الحزاز. [ صفحه 173] - زيت الحلبة مع دهن الورد ينفع من الشقاق البارد، ولحرق النار، و يدخل في أدوية الكلف، و يحسن اللون. - دقيق الحلبة يلين الدبيلات و ينضجها. - الحلبة تلين الصدر، والحلق، والبطن، و تسكن السعال، والربو، وعسر النفس، و تزيد في الباءة، و هي جيدة للريح، والبلغم، والبواسير، و تغير النكهة، و تنتن رائحة العرق والبول. قال ابن‌جزلة: - الحلبة: ملينة، منضجة، و دقيقها يحلل الأورام البلغمية و الصلبة الحارة الظاهرة والباطنة، و تنقي الحزاز غسلا به للرأس، و تصفي الصوت اذا طبخت، و تغزر الرئة، و تلين الصدر والحلق. قال ابن‌قيم الجوزية: - اذا أكلت الحلبة مطبوخة بالتمر، أو العسل، أو التين علي الريق، حللت البلغم اللزج العارض في الصدر والمعدة، ونفعت من السعال المتطاول منه. - هي نافعة من الحصر، مطلقة للبطن. - اذا وضعت علي الظفر المتشنج أصلحته.

الحلبة غنية بالبروتين، والنشاء، والفوسفور، فهي تماثل زيت كبد الحوت. أما محتوي الحلبة من المواد المغذية يبلغ المقادير التالية في كل مائة غراك منها: (91 , 28) من البروتئين، و (36 , 7) من المواد الدهنية، و (72 , 40) من النشا علاوة علي الفوسفور، و مادتي مكولين، والتريكونيلين. يشيع استعمال الحلبة لدي العامة، فهي تعطي للمراضع عقب الوضع مباشرة لزيادة افراز الحليب. كما تعطي الحلبة للفتيات في فترة البلوغ لمفعولها المنشط للطمث. توصف الحلبة لمن يشكو ضعف البنية، و قلة الشهوة للطعام، وفقر الدم. [ صفحه 174] تفيد الحلبة كذلك في ازالة الكلف من الوجه. لولا رائحة الحلبة النفاذة التي تجعل الناس ينفرون منها، لكان للحلبة شأن آخر في قائمة الأغذية التي يتناولها الناس. وقد قال أحد الحكماء الأطباء: «لو علم الناس منافعها لاشتروها بوزنها ذهبا».

أظهرت التجارب الأخيرة أن زيت الحلبة اذا أعطي للمرضعات اللواتي يعانين قلة الحليب (20) نقطة ثلاث مرات يوميا يتضاعف حليبهن، و يزداد حجم أثدائهن، و تفتح شهيتهن للأكل [ صفحه 175]

عن تهذيب الأحكام، باسناده الي المشرقي، عنه عليه‌السلام قال: سألته عن أكل المري والكامخ، فقلت: انه يعمل من الحنطة والشعير، فنأكله؟ فقال: نعم حلال، و نحن نأكله. [113] .

- الحنطة اذا مضغت و وضعت علي نحو الدماميل، أنضجتها. - دهنها المستخرج بالقلي علي نحو الحديد مجرب لقطع الحزاز والقوابي والكلف. - ان حرقت وعجنت بشمع و دهن ورد شي‌ء من أصل المنثور، وباتت علي الوجه ليلة، حمرته لونه و نقته من الدرن و أورثته بهجة. - متي سحقت ببزر البنج وعجنب بالخل والعسل، حللت في الأنثيين والأعصاب من الفضول لصوقا. - البرغل، جيد الغذاء مولد للدم الصالح. - اذا طبخ الدقيق باللوز والسكر، ولوزم الفطور عليه، أذهب أوجاع الصدر والكلي وخصب البدن جدا. - الحنطة تنقي الوجه، و دقيقها والنشاء و خاصة بالزعفران دواء للكلف. [ صفحه 176] - الحنطة النيئة و أيضا المطبوخة المصلوقة من غير طحن و لا تهرية كالهريسة والهريسة أيضا كذلك، ان أكلت ولدت الدود. - الحنطة مدقوقة مذرورة علي عضة الكلب الكلب نافعة، و عندي الحنطة الممضوغة علي الريق خير. - اذا مضغت الحنطة و تضمد بها نفعت عضة الكلب الكلب. قد يتضمد بدقيق هذه الحنطة مع عصارة البنج لسيلان الفضول الي الأعصاب والنفخ العارض للمعي. - اذا خلط دقيق هذه الحنطة بالسكنجبين و وضع علي البثر اللبني قلعه. - دقيق الحنطة التي يقال لها: سطانيوك ان ضمد به بالخل أو الشراب وافق من سم الهوام. - اذا طبخ حتي يصير مثل الغراء ولعق منه نفع من به سعال ونفث دم من الصدر. - اذا طبخ بماء ونعنع وزبد كان نافعا للسعال و خشونة الصدر. - غبار الرحي الذي من دقيق الحنطة اذا طبخ الشراب المسمي مالقراطن أو بماء وزيت حلل الأورام الحارة.

تشكل الحبوب و مشتقاتها جانبا بالغ الأهمية في غذاء الانسان، لا سيما في البلاد الشرقية التي تفننت في استغلال هذه الحبوب و اصطناع أنواع مختلفة من الأطعمة والأغذية منها. و أهم هذه الحبوب: القمح لذي يعتبر من أقدم ما عرفه الانسان من الغذاء لا سيما في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط، و يعود عهد الانسان به الي العصر الباليوليتي (الحجري). و في الحفريات الأثرية التي تمت في بعض البلدان كان للقمح نصيب عظيم من احترام الناس و تقديرهم و اعتبارهم اياه نباتا مباركا يستحق التقديس والتوقير. تتألف حبة القمح من غلاف خارجي ينبذ بعد الطحن و يؤلف 9 درصد من وزن القمح و هو ما يسمي: بالنخالة. و تلي الغلاف الخارجي طبقة رقيقة جدا تؤلف [ صفحه 177] 3درصد من وزن الحبة وهي تحتوي علي عنصر الآزوت، أما ما يتبقي من الحبة فهو الطبقة الداخلية النشوية، و هي قوام الدقيق الأبيض الصافي، و هذه الطبقة تشغل 85 درصد من وزن الحبة، ثم الرشيم أو جنين القمح و هو قسم صغير يتمركز في زاوية من زوايا حبة القمح و يألف 4 درصد من وزنها، و هو لا يكاد يري بالعين المجردة الا بصعوبة ولكننا نستطيع تمييزه و تحسسه اذا ابتل القمح بالماء أو أصابته رطوبة، لأن الرشيم. اذا ذاك - يذرقونه كما يرفع رشيم البطاطا رأسه اذا ما خزنت في مكان رطب ندي. و يتألف الخبز الأسمر (رأسه بعبه) من طحن حبوب القمح كاملة، أي بأغلفتها و أجنتها و طبقاتها الداخلية. و يعتبر رشيم القمح أغني أجزائه بالفيتامينات والمعادن، ويليه الغلاف الخارجي (النخالة)، أما الطبقة الداخلية المؤلفة لقوام الحبة فهي خالية من جميع هذه العناصر عدا النشا. تحتوي النخالة علي الفيتامين (ب 1، B1)، والفيتامين (ب 2، B2)، و (ب 6، B6) (ب، PP) والفيتامين (ه E). و علي هذا فان تناول الخبز الأسمر المصنوع من الحبوب بكاملها يفي آكليه شر مرض «البري بري» والتهاب الأعصاب، والبلاغرا، كما يهبهم القوة والنشاط والاخصاب نظرا لوجود الفيتامين (ه - E) المنشط الجنسي الممتاز. أما الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق الخالي من النخالة فهو خال من الفيتامينات. لقد تبين أن الطبقة الخارجية من القمح تحتوي علي الفوسفور الذي يغذي الدماغ والأعصاب والأجهزة التناسلية و يقويها، كما يحتوي علي الحديد الذي يهب الدم القوة والحيوية والأوكسيجين،والكالسيوم الذي يبني العظام و يقوي الأسنان، و علي السليكون الذي يقوي الشعر و بزيدة قوة ولمعانا، واليود الذي يعدل عمل الغدة الدرقية و يضفي علي آكله السكينة والهدوء، والبوتاسيوم والصوديوم والمغنزيوم تلك العناصر التي تدخل في تكوين الأنسجة والعصارات الهاضمة. وبناء علي هذا الاكتشاف راح العلماء ينشرون الأبحاث المطولة منددين بالخبز (العصري) الخالي من النخالة، حاثين الناس علي العودة الي الخبز الأسمر [ صفحه 178] الذي يصنع من القمح بكامله، ولكن هذه الدعوة لم تلق آذانا صاغية لدي الجميع، فان منظر الرغيف الأبيض و قوامه ولونه أغرت الناس بالاقبال عليه والانصراف عن الخبز الأسمر الخشن. و قد أراد بعض المطاعم الأميركية تعويض الناس عما يفقدونه باعراضهم عن النخالة فوضعت لهم نخالة القمح في أوان زجاجية مثقوبة تشبه أواني الفلفل والملح، فاذا قدمت الشطائر (السندويش) المصنوعة من الخبز الاسفنجي الأبيض رست عليه النخالة، لاعادة الفوائد التي سلبته اياها الطريقة العصرية في اعداد الخبز. ولقد تبين أيضا أن ما ابتليت به حضارتنا هي المطاحن الحديثة التي تسحق القمح سحقا ناعما جدا يقتل رشيم الحبة، و تفصل النخالة عن القوام الداخلي للحبوب رغم ما فيه من فوائد جمة. ان الأطباء وعلماء التغذية ما فتئوا منذ عشرين عاما ينبهون الناس الي فوائد القمح الحقيقية التي يحرمون منها أمام أبصار الحكومات و أسماعها، حتي ان القاعدة التي يحكم الناس بها اليوم علي مدي جودة الطحين هي مدي ما في بياضه من نصاعة، خلافا للتقدير العلمي السليم. ان فائدة النخالة ليست في فوائدها السالفة الذكر فقط، بل ان لها فوائد علاجية موصوفة. فان مغلي النخالة يكن استعماله كمهدي‌ء ضد السعال والزكام الخفيف والحمضيات. و كميته هي مقدار قبضة لكل ليتر من الماء. أما في حالات القبض فان النخالة أيضا فوائدها، فان ملعقة من النخالة في كأس ماء أذيب فيه قليل من العسل مفيد جدا. و تفيد النخالة أيضا كمهدي‌ء في حالات آلام تقرحات المعدة، شريطة أن يكون مغليها خفيفا جدا، كما يمكن الاستفادة من المغلي نفسه في حالة الزحار المزمنة. اذا أردت، يا سيدتي، أن تفيدي من خواص النخالة في اكساب جلدك رونقا وبهاء، فاستعملي ماء النخالة في حمامك بالطريقة التالية: -ضعي في قفاز من فقازات الحمام مقدار ملعقتين من نخالة القمع مع قشرة ليمونة جافة واربطي عنق القفاز ثم اتركيه يغلي مدة نصف ساعة في ليتر من الماء [ صفحه 179] ثم أضيفي هذا الماء الي ماء البانيو، و بعد الحمام استعملي القفاز نفسه للتفريك دون فتحه. و هذه وصفة أخري (لحمام النخالة) ضد النقرس والروماتيزم: يوضع كيلو من النخالة في خمس ليترات من الماء و تغلي لمدة نصف ساعة ثم يضاف هذا الماء الي ماء البانيو. أما دقيق القمح (Farine) فيستخدم كعلاج لتهيجات الجلد الملتهب، أو لمصاب بحروق أو بثور، فتصنع ضمادات منه فوق المكان المصاب، و أحيانا تعد حمامات كاملة، من الطحين في لالتهابات الجلدية الحادة. أما حبة القمح بكاملها فهي دواء شعبي معروف ضد التهابات جلود الأطفال، فتوضع قطعة حديد فوق النار و تحمي ثم توضع فوق قليل من الحب فيخرج منه سائل تدهن به الالتهابات فورا بطرف ازصبع و تكرر العملية حتي لا يبقي أي أثر للالتهاب. و ينادي الدكتور «ب. كارتون» بالاستفادة من رشيم القمح في علاج الخرع والتهابات الأعصاب نطرا لما يحويه من فيتامينات، ويضع قاعدة لذلك تقضي بأن يتناول المرء مقدار ملعقة من رشيم القمح لمدة أسبوع أو اثنين خلال وقعات الطعام الرئيسية مع المضغ جيدا أو طويلا، أما كيفية الحصول علي الرشيم فهي أن تأخذ قليلا من حبوب القمح فتغسلها جيدا تنقعها في الماء لمدة ساعتين أو ثلاث ثم تنشر في صحن و توضع فوقه خرقة نظيفة أو قطعة قطن معقم مبلول بالماء و تترك في مكان رطب مدة يومين أو ثلاثة أيام. و ما أن يظهر الجنين تحت القشرة حتي تغسل الحبوب و تكون عندئذ جاهزة للتناول، و يجب أن تحفظ بعيدا عن النور، و اذا شعرت بطعم حاد فيها اعمد الي غسلها مجددا. أما النشاء الموجود في القمح فيستعمل كمسكن لالتهابات المجاري الهضمية كما يستخدم كمسحوق ضد الالتهابات كالأكزيما والحكاك. و ماذا عن الخبز؟ يقول «بول ربو» ان الخبز المعروف حاليا ضار و مؤذ، ويجد هذا الرأي صدي مؤيدا لدي عدد كبير من الناس الذين يشكون عسر الهضم و بطأه، والحموضة المعدية والنفخة، اعتقادا منهم بأن الخبز هو سبب ما يشعرون به. [ صفحه 180] والواقع أن الخبز الذي لا يمضغ جيدا يتجمع في المعدة كتلة واحدة من العجين و هذا هو سبب عسرة هضمه، و استحالة نفوذ عصارات المعدة الي ذراته ما دام الماء والنشاء اللذان يحتوي عليهما يجعلانه أشبه بكتلة من الطين أو العجين، تستعصي علي المعدة فلا تتفتت و لا تتحول الي ذرات سهلة الهضم والتمثل. ان المسؤول عن هذه الحالة هو الانسان نفسه، الذي يزدرد الخبز ازدرادا دون أن يمضغه جيدا، ساهيا عن حقيقة هامة، هي أن الخبر بما يحويه من مواد نشوية وافرة، يهضم أول ما يهضم داخل الفم بفعل الغدد اللعابية، التي تفرز خميرة «اللعابين» التي تحل المواد النشوية و تحولها من مرحلة الي أخري حتي تصبح قابلة للهضم في المعدة.. اما ان ابتلع الانسان الخبز، لا سيما الطازج منه، دون مضغ تام، فان ذرات النشاء تتجمع و تتحول الي كتل لا تستطيع الهاضمة أن تصل اليها، فيفقد حمض كلور الماء اذ ذاك قدرته علي التأثير في المواد الأزوتية الموجودة في الغذاء. ان الخبز غذاء ممتاز لا غني عنه للانسان، و أول طرق الاستفادة منه هي مضغه مضغا جيدا. و خلافا لا درج الناس عليه، فان الخبز الجاف أسهل هضما من الخبز الطازج، فان هذا يكون أكثر قابلة للتكتل داخل المعدة، بينما خلو الخبز الجاف من الماء يجعل العصارات المعدية تصل اليه بسهولة أكثر، و لعل هذا السبب في انتشار تناول الخبز المحمص لدي الغرب، و اصطناعه آلات منزلية خاصة لتجفيف الخبز و تحميصه، فانه يغدو أسهل تناولا بالنسبة لمن لا تقبل نفوسهم تناوله دون تحميص.

قال اللواء المتقاعد حسن عباس في كتابه «القمح المبرعم»: لقد عرضت معظم هذه المنافع في المقالين المنشورين في مجلة الشرطة الملخصين لاحقا في هذا الفصل. بعضها مما أفدته شخصيا، و بعضها مما أفاده غيري. و قد استعملت صيغة المذكر للجنسين في هذه الدراسة. [ صفحه 181]

عطفا علي ما ذكرته في المقدمة عن بعض منافع القمح المبرعم للمسنين، فاني أوجز أهم ما أفدته منه بعد شهر واحد فأكثر من تناوله.

لقد استعاد صوتي صفاءه و نضارته و اختفت (جشة) كبر السن منه بعد شهر واحد من تناول القمح المبرعم. و كان ذلك غير متوقع.

لقد تخلصت من هذه الأعراض في مفاصل الركبتين والقدمين و فقرات الظهر بعد (3 - 2) أشهر من تناوله وكان ذلك هو الدافع الرئيس لاستعمالي القمح المبرعم.

أصبت به قبل استعمال القمح المبرعم بمدة (3) أسابيع. و قبل أن ينضج بأسبوع واحد ظهر جلجل ثان في جفن العين الأخري، فأجريت العملية الجراحية للجلجل الأول. أما الثاني فقد اضمحل بعد استعمال القمح المبرعم و اختفت آثاره. بعد شهر واحد، ولم يكن ذلك متوقعا.

لقد استعدت الكثير من حيويتي بعد شهرين من تناوله و كان ذلك متوقعا.

لقد استعدت الكثير من نشاطي الذهني، و أصبحت شهرا بعد شهر أكثر تركيزا و استيعابا للدراسات و أقوي ذاكرة. و كان بعض ذلك متوقعا.

لقد شعرت بتحسن هاتين الحاستين شهرا بعد شهر. و هما الآن خيرا مما كانتا عليه قبل خمسة عشر عاما. و كان ذلك غير متوقع.

لقد تحسنت قيادتي للسيارة سواء في الشوارع المزدحمة أو في المسافات الطويلة، فصرت أكثر انتباها ويقظة و احتسابا للطواري‌ء الي أن تجاوزت الخامسة والسبعين، فالتزمت بالمسافات القصيرة، وكان ذلك غير متوقع. [ صفحه 182]

كانت منتشرة في الساقين والظهر، فتم شفاؤها و اختفت آثارها بعد (3) أشهر من استعمال القمح المبرعم. و كان ذلك غير متوقع.

لقد حماني القمح المبرعم من موجاتهما، أو التخفيف من حدتهما طوال أربعة عشر عاما من تناوله و كان ذلك غير متوقع.

لقد عرضت علي طبيب عظيمة صورة شعاعية لركبتي التي كانت متورمة. فقال هذه الصورة لسيت لك فأنت في الرابعة والسبعين، و هي لشاب بعمر (40 - 30) سنة. فأجابته: انني أتناول القمح المبرعم منذ تسع سنوات. فاستغرب الأمر. مع الاشارة الي أن ثم فيتامينات في حبة القمح ترمم العظام.

ما أحسب الا أنني مدين لحبة القمح المبرعمة في معظم ظواهر (الدقة والشمول والعمق والابداع) في دراساتي اللغوية الأربع عن الحرف العربي، التي تمهد للانتقال بالعربية من مرحلة (كيف) التراثية كيف أستعمل العربي مفرداته و قواعد صرفه و نحوه التي دامت ألف عام الي مرحلة (لماذا) الحديثة لماذا استعملها العربي هكذا؟ وقد نشر لي منها ثلاث بعد تناولي القمح المبرعم بين (998 - 992) - والرابعة قيد النشر. ولكن لابد لي من الاعتراف هنا، بأن الاجهاد الفكري (غير العادي) بالنسبة لسني قد أضر بقلبي الي حد ما. و هذا ناتج عن النشاط الذهني (غير العادي) الذي تمنحه حبة القمح المبرعمة لرجال الفكر بخاصة. فليأخذ المسنون حذرهم منها.

أري أن أستعرض هنا ما ورد عن هذه التجارب تباعا في المقالين المنشورين في مجلة الشرطة. 1- حول ما جاء في المقال الأول لعام 995 عن تجربتي مع القمح المبرعم: فماذا عن النتائج العامة؟ [ صفحه 183] لقد جاء في هذا المقال حرفيا، مايلي: ان ثمة ما لا يقل عن ثلاثين شخصا ممن ذكر آنفا يتناولون (القمح المبرعم). تراوح أعمارهم بين (75 - 5) سنة، و تراوح مدة استمرارهم علي تناوله بين (3) أشهر و (9) سنوات. فكانت «النضارة و نقاء الصوت و زيادة الحيوية والنشاط الجسدي والذهني والتفاؤل» هي الظواهر العامة المشتركة بينهم جميعا. مع التنويه بأن صغار السن والشباب منهم كانت استجابتهم لهذا العلاج أسرع و أوضح منها لدي المسنين. و قد لحظت بنفسي انعكاس ذلك علي شخصياتهم فأصبحوا أكثر انتباها و حضورا و مرحا، و أقرب الي القلب أيضا». «أما كبار السن بين (75 - 50) سنة الذين تناولوه لأكثر من ستة أشهر، فقد زالت منهم معظم اشكالات العمود الفقري والمفاصل و استعادوا الكثير من النضارة في (الوجه والصوت والعيون والمزاج النفسي. كما تخلصوا من ظاهرة ليونة أظافر اليد و تشققها. و هنا لابد من الاشارة الي أن من يشكو من آلام المفاصل ولديه زيادة في نسبة (حمض البول) في الدم، عليه أن يتخلص منها». «علي أن ثمة ظاهرة عامة مشتركة بينهم جميعا تسترعي الانتباه حقا: هي عدم اصابة من يتناولون (القمح المبرعم) بالرشح الا نادرا. و من يصاب به منهم قبصورة عابرة من (العطاش والتقشع) لا تعيق صاحبه عن أي عمل يدوي أو فكري».

لي صديق كان يشكو من آلام المفاصل. و بعد تناول القمح المبرعم شفي منها، ثم أعلمني بعد سنة أنه شفي أيضا من مرض السكر مع الاشارة الي أنه كان ملتزما بالريجيم المناسب لهذا المرض و قد عرضت هذه النتيجة علي أكثر من قريب و صديق، فأفادوا جميعا منها. فقد انخفض السكر لدي أحدهم من (190) الي (140) درجة بعد شهر من تناوله من الريجيم المناسب بدون أدوية. كما انخفض لدي آخر من (300) الي (140) درجة بعد شهر من تناوله مع الريجيم الشديد والأدوية المناسبة. ولكن نسبة السكر قد ارتفعت لدي بعضهم لتخليه عن [ صفحه 184] الريجيم. فالقمح المبرعم يفتح شهية لا تقاوم للطعام - فانصرفوا عنه الي الأدوية. مع الاشارة الي أنه لا يفتحها لدي بعض الناس.

أعلمتني احدي قريباتي أنها قد تخلصت من أعراض الاعياء الشديد بعد تناول القمح المبرعم لمدة أسبوع واحد و كانت في الشهر (6 - 5) من الحمل. كما علمت من قريب احداهن أنه تخلصت من الآلام التي كانت ترافق دورتها الشهرية. 2- حول ما جاء في المقال الثاني لعام 996 عن النتائج المتوقعة و غير المتوقعة:

لقد أفاد منه بعض المسنين (80 - 60) سنة في تعديل ضغط الدم لديهم. و ذلك برفع المنخفض و تخفيض المرتفع الي الحدود المقبولة في غالب الأحيان (13 - 7)، ولكن مع الدواء. و كان ذلك متوقعا.

تخفيض آلام الصداع الحاد عن بعضهم و اطالة الفاصل الزمني بين نوباتها من (6 - 5) أيام الي (15 - 10) يوما، و تخفيض مقادير الأدوية الطبية الي أكثر من النصف و كان ذلك متوقعا.

أزال القمح المبرعم من أعراضها بلا أدوية بعد (3 - 2) أشهر من تناوله. ولكنها كانت تعود خفيفة مع موجات الرشوح والانفلونزات و كان ذلك متوقعا.

كانت هذه النوبات تهدد أصحابها بالوقوع أرضا، وقد فعلت ذلك مرارا. و كانت تتردد علي بعضهم كل (6 - 5) أيام و علي البعض الآخر كل (15 - 12) يوما. فشفوا منها بعد شهر واحد من تناول القمح المبرعم، بعد أن عجز الأطباء عن علاجهم. و كان ذلك مقصودا. [ صفحه 185]

أغني القمح المبرعم أحد الشباب الذي استعمله للحيوية والنضارة، عن نظارتيه للقريب والبعيد، بعد شهرين من تناوله. ولكنه عاد اليهما بعد تركه. و كان ذلك غير متوقع.

أصيبت الأذن الداخلية لأحد المسنين بالفطور ففقد سمعها، و عجز الأطباء المختصون عن اعادته، ولكنه بعد شهرين من تناول القمح المبرعم لحمايته من الرشوحات المتكررة عاد السمع فيها كرفيقتها... و كان ذلك غير متوقع.

كان بعض الأطفال بعمر (6 - 4) سنوات يشكون من الخمول الجسدي والذهني وعتامة الوجه و ضعف الشهية للطعام والنحافة فتخلصوا جميعا من هذه الأعراض (باستثناء النحافة). و استعادوا نشاطهم و نضارتهم علي شي‌ء من النباهة الملحوظة. و ذلك بعد (4 - 2) أشهر من تناولهم (ملعقة) طعام واحدة من القمح المبرعم يوميا. و عندئذ أشرت علي ذويهم بتخفيض الكمية الي (نصف ملعقة)، حذر فرط النشاط. و كانت هذه النتائج مقصودة.

كان بعضهم يستمر الامساك لديه مددا تراوح بين (5 - 3) أيام، فأصبح الحال لديهم يوميا كسائر الناس، بعد أسبوعين من تناوله. و كان ذلك مقصودا.

بعد أن عجز الأطباء عن معالجته لدي أحدهم بعمر (50) سنة. فقد تخلص منه بعد (6) أشهر من تناول القمح المبرعم. و كان ذلك مقصودا.

كان شاب (37) سنة يشكو من ارتفاع السكر و آلام المفاصل والامساك الشديد (5 - 3) أيام علي كثير من الخمول الجسدي والذهني، فتخلص من هذه الأعراض جميعا بعد (6 - 4) أشهر من تناول القمح المبرعم. و كان ذلك متوقعا. [ صفحه 186]

كان زوجان (غير شابين) يشكوان من آلام المفاصل، و زوجان شابان يشكوان من أعراض صحية أخري. فتناولوا القمح المبرعم لمدة (3 - 2) أشهر فوقع الحمل لدي الطرفين، و أنجبا طفلة وطفلا. وقد بدت عليهما ما لا عهد للناس بمثله و بما يعدل من يكبرهما من الأطفال الأذكياء بربع عمرها. و ذلك سواء من حيث الصفات الجسدية من نشاط و نضارة و حيوية و جمال قسمات، أم من حيث الصفات العصبية الذهنية، من سلامة التصرف العفوي، و من اليقظة والوعي وقوة الذاكرة والذكاء، مما يشير الي كوامن النبوغ فيهما بانتظار الظروف المناسبة في المستقبل. و كان ذلك غير متوقع. ثم نصحت ثلاثة أزواج آخرين من الشباب بالقمح المبرعم. فأنجبوا أطفالا يتمتعون أيضا بذات المميزات علي شي‌ء ملحوظ من العفوية والنزعة الي الابتكار و أعمارهم جميعا تراوح اليوم بين (4 - 2) سنوات، و علي ازدياد مستمر في مميزاتهم الجسدية والذهنية والنفسية الافتة للانتباه، مما يبشر بنبوغ مقبل، ان لم أقل بعبقرية. و كان ذلك متوقعا بالنسبة للأزواج الثلاثة.

قد يستغرب بعضهم ان لم أقل يستبعد، أن تكون لحبة لاقمح المبرعمة كل هذه المنافع والاستطبابات (الجسدية والعصبية والنفسية) ولكن باستقراء المنافع الطبية للفيتامينات والأحماض والمعادن التي تحويها حبة القمح سيجد أن في حبة القمح لكل حالة من الحالات التي عرضتها نوعا واحدا أو أكثر من الفيتامينات عدا المعادن والأحماض، بدءا من الوهن الجسدي والذهني و انتهاءا بتحسين النسل، و ذلك بالاضافة الي عشرات الحالات المرضية التي تعالجها هذه العناصر مما لم يرد ذكره في تجاربي و تجارب الآخرين.

أصيب مفصل ركبة أحدهم بآلام شديدة. و لما عجز أطباء العظيمة عن معالجته لجأ الي القمح المبرعم فتخلص منها بعد (3 - 2) أشهر من تناوله. و كان ذلك مقصودا. [ صفحه 187]

تناول فتي في الثالثة عشرة من عمره القمح المبرعم خصيصا للتخلص من هذه الأعراض، و كان أبواه يتناولانه، فأصبح أكثر استيعابا و أقوي ذاكرة و تحملا للجهد الذهني، و أشد ثقة و اعتدادا بنفسه. و نجح بتفوق ملحوظ. و اذن فانه ليس للطلاب من مختلف الأعمار و المدارس والكليات الجامعية خير منه في فترات الامتحانات. مما يغنيهم عن المنشطات والمنبهات المعتادة والضارة.

كان فتي بعمر (12 - 11) سنة يشكو من ضعف الشهية للطعام علي شي‌ء من الخمول والنحافة و عتامة الوجه. و بدل أن يعرضه والداه علي طبيب الهضمية لاعطائه أدوية فتح الشهية، و كانا يتناولان القمح المبرعم، أشركاه في تناوله. فصارت له شهية لا تقاوم للطعام. مما أقلق والديه عليه خشية السمنة.

كان شاب جامعي يشكو من القلق النفسي في وحدته الي حدود الاكتئاب، فتخلص من هذه الأعراض ولم تعد اليه بعد أن تناول القمح المبرعم لمدة (3 - 2) أشهر.

كان شاب جامعي يشكو منه، مما جعله نكدا و مشاكسا لزملائه مكروها منهم وبعد (3 - 2) أشهر من تناول القمح المبرعم، انقلب مزاجه الي سعة الصدر والتسامح والمرح وحسن العشرة. و استقامت حياته الاجتماعية. و كان ذلك غير مقصود.

كان مثقف في الثمانينات من عمره، يشكو من هذه الأعراض و ما اليها من الخمول و التلبك في الحوار والتفكير. و بعد تناوله القمح المبرعم لمدة شهر واحد طالت مدة تركيزه الذهني في دراساته من ساعة واحدة الي (6 - 5) ساعات في الجلسة الواحدة. و خلال سنتين من الاستمرار عليه قويت ارادته فمارس (الريجيم والرياضة) المناسبين. فأصبح أفضل مما كان عليه قبل (12 - 10) سنة من حيث [ صفحه 188] الحيوية والرشاقة والنضارة والنشاط الجسدي والذهني و أعمق فكرا و أشد تركيزا و أطوله. فحبذا لو يقتدي به كبار مثقفينا و علمائنا، مما بلغ بهم العمر عتيا، فيتجدد عطاؤهم المتميز و يستمر الي الأجيال الآتية أطول مدة ممكنة. و في ذلك مكسب (انساني - قومي) كبير لا يعوض. في الخلاصة: ان ثمة الكثير من المنافع (التجريبية) التي شاهدتها بنفسي، أو علمت بأخبارها من أفواه أصحابها أو من معارفهم، لم أتحدث عنها لأسباب من التخفيف عن القاري‌ء، أو لعدم التعرض لما هو مشهور من خصوصيات أصحابها أوجز أهمها بما يلي: ما من شخص تجاوز الستين من عمره و تعايش مع حبة القمح المبرعمة لمدة سنة واحدة فأكثر، الا وقد عاد به العمر الي الوراء لمدة تراوح بين (12 - 3) سنة من حيث النضارة والحيوية الحضور والنشاط الذهني. و ما اليها. كما أن القمح المبرعم أعاد الحيوية والنشاط لأحدهم خلال أسبوعين بعد عملية قثطرة القلب مع الأدوية و كذلك ساهم بلحم العظام المكسورة لآخر بعد أربعين يوما من حادث بلا أدوية. و خلص أحد المسنين من تشقق زاويتي الشفتين و تقرحهما. كما خلص أحد الكهول (50) سنة من تقصيره في واجباته المنزلية و أزال التشنج العضلي لأحدهم بعد حادث خلال أيام. كما ساهم في وقف انتشار البهاق لأحد الأطفال والتخفيف من أعراض مرض (البروستات)، و ما الي ذلك من تحسين الأحوال الصحية والعصبية والنفسية.

كان شخصان بعمر (50 - 35) سنة يشكوان من آلام المفاصل علي شي‌ء من الخمول و عتامة الوجه، و بعد تناولهما القمح المبرعم صارا الي حيوية و نضارة و نشاط ملفتة للنظر، مما عاد بهما (10 - 5) سنوات الي الوراء، و ذلك طوال (6 - 4) أشهر تناوله. ولكنهما أصيبا بالتهاب المعدة فتركاه. وبالاستعلام عن ظروفهما الصحية السابقة علمت بأنهما كانا مصابين بحساسية في معدتهما و أنهما [ صفحه 189] زادا في كمية القمح من (4) ملاعق يوميا الي (6) ملاعق مع السلائط والأحماض مما كان ينبغي الاكتفاء ب (3 - 2) ملاعق يوميا و بلا أحماض، فاقتضي التنبيه.

شخص كان يشكو من التشنج العصبي علي شي‌ء من النحافة. فشفي منه بعد شهر واحد. ولكنه تركه بعد (8 - 6) أشهر لأنه زاد في نحافته. و بالاستعلاء تبين أنه قد زاد الكمية من (4) الي (6) ملاعق.

شاب (45) سند كان يشكو من كسل الذهن في فترة استعداده لمسابقة دولية شافة. فتناول القمح المبرعم لمدة شهر واحد فتفوق علي زملائه. و أعلمني بأنه كان يشكو من (برقة) بعينه تعكر عليه القراءة فتخلص من معظم آثارها ولكنه ترك القمح لأنه فتح شهيته للطعام فزاد وزنه (3) كغ ثم عاد اليه بعد ستة أشهر - مع رياضة الجري لمدة (60) دقيقة يوميا علي شي‌ء من الريجيم، فحافظ علي نشاطه و حيويته و وزنه. و قد تخلص منها قريب لي بعد شهرين من الريجيم مع الرياضة.

قد يتخلص الأطفال من خمولهم بعد تناولهم ملعقة واحدة من القمح المبرعم لمدة (4 - 2) أشهر ولكنه قد يزيد في حيويتهم بعد ذلك الي حد التوتر العصبي و عندئذ يستحسن تركه أو انقاص الكمية الي (نصف) ملعقة. و علي الأهل مراقبة ذلك.

ان من يستمر علي تناول القمح المبرعم لمدة سنة فأكثر من المسنين (60) سنة فما فوق، تضعف المناعة في جسمه بنسبة استمراره عليه. و ذلك لأن أجهزة المناعة في جسمه تكون ضعيفة أصلا. و باستعمال القمح المبرعم الذي من وظائفه العامة منح (المناعة)، تكسل تلك الأجهزة و تضعف قدرتها علي المقاومة. و بذلك فان تركه الفجائي يعرض صاحبه بصورة خاصة الي مختلف الأعراض الصحية التي كان يشكو منها قبل استعماله، و لا سيما الانفلونزات الشديدة و كنت واحدا من هؤلاء بعد أن انقطعت عنه لمدة (ثلاثة أشهر) لأسباب خاصة. و قد يؤدي تركه الفجائي الي علل مهلكة للمسنين. [ صفحه 190] أما الأطفال والشباب، فهم و ان كانوا يخسرون بترك القمح المبرعم شيئا من منافعه، و لا سيما بعض النضارة، و الحيوية، فانهم لا يفقدون مناعتهم المعتادة. وهنا أنصح بأن يتم الترك تدريجيا، سواء من حيث المدة من خمسة عشر يوما للأطفال والشباب الي (3) أشهر للمسنين. أما من حيث الكمية فالي نصف ملعقة للجميع في نهاية المطاف. ولكن المسنين سيعودون اليه مرغمين. التماس: ان من يتناولون القمح المبرعم، ولا سيما المسنون، هم الأحوج الي الاطلاع علي هذا الفصل بخاصة و ذلك ليتجنبوا محاذير استعماله. فألتمس ممن يطلع علي هذه الدراسة أن يتكرم بتنبيه الذين يتناولون القمح المبرعم من أقاريه و معارفه الي هذه المحاذير.

لما كنت لم أدر، و لا اذين يتناولون القمح في قطرنا الا القليل مما جاء عنه في علوم التغذية فان تعايشنا معه، وان طال أعواما عديدة يظل في نطاق (التجربة). أما بعد هذا الفصل الذي يتضمن الكثير مما خلصت اليه علوم التغذية، سواء عن منافع القمح المبرعم ذاته، أو عن منافع العناصر التي يتكون منها، فان تناوله يجتاز امتحان (التجربة) الي مصطلحه العلمي الصحيح (التداوي): له ما للأدوية الصيدلانية من (الثقة)، وعليه ما عليها من أصول المراقبة التي ينصح بها الأطباء. ولكن قبل الحديث عن القمح المبرعم والعناصر التي يحتويها، و عن منافعها، (الدوائية) أري أن ألقي أولا بعض الأضواء علي أهميته بمقارنته مع واقع المواد الغذائية الأخري في هذه المرحلة، من التلوث الغذائي العام.

1 - لقد أصبح التلوث ولا سيما الغذائي منه ظاهرة عامة، فالأسمدة الكيماوية والمبيدات الحشرية والهرمونات والبيوت البلاستيكية قد طغت سمومها علي مختلف المواد الغذائية، النباتية والحيوانية علي حد سواء. و هذا ما يضعف، أن لم نقل يعدم فوائد معظم الفيتامينات التي نستمدها منها. ولقد تعرضت مجلة (نصف الدنيا) المصرية في عددها لشهر نسيان 1996 الي ظاهرة العقم في النساء [ صفحه 191] والرجال وعزته لحرمانهم من فيتامين (ه) المتوافر وجوده في جنين القمح و سواه بسبب التلوث. كما جا في كتاب العلاج بعشب القمح ص 65: «ان النباتات والخضار المسمدة بالكيماويات هي غير مناسبة لتغذية الانسان». 2 - و بفرض انعدام التلوث الغذائي فان الفيتامينات تضعف فائدتها بالحفظ في البرادات لأيام و أسابيع. أما القمح فتقصر مدة تناوله علي (4) أيام فقط و تبقي فعالية فيتاميناته خلال هذه المدة في أوجها الحيوي. 3 - و بفرض تناول المواد الغذائية غير الملوثة و لا المطبوخة مباشرة بلا حفظ في البراد، فانها لا تعطي أكثر مما فيها. أما القمح المبرعم فان فيتاميناته تتضاعف مرارا عديدة من (50 درصد) الي 5 , 13 مرة في الفيتامين (ب 2) كما جاء في كتاب (العلاج بعسب القمح ص 84). و هكذا فان (3) ملاعق من القمح المبرعم تعدل بفيتاميناته ما لا يقل عن 25 ملعقة من الغذاء غير الملوث و غير المطبوخ و ما لا يقل عن (120) ملعقة من الغذاء الملوث المطبوخ، ان لم يكن أكثر. 4 - ان معظم المواد الغذائية تقتصر فيتاميناتها علي (5 - 2) أنواع، بينما يقارب عددها في القمح عشرين نوعا، كما سيأتي. مما يسهم في تكوين الانسان (جسديا و عصبيا و نفسيا و عقليا). و هكذا أري أن ظاهرات التردي الصحي والوهن الذهني، والقلق النفسي، وانحطاط المستوي الثقافي المتفشية في عصرنا الراهن يعود معظم أسابها الي التلوث الغذائي، و أنه لا خلاص للمجتمع العربي منها الا بالحبوب المبرعمة، و في مقدمتها جميعا القمح، و كأن حبته قد هبطت من جنة الخلد مع (آدم و حواء) عليهماالسلام. ولقد سبقنا الغرب والشرق الي الحبوب المبرعمة علي نطاق شعبي واسع أكثر من عقدين من السنين فمتي ينتبه شعبنا الي هذه الظاهرة (الحضارية - الغذائية)، و لا سيما الكادحون المثقفون منه الذين لا يقدرون علي تصيد الفيتامينات من مصادرها الغذائية الغالية الثمن و في كل الفصول؟

1 - مجلة (بوردا مودرن). لقد نشرت في عددها لشهر كانون الأول لعام 1987 مقالا بعنوان (الحبوب المستنبتة مصدر الصحة والحيوية) أي الحبوب المبرعمة. قد تناول بعض المنافع [ صفحه 192] العامة المستفادة من تناول الحبوب (المبرعمة) و منها القمح، ولكنه اقتصر علي (الحيوية والنشاط والنضارة). دون أن يتطرق الي علاج أي ظاهرة مرضية معينة.. ولكن هذا المقال ركز بصورة خاصة علي طريقة الاستنبات (البرعمة) بكثير من الدقة والعلمانية. 2 - كتاب قاموس الأعشاب الطبية للعماد مصطفي طلاس. لقد كان هو المرجع العلمي الوحيد الذي تناول حبة القمح المبرعمة و كذلك مشتقاتها. و حذر الاطالة سأكتفي باستعراض (غرض الاستعمال) منها فحسب تاركا مواضيع (طيبعة الاستعمال و طريقة الاستعمال والعناصر الفعالة) لمن يرغب في التوسع. مع الاشارة الي أن معظم العناصر الفعالة الواردة في هذا المرجع العلمي سواء من الفيتامينات أو المعادن أو الأملاح والأحماض قد ورد ذكرها في المراجع الأخري. آ - القمح المنبت - جنين القمح - رشيم القمح. غرض الاستعمال: فقر الدم ضربدر بطء النمو - وهن الجسم - حالة الكساح - وهن عقلي - داء السل - وضعية الحامل - الرضاعة. ب - حبة القمح: غرض الاستعمال: تنشيط العصارات - مقو للأعصاب - يساعد في توليد الحيوية - اعطاء الجسم مناعة ضد الأمراض - ضد الحكة - له قيمة غذائية عالية - مرمم للجروح والقروح موقف النزف - ص 520. ج - دهن القمح - زيت القمح: غرض الاستعمال: وقاية من الأشعة الضارة مرمم الجروح والقروح - مزيل للبخر - مزيل للحكة - مطهر - مولد للنشاط والحيوية - ضد الامساك - منظم شهية الطعام - متوقف النزف - تطرية جلدة الوجه واليدين. ه - غلوتين القمح (الخبز الداموق). غرض الاستعمال: خفض نسبة السكر في الدم - مغذ. و - نخالة - قشور القمح: غرض الاستعمال: داء السكري (خبز أسود). مهدي التهاب الأعصاب - آلام قرحة المعدة - ضد الامساك - آلام المفاصل. [ صفحه 193] ملاحظة: و هكذا، فان من طبيعة الأمور أن تحتوي حبة القمح المبرعمة علي مختلف (العناصر الفعالة) الواردة في هذا المرجع من (فيتامينات و معادن و أملاح و أحماض) و عددها قرابة (40) عنصرا، و أن تتوافق منافعها بذلك مع ما ورد في هذا المرجع عن (غرض الاستعمال) أعلاه. و أخيرا: ماذا عن مراجعي العلمية الخاصة؟ لقد اعتمدت في تقصياتي المراجع التالية: 1 - كتاب العلاج بعشب القمح - تأليف الدكتورة آن و نغمور. من منشورات دار التقدم في بيروت ط 1987. 2 - فن التغذية، للدكتور محي الدين طالو العلي. 3 - الغذاء يصنع المعجزات لمؤلفه جايلورد هوزر. ترجمة أحمد قدامي - ط / 6 - 1981 / النفائس بيروت. 4 - أسرار العافية للصيدلاني الكيماوي مسلم غازي. وقد نهجت في تقصياتي مراجعة ما ورد فيها جميعا عن كل واحد من فيتامينات القمح فيما يتعلق بمصادره، ثم منافعه ثم مضار (نقصه و انعدامه أو الاكثار من تناوله) و ذلك بمزيد من التركيز والاختصار الشديد. كما استبعدت الحديث عن ذكر و منافع ما تحويه حبة القمح من مختلف المعادن والأحماض والأملاح حرصا علي وقت القاري‌ء، و من يرغب في التوسع، ما عليه الا العودة الي هذه المراجع. فماذا عن هذه الفيتامينات؟

1 - مصادرة: القمح به اضافه الذرة به اضافه الحمص به اضافه القرنبيط به اضافه اللفت به اضافه الجزر به اضافه الشمندر به اضافه المشمش به اضافه الموز به اضافه البلح به اضافه زيت السمك به اضافه الحليب به اضافه صفار البيض به اضافه السمك. 2 - منافعه: أ - له أثره العام في تحسين وظائف حاستي البصر والسمع و يؤدي عوزه الي [ صفحه 194] ضعف حاسة البصر و الي اضطرابات سمعية عصية، و الي صمم الأذن الداخلية - و اضطراب التوازن والصداع الشديد والضعف العام. ب - تأثيره في وظائف الجلد: عوزه يؤدي الي جفاف الشعر و سقوطه، و سوء تشكل الأظافر وليونتها و اضطرابات في جهاز التنفس والهضم والأكزما الجافة. ح - دوره في الخصوبة لدي الجنسين: عوزه يؤدي الي اضطرابات جنسية حتي العقم - و الي تبكير سن اليأس لدي النساء كما يحمي الأطفال من الكساح. د - و من فوائده: تنظيم وظيفة الغدة الدرقية و تهدئة الأعصاب - و تنظيم نبض القلب و ايقاف تطور مرض السرطان كما يمنع تحول الورم العادي الي ورم سرطاني خبيث و ذلك لأنه يؤلف احدي المواد الأساسية للخلية - كما أنه يقاوم التهاب البروستات والمهبل والأعصاب و يساعد علي الشفاء من السل الرئوي، و مقاوم للرشوحات والغثيان - و مفيد في الشفاء من ضخامة الكبد و من آلام المفاصل.

هو فيتامين الجمال والرشاقة. 1 - مصادره: أجنة القمح المبرعم به اضافه الحليب الكامل الدسم به اضافه السبانخ به اضافه صفار البيض به اضافه زيت فستق العبيد به اضافه زيت السمك. 2 - منافعه: يعمل علي تمثيل الكالسيوم والفوسفور في الانسان - و هو يتكون بالتعرض لأشعة فوق البنفسجية في أشعة الشمس - و هو يهدي‌ء الأعصاب. عوزه يؤدي الي تآكل الأسنان و انحناء الساقين والعمود الفقري - أما انعدامه فهو يؤدي الي الكساح في الأطفال، ولين العظام في الساقين - ينصح الأمهات باعطاء أولادهن ملعقة كبيرة يوميا من مسحوق القمح المطبوخ بشروط خاصة. [ صفحه 195] حاشية: ولكن القمح المبرعم أغني بالفيتامين (د) و أنفع من القمح المطبوخ. محاذيره: زيادته تؤدي الي الصداع والاقياء والاضطرابات الهضمية والقلبية.

من مصادره - القمح المبرعم به اضافه زيت الذرة به اضافه زيت السمسم به اضافه زيت فستق به اضافه العبيد به اضافه الذرة به اضافه الخس به اضافه صفار البيض به اضافه الجوز. علي أن القمح المبرعم حديثا هو أحسن مصدر طبيعي له. فوائده: تحسن الخصوبة الجنسية للجنسين به اضافه سلامة الجنين به اضافه يسر الانجاب - ينشط الغدة الدرقية يخفض الكولسترول في الدم به اضافه يمنع تصلب الشرايين به اضافه يحول دون اضطراب الدورة الشهرية للنساء. نقصانه يؤدي الي (اضطراب الانجاب والتناسل به اضافه اضطراب في الدورة الدموية - العقم) و يستعمل لاجتناب عسر الولادة. (الغذاء يصنع المعجزات ص 61).

مصادره - حبوب القمح به اضافه أوراق الخضراوات به اضافه السبانخ به اضافه الملفوف به اضافه زيت فول الصويا به اضافه القرنبيط به اضافه الجزر - يجب تناوله باستمرار لأنه لا يخزن في الجسم. منافعه: يحقق التوازن في ميوعة الدم بالجسم به اضافه يساهم في تخثير الدم به اضافه يمنع النزيف به اضافه الاسراع بالتئام الجروح. ملاحظة: ان الأطفال الذين يولدون من أمهات مفتقرات الي فيتامين (ك) يكونون عرضة للنزيف حتي الموت. وقد يسبب لهم ذلك شللا ارتجافيا. و اذا أعطيت الأم منه قبل الولادة بساعات، فان دم الطفل يتجمد و يتجنب الشلل وخطر الموت (المرجع السابق ص 62).

ان أسرة فيتامينات (ب) تشكل معظم الفيتامينات الذوابة في الماء.ولما كان [ صفحه 196] القمح ولا سيما المبرعم منه هو أعظم مصدر للفيتامينات (ب) و نظرا لأهمية هذه الفيتامينات في حياة الانسان لا بل والشعوب أيضا أري أن ألقي بعض الأضواء علي حبة القمح و فيتاميناتها. آ - حول تركيب حبة القمح: 1 - الغلاف الخارجي (القشرة) تعادل (12 درصد) من وزنها و هي تشكل الألياف و تحتوي معظم الفتامينات مما يجعل الخبز (راسو بعبو) أفضل بكثير من الخبز الأبيض. 2 - الطبقة الداخلية - تعادل (84 درصد) من وزنها معظمها نشويات. 3 - جنين حبة القمح يعادل (4 درصد) من وزنها و هو معبأ بالفيتامينات.

جاء في كتاب (الغذاء يصنع المعجزات ص 109) ان أعظم مصادر الفيتامينات في الطبيعة هي ثلاثة: - خميرة البيرة المسحوقة به اضافه حبوب القمح به اضافه العسل الأسود من قصب السكر. فهي تحتوي (12) نوعا من الفيتامينات بالتأكيد و ستة أخري باحتمال شديد كما تحوي (16) حمضا و (14) معدنا جوهريا. و جاء في المرجع السابق ص (47). «ان جميع أنواع الفيتامينات (ب) ما عرف منها و ما لم يعرف، هي جوهرية للصحة و لحسن الحظ فان هذه العائلة العظيمة توجد بوفرة في الطبيعة و أكثرها غني بها أغذية لا يتناولها الناس الا قليلا هي (الكبد و حبوب القمح و خميرة البيرة والعسل الأسود). وجاء في الصفحة ذاتها من هذا المرجع. «يظن غالبا أن من يتناول حبات (صيدلانية من فيتامين (ب) يحصل علي جميع أنواع المجموعة. لكن هذا ليس صحيحا أبدا. فان الحبات الطبية لا يستعاض بها مطلقا عن الأغذية الطبيعية المنتجة للفيتامينات). [ صفحه 197]

جاء في أسرار العافية ص (137) ما يلي: «يوجد فيها (الفوسفور، والكالسيوم، والحديد، والسيليكون واليود، والبوتاسيوم والصوديوم، والمنغنيز، و الآزوت...) بالاضافة الي الأحماض والمواد النشوية والبروتينية». وقد تعرضت المراجع (فن التغذية به اضافه الغذاء يصنع المعجزات به اضافه أسرار العافية) الي منافع هذه الأملاح المعدنية والي ما يسببه عوزها من الأضرار علي الانسان جسما و عصبا و عقلا في عشرات الصفحات مما لا مجال لمجرد الاشارة اليها، و نكتفي بالحديث الموجز جدا جدا عن فيتاميناتها الذوابة في الماء. ملاحظة: ان معظم الفيتامينات الذوابة بالماء لا يحتفظ الجسم بها لأكثر من يوم تناولها، لذلك يجب تناولها باستمرار، مما يشير الي ضرورة تناول القمح المبرعم يوميا.

1 - من مصادره: القمح والخميرة وكافة الحبوب والعسل واللحم والحليب والبطاطا والفطور والبازلاء والفاصولياء والسبانخ والبرتقال والهليون، والكرز و الملفوف والبندورة والجزر واللبن الرائب، و هو يتلف بالحرارة. 2 - منافعه: يعالج التهاب الأعصاب من جراء (السكري والكحول والتدخين) والشقيقة، و ألم العصب الوركي، و شلل الأطفال، و يفيد قروح المعدة والاثني عشرية، والقروح ذات المنشأ العصبي أو النفسي. كما يفيد في نفص الشهية و تخفيف الوزن - يحسن الذاكرة، فهو ضد النسيان - يحسن تروية الخلايا العصبية و استقلاب السكر في الدم. [ صفحه 198] 3 - نقصه الخفيف: يؤدي الي التهاب الأعصاب و ضعف نبض القلب، و الي تبدلات نفسية، و جالات النسيان. 4 - نقصه الشديد: يؤدي الي مرض الهزال - التهاب الأعصاب - نمل و خدر و ضعف في القدمين واليدين - قساوة في الساقين و عضلات الربلة - الصداع - فقدان الشهية - غثيان - اقياء - صداع - خفقان القلب - ضيق التنفس - ارتفاع نسبة السكر في الدم - اصابة الحبل الشوكي المؤدي للشلل والحبن (انتفاخ البطن بترشح الماء).

1- أهم مصادره: القمح - والعسل والخميرة - السبانخ - البازلاء - الليمون - الكريفون - البطيخ - التفاح - الأجاص. 2 - منافعه: هو فيتامين الجمال والرشاقة والعيون البراقة - يحافظ علي الدماغ - ينشط نمو الأطفال - ويقي من الأمراض الجلدية - يحطم السكريات والبروتينات. 3 - نقصه: يؤدي الي تشقق مكان التقاء الشفتين - اصابات في الأعضاء التناسلية للجنسين - كثافة في القرنية والجسم الزجاجي في العين. و نقصه عند الحامل يؤدي الي تشوهات في الجنين. 4 - استعمالاته: لمعالجة اضطرابات النمو والضعف العام، و في الأمراض الجلدية، و أمراض العين والقرنية والجسم البلوري - و أمراض الكبد والمعدة - كما يفيد المرأة الحامل.

من أهم مصادره: القمح - البذور - البقول - قشر الأرز - اللحوم. [ صفحه 199] منافعه: 2 - مرونة الأعصاب - تقوية العضلات - مكافحة الأرق - انتاج الخضاب الدموي - و يفيد في حالات النمو والحمل، و فقر الدم - يساعد في الدماغ و القلب والكبد علي أداء وظائفها - و تزداد الحاجة اليه في الحمل والارضاع و تعاطي المضادات الحيوية. 3 - نقصه: يؤثر علي نمو الأجنة، و علي الجهاز العصبي - و يؤدي الي فقر في الدم الاضطرابات العصبية و تشويه الجنين.

1 - من مصادره: القمح - اللحوم - الكبد - البيض - الحليب - السمك. 2 - من منافعه: هو عامل أساسي في النمو - استقلاب السكريات - ضروري لتركيب الدم و لنضج خلايا بشرة الجهاز الهضمي والخلايا البشرية للجسم - و يمنح النضارة للوجه - ينشط الدماغ والكبد - يكافح فقر الدم الخبيث والآلام العصبية والروماتيزم. وله دور هام في بناء كريات الدم الحمراء - يحسن وظائف الخلايا. 3 - نقصانه: يؤدي الي فقر الدم الخبيث - والي مظاهر عصبية مما يؤدي الي الكآبة - و وهن البصر - و آلام الظهر - و التعب - والاضطراب في التوازن - والتهاب اللسان - و ضيق التنفس - و قصور في القلب.

1 - من مصادره: القمح - البقول - الخضراوات الورقية الخضراء - الجوز - البطاطا. 2 - من منافعه: يساعد عملية التنفس و توسيع الشرايين - يساعد علي الهضم - و يقي من الأكتام. [ صفحه 200] 3 - نقصانه: يؤدي الي خشونة الجلد - اسهال - أرق - اضطرابات عصبية - أمراض عقلية - عته - التهابات جلدية - حرقة في منطقة القلب - رجفان - اضطرابات نفسية.

1 - من مصادره: غذاء ملكة النحل - القمح - أنسجة جميع الحيوانات - والحبوب والنباتات - العسل الأسود. 2 - منافعه: يشارك في عمليات استقلاب السكاكر والدهون في جسم الانسان ينفع في ترميم أعضاء الجسم والوقاية من ظهور الشيب و سقوط الشعر - و يرتبط بالاخصاب لدي الجنسين.

1 - من مصادره: القمح - العسل الأسود - الكبد - اللبن الرائب - والثمار الناضجة والخضراوات. 2 - منافعه: الحفاظ علي وظيفة الكبد - مكافحة الشيب - يساعد علي ايقاف النشاط الجرثومي - و هو أحد العوامل الهامة التي تؤدي الي الاخصاب عند المرأة. نقصه: يؤدي الي نزيف الجلد.

1 - من مصادره: القمح - الكبد - للبن الرائب - الثمار الناضجة والخضراوات. [ صفحه 201] 2 - منافعه: يحافظ علي الحيوية و نشاط الدماغ - يخلص الجسم من البول. 3 - نقصانه: يؤدي الي التهاب البشرة - تساقط الشعر - مرض السيلان الدهني.

1 - من مصادره: أجنة القمح - العسل الأسود - الخضراوات. 2 - من منافعه: ينعش خلايا فروة الرأس - يمنع الصلع.

1 - من مصادره: الحبوب المستنبتة و لا سيما القمح - البقدونس - الزبيب الأسود - جرجير - ليمون - جزر - فاصولياء - بطاطا. ان تخزين الخضار والفواكه و طبخها يفقدها هذا الفيتامين. 2 - منافعه: يسهم في تشكيل نمو العظام والأسنان والدم - يساعد علي مقاومة الأمراض (لتركزه في الكريات البيضاء) - يسهل امتصاص شاردة الحديد في الأمعاء - يفيد غدة الكظر والأعصاب الدماغية - و هو ضروري للغدة النخامية والكبد - و مفيد للوظائف الجنسية به اضافه ولنمو الأطفال - يعطي القوة والمرونة للغضاريف الأربظة وجديان الشرايين الدموية والنسج العظمية ويقي من التعفنات والأمراض الانتانية. يجب مضاعفة تناوله مرارا في الحالات المرضية التالية: (الحمة - التهاب المفاصل - العمليات الجراحية - طلوع الأسنان عند الأطفال) و هو يتلف بالحرارة والمبيدات الحشرية. 3 - نقصه: يؤدي الي انتفاخ اللثة - تقرن الجلد - نزف نقطية - نخر الأسنان - ضعف الاخصاب - اضطرابات عصبية. [ صفحه 202] 4 - زيادته: يمنع الحمل لدي النساء.

يتلف بالطبخ بنسبة (90 - 50 درصد) 1 - من مصادره: القمح - السبانخ - الملفوف - الكبد - الكلية. 2 - منافعه: يزاد استهلاكه عند المرأة الحامل الي (8 ملغ يوميا) و كذلك عند الاسهال و اضطرابات الهضم و كثرة وجود الديدان - و بعد تناول أدوية الصراع. 3 - نقصه: يؤدي الي تلف تشكل الخلايا في كافة الأعضاء - فقر الدم - اضطراب نمو العظام والأشعار والأغشية المخاطية و لم يلحظ لزيادته أي أثر سلبي. و في حالات فقر الدم الخبيث يعطي مع فيتامين (ب 12). و هكذا، و نظرا لما يحتويه القمح المبرعم من مختلف الفيتامينات والأحماض والمعادن والبروتينات والنشويات، مع توافره طوال أيام السنة و قلة ثمنه، فانه لا غني عنه و لا سيما للكادحين المثقفين و غير المثقفين. لا بل و أيضا لمن يتمتعون بالملاءة النقدية و ذلك لظاهرة التلوث الغذائي العام.

1 - يشفي من حب الشباب. و من التشقق في أصابع الرجلين و يخفف من تشنج البروستات. 2 - بدأ ظهور الجلجل في جفن عين أحدهم، كما بدأ ظهور الداحس في اصبع يد آخر. فزاد ما يتناولانه من القمح المبرعم من ثلاث ملاعق الي أربع، فشفيا.

تمهيد: ان كل ما جاء في هذه الدراسة عن حبة القمح التي لا حصر [ صفحه 203] لمنافعها. يتوقف علي توافر الشروط الصحيحة في انتقائها، ثم في برعمتها، و ان أي خلل في هذه الشروط قد يحرم المتعامل معها من معظم منافعها، هذا اذا لم يضر ذلك بصحته. فما أشبه حبة القمح بالصديق الذكي الشهم الفائق الحساسية، الذي تقتضي صحبته مراعاة الأصول الصحيحة في التعامل معه. فألفت الانتباه الي ضرورة قراءة هذا الفصل مرارا عديدة.

و هذا الشرط هو أعسر الشروط جميعا في عصر التلوث الغذائي الراهن علي مثال الصعوبة في العثور علي الانسان الصالح للصداقة في عصر التلوث الثقافي الاجتماعي الراهن أيضا.

جاء في الصفحة 64 من كتاب العلاج بعشب القمح: «التربة الي تسمد كيميائيا تصبح غير صالحة لانتاج الطعام الصحي». و ذلك لأنه يضر بفيتاميناته و أحماضه الي حد التلف في حال الاكثار من نسبة التسميد. وبما أن التسميد الكيماوي أصبح شبه عام في قطرنا السوري. فانه لم يسلم من هذه العلة حتي الآن الا قلة من المناطق في محافظتي (درعا والسويداء)، و في بعض المناطق المحدودة جدا من محافظتي (حمص و حلب). و هذا ما اضطرني طوال بضعة عشر عاما الي استيراد القمح من محافظة (درعا) بخاصة، سدا لحاجتي و حاجة أقاربي و أصدقائي في محافظات (دمشق و طرطوس واللاذقية). ولولا هذا التلوث لبلغ عدد من يتناولون القمح عشرات الألوف، ان لم أقل مئاتها.

أ - أن يلتزم تاجر حبوب موثوق، أو أكثر في كل محافظة باستيراد القمح غير المسمد بالكيماويات من محافظتي (درعا والسويداء) و أن يضعها في عبوات مختومة باسم متجره سعة كيلو غرام أو أكثر. ب - أن يخصص المزارعون في محافظاتهم دونما واحدا أو أكثر من ممتلكاتهم لا يسمدونه بالكيماويات بل بالأسمدة الحيوانية اذا أمكن و هو [ صفحه 204] الأفضل، فيزرعونه بالقمح، فيأخذ هو من محصوله حاجته ويبيع الآخرين ما يحتاجونه، و هكذا يعم القمح الصالح للبرعمة سائر القطر بأسعار شعبية. ج - أن يقوم أحد المصانع الغذائية تحت اشراف و زارة الصحة بمعالجة القمح المبرعم بما يجففه دون تلف فيتاميناته و أحماضه، فيوزعه في عبوات بلاستيكية جاهزة للأكل. و ذلك علي نسق ما يجري اليوم في الدول الغربية. و قد أهداني صديق عبوة مبرعمة مستوردة من السعودية سعة نصف كغ بأسعار مرتفعة لوجبة يومية مقدارها ملعقة واحدة. د - و تعميما لمكافحة التلوث الغذائي العام علي أوسع نظاق مستطاع، يزرع كل مزارع ما تحتاجه أسرته من الخضار والحبوب في مساحات محددة بلا أسمدة كيماوية، بل بالأسمدة العضوية، و كذلك الأمر بصدد ما تحتاجه من الفواكه. وحبذا لو يستطيع انتاج ما تحتاجه من البيض والدواجن بالأغذية الطبيعية وبلا هرمنة.

أ - يجب أن تكون مستكملة شروط نضجها و غير (مسوسة) و يظهر ذلك عند برعمتها. فاذا لم يتبرعم عشر القمح فانه لا يكون صالحا للأكل و يجب استبداله. و أن تكون غير مقشورة كشرط للبرعمة. ب - اذا صدر عن القمح المبرعم رائحة (تعفن) سواء قبل وضعه في البراد أو بعده، فيجب عدم تناوله مما يستدعي شم قطرميز القمح قبل كل وجبة.

تمهيد: لما كان القمح يؤكل أصولا خلال أربعة أيام، و يمكن تمديدها يوما خامسا، و لما كانت الكمية التي تؤخذ عادة تراوح بين (6 - 2) ملاعق (معرمة) فان الحاجة اليومية منه يبلغ حجمها بين نصف كباية الي كباية (معرمة). و تزاد هذه الكمية بنسبة عدد الأفراد الذين يتناولونه. أما كيفية البرعمة فهي تختلف في الصيف عنها في الشتاء. كيف نبرعم القمح صيفا: 1 - ننقي الكمية المطلوبة نغسلها جيدا بالماء. ثم نضعها في وعاء مناسب لكميتها، و نغمرها بضعف حجمها من الماء و ذلك في المساء قطعا بين الساعة (6) [ صفحه 205] والساعة (7) أو أكثر قليلا حسب ظروف المستعمل، حتي الصباح و لمدة بين (14 - 10) ساعة حسب ظروف المستعمل. والأفضل أن لاتقل عن 12 ساعة. علي أن نغطي الوعاء بقطعة من القماش. 2 - و في الصباح نجفف القمح من الماء و نضعه في قطرميز بحجم يناسب الكمية. لأن بعثرة الحبوب في قطرميز كبير يجففها من الرطوبة و يعوق البرعمة. ثم نغطي فوهته بقطعة شاش علي قياسها، لكي لا تحجب النور عن القمح. ثم نشدها بخيط مطاط. ثم نقلبه الي أسفل لمدة (10 - 5) دقائق لتصفيته من الماء لكي لا يتعفن. ثم نضعه علي قاعدته في مكان يصله نور الشمس دون أشعتها قطعا: لأنها تتلف الفيتامينات في القمح. 3 - و بين الساعة الواحدة والثالثة ظهرا أو أكثر قليلا يغسل القمح الموجود في القطرميز و نكرر عملية ربط الشاش علي فوهته و قلبه الي أسفل و وضعه علي قاعدته في نور الشمس كما تم في الصباح. 4 - ثم نكرر العملية السابقة بين الساعة (10 - 7) مساء. والأفضل وضع القطرميز في نور الكهرباء لأنه يساعد نمو الفيتامينات ولكن بأقل من نور الشمس. 5 - و في الصباح تظهر البراعم بين الساعة (8 - 5) حسب حرارة الصيف و بطول (3 - 1) مم، فنغلق القطرميز بغطائه الأصلي دون غسل الحبوب لكي لا تتعفن و نضعه في البراد و ليس في (الفريزا) و هكذا تتبرعم حبوب القمح صيفا. كيف نبرعم القمح شتاء؟ 1 - نضع الكمية المطلوبة بين الساعة (7 - 5) مساء في سطل بسعة 3 ليتر مملوء حتي ثلثيه بالماء الفاتر (50 - 40) درجة و لمدة (60 - 40) دقيقة، نفرغ السطل من الماء البارد و نضيف الي القمح الموجود فيه ضعف حجمه من الماء الفاتر بدرجة (50 - 40) ثم نغطي وجهه بقطعة قماش حتي الصباح كما يتم في الصيف. 2 - و في الصباح نفرغ السطل من الماء البارد و نغسله ثم نغمره بالماء الفاتر لمدة (10 - 5) دقائق ثم نجفف القمح و نضعه في القطرميز و نسد فوهته بالشاش و نقلبه الي أسفل، و نتابع ما تم معنا في الصيف حتي وضعه بنور الشمس. [ صفحه 206] 3 - ثم نكرر غمر القمح بالماء الفاتر و نجففه ظهرا و مساء بذات المواعيد والاجراءات المذكورة في فصل الصيف. و هكذا بتدفئة حبة القمح بالماء الفاتر (مساء ثم صباحا ثم ظهرا ثم عشاء) تتغلب البرعمة علي برد الشتاء مهما يكن قارسا، و تظهر البراعم صباحا بالساعة (8 - 6) خلال (24 - 20) ساعة أو أكثر قليلا. ملاحظات لابد منها: 1 - يستحسن وضع القمح في ضوء الشمس وليس في أشعتها أطول مدة ممكنة، صيفا و شتاء و كذلك مراقبة البرعمة صباحا باكرا وليلا أيضا فكثيرا ما يتبرعم القمح صيفا بالساعة 12 ليلا فأكثر قليلا ولكن مهما تطل البراعم فانها تظل صالحة للأكل ولو لمدة (3) أيام فالمعيار هو عدم تعفنه. 2 - أنصح و أكرر النصح بضرورة اعادة قراءة هذه لتعليمات مرارا عند التطبيق مرحلة بعد مرحلة و أن تعاد قراءتها بعد شهر أو أكثر للتثبت من صحة التطبيق، فما أكثر الذين أخطأوا حتي صححتها لهم مصادفة. فراقب نفسك بنفسك. 3 - شكا بعضهم من أن البراعم تطول كثيرا في البراد حتي (15 - 10) مم و ذلك يعود اما لعيب في البراد، أو لكثرة ما يفتحه الأولاد عادة، ففي هذه الحالة يجب الاقتصار في أكله علي مدة (3) أيام فقط لأن البراعم تطول حتما في البراد ولو كان سليما بحدود (5 - 3) مم.

1 - نضع الكمية المطلوبة (4 - 2) ملاعق للوجبة الواحدة في الماء الفاتر بحرارة (50 - 40) درجة لمدة (10 - 5) دقائق لكي تطري حبة القمح فيسهل مضغها ثم نصفيها و نغمرها بماء ساخن دون الغليان بحرارة (85 - 80) درجة لمدة (5) ثواني بمعدل العد من واحد الي عشرة فقط و ذلك لتخليصها من البكتريات والسموم، و حرصا علي عدم تلف الفيتامينات بتعريضها للحرارة المرتفعة مدة أطول.. 2 - ثم تؤكل حسب قابلية من يتناولها حافا أو مع (السكر - الملح - العسل - المربي - الشورباء - الحليب - اللبن - السلطة) و مع أي أكل مطبوخ عند [ صفحه 207] الاقتضاء. و من كانت لديه حساسية في معدته، فعليه الابتعاد عن الأحماض والفلافل والبصل كما يجب عليه عدم أكل القمح المبرعم حافا أو مع السكر أو مع الملح بل مع الطعام لأن ألياف القمح المبرعم قد تجرف غشاء المعدة الرقيق كما ننصح الجميع بعدم تناول القمح المبرعم عشاء لأنه يزيد في الحيوية و يسبب الأرق. و ذلك باستثناء الطلاب في فترة الامتحانات، اذا رغبوا في ذلك. 3 - أما الكمية (بالملاعق المعرمة) فهي وقف علي حال الشخص المرضية والسن والقابلية من (نصف) ملعقة للأطفال الي (6) ملاعق في وجبتين للكبار يوميا فالاكثار من الفيتامينات، مضر مثل الاكثار منها. و روي لي صديق أنه تناول (7) ملاعق مساء للتجربة، فظل ساهرا بلا نعاس لمدة (24) ساعة. 4 - تؤكل كمية القمح المبرعمة خلال (4) أيام و يمكن التساهل حتي (5) أيام فقط لأن الفيتامينات تتلف أو يضعف تأثيرها، و لذلك يجب اعداد قمح جديد قبل نفاذ السابق بمدة (24) ساعة.

يستحسن دق القمح المبرعم الجاهز للأكل بالهاون النحاسي أو الخشبي تسهيلا لمضغه للافادة من كل فيتاميناته. كما يمكن استعمال الملوينكس المخصص لطحن القهوة سعة (5 - 4) ملاعق قمح مبرعم. و ذلك لمدة (5) ثوان للمرة الأولي، بمعدل العد من واحد الي عشرة، ثم تخض الآلة جيدا و هي مغلقة، ويعاد تشغيلها لمدة خمس ثوان أخري، فيصبح القمح المبرعم مثل البرغل المطبوخ، و ليس مثل الطحين، حفاظا علي سلامة الفيتامينات. و أنا أستعمل هذه الآلة منذ سنتين، انها تريح من عناء الدق. و ألفت الانتباه الي ضرورة غسل المولينكس بالماء وهي مقلوبة لكي لا يتسرب الماء الي جوفها فيتلف المحرك، و يجفف ثم يعاد تشغيله ثانية، فيتناثر ما بقي فيه من آثار القمح، و يغسل أيضا و ذلك لكي لا تتعفن الآلة ببقايا القمح، و تجفف.

يعتبر البرغل احدي المواد الغذائية الرئيسية في بلادنا، كشفت العامة خواصه و فوائده بمرانها و غريزتها، فأقبلت علي صنعه و تناوله، و اصطنعت منه [ صفحه 208] مآكل عديدة منوعة، تضاف اليها أغذية أخري كالخضار واللحوم والبقول، مما جعله في مقدمة الأغذية التي يقر الطب الغذائي تناولها مع بعض التحفظات. يصنع البرغل من القمح الكامل: بأن يسلق سلقا جيدا ثم يجفف في أشعة الشمس ثم يطحن بمطحنة خاصة تحول القمح الي «برغل» علي نوعين: ناعم و خشن، و كل منها له طرق خاصة في الطهو والاستعمال. يحتوي البرغل علي 16 درصد من وزنه بروتئين، و 5 درصد أملاح عضوية، و 3 درصد مواد دهنية، و 62 درصد مواد سكرية و نشوية و ألياف. و من الفيتامينات يحتوي علي (أ A) و (ب B) (د D) و (ه E) وفي البرغل جميع ما في خصائص القمح و قشوره. و فضلا عن ذلك فهو سهل الهضم لأنه يطبخ مرتين الأولي عند السلق. والثانية عند التحضير... و هو خير من الأرز و أغني منه بكثير بالمواد و الفيتامينات. و يتميز البرغل بأنه لا يسبب السمنة. و يتمثله الجسم بسرعة، كما يهضمه جيدا اذا كانت المعدة قوية، أما ذوو المعد الضعيفة فينصحون بالاقلال من تناول البرغل لا سيما اذا أضيفت اليه المواد الدهنية أو قلي بالزيت. [ صفحه 209]

عن محمد ابن‌عبدالله بن سيابة، عن جندب أبي‌عبدالله بن جندب قال: سمعت أباالحسن موسي يقول: انما نزل السويق بالوحي من السماء. [114] . عن النضر بن قرواش الجمال، قال: قال ابوالحسن الماضي عليه‌السلام: السويق اذا غسلته سبع مرات وقلبته من اناء الي اناء آخر، فهو يذهب الحمي، و ينزل القوة في الساقين والقدمين. [115] . عن الكافي بآسناده الي أبي‌ابراهيم عليه‌السلام قال: السويق و مرق لحم البقر يذهبان بالوضح [116] . عن مكارم الأخلاق: روي عن الكاظم عليه‌السلام أنه قال: مرق لحم البقر مع السويق الجاف يذهب بالبرص. [117] .

1 - قال رجل لأبي عبدالله عليه‌السلام: يولد لنا المولود فيكون فيه الضعف والعلة؟ فقال: «ما يمنعك من السويق؟ فانه ينبت اللحم، ويشد العظم». [ صفحه 210] 2 - عن علي بن الحسين عليهم‌السلام قال: «بلوا جوف المحموم بالسويق والعسل ثلاث مرت، و يحول من اناء الي اناء، و يسقي المحموم فانه يذهب بالحمي الحارة، و انما عمل بالوحي». 3 - عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام قال: «من أفضل سحور الصائم السويق بالتمر» 4 - قال الرضا عليه‌السلام: «السويق اذا غسلته سبع مرات و قلبته من اناء الي اناء يذهب بالحمي، و ينزل القوة في الساقين والقدمين». 5 - قال الصادق عليه‌السلام: «املأوا جوف المحموم بالسويق، يغسل سبع مرات ثم يسقي». 6 - قال عليه‌السلام: «من شرب السويق أربعين يوما امتلأت كعبه قوة». 7 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «السويق يجرد المرة [118] والبلغم من المعدة جردا يدفع سبعين نوعا من أنواع البلاء». 8 - عن ابراهيم بن بسطام، عن رجل من أهل مرو قال: بعث الينا الرضا عليه‌السلام، و هو عندنا يطلب السويق، فبعثنا اليه بسويق ملتوت [119] فردوه، و بعث الي «أن السويق اذا شرب علي الريق و هو جاف أطفأ الحرارة و سكن المرة، و اذا لت يفعل ذلك». [120] . 9 - عن محمد بن موسي رفعه، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام أنه قال: «سويق العدس يقطع العطش، و يقوي المعدة، و فيه شفاء من سبعين داء. و يطفي‌ء الصفراء، و يبرد الجوف». 10 - كان اذا سافر عليه‌السلام لا يفارقه، وكان يقول عليه‌السلام: «اذا هاج الدم بأحد من حشمه قال له: «اشرب من سويق العدس؛ فانه يسكن هيجان الدم و يطفي‌ء الحرارة». [ صفحه 211] 11 - عن علي بن مهزيار قال: ان جارية لنا أصابها الحيض، وكان لا ينقطع عنها حتي أشرفت علي الموت، فأمر أبوجعفر عليه‌السلام أن تسقي سويق العدس، فسقيت فانقطع عنها و عوفيت. 12 - عن قتيبة الأعشي، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ثلاث راحات سويق جاف علي الريق ينشف البلغم والمرة؛ حتي لا يكاد يدع شيئا». 3 - عن أبي‌الحسن الرضا عليه‌السلام قال: «نعم القوت السويق، ان كنت جائعا أمسك و ان كنت شبعانا هضم طعامك». 14 - عن الصادق عليه‌السلام، أنه أمر بسويق الجاورس بماء الكمون، لمن به البطن، ففعلوا، فأمسك بطنه. 15 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «السويق الجاف يذهب بالبياض والبرص» 16 - عن أحمد بن أبي‌عبدالله بن مسكان، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «شرب السويق بالزيت ينبت اللحم ويشد العظم، و يرق البشرة و يزيد في الباه». 17 - سأل سيف التمار في مريض له أباعبدالله عليه‌السلام؟ فقال له: «اسقه سويق الشعير؛ فانه يعافي ان شاء الله تعالي، و هو غذاء في جوف المريض. قال: فما سقيته الا مرة واحدة حتي عوفي. 18 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «السويق يهضم الرؤوس». 19 - أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم أتي بسويق لوز فيه سكر طبرزد، فقال: هذا طعام المترفين بعدي»! 20 - عن سيف التمار، قال: مرض بعض رفقائنا بمكة فبرسم، فدخلت علي أبي‌عبدالله عليه‌السلام فأعلمته. فقال: «اسقه سويق الشعير، فانه يعافي ان شاء الله وهو غذاء في جوف المريض». قال: فما سقيناه الا يومين، مرتين، حتي عوفي صاحبنا. [ صفحه 212]

الرازي في كتاب دفع مضار الأغذية: ان كل سويق مناسب للشي‌ء الذي يتخذ منه، فسويق الشعير أبرد من سويق الحنطة بمقدار ماء الشعير أبرد منها و أكثر توليدا للرياح. والذي يكثر استعماله من الأسوقة هذان السويقان، أعني: سويق الحنطة، و سويق الشعير وهما جميعا ينفخان و يبطئان النزول عن المعدة و يذهب ذلك عنهما ان غليا بالماء غليانا جيدا، ثم يصفيا في خرقة صفيقة ليسيل عنهما الماء و يعصرا حتي يصيرا كبة و يشربا بالكسر والماء البارد فيقل نفخهما، و يسرع انحدارهما. - ينفعان المحرورين والملتهبين اذا باكروا شربهما في الصيف. - يمنعان كون الحميات والأمراض الحادة و هذا من أجل منافعه. - لا ينبغي لمن يشربه أن يأكل ذلك اليوم فاكهة رطبة ولا خيارا و لا بقولا و لا يكثر منها. - أما المبرودون و من يعتريهم نفخ في البطن و أوجاع الظهر والمفاصل العتيقة، والمشايخ، و أصحاب الأمزجة الباردة جدا فلا ينبغي لهم أن يتعرضوا للسويق البتة، فان اضطروا اليه: فليصلحوه بأن يشربوه بعد غسله بالماء الحار مرات بالفانيد والعسل، وبعد اللت بالزيت، و دهن الحبة الخضراء، و دهن الجوز. - سويق الشعير و ان كان أبرد من سويق الحنطة، فان سويق الحنطة لكثرة ما يتشرب من الماء يبلغ من تطفئته و تبريده للبدن مبلغا أكثر و لا سيما في ترطيبه فيكون أبلغ نفعا لمن يحتاج الي ترطيبه، و سويق الشعير أجود لمن تحتاج الي تطفئة و تجفيف و هؤلاء هم أصحاب الأبدان العثلة الكثيرة اللحوم والدماء. - أما الأولون فأصحاب الأبدان الضعيفة القليلة اللحم، والمصفرة، و أما سائر الأسوقة فانها تستعمل علي سبيل دواء لا علي سبيل غذاء، كما يستعمل سويق النبق، و سويق التفاح، والرمان الحامض، ليعقل الطبيعة مع حرارة، و سويق الخرنوب والغبيرا أيضا يعقل الطبيعة. - أما سويق الشعير فانه اذا عجن بماء الرمانين أو سف به، خفف بلة [ صفحه 213] المعدة، و نفع من السعي الصفراوي، و من صداع الرأس المتولد عن أبخرة حادة، وسكن الغثيان و قوي المعدة، و اذا جعل سويق الشعير غذاء الأطفال بأن يطبخ منه حسوا و عصيدة باحدي الحلاوات، وافقهم، و أخصب أبدانهم، وقطع عنهم ما يعتري الأطفال من الغثيان والاطلاق. - متي عجن بشراب ورد و زيد طري، نفع من السحج المقلق المكثر الاختلاف من غير اطلاق. [ صفحه 214]

عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: فضل خبز الشعير علي البر كفضلنا علي الناس. ما من نبي الا وقد دعا لآكل الشعير و بارك عليه. و ما دخل جوفا الا و أخرج كل داء فيه. و هو قوت الأنبياء، و طعام الأبرار، أبي الله أن يجعل قوت الأنبياء للأشقياء. [121] . باسناده الي المشرقي، عنه عليه‌السلام قال: سألته عن أكل المري والكامخ، فقلت: انه يعمل من الحنطة والشعير فنأكله؟ قال: نعم حلال، و نحن نأكله. [122] .

1 - عن أبي‌الحسن الرضا عليه‌السلام قال: «فضل خبز الشعير علي البر كفضلنا علي الناس، و ما من نبي الا و قد دعا لأكل الشعير و بارك عليه، و ما دخل جوفا الا و أخرج كل داء فيه، و هو قوت الأنبياء و طعام الأبرار، أبي الله تعالي أن يجعل قوت أنبيائه الا شعيرا». 2 - عن الصادق عليه‌السلام: قال: «كان قوت رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الشعير، و حلواه التمر، و ادامه الزيت». [ صفحه 215] 3 - عنه عليه‌السلام قال: «لو علم الله في شي‌ء شفاء أكثر من الشعير، ما جعله الله غذاء الأنبياء».

- استعماله في الصيف والربيع، يسكن غليان الدم والتهاب الصفراء والعطش. - دقيقه قوي لتحليل الأورام ضمادا، و يفجر الدبيلات. - يلين الصلابات خصوصا مع الراتينج والزفت والشمع. - اذا اشتد النفاخ أضيف الحلبة و بزر الكتان. - ينفع مع السفرجل النقرس الحار. و بالخل يذهب الحكة والجرب. و بماء البنج، يزيل الصداع و أورام العين والنزلات، و بنحو قشر الرمان والعفص، يعقل، و ينحو عصارة الخس والرجلة يزيل الالتهاب والحرارة. - مع الأفيون ونحو البنج، يجبر الكسر والصداع والوثي. - مقشوره المحمص منه اذا طبخ مع نصفه مع سحيق بزر الخشخاش حتي يتهري و شرب، قطع الصداع الحار، والصفراء. - ان أضيف مع ذلك القرطم، أسهل البلغم اللزج ومنه الشري، وفتح السدد. - سويقه يغذي و يقطع الالتهاب والحمي المعطشة. - طبيخه مع العناب والتين والسبستان يحل السعال مجرب. - ينفع أوجاع الصدر خصوصا مع البرشاوشان. - قد يعجن حتي يختمر و يمرس باللبن الحامض و يسمي هذا كشك الشعير، و هو بالغ في الاحتراق والحكة شربا وطلاء والحميات والعطش. - دقيق الشعير اذا طبخ مع التين أو مع ماء القراطن حلل الأورام البلغمية والأورام الحارة. - اذا خلط بالزفت والراتينج وخرء الحمام أنضج الأورام الصلبة. - اذا خلط باكليل الملك وقشر الخشخاش سكن وجع الجنب. - قد يخلط ببزر الكتان و حلبة و سذاب و يضمد به للنفخ العارضة في الأمعاء. [ صفحه 216] - اذا خلط بزفت رطب وموم و بول غلام لم يحتلم و زيت أنضج الخنازير. - اذا استعمل بالآس والشراب والكمون البري أو ثمر العليق وقشر الرمان عقل البطن. - اذا تضمد به مع السفرجل بالخل نفع من الأورام الحارة العارضة من النقرس. - اذا طبخ بخل ثقيف و وضع سخنا علي الجرب المتقرح أبرأ منه. - اذا صب عليه ماء حتي يصير في قوام الحسو الرقيق و طبخ مع زفت وافق الأورام وفتحها. - اذا جعل مكان الماء خل وطبخ مع زفت وافق سيلان الفضول الي المفاصل. - سويق الشعير قد يمسك الطبيعة و يسكن وجع الأورام الحارة. - اذا رض الشعير وسخن بالنار و كمدت به الأوجاع الحارة سكنها. - قد يعمل منه طلاء علي الكلف. - دقيقه اذا عجن باحدي العصارات الباردة كالخس والرجلة و ماء عنب الثعلب وضمد به العين الوارمة ورما حارا حط الرمد وسكن أوجاعه، و كذا يفعل اذا طلي به سائر الأورام الحارة كالحمرة والحمر والفلغموني. - اذا عجن بالخل وطلي به الجبهة للصداع الحار سكنه. - اذا أخذ دقيقه وعجن بماء السيكران وعرك به حتي يتكرج و ضمد به الوثي والفسخ اذا كان معه وجع سكن الوجع و قوي العضو. - اذا طلي به علي الصدغين والجبهة منع انصباب المواد الحارة الي العينين سواء كانت متقادمة أو حديثة. - اذا درس كما هو حب بالماء و استخرجت لبنيته و تغرغر بها لأورام الحلق الباطنة الحارة في أولها سكن وجعه وردعها، و اذا تغرغر به في آخرها و تمودي عليه فجرها. اذا خلط خميرة الطاهر الحموضة في اللبن الحامض المخيض وترك فيه ليلة وشرب كما هو قطع عطش الحميات وسكن لهيب المعدة ونفع من القي‌ء الصفراوي والاسهال العارض من الصفراء أيضا، ويسقي منها بحسب الاحتمال والشكاية والفصل. [ صفحه 217]

عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن جده عليه‌السلام قال: كان فيما أوصي به رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم عليا صلي الله عليه و آله وسلم أن قال: يا علي، كل العدس، فانه مبارك مقدس، وهو يرق القلب، ويكثر الدمعة، و انه بارك عليه سبعون نبيا. [123] . بالاسناد الي موسي بن جعفر عليه‌السلام، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: أكل العدس يرق القلب، و يسرع دمعة العين. [124] .

1 - قال الصادق عليه‌السلام: «سويق العدس يقطع العطش، و يقوي المعدة، وفيه شفاء من سبعين داء. و من يتخم فليتغد و ليتعش ولا يأكل بينهما شيئا». 2 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: أكل العدس يرق القلب و يكثر الدمعة». 3 - عن الصادق عليه‌السلام، قال: «سويق العدس يقطع العطش، و يقوي المعدة، وفيه شفاء من سبعين داء، و يطفي‌ء الصفراء و يبرد الجوف»، و كان اذا سافر لا يفارقه، و كان اذا هاج الدم بأحد من حشمه، قال له: «اشرب سويق العدس، فانه يسكن هيجان الدم، و يطفي‌ء الحرارة». 4 - بينا رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم جالس في مصلاه، اذ جاءه عبدالله بن التيهان، [ صفحه 218] فقال له: يا رسول‌الله! اني لأجلس اليك كقيرا، و أسمع منك كثيرا فما يرق قلبي و لا تسرع دمعتي؟ فقال له رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: يا ابن‌التيهان! عليك بالعدس وكله؛ فانه يرق القلب، و يسرع الدمعة، و يذهب الكبرياء، و هو طعام الأبرار وقد بارك فيه سبعون نبيا». 5 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: عليكم بالعدس، فانه مبارك مقدس، و انه يرق القلب، و يكثر الدمعة، و انه قد بارك فيه سبعون نبيا آخرهم عيسي بن مريم عليه‌السلام». 6 - عن رفاعة، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «ان الله تعالي لما عافي أيوب عليه‌السلام نظر الي بني‌اسرائيل قد أزدرعت، فرفع طرفه الي السماء: وقال: الهي و سيدي! عبدك أيوب المبتلي عافيته ولم يزدرع شيئا، و هذا لبني اسرائيل زرع! فأوحي الله تعالي اليه: يا أيوب! خذ من سبحتك كفا فابذره. و كانت سبحته فيها ملح - فأخذ أيوب كفا منها فبذره، فخرج هذا العدس، و أنتم تسمونه الحمص».

- اذا طبخ العدس بغير قشره عقل البطن. - اذا خلط بعسل جلا القروح العميقة، و قلع خبث القروح، و نقي وسخها. - اذا طبخ بخل حلل الأورام الصلبة. - اذا خلط بالسفرجل أو دهن ورد، أبرأ الأورام في العين الحارة، و أورام المعقدة. - مع قشر الرمان أو ورد يابس يطبخ مع عسل، ينفع للأورام العظيمة، والقروح العميقة الحادثة فيها. - هو يغلظ الدم، فلا يجري في العروق، و يقلل البول والطمث، و يتولد منه خلط سوداوي، والاكثار منه يولد الجذام والأورام الصلبة والسرطان. - ان طبخ العدس بقشره يعقل البطن، و يسكن أثر الدم، و ينفع صاحب الجدري و اورام الحارة اذا طبخ من الخل وماء الحصرم. [ صفحه 219] قال عبدالله بن البيطار المغربي: - أجود العدس أسرعه نضجا. و هو يقبض قبضا يسيرا. - اذا أدمن أكله عرضت منه غشاوة البصر. - هو عسر الانهضام، ردي‌ء للمعدة، و يولد الرياح في المعدة والأمعاء. قال ابن‌سينا: - اذا قشرت ثلاثون حبة من العدس وابتلعت نفعت من استرخاء المعدة. - لا يجب أن يخلط بالعدس حلاوة فانه يورث حينئذ سددا كثيرة في الكبد. - العدس نافع من الاستسقاء. - العدس مع السلق يجدد غذاؤه لأنهما أيضا متضادا الأحوال معتدلان.

يحتوي العدس علي مقادير كبيرة من المواد الحرارية، والبوتاس، والمنغيز، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والبروتئين و كميات قليلة من المواد الدهنية والنشا، وفيتامينات (ب) و (ج). لذا فقد صنف العدس في مقدمة المواد الغذائية، وقيل: هو أغذي من أكثر اللحوم. - وصف العدس لذوي الصحة الجيدة. - لضعفاء الأعصاب. - قشوره تكافح الامساك. - العدس يحفظ الأسنان من النخر. - اذا سلق بالماء وهرس و وضعت منه كمادات علي الخراجات فتحتها. - العدس يضر المصابين بآفات في معدهم، فيسبب لهم غازات و نفخة، لا يجب الاقلال من أكله. - الأفضل أن يؤكل العدس حساء، كما يستحسن أن تؤكل معه السلطات التي فيها خل، أو الليمون، و زيت الزيتون، و هذا مما يزيد في قيمته الغذائية. [ صفحه 220] - يوصف العدس للمصابين بفقر الدم، واللناقهين، و للأطفال. - يمنع العدس عن ذوي الأمعاء الضعيفة، والمصابين بأمراض الكبد، والكلي، والمرارة. - دقيق العدس يفيد ذوي الأعمال الفكرية، والمصابين بعسر الهضم. قال الامام الرضا عليه‌السلام: عن أميرالمؤمنين في العدس بين وصفا كاد فيه أن يحس و من سرعة الدمعة في البكاء ورقة في القلب والأحشاء و عن رسول‌الله مثله روي بل لم نر الذي رواه عن علي و أنه مقدس مبارك وفيه بعض الأنبياء بارك سبعون منهم في الأخير عيسي و قدسوه كلهم تقديسا

مصدر ممتاز لحامض الفوليك والبوتاسيوم، ويحوي المانييزيوم، الزنك والفتامين B6 والنحاس. هو الأغني بالحديد مع الفاصوليا الصغيرة البيضاء مع عين سوداء، و سهل الهضم، وهو الأول الذي يجب ادخاله في طعام الأولاد. ولكن يجب اكماله باضافة الحبوب أو الجوز أو البزورات اليه للحصول علي أفضل بروتيين. من هنا اضافة الأرز دائما الي المجدرة و هو ما كانت تفعله جداتنا بالسليقة. أما العدس الأحمر فلا يفرخ لأنه مقشور. [ صفحه 221]

عن أحمد بن الحسن الجلاب، عن بعض اصحابنا، قال: شكا رجل الي أبي‌الحسن عليه‌السلام البهق [125] ، فأمره أن يطبخ الماش و يتحساه، و يجعله في طعامه. [126] .

- مزورته ألطف المزاور خصوصا لأهل الصداع، وضعف البصر، و يعدل الكلي و يقوي العصب أكلا. - يحلل الأورام، و يجلو الكلف، و يغير الألوان، و يقطع العرق، والاعياء والاسترخاء طلاء، و يجبر الكسر خصوصا بماء الآس. - هو ضماد لوجع الأعضاء خصوصا مع طلاء العنب، والشرابل المطبوخ مع زعفران و يوضع علي الرض والفسخ. - اذا طبخ في ماء بعد ماء مطبوخ فيه مصبوب عنه عقل الطبيعة، و خصوصا اذا حمض بحب الرمان والسماق، وفيه مضرة بالباه. [ صفحه 222] - اذا ضمدت به الأعضاء الواهية نفعها وسكن وجعها، ولا سيما اذا عجن بالمطبوخ والزعفران والمر و أحمد المعالجة به في الصيف أو في المزاج الحار والأوجاع الحارة. - ان أحببت أن يعقل البطن فأطبخه بالماء بقشره وصب الماء و ألق عليه ماء البقل الحماض و يصير معه ماء رمان و سماق و زيت الأنفاق فان الطبيعة تعقل اذا صيرته كذلك. - يسكن الحرارة فان كرهت الزيت فاجعل مكانه دهن اللوز الحلو. الماش يسكن المرة و ينقص الباه. ماؤه يلين البطن. - الحسو المتخذ منه ينفع السعال والنزلات، وهو نافع للمحمومين ومن كان به منهم سعال. - اذا طبخ بالخل نفع من الجرب المتقرح. - قد يقطع سيلان الرطوبات المزمنة من الرحم، و يمنع القروح الخبيثة من أن تسعي في البدن و يدر البول. - اذ تمضمض به شد الأسنان المتحركة. اذا عملت من أغضائها مساويك و تسوك بها جلت الأسنان. [ صفحه 223]

قال الفيروز آبادي: الأشنان - بالضم والكسر - معروف. نافع للجرب والحكة، جلاء منق، مدر للطمث، مسقط للأجنة. و قال ابن‌البيطار في جامعة: 1 ج 37 هو حار في الدرجة الثالثة، محرق، و رائحة دخانه كريهة، و طعمه الي الملوحة. و قال الرازي في المنصوري: 159: حار يابس، جيد، ينقي و يفتح السدد، و يأكل اللحم الزائد. قال الشارح في ص 581: شجر ينبت في الأراضي الرملية، يستعمل ورقه الأخضر أو الجاف في غسل الأيدي والثيات. اقول: يسمي في العراق: شب العصفر، و كان يستعمل في صناعة الصابون. قال موسي بن جعفر عليه‌السلام: أكل الأشنان يذيب البدن. [127] . الكافي: بعض أصحابنا، عن جعفر بن ابراهيم الحضرمي، عن سعد بن سعد، قال: قلت لأبي الحسن عليه‌السلام [128] : انا نأكل الأشنان. فقال: كان أبوالحسن عليه‌السلام [129] اذا توضأ ضم شفتيه. وفيه خصال تكره: انه يورث السل، و يذهب بماء الظهر، و يوهن الركبتين. [130] . [ صفحه 224] عن أحمد بن يزيد، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: أكل الأشنان يبخر الفم. [131] .

1 - عن الباقر عليه‌السلام: أنه كان اذا توضا بالأشنان أدخله فاه قيطاعمه، ثم يرمي به و قال: «الأشنان ردي‌ء يبخر الفم و يصفر اللون و يضعف الركبتين و أحبه». 2 - قال الصادق عليه‌السلام: «أكل الأشنان يوهن الركبتين، ويفسد ماء الظهر» 3 - عن الحكم بن مسكين. قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «أكل الأشنان يوهن الركبتين و يفسد ماء الظهر».

أبوحنيفة: هو أجناس كثيرة و كلها من الحمض، والاشنان هو الحرض، وهو الذي يغسل به الثياب. الأشنان هو نبات لا ورق له، و له أغصان دقاق فيها شبيه بالعقد، و هي رخصة كثيرة المياه، و يعظم حتي يكون له خشب غليظ يستوقد به، وناره حارة جدا ورائحة دخانه كريهة و طعمه الي الملوحة و هو من الحمض. [ صفحه 225]

عن محمد بن محمد بن الأشعث، عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: البنفسج والورد والنرجس عرق أبينا ابراهيم في نار نمرود. [132] . عن موسي بن جعفر عليه‌السلام، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: فضلنا أهل البيت علي سائر الناس، كفضل دهن البنفسج علي سائر الأدهان. [133] . عن الحسن بن جهم، قال: رأيت أباالحسن عليه‌السلام، يدهن بالخيري، فقال لي: ادهن! فقلت: أين أنت عن البنفسج وقد روي فيه عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام [134] ؟! قال: أكره ريحه. قال: قلت له: و اني قد كنت أكره ريحه، و أكره أن اقول ذلك لما بلغني فيه عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام. فقال: لا بأس. [135] . [ صفحه 228]

1 - عن صالح بن عقبة، عن أبيه قال: أهديت الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام بغلة فصرعت الذي أرسلت بها معه فأمته. [136] . فدخلنا المدينة فأخبرنا أباعبدالله عليه‌السلام، فقال: «أفلا أسعطتموه بنفسجا»! فأسعط بالبنفسج فبري‌ء. ثم قال: «يا عقبه! ان البنسفج بارد في الصيف، حار في الشتاء لين علي شيعتنا، يابس علي عدونا، لو يعلم الناس ما في البنفسج قامت أوقيته بدينار». 2 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «ادهنوا بالبنفسج فانه بارد في الصيف حار في الشتاء». 3 - قال علي عليه‌السلام: «أكسروا حر الحمي بالبنفسج». 4 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «فضل البنفسج علي الأدهان كفضل الاسلام علي الأديان». 5 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: اكسروا حر الحمي بالبنفسج». 6 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «فضل البنفسج علي الأدهان كفضل الاسلام علي الأديان، نعم الدهن البنفسج يذهب بالداء من الرأس و العينين، فادهنوا به». 7 - عن عبدالرحمن بن كثير قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فدخل عليه مهزم فقال لي أبوعبدالله عليه‌السلام: «ادع لنا الجارية تجئنا بدهن وكحل»، فدعوت بها فجاءت بقارورة بنفسج، و كان يوما شديد البرد، فصب مهزم في راحته منها، ثم قال: جعلت فداك! هذا بنفسج و هذا البرد الشديد؟! فقال: «و ما باله يا مهزم»؟ فقال: ان متطببينا بالكوفة يزعمون أن البنفسج بارد؟ فقال: «هو بارد في الصيف، لين حار في الشتاء». [ صفحه 229] 8 - عن الرضا عليه‌السلام: «اذا أردت ألا يظهر في بدنك بثرة و لا غيرها، فابدأ عند دخول الحمام بدنك بدهن البنفسج، و اذا أردت استعمال النورة، و لا يصيبك قروح و لا شقاق و لا سواد، فاغسل بالماء البارد قبل أن تنور». ثم قال: «فاذا أحرق البدن - و العياذ بالله - يؤخذ عدس مقشر، فيسحق ناعما، و يداف في ماء ورد و خل، و يطلي به الموضع الذي أثرت فيه النورة؛ فانه يبرأ باذن الله تعالي». 9 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «دهن البنفسج يرزن الدماغ». [137] . 10 - عن أبي‌أسباط رفعه قال: «دهن الحاجبين بالبنفسج يذهب بالصداع». 11 - الامام الصادق عليه‌السلام: «مثل البنفسج في الأدهان كمثل المؤمن في الناس»، ثم قال: «انه حار في الشتاء بارد في الصيف، و ليس لسائر الأدهان هذه الفضيلة». 12 - قال أيضا: «ان البنفسج حار في الشتاء بارد في الصيف، لين لشيعتنا يابس علي عدونا، ولو علم الناس ما في البنفسج لقيمت أوقية بدينار». 13 عن عبدالعزيز بن المهتدي، يرفعه الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «أربعة يعدلن الطبائع: الرمان السوراني، والبسر المطبوخ، والبنفسج، والهندباء». 14 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: اكسروا حر الحمي بالبنفسج والماء البارد؛ فان حرها من فيح جهنم». 15 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «ما يأتينا من ناحيتكم شي‌ء أحب الينا من البنفسج». 16 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: ذكر البنفسج فزكاه، ثم قال: «والخيري لطيف». [ صفحه 230]

للبنفسج فوائد كثيرة منها: - يولد دما معتدلا. - يسكن الأورام الحارة ضمادا مع دقيق الشعير، و كذلك ورقه. - دهن البنفسج طلاء جيد للجرب. - البنفسج يسكن الصداع شما وطلاء، و ينفع من الرمد، والسعال، ويلين الصدر. مع السكر.. - شراب البنفسج ينفع من ذات الجنب، والرئة، والتهاب المعدة، و وجع الكلي، ويلين الطبيعة برفق. - البنفسج يبرد من التهاب المعدة، والأورام الحارة في العين، و نتوء المقعدة، و ينفع من السعال، و ينوم نوما معتدلا، و يسهل المرة الصفراء المتيبسة في المعدة والأمعاء. - البنفسج الرطب اذا ضمد به الرأس والجبين يسكن الصداع، والحرارة،

- أنا الطيف الذات، البديع الصفات، المشبه برزق اليواقيت، و أعناق الفواخيت. - مزاجي رطب بارد، و منافعي كثيرة الموارد. - أولد دما في غاية الاعتدال، و أنفع الحار من الرمد والسعال. - و أسكن الصداع الصفراوي والدموي لمن شم أو ضمد، و ألين الصدر و أنفع من التهاب المعد. - أنفع من ورم العين من كل ورم حار، و من نتو المقعدة اذ تضمد بي علي التكرار. - شرابي لذات الجنب والرئة والكلي، وللسعال، والشوصة، ويدر البول محللا. - يابسي يستعمل للصفراء فيسهل غاية الاسهال، والمربي مني بالسكر يلين الحلق، والبطن، و ينفع من السهال. [ صفحه 231] - ورقي طلاء جيد للجرب الصفراوي والدوي، و زهري ينفع من النزلات الصدرية، و الزكام القوي. - اذا شرب بالماء نفع من (أم الصبيان) و هو الخناق، أو سفه من به اطلاق صفراوي لذاع أحدر بقية الخلط و قطع الاطلاق. - البنفسج يسكن الأرق، و ينوم أصحاب القلق. - ينفع من المصطكي من الورم الصفراوي بين أصابع الانسان، و يجذب الصداع من الرأس اذا دهن به الرجلان. - يلين صلابة المفاصل والعصب، و هو طلاء جيد للجرب. - يعدل الحرارة التي لم تتعدل، و يسهل حركةالمفاصل فتتسهل. - ينفع سعوطا من الصداع الحار، و يحفظ طلاء صحة الأطفار. - ينفع من الحرارة والحرقة التي تكون في الجسد، و يصلح من الشعر المنتثر دهنا اذا فسد. - اذا قطر في الاحليل سكن حرقته و حرقة المثانة، و ينفع من يبس الخياشيم، فجل الخالق الباري سبحانه. - اذا تحسي منه في الحمام وزن درهمين نفع من ضيق النفس علي الريق لا مين. - اذا حل فيه شمع مقصور أبيض، و دهن به صدور الأطفال نفعهم منفعة قوية من السعال. - أنا مع ذلك حسن الفال، بديع الجمال. - من رآني آذن بالانشراح، و تفاءل بالانفساح، أما سمعت قول من باح وصاح: يا مهديا لي بنفسجا أرجا يرتاح صدري له و ينشرح بشرني عاجلا مصحفه بأن ضيق الأمور بنفسج

- وصف البنفسج في الطب الحديث، وصفه الأطباء، و تناولوا فوائده الجمة الكثيرة فقالوا: - اذا شرب زهر البنفسج كالشاي بنسبة عشرة غرامات في ليتر ماء فانه يفيد [ صفحه 232] ضد السعال والرشوحات، و يستعمل زهره كمهدي‌ء لآلام الالتهابات بشكل لبخات. - اذا مزجت أزهار البنفسج مع السكر وجففت أفاد استعماله في معالجة السعال والامساك. كذلك تفيد جذوره في مكافحة الامساك أيضا. - شراب أزهار البنفسج تدر البول ادرارا خفيفا. - تفيد أزهاره اذا غليت جيدا ضد الزحار، وانحباس البول. - اذا نقعت أزهاره تفيد في الأمراض الجلدية. - يحضر من جذور البنفسج شراب مقي‌ء. - ناهيك عن رائحة البنفسج التي تهيج الغريزة الجنسية، لذا صار عطر البنفسج من أغلي العطور. [ صفحه 233]

الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام أنه قال: ما من شجرة حرمل الا و معها ملائكة يحرسونها، حتي تصل الي من وصلت، وفي أصل الحرمل نشرة، و في فرعها شفاء من اثنين وسبعين داء. [138] .

1 - قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «ما أنبت الحرمل من شجرة ولا ورقة و لا زهرة، الا وملك موكل به حتي تصل الي من تصل اليه أو تصير حطاما، و ان في أصلها و فرعها نشرة، وفي حبها شفاء من اثنين وسبعين داء». 2 - عن محمد بن الحكم قال: شكا نبي الي الله عزوجل جبن أمته، فأوحي الله عزوجل اليه: «مر أمتك بأكل الحرمل». و في رواية: «مرهم فليسفوا الحرمل؛ فانه يزيد الرجل شجاعة». 3 - سئل الصادق عليه‌السلام عن الحرمل واللبان؟ فقال عليه‌السلام: «أما الحرمل: فانه ما تغلغل له عرق في الأرض، و لا ارتفع له فرع في السماء، الا وكل الله عزوجل به ملكا حتي يصير حطاما أو يصير الي ما صار اليه، فان الشيطان ليتنكب سبعين دارا دون الدار التي فيها الحرمل، وهو شفاء من سبعين داء، أهونها الجذام فلا يفوتنكم». [ صفحه 234] قال عليه‌السلام: «و أما اللبان فهو مختار الأنبياء عليه‌السلام من قبلي، وبه كانت تستعين مريم عليه‌السلام، و ليس دخان يصعد الي السماء أسرع منه، و هي مطردة الشياطين و مدفعة للعاهة، فلا يفوتنكم». 4 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ما أنبت الحرمل من شجرة ولا ورقة و لا ثمرة، الا و ملك موكل بها حتي تصل الي من وصلت اليه أو تصير حطاما، و ان في أصلها و فروعها لسرا، و ان في حبها الشفاء من اثنين وسبعين داء، فتداووا بها و بالكندر». 5 - عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «من شرب الحرمل أربعين صباحا كل يوم مثقالا لاستنار الحكمة في قلبه، و عوفي من اثنين وسبعين داء أهونه الجذام». 6 - شكي عمرو الأفرق الي الباقر عليه‌السلام تقطير البول، فقال: «خذ الحرمل و اغسله بالماء البارد ست مرات، و بالماء الحار مرة واحدة، ثم يجفف في الظل، ثم يلت بدهن خل خالص، ثم يستف علي الريق سفا؛ فانه يقطع التقطير باذن الله تعالي».

- هو أبيض و أحمر، فالأبيض هو الحرمل العربي. و يسمي باليونانية: مولي، والأحمر هو الحرمل العامي المعروف، و يسمي بالفارسية: اسفنذ. - يذهب الباردين و أمراضهما، كالصداع، والفالج، واللقوة، والخدر، والكزاز، عرق النسا، والجنون و نحوه والصرع، و وجع الوركين، والمغص، والاعياء، والقولنج، واليرقان، والسدد والاستسقاء، والنسيان، و يحسن الألوان، و يزيل الترهل والتهيج شربا وطلاء. - اذا غسل بالماء العذاب ثم سحق و ضرب الحار والشيرج والعسل و شرب، نقي المعدة والصدر والرأس و أعالي البدن من البلغم. - ان طبخ بالعصير أو الشراب و شرب ثلاثين يوما، أبرأ من الصرع العتيق والصرع المزمن وأعاد الحمل بعد منعه، و علامة صلاحه القي‌ء آخرا. - اذا شرب اثني عشر يوما متواليا، قطع عرق النسا. - اذا تسعط بعصارته أو ما طبخ فيه، نقي حمرة العين وقطع النوازل. [ صفحه 235] - اذا غلي في ماء الفجل والزيت و قطر، أزال الصمم و دوي الأذن و قوي السمع. - يجلو البياض كحلا والرمد، و وجع الأسنان بخورا. - اذا خلط مع البزر و عجن بالعسل و لوزم استعماله، أذهب ضيق النفس. - اذا أضيف اليه الزجاج المحرق، فتت الحصي، و أدر البول، وغزر اللبن. - مع ماء الرازيانج والزعفران والعسل والشراب و مرارة الدجاج، يزيل ضعف المعدة الكائن عن الامتلاء. - يحبس البخار شربا و طلاء. - اذا طبخ بالخل و نطلت به الأعضاء قواها و سود الشعر. - شربته، الي مثقال، و شرابه الي أوقية. - شرابه للقي‌ء: أن يدعك بالماء الحار بعد غسله و تجفيفه، و يصفي و يشرب للقي‌ء. - ان المعمول منه للصرع جزء في عشرين جزءا من الشراب. - اذا سحق بالعسل والشراب، و مرارة الدجاج والزعفران، و ماء الرازيانج الأخضر، وافق ضعف البصر. يخرج حب القرع، و ينفع من القولنج، و عرق النسا، و وجع الورك اذا نطل بمائه، و يجلو ما في الصدر والرئة من البلغم اللزج، و يحلل الرياح العارضة في الأمعاء. - نافع من برد الدماغ والبدن. - قال بعض الأطباء: نقعيه جيد للسوداء، يحللها، و يصفي الدم منها، ويلين الطبيعة. - يؤخذ من حبة خمسة عشر درهما. فيغسل بالماء العذب مرارا، ثم يجفف و يدق في الهاون، و ينخل بمنخل صفيق، و يصب عليه من الماء المغلي أربع أوراق، و يساط في الهاون بعود، و يصفي بخرقة صفيقة، ويرمي بثفله، ثم [ صفحه 236] يصب علي ذلك الماء من العسل ثلاث أوراق، و من دهن الخل أوقيتان، و يستعمل، فانه يقي‌ء قيئا شديدا. - ان أخذ منه، و جعل في قدر، مع ثلاثين رطلا من الشراب، و طبخ حتي يذهب ربعه ثم يسقي المصروع منه، كل يوم عشرة دراهم، نفع من الصرع. - يسقي منه المرأة التي قد حملت مرة، ثم انقطع الحمل ثلاثة أيام متوالية، فينفعها و علامة أنتفاعها به: أن تتقيأ. - يصفي اللون، و يحرك الي الجماع، ويسمن، ويدر الطمث والبول بقوة. - ينفع أصحاب العشق باسكاره، و تنويمه لهم. - اذا استف منه وزن مثقال و نصف، غير مسحوق، اثنتي عشرة ليلة، شفي وجع عرق النسا مجرب. [ صفحه 237]

عن الحسين بن موسي، قال: كان أبي‌موسي ابن‌جعفر عليه‌السلام اذا أراد دخول الحمام أمر أن يوقد له عليه ثلاثا، وكان لا يمكنه دخوله حتي يدخله السودان فيلقون له اللبود [139] فاذا دخله فمرة قاعد، و مرة قائم، فخرج يوما من الحمام فاستقبله رجل من آل الزبير يقال له: «كنيد» و بيده أثر حناء فقال: ما هذا الأثر بيدك؟ فقال: أثر حناء. فقال: ويلك يا كنيد، حدثني أبي. و كان أعلم اهل زمانه - عن أبيه، عن جده قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من دخل الحمام فأطلي ثم اتبعه بالحناء من قرنه الي قدمه، كان أمانا له من الجنون، والجذام، والبرص، والآكلة الي مثله من النورة. [140] . عن الحسين بن موسي، قال: كان أبوالحسن مع رجل عند قبر رسول‌الله فنظر اليه وقد أخذ الحناء من يديه، فقال بعض أهل المدينة: أما ترون الي هذا، كيف أخذ الحناء من يديه؟ فالتفت اليه فقال له: فيه ما تخبره و ما لا تخبره. ثم التفت الي فقال: انه من أخذ من الحناء بعد فراغه من اطلاء [ صفحه 238] النورة من قرنه الي قدمه، أمن من الأدواء الثلاثة: الجنون والجذام والبرص. [141] . عن الحسن بن موسي، قال، سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من أطلي و اختضب بالحناء آمنه الله من ثلاث خصال: الجذام والبرص والآكلة، الي طلية مثلها. [142] . عن مالك بن أشيم، عن اسماعيل بن بزيع، قال: قلت لأبي الحسن عليه‌السلام: ان لي فتاة قد ارتفعت علتها. فقال: اخضب رأسها بالحناء، فان الحيض سيعود اليها. قال: ففعلت ذلك، فعاد اليها الحيض. [143] . عن الحسن بن الجهم، قال: قلت لأبي‌الحسن عليه‌السلام: بلغنا أن الحناء يزيد في الشيبة. قال: أي شي‌ء يزيد في الشيب، الشيب يزيد في كل يوم. [144] .

1 - عن الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «الحناء خضاب الاسلام، يزيد في المؤمن عمله، و يذهب بالصداع، و يحد البصر، و يزيد في الوقاع، و هو سيد الرياحين في الدنيا و الآخرة». 2 - عنه صلي الله عليه وآله وسلم: «ما خلق الله شجرة أحب الي من الحناء». [ صفحه 239] 3 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «نفقة درهم في سبيل الله بسبعمائة، و نفقة في خضاب بالحناء بتسعة آلاف». 4 - في النبوي: «من دخل الحمام فأطلي، ثم أتبعه بالحناء من قرنه الي قدمه، كان له أمانا من الجنون والجذام والبرص، والآكلة، الي طلية مثله». 5 - قال الصادق عليه‌السلام: «من أخذ الحناء بعد فراغه من اطلاء النورة من قرنه الي قدمه، أمن من الأدواء الثلاثة: الجنون، والجذام، والبرص». 6 - قال الصادق عليه‌السلام: «الحناء يذهب بالسهك [145] و يزيد في ماء الوجه و يطيب النكهة [146] و يحسن الولد». 7 - قال أبوجعفر عليه‌السلام: «الحناء يشعل الشيب». 8 - عن أبي‌عبدالله صلي الله عليه و آله وسلم قال: «الحناء يزيد في ماء الوجه و يكثر الشيب». 9 - عن أبي‌عبدالله صلي الله عليه و آله وسلم قال:«الحناء يذهب بالسهك و يزيد في ماء الوجه، و يطيب النكهة، و يحسن الولد». وقال: «من أطلي في الحمام فتدلك بالحناء من قرنه الي قدمه نفي عنه الفقر».

- الحناء فيه منافع للمعالج، من أوجاع العصب والتمدد والفالج. - من الصداع و أوجاع الجنب والطحال، و اذا جعل في ثياب الصوف منع السوس من فسادها بكل حال. - دهنه يلين العصب، و يحلل الأعياء والنصب. - يوافق الخناق وكسر العظام، والشوصة و أوجاع الأرحام، و ما يعرض في الأربية من حار الأورام. [ صفحه 240] - يقوي الشعور و يزينها، و يكسبها حمرة و طيبا و يحسنها. - حناؤه المسحوق ينفع من الأورام الحارة والبلغم، ويفتح أفواه العروق. - ينفع من القروح والقلاع، و مواضع حرق النار، ومن شرب ماء نقعت فيه حسن ما تعفن من الأظفار. - نفعه من ابتداء الجذام اذا أدمنه بالأدهان، و اذا خضب بها رجل المجدور حصل لها منه الأمان. - اذا ضمد بها الجبهة والصدع منع انصباب المواد الي العين. - اذا شرب بزرها بمثقال من العسل نفع الدماغ بلا رين.

قال الاستاذ محمد عبدالرحيم في كتابه (الحناء): عام 1992 نشرت لي دار أسامة للطباعة والنشر كتابا حمل عنوان (الحناء يطيب البشرة و يزيد في الجمال) نال هذا الكتاب اعجاب الكثير من النساء والرجال لذين يهتمون في هذا المجال، وبيع منه طبعة كاملة في اليمن، و ذلك أن أهل اليمن يولون الحناء اهتماما زائدا. و منه أوجز التالي: الحناء هي مستخرج من مسحوق أوراق نبات تعرف باسم (لوسونيا ألبا)، والمادة الفعالة في هذا النبات تعرف باسم (لوسون)، و هي التي تعطي للحناء لونها المعروف، و يؤخذ ورق الحناء من شجر الحناء، واليها يعود اسم الخضاب، و تزرع شجرة الحناء في المناطق الاستوائية، و تعتبر من الأشجار المعمرة، و يكون ورق الحناء جافا مخضر اللون ذا رائحة طيبة. و تقوم النساء المتخصصات بهذه الحرفة بطحن الورق طحنا دقيقا، ثم يمزج بالماء والليمون، كما يضاف عليه بعض المواد الكيماوية ليجعلها غامقة اللون، و تصبح الحناء بعدها جاهزة للاستعمال، وهي علي شكل عجينة لينة. و بعد أن تحني النسوة أرجلهن و أياديهن تترك فترة من الزمن حتي تجف. و درجت التقاليد الشرقية الاهتمام بالعروس أثناء الاحتفال بزواجها، و تخصيص ليلة واحدة تسمي (ليلة الحناء)، تعهد العروس الي بعض النسوة ليقمن بتزيينها بالحناء ليضفي جمالا عليها استعدادا لليلة زفافها، و تستمر صبغة الحناء فترة من الزمن عالقة في الجسم. [ صفحه 241] عرفت الحناء منذ آلاف السنين، فقد استعملتها (كليوباترا) للزينة، و (شجرة الدر) لتجميل الكفين والقدمين، كما استخدمتها المرأة الشرقية في علاج تساقط الشعر، و جفاف الجلد. والعروس الشرقية و خاصة في دول الخليج، والسودان، والمغرب العربي، واليمن، تستعمل الحناء كتعبير عن السعادة والفرحة، حيث تقام لهذا المناسبة احتفالات تضم نساء العائلة و صديقات العروس في الأفراح والليالي الملاح. والجدير بالذكر أن النقش بالحناء لم تكن تقام مراسيمه الاحتفالية الا في اطار الحفلات العائلية كالزواج، أو الخطوبة، أو في حفلات الختان، الا أنه خرج عن هذا الاطار الرسمي ليصبح عادة بسيطة يمكن لأي عائلة أن تستدعي النقاشة أو الحناية في أي وقت و دون أي مناسبة. و بعد انتهاء عملية الحناء (الغرامة) كما يقال في اللهجة المغربية العامية، و هذه العادة موجودة في أغلب بلدان العالم العربي، و هي عبارة عن مجموعة من الهدايا تعطي من طرف الضيوف الي النقاشة أو الحناية، وبذلك أصبح دور النقاشة ضروريا جدا وليس تكميليا علي مستوي حفلات الخطوبة، أو الزواج. و للتعرف علي جودة الحناء الأصلية من الحناء المغشوشة يقول المتخصصون في هذا الصدد: - ان النوع الجيد للحناء هو الذي اذا أخذنا منه جزءا قليلا في كفنا و فركناها بشدة، فاذا أخرجت بعض الغبار كانت أصلية، كذلك يكون النوع الجيد منها ذا رائحة ذكية. و مع كثرة الاستعمال تستطيع النقاشة، أو الحناية التعرف علي النوع الجيد من النوع السي‌ء بمجرد القاء النظر عليها فقط.

1 - للحناء فوائد جمة للبشرة، فلها تأثير قابض علي الغدد الدهنية الموجودة علي سطح الجلد، خصوصا في منطقة الوجه والصدر، و فروة الرأس، كما استعملت الحناء قديما كمضادات للفطريات الجلدية، خصوصا في منطقة القدم واليدين، و لها تأثيرها العلاجي علي الالتهاب الجلدي بسبب الفطريات. [ صفحه 242] 2 - تفيد الحناء كصبغة لجلدة الرأس الدهنية، والشعر الدهني حين يكون افراز الدهون أكثر، و بالتالي تقلل كمية الافراز الدهني. 3 - الحناء لا تنفذ الي جذور القشرة، وهي تنتشر فقط عند استعمالها كصبغة في القشرة الخارجية بعكس بعض أنواع الصبغات الكيمائية والتي تنفذ داخل القشرة مما يؤدي الي تقصفها. 4 - تساهم الحنة في تقوية الشعر، و تغذيته بما تحتويه من مواد كربوهيدراتية و بروتينات تخترق ساق الشعرة، و تغذي البصلة والساق، و هذا بدورة يؤدي الي حماية الشعرة من الانقسام عند أطرافها، و يؤجل الي حد بعيد ظهور الشيب في الشعر، بالاضافة الي منح الشعر النعومة والطراوة و ملمس الحرير. 5 - الحناء مطهرة لبشرة الجلد عموما، و هي تفيد تلك المناطق التي تكون عرضة للاصابة بفطر (التنيا) بين الأصابع وفي الأطراف، و تحت الابطين، و في المناطق التي لا تتعرض للشمس والهواء. 6 - تدخل الحناء في تحضير مستحضرات التجميل، و في صناعة النسيج، و في تحضير بعض أنواع العطور. 7 - كانت الحناء و ما زالت من علائم الزينة تخضب به الشعر في الرأس، واللحي، اظهارا للفرح، و اخفاء للشيب، و تخضب النساء به شعورهن، و أيديهن، و أقدامهن في الحفلات العائلية كالزواج والخطوبة و حفلات الختان، وفي الأعياد.

الطريقة الأولي: نحضر كيسا من البلاستيك علي شكل مخروط، ويترك ثقب رفيع جدا في أسفله، ثم تخلط الحناء مع قليل من صبغة الشعر السوداء، سواء أكانت علي شكل معجوني أو مسحوق مع قليل من (المحلبية) و تصب كل هذه الأشياء داخل الكيس، و يربط من أعلي، و يصبح بعد ذلك جاهزا للاستعمال، و تترك حتي تجف، ثم تزال و تمسح بقليل من الزيت بعد ذلك. الطريقة الثانية تخلط الصبغة مع قليل من (المحلبية) والماء، و تصب في الكيس السابق ذكره، و تستعمل مباشرة و تترك علي الجسم لمدة نصف ساعة،ثم [ صفحه 243] تزال و تغسل بالصابون جيدا، و في هذه الطريقة نلاحظ عدم استخدامنا لصبغة الشعر، و هذه الطريقة يفضلها ذوو البشرة الجلدية الحساسة والرقيقة تجنبا لحدوث أي احتقان أو التهاب لبشرة الجسم. الطريقة الثالثة: لكي تكون الحناء فعالة في صبغ الشعر، لابد من استعمالها في وسط حمضي، لأن مادة (اللوزون) الملونة الموجودة فيها لا تصبغ في الوسط القلوي، لذا يفضل خلطها بالزبادي، أو الخل، أو الليمون. الطريقة الرابعة: اذا كنت يا سيدتي تفضلين اللون البني (البندقي) يمكنك أن تخلطي الحناء بنبات (الكركديه). أما اذا كنت تريدين اللون الأصفر الكستنائي فما عليك الا احضار قليل من الشيح (البابونج) واخلطيه بالحناء التي ستستعملينها. وللحصول علي اللون البني الهادي‌ء عليك بخلط الحناء بقليل من قشر الباذنجان. الطريقة الخامسة: يستعمل مسحوق الحناء لتلوين الشعر و تمويجه و طراوته و ذلك بخلط مسحوق الحناء بالشاي البارد، و في حالة وجود قشرة في الشعر، ينصح بوضع ملعقتين كبيرتين من الخل، و خاصة اذا كانت طبيعة الشعر جافة وقاسية. و خلاصة القول: اننا مهما ارتقينا و أخذنا بوسائل المدنية الحديثة، فاننا لن نستطيع أن نستغني عن العودة للجذور لمقولات الأجداد والأحضان الطبيعية، والعودة والتمسك بكل ما هو طبيعي، فقد استخدمت الحناء علي نطاق واسع في أرقي صالونات التجميل الأوروبية كنوع من صبغة الشعر الطبيعية والصحية. و تدور الأيام، و تصبح وصفات جداتنا العربيات من أسرار بيوت التجميل و أعظم دليل علي تفرد المرأة العربية باكتشاف الحناء هو أن الأوروبيين احتفظوا بالاسم ذاته، و لم يجدوا له ترجمة مماثلة. و يا ليتنا نعود دائما الي كل ما هو طبيعي. [ صفحه 244]

عن سليمان بن جعفر الجعفري: قال: سمعت أباالحسن موسي عليه‌السلام يقول: دواء الضرس: تأخذ حنظلة فتقشرها ثم تستخرج دهنها. [147] . فان كان الضرس مأكولا منحفرا تقطر فيه قطرات، و تجعل منه في قطنة شيئا، و تجعل في جوف الضرس، و ينام صاحبه مستلقيا، يأخذه ثلاث ليال. فان كان الضرس لا أكل فيه، و كانت ريحا، قطر في الأذن التي تلي ذلك الضرس ثلاث ليال، كل ليلة قطرتين أو ثلاث قطرات، يبرأ باذن الله. [148] . و فيه: قال: و سمعته يقول - لوجع الفم والدم الذي يخرج من الأسنان والضربان والحمرة التي تقع في الفم -: تأخذ حنظلة رطبة قد اصفرت، فجعل عليها قالبا من طين. [149] . ثم تثقب رأسها و تدخل سكينا جوفها، فتحك جوانبها برفق. ثم تصب عليها خل خمر حامضا شديد الحموضة. ثم تضعها علي النار، فتغليها غليانا شديدا. [ صفحه 245] ثم يأخذ صاحبه كل ما احتمل ظفره، فيدلك به فيه، و يتمضمض بخل. [150] . و ان أحب أن يحول ما في الحنظلة في زجاجة أو بستوقة فعل. و كلما فني خله أعاد مكانه، و كلما عتق كان خيرا له ان شاء الله تعالي. [151] . طب الأئمة: روي عن أبي‌الحسن الماضي عليه‌السلام أنه قال: تأهذ حنظلة و تقشرها و تستخرج دهنها، فان كان الضرس مأكولا متحفرا تقطر فيه قطرتين من الدهن، واجعل منه في قطنة، و اجعلها في أذنك التي تلي الضرس ثلاث ليال، فانه يحسم ذلك ان شاء الله تعالي. [152] .

- هو نبات يخرج أغصانا و ورقا مفروشة علي الأرض شبيهة بأغصان القثاء البستاني و ورقه، ورقة مشرف، وله ثمرة مستديرة شبيهة بكرة متوسطة في الحجم، مرة شديدة المرارة. - يسهل البلغم بسائر أنواعه، و ينفع من الفالج، واللقوة، والصداع والشقيقة، و عرق النسا، والمفاصل، والنقرس، و أوجاع الظهر، والورك شربا و ضمادا. - طبيخه، يطرد الهوام. - اذا نزع حبه وجعل في الواحدة ستة و ثلاثون درهما من كل من الزيت [ صفحه 246] و عصارة والشبث طبخت تنضج و صفيت و أعيد الدهن حتي بتمخض و أخذ منه ثلاثة دراهم مع ثمن درهم سقمونيا كل أربعة أيام مرة الي أن ينتهي، أبرأ من الجذام، والأخلاط المحترقة. - ان أودعت النار مملوءة زيتا ليلة، نفع الزيت من أوجاع الأذن والصمم و نفع من جلاء الآثار وفتح السدد سعوطا، ونقي اليرقان، وحسن اللون. - ان ملئت دهن زنبق بعد نزع حبها وطينت بالعجين، و أودعت النار حتي يحترق و أخذ وخضب به الشعر ثلاثة أيام و شرب علي الريق في الحمام سود الشعر جدا، و بطأ الشيب، وقبل البلوغ يمنعه من مجربات الكندي. - اذا دلكت به القدمان، نفع من أوجاع الظهر والوركين، و أسهل كيموسا رديئا و وقف الجذام. - ان ملي‌ء ماء العسل و أغلي و شرب ورقه مع الأفتيمون والقرفة، استأصل السوداء، و يبري‌ء الماليخوليا والصرع والجنون. - أصله، يسكن ألم العقرب. - ان نزع ما فيه و طبخ الخل مكانه، سكن الأسنان مضمضة و أصله اللثة، احتماله مع خرء الفأر والعسل والنطرون، ينقي الأرحام والمقعدة من أمراض الرديئة. - الحبوب المتخذة منه و من النطرون، تسهل الماء الأصفر، والكيموس الردي‌ء، و تخلص من الاستسقاء. - رماد قشره، يبري‌ء أمراض المقعدة ذرورا، و طبيخ أصله ينفع الاستسقاء والرياح والدم الجامد، وداء الفيل. سائر أجزائه، تنفع من البواسير بخورا والنزلات أكلا. - ينفع بدء الماء كحلا مع العسل، و يقلع البياض. - شربته الي نصف درهم مفردا وربعه مركبا، و من ورقه الي درهمين بشرط أن يجفف في الظل و يلقي في الحقن صحيحا و مسحوقا. - اذا كان الحنظل طريا ثم دلك به الورك ممن يوجعه انتفع به. [ صفحه 247] شحم هذه الثمرة اذا أخذ منه مقدار أربع اوثولوسات بالشراب المسمي: ادرومالي قيأ. - ان خلط ينطرون و مر و عسل مطبوخ و عمل منه حب أسهل البطن. - الثمرة كما هي ان جففت و سحقت و خلطت ببعض أدوية الحقن نفعت من عرق النسا والفالج والقولنج و أسهلت بلغما و خراطة و دما أحيانا، و اذا احتملت قتلت الجنين. - ان ثقبت و أخرج ما في جوفها وطين عليها بطين وسخن فيها خل و تمضمض به وافق وجع الأسنان. - ان طبخ فيها أحد شيئا من الشراب المسمي ماء القراطن و هو ماء العسل أو الشراب المسمي غلوقس، و هو طلاء و نجمه وصفي وسقي أسهل كيموسا غليظا و خراطة و ينفع من الأعضاء و هي رديئة للمعدة جدا. قد يحتمل و يعمل منه شيافات لاسهال البطن. - عصارة الثمرة اذا كان لون الثمر أخضر، اذ دلكت به علي عرق النسا وافقه. - ينبغي لمجتني الحنظل أن يحذر من الواحدة التي لم تحمل شجرتها غيره. والمختارة منه ما اصفر قشره فان ذلك دليل علي بلوغه و نضجه و ما كان داخله أبيض خفيف الوزن متخلخل الحزم. - شحم الحنظل يخلف المرة و فضولا، و ينبغي أن يسقي من به وجع الرأس أو علة في الصفاق أو الأصداغ، والذين يعرض لهم الصرع والشقيقة أو يتأذون بوجع الرأس من أو لا بيليمسا أو أصحاب الفالج و من به لقوة مزمنة أو يعرض له نزلات في العين و من به عسر النفس الذي يعرض منه الانتصاب و أصحاب الربو والسعال المزمن و أصحاب وجع المفاصل و عرق النسا و من به علة في الكلي والمثانة. - أكثر ما يؤخذ من شحم الحنظل وزن نصف درهم مع ثلاث أواق من ماء عسل أو خل قد أغلي فيه شراب، و ينبغي ألا يسحق الحنظل ناعما فانه اذا كان ناعما لصق بالأحشاء فقعرها ويكون منه أيضا ألم في العصب. - اذا أخذت حنظلة و قورت رأسها ورمي لحمها ثم ملئت دهن زنبق وسد [ صفحه 248] بعجين أو بطين و صيرت علي النار حتي تغلي غليات ثم ينزل و يدهن به الشعر فانه يسوده و يمنع أن يسرع اليه الشيب. - ورقه الغض يحلل الأورام اذا ضمدت به من النشاستج ويقطع انفجار الورم. - اذا طبخ ورقه كما يطبخ البقل أسهل الطبيعة أيضا وكذا تفعل قضبانه. - أصله المطبوخ نافع من الاستسقاء و من لسع الأفاعي. الحنظل اذا طبخ في الزيت كان ذلك قطورا نافعا من الدوي في الآذان، و يسهل مع ذلك قلع الأسنان. - قشره اليابس محرقا يذر علي المقعدة لوجعها. - قد يتبخر بحبه لوجع الأسنان. - اذا رش البيت بطبيخ الحنظل قتل البراغيث. [ صفحه 249]

كتاب زيد النرسي: قال: سمعت اباالحسن عليه‌السلام يقول: غسل الرأس بالخطمي يوم الجمعة من السنة، يدر الرزق، و يصرف الفقر، و يحسن الشعر والبشر، و هو أمان من الصداع. [153] . عن منصور ابن‌يونس بزرج، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: غسل الرأس بالخطمي يجلب الرزق جلبا. [154] .

1 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «غسل الرأس بالخطمي في كل جمعة أمان من البرص والجنون». 2 - في خبر آخر قال عليه‌السلام: «غسل الرأس بالخطمي نشرة» [155] . 3 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «غسل الرأس بالخطمي يذهب بالدرن، و ينقي الأقذاء». [156] .

يعرف هذا النبات بصفته من أطباق التحلية المكونة من عجينة محلاة بالسكر. [ صفحه 250] مع ذلك، ليس للخطمي حاليا ما يربطه باستخدامه الأولي اللذيذ الذي عرف في الماضي. المؤسف أن بعض الناس لا يعرفون الخطمي الا كملبس للتحلية وليس كنبات طبي استخدم كثيرا لمدة 2500 عام.

لقد استخدم الخطمي في الغذاء قبل أن يستخدم كدواء، فقد ذكر في كتاب أيوب (30: 4) أنه كان يستهلك خلال المجاعات، و في العصور الوسطي خلال أيام القحط كان الناس يغلون جذور الخطمي ثم يطبخونها مع البصل. في أيامنا هذه نجد الخطمي في كتب الأعشاب العملية مصنفا في عداد النباتات البرية. تعود المزايا العلاجية لهذا النبات الي عصر أبقراط الذي كان يصف مغلي جذور الخطمي لمعالجة الكدمات و فقدان الدم الذي تسببه الجروح، وبعده بأربعمائة عام كان الطبيب الاغريقي ديوسكوريد يصف كمادات جذورالخطمي لمعالجة عضات ولسعات الحشرات، كما كان يصف مغليها لمعالجة آلام الأسنان والاقياء و كمضاد للسموم (ترياق). كان الرمان يحبون الخطمي، وقد كتب عالم الطبيعة الروماني بلين القديم: «كل من يتناول مل‌ء ملعقة من الخطمي سيكون في منأي عن المرض طيلة النهار». كان الأطباء العرب في القرن العاشر يستخدمون كمادات من أوراق الخطمي لمعالجة الالتهابات. أما الأطباء الشعبيون القدامي في أوروبا فقد كانوا يستعملون جذور الخطمي كعلاج للاضطرابات الهضمية الالتهابات و آلام الأسنان والحلق.

كان الخطمي أحد النباتات التي يفضلها عالم الأعشاب البريطاني نيكولاس كولبير الذي عاش في القرن السابع عشر، حيث كان يقول: «ربما تتذكرون الزمن الذي كان فيه المرض المدمر يقضي علي الكثير من الناس... و كان معهد الأطباء عاجزا تماما. لقد أصيب ابني ولم يكن لدي شي‌ء لاعطائه سوي الخطمي المسحوق والمغلي في الحليب، وقد شفي من المرض - أحمدالله علي ذلك - بعد يومين من هذا العلاج. و كاعتراف بفضل الله، سأجعل نفسي الناطق الرسمي باسمه لكي أضمن له المستقبل الخالد». [ صفحه 251] كان كولبيبر يوصي بتناول جذور الخطمي و كذلك أوراقه و بذوره و ذلك للحصول علي مفعوله المهدي» في حالات الحمي... و اضطرابات المعدة.. و ذات الجنب والسل و أمراض صدرية أخري... والسعال والتهاب الحلق واللهاث والتنفس المترافق مع الصفير والتشنجات... و تورم ثدي المرأة.. و آلام أخري مزعجة». كان المستعمرون الأوائل هم من أدخل الخطمي الي أمريكا الشمالية، وفي حوالي القرن التاسع عشر أدرج هذا النبات في سجلات دستور الأدوية الأمريكية، و كان الأطباء الانتقائيون الأمريكان يصفونه خارجيا لعلاج الجروح والرضوض والحروق والانتفاخات من كافة الأنواع، أما عن طريق الفم فكانوا يوصون بنقيع الجذور لمعالجة الرشح و آلام الحلق والاسهال والسيلان و مشاكل المعدة والأمعاء و تقريبا كافة الأمراض المرتبطة بالكلي والمثانة. حصر الأعشابيون عادة استخدام الخطمي في الأمراض التنفسية و تهيجات المعدة والأمعاء، كما يصفه بعضهم لعلاج الاضطرابات البولية. كان الفرنسيون أول من استعمل جذور الخطمي منذ قرن في تحضير السكاكر، فقد كانوا يقشرون جذور الخطمي (ينزعون قشرتها) و يستخرجون لبها الأبيض ثم يغلونه علي النار بغية تطريته و استخرج طعمه الحلو. بعدئذ، كانوا يضيفون السكر فيحصلوا علي أعواد حلوة بيضاء شبيهة بالاسفنج، و أصبحت مع مرور الزمن كرات الخطمي المعروفة حاليا.

تدعي المادة الاسفنجية المستخرجة من جذور الخطمي Mucilage (مزيج صمغي)، حيث تنتفخ وتشكل خثيرة (عقيد: Gelee) عندما تلامس الماء.

يمكن لتطبيق خثيرة الخطمي علي الجروح والخدوش والحروق أن تساعد علي تخفيف آلامها.

عندما يؤخذ الخطمي فانه يساعد علي تخفيف آلام المعدة والالتهابات (التهيجات) التنفسية المرتبطة بآلام الحلق والسعال والرشح والنزلة الوافدة والتهاب القصبات.

خلال تجربة حديثة لوحظ أن الخطمي يرفع قدرة الكريات [ صفحه 252] الحمر علي امتصاص الجراثيم المسؤولة عن المرض (ابتلاع الجراثيم)، و هو ما يؤكد شهرة هذا النبات المعروف بآثاره المهدئة و خاصة فوائده في علاج الجروح والانتانات المعدية. المعوية. مزايا أخري: تشير دراسة أجريت علي الحيوانات أن جذر الخطمي يخفض معدلات سكر الدم، الأمر الذي يؤكد مزاياه العلاجية في حالات السكري. التحضير والمقادير: سوف يسمح لكم تناول مغلي الخطمي حلو المذاق بالافادة من مزاياه الملطفة و فعاليته في مكافحة الانتان. للحصول علي المغلي، يوضع مقدار ملعقة صغيرة من جذور الخطمي المقطوعة و المسحوقة لكل فنجان ماء، يغلي المزيج و يبقي علي النار لمدة 10 الي 15 دقيقة (بعد الغليان) علي أن لا يتجاوز المرء 3 فناجين في اليوم. للحصول علي مستحضر من الخطمي للعلاجات الخارجية، تفرم الجذور جيدا و يضاف اليها ما يكفي من الماء للحصول علي خثيرة لزجة، ثم تطبق مباشرة علي الجرح أو علي السطح المصاب بضربة الشمس. في حال الجروح و ضربات الشمس الخطيرة عليكم استشارة الطبيب للحصول علي العلاج المناسب. يمكن اعطاء مغلي الخطمي الخفيف بحذر للأطفال دون الثانية من العمر. تحذيرات: لا تذكر المراجع الطبية عن الخطمي أية آثار ضارة. يمكن للنساء المعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات استخدامه دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة. لا يجب استهلاك الخطمي لأغراض علاجية الا بعد الحصول علي موافقة الطبيب، أما اذا أحدث بعض الاضطرابات الخفيفة كآلام المعدة أو الاسهال فيجب الاقلال منه أو التوقف عن تناوله. عليكم استشارة الطبيب في حال حصول بعض الآثار الجانبية أو اذا استمرت الأعراض لمدة أسبوعين بعد بداية العلاج. [ صفحه 253]

[الخيري: اسم يوناني، و عرفه العرب باسم «المنثور الأصفر» و «القرنفل الأصفر» قال العلامة المجلسي: كأنه الذي يقال له بالفارسية «شب بو». و قال ابن‌البيطار في الجامع لمفردات الأدوية: 2 / 82: قال ديسقوريدوس: هو نبات معروف، وله زهر مختلف، بعضه ابيض، و بعضه فرميري، و بعضه أصفر. والأصفر نافع في أعمال الطب.] عن الكافي باسناده الي الحسن بن جهم قال: رأيت أباالحسن عليه‌السلام يدهن بالخيري. [157] .

- الأصفر نافع في أعمال الطب. ماؤه اذا طبخ يدر الطمث و يحدر المشيمة والأجنة الموتي اذا جلس فيه، و ان شرب أيضا فهو دواء يفسد الأجنة لأنه شديد الحرارة. - الماء الذي يطبخ فيه الخيري اذا لم يكن شديد القوة يشفي الأورام الحادثة في الأرحام اذا نطل عليها و خاصة لما قد طال مكثه منها و صلب. - اذا خلط هذا الماء مع الشمع والدهن أدمل القروح العسرة الاندمال. - قد يستعمل بعض الناس هذا الماء مع العسل في مداواة القلاع. - بزر الخيري من أنفع الأشياء كلها في احدار الطمث اذا شرب منه مقدار مثقالين اذا احتمل من أسفل مع العسل و هو يفيد الأجنة الأحياء و يخرج الموتي منها. [ صفحه 254] - اذا خلط بالخل شفي الطحال الصلب. - بعض الناس يداوي به الأورام الحادثة في المفاصل اذا صلبت و تحجرت. - اذا جفف وطبخ وجلس النساء في طبيخه أصلح الأورام العارضة في الرحم و أدر الطمث. - اذا خلط بقيروطي أبرأ الشقاق العارض في المقعدة والأصابع. - اذا خلط بعسل أبرأ القلاع. - اذا شرب من بزره مقدار درهمين و احتمل مع عسل، أدر الطمث وأحدر الجنين عند الولادة. - اذا تصمد بعروقه مع الخل، حلل ورم الطحال و ينفع من النقرس. - ينفع من امتلاء الرأس من البلغم. - طبيخ أصوله بالخل نافع من وجع الأسنان. [ صفحه 255]

عن محمد بن سنان، عن الرضا عليه‌السلام قال: سمعت موسي بن جعفر عليه‌السلام وقد اشتكي فجاءه المترفعون بالأدوية - يعني الأطباء - فجعلوا يصفون له العجائب. فقال: أين يذهب بكم؟! اقتصروا علي سيد هذه الأدوية: الهليلج والرازيانج والسكر. في استقبال الصيف ثلاثة أشهر، في كل شهر ثلاث مرات. و في استقبال الشتاء ثلاثة أشهر، في كل شهر ثلاثة أيام، ثلاث مرات. و يجعل موضع الرازيانج مصطكي، فلا يمرض الا مرض الموت. [158] .

- ينفع من الخفقان والغشي بلسان الثور مجرب. - نافع من السعال والربو و عسر النفس بالبرشاوشان، و بالتين. - يحلل الرياح الغليظة والقولنج، و وجع الجنب والخاصرة و يجفف الرطوبات حيث كانت. [ صفحه 256] - يعقل ويدر البول والحيض، و ينقي الرحم والمثانة والأخلاط لمزجه بلطف، والسموم. - يحد البصر، رطبا و يابسا أكلا و كحلا. - أهل مصر تستحلبه مع عرق السوس ولب العبدلي من البطيخ، يشرب فيجشي الرياح و يصلح المعدة. - استعمال نصف درهم منه مع السكر كل يوم من أول الحمل الي أول السرطان كل عام، أمان من سائر الأمراض. - ان عصارته مع مرارة الحدأة في الزاجاج اذا علقت في الشمس ثلاثة أسابيع، أبرأت من السم كحلا بالخلاف، و يمنع نزول الماء. - يفتت الحصي، و يزيل الحميات،والفواق والبهر وخبث النفس والصداع البارد، ويقطع الأبخرة الرطبة. - بطلي به، فيحلل الأورام، محروقه، يمنع انتشار القروح. - نافع لمن قد نزل في عينه الماء من هذا الوجه بعينه. - يدر البول و يحدر الطمث جدا. - اذا أكل حبه زاد في اللبن و بزره يفعل ذلك أيضا اذا شرب أو طبخ بالشعير. - اذا شرب طبيخ جمته أدر البول، و لذلك يوافق وجع الكلي والمثانة. - قد يسقي طبيخها بالشراب لنهش لهوام، و طبيخها يدر الطمث. - اذا شرب بالماء البارد في الحميات سكن الغثيان والتهاب المعدة. أصل الرازبانج اذا تضمد به مدقوقا مخلوطا بعسل أبرأ عضة الكلب الكلب. - ماء الرازيانج اذ جفف في الشمس وخلط بالأكحال المحدة للبصر انتفع به. - قد يخرج أيضا ماء الرازبانج و هو طري مع الأغصان بورقها، و يستعمل للعلة التي ذكرنا. [ صفحه 257] - أما الرازيانج النابت في البلاد التي يقال لها: سوريا، ان أهل تلك البلاد يقطعون ساق الرازبانج و يدنونه من النار فيعرق و يخرج رطوبة شبيهة بالصمغ، و هذه الرطوبة أقوي فعلا في الاكحال من الرازيانج. - من شأنه تفيتح سدد الكبد والطحال. - اذا دق و استخرج ماؤها وغلي و نزعت رغوته و شرب بشراب العسل أو بالسكنجبين نفع من الحميات المتطاولة و ذوات الأدوار. - ان خلط ماؤه المجفف مع عسل واكتحل به أعين الأطفال الذين بشكون الرطوبة في أعينهم أبرأهم. - أكله وشرب ماء بزره يحد البصر. - ان بزر الرازيانج اذا اقتمع منه انسان وزن درهم مع مثله سكرا و ابتدأ ذلك من أول يوم تنزل الشمس برج الحمل، و أديم ذلك الي أن تحل الشمس برج السرطان و فعل ذلك كل عام فانه لا يمرض البتة، و لو بلغ عمره الطبيعي و تصح حواسه الي أن يموت. - نافع من الحميات المزمنة. - عصارة ورقه الغض وطبيخ أصله و بزره متقاربة المنفعة، طبيخ البزر أقواها وكلها نافعة من أوجاع الجنبين والصدر المتولدة عن سدد ورياح غليظة و يحلل أمراض الصدر فيسهل النفث ويسخن المعدة و يجلو رطوباتها و يحدرها في البول،و ينفع من أوجاعها و حرقتها المتولدة عن البلغم الحامض وهو ضعيف في ادرار الحيض. - بزره الجاف، فانه مفتح لسدد الكلي والمثانة، و يطرد الرياح النافخة. - اذا احتمل أدر الطمث. - اذا شرب البزر والأصل عقلا البطن و نفعا من نهش الهوام وفتتا الحصاة و نقيا اليرقان. - طبيخ الورق اذا شرب أدر اللبن وبلغ في تنقيه النفساء. [ صفحه 258]

عن أمالي الشيخ الصدوق، قال عليه‌السلام: لا تتخللوا بعود الريحان و لا بقضيب الرمان، فانهما يهيجان عرق الجذام. [159] . عن مكارم الأخلاق، عن الكاظم عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله: نعم الريحان المرزنجوش، ينبت تحت ساقي العرش، و ماؤه شفاء العين. [160] .

نبات الريحان الحلو شجيري صغير أو شبه شجيري قليلا حسب أنواعه و أصناف يزرع في الحدائق كنبات زينة، والنبات مغطي بزغب ناعم، و الأوراق بسيطة معنقة بيضاوية حافتها كاملة، و أزهارها متجمعة في نورات مكتظة، والأزهار بيضاء أو محمرة قليلا، و موطنة الهند و أفريقيا، وقد استعمل كتابل منذ قرون طويلة، و يسمي «حبق»، أو «حبق معروف»، أو بادروج»، أو «حمام»، أو «حبق نبطي».

تستعمل الأوراق والنبات بأكمله طبيا، حيث تحتوي علي زيت الريحان. و يحتوي زيت الريحان الحلو علي «الأوسيمين» (Ocimene)، كما يحتوي زيت [ صفحه 259] الريحان الكافوري علي مادة الكافور (Camphor)، و زيت الريحان الحلو سائل أبيض اللون له رائحة ذكية واضحة؛ أما زيت الريحان الكافوري فهو سائل أصفر اللون قليلا له رائحة الكافور.

يستعمل الزيت الطيار الذهبي الحلو في العطور، و في المشروبات المختلفة، و في الأطعمة المطبوخة والصلصات، كما يستعمل منقوع الأزهار والأوراق كطارد للغازات فيزيل المغص المعوي، كما أنه مدر للبول، أما مغلي البذور في الماء فيستعمل في علاج الدوسنتاريا والاسهال، وفي الهند يستعمل لعلاج بعض الأمراض السوية والاسهال المزمن؛ أما الريحان الكافوري فتستعمل الأوراق علي شكل عجينة في علاج بعض الأمراض الجلدية، أما الزيت المميز طبيا حيث يدخل في التركيبات الخاصة بالروماتيزم، و نزلات البرد، و في علاج الكدمات والتهاب المفاصل و برودة أصابع القدمين حيث يحتوي الزيت بجانب مادة الكافور علي «اللينالول» و «اليوچينول»، وسينامات الميثيل، وقد أثبتت التجارب أن تجفيف العشب ثم استخلاص الزيت منه يعطي زيتا به مكونات أخري كثيرة مثل «البورنيول» (Borneol). و يستعمل مغلي البذور أو الأوراق مهدي و مخفض للحميات و مدر للبول، و يدخل الزيت في صناعة العطور والصابون. و يدخل العشب الجاف في بعض الأغذية كتوابل لاكسابها طعما مقبولا..

أجري «الدكتور هاشم عبدالله الهواري» تجاربه لاستخلاص زيت الريحان و استخدامه في علاج الكبد.

1 - لا تؤدي الأستلة بطريقة جنثر الي التفاعل الكامل و يؤدي التسخين لفترات طويلة الي زيادة ملحوظة في رقم الاستر و يصحبه انحلال بدرجة كبيرة في حالة زيت الريحان الأبيض والكافوري وتكون درجة الانحلال قليلة في حالة زيت الريحان الأحمر، ولقد أمكن تفسير الانحلال الذي يصحب التسخين لفترات طويلة علي أساس التحليل المائي للآسيتات الثلاثية في وسط حمضي أو التحليل [ صفحه 260] المائي للاسيتات في وسط حمضي بوجه عام مكونا كحولات و أحماض، و كان التحليل المائي واضحا في حالة زيت الريحان الأبيض والكافوري بينما يحدث الانحلال الي الكين في حالة زيت الريحان الأحمر. 2 - الأستلة بواسطة اسيتيك انهزريد والبيريدين في 80 م أسرع منها في حالة أسيتيك انهزريد في وجود خلات الصوديوم و لا يحدث انحلال بدرجة ملحوظة في الطريقتين. 3 - لاتعتبر أستلة زيت الريحان الأبيض والأحمر بواسطة حمض الخليك في درجة حرارة الغرفة طريقة عملية لأنها تحتاج الي 180 يوم للأستلة الكاملة في وجود اليريدين كعامل لمسي. 4 - لا تؤدي طرية اسيتيل كلوريد في حرارة الغرفة الي تفاعل كامل في فترة الساعة التي يجري فيها التفاعل. ويكون التفاعل كاملا في 11 يوم. 5 - أجريت التجربة علي أربعة مجموعات من حيوانات التجارب (ثمانون فأرا) بواقع كل مجموعة عشرون فأرا حيث عوملت المجموعة الأولي حقنا في الغشاء البريتوني بالمبيد D. D. T بتركيز واحد مليجرام / اللتر و حقنت المجموعة الثانية بأحد مشتقات الأفيون بتركيز واحد مليجرام / لتر، و كما حقنت المجموعة الثالثة بمستخلص نيكوتين السجائر بتركيز واحد مليجرام / لتر و تركت المجموعة الرابعة للمقارنة. 6 - فحصت الحيوانات بعد ستة أسابيع من الحقن بأخذ عينات من كبد الحيوانات للمجموعات الأربعة بالميكروسكوب الألكتروني، و لوحظ أن تغير و بداية تليف كبد الحيوانات في المجموعات الثلاث واحد بالمقارنة. 7 - تم حقن حيوانات التجربة بواقع حقنة 1 / 0 مللتر للحيوان الواحد يوميا و لمدة أسبوعين بما فيها مجموعة المقارنة. 8 - بعد اللحص لعينات الكبد بالميكروسكوب الالكتروني للمجوعات الأربعة تبين تحسن كبير في عينات الكبد و زالت البثور الموجودة بالكبد و زاد النشاط الهرموني للحيوانات بصفة عامة. 9 - و يتضح من هذه النتائج أنه يمكن استخدام مستخلص زيت الريحان في علاج أمراض الكبد و زيادة النشاط الهرموني. [ صفحه 261]

[قال الفيروزآبادي: الزنبق. كجعفر - دهن الياسمين القاموس: 3 / 250. وقال ابن‌منظور في لسان العرب: 10 / 146: خصصه الأزهري بالعراق، قال: و أهل العراق يقولون لدهن الياسمين: دهن الزنبق. و قال ابن‌البيطار في جامعه: 2 / 108: يربي السمسم بنوار. أي زهر - الياسمين الأبيض ثم يعتصر منه دهن يقال له: الزنبق. و هو حار يابس نافع من الفالج والصرع واللقوة والشقيقة الباردة والصداع البارد اذا دهنت به الصدغان أو قطر في الأنف منه، و اذا تمرخ به جلب العرق وحلل الاعياء و نفع من وجع المفاصل. راجع احياء التذكرة: 339 و 381 و قاموس التداوي بالأعشاب: 113.] عن الكافي باساده الي علي بن جعفر، قال: كان أبوالحسن موسي عليه‌السلام يستعط بالشليثا و بالزنبق الشديد الحر خسفيه. ذكرت ذلك لبعض المتطببين، فذكر أنه جيد للجماع. [161] .

1 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ليس من شي‌ء من الأدهان أنفع للجسد من دهن الزنبق؛ ان فيه لمنافع كثيرة و شفاء من سبعين داء». 2 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام أنه قال: «عليكم بالكيس، فتدهنوا به؛ فان فيه شفاء من سبعين داء». قلنا: يا ابن‌رسول‌الله! و ما الكيس؟ قال: «الزنبق» يعني: الرازقي. [ صفحه 262]

[نبات نسبه شجر الرمان، ورقه كالصعتر، و زهره أصفر صغير، و رائحته كريهة، و طعمه مر لذاع حريف، و هو في بعض القواميس والمعاجم بالذال المعجمة، كان يستعمل قديما في علاج الصرع والجنون، ونقل ابن‌البيطار في جامعة عن ديسقوريدوس أن السداب ينفع قروح الرأس الرطبة. و استظهر الشيخ المجلسي علة زيادته في العقل أن غالب البلادة من غلبة البلغم و هو يقطعه. و له فوائد و خواص كثيرة،ولكن الاكثار منه خطر لأنه سام، انظر فردوس الحكمة: 380، القانون: 1 / 388. الجامع: 3 / 5، بحارالأنوار: 62 / 145، احياء التذكرة: 349، قاموس التداوي بالأعشاب: 121.] عن محمد بن عمرو بن ابراهيم، عن أبي‌جعفر أو أبي‌الحسن عليه‌السلام - الوهم من محمد بن موسي - قال: ذكر السداب فقال: أما ان فيه منافع: زيادة في العقل، و توفير في الدماغ، غير أنه ينتن ماء الظهر. [162] . عن يعقوب بن عامر، عن رجل، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: السداب يزيد في العقل. [163] .

- ينفع من الصرع، و أنواع الجنون كيف استعمل. - درهم منه كل يوم، يبري‌ء من الفالج واللقوة. [ صفحه 263] ثلاثة أواق من مائه مع أوقيتين عسلا، تذهب الفواق عن تجربة في ثلاثة. - يحلل المغص والقولنج والرياح الغليظة واليرقان والطحال، وعسر البول و يخرج الديدان، و يشفي أمراض الرحم كلها والمقعدة والصدر كالرطوبات والباسور والربو شربا و احتمالا. - ان طلي بالعسل والنطرون والشب، جلا الثآليل والقوابي والبهق والبرص والسعفة وداء الثعلب، و حلل الأورام حيث كانت. - اذا طبخ في الزيت، فتح الصمم، و أذهب الدوي والطنين قطورا والصداع سعوطا. - يذهب أوجاع الظهر والمفاصل والنقرس و نحوها طلاء. - مع العسل و ماء الرازيانج يحد البصر. - يقلع البياض، و يمنع الماء كحلا. يقاوم السموم شربا و طلاء، و أكلا. - حتي ان فرشه و احتماله يطرد الهوام المسمومة. - يدر و يسقط الأجنة فرزجة. يمنع الزحير والثفل والدم احتقانا و أكلا. - يقطع الرائحة الكريهة و اذهاب صدأ المعادن. - شربته الي ثلاثة مثاقيل. - اذا خلطت بعصارة الرازبانج والعسل واكتحل بها نفعت من ضعف البصر. - اذا استعملت مع الخل واسفيذاج الرصاص و دهن الورد و تلطخ بها نفعت من الجمرة والنملة و قروح الرأس الرطبة. - اذا مضغ السذاب بعد أكل البصل والثوم قطع رائحتهما. - اذا دق بزره وشرب منه وزن درهم أو درهمين بالعسل أو السكنجبين فانه نافع من الفواق الذي يكون من البلة والبرودة في رأس المعدة. - هو يشهي ويمري ويقوي المعدة و ينفع من الطحال والنافض أكله والتمريخ بدهنه. [ صفحه 264] - ينفع من الفالج والرعشة والتشنج، اذا شرب منه كل يوم وزن درهم مجرب. - اذا شرب من ماء طبيخه قدر سكرجة مع أوقيتين عسلا نفع من الفواق مجرب. - أطرد البقول كلها للرياح و أنفعها للأمعاء السفلي و لمن يعتريه القولنج. - يشرب منه أعني من البستاني للأوجاع نحو من ثلاثة دراهم للكبار وللصبيان قيراط الي نحوه. - اذا طلي بماء ورقه داخل مناخر الأطفال نفعهم من الصرع الذي يعتريهم كثيرا المعروف بأم الصبيان. - اذا تضمد به للتهيج المتولد عن رياح نافخة أو بلغم رقيق حلله حيثما كان. - اذا شرب أو تضمد به نفع من لسعة العقرب والحيات والرتيلا و عضة الكلب لكلب. - اذا خالط ماؤه الأكحال أحد البصر وجفف الماء النازل في العين. - يحلل الخنازير و ينفع من عرق النسا اذا شرب من بزره من درهم الي درهمين. - السذاب اذا شرب نفع من القولنج الريحي. - اذا طبخ في الزيت و كمدت به المثانة نفع من عسر البول. - اذا سحق القشر من السذاب الجبلي سحقا ناعما وطلي منه علي موضع داء الثعلب أزاله فان كان داء الثعلب عتيقا فبعصارة السذاب الجبلي و أصله يخلط معه الشمع و يجعل علي الموضع و لا يعالج بغيره فانه ينبث الشعر مجرب. - يجعل مع السمن والعسل علي القوابي، ومع الخل والاسفيداج علي النملة والحمرة ويبري‌ء العتيقة و اذا جعل لصوقا مع مر نفع من القروح. - ينفع من الفالج و عرق النسا و أوجاع المفاصل شربا و ضمادا بالعسل. - يذهب رائحة الثوم والبصل، و يضمد به مع السويق للصداع المزمن، وقد يسعط به الخل في الأنف للرعاف، فيحبسه، و عصارته المسخنة في قشور الرمان [ صفحه 265] تقطر في الأذن فينقيها، و يسكن الوجع والطنين والدوي، ويقتل الدود و يخرجها من الأذن ان كان حيا، و يطلي به قروح الرأس. - يحد البصر، و خصوصا عصارته مع عصارة الرازيانج والعسل كحلا و أكلا، وقد يضمد به مع السويق علي ضربان العين، و اذا صنع منه طلاء مع الرازيانج ومر عسل وطلي به حول العين، نفع من ضعف البصر. - طبيخ الرطب منه مع الشبث اليابس، نافع لوجع الصدر و عسر النفس، علي ما يشهد به «روفس» و ينفع من أوجاع الرئة والجنب والسعال و وجع الأضلاع. - يضمد به مع التين للاستسقاء اللحمي والزقي، و يسقي شراب طبخ فيه السذاب أيضا، و اذا شرب من بزره من درهم الي درهمين للفواق البلغمي سكنه، وهو يمري‌ء و يشهي و يقوي المعدة، و ينفع مع الطحال. - يجفف المني، و يقطعه و يسقط شهوة الباه، ويسكن المغص، و يحقن به مع الزيت لأوجاع القولنج، و يوضع بالعسل علي قروح المعدة، و يغلي بالزيت، و يشرب للديدان. و يضمد به بورق الغار علي الأنثيين لأورامهما، و اذا سحق و عجن بالعسل ولطخ علي فرج المرأة الي المقعدة، أو احتملته، نفع من الوجع لذي يعرض منه الاختناق. - الحميات: ينفع من النافض أكله. - السذاب البستاني من أنفع الأشياء للنفخ والرياح، مانع لشدة شهوة الجماع. - كلاهما مسخنان محرقان مدران للبول والطمث اذا أكل أحدهما أو شرب عقل البطن. - اذا تقدم في أكل الورق وحده أو مع جوز وتين يابس أبطل فعل السموم القاتلة و وافق ضرر الهواء، اذا استعمل علي ما وصفنا. - اذا أكل السذاب أو شرب قطع المني. - اذا طبخ مع الشبث اليابس وشرب سكن المغص. اذا استعمل علي ما وصفنا كان نافعا لوجع الجنب ولوجع الصدر و عسر [ صفحه 266] النفس والسعال والورم الحار العارض في الرئة و عرق النسا و وجع المفاصل والنافض. - اذا طبخ بالزيت واحتقن به كان صالحا لنفخ المعي الذي يقال له: قولون و نفخ الرحم و نفخ المعي المستقيم. - اذا سحق وعجن بالعسل ولطخ علي فرج المرأة الي المقعدة نفع من وجع الرحم الذي يعرض منه الاختناق. - اذا أغلي بالزيت وشرب نفع و أخرج الدود. - قد يعجن بالعسل و يتضمد به لوجع المفاصل. - يضمد به مع التين للحبن اللحمي. - اذا طبخ بالشراب الي أن يصير علي النصف وشرب نفع أيضا من هذا الصنف من الحبن. - اذا أكل مملوحا أو غير مملوح أحد البصر. - اذا تضمد به مع السويق سكن ضربان العين. - اذا استعمل بالخل و دهن الورد نفع من الصداع. - اذا صير في الأنف مسحوقا قطع الرعاف. - اذا تضمد به مع ورق الغار نفع من الورم الحار العارض في الأثنيين. - اذا استعمل بالقيروطي المتحد بدهن الآس نفع من البثر. - اذا اغتسل به مع النطرون للبهق الأبيض شفاه. - اذا تضمد به بما وصفنا قلع التواء الصلب الذي يقال له: تومس و الثآليل التي يقال لها مرميقيا. - اذا وضع علي القوابي مع الشب والعسل نفع منها. - عصارته اذا سخنت في قشر رمان و قطرت في الآذان كانت صالحة لوجعها. [ صفحه 267]

[شجرة ترتفع الي خمسة امتار، وهي شجرة النبق المعروفة، كثيرة الأغصان والفروع، فيها أشواك كثيرة، أثمارها بحجم البندق، لحمية بداخلها البذور، طعمها بين الحموضة والحلاوة، تكثر زراعتها و انباتها في الحدائق والبساتين، تتحمل جميع الظروف المناخية.] عن منصور بن بزرج قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: غسل الرأس بالسدر يجلب الرزق جلبا. [164] .

- اذا غلي وشرب، قتل الديدان، وفتح السدد، و أزال الرياح الغليظة. - نشارة خشبه، تزيل الطحال والاستسقاء، و قروح الأحشاء والضال منه - أعني الشائك - أعظم فلا. - سحيق ورقه يلحم الجراح ذرورا، و يقلع الأوساخ ومنقي البشرة وينعهما ويشد الشعر. - انه يطرد الهوام و يشد العصب، و يمنع الميت من البلاء، و من ثم تغسل به الأموات. - ثمره هو النبق اذا اعتصر الحلو النضيج اللحم منه و شرب بالسكر، أزال اللهيب والعطش وقمع الصفراء. - كذا يفعل سويقه، الا أنه يقطع الاسهال. - نواه اذا درس و وضع علي الكسر جبره، و كذا الرض مطلقا مجرب. [ صفحه 268] - ان طبخ حتي يغلط ولطخ علي من به رخاوة، والطفل الذي أبطأ نهوضه اشتد سريعا. - ينفع من الاسهال الذريع. - ماء النبق الحلو يسهل المرة الصفراء المجتمعة في المعدة والأمعاء و يقمع أيضا الحرارة والشربة منه ما بين ثلث رطل الي نصف رطل مع سكر.

تحتوي الثمار علي غليكوزيدات انتراكينونية أهمها الرامنوكارثرين Ramnocarthrin كما تحتوي مادة الأيمودين شبه القلي Emodin الي جانب غليكوزيدات فلافونية و صابونين وفيتامين C. و تحتوي القشور علي الرامنكوزيد بنسبة 5 / 7 درصد وحمض الكريزوفاني و مادية سامة هي انثرون Anthrone التي تسبب القي‌ء لذا تحفظ هذه القشور مدة عام واحد قبل الاستعمال بغية ازالة تأثير مادة الأنثرون.

يستعمل مغلي الثمار كمادة مسهلة نظرا لوجود الغليكوزيدات الانتراكينونية كما أنها مدرة للبول و منقية للدم. و تدخل خلاصة الثمار في العديد من الأشكال الصيدلانية الملينة والمسهلة. و يصنع من ثماره مربيات أو شراب مشه وهو بطي‌ء الهضم، (و يعمل بغلي 300 غ من الثمار مع 500 غ من السكر في الكمية اللازمة من الماء الي درجة العقد) و يؤخذ منه 3 - 1 ملعقة كبيرة للكبار و 2 - 1 ملعقة صغيرة للصغار. و تستعمل القشور الطازجة كمقي‌ء شديد مفرغ للصفراء و مطهر. أما منقوع اللحاء (القشور المجففة) فهو يستعمل لمعالجة الامساك المزمن و ما ينتج عنه في اضطرابات كضعف عام، و خفقان القلب و آلام أسفل البطن، و كذلك عند المصابين بالبواسير للوقاية من الامساك لمدة طويلة. [ صفحه 269]

[قال ديسقوريدوس: هو اصل نبات له ورق يشبه الكرات غير أنه اطول و أرق و اصلب، وله ساق طولها ذراع أو أكثر، و أصوله سود طبية الرائحة قيها مرارة، ينبت في أماكن غامرة و ارض رطبة.] عن أحمد بن الحسين بن عمر، عن عمه محمد بن عمر، عن رجل، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام، قال: من استنجي بالسعد بعد الغائط، و غسل به فمه بعد الطعام، لم تصبه علة في فمه. [165] ، و لم يخف شيئا من ارياح البواسير. [166] - [167] . عن أبي‌ولاد، قال: رأيت أباالحسن عليه‌السلام في الحجر و هو قاعد، و معة عدة من أهل بيته، فسمعته يقول: ضربت علي أسناني، فأخذت السعد فدكلت به أسناني، فنفعني ذلك وسكنت عني. [168] . [ صفحه 270] روي عن أبي‌الحسن الماضي عليه‌السلام قال: ضربت علي اسناني، فجعلت عليها السعد. [169] .

1 - عن الفضل بن عثمان، عن أبي‌عزيز المرادي، قال: و هو خال أمي، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «اتخذوا في أسنانكم السعد؛ فانه يطيب الفم، و يزيد في الجماع». 2 - عن ابراهيم بن أبي‌البلاد، قال: أخذني العباس بن موسي فأمر فوجأ فمي، فتزعزعت أسناني، فلا أقدر أن أمضغ الطعام، فرأيت أبي في المنام و معه شيخ لا أعرفه، فقال أبي: سلم عليه. فقلت: يا أبه! من هذا؟ فقال: هذا أبوشيبة الخراساني. قال: فسلمت عليه، فقال لي: ما لي أراك هكذا؟ قال: فقلت: ان الفاسق عباس بن موسي أمر بي فوجأ فمي فتزعزعت أسناني. فقال لي: شدها بالسعد، فأصبحت فتمضمت بالسعد، فسكنت أسناني.

- يحلل الغليظة من الجنبين والخاصرة و بدهن البطم. ويحرك الشهوة بالغا. - دهنه المطبوخ فيه ينفع سدد الأذن و يشد الأسنان، و يمنع قروح اللثة والبخر، و نتن المعدة، و يجفف القروح مطلقا. - يقوي البدن، و يزيل الخفقان واليرقان، والصداع البارد. [ صفحه 271] - يدر الطمث والبول و يفتت الحصي و يخرج الديدان والبواسير وبرد الكلي والمثانة والرحم و يضمها و ينقيها و يشد الصلب. - يعين علي الهضم، و يزيل الحميلت العفنة ويسكن النسا والفالج واللقوة والخدر. - يخرج العفونات حيث كانت، شربته الي مثقالين - الذي ينتفع به من السعد انما هو أصله. - ينفع منفعة عجيبة من القروح التي قد عسر اندمالها. - قوته مسخنة مفتحة لأفواه العروق. - اذا شرب يدر البول لمن به حصاة وحبن و ينفع من سم العقرب، - هو صالح اذا تكمد به لبرد الرحم و انضمام فمها ويدر الطمث. - هو نافع من القروح اللواتي في الفم والقروح المتأكلة اذا استعمل يابسا و مسحوقا. - قيل: ان بالهند نوعا آخر من السعد شبيها بالزنجبيل اذا مضغ صار لونه مثل لون الزعفران و اذا لطخ علي الشعر والجلد حلق الشعر علي المكان. - يزيد في العقل و يكثر الرياح و يدبغ المعدة ويحسن اللون و هو جيد للبواسير نافع للمعدة والخاصرة و يطيب النكهة. - ان شرب مع دهن الحبة الخضراء شد الصلب و أسخن الكلي و نفع المثانة الباردة و نفع من وجع المثانة وضعفها وجريها جدا و يقطر البول و يحرق الدم و يتخوف من اكثاره الجذام. - يسخن المعدة والكبد الباردتين. هو جيد للبخر والعفن في الفم والأنف نافع للمعدة واللثة الرطبة. - صالح لرطوبة السفل و استرخائه، نافع للأسنان. - ينفع من استرخاء اللثة و يزيد في الحفظ و ينفع من الحميات العتيقة جدا شربا و يقوي العصب. يقطع القي‌ء ضمادا و مشروبا. - اذا خلط بالزفت نفع من البثور في رؤوس الأطفال. [ صفحه 272]

[نبات شجيري، من الفصيلة القرنية، زهرة مصفر وحبه مفلطح رقيق، كلوي الشكل مائل الي الطول، يتداوي بورقه و ثمره، و أجوده الحجازي الذي يعرف بالسنا المكي. المعجم الوسيط: 1 / 457 و انظر لسان العرب: 14 / 405.] الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن آبائه عليهم‌السلام، عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم. عليكم بالسنا فتداووا به فلو دفع شي‌ء الموت لدفعه السنا. [170] .

1 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «تداووا بالسنا؛ فانه لو كان شي‌ء يرد الموت لردة السنا». 2 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «لو علم الناس ما في السنا لبلغ كل مثقال منه مثقالين من ذهب، أما انه أمانه من البهق والبرص والجذام، والجنون، والفالج، واللقوة، و يؤخذ مع الزيت الأحمر الذي لا نوي له، و يجعل معه أهليلج كابلي و أصفر و أسود أجزاء سواء يؤخذ علي الريق مقدار ثلاثة دراهم، و آذا آويت الي فراشك مثله، و هو سيد الأدوية». 3 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «لو كان في شي‌ء شفاء لكان في السنا». 4 - عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم قال: «اياكم والشبرم، فانه حار بارد و عليكم بالسنا فتداووا به، فلو دفع شي‌ء الموت لدفعه السنا». [ صفحه 273]

- يستخرج اللزوجات، من أقاصي البدن. - ينقي الدماغ من الصداع العتيق، والشقيقة، و أوجاع الجنبين والوركين خصوصا المطبوخ في أربعة أمثاله من الزيت حتي يذهب نصفه، و يذهب البواسير و أوجاع الظهر. - ان طبخ بالخل حتي يتقوم، أزال الحكة والجرب والكلف والنمش و أدمل القروح العتيقة، و منع سقوط الشعر وطوله و سوده طلاء. - شربته الي ثلاثة مركبا، و ضعفها مفردا و الي عشرة مطبوخا. - يسهل المرة الصفراء والمرة السوداء والبلغم و يغوص في العضل الي أعماق الأعضاء و لذلك ينفع من النقرس و عرق النسا و وجع المفاصل الحادث عن أخلاط المرة الصفراء والمرة السوداء والبلغم والشربة منه في المطبوخ من أربعة دراهم الي سبعة دراهم. - انه ينفع من الوسواس السوداوي من الشقاق العارض في اليدين و ينفع من تشنج العضل و من انتشار الشعر و من داء الثعلب والحية والقمل العارض في البدن و ينفع من الصداع العتيق و من الجرب والبثور والحكة و من الصرع. - يقوي حزم القلب. - شرب مائه مطبوخا أصلح من شربه مدقوقا و اذا شرب وحده فالشربة منه مدقوقا من درهمين الي ثلاثة و مطبوخا من أربعة دراهم الي سبعة دراهم. - اذا طبخ في زيت أنفاق و شرب منه أخرج الخام بليغا و ينفع من أوجاع الظهر والوركين.

ملين قوي: ان السنا ملين قوي جدا الي درجة أنهم يعتبرونها في عداد الأدوية المسهلة، و كان الأطباء العرب في القرن التاسع يمتدحون مفعولها المنشط للأمعاء، ولكننا نستشف من خلال أوصافهم لها أنها استخدمت أيضا خلال قرون في البلدان الواقعة بين الشرق الأوسط والهند ضمنا. [ صفحه 274] عرفت السنا في أوروبا كنبات طبي منذ الحروب الصليبية و لا يزال الناس يستخدمونها منذ ذلك الوقت. مسهل ممتاز: في القرن السابع عشر أعلن عالم النبات البريطاني نيكولاس كولبيبر - الذي كان يميل الي وصف نبات لكل مرض - أن السنا تنظف المعدة و تريح الرأس والدماغ والرئتين والقلب و الكبد والطحال من الاكتئاب و من البلغم... انها تزيل الكآبة و تفرح الحواس و تطلق المرح وتنقي الدم (تعالج الأمراض الزهرية) و فعالة جدا ضد أنواع الحمي المزمنة و اكتفي أعشابيون آخرون أكثر حذرا بوصف السنا كملين فحسب. يعرف الهنود الحمر في أمريكا الأثر الملين للسنا ولكنهم يستخدمونها بشكل أساسي في معالجة الحمي، أما الأطباء الانتقائيون في القرن التاسع عشر والمتأثرون بالطب الهندي (طب الهنود الحمر) فقد كانوا يعتبرون السنا نبانا مفيدا جدا لكافة أشكال الأمراض المترافقة مع الحمي والتي تتطلب دواء ملينا. يصف الأعشابيون في أيامنا هذه السنا لمفعولها الملين ولكنهم يحذرون من طعمها المر جدا و من امكانية حدوث آثار جانبية كآلام الأمعاء.

لا تشفي السنا من الحمي ولا تريح الرأس و لا تطلق المرح بل علي العكس فانكم سوف تندمون علي استعمالها اذا لم تكونوا حذرين. نبات ملين: ان السنا، تماما كالألوه والنبق المسهل والكسكرة، تحتوي علي عناصر كيماوية les Anthraquinones تنشط القولون، كما أن هذا النبات يدخل في تركيب العديد من الملينات المتوفرة في الأسواق. مع ذلك فان السنا، و كذلك الملينات الأخري المحتوية علي العناصر الكيماوية المذكورة أعلاه، أي الأنتراكينونات les Anthraquinones، يجب اللجوء اليها بعد اليأس من الأدوية الأخري في معالجة الامساك. عليكم أولا زيادة الألياف في طعامكم و شرب المزيد من السوائل و ممارسة التمارين الرياضية (الحركة الجسدية). اذا لم ينجح ذلك، عليكم باستعمال ملين طبيعي يزيد من حجم البراز مثل نبات آذان الجدي Plantain. اذ لم يؤثر هذا النبات الطبيعي بشكل ايجابي عليكم تجريب نوع آخر من [ صفحه 275] النباتات التي تحتوي علي الأنتراكينونات كالكسكرة مثلا و في آخر الأمر عليكم استشارة طبيبكم قبل استعمال السنا. التحضير والمقادير: بسب طعم السنا الكريه جدا لا ينصح الأعشابيون باستهلاكها في حالتها الطبيعية بل يوصون بتناول مستحضرات السنا المتوفرة في الأسواق. يمكن للأشخاص الجريئين تناول السنا الطبيعية بأخذ ملعقة صغيرة الي ملعقتين من أوراقها المجففة لكل فنجان من الماء الغالي بحيث يترك المزيج (بعد رفعه من علي النار) لمدة 10 دقائق. لا يجب تجاوز فنجان واحد في اليوم اما صباحا أو مساء و ذلك خلال بضعة أيام فقط. يضاف السكر أو العسل اليها للتخفيف من طعمها الكرية أو تمزج مع نباتات أخري لاخفاء نكهتها الكريهة كاليانسون والشمرة والنعناع الفلفلي والبابونج والزنجبيل والكزبرة والهيل والسوس. يدعي بعض الأعشابيين أن للقرون مفعولا ألطف. تنقع أربعة قرون في كأس من الماء الفاتر من 6 الي 12 ساعة. يجب عدم تناول أكثر من فنجان واحد يوميا صباحا أو مساء و لمدة بضعة أيام فحسب. لا ينصح باعطاء السنا للأطفال دون الثانية من العمر أما الأطفال الأكبر عمرا والأشخاص فوق الخامسة الستين فعليهم البدء بمستحضرات خفيفة قم زيادة الجرعة عند الحاجة. تحذيرات: بسبب مفعولها القوي لا تعطي السنا للأشخاص المصابين باضطرابات معدية. معوية كالقرحة و التهاب القولون والبواسير. يجب علي الحوامل والمرضعات تجنب السنا أيضا. يجب عدم استهلاك السنا لمدة تزيد عن أسبوعين لأنها يمكن أن تسبب متلازمة اهتياج القولون و هو مرض لا يمكن للمرء فيه أن يفرغ فضلاته دون تحريض كيماوي. اذا أخذت السنا بكمية كبيرة فانها تؤدي الي الاسهالات والغثيان والاقياء الي آلام موجعة قد تكون مترافقة مع جفاف. [ صفحه 276] يمكن للاستحدام الطويل لهذا النبات أن يسبب أيضا مرضا في أصابع الانسان، و قد جاء في مقالة نشرت في lancet أن امرأة أصيبت في مرض بالأصابع بعد تناول 40 قرصا يوميا و لمدة 15 عاما، و عادت أصابعها الي حالتها الطبيعية بعد التوقف عن استعمال هذا النبات. يمكن للسنا أن تسبب تهيجا جلديا لدي الأشخاص ذوي البشرة الحساسة. احتياطات أخري: أدرجت ادارة الغذاء والدواء السنا في عداد النباتات التي لم تثبت فعاليتها بعد. يمكن للمعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات استخدام السنا شريطة التقيد بالجرعات المحددة. لا يجب تناول السنا لأغراض علاجية الا بعد موافقة الطبيب، أما اذا أحدثت بعض الاضطرابات الخفيفة كآلام البطن يجب الاقلال منها أو التوقف عن استهلاكها. عليكم استشارة طبيبكم في حال حدوث آثار غير مرغوبة أو اذا استمرت الأعراض لمدة أسبوعين بعد بداية العلاج. نبات لا ينمو في كل مكان: ليست السنا من نباتات الحدائق. انها شجيرة صغيرة خشبية تبلغ حوالي المتر الواحد. لها سيقان متفرعة و أوراق مدببة و بذورها موجودة داخل قرون. تنمو أنواعها الطبية في منطقة Tennevelly في جنوب الهند كما ينمو نوع آخر منها علي ساحل الولايات المتحدة الأمريكية. [ صفحه 277]

الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: السواك مطهرة للفم، مرضاة للرب، و ما أتاني صاحبي جبرائيل الا أوصاني بالسواك، حتي خشيت أن أخفي مقادم فمي. [171] - [172] . الجعفريات: بالاسناد المتقدم في الحديث السابق، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: اتاني جبرائيل عليه‌السلام فقال: يا محمد كيف ننزل عليكم و أنتم لا تستاكون، و لا تستنجون بالماء، و لا تغسلون براجمكم؟ [173] . و زاد الدعائم في آخره: يعني مفاصلكم [174] . الجعفريات و نوار الراوندي: و بهذا الاسناد الي موسي بن [ صفحه 278] جعفر عليه‌السلام عن آبائه عليهم‌السلام، قال: قل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: نظفوا طريق القرآن. فقيل: يا رسول‌الله، و ما طريق القرآن؟ قال: أفواهكم. فقيل: يا رسول‌الله، و كيف ننظفه؟ قال: بالسواك. [175] . باسنادهما الي موسي بن جعفر عليه‌السلام، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: استاكوا عرضا و لا تستاكوا طولا. [176] . و فيه بهذا الاسناد: عنه صلي الله عليه و آله وسلم أنه نهي أن يتخلل بالقصب، و أن يستاك به. [177] . و فيه: بهذا الاسناد: قال قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: التشويص [178] بالابهام والمسبحة عند الوضوء سواك. [179] . من كتاب روضة الواعظين: قال ابوالحسن موسي عليه‌السلام: لا يستغني شيعتنا عن أربع: عن خمرة [180] يصلي عليها، و خاتم يتختم به، و سواك يستاك به، وسبحة من طين قبر الحسين عليه‌السلام فيها ثلاث و ثلاثون حبة متي قلبها [ صفحه 279] ذاكرا لله كتب الله له بكل حبة اربعين حسنة، و اذا قلبها ساهيا يعبث بها كتب الله له عشرين حسنة. [181] . باسناده الي علي بن جعفر، عن أخيه عليه‌السلام قال: سألته عن الرجل يستاك بيده اذا قام في الصلاة، صلاة الليل، و هو يقدر علي السواك؟ قال: اذا خاف الصبح فلا بأس. [182] . و رواه في دعائم الاسلام و زاد في آخره: «يعني مفاصلكم؟». قال موسي بن جعفر عليه‌السلام: السواك في الخلاء يورث البحر [183] . كان أبوالحسن عليه‌السلام يستاك بماء الورد [184] . عن الجعفريات باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام، قال: ثلاثة أعطيهن النبيون، منها: السواك. [185] .

السواك، و هو من السنن السنية الاكيدة، حتي أنه ورد عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال: ما زال جبرائيل يوصيني بالسواك حتي ظننت أنه سيجعله فريضة. و قال صلي الله عليه و آله وسلم: لولا أن أشق علي أمتي لأمرتهم بالسواك مع كل صلاة. و قد استفاضت الأخبار بأنه من سنن المرسلين و أخلاقهم، و أنه طهور للفم، و مرضاة للرب، و يضاعف الحسنات سبعين ضعفا، و تحضره الملائكة و يفرحون به و يصافحونه لما يرون عليه من النور، وهو يمر بطريقة القرآن، ويزيد في الحفظ [ صفحه 280] والعقل، والفهم، والفصاحة، و يذهب بالسقم والحفر والنسيان و وسوسة الصدر، و يبيض الأسنان و ينقيها و يذهب أوجاعها، ويشد اللثة، ويطيب الفم، و يقلل البلغم و يقطعه، و يجلو البصر و يذهب بغشاوته و دمعته، و ينبت الشعر، و يرغم الشيطان و يشهي الطعام، و يصلح المعدة، و يشيعه الملائكة عند خروجه من البيت، و يستغفر له حملة العرش والكروبيون، و كتب الله له بكل مؤمن و مؤمنة ثواب ألف سنة، و رفع الله له أرفع درجة، و فتح الله له أبواب الجنة يدخل من أيها شاء، و اعطاه الله كتابه بيمينه و حاسبه حسابا يسيرا، و فتح عليه أبواب الرحمة، ولا يخرج من الدنيا حتي يري مكانه في الجنة، وقد أقتدي بالأنبياء و دخل معهم الجنة. و ان من استاك كل يوم لم يخرج من الدنيا حتي يري ابراهيم عليه‌السلام في المنام، و كان يوم القياة في عدد الانبياء، وقضي الله له كل حاجة كانت له في أمر الدنيا و الآخرة، و يكون يوم القيامة في عدد الانبياء، وقضي الله له كل حاجة كانت له في أمر الدنيا الآخرة، ويكون يوم القيامة في ظل العرش يوم لا ظل الا ظله، ويكون في الجنة رفيق ابراهيم عليه‌السلام ورفيق جميع الأنبياء. و أن ركعتين بسواك أحب الي الله عزوجل من سبعين ركعة بغير سواك. و في خبر آخر: أن صلاة واحدة بسواك تفضل علي صلاة أربعين يوما بغير سواك. و في ثالث: أن من استاك في كل يوم مرة رضي الله عنه و له الجنة، ومن استاك كل يوم مرتين فقد داوم سنة الأنبياء صلوات الله عليهم، و كتب الله له بكل صلاة يصليها ثواب مائة ركعة، و استغني من الفقر. و أنه لو يعلم الناس ما في السواك لأباتوه معهم في اللحاف. و يتأكد استحبابه عند كل وضوء. فقد ورد أن السواك شطر الوضوء، والوضوء شطر الايمان. و من نسي الاستياك عند الوضوء استاك بعده ثم تمضمض ثلاث مرات. و كذا يتأكد السواك عند كل صلاة سيما صلاة الليل، بل هو من آداب الانتباه بعد نصف الليل، وقد كان النبي صلي الله عليه و آله وسلم يستاك كل ليلة ثلاث مرات: مرة قبل نومه، و مرة اذا قام من نومه الي ورده، و مرة قبل خروجه الي صلاة الصبح. ويكره ترك السواك الي ثلاثة أيام ولو مرة واحدة. [ صفحه 281] و عن مولانا الصادق عليه‌السلام أنه قال: اذا قمت بالليل فاستك، فان الملك يأتيك فيضع فاه علي فيك، فليس من حرف تتلوه و تنطق به الا صعد الي السماء، فليكن فوك طيب الريح. و يستحب الاستياك عرضا تأسيا بالنبي صلي الله عليه و آله وسلم. وهل المراد عرض الأسنان أو عرض الفم؟ كل محتمل، و أن كان الأول أظهر، و به فسره بعضهم من غير تردد، و لعله لأن السن هو المستاك فيكون المندوب استياك عرضه دون الفم. و يجوز للصائم أن يستاك في أي أوقات النهار شاء، و يكره أن يستاك بعود رطب، و لا بأس بأن يبله بالماء ثم ينفضه أو يمسحه حتي لا يبقي فيه شي‌ء من الماء. والأفضل أن يستاك بالغداة دون العشي. لأنه ليس من صائم يبس شفتاه بالعشي الا كان نورا بين عينيه يوم القيامة. و تتأدي السنة بكل عود و أفضلها عود الأراك، لأن النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان يستاك به، أمره بذلك جبرائيل. و عود الزيتون، لأنه أيضا سواكه صلي الله عليه و آله وسلم و سواك الأنبياء قبله. فان لم يجد عودا أستاك بالخرقة أو باصبعه، كما أنه لو خاف في صلاة الليل مفاجأة الفجر يستاك باصبعه، بل ورد علي الاطلاق عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أن التسوك بالابهام والمسبحة عند الوضوء سواك. و يستحب اتخاذ خمسة مساويك و كتابه اسم كل من الصلوات الخمس علي واحد منها، والاستياك عند كل منها بمسواكها تأسيا بالرضا عليه‌السلام. ويكره السواك في الحمام، لأنه يورث وباء الأسنان كما مر، و في الخلاء لأنه يورث البخر كما مر. و يستحب الدعاء عند السواك يقول: «اللهم ارزقني حلاوة نعمتك، و ارزقني برد روحك، و اطلق لساني بمناجاتك، و قربني منك مجلسا، و أرفع ذكري في الأولين، اللهم يا خير من سئل، يا أجود من أعطي حولنا مما تكره الي ما تحب و ترضي، و ان كانت القلوب قاسية، و ان كانت الأعين جامدة، و ان كنا أولي بالعذاب فأنت أولي بالمغفرة، اللهم أحييني في عافية، و أمتني في عافية». ثم ان مقتضي اطلاق الأخبار هو استجاب السواك حتي بعد سقوط الأسنان، لكن المروي عن مسلم مولي أبي‌عبدالله الصادق عليه‌السلام أنه عليه‌السلام ترك السواك قبل أن يقبض بسنتين، و ذلك أن أسنانه ضعفت، ولأجله أفتي غير واحد [ صفحه 282] بسقوط استحباب السواك عند ضعف الأسنان من الكبر مطلقا، وهو كما تري بعدما تقرر في محله من اجمال الفعل، فلعل تركه عليه‌السلام كان لوصول ضعف اسنانه الي حد يأذيها السواك ويزيد اسنانه وهنا، فلا يثبت الاطلاق.

هو ما يطلق عليه عود الأراك، و شجره ينتشر علي الأرض علي شكل غابة، و تشبه أغصانه شجر الرمان، كثير الأغصان الناعمة والمعوجة في أكثر الأحيان، الا أن ورقه اشبه شي‌ء بورق الليمون، سبط لا ينتشر شتاءا، أي لا يخرج ورقا في فصل الشتاء. وشجر السواك مشوك، يخرج زهرا مائل الي الحمرة، يخلف حبا كالبطم، يكون أخضر اللون عند خروجه، ثم يسود فيحلو عند نضجه، و له رائحة مميزة، اذا أكل يخلل و يقطع السدد والبلغم والرطوبات اللزجة، والرياح الغليظة، و اذا غلي بالزيت و دهن به محل الأوجاع سكنها، أو اذا استعمل طلاء، كذلك يحلل الأورام والبواسير والسعفة، و يمنع النوازل والنملة. وعود السواك اذا دلك به الأسنان فانه يجلوها و يقويها، ويشد اللثة و ينقيها، والاكثار من استعماله يورث البثور في اللهات. فوائد السواك: - انه السواك يطيب الفم، و يشد اللثة. - انه يقطع البلغم، و يجلو البصر، و يذهب بالحفر. - انه يصفي اللون، و يصح المعدة، و يعين علي هضم الطعام. - انه يسهل مجاري الكلام، و يطرد النوم. - ان ألياف السواك أفضل من شعيرات الفرشاة، لأن ألياف السواك قوية، ولينة، و متينة، و سيلولوزية غير قاسية كألياف الفرشاة. - ان ألياف السواك تحتوي علي مواد كيمائية ذات فائدة عظيمة للأسنان تفوق جميع المنظفات سواء كانت محاليل أو مساحيق أو معاجين. - و ان ألياف السواك دقيقة و رقيقة و طبيعية لا تؤذي أنسجة اللثة، بل تزيد [ صفحه 283] من تقرنها، و ذلك بتدليكها تدليكا لطيفا فيزداد وارد الدم لأنسجتها، فترتفع مقاومتها للأمراض. - ان ألياف المسواك في تغير مستمر، وتقطع عادة بعد أن صبح طرية، و طعمها الحراق اللاذع يصبح معدوما، فتظهر ألياف جديدة غير ملوثة بالجراثيم، و غبار الجو، بعكس الفرشاة فهي لا تتغير و دائمة التلوث. - ان الألياف غير المستعملة في المسواك مغطاة بطبقة فلينية، و تحتها طبقة قشرية، و هاتان الطبقتان والمواد المطهرة الموجودة بألياف المسواك تحميها من التلوث بالجراثيم، بعكس الفرشاة التي يحميها أي شي‌ء. - ان ألياف المسواك المنظفة للأسنان ملأي بالنسيج المتخشب، بينما الفرشاة مصنوعة من الشعر الطبيعي الحيواني تكون مجمعا للأوساخ والجراثيم، لأن شعرة الحيوانات جوفاء من الداخل، فتمتلي‌ء القناة الداخلية للشعره بالجراثيم، والأوساخ، و تكون سببا لنقل الأمراض. - ان ألياف المسواك لينة قوية لا تتكسر تحت الضغط. و تتخذ شكل أسطح الأسنان، فتدخل بينها، و تنظف كل جزء وسطح بالأسنان. قال أبوبكر الجراعي في منافع السواك قصيدة طويلة عدد أبياتها خمسون، نقتطف منها الأبيات التالية: فوائد السواك يا اخواني به تزول صفرة الأسنان يطهر الأفواه و يرضي الربا يسهل النزع و يبطي‌ء الشيبا به تقوي لثة الأسنان يزيد في فصاحة اللسان ينقي الدماغ يا أخا الاحسان و تحصل القوة للأبدان يقطع البلغم يطرد المنام يحصل به العون عن الدوام أيضا يكون يا أخي مصححا لمعدة الأكل و ذاك واضحا

يحتوي السواك علي: العفص، والسنجرين، و مادة سبيهة بالنسلين، و ألياف سيليولوزية، و كلوريد الصوديوم، و بيكربونات الصوديوم، و كلوريدالبوتاسيوم، و أكسالات الكالسيوم، و زيوت عطرية، و أملاح معدنية، و بلورات [ صفحه 284] السيليس، و مواد سكرية، و جالاكتوز، مواد نشوية، و مواد صمغية، و شاردة الكالسيوم، و شاردة الحديد، و شاردة الفوسفات، وشارة الصوديوم، و شاردة الفحمات، و شاردة الكلور، و شاردة الكبريتات، و أملاح نشادرية، و غيرها.

الفم هو المجري الذي يمر عن طريقه الطعام، و هو عرضة للتلوث نتيجة الطعام و ما يتخلف منه بين الأسنان و علي سطح اللسان و باقي ثنايا تجويف الفم. فكل هذه العوارض تدع الفم عرضة للتلوث و لا نبعاث الروائح الكريهة، و ربما تنتج في بعض الحالات موادا سامة عن طريق التخمر والتفاعلات الكيميائية التي تحصل بين بقايا الطعام، فتختلط المواد السامة هذه بالطعام و تدخل الي المعدة. بالاضافة الي أن العملية التنفسية لمثل هذا الانسان وسط الجماعة تستوجب تلوث الهواء و الحاق الضرر بالجماعة. لهذا أمر الشرع الاسلامي المقدس أن يستخدم المسلمون المسواك و ينظفوا أسنانهم كل يوم و لا سيما قبل كل وضوء، و أن يبادروا الي المضمضة بالماء النظيف لكي يحافظوا علي صحة و سلامة أفواهم. [ صفحه 285]

نبات له حب يشبه الحمص، قال ابن‌سينا: كان في الطب القديم يستعمل في المسهلات، ثم ترك لضرره، و قال: يقتل منه وزن ردهمين، أي 34 / 6 غرام. الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن ابيه، عن آبائه عليهم‌السلام عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال: اياكم والشبرم فانه حار جاف. [186] - [187] . [ صفحه 286]

- يسهل الأخلاط الثلاثة خصوصا البلغم. - يقوي المعدة، و يفتح السدد، و يدر الأخلاط من أعماق البدن، و يفتح فوهات العروق. - شربته الي درهم، و من لبنه الي نصفه. - أصله اذا أخذ مقدار درخمي وهي مثقالان وشرب بالشراب المسمي: ماء القراطن أسهل البطن. - أما ثمره فانه يسهل اذا شرب منه فلنجارين وقد خلط بدقيق و حبب. - أما ورقه فانه يسهل اذا شرب منه ثلاثة ألصاب و هي ثلاثة مثاقيل والمثقال 18 قيراطا. - ان أردته لمعالجة أصحاب القولنج الكائن من الرياح الكائن من الريح الغليظة والبلغم فامزجه بمقل اليهود والكبيكج والأشق و صيره حبا. - ان أردته لعلاج أصحاب الماء الأصفر والأورام والسدد فاذا أخرجته من اللبن وجففته، فانقعه في عصير الهندباء والرازيانج و عنب الثعلب، معصورا ماؤها مصفي ثلاثة أيام بلياليها ثم جففه و اعمل منه أقراصا مع شي‌ء من ملح هندي والتربد والاهليلج والصبر فانه دواء موفق فائق. - من الشبرم المصلح بما وصفت من الأدوية ما بين أربعة دوانيق الي دانقين بحسب القوة. [ صفحه 287]

و تسمي أيضا حبة البركة، الكمون الأسود، الشونيز، الشينيز. و هو نبات صغير دقيق العيدان، طوله نحو شبرين أو أكثر، ورق صغار، و علي طرفه رأس شبيهة بالخشاش، طويلة مجوفة، تحوي بزرا اسودا حريفا، طيب الرائحة، و فوائد بزره كثيرة فهو يقطع البلغم و يحلل الرياح و يستأصل الثآليل، و ينفع من الزكام، والبهق، والبرص، واللقوة، و الأوجاع المزمنة في الرأس والأسنان، و يدر البول والطمث واللبن، و يسكن عسر النفس، و يسقي مع العسل والماء الحار للحصاة في المثانة والكلية، و اذا ضمدت به السرة مخلوطا بماء أخرج الديدان. فقه الرضا عليه‌السلام: قال: أروي عن العالم عليه‌السلام أن حبة السوداء مباركة، تخرج الداء الدفين من البدن. [188] . و منه: عنه عليه‌السلام: ان حبة السوداء شفاء من كل داء الا السام. و عليكم بالعسل و حبة السوداء. [189] . الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم لرجل اشتكي بطنه: خذ شربة من عسل، والق فيها ثلاث حبات شونيز. أو خمس، أو سبع - ثم اشربه تبرأ باذن الله تبارك و تعالي. فقال رجل من أهل المدينة لجعفر بن محمد عليه‌السلام - و هو عند محمد. [190] من جلة أهل المدينة، و قد وصف له هذا، فقال الرجل من أهل المدينة -: يا جعفر، فقد فعلنا هذا، فما رأينا ينفعنا؟! [ صفحه 288] فقال جعفر بن محمد: صلي الله عليه و آله وسلم: انما ينفع أهل الايمان، و لا ينفع أهل النفاق، و عسي أن يكون منافقا و أخذته علي غير تصديق منك لرسول الله صلي الله عليه و آله وسلم؟! فنكس الرجل رأسه. [191] .

1 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم في الحبة السوداء: ان فيها شفاء من كل داء الا السام، فقيل: يا رسول‌الله! و ما السأم؟ قال: الموت». 2 - عن زرارة بن أعين، قال: سمعت أباجعفر عليه‌السلام وقد سئل عن قول رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم في الحبة السوداء؟ قال أبوجعفر عليه‌السلام: «نعم! قال ذلك رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم، و استثني فيه فقال: الا السام، ولكن ألا أدلك علي ما هو أبلغ منها و لم يستثن النبي صلي الله عليه و آله وسلم فيه؟! قلت: بلي يا ابن‌رسول‌الله! قال: «الدعاء يرد القضاء وقد أبرم ابراما، والصدقة تطفي‌ء الغضب»، وضم أصابعه. [192] . 3 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «ان هذه الحبة السوداء فيها شفاء من كل داء الا السام». فقلت: و ما السام. قال: «الموت». قلت: و ما الحبة السوداء؟ قال: «الشونيز». [ صفحه 289] قلت: و كيف أصنع؟ قال: «تأخذ احدي و عشرين حبة فتجعلها في خرقة و تنقعها في الماء ليلة، فاذا أصبحت قطرت في المنخر الأيمن قطرة، و في الأيسر قطرة، فاذا كان في اليوم الثاني قطرت في الأيمن قطرتين و في الأيسر قطرة، فاذا كان في اليوم الثالث قطرت في الأيمن قطرة و في الأيسر قطرتين، تخالف بينهما ثلاثة أيام». قال سعد: و تجدد الحب في كل يوم. 4 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «الحبة السوداء شفاء من كل داء، و هي حبيبة رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم». فقيل له: ان الناس يزعمون أنها الحرمل؟ قال: لا! هي الشونيز، فلو أتيت أصحابه فقلت: أخرجوا الي حبيبة رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم لا خرجوا الي الشونيز». 5 - عن الفضل قال: شكوت الي أبي‌عبدالله صلي الله عليه و آله وسلم: أني ألقي من البول شدة؟ فقال: «خذ من الشونيز في آخر الليل». 6 - عنه عليه‌السلام قال: «آن في الشونيز شفاء من كل داء، فأنا آخذه للحمي والصداع والرمد، و لوجع البطن ولكل ما يعرض لي من الأوجاع، يشفيني الله عزوجل به». 7 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم في الحية السوداء: «شفاء من كل داء السام». قيل: يا رسول‌الله! و ما السام؟ قال: «الموت». قال: «و هذان لا يميلان الي الحرارة والبرودة ولا الي الطبائع، انما هما شفاء حيث وقعا». 8 - عن ذريح، قال: قلت لأبي عبدالله عليه‌السلام: اني لأجد في بطني قراقرا و وجعا؟ قال: ما يمنعك من الحبة السوداء فان فيها شفاء من كل داء الا السام. 9 - شكا ذريح المحاربي قراقر في بطنه الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام؟ فقال: «أتوجعك»؟. [ صفحه 290] قال: نعم. قال: ما يمنعك من الحبة السوداء والعسل لها.

و من السنة النبوية المطهرة، وقد ظهرت نتائجه و فوائده حديثا و قبل سنوات قليلة، و لا زالت الأبحاث مستمرة حتي الآن، حيث وردت أحاديث صحيحة عن فوائد الحبة السوداء، و كيف أنها شفاء من كل داء منها قول صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بهذه الحبة السوداء فانها شفاء من كل داء الا السام» والسام الموت.

جاء في كتاب فتح الباري في شرح صحيح البخاري: «و قال الخطابي: قوله: «من كل داء»، هو من العام الذي يراد به الخاص لأنه ليس في طبع شي‌ء من النبات ما يجمع جميع الأمور التي تقابل الطبائع في معالجة الأدواء بمقابلها. و قال أبوبكر بن العربي: العسل عند الأطباء أقرب الي أن يكون دواء من كل داء من الحبة السوداء، و مع ذلك فان من الأمراض ما لو شرب صاحبه العسل لتأذي به، فان كان المراد بقوله تعالي في العسل: (فيه شفاء للناس) الأكثر والأغلب - أي لبعضهم - فحمل الحبة السوداء علي ذلك أولي. [193] . و قد قام الدكتور أحمد القاضي، والدكتور أسامة قنديل في معهد أكبر الطبي في ولاية فلوريدا بالولايات المتحدة الأمريكية بدراسات حول علاقة الحبة السوداء Nigella sativum بالجهاز المناعي Immunity System في جسم الانسان حيث استنبطا من الحديث الشريف أعلاه أن تأثير الحبة السوداء يجب أن يكون من خلال تقوية الجهاز المناعي الذي له علاقة بأغلب الأمراض - خاصة الجرثومية والسرطانية - لكونها تظهر نتيجة لضعف الجهاز المناعي، الذي يدافع عن الجسم. و فعلا فقد توصلا و من خلال دراستين سريريتين الي أن استعمال من الحبة السوداء مرتين يوميا و لمدة أبعة أسابيع يؤدي الي زيادة في فعاليات الخلايا [ صفحه 291] اللمفاوية المساعدة T - Helper Lymphocytes بنسبة 55 درصد و كذلك بنسبة 74 درصد من نشاط الخلايا القاتلة الطبيعي Natural Killer Cells activitiy و هي الخلايا التي تقتل الجراثيم والخلايا الكابحة T - Helper T - Syppressor Lympocytes بمقدار 72 درصد و ذلك مقارنة بالمجموعة الثانية من الحالات (مجموعة السيطرة) التي لم تعط الحبة السوداء، ولم يظهر عندهم تحسن ملحوظ. [194] . و قد وضع الباحثان خطة لاجراء المزيد من البحوث علي الحبة السوداء منها: 1 - تقويم التأثيرات المقوية للجهاز المناعي لدي تناول أكثر من (1) غم مرتين يوميا، و لمدة أطول و بجرعة أعلي. 2 - تقويم آثار الحبة السوداء علي مقاييس المناعة الأخري التي لم تدرس في أبحاثها. 3 - دراسة تأثيرات الحبة السوداء بمفردها، أو مع غيرها، من مقويات المناعة الطبيعية الأخري كالعسل مثلا علي المرضي المصابين بنقص المناعة كما في حالة مرضي الايدز و السرطان و غيرها. و من هذه الحقائق العلمية والأمثلة المذكورة أعلاه يمكن اقناع الذين يعارضون السبق العلمي في القرآن الكريم حيث أشار أحدهم بقوله: «ان الأقوال الواهية عن السبق العلمي للقرآن الكريم لن تقنع غير المؤمن بأن القرآن الكريم كتاب منزل من عندالله و ليس من قول محمد النبي الأمي صلي الله عليه و آله وسلم». [195] .

المقادير: 50 م الحبة السوداء. 50 غ من الخل. التحضير: تطبخ الحبة السوداء بعد طحنها مع الخل حتي تصبح مزيجا لزجا. [ صفحه 292] العلاج: يضع المريض ملعقة صغيرة من هذا المزيج في كوب من الماء، ثم يذيبه، و يبدأ في عملية المضمضة حتي يفرغ ما في الكوب. و هذه العملية تساعد في تخفيف ألم الأسنان، و خاصة في الحالات الناتجة عن نزلات البرد

المقادير: 10 غ من الحبة السوداء. 15 غ صبرا شقراء 100 غ حب الرشاد 5 غ زنجبيل. 5 غ هندي شعيري. التحضير: تطحن هذه الكميات طحنا جيدا، ثم تمزج مع 300 غ من العسل الصافي. العلاج: يتناول المرض من هذا المزيج ملعقة كبيرة صباحا قبل النوم، و ملعقة أخري مساء قبل العشاء، و ذلك لمدة عشرة أيام.

المقادير: 15 غ من الحبة السوداء. 50 غ سلمكي. 15 غ شمار. 15 غ قرنفل. 10 غ ملح. 10 غ زنجبيل. 10 غ حرمل. 10 غ مستكة. 5 / 1 غ حصا البان. التحضير: تطحن هذه المقادير المدونة أعلاه مزجا جيدا مع 250 غ من العسل الصافي حتي تصبح كالعجينة تماما. العلاج: يتناول المريض من هذا المزيج ملعقتين في اليوم الأول صباحا بعد الأكل، والثانية مساء بعد الأكل أيضا.

المقادير: 100 غ من الحبة السوداء. 75 غ سكر نبات. التحضير: تطحن الكمية المدونة أعلاه طحنا جيدا، و تمزج مزجا جيدا. العلاج: يتناول المريض من هذا المزيج نصف ملعقة صباحا، ونصف ملعقة مساء. [ صفحه 293]

المقادير: 100 غ من الحبة السوداء. 50 غ خل تفاح. التحضير: تطحن الحبة السوداء، ثم تعجن مع الخل. العلاج: توضع طبقة من هذا المعجون علي الجزء المصاب، وتترك لمدة أربع ساعات.

المقادير: 100 غ من الحبة السوداء 50 غ زيت زيتون بلدي. 20 غ لبان (ذكر).التحضير: تطحن كمية الحبة السوداء، كما تطحن كمية اللبان، و تمزجان مع الزيت. العلاج: يتناول المريض كمية قليلة بمعدل معلقة صغيرة ثلاث مرات يوميا. و هذه الوصفة تزيد من القوة الجنسية، و خاصة بعد اليأس.

المقادير: 250 غ من الحبة السوداء. 500 غ من العسل الصافي. التحضير: تطحن كمية الحبة السوداء صحنا جيدا، ثم تعجن مع كمية العسل. العلاج: يتناول المريض ملعقتان من هذا المزيج و يضعها في كوب من الماء يملأ الي النصف، و يشرب هذا المزيج مرة واحدة صباحا قبل أن يتناول أي شي‌ء.

المقادير: 100 غ من الحبة السوداء. 100 غ من حب الرشاد 50 غ من قشور رمان. التحضير: تطحن الكميات المدونة أعلاه طحنا جيدا. العلاج: يتناول مريض السكر من هذا المزيج ملعقة علي الريق علي شكل (سفوف) ولمدة شهر واحد. [ صفحه 294]

المقادير: 100 غ من الحبة السوداء 50 غ من قشور الرمان 50 غ من خل التفاح. التحضير: تطحن كمية الحبة السوداء مع قشور الرمان، ثم يمزج المضمون مع خل التفاح. العلاج: يسخن كمية بسيطة من هذا المعجون بحيث يتحمله المريض، و يدهن علي الثآليل والحب الموجود علي الوجه، و علي الجسم مساء قبل النوم بفترة لا تقل عن الساعتين. يستمر في هذا العلاج حتي تختفي هذه البثور.

التحضير: يشك المريض (كل جسمه) و هو عار تماما في غرفة دافئة ليست رطبة (بشوك الحوت) و يدلك جسمه بعد ذلك بزيت الحية السوداء. كذلك يشرب ملعقة من زيت السمك ثلاث مرات يوميا. تجري للمريض هذه الطريقة مرة كل يوم.

المقادير: 100 غ من الحبة السوداء 100 غ من اليانسون. 100 غ من القرنفل. التحضير: تطحن الكميات المدونة أعلاه طحنا جيدا. العلاج: يتناول المريض من هذا المزيج ملعقتين يوميا صباحا قبل الاطفار، و مساء قبل العشاء. و يستحسن تناول الماء عند تناول الدواء لتسهيل عملية البلع.

المقادير: 500 غ من الحبة السوداء. 150 غ من العسل الصافي. التحضير: تقلي الحبة السوداء، ثم تطحن جيدا،و بعدها تعجن مع العسل. العلاج: يؤخذ من هذا المعجون ملعقة كبيرة مرتين في اليوم، مرة بعد الافطار صباحا، و أخري بعد العشاء مشاء، لمدة عشرة أيام. [ صفحه 295]

المقادير: 5 نقط من زيت الحبة السوداء. العلاج: يوضع خمس نقط من زيت الحبة السوداء في فنجان من القهوة، يشربها المريض، و هذا كفيل علي تهدئة الأعصاب المتوترة.

المقادير: 100 غ من الحبة السوداء 57 غ من سكر النبات. التحضير: يتناول المريض من هذا المزيج نصف ملعقة صباحا و نصف ملعقة مساء، و يستحسن أن يتناول معها كمية من الماء لتسهيل عملية البلع.

المقادير: 50 غ من الحبة السوداء. 50 غ من الخل. التحضير: تطبخ الحبة السوداء بعد طحنها مع الحل حتي تصبح مزيجا لزجا. العلاج: يضع المريض ملعقة صغيرة من هذا المزيج في كوب من الماء، ثم يذيبه، و يبدأ في عملية المضمضة حتي يفرغ ما في الكوب. و هذه العملية تساعد في تخفيف ألم الأسنان، وخاصة في الحالات الناتجة عن نزلات البرد.

المقادير: 15 غ من احبة السوداء. 50 غ من السلمكي. 15 غ من شمار.، 15 غ من القرنفل. 10 غ من الملح. 10 من الزنجبيل. 10 غ من المستكة. 10 غ من الحرمل. 15 غ من الحصالبان (مسكة). التحضير: تطحن جميع هذه المقادير، و تمزج مزجا جيدا مع 250 غ من العسل الصافي، حتي تصبح كالعجينة تماما. العلاج: يؤخذ من هذا المعجون ملعقة كبيرة مرتين، مرة صباحا بعد الأكل، و أخري مساء بعد الأكل أيضا. [ صفحه 296]

المقادير: 20 غ من الحبة السوداء. 20 غ من حصا البان (مسكة). 10 غ من السلمكي. 10 غ من القرنفل. 50 غ من الشمار. 10 غ من الزنجبيل. 10 غ من بزر الحرمل. 10 غ لوز. التحضير: تسحق هذه الكميات جميعها، و تمزج جيدا، ثم يعجن المعجون الناتج عنها مع 800 غ من العسل الصافي. العلاج: يؤخذ من هذا المزيج ملعقة كبيرة مرتين في اليوم، مرة بعد الافطار، و أخري بعد العشاء بساعة واحدة.

لعلاج ضيق الأوردة تغلي الحبة السوداء كما تغلي الشاي تماما، و تشربها باستمرار. و هذه العملية توسع الأوردية.

- يسف المريض كمية من الحبة السوداء، و يشرب معها كوبا من عصير التوت يوميا.

بعد طحن كمية من الحبة السوداء و عجنها مع زيت الزيتون و كمية من الصمغ العربي، يأخذ المريض جزءا بسيطا من هذا المعجون و يضعه كتحميلة ماء قبل النوم.

لحفظ الجنين تشرب الحامل كوبا من اليانسون و الحبة السوداء مغليتان جيدا، مع كمية من العسل خمس مرات يوميا. و قال ابن‌قيم الجوزية: - الحبة السوداء تنفع من اللقوة اذا تسعط بدهنها. [ صفحه 297] - اذا سحق الشونيز ناعما، و خلط بدهن الحبة الخضراء، و قطر منه في الأذن ثلاث قطرات نفع من البرد العارض فيها، و الريح و السدد. - ان قلي ثم دق ناعما، ثم نفع في زيت و قطر في الأنف ثلاث قطرات أو أربع نفع من الزكام العارض معه عطاس كثير. - اذا سحق بخل، وطلي به البرص و البهق الأسود و الحزاز الغليظ نفعها و أبرأها. - اذا سحق ناعما و استف منه كل يوم درهمين بماء بارد نفع من غصة الكلب الكلب، و أمن علي نفسه من الهلاك. - اذا سعط بدهنه نفع من الفالج و اكزاز و قطع موادها. - اذا دخن به طرد الهوام.

قال الحسين بن عبدالله (ابن سينا): - اذا نقعت الحبة السوداء مع الخل و وضعت علي البثور اللبنية نفعتها، و تحلل الأورام البلغمية و الصلبة. - ينفع من الزكام خصوصا المغلي منه. - اذا نفع في الخل ليلة، و يسحق من الغد، و أسعط به، نفع من الأوجاع المزمنة في الرأس، و من اللقوة. - هو يدر الطمث. - اذا سقي بالعسل و الماء الحار نفع من الحصاة في المثانة والكلية. و قال داود الأنطاكي: - الحبة السوداء تقطع شأفة البلغم، و القولنج، و الرياح الغليظة، و أوجاع الصدر، و العسال، و قذف المعدة، وضيق التنفس، و الغثيان، و فساد الأطعمة، و الاستسقاء، و اليرقان. قال السيوطي: - الحبة السوداء مذهبة للنفخ و البرص، و حمي الربع البلغمية، مفتحة للسدد، محللة للرياح، مجففة للمعدة الرطبة. [ صفحه 298] قال عبدالله بن البيطار: - اذا أدمن علي شرب الحبة السوداء أياما أدر البول و الطمث و اللبن. - اذا ضمدت به السرة مخلوطا بماء أخرج الدود الطوال. - اذا سحقت الحبة السوداء و عجنت بدهن الورد، نفعت من أنواع الجرب. - يخرج الأجنة أحياء و موتي، و يسقط المشيمة. - اذا أخذ منه سبع حبات عددا، و غمرت بلبن امرأة ساعة وسعط بها في أنف من به يرقان، واصفرت منه العينان نفع من ذلك نفعا بليغا لشدة تقتيحه السدد. [ صفحه 299]

عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال؛ كان دواء أميرالمؤمنين عليه‌السلام الصعتر. و كان يقول: انه يصير في المعدة خملا كخمل القطيفة. عن محمد بن يحيي، عن أحمد بن محمد بن عيسي، عن زياد القندي، مثله، و فيه: «يصير للمعدة». [196] . عن علي عن سليمان عن بعض الواسطيين، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام أنه شكا اليه الرطوبة، فأمره أن يستف [197] الصعتر علي الريق. [198] .

1 - عن الصادق عليه‌السلام: «ان السعتر و الملح يطردان الرياح من الفؤاد، و ينتجان البلغم، و يدران الماء، و يطيبان النكهة، و ييبسان المعدة، و يذهبان بالريح الخبيثة، و يصلبان الذكر». [ صفحه 300]

نجد الصعتر بشكل عام علي رفوف التوابل في جميع المطابخ ولكن الملايين من الأمريكين يضعون أيضا في صيدليات منازلهم زيت هذا النبات و ليس من قبيل الصدفة ان استخدم في مضمضة الفم أو كمضاد للاحتقان فمنذ وقت طويل مضي و الناس تستخدم الصعتر كمطهر و كدواء لمعالجة السعال و عسر الهضم.

كالعديد من نباتات المطبخ العطرية الأخري كان الصعتر يستخدم فيما مضي لحفظ اللحوم كما كانوا ينشرونه علي الحيوانات المكرسة للآلهة و ذلك لجعلها أكثر ملاءمة للتقديم. أدخل الصعتر في مستحضرات الأطعمة كمادة اضافية و ذلك بسبب مزاياه في حفظ اللحوم كما استخدمه الرومان كدواء في معالجة السعال ودود الأمعاء و كذلك في تسهيل عملية الهضم. و كان شارلمان قد أمر بزراعة الصعتر في كافة حدائقه الامبراطورية من أجل الحصول علي مزاياه الشفائية و المطبخية معا. اختارت الراهبة و عالمة النبات هيلد جارد التي عاشت في ألمانيا في العصور الوسطي هذا النبات لمعالجة أمراض الجلد و كانت أول من استعمله كمطهر. في القرن السادس عشر كان عالم النبات جون جيرارد: «يوصي باستخدام الصعتر لمعالجة البرص Lepre و عرق النسا (التهاب العصب الوركي:) و الصرع. أعلن بعدئذ عالم النبات البريطاني كولبيبر: «أن السعتر دواء ممتاز لمعالجة الاضطرابات العصبية.... و آلام الرأس... كما أنه يريح نوعا ما الأشخاص الذين يقعون ضحايا الكوابيس». و كان يري أن الصعتر مدر لدماء الطمث كما أنه يساعد الحوامل علي أن يضعوا مولودهن بشكل أسرع ودون اختلاطات و يزيل حالة الاكتئاب التي تلي الولادة. و أوصي كولبير أيضا: باستخدام الصعتر بصفته «مقويا نبيلا للرئتين... [ صفحه 301] و دواء مفضلا للمصابين بضيق النفس... و هو يطرد البلغم من الجسم و يريح المعدة كثيرا من النفخة».

في نهاية القرن السابع عشر كانت محلات العطارين تبيع زيت الصعتر كمطهر عصري تحت اسم «زيت أوريجانوم»: Huile D,Origanum. و في عام 1719 استخرج عالم كيميائي ألماني، كاسبارنيومان Cas Neuman المركب الفعال في زيت الصعتر و سماه: «كافور الصعتر»، ثم أعطاه الكيميائي م. لالماند M. lallemand اسم «تيمول»: Thymol و هو الاسم الذي لا يزال يطلق عليه حتي هذا اليوم. و استمرت شعبية التيمول الكبيرة كمطهر منذ منتصف القرن التاسع عشر و حتي الحرب العالمية الأولي و كان الأطباء الأمريكيون الانتقائيون يمتدحونه بقولهم: «يعتبر الكثيرون أن التيمول أقوي من الفينول «مطهر اشتهر عام 1867 بفضل رائد التطهير جوزيف ليستر). يمنع التعفن أو يوقفه اذا ما كان قد ابتدأ، و اذا أذيب في الماء فانه يتحول الي مطهر قيم للغاية يمكن استخدامه في تطهير غرف المرضي». و كان أولئك الأطباء يصنعون الصعتر كنقيع لمعالجة آلام الرأس و الاضطرابات المعدية. المعوية و «الهستيريا» (أي التشنجات الطمثية) و لادرار الطمث.

أعيد طرح مسألة المزايا العلاجية للتيمول و ذلك بعد الحرب العالمية الأولي. كان القسم الأعظم من الاحتياطي العالمي للتيمول يتم تقطيره في ألمانيا، و عندما أعلن الانكليز و الفرنسيون الحرب ضد ألمانيا كان عليهم التقاتل للسيطرة علي ما يعوض حاجتهم الي المطهرات التي يمكن أن تنقذ حياة الكثير من الجنود في ساحات المعارك، و في هذه الغضون تم استخدام مواد أخري بديلة عن التيمول لمقاومة المكروبات و كانت أقوي منه، الا أن التيمول استخدم في تركيب العديد من الأدوية المطهرة للفم. [ صفحه 302] يوصي الأعشابيون المعاصرون باستخدام الصعتر خارجيا لتطهير الجروح و عن الطريق الفم لمعالجة عسر الهضم و آلام الحلق و التهاب الحنجرة و السعال و السعال الديكي و الزفرة.

يحتوي زيت الزعتر العطير علي مادتين كيماويتين هما التيمول و الكارفاكول و هما اللتان تمنحانه مزاياه الطبية، فهما تلعبان معا دورا ما في عملية الحفظ و في مقاومة الميكروبات و مقاومة التعفن كما أن لهما مزايا مقشعة و يمكن أن تؤثرا في تنشيط الهضم.

يكافح الصعتر العديد من أنواع الجراثيم المسؤولة عن الأمراض و عن الفطور في أنابيب الاختيار الأمر الذي يفسر استخدامه التقليدي كمطهر رغم أن نقيع النباتات الجافة ليس بمقدورها أن تكون، في أي مكان كان، أقوي من التيمول كزيت أو التيمول المطهر. اضافة الي ذلك يمكنكم استخدام بعض أوراقه الغضة بحيث تسحق و توضع علي الجروح الصغري و الخدوش بغية تطهيرها و تضميدها.

بينت عدة دراسات أن التيمول و الكارفاكول يرخيان نسيج العضلة الملساء للأنبوب الهضمي و هما بذلك يعطيان الزعتر مزاياه المضادة للتشنج، يؤكد مفعول هذه العنصرين الكيماويين ما يعرف عن الزعتر بصفته منشطا للهضم.

لا ترخي مضادات التشنج العضلة الملساء للأنبوب الهضمي فحسب ولكنها ترخي أيضا عضلات ملساء أخري كعضلة الرحم، و اذا ما أخذت بكميات قليلة فانها تلطف الآلام الطمثية. كان الأطباء الانتقائيون يعتقدون بمفعول الصعتر في هذه الحالة بالذات ولكن اذا استخدم زيت الصعتر و التيمول بكميات كبيرة فانهما يعتبران من المواد المنشطة. يمكن للحوامل استخدام الصعتر لأغراض المطبخ ولكن بكميات قليلة و عليهن تجنب استعمال زيت هذا النبات. [ صفحه 303]

لقد أيد الباحثون الألمان الاستخدام التقليدي للصعتر كمقشع و في ألمانيا. حيث ينتشر طب الأعشاب - غالبا ما يصفون اليوم مستحضرات الصعتر لارخاء الطرق التنفسية و معالجة السعال و السعال الديكي و انتفاخ الرئة.

«يلعب الصعتر في معالجة أمراض القصبات و الرغامي الدور ذاته الذي يلعبه النعناع في معالجة أمراض المعدة و الأمعاء».

في حال الجروح الطفيفة - في الحديقة مثلا - تؤخذ بضعة أوراق من الصعتر و تسحق و ترش علي الجرح لتطهيره ثم تضميدة. بعد أن يتم تنطيف الجرح يمكن تطبيق بضع قطرات من صبغة الصعتر علي المناطق المصابة.

توضع ملعقتان صغيرتان من الصعتر المهروس لكل فنجان من الماء الغالي. يترك منقوعا لمدة 10 دقائق. لا يجب تجاوز ثلاث فناجين في اليوم. ان الصعتر هو من النباتات العطرية اللذيذة و هو يترك في الفم طعما خفيفا شبيها بطعم كبش القرنفل. بالنسبة للمغلي، يؤخذ نصف ملعقة صغيرة الي ملعقة واحدة حتي 3 مرات يوميا. لا ينصح باعطاء الصعتر للأطفال دون الثانية من العمر، أما الأطفال الأكبر عمرا و الأشخاص فوق الخامسة و الستين فعليهم البدء بتناول مستحضرات خفيفة ثم زيادة الجرعة عند اللزوم.

يمكنكم استخدام نبات الصعتر و ليس زيته. يمكن لبضعة ملاعق صغيرة فقط من زيت الصعتر أن تكون سامة و تسبب آلاما في الرأس و غثيانا و اقياءات و شعورا بالخور و خللا في عمل الغدة الدرقية و مشاكل في القلب و الرئتين. برهنت احدي الدراسات التي أجريت علي الحيوانات أن الصعتر يلغي نشاط الدرق عند الفئران. ننصح الأشخاص الذين لديهم مشاكل في الغدة الدرقية [ صفحه 304] باستشارة طبيبهم قبل استعمال اصعتر. يمكن للصعتر ولزيته أن يسبب الشري عند الأشخاص الحساسين.

أدرجت ادارة الغذاء والدواء الصعتر في عداد النباتات التي ليس لها أي خطر، يمكن للنساء المعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات واللواتي ليس لديهم مشاكل في الغدة الدرقية استخدام الصعتر دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة ولا يجب استهلاك الصعتر لغايات علاجية الا بعد موافقة الطبيب، أما اذا حدث بعض الاضطرابات الخفيفة كآلام المعدة أو الاسهال فيجب الاقلال منه أو التوقف عن تناوله. عليكم باستشارة طبيبكم في حال حصول آثار جانبية أو اذا استمرت الأعراض لمدة أسبوعين بعد بداية العلاج.

لعظيم فائدته الطبية، ولكونه أحد عجائب الطبيعة الأربعة، مع الجزر والحامض والبقدونس، يدخل أيضا و بقوة في فضل النباتات الطبية. - منذ القدم يستعمل الزعتر كمطهر و علاج ضد السعال و تسهيل عملية الهضم، كما كان يستعمل أيضا لحفظ اللحوم. - كان قدماء اليونان يستعملونه للسعة الحية، والتسمم بمنتجات البحر، و وجع الرأس. - أما الرومان فكانوا يحرقونه لاعتقادهم أن رائحته تبعد العقرب. كما استعملوه لعلاج السعال. و ازالة ديدان الأمعاء و تسهيل علمية الهضم. - في ألمانيا، في القرون الوسطي اختار عالم الأعشاب الشهير Hildegard de Bingen الزعتر لعلاج أمراض الجلد، و كان الأول الذي استعمله كمطهر و مانع للعفونة (Antiseptique). - في القرن السادس عشر عالم الأعشاب John Gerard: وصف الزعتر لعلاج، البرص (leper)، عرق الأنس (Sciatique) و أوجاع الرأس وداء الصرع. - و بعده أعلن الانكليزي الشهير Culpeper: أن الزعتر ممتاز لاضطراب الأعصاب، وجع الرأس، و يساعد بالاسراع في الولادة دون مضاعفات، و وصفه كمقو للرئتين، و اراحة المعدة. [ صفحه 305] - و في سنة 1853 أسماه الكيماوي M. lallemand التيمول «Tymol» و لا يزال يحتفظ بهذا لاسم حتي اليوم. - و في القرن التاسع عشر وصفه الأطباء الأميركيون المشهورون باختيار الأفضل دائما، كنقيع لأوجاع الرأس والاضطرابات الهضمية، والهستيريا و أحداث العادة الشهرية. أما المعاصرون والمحدثون من علماء الأعشاب والنباتات، فيصفونه كعلاج خارجي لتطهير الجروح، و كشراب لازالة عسر الهضم، و وجع الحنجرة والحلق (Gorges et laryngite) و السعال الديكي (Coqueluchr) والنرفرة. - و في سنة 1990 أجريت أبحاث في سكوتلندا أثبتت أهمية الزعتر في الوقاية من الشيخوخة.

يحتوي الزعتر علي زيت متبخر، مذاقه مر نوعا ما و Saponines و Triterpenes و Flavonoide و Tannin. محتويات الزعتر في غرام واحد أو 5 ملليتر: كالسيوم: 26 ملغ بوتاسيوم: 11 ملغ فوسفور: 3 ملغ حديد: 73 / 1 ملغ فيتامين A: E. R 5 أو U. 1 16, 65

يمتاز الزعتر بأنه: مطهر و مخرج للبلغم مزيل و مانع للتشنجات (Antispasmodique). و قابض مهم (Astringent) من هنا شهرته ضد الاسهالات. و قاتل للميكروبات، مدر للبول. مهدي‌ء للسعال علي أنواعه مضاد للجراثيم (Antibiotique). ملئم للجروح (Vulneraire) منشط للدورة الدموية [ صفحه 306] خاصة موضعيا، يعالج الأمراض الرئوية المزمنة، و يدفي‌ء المعدة الباردة، يرخي الرحم و يسهل الولادة بكميات قليلة، يخفف آلام العادة الشهرية. و ورقه يستعمل للعلاجات الأولية للجروح. - يوصف اليوم في ألمانيا، حيث التداوي بالنباتات والأشعاب شعبي جدا. لاراحة الجهاز التنفسي و علاج مختلف أنواع السعال حتي الديكي منها. - كتب العالم الألماني Rudolph Fritz Weiss ان: «الزعتر يلعب بالنسبة للمجاري التنفسية دور النعنع بالنسبة للمعدة والأمعاء».

أ - زيته: يحتوي مادتين كيماويتين: الـ Thymol و الـ Carvacrol اللتان تلعبان دورا مهما كمواد حافظة. و قدرة ضد الميكروبات والتلف (Moisissure)، و تنشط و تسهل الهضم و تخرج البلغم (Expectorant) و يوضع علي لسعة الحشرات والجروح العفنة، ضد أوجاع المفاصل تدليكا بوضع عشر نقاط منه و عشرة من زيت اللافند. ب - نقيع (Infusion): ضد الأمراض الصدرية والسعال و برودة المعدة و تهيج الأمعاء والتهاب الحنجرة، و أوجاع العادة الشهرية. لذلك نستعمل: (ملعقتا قهوة زعتر مطحون نضعها في كوب ماء مغلي و نتركها لمدة عشر دقائق. نشرب هذا النقيع باردا أو فاترا)، و يمكن تحليته بالعسل أو السكر الأسمر و بمعدل ثلاثة أكواب يوميا فقط، و هذا النقيع مفيد جدا في بداية الكريت لأنه يساعد و ينشط ازالة السموم من الجسم. ج - مغلي (Decoction): (كيفية تحضيره ترد فيما بعد). نأخذ من هذا المغلي من نصف ملعقة قهوة حتي ملعقة، ثلاث مرات يوميا فقط. د - صباغ (Teinture): يستعمل في حالات الأمراض الصدرية والاسهال و اخراج البلغم.

الجذوع المورقة، في فصل الصيف و بعد مرور شهر واحد علي آخر شتوة لابقاء عطره و زيته، و يقطف قبل الزهور، والأفضل بعده لكن قبل ذبولها، و يستعمل منه الأوراق والزهر فقط، و يجب رمي الجذوع. [ صفحه 307]

نستعمل أوراق الزعتر و زهره و ليس زيته، لأن بضع ملاعق قهوة من زيته تحدث التسمم و وجع الرأس واللعيان والمراجعة و حالة ضعف عام، و عدم انتظام الغدة الدرقية و مشاكل في القلب والرئتين، اذا تجنب تناوله. - أظهرت دراسة علي الحيوانات أن استعمال الزعتر يلغي أو يعطل نشاط الغدة الدرقية عند الجرذان، وينصح لمن عندهم مشاكل غدة درقية استشارة الطبيب قبل استعماله. والزعتر وزيته يمكن أن يحدثا تهيج الجلد أو الشري (Urticaire) عند الأشخاص الشديدي الحساسية. - لكن «the Food and Drug Administration»، تضع الزعتر في عداد النباتات التي لا تشكل خطرا. - احذر المعدلات العالية والعلاجية، خاصة أثناء الحمل لأن الزعتر منشط للرحم. - اذا أردت استعمال الزيت فليكن دائما مخففا و ممزوجا (Diluee).

الزعتر يستعمل لطرد الطفيليات (القمل، والبراغيث)، رائحته زكية و معروفة، و مهضم و مضاد للتخمرات المعدية والمعوية. يؤخذ عادة مع زيت الزيتون (خاصة مناقيش)، يستعمل الزعتر في حالات التهاب الشعب الرئوية (Bronchite) كمغلي (Infusion) و في حالة السعال الديكي (الشهقة) والربو و في علاج الصداع واضطرابات المعدة والكبد و حصي المثانة. و يستعمل الزعتر المغلي (Tisane) كلزقة خارجية لتهدئة وجع الأسنان. (يغلي بين 15 الي 20 غرام زعتر كامل غير مطحون في مئة غرام ماء). والزعتر مطهر قوي و ممتاز و أكيد. يستعمله الأطباء كطارد للديدان و يستعمل الزعتر في غسل لحم السمك، الطون خاصة و يوضع مع الطون المحفوظ (علب). [ صفحه 308] و يضاف الزعتر الي المشروبات فيكسبها مذاقا شهيا، و يجعل الأطعمة التي يضاف اليها أسهل هضمها. والزعتر يستعمل ضد الفيروسات، و هو أنتيبيوتيك الفقراء وفعال جدا ضد الكريب (Grippe). نفرك به لسعة الحشرات والثؤلول (تالولة)، و نطهر بمغليه (Infusion) الجروح. و هو علاج لداء المفاصل علي شكل لزقة من مغلي الزعتر. والزعتر مدر للبول، منشط، مطهر، طارد للديدان، يخرج البلغم (Expectorant)، منشط للجنس (Aphrodisiaque)، طارد للغازات المعدية، مدر للدورة الشهرية (Ammenagogue)، معرق (Sudorifique). و زيت الزعتر مظهر ممتاز و طارد قوي للديدان. و نشير الي أن الزعتر الكامل (غير المطحون) طعمه الذ و فائدته أكثر. وكمغلي ضد الرشح والسعال: نضع ملقة شوربة ورق زعتر في 250 ملليتر ماء نغليها دقيقتين أو ثلاثة، نتركها مدة عشر دقائق، ثم نشربها لوحدها أو مع العسل. [ صفحه 309]

اللبان: مادة صمغية تفرزها شجرته، و هي شجرة شائكة لا يزيد ارتفاعها علي ذراعين، و أجوده انقاه، و يسمي: اللبان الذكر، و ما كان أقل جودة هو الانثي، و يسمي: اللبان أيضأ: الكندر، والبستج. عن فقه الرضا، عن أبيه عليه‌السلام قال: من لعق لعقة عسل علي الريق، يقطع البلغم، و يحسم الصفرة، و يمنع المرة السوداء، و يصفي الدهن، و يجود الحفظ، اذا كان مع اللبان الذكر [199] .

1 - قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «أطعموا نساءكم الحوامل اللبان، فانه يزيد في عقل الصبي». 2 - قال الصادق عليه‌السلام: «ما من بخور يصعد الي السماء الا اللبان، و ما من أهل بيت يبخر فيه باللبان الا نفي عنهم عفاريت الجن». 3 - أميرالمؤمنين عليه‌السلام قال: «مضع اللبان يشد الأضراس، و ينفي البلغم، و يقطع ريح الفم». 4 - عن الرضا عليه‌السلام قال: استكثروا من اللبان، و استفوه و امضغوه، و أحبه ذلك الي المضغ؛ فانه ينزف بلغم المعدة، وينظفها، ويشد العقل، و يمري‌ء الطعام». 5 - عن الرضا عليه‌السلام قال: «أطعموا حبالاكم اللبان، فان يكن في بطنهن غلام خرج ذكي القلب عالما شجاعا، و ان يكن جارية حسن خلقها و خلقها، و عظمت عجيزتها، و حظيت عند زوجها». [ صفحه 310]

يسمي (بست)، واللبان كلمة معربة عن اللغة اليونانية من كلمة (اليانو)، والكندر كلمة فارسية الأصل. أشجار الكندر صغيرة تنمو في موطنها الأصلي و هو مصر و شمال السودان والصومال و جنوب المملكة العربية السعودية، وقد سمي الجنس نسبة للعالم النباتي الأسكنلندي (Boswell) والجزء الطبي هو القلف وما يسيل منه من راتنجات صمغية التي تنتج بعد عمل جروح في القلق لتلك الشجرة و اشجار الكندر بها أشواك، و لها أوراق مركبة عكسية الوضع علي الساق.

الكندر (لبان ذكر) صمغ رانتجي له رائحة عطرية و طعم فيه شي‌ء من المرارة و يحتوي علي زيوت طيارة (8 - 3 درصد) مكونة من بينين، و ثنائي بنين، و علي نسبة مرتفعة من المواد الراتنجية (70 - 60 درصد) وصمغ أرابين (30 - 20 درصد) و بازورين (8 - 6 درصد) والراتينج يكون أبيض اللون يميل الي الأصفر الخفيف مطاطي القوام ثم يصبح أصفر غامق صلب شديد الصلابة عند جفافه. و أهم المركبات التي يحتوي عليها الكندر مادة أيدروكربون يعرف بالأولبين (Olibene) (ك 10 يذ 16) و يحتوي رماده علي كربونات و كبريتات البوتاسيوم و كربونات الكالسيوم، و أملاح الفوسفور.

من خواص هذا الراتنج أنه منبه ومدر للطمث و مزيل للبلغم و نافع في التهابات الحنجرة الشعب والسعال والربو و يدخل في تركيب كثير من الضمادات (اللآفات). و مساحيق التبخير ضد العدوي، و يستخدم في البلاد الشرقية في البخور، و كمثبت في صناعة الروائح العطرية، و عمل بعض المحاليل العطرية، وفي عمل الكحل المستعمل في العين، و لعلاج بعض الآلام الروماتيزمية، و مسكن لآلام الأسنان، ولازالة تجاعيد الوجه، وتقرحات الفم كمضمضة و لتطهير الحروق والجروح. [ صفحه 311]

- يحبس الدم خصوصا قشره، و يجلو القروح، و يصفي الصوت و ينقي البلغم خصوصا من الرأس مع المصطكي. - يقطع الرائحة الكريهة، وعسر النفس، والسعال والربو مع الصمغ. - ينفع ضعف المعدة والرياح الغليظة و رطوبات الرأس والنسيان و سوء الفهم بالعسل أو السكر فطورا. - يجلو القوابي و نحوها بالخل ضمادا. - يخرج ما في العظام من برد مزمن اذا شرب بالزيت والعسل. - ينفع البياض والأورام مع الزفت. - ينفع قروح الصدر، و نحو القوابي والثآليل بالنطرون. - ينفع التمدد والخدر بالخل، والداحس بالعسل، و جميع الصلابات بالشحوم. - ينفع الزحير بالنانخوا، و سائر أمراض البلغم بالماء،و تحليل كل صلابة بالشيرج. - ينفع أمراض الأذن بالزيت مطلقا. - ينفع البياض مجرب، والظلمة، والحكة، وجمود الدم كحلا خصوصا بالعسل، و كذا الدمعة، والغلظ والسلاق، و جروع العين، سيما دخانه المجتمع في النحاس. - يزيل القروح كلها باطنة كانت أو ظاهرة شربا وطلاء. - ينفع الخلفة، والغثيان والقي‌ء، والخناق والربو بالصمغ. - ينفع ثقل اللسان بزبيب الجبل والصعتر والدم المنبعث مطلقا، يضعف الباه بالنيمبرشت مجرب. - ينفع انتشار الشعر، بدهن الآس. دخانه، يطرد الهوام،و يصلح الهواء والوباء، والوخم. - ثمر شجره، الشبيه بحب الآس، يزبل الدوسنطاويا. - شربته نصف مثقال. [ صفحه 312] - الكندر يقبض و يسخن و يجلو ظلمة البصر. - يملأ القروح العتيقة و يدملها و يلزق الجراحات الطرية يدملها و يقطع نزف الدم من أي موضع كان و نزف الدم من حجب الدماغ الذي يقال له: سسعس وهو نوع من الرعاف و يسكنه. - يمنع القروح الخبيثة التي في المقعدة و في سائر الأعضاء من الانتشار اذا خلط بلبن و عمل منه فتيلة و جعلت فيها. - اذا خلط بالخل والزيت ولطخ به في ابتداء الوجع الذي يقال له: مرميقيا قلعه و قلع القوابي. - اذا خلط بشحم البط أبرأ القروح العارضة من احراق النار والشقاق العارض من البرد. - اذا خلط بالنطرون و غسل به الرأس أبرأ القروح الرطبة. - اذا خلط بالعسل أبرأ حرق النار والداحس. - اذا خلط بالزفت أبرأ شدخ صدف الآذان مجرب. اذا خلط بالخمر الحلو و قطر في الأذن نفع من سائر أوجاعها. - اذا خلط بالطين المسمي: قيموليا و دهن الورد نفع الأورام الحارة العارضة في الثدي في النفاس. - اذا شرب نفع من نفث الدم. - اذا شربه الأصحاء نفعهم و شجعهم. - يحرق الدم والبلغم و ينشف رطوبات الصدر و يقوي المعدة الضعيفة و يسخنها والكبد والمعي اذا بردتا. - ان أنقع منه مثقال في ماء و شرب كل يوم نفع المبلغمين و زاد في الحفظ وجلا الذهن و ذهب بكثرة النسيان غير أنه يحدث لشاربه اذا أكثر منه صداعا. - الكندر يهضم الطعام و يطرد الريح. - اذا كحلت به العين التي فيها دم محتقن نفع من ذلك و حلله. - ينفع من قذف الدم و نزفه و وجع المعدة واستطلاق البطن و اختلاف الأعراس و يجلو القروح الكائنة في العينين. [ صفحه 313] - الكندر يأكل البلغم و يذهب بحديث النفس و يزيد في الذهن و يذكيه. - ماء نقيعه يغسل به الرأس و ربما خلط بالنطرون فينقي الحزازة و يجفف قروحه و قشوره. - ينقي المعدة و يقويها و يشدها. - الكندر اذا مضغ جذب الرطوبات والبلغم من الرأس. - اذا سقي أصحاب الزحير شي‌ء من النانخواه نفعهم. - اذا مضغ الكندر مع صعتر فارسي أو زيت الخل جلب البلغم و ينفع من أعتقال اللسان. - الكندر مقو للروح الذي في القلب والذي في الدماغ فهو لذلك نافع من البلادة والنسيان. - الكندر ينفع من السعال و مضغه يشد الأسنان واللثة و يصلحها. - دخانه ان أحرق مع الفطر أنبت الشعر في داء الثعلب. - قشر الكندر يقبض قبضا بينا فهو لذلك يجفف تجفيفا بليغا حتي صار الأطباء يكثرون استعماله في مداواة من ينفث الدم و من معدته رخوة و من به قرحة الأمعاء وليس يقتصرون علي خلطه في الأضمدة التي يداوي بها من خارج دون أن يلتوه أيضا في الأدوية التي ترد الي داخل البدن. - قشر الكندر اذا شرب كان أوفق من الكندر لمن ينفث الدم وللنساء اللواتي يسبل من أرحامهن رطوبات مزمنة اذا احتملته. - يصلح لجلاء الآثار و قروح العين و لعلاج قروحها التي يقال لها: قيلوماطا و أوساخ العين. و اذا غلي كان صالحا لحكتها. - قشور الكندر ينفع من نزف الدم و قروح الأمعاء. - اذا وضع كالمرهم يحبس البطن و يجفف القروح. - قوة دخان الكندر مسكنة لأورام العين الحارة قاطعة لسيلان الرطوبة منها نافعة لقروحها منبتة للحم في قروحها التي يقال لها. قيلوماطا مسكنة للورم العارض فيها المسمي: سرطانا. [ صفحه 314]

عن الكاظم عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: نعم الريحان المرزنجوش، ينبت تحت ساقي العرش، و ماؤه شفاء العين. [200] .

المردقوش: نبات عشبي زراعي زعتري، من الفصيلة الشفوية، يزرع في بلاد حوض البحر الأبيض المتوسط، كما يزرع في البيوت. تستعمل أوراق المردقوش و أزهاره و سوقه الدقيقة تابلا لطيفا عطريا، لتطييب الحساء والكبة. و يستخرج منه زيت طيار يستعمل في صنع الصابون والعطور. يقال للمردقوش: مرزنجوش، و بردقوش (بالفارسية)، كما يقال له (السمسق والسمسق) و العترة، والزعتر البري، و حبق الفتي، والعبقر، و ريحان الكافور، و مرو، و حبق القثا.

قال عبدالله بن البيطار: نبات كثير الأغصان، ينبسط علي الأرض في نباته، وله ورق مستدير، عليه زغب، و هو طيب الرائحة جدا، مسخن، وثوة هذا النبات قوة لطيفة، وطبيخه اذا [ صفحه 315] شرب وافق الاستسقاء في ابتدائه، و عسر البول والمغص. و اذا أخد من ورقه يابسا ذهب بأثر الدم العارض تحت العين، و اذا احتمل أدر الطمث. - قد يتضمد بالخل للسعة العقرب، و هو نافع من الأوجاع العارضة من البرد والرطوبة والصداع المتولد منهما، والشقيقة الحادثة من المرة السوداء والبلغم، اذ أغلي وصب ماؤه علي الرأس، وشم ورقه. - المرزنجوش محمود الفعل في علة اللقوة، و يفتح السدد الكائنة في الرأس والمنخرين شما و نطولا، و هو ملائم للزكمة. - اذا خلط ماء المرزنجوش بالأدوية التي تحد البصر، والتي تجفف ابتداء الماء النازل في العين قواها.

قيل: ان المردقوش مقو، و مهدي‌ء، و معطر، و معطس، و مرطب للحميات اذا أخذ مغليا مع الزعتر و الحبق، مكافح للتشنجات. و يستعمل المردقوش خارجيا في معالجة الزكام، بأن تنشق منه فتحتا الأنف عدة مرات في اليوم، أو تغسل بمغليه. و تغلي كمية منه بنسبة 15 غ في ليتر ماء أو تنقع، فيفيد شربها في ضعف المعدة، و يسهل الهضم. غالبا ما يذكر الناس المزايا المطبخية للمردقوش أكثر من ذكرهم لمزاياه العلاجية، و هو أمر مؤسف لأن العلماء أكدوا أن هذا النبات يتمتع بمفعول منشط للهضم وله أثر علاجي ممكن علي القوباء.

كان الأطباء الاغريق القدامي يستعملون المردقوش كترياق ضد لدغات الثعابين و كعلاج لآلام العضلات والمفاصل. مع ذلك، لم تستثمر المزايا العلاجية لهذا النبات بالفعل الا عندما اكتشف الرومان أنها تهدي‌ء آلام المعدة، كما كان الأعشابيون الرومان يعتقدون أن المردقوش يمكن أن يشفي الكدمات و يخفف آلام الطمث و يسبب اداره و يعالج التهاب الملتحمة و كذلك كافة المشاكل المرتبطة بالعين. [ صفحه 316] في نهاية القرن السابع عشر، كان استخدام المردقوش كنبات طبي قد انتشر كثيرا. كان عالم الأعشاب البريطاني نيكولاس كولبيبر يدعوه: «الدواء الممتاز للدماغ.. والمعدة... مغليه مقشع قوي و مخفف لكافة أمراض الصدر. يلين زيت المردقوس المفاصل المتصلبة و يريح الرحم من آلام الطمث... و هو مدر للطمث». ان من أدخل المردقوش الي أمريكا الشمالية هم المستعمرون الأوائل الذين استخدموه ابان ذلك كتابل مطبخي و كنبات طبي معا. في القرن التاسع عشر كان الأطباء الانتقائيون الأميركان يوصون باستهلاكه كمنشط لادرار الطمث، و كان الأطباء الشعبيون التقليديون يستخدمونه أيضا لمعالجة مغص الأطفال والتهاب المفاصل و بعض أنواع السرطان. في أيامنا هذه، يوصي الأعشابيون باستهلاك المردقوش كمنشط للهضم وكمهدي‌ء ومضاد للسعال، و يدعي بعضهم أنه يخفف آلام الطمث دون أن يسبب حدوث الدورة الشهرية، بينما يعتقد البعض الآخر العكس. يصف العديد من الأعشابيين نقيع المردقوش لمعالجة آلام الرأس، و تناوله قبل النوم لتجنب الأرق، و قبل موعد السفر (في البحر) للوقاية من دوار السفر.

بهذه المناسبة، تنصح بعض الكتب المختصة بوصفات الطبخ باستعمال المرو (Origan) بدلا من المردقوش بغية الحصول علي صلصات عذبة و حريفة معا. علي كل حال، يمكن أن لا يكون المرو الموجود سوي المردقوش و ذلك لأن كافة أصناف المردقوش تسمي أيضا مرو: (Origon). بالمقابل، ثمة 50 نباتا فقط تسمي «مرو» يمكن الخلط بينها و بين المردقوش، و حتي أمهر الذواقة في العالم لا يمكنهم أحيانا التمييز بين النباتين.

ربما كان الرومان علي صواب عندما قالوا بأن المردقوش يهدي‌ء آلام المعدة.

يبدو أن المردقوش يهدي‌ء اضطرابات الأنبوب الهضمي، [ صفحه 317] فهو بذلك من مضادات التشنج. يمكن لتأثير المردقوش أيضا أن يفسر لنا استخدامه القديم للوقاية من دوار السفر و آلامه، وهي أعراض معدية - معوية.

لا ترخي مضادات التشنج جدران العضلة الملساء لأنبوب الهضم فحسب، ولكنها ترخي أيضا عضلات ملساء أخري كعضلة الرحم، و هو ما يعلل استخدام هذا النبات التقليدي في علاج آلام الطمث. لا يمكن للمردقوش أن ينشط الطمث عندما يؤخذ لغايات علاجية أخري، مع ذلك فهذا ما يعزي للمردقوش منذ قرون. يجب علي النساء الحوامل عدم استهلاك هذا النبات الا بكميات محددة في الطبخ، و يمكن لأخريات تجريبه في ادرار الطمث، فهي طريقة يمكن أن تكون مفيدة في هذه المناسبة.

أشارت دراسات مخبرية الي أن المردقوش يكبح نمو فيروس القوباء Herpes Simplex (القوباء الجنسية و قلاع الفم). اذا كنتم تعانون من نوبات قوباء متكررة يمكنكم رش هذا العشب علي المنطقة المصابة أو استخدام بضع قطرات من صبغة المردقوش، فذلك يمكن أن يجلب بعض الراحة رغم أنه لم يتم اثبات مفعول هذا النبات الطبي في مكافحة القوباء حتي يومنا الحالي. استخدام غير أكيد: لم تثبت أي دراسة امكانية استخدام المردقوش في علاج تصلب المفاصل. التحضير والمقادير: يمكنكم تناول نقيع المردقوش أو صبغته للافادة من آثاره المهدئة علي المعدة أو لتجريب ادرار الطمث. لتحضير النقيع اللذيذ والحريف قليلا، يؤخذ مقدار ملعقة صغيرة الي ملعقتين من أوراقه المجففة أو القسم العلوي من أزهاره الغضة لكل فنجان من الماء الغالي، ينقع المزيج لمدة 10 دقائق و يشرب شريطة عدم تجاوز 3 فناجين يوميا. بالنسبة للصبغة، يؤخذ مقدار نصف ملعقة صغيرة الي ملعقة حتي 3 مرات يوميا. يوضع مسحوق المردقوش المجفف علي المناطق المصابة بقلاع الفم أو بالقوباء الجنسية. يمكن اعطاء بعض مستحضرات المردقوش الخفيفة و بجرعات طبية للأطفال دون الثانية من العمر و ذلك لمعالجة المغص لديهم، أما الأطفال الأكبر [ صفحه 318] عمرا والأشخاص فوق الخامسة والستين فعليهم البدء بتناول مستحضرات خفيفة ثم زيادة الجرعة عند الحاجة.

لا تذكر المراجع الطبية عن المردقوش أية آثار ضارة له. أدرحت ادارة الغذاء والدواء المردقوش في عداد النباتات التي ليس لها أية أخطار. يمكن لنساء المعافيات و غير المرضعات و غير الحوامل استخدامه دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة. لا يجب اعطاء المردقوش لأغراض علاجية الا بعد موافقة الطبيب، أما اذا أحدث بعض الاضطرابات الخفيفة كالآم المعدة أو الاسهال فعليكم الاقلال منه أو التوقف عن تناوله. عليكم استشارة الطبيب في حال حصول بعض الآثار الجانبية أو اذا استمرت الأعراض لمدة أسبوعين بعد بداية العلاج. [ صفحه 319]

اسم فارسي مركب من «نان» خبز. و «خواه» طالب، أي طالب الخبز، أو: مرغب الخبز، لأنه من التوابل التي تخلط مع العجين قبل خبزه ليمنح الخبز نكهة محببة تزيد من الشهية لأكله، و في بغداد يسمونه:«حوائج» و في مصر: «نخوة هندية». عن محمد بن يحيي رفعه عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: من اراد الماست و لا يضره، فليصب عليها الهاضوم. [201] . قلت: و ما الهاضوم؟ قال: النانخواه. [202] . عن أبي‌الحسن عليه‌السلام في النانخواه أنها هاضومة. [203] .

- يحرق البلغم، والرطوبات اللزجة. - يزيل الرياح والقراقر، والفواق، النفخ، و أوجاع الصدر، و ما فيه من قيح و غيره. - ينفع من صلابة الكبد والطحال والمغص، خصوصا ما كان عن دواء شديد النكاية، كالماهودانه، و عسر البول، والحصي، خصوصا ان حرق مع الزجاج. [ صفحه 320] - ينفع من الغثيان، والجشاء، والتخم، وفساد الشهوة، والحميات القديمة خصوصا المثلثة. - ينفع من البخار الكريه، والبلة، وبرد الأحشاء، والبرص والبهق، ويدر ما عدا اللبن شربا بالسعل في المبرودين، والسكنجبين في المحرورين. - ينفع من السموم مطلقا والآثار طلاء بالخل، والضربان والأورام بالعسل. مع الملح والترمس والزعفران مجرب خصوصا علي الأنثيين. - ماؤه يسكن لسع العقرب والنافض نطولا، و يصلح الأرحام كيف استعمل من كل علة. - يقطر في العين، فيزيل الكمنة و ما جمد من نحو مدة، و يزيل الصمم قطورا، و قاطره يحل عسر النفس في الوقت. - ينفع من الفالج والرعشة، وفيه مع قاطر الدارصيني، ولسان الثور تفريح يعدل الخمر. - معيد الاحساس بالأكل: اعادة الاحساس بالطعام والشراب بعد فقده. - ثلاثة مثاقيل منه اذا غليت في رطل حليب، وأوقية سكر حتي يعود الي النصف و شرب فوق اللحم يسمن بافراط، و علي الريق، فتت الحصي مجرب. - فوته مسحنة ملهبة للبدن مجففة تصلح اذا شربت بشراب للمغص و عسر البول و نهش الهوام. - اذا خلط بالعسل و تضمد به قلع كمنةالدم العارض تحت العين. - طبيخه يحلل النفخ البتة. - حبه مذهب للبلة والحميات العتيقة. - طبيخه يصب علي لسع العقارب فيسكن وجعها علي المكان. - يقطع القيح الذي في الصدر والمعدة و يسكن الرياح و يهضم الطعام جيدا و يسكن وجع الفؤاد والغثيان و تقلب النفس ومن لا يجد للطعام طعما. - مسخن للمعدة والكبد شربا. [ صفحه 321] - ينقي الكلي والمثانة و يذهب الحصاة و يخرج الدود وحب القرع. و يفعل ذلك اذ أكل بعسل. - اذ سحقت و عجنت بعسل و طلي بها الوجع أو أي ورم كان حللته و ان خلطت بالفلفل كانت في ذلك أبلغ. - ان حقنت بها الرحم جففت رطوبتها العفنة و نقتها وحسنت ريحها. - اذا طلي بها الوجه أذهبت البثور اللبنية عنه. - ان دقت مع الجوز المحرق و أكلت نفعت من الزحير.

تحتوي البذور علي زيت عطري طيار به مادة الثيمول (Thymol) و تركيبه (أيزو - بروبايل - ميتا - كريزول) و هو من مشتقات الكريزول المتوافر في الزيت العطري للنبات. و شرب مغلي أو منقوع البذور فاتح للشهية و طارد للغازات و منبه، مفتت للحصي و طارد للبلغم، و يشفي (الفواق) الزغطة و عسر الهضم، و يشفي آلام الصدر، و مدر للبول، و يمنع القيي‌ء والمغص، و طارد للديدان خصوصا ديدان الأنكلستوما، و دهانا بمغلي البذور يشفي البهاق و حب الشباب. و تدخل ثمار النخوة الهندي في المستحضرات الدوائية للشركة العربية للمنتجات الدوائية، لعلاج أمراض الكلي والجهاز البولي، علاوة علي قيام شركة «سيد» للأدوية باستخدامه أيضا في بعض مستحضراتها الكيماوية، و جاري التوسع في الاستخدام الدوائي لهذا النبات حاليا بدرجة ملحوظة في مصر. [ صفحه 322]

هو ثمر لشجرة ذات فروع كثيرة، أوراقها متعاقبة و متقاربة، مجتمعة علي هيئة كالمظلة، و أزهارها سنبلية الشكل، تخلف ثمرا بيضويا منضغطا، شحمي التركيب عطري الرائحة، في وسطه نواة كبيرة. و هو أصناف كثيرة، و يعرف باسماء عديدة منها: اطريفل، أرد، بليلج. عن طب الأئمة، عن الرضا، عن أبيه عليه‌السلام أنه اشتكي فجاءه المترفعون بالأدوية - يعني الأطباء - فجعلوا يصفون، له العجائب، فقال: أين يذهب بكم؟! اقتصروا علي سيد هذه الأدوية: الهليج، والرازيانج، والسكر. [204] - [205] .

تحتوي الثمار علي مواد صابونية Saponins كما تحتوي البذور علي زيت أصفر اللون عديم الطعم بنسبة تصل الي حوالي 43 درصد من الناحية الطبية فقد استعملت بذور و ثمار وقلف و أوراق النبات كملين [ صفحه 323] Lax - ative و كطارد للديدان Anthelmentic و في الهند استعمل الهنود هذا النبات في الطب الشعبي في علاج بعض الأمراض الجلدية كالبهاق leucodermia كما استعمل العرب لب الثمار في صيد الأسماك لما بها من الصابونين الذي يعتبر ساما للحيوانات ذات الدم البارد. وقد فصل من النبات أخيرا مادة استيرودية في تركيبها Steroidal لها تأثير سام جدا علي الحيوانات المائية مثل الضفادع و أبوذنيبة و غيرهما. و تستعمل الأوراق لتنظيف الجروح، والقلف يشفي الجروح، و خلاصة الجذور تستعمل ضد الملاريا. [ صفحه 324]

عن جامع الأحاديث، عنه عليه‌السلام، عن جده صلي الله عليه و آله وسلم قال: رائحة الملائكة رائحة الورد، و رائحة ابنتي فاطمة الزهراء رائحة السفرجل والآس والورد. [206] .

ما يزال الورد متربعا علي عرش مملكة الزهور وما يزال الناس يمتدحونه منذ أقدم العصور، مع ذلك فهذا النبات ثمينا من الناحية الطبية الا عندما تسقط تويجاته الخملية و تظهر ثماره التي تبلغ حجم حبات الكرز. تحتوي ثمار الورد علي كميات من فيتامين ج «C» لا تعرف مقاديرها،ويري بعض الأعشابيين أن ثمار الورد من أفضل مصادر هذا الفيتامين الطبيعية، بينما يسخر بعض العلماء من هذه المزاعم و يدعون أنه علي الأقل يجب تناول حوالي 12 فنجانا من عصير الثمار يوميا للحصول علي ما يكفي من هذا الفيتامين، و يجب زيادة هذا المقدار من أجل معالجة الرشح والأنفلونزا. يمكن أن يكون الورد مفيدا في معالجة الرشح والأنفلونزا رغم مبالغة الأعشابيين في ذلك.

كانت الورود والزهور التي يفضلها قدماء المصريين الذين كانوا يستخدمون البتلات العطرة كمزيل للرائحة و ماء الورد كعطر. [ صفحه 325] كان أبقراط في اليونان القديمة يوصي بمزج الورد مع الزيت لمعالجة أمراض الرحم، و كان الأطباء التقليديون في الهند القديمة ينظرون الي بتلات الورد كمنعش وقابض لذلك استخدموا الكمادات لمعالجة الجروح والالتهابات، كما نظروا الي بتلات لورد و مائه كملينات. أكد الأعشابيون الغربيون تلك الاستخدامات، فقد كانت الراهبة و عالمة الأعشاب الألمانية هيلدجارد دو بنجان توصي باستخدام نقيع ثمار الورد كعلاج طاري‌ء في عدد كبير من الأمراض. و في القرن السابع عشر كان عالم الأعشاب البريطاني نيكولاس كولبيبر مقتنعا أن الورد يمكن أن يسبب الامساك و وصفه بالقابض، و كتب أنه: «يقوي المعدة و يمنع الاقياء و يهدي‌ء التهابات الحلق التي يهيجها السعال... وله تأثير علي الاسهال و خدمات ثمينة في السل». علي مر القرون، وصف الأعشابيون الأوروبيون نقيع بتلات الورد المجففة لآلام الرأس والدوار و تقرحات الفم و آلام الطمث.

كان الأمريكيون دائما مغرمين بالورود، فقد زرع الورد حول «البيت الأبيض» قبل أن يزرع أي نبات آخر. مع ذلك فقد اعتبر الأعشابيون الأمريكان دوما الورد نباتا طبيا قليل الأهمية، و كان الأطباء الانتقائيون في القرن التاسع عشر يستثنون بتلات الورد من علاجاتهم، و يحولون الثمار الي عصيدة Puree يصنعون منها كافة أصناف الأقراص (الطبية). اختفي الورد تقريبا من كافة كتب الأعشاب في بداية القرن العشرين، وفي حوالي الثلاثينات اكتشف فيتامين ج «C» و تبين لهم حينئذ أن ثمرة الورد تحتوي علي كميات كبيرة منه. وفي أيامنا هذه يمتدح الأعشابيون مزايا الثمار كمصدر من مصادر فيتامين ج، فيذكر أحد كتب الأعشاب المعروفة جدا مايلي: «ثمار الورد غنية بفيتامين ج و أغني من البرتقال، (اذا أخذنا نفس المقادير من النباتين)، يدعي البعض أنه علينا شرب عدة مناقيع من ثماره يوميا». ينصح الأعشابيون باستهلاك ثمار الورد عند الاصابة بالرشح أو بالأنفلونزا و ذلك بفضل محتواها من فيتامين ج، و يصف بعضهم الآخر استخدام الورد كملين لطيف. [ صفحه 326]

ليس ثمة أية مشكلة في اضافة ثمار الورد الي نظامكم الغذائي اليومي مع ذلك يجب أن لا تحسبوا أن ثماره الحمراء القانية أو نقيعها سوف تزودكم بكميه من فيتامين «ج» كافيه لحسن عمل وظائف جسمكم و خاصة اذا كنتم تتناولون هذا الفيتامين لشفاء الرشح أو النزلة الوافدة. تحتوي ثمار الورد علي كمية هامة من فيتامين «ج»، الا أن طريقة التجفيف تدمر من 45 درصد الي 90 درصد من هذا الفيتامين، و نحصل علي 40 درصد فقط من الكمية المتبقيه في النقيع، و مع ذلك يبقي معدل فيتامين «ج» مرتفعا ولكنه بشكل جوهري أقل مما تذكره بعض كتب الأعشاب. يدعي عدد لا بأس به من الشركات المنتجة لفيتامين «ج» أن منتجاتهم قوامها ثمار الورد. و بالفعل، ليس ثمة مستحضر يستخدم في ثمار الورد فحسب، ففي المنتجات التجارية لهذا الفيتامين يضاف أنواع من الحموض الأسكوربية (أي الفيتامين ج) الآتية من مصادر أخري الي ثمار الورد.

تؤيد بعض الدراسات العلمية استخدام فيتامين «ج» لتخفيف أعراض الرشح البسيط و تخفيض مدته، و تنصح تلك الدراسات بتناول جرعة 2000 ملغ أو أكثر يوميا منذ لحظة الشعور بالأعراض الأولي و حتي اختفائها. تتجاوز هذه الجرعة الي حد كبير كمية الجرعة الاعتيادية التي يوصي بها و هي 60 مغ، و من غير الواقعي الاعتقاد أنه بوسعنا الحصول علي مثل تلك الكمية (أي 2000 مغ) عن طريق مستحضرات ثمار الورود. مع ذلك فان مثل تلك المستحضرات يمكن أن ترفع الكمية الاجمالية من الفيتامين «ج» التي يتناولها المصابون بالرشح أو الأنفلونزة، فنقيع حار من الورد يساعد علي تخفيف آلام الحلق و احتقان الأنف والرشح الذي يرافق تلك الأمراض، اضافة الي أنه يحمي الحلق، مما يؤدي الي اضعاف قدرة الفيروسات علي التكاثر (اذ أن فيروسات الرشح تتكاثر في محيط درجة حرارته 32 كحد أقصي). [ صفحه 327]

للحصول علي نقيع لذيذ وقابض قليلا، و ذلك لتسريع الشفاء من الرشح والأنفلونزا، يؤخذ مقدار ملعقتين الي ثلاث ملاعق صغيرة من ثمار الورد المجففة والمفرومة لكل فنجان من الماء الغالي، يترك المزيج منقوعا خلال 10 دقائق ثم يشرب عند الحاجة. بالنسبة للصبغة، يؤخذ مقدار نصف ملعقة الي ملعقة صغيرة عند الحاجة. يكن اعطاء نقيع ثمار الورد خفيف التركيز دون خوف للأطفال دون الثانية من العمر.

يمكن للجرعات الكبيرة من فيتامين «ج» أن تسبب الاسهال لدي بعض الناس، اضافة الي أنها قد تتعب الكلي، و لا يتأثر الأشخاص الذين لا يعانون من مشاكل كلوية بذلك، ولكن الأشخاص الآخرين المصابين بأمراض الكلي عليهم استشارة الطبيب قبل تناول كميات كبيرة من ثمار الورد. أدرجت ادارة الغذاء والدواء الورد في عداد النباتات التي ليس لها أي خطر. يمكن للنسا المعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات استخدامه دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة. استشيروا الطبيب اذا استمرت أعراض الرشح أو الأنفلونزا لمدة أسبوعين، أو اذا ظهرت الحمي في نهاية المرض أو اذا طرحتم قشعا بنيا أو أحمر اللون.

قال «Herbier d,Askham» سنة 1550: «الورد المجفف اذا وضع في الأنف رائحته تريح الدماغ والقلب». و قيل أنه مفيد للجلد و الروح معا، «Pour la peau et pour l,ame»، و ان له تاريج علاجي طويل. في بريطانيا كان يعترف به كنبتة طبية حتي سنة 1930، وكان يوصف ضد أوجاع الحنجرة. و لا يزال له حتي اليوم تقدير كبير. - محتوياته: انه يحتوي، زيتا متبخرا برائحة عطره و فيتامينات: [ صفحه 328] P,B,C,E,K و غني خاصة بفيتامين C ويحوي السكر وحوامض عضوية، و Tanins. و زيته يحوي حوالي 300 عنصر كيماوي، حدد منها حتي الآن حوالي مئة فقط. - خصائصه الطبية: أهم خصائصه أنه: ضد الانهيار العصبي والنفسي، مقاوم لتشنجات، مهيج جنسي خاصة زيته، قابض للأنسجة (Astringent)، مما يجعله فعالا ضد الاسهالات المزمنة والمغص، مسكن للألم، منشط للهضم، مزيل للصفراء (cholagogue) مطهر (Depuratif)، مخرج للبلغم (Expectorant). ضد البكتيريا والجراثيم (Antibacterien)، ضد الحمي (Antiviral)، مانع للعفوية و معقم (Antiseptique)، مقو للكلي، منظم للعادة الشهرية، ضد الالتهابات و مدر خفيف للبول. - و لغناه بفيتامين C لا يقدر بثمن، و يدخل في عصير الفواكه و معظم الشرابات. - قطافه: الورد الجوري وورد السياج هما الأفضل، يقطف قبل بدء التفتح الكامل.

قال الامام السيوطي في فضل الورد: - أنا الورد ملك الرياحين، والورد منعشا للأزواج و متاعا لعا الي حين، و نديم الخلفاء والسلاطين. - أسكن حرارة الصفراء، و أقوي الباطن من الأعضاء. - أطيب رائحة البدن، و من شم مائي و به غشي أو صراع حار سكن. - أقوي المعد، و أفتح من الكبد والسدد. - أنفع الأحشاء، و أقوي الأعضاء، و مائي و دهني كيف شاء. - أبرد أنواع اللهب الكائنة في الرأس، وربما أستخرجها منه بالعطاس. - أنبت اللحم في القروح العميقة، و أقطع الثآليل كلها اذا استعملت أزراري سحيقة. [ صفحه 329] - أنفع من القلاع والقروح، و أنا بعطريتي ملائم جوهر الروح. - شمي نافع من البخار، مسكن للصداع الحار. - بزري نافع للثة الفم، و أقماعي تنفع الاسهال و نفث الدم. - مائي يسكن عن المعدة حرا، وينفع من التهاب المرة الصفرا. - و شرابي يطلق الطبيعة القوية، و ينفع من الحميات الصفراوية. - اذا شرب مائي بالسكر الطبرزد قطع العطس من المادة، ونفع أصحاب الحمي الحادة. - اذا ضمدت العين بورقي الطري من انصباب المواد، و مطبوخي طريا و يابسا ينفع من الرمد بالضماد. - مطبوخ يابسي صالح لغلظ الجفون، و مسحوقه اذ ذر في فراش المجدور والحصوب نفع من العفون. - من تجرع من مائي يسيرا نفعه من الغشي والخفقان كثيرا. - دهني شديد النفع للجراحات، و فيه مآرب كثيرة لذوي الحاجات. وقال عبدالله بن البيطار المغربي: - دهن الورد له قوة مبردة، و يصلح الأدهان، و يخلط بالضمادات، و يسهل البطن اذا شرب، و يطفي‌ء التهاب المعدة، و يبني اللحم في القروح العميقة، و يسكن رداءة القروح الرديئة، و يذهب قروح الرأس الرطبة، و يدهن به الرأس للصداع في ابتدائه، و يتمضمض به لوجع الأسنان، و يصلح للجفون التي فيها غلظ اذا اكتحل به، و اذا احتقن به نفع من قرحة الأمعاء والرحم، ويزيد في قوة الدماغ والفهم، و يطلق اذا وجد مادة تحتاج الي الازلاق. و يبرد تبريدا شديدا، و يقو الأعضاء و يردع ما ينصب اليها، و يحلل ما حصل فيها، فليس للجراحات شي‌ء أنفع منه لشدة ألمها في أول أمرها، و يحلل النفخ عنها، و يفعل في هذه المواضع ما لا يصدق بمثله، يمنزلة السحر. [ صفحه 331]

عن موسي بن بكر قال: سمعت اباالحسن عليه‌السلام يقول: أكثروا من البيض، فانه يزيد في الولد [207] . عن مكارم الأخلاق، و فيه: ثم أتي بتور [208] فيه بيض كالعجة فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب أبي‌جعفر عليه‌السلام. [209] . عن المحاسن باسناده الي محمد بن عمر بن أبي‌حسنة الجمال قال: شكوت الي أبي‌الحسن عليه‌السلام قلة الولد، فقال: استغفر الله وكل البيض بالبصل. [210] .

1 - عن يونس، عن مرازم، قال: ذكر أبوعبدالله عليه‌السلام البيض، فقال: «أما انه خفيف يذهب بقرم اللحم». و زاد: «و ليست له غائلة اللحم». [ صفحه 334] 2 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «شكا نبي من الأنبياء الي الله عزوجل قلة النسل، فقال: كل اللحم بالبيض». 3 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «مخ البيض خفيف، والبياض ثقيل». 4 - عن علي عليه‌السلام، قال: «ان نبيا من الأنيباء شكا الي الله قلة النسل في أمته، فأمره أن يأمرهم بأكل البيض، ففعلوا، فكثر النسل فيهم». 5 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «من عدم الولد فليأكل البيض، و ليكثر منه». 6 - عن حمران بن أعين قال: قلت لأبي عبدالله عليه‌السلام: ان أناسا يزعمون أن صفرة البيض أخف من البياض؟ فقال: «الي ما يذهبون في ذلك»؟ فقلت: يزعمون أن الريش من البياض، و أن العظم والعصب من الصفرة؟. فقال أبوعبدالله عليه‌السلام: «فالريش أخفها». 7 - عن الرضا عليه‌السلام أنه قال للمأمون: «واحذر أن تجمع بين البيض والسمك في المعدة في وقت واحد؛ فانهما متي اجتمعا في جوف الانسان، ولدا عليه النقرس، والقولنج والبواسير، و وجع الأضراس، فاللبن والنبيذ الذي يشربه أهله اذا اجتمعا، ولد النقرس، والبرص». 8 - قال الامام الصادق عليه‌السلام: «كل من البيض مالم يستو رأساه». 9 - عن زرارة قال: سألت أباجعفر عليه‌السلام: ما يؤكل من الطير؟ فقال: كل ما دف ولا تأكل ما صف». قال: قلت: البيض في الآجام؟ قال: «ما استوي طرفاه فلا تأكله، و ما أختلف طرفاه فكله». قلت: فطير الماء؟ قال: «ما كانت له قانصة فكل، و ما لم تكن له قانصة فلا تأكل». 10 - وفي حديث آخر أنه قال: «ان كان الطير يصف و يدف، و كان دفيفه أكثر من صفيفه أكل، و ان كان صفيفه أكثر من دفيفه لا يؤكل. و يؤكل من صيد الماء ما كانت له قانصة و صيصية، ولا يؤكل ما ليست له قانصة ولا صيصية». [ صفحه 335] 11 - عن الامام الصادق عليه‌السلام: «أما البيض فكل مالم تعرف رأسه من أسته فلا تأكله».

البيض جسم عضوي بأحجام مختلفة. هدفه الأساسي تأمين التوالد و استمرار الجنس. و كان البيض و لا يزال غذاء أساسيا من أغذية الانسان. والبيضة رمز الخصوبة و غذاء يعتبر دسما و كاملا الي حد ما.

1 - البياض: يتألف من 87 درصد ماء و 5 / 12 درصد زلاليات وشكل القسم الأكبر من البروتيين، و نسبتها ثلثا البيضة، و كلما كانت البيضة طازجة كان البياض أثقل و أجمد حول الصفار. 2 - الصفار: هو مادة صفراء داكنة أو فاتحة وفقا لنوعية الغذاء الذي يعطي للدجاجة. فاذا أطعمت الدجاجة قمحا، يكون الصفار فاتحا. أما اذا أعطيت الذرة الصفراء و كان طعامها في غالبيته ذرة صفراء يكون الصفار داكنا. يحتوي الصفار علي حوالي 50 درصد مواد صلبة، 16 درصد بروتيين و حوالي 30 درصد دهنيات (lipides). يتجمد الصفار علي حرارة تتراوح بين 62 الي 70 درجة مئوية، و نلفت النظر الي أن البيضة التي تترك في حرارة الغرفة تتلف بسرعة سبع مرات أكثر من البيضة التي توضع في التبريد علي حرارة 4 درجات و رطوبة بين 70 الي 80 درصد والمهلة لتلف البيضة تحدد بين 14 و 21 يوما من تاريخ تعليبها من قبل المنتج. انتبه للتاريخ اذا - حجم البيضة: يصنف بالنسبة لحجمه و وزنه: - الصغير: يجب أن يزن علي الأقل 42 غراما. - الوسط 49 غراما. - الكبير يزن 56 غراما علي الأقل، أما الكبير جدا (Extra - gros) يكون وزنه 64 غراما علي الأقل. [ صفحه 336] استعمالاته: للبيض استعمالات متعددة و متنوعة لا حصر لها، و وفقا لذوق الطباخ والمستهلك معا. و لمعرفة كون البيضة طازجة أم لا، نستعمل هذه الطريقة: نضع البيضة في الماء مضافا اليه قليل من الملح، اذ طفت البيضة علي وجه الماء كانت قديمة، لأن حويصلة الهواء داخلها تكبر كلما عتقت البيضة. أما اذا استقرت في قعر الوعاء فمعني ذلك أنها طازحة و أن الحويصلة الهوائية لا تزال صغيرة. قيمتها الغذائية و محتوياتها: يعتبر البيض مع الحليب من أهم أنواع الأغذية التي تعود الأنسان تناولها، ولها قيمة غذائية كبيرة. وهي التي تعطي الحياة، و ليس هناك أي فرق في القيمة الغذائية بين بيض ذي قشرة سمراء أو بيضاء. ان الكمية الاجمالية للمواد المغذية في البيضة تختلف باختلاف كبر الصفار والبياض. والبيضة مصدر للبروتين الكامل السهل الهضم والامتصاص والتمثل، و مصدر للحوامض الأمينية الثمانية الأساسية التي لايمكن للجسم انتاجها بل يجب تزويد الجسم بها من بقية الأغذية، خاصة البيض حيث توجد هذه الحوامض بنسب متوازنة، كما أن البيضة تستعمل كمرجع لتحديد محتوي البروتيين للأغذية الأخري، و نوع البروتيين (كامل أو غير كامل، و نحتاج الي اكماله بنظرية التكامل الغذائي). و موادها الدهنية تتكون من 32 درصد حوامض مشبعة (Satures) (غير صحبة) 38 درصد حوامض دهنية وحيدة عدم الاشباع (Monoinsatures) و 14 درصد حوامض دهنية متعددة عدم الاشباع (Polyinsatures)، و تحتوي أيضا علي 5 درصد كولسترول أو حوالي 252 ملغ في بيضة كبيرة. و تحوي البيضة عددا كبيرا من الفيتامينات والمعادن. مثلا: بيضة تزن 50 غراما، غنية بفيتامين B12. و مصدر ممتاز للريبوفلافين، وفيتامين D و حامض الفوليك والبنتوتنيك والفوسفور والزنك والحديد والبوتاسيوم. و هذه المواد الغذائية موزعة بشكل غير متساو بين البياض والصفار. [ صفحه 337] - فالبياض: يحوي أكثر من النصف من البروتيين، و أكبر قسم من البوتاسيوم والريبوفلافين. - أما الصفار: فيحوي فيتامين A و D و معظم الفيتامينات الأخري والمعادن، و يعطي ثلاثة أرباع الحراريات و كامل المواد الدهنية. ولا ينصح بادخال البيض في غذاء الأطفال قبل اتمام السنة، كما لا ينصح بأكل البيض نيئا والبيض غذاء قليل الحراريات. و بيضة واحدة تعطي حوالي «76» حرارية. والبيض لا يحتوي عمليا سكريات و لا فيتامين D. والدهنيات تتركز فقط في الصفار (صفار بيضة كبيرة يعطي خمس غرامات دهنيات). و هي تشكل أكبر مصدر للكولسترول أو حوالي 252 ملغ - فانتبه. والدهنيات تتوزع في البيضة وفقا لنوعها علي الشكل التالي: 1 - دهنيات مشبعة (Satures) 32 درصد 2 - دهنيات وحيدة عدم الاشباع (Monoinsatures) 38 درصد 3 - دهنيات متعددة عدم الاشباع (Polyinsatures) 5 / 13 درصد. والصفار يحتوي علي اللاستين (lecithine) الذي يساعد علي تذويب و اخراج الكولسترول. و يحوي أيضا القليل من حامض لينولييك أو (Omega 6) والقليل من حامض لينولنيك أو (Omega 3)، كما يمكن اضافة (Omega 3) لطعام الدجاج علي شكل بزر الكتان والأسماك الناشفة. أما لون الصفار فانه يعود الي نوعية الغذاء الذي يعطي للدجاج كما رأينا، واللون الداكن للصفار يعني أن فيه كمية من مادة الكراتينويد (Caratenoide) كالذرة الصفراء. و يحفظ البيض الطازج في البراد في أوعية غير شفافة (كرتون) والجانب الرفيع أو الرأس الرفيع الي الأسفل. والبيضة التي تترك في حرارة المنزل تتلف قبل أسبوع من بيضة في البراد. لذا يجب شراء اليبض وفقا للحاجة و بكميات قليلة، والانتباه للتاريخ، عادة يذكر (أفضل قبل... Meilleur avant). [ صفحه 338] محتويات البيض الغذائية المحتويات: بروتيين - النسبة في بيضة كبيرة: 3 / 6 غرام المحتويات: مواد دهنية - النسبة في بيضة كبيرة: 5 غرام المحتويات: سكريات - النسبة في بيضة كبيرة: 6 /0 غرام المحتويات: حراريات calories - النسبة في بيضة كبيرة: 75 cal - المصدر: عن الموسوعة الغذائية الكندية (E.A. Canadienne). حفظ البيض: يحفظ البيض كما يلي: 1 - بيضة مسلوقة غير مقشورة: أربعة أيام في البراد. 2 - بيضة مسلوقة مقشورة: يومان في البراد. 3 - صفار ني‌ء: 24 ساعة فقط. 4 - بياض ني‌ء: من 6 الي 12 ساعة. 5 - بياض مخفوق: 24 ساعة. 6 - عدم غسل البيض الوسخ بالماء نمسحها بقطعة قماش ناشفة فقط. 7 - تجنب أكل البيض غير المسلوق جيدا، أو غير المطبوخ جيدا.

ينصح بعدم تناول أكثر من أربع بيضات في الأسبوع. ولكي نخفض معدل الدهون والكولسترول في الطعام المصنوع مع البيض. نضع بياض بيضتين بدل وضع بيضة كاملة. ان بيض الفري يختلف بالقيم الغذائية عن بيض الدجاج. بيض الفري أغني بالفيتامينات والمعادن، و محتواها من الحديد مرتين نصف أكثر من بيض الدجاج، وكل خمس بيضات فري تساوي بيضة كبيرة، و تعطي ضعفي الكولسترول الموجود في بيضة دجاج واحدة. فانتبه! [ صفحه 339]

الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: الثريد بركة. [211] . بهذا الاسناد عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: الثريد طعام العرب. [212] . - و فيه بهذا الاسناد عنه عليه‌السلام، قال: أول من هشم الثريد من العرب جميعا جدنا هاشم. [213] - [214] . عن المحاسن وفيه: كان عليه‌السلام أول ما يؤتي به في شهر رمضان قصعة من ثريد خل و زيت. [215] . [ صفحه 340]

1 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: لا تأكلوا من رأس الثريد، و كلوا من جوانبه؛ فان البركة في رأسه». 2 - عن حماد بن عثمان قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام فكلمه شيخ من أهل العراق فقال له: «ما لي أري كلامك متغيرا»؟ فقال له: سقطت مقاديم فمي [216] ، فنقص كلامي! فقال له أبوعبدالله عليه‌السلام: «و أنا أيضا سقط بعض أسنانس؛ حتي أنه ليوسوس الي الشيطان، فيقول لي: اذا ذهبت البقية فبأي شي‌ء تأكل؟ فأقول: لا حول و لا قوة الا بالله». ثم قال لي: «عليك بالثريد؛ فانه صالح و احتنب السمن، فانه لا يلائم الشيخ». 3 - عن المفضل بن عمر، قال: أكلت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام فأتي بلون، فقال: «كل من هذا. فأما أنا فما شي‌ء أحب الي من الثريد ولوددت أن الاسفاناجات حرمت» [217] . 4 - عن سلامة القلانسي قال: دخلت علي أبي‌عبدالله عليه‌السلام فلما تكلمت قال لي: «مالي أسمع كلامك قد ضعف؟». قلت: قد سقط فمي. قال: - فكأنه شق عليه ذلك - ثم قال عليه‌السلام: «فأي شي‌ء تأكل؟». [ صفحه 341] قلت: آكل ما كان في البيت. فقال: «عليك بالثريد: فان فيه بركة؛ فان لم يكن لحم فالخل والزيت». 5 - قال الامام الصادق عليه‌السلام:«عليكم بالثريد فاني لم أجد شيئا... أرفق منه». 6 - عن غياث بن ابراهيم يرفعه، قال: «لا تأكلوا رأس الثريد وكلوا من حولها، فان البركة في رأسها». 7 - عن اسماعيل بن جابر، قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام فدعا بالمائدة، فأتي بثريد ولحم، فدعا بزيت فصبه علي اللحم، فأكلت معه. 8 - عن سلمة بن محرز، قال: قال لي أبوعبدالله عليه‌السلام: «عليك بالثريد، فاني لم أجد شيئا أوفق منه». 9 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «الثريد طعام العرب». 10 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «اللهم بارك لأمتي في الثرد والثريد». قال جعفر: الثرد: ما صغر والثريد: ما كبر. 11 - عن الحسن بن علوان، عن جعفر، عن آبائه عليه‌السلام: «أن عليا عليه‌السلام كان يؤتي بغلة له من ماله بينبع، فيصنع له من الطعام يثرد له الخبز والزيت وتمر العجوة، فيجعل له من ثريد، و يطعم الناس الخبز واللحم». الثريد: و أما الخبز المنقع، أعني النقيع بالماء الذي يسمي الثريد، فكثير النفخ، مضعف للمعدة، مطلق للبطن، لا يحتمله الا أصحاب الأمزاج الملتهبة الحارة. ففي الأحوال والأزمان الحارة، و اذا أخذ في انحطاط الحميات الحارة، فانه يطفي‌ء تطفئة عجيبة، و يطلق البطن. فأما سائر الناس الأصحاء، و خاصة المبردون والذين يعتريهم النفخ والرياح، فلا ينبغي أن يتعرضوا له. [ صفحه 342]

عن مكارم الأخلاق وفيه: ثم أتي بجبن مبزر، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب محمد بن علي عليه‌السلام. [218] . عن الخصال وفيه: تسعة يورثن النسيان، منها: الجبن. [219] .

1 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: سأله رجل عن الجبن؟ فقال: «داء لا دواء فيه»، فلما كان بالعشي دخل الرجل علي أبي‌عبدالله عليه‌السلام، و نظر الي الجبن علي الخوان، فقال: سألتك بالغداة علي الجبن فقلت لي: هو الداء الذي لا دواء فيه»، والساعة أراه علي الخوان؟! فقال له: ضار بالغداة، نافع بالعشي، و يزيد في ماء الظهر». 2 - وروي: «أن مضرة الجبن في قشره». 3 - عن عبدالله بن سليمان قال: سألت أباجعفر عليه‌السلام عن الجبن؟ فقال: لقد سألتني عن طعام يعجبني»، ثم أعطي الغلام درهما، فقال: «يا غلام! ابتع لنا جبنا» ثم دعا بالغداء، فتغدينا معه، فأتي بالجبن فأكل و أكلنا، فلما فرغنا من الغداء قلت: ما تقول في الجبن؟ [ صفحه 343] قال: أولم ترني آكله»؟ قلت بلي! ولكنني أحب أن أسمعه؟ فقال: «سأخبرك عن الجبن وغيره؛ كل ما كان فيه حلال و حرام فهو لك حلال حتي تعرف الحرام بعينه فتدعه». 3 - عنه عليه‌السلام: «الجبن والجوز اذا اجتمعا كانا دواء، و اذا افترقا كانا داء». 4 - عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «أكل الجوز في شدة الحر يهيج الحر في الجوف، و يهيج القروح في الجسد، و أكله في الشتاء يسخن الكليتين، و يدفع البرد. و كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يعجبه من اللحم الذراع، و يكره الورك لقربها من المبال». 5 - قال أبوعبدالله صلي الله عليه و آله وسلم: «ثلاث لا يؤكلن ويسمن، و ثلاث يؤكلن و يهزلن، و اثنان بنفعان من كل شي‌ء، و لا يضران من شي‌ء، و اثنان يضران من كل شي‌ء و لا ينفعان من شي‌ء؛ فأما اللواتي يؤكلن و يهزلن: فاللحم اليابس، والجبن، والطلع». 6 - عن بعض أصحابنا رفعه، قال: «الجبن يهضم الطعام قبله، ويشهي ما بعده». 7 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «كلوا الجبن، فانه يورث النعاس و يهضم الطعام». 8 - عن عبدالله بن سنان، قال: سأل رجل أباعبدالله عليه‌السلام عن الجبن؟ فقال: «ان أكله ليعجبني، ثم دعا به فأكله». 9 - عن محمد بن سماعة، عن أبيه، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «نعم اللقمة الجبن تعذب الفم، و تطيب النكهة (ماقبله) و تشهي الطعام، و من يعتمد أكله رأس الشهر أوشك ألا ترد له حاجة». 10 - عن أبي‌الجارود، قال: سألت أباجعفر عليه‌السلام عن الجبن، فقلت له: أخبرني من رأي أنه يجعل فيه الميتة؟ فقال: «أمن أجل مكان واحد يجعل فيه الميتة حرم في جميع الأرضين؟!». [ صفحه 344] اذا علمت أنه ميتة فلا تأكله، و ان لم تعلم فاشتر به وبع وكل؛ والله اني لأعترض السوق، فأشتري بها اللحم والسمن والجبن، والله ما أظن كلهم يسمون هذه البربر و هذه السودان». 11 - عن الصادق عليه‌السلام: «شيئان صالحان: الرمان والماء الفاتر، و شيئان فاسدان: الجبن والقديد». 12 - عنه عليه‌السلام: «ثلاث لا يؤكلن ويسمن: استشعار الكتان، والطيب، والنورة. و ثلاثة يؤكلن و يهزلن - بكسر الزاي -: اللحم اليابس، والجبن، والطلع». 13 - قال الصادق عليه‌السلام: «نعم اللقمة الجبن، يطيب النكهة و يهضم ما قبله و يمري بعده». 14 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «الجبن والجوز اذا اجتمعا في كل واحد منهما شفاء، و ان افترقا كان في كل واحد منهما داء».

اذا كنا قد اعتدنا علي تناول الجبن مع طعام الفطور، فهذه عادة حسنة يجب أن تستمر... فان الفوائد التي يحققها الجبن أكثر من أن تحصي، والميزات التي يمتاز بها، تحله مكان الصدارة بين الأغذية الرخيصة الشائعة. فلجبن يحتوي علي أكثر عناصر الحليب - الذي يصنع منه - بل ان الماء الذي يفقده الحليب عند تحويله الي جبن يجعل مادتي شبه الزلالية (البروتيد) و أشباه الأدهان (الليبيد) أكثر تركيزا في الجبن الذي لا يفقد من خصائص الحليب سوي أشباه السكاكر أو (اللاكتوز). و هناك ميزة أخري يمتاز بها الجبن، فهو يحتوي علي كائنات حية، و فطور متناهية. في الضآلة تنمو داخله و تتفاعل تفاعلا حيويا يتحول بفضل الجبن - المسمي كازئين - الي عناصر جديدة تغني القيمة الغذائية للجبن فهو والحالة هذه غذاء حي وليس ميتا. كما أنه يعتبر غذاء هاضما اذا أخذ بعد الطعام لأنه يمتص الحوامض الزائدة في المعدة و يساعدها علي الهضم، أما اذا أخذ قبل الطعام فانه يعرقل عملية الهضم بسبب تلك الخاصية نفسها، و نعني بها امتصاصه للحوامض المعدية، و لذا فان من المستحسن عدم تناول الجبن الا بعد الطعام. [ صفحه 345] يحتوي الجبن علي نسبة من المواد الآزوتية تتراوح بين 30 - 20 درصد مما يمنحه صفات حرورية مفيدة، بحيث ان مائة غرام من الجبن تعادل ثلاثمائة غرام من اللحم، أو ثلاثمائة و خمسين غراما من السمك. و هكذا نجد أن الجبن يقدم للجسم كميات وافرة من المواد شبه الزلالية أعظم و أكثر مما تقدمه معظم اللحوم، و لذا فالجبن غذاء للنمو وللنقاهة و للحمل. أما اللحوم فانها تحتاج الي جسم متين البنيان ليهضمها، بعكس الجبن الذي لا يتطلب هضمه أي جهود. ان وجود الجبنين (الكازئين) يجعل الجبن سهل الامتصاص فلا تترك منه الأمعاء فضلات تزعجها، لأن الجبنين يتحول خلال مروره بالجهاز الهضمي في كتل كثيفة الي فتات صغيرة تسمي: «بوليتيو» بفعل الجراثيم المتكاثرة والخمائر المتفاعلة، و في بعض أنواع الجبن يتطور هذا التحول حتي يصبح الجبنين أحماضا أمينية، و هذا الأحماض تعتبر عناصر أساسية في بيان المادة أو الحجيرة الحية، و هذه الصفة ينفرد بها الجبن دون باقي الأغذية، فهو - بذلك - يهضم نفسه كما يساعد جهاز الهضم في عمله بما يقدمه له من خمائر، بالاضافة الي خاصيته المرممة التي ذكرناها. و باستطاعة الجبن أن يقدم للجسم حاجته من الكلس بصورة سهلة وقابلة للتمثل، فقد ثبت مؤخرا أن الكلس وحده لا فائدة منه في ترميم الجسم و بناء عظامه، و لذا فلا فائدة من تناوله علي شكل زرقات أو حبوب، ولا بد من أن يترافق الكلس مع الفيتامينات والأملاح الفوسفورية بشكل خاص، و عندها تمكن الاستفادة من الكلس وفق الخواص المعروفة عنه، و لما كان الجبن يحتوي علي الكلس مترافقا مع الفيتامينات والفوسفور فانه أصلح مصدر للحصول علي الكلس، و يكفي لادراك ذلك أن نعلم أن ليترا واحدا من لبن البقر يحتوي علي 271 / 1 غراما من الكلس، و 930 / 0 من الفوسفور، بينما تحتوي مائة غرام من الجبن القاسي علي ثمانية غرامات من الكلس، و 400 / 4 غراما من الفوسفور، أما الجبن الطري فهو أفقر بالكلس والفوسفور لأن مصل الحليب يحتوي علي حامض اللبن الذي يسحب معه الأملاح الفوسفورية والكلسية. أما محتوي الجبن من الفيتامينات، فهو. أيضا - وفير بصورة تجعله مصدرا [ صفحه 346] رئيسيا من مصادر الفيتامين (آA) الذي يحقق للأنسجة الحماية الضرورية، و اذا ما فرض الطبيب نظاما غذائيا خلوا من اللحم واليبض فان بامكان الجبن أن يقدم للمريض حاجته من الفيتامين (آA) الموجود في الغذاءين المذكورين نظرا لأن المصادر الأساسية لهذا الفيتامين حيوانية. و علي هذا فالجبن يفيد في آفات الجلد والتهاب الملتحمة العينية، والتهاب غشاء المثانة والتهاب الشبكة العينية. و ان تناول مائة غرام يوميا من الجبن تكفي لتأمين حاجة المستهلك من الفيتامين (آA). أما الفيتامين (دD) فان محتوي الجبن منه ضئيل، ولكنه مفيد نظرا لأن من خواص هذا الفيتامين أن يثبت الكلس في العظام و يساعدها علي التمثل، ولما كان الجبن حاويا علي الكلس، كما ذكرنا، فان وجود الفيتامين (دD) يجعل فائدة الكلس والفيتامين معا مؤكدة. و يحتوي الجبن كذلك علي عدد من فئات الفيتامين (ب B) و خاصة الفيتامين (ب D2 B2) الذي يسعد علي تمثيل المواد الدهنية والزلالية و علي هضم الجبن نفسه، و كذا علي تقوية الشعر و منع سقوطه، و لحسن الحظ ان هذا الفيتامين يقاوم الحرارة الشديدة و لذا فلا يفقده الجبن في حالة غليه أو طهوه. و قد كان معتقدا أن الفيتامين (ب 12 B12) موجود - فقط - في الكبد، ولكن البحث العلمي أثبت أن الجبن هو. أيضا - من مصادر هذا الفيتامين الذي يفيد أمخاخ العظام، و يجدد كريات الدم الحمراء و يفيد في تقوية الأعصاب و تغذية الحجيرات العصبية، و أن تناول كمية تتراوح بين 300 و 400 غرام من الجبن يوميا يكفي لامداد الجسم بحاجته من الفيتامين (ب 12) دونما حاجة الي ارهاق المعدة بتناول الكبد. و فضلا عن ذلك كله، فالجبن يحتوي علي الفيتامينات (ب6 B6) و (ب ب PP) و (ه E)، و (ح H)، والفيتامين الأخير مفيد في انماء الشعر والمحافظة علي لونه. و بمعني آخر ان الأكثار من تناول الجبن، بمقدرا يتراوح بين 200 و 300 غرام يمنحنا مقدارا من الفيتامين (ح H) لا يقل عن عشرة ملغرامات و هذا المقدار كاف لحفظ شعر الرأس و حمايته و المحافظة علي لونه و طراوته. و اذا هللنا للأبحاث العلمية المتواصلة التي أتحفتنا بالبنسلين منقذ الملايين [ صفحه 347] فان الجبن المتواضع كان يقدم الينا هذه المادة بكل بساطة منذ الأزل دون ضجة و لا تهليل. و اذا كان الطب الحديث يعمد الي وصف المضادات الحيوية (الأنتيبيوتيك)لتطهير الأمعاء، فان هذه الصادات - للأسف - تقتل الجراثيم الضارة و المفيدة علي السواء، و لما كان الجبن الني‌ء، يساعد علي تكاثر الجراثيم المفيدة في الوسط المعوي، كان من المناسب اضافة قليل من الجبن للمرضي المصابين بأمراض تتطلب اعطاءهم «الأنتيبيوتيك». كما أن للجبن فوائد لا تنكر في حالة الاضطرابات الهضمية، ذلك أن غشاء المعدة يفرز حامضا يسمي «حامض كلور الماء» و مفرزا آخر يسمي «هضمين» أو «بيبسين». و قد يحدث أن يزداد هذا الحامض بسبب التنبه العصبي أو الادمان علي المشروبات الكحولية مما يسبب الحرقة و التهاب الغشاء المخاطي مما يؤدي في النهاية الي حدوث القرحة، و قد تبين أن جميع أنواع الجبن تعمل علي تركيز حامض كلور الماء و امتصاص جميع الأحماض الحرة الزائدة في الوسط المعدي خلال مدة لا تزيد عن ساعة واحدة، و بادخال أنبوب مطاطي من فم اسنان الي معدته في تجربة تكررت مئات المرات، تبين أن المعدة تكون خالية من الأحماض الحرة اذا كانت تحتوي علي شي‌ء من الجبن فكأن عمل الجبن هو نفس عمل الاسفنج، فهو يمتص ما يفيض من الحامض المعدي و اذا أخذ بعد الطعام قام بتعديل الحوامض المعدية بشكل يساعد علي الهضم و يحول دون حدوث الحرقة و الآلام لدي المصابين بفرط الحامضية و القرحة المعدية أو الاثني عشرية. و ليس هناك الا حالات معدودة يمنع فيها الجبن عن المرضي نظرا لغناه بالدسم و بالملح المسمي «كلورور الصوديوم» و هذه الحالات هي الاصابة بآفات في الكبد أو القلب أو الوذمة و التورم، و هي حالات يمنع فيها المصاب من تناول الملح. يقي أن نعلم أن الجبن أنواع كثيرة جدا، تقسم الي الفئات التالية:

Fromage Fondu ويتم الحصول عليه باضافة المنفحة الي حليب لم تبرد حرارته فيتخثر ثم يعتصر باليد أو يصب في قوالب، و يأكل نيئا بعد اضافة الملح اليه لتقليل مائه. [ صفحه 348]

Fromage cuit و يتم الحصول عليه باضافة المنفحة الي الحليب الفاتر (40 - 30 درجة) ثم تفرق الخثارة و يفرم الجبن و يسخن مرة أخري لدرجة 60 ثم يعصر و يصب في قوالب، فيسمي «القشقوان» في سورية، أو «الجبن الرومي» في مصر، أو «غرويير» في أوروبة.

Formage Fermente ويتم الحصول عليه يترك الجبن الطري بعد فصله عن مصله حتي يتخمر و يتعفن و يسمي في سورية: «الشنكليش» و في العراق: «الأدشاري» و في مصر: «المش» و في أوروبة: «روكفور». و اذا عصرت خثارة الجبن حيدا حتي يصبح قوامها صلبا و تركت حتي تختمر فانها لا تتعفن، و تسمي عندئذ: «الجبن المختمر الصلب» كالجبن الهولندي المكور الذي بلون ظاهرة باللوم الأحمر. [ صفحه 349]

عده الامام الرضا في الرسالة الذهبية: 43 من الأغذية الباردة التي يفضل تناولها عند الحركة للسفر. الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن ابيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: ما افتقر بيت فيه خل. [220] . و فيه: بهذا الاسناد عن علي عليه‌السلام قال: نغم الأدام الخل [221] . عن مستطرفات السرائر، عنه عليه‌السلام قال: ملك ينادي في السماء: «اللهم بارك في الخلالين و المتخللين». و الخل بمنزلة الرجل الصالح يدعو الأهل البيت بالبركة. فقلت: جعلت فداك، و ما الخلالون؟ و المخللون؟ قال: الذين في بيوتهم الخل.... [222] . عن مكارم الأخلاق، و فيه: ثم قدم الطعام فبدأ بالملح.. ثم ثني بالخل... ثم أتي بالخل و الزيت فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كتن يعجب فاطمة عليهم‌السلام. [223] . [ صفحه 350] عن قرب الاسناد، عن علي بن جعفر، قال: سألته عليه‌السلام عن أكل الثوم و البصل بالخل: قال: لا بأس. [224] . عن مكارم الأخلاق: شكي بعضهم الي أبي‌الحسن عليه‌السلام كثرة ما يصيبه من الجرب، فقال... واتق الحيتان والخل. ففعل فبري‌ء باذن الله. [225] . خل الخمر قال الشيخ المجلسي: قيل: المراد بخل هو ما جعل بالعلاج خلا، أو كل خل كان أصله خمرا، ان أمكن الاستحالة خلا بدون الاستحالة خمرا، كما يدعي ذلك كثيرا. قال في القاموس: 3 / 380: الخل ما حمض من عصير العنب و غيره، و أجوده خل الخمر، مركب من جوهرين: حار و بارد، نافع للمعدة واللثة، والقروح الخبيثة، والحكة، و نهش الهوام، وأكل الأفيون، و حرق النار، و أوجاع الأسنان، و بخار حاره للاستسقاء و عسر السمع والدوي والطنين. انتهي. والظاهر أن المراد بخل الهمر: خل خمر العنب، فان الخمر تطلق غالبا عليها. وقال صاحب «بحر الجواهر»: خل الخمر هو أن يعصر الخمر و يصفي، و يجعل علي كل عشرة أرطال من مائة رطل من خل العنب الجيد، و يجعل في خزف مقيد في الشمس. انتهي و هذا معني غريب. طب الأئمة: روي عن أبي‌الحسن الماصي عليه‌السلام أن قال: خل الخمر يشد اللثة. [226] .

1 - عن محمد بن علي الهمداني: أن رجلا كان عندالرضا عليه‌السلام بخراسان، فقدمت اليه مائدة عليها خل و ملح، فافتتح عليه‌السلام بالخل، فقال الرجل: جعلت فداك! أمرتنا أن نفتتح بالملح؟ [ صفحه 351] فقال: «هذا مثل هذا. يعني الخل - و ان الخل يشد الذهن و يزيد في العقل». 2 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «ان نبدأ بالخل عندنا كما تبدأون بالملح عندكم؛ فان الخل يشد العقل». 3 - عنه عليه‌السلام قال: «نعم الا دام الخل! يكسر المرار و يحيي القلب». 4 - و عنه عليه‌السلام قال: «عليك بخل الخمر؛ فانه لا يبقي في جوفك دابة الا قتلها». 5 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم الادام الخل؛ اللهم بارك لنا في الخل؛ فانه ادام الأنبياء قبلي». 6 - عن علي عليه‌السلام قال:«كلوا من خل الخمر ما فسد، و لا تأكلوا ما أفسدتموه أنتم». 7 - عن الرضا عليه‌السلام:«كلوا خل الخمر ما فسد؛ فانه يقتل الديدان في البطن». 8 - قال علي عليه‌السلام: «كلوا خل الخمر، فانه يقتل الديدان في البطن». 9 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «ولقد آذاني أكل الخل والزيت؛ حتي أن حميدة أمرت بدجاجة مشوية، فرجعت الي نفسي». 10 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم الادام الخل، و لا يفتقر أهل بيت عندهم الخل». 11 - عن أبي‌عبدالله، قال: «الخل يشد العقل». 12 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: ذكر عنده خل الخمر، فقال عليه‌السلام: «انه يقتل دواب البطن، وليشد الفم». 13 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، أنه قال:«عليك بخل الخمر، فاغمس فيه؛ فانه لا يبقي في جوفك دابة الا قتلها». 14 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «نعم الادام الخل، يكسر المرة، و يطفي‌ء الصفراء، و يحيي القلب». 15 - عن أبي‌عبدالله قال: «الاصطباغ بالخل يقطع شهوة الزنا». [ صفحه 352] 16 - عن رفاعة، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: الخل ينير القلب». 17 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «الخل يشد اللثة، ويقتل دواب البطن، و يشد العقل». 18 - عن عبد الأعلي، قال: أكلت مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فقال: يا جارية! ايتينا بطعامنا المعروف، فأتي بقصعة فيها خل و زيت، فأكلنا. 19 - عن عجلان، قال: تعشيت مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام بعد عتمة. وكان يتعشي بعد عتمة - فأتي بخل وزيت ولحم بارد، فجعل ينتف اللحم و يطعمنيه، و يأكل هو الخل والزيت و يدع اللحم؛ فقال: «ان هذا طعامنا و طعام الأنبياء». 20 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «كان أحب الأصباغ الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الخل والزيت»، و قال: «هو طعام الأنبياء». 21 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «ما أقفر أهل بيت يأتدمون بالخل والزيت، و ذلك أدام الأنبياء». 22 - عن سلامة القلانسي، قال: دخلت علي أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فلما تكلمت قال: «ما لي أسمع كلامك قد ضعف»؟ قلت: قد سقط فمي! قال - فكأنه شق ذلك عليه - قال: «فأي شي‌ء تأكل»!؟ قلت: آكل ما كان في البيت. قال: «عليك بالثريد؛ فان فيه بركة فان لم يكن لحم فالخل والزيت». 23 - كان أميرالمؤمنين عليه‌السلام أشبه الناس طعمة برسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم، كان يأكل الخبز والخل والزيت، و يطعم الناس الخبز واللحم». 24 - عن محمد بن علي الحلبي، قال: سألت أباعبدالله عليه‌السلام عن الطعام؟ فقال: «عليك بالخل والزيت، فانه مري‌ء و ان عليا عليه‌السلام كان يكثر أكله، و اني أكثر أكله، و انه مري‌ء». [ صفحه 353] 25 - كان أميرالمؤمنين عليه‌السلام يأكل الخل والزيت، ويجعل نفقته تحت طنفسته». [227] . 26 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «الخل والزيت من طعام المسلمين». 27 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «ما أقفر بيت فيه الخل والزيت». 28 - دخل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الي أم سلمة، فقربت اليه كسرا. فقال: هل عندكم ادام؟ فقالت: لا يا رسول‌الله! ما عندي الا خل، فقال: نعم الادام الخل ما أقفر بيت فيه خل». 29 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم الا دام الخل، وكفي بالمرء سرفا أن يسخط ما قرب اليه». 30 - قال صلي الله عليه و آله وسلم: «أئتدموا بالخل فنعم الادام الخل». 31 - عن جابر، قال: دخل علي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم فقربت اليه خبزا و خلا فأكل، وقال: نعم الادام الخل. 32 - عن رفاعة، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام، يقول: «الخل يدير القلب». 33 - روي عن سيدنا أبي‌عبدالله جعفر بن محمد عليه‌السلام أنه قال: «الخل يسكن المرار و يحيي القلب، و يقتل دون البطن، ويشد الفم».

ما دام الهدف الأول والأخير من هذا الكتاب هو مساعدة القاري‌ء العزيز علي أن تكون له صحة جيدة و عمرا طويلا، و بعد هذا العرض الطويل لمتطلبات تحقيق هذا الهدف. كان لا بد من التعريف بميزات خل التفاح و أثره العجائبي في المحافظة علي صحة جيدة والعمر الطويل. [ صفحه 354]

ان خل التفاح يحتوي كل الخصائص الصحية والمهمة للتفاح، هذه الفاكهة الثمينة جدا و هذه الخصائص تتركز في ملعقة شاي في السائل الذهبي، خل التفاح، يوميا. فهو مشبع بالحوامض الأمينية والمعادن الأساسية والخمائر الشافية والصحية. أو ليس عجيبا اعلان بعض علماء التغذية، أن هذا المخزون الطبيعي من الفيتامينات والمعادن الأساسية والحوامض الأمينية والخمائر يقدر أن يشفي كل الأمراض والأوجاع التي تعاني منها الانسانية و بالوقت ذاته يطيل العمر و يحفظ الشباب؟ و لما كانت الأمراض والشيخوخة هي الأسباب لقصر العمر، فهل خل التفاح هو علاج فوري لكل الأوجاع؟ و ها هو العلاج العجائبي فعلا؟ هل هو أكسير روحي؟ أو علاج عالمي؟ البعض يعتقد أنه شي‌ء من هذا القبيل. وبما أن خل التفاح، خلاصة التفاح و تخمره، ليس غريبا ما جاء في الحكمة الانكليزية المشهورة: «an Apple a day Keeps the dactor away». وبالفرنسية: «une pomme jour la sante pour toujours». والعربية: «تفاحة كل يوم تبعد الطبيب». وحده خل التفاح المستخرج من التفاح الكامل (دون تقشير و دون نزع البذور) العضوي (دون أسمدة كيمائية أو مبيدات) الفعال والأهم في المجال الطبي والصحي. والطب القديم مقتنع بفائدته لكامل الجسم، من القلب الي الكبد والطحال (Rate) والمعدة والكلي (Reins) زحتي الأظافر. ولم تبقي في الصحة الجيدة التي منها عليك الخالق العظيم و تحافظ عليها علي مرور السنين، يجب أن تعتني بجميع أعضائك، وكل يوم. [ صفحه 355] قال السيد المسيح: «أجسادكم هياكل الله فلا تفسدوها». كيف؟ بأن نأكل جيدا و نعيش بسلام. ولكي يبقي الجسم دائما، سليما شابا و بصحة و بصحة جيدة، يلزمه غذاء متنوع غني بكمية هائلة من الأغذية الصغيرة (Nutriments). لهذا كان خل التفاح - الذي يحوي كل هذه الأغذية - الدواء البيتي الأكثر فعالية و شعبية في كل العام. فخل التفاح مشهور بأنه مقو عجائبي، و أحد الوسائل الأكثر فائدة، والغني بكل ما يحتاجه جسم الانسان. ملعقة شاي يوميا من هذا السائل الذهبي تحوي كل العناصر التي يحتاج اليها جسم الانسان من الفيتامينات والمعادن والحوامض الأمينية الأساسية ليبقي بصحة جيدة. و علماء التغذية الطبيعية ينصحون أن نستهلك الأغذية المختلفة، لتأمين هذه العناصر اللازمة. و خل التفاح هو بدون شك السائل الذهبي الذي يحوي كل هذه العناصر، من هنا يعتبر العلاج العالمي الأوحد والغذاء المثالي. وخل التفاح هو الوصفة العريقة والدهرية لمن يزيد الابقاء علي حيويته، والبقاء في صحة جيدة حتي أطول عمر ممكن. خلال الأجيال والعصور كان يوصف للمحافظة علي الصحة الجيدة والوقاية من الأمراض والمحافظة علي الرشاقة، و تهدئة السعال والرشح والاضطرابات التنفسية والهضمية.

كمية صغيرة يوميا و باستمرار من خل التفاح تحسن الصحة و تطيل العمر، تحسن السمع والنظر والذاكرة، كما قالت Emily Thacker في «كتاب خل التفاح». والدكتور «Jarvis» مقتنع تماما بفائدة خل التفاح، لغناه بالبوتاسيوم الذي [ صفحه 356] ينمي الخلايا و الأعضاء و المعادن الهامة كالفوسفور و الكلور و الصوديوم و المانييزيوم و الكالسيوم و الكبريت و الحديد و الفليور والسيليكون و الأوليغو المان (Oligo - elements). و هو مقتنع أن مزيج هذه العناصر في سائل واحد يساعد علي تحسين الضغط و اذابة الدهون من الشرايين التي تؤدي الي أمراض القلب و نشاف الشرايين. و يقول أن خل التفاح يسهل الهضم، و ضد التسمم و ينظم عمل الكلي و المثانة، و يساعد في انقاض الوزن، يقاوم التعب، يزيل ألم المفاصل و يذيب الترسبات الكلسية. حتي أن الدكتور «Jarvis» يقول: ان خل التفاح ضروري لكل انسان حي، و بدونه لا حياة». أما الدكتور «سيريل سكوت Cyril Scott» فيقول: ان خل التفاح ساهم في شحن الدم بالأوكسجين، و تخفيض الوزن باستعماله باستمرار و بكميات قليلة، سنذكرها لا حقا. أما طبيبا التغذية الأميركيان الدكتوران Bragg, s (براغ) و ابنته كتبا: ان خل التفاح النقي يبقي الطريقة التي لم يعرفها العلم للبقاء في صحة جيدة و العيش الطويل، فدهو مادة طبيعية بالكامل تنتج بواسطة خمائر قوية جدا، و هو علاج عجائبي، و يؤكدن أن أفضل وسيلة لتلافي أمراض الشيخوخة هي اتباع نظام غذائي متوازن غني بالبوتاسيوم، و أن أفضل مصدر للبوتاسيوم هو خل التفاح. والدكتور Blogett كان يشرب شراب خل التفاح كل يوم و بقي بصحة جيدة و شكل ممتاز حتي وفاته عن عمر 94 سنة. يقول الدكتوران Bragg,s ان الدكتور Alexis Carrel من نيويورك جرب خل التفاح بنفسه و خلص الي نتيجة تؤكد أهمية خل التفاح للحياة، و لطول العمر والصحة الجيدة. وبين كارل للعالم أجمع أن جسم الانسان يملك القدرة علي الحياة الأبدية، و أن الانسان قتل هذه القدرة بعاداته الغذائية السيئة و طريقة حياته غير الصحية». يقول الدكتور كاريل تأكيدا لرأيه: «ان حياة الدجاج هي تقريبا 8 سنوات، [ صفحه 357] ولكن باعطاء الدجاج مع طعامها اليومي كمية من البوتاسيوم ومتابعة تطور صحتها تستمر بالحياة في صحة جيدة لمدة 30 سنة». فلماذا لا تطبق هذه الطريقة علي الانسان؟ ولماذا لا يعيش ثلاثة أضعاف عمره الحالي اليوم؟ علماء التغذية الطبيعية يقولون أنه: بدون معدل كاف من البوتاسيوم يأخذه الانسان - وخل التفاح مصدره الممتاز - تتجمع و تتجمد الحوامض في المفاصل والخلايا، التي تتصلب تدريجيا. والنتيجة، التهاب المفاصل (Arthites) وداء المفاصل (Rhumatisme) و الـ (Bursite) و هذه الأمراض الثلاثة هي من أمراض الشيخوخة. واكتشفوا بالتجربة: ان أخذ ملعقتي شوربة خل تفاح مع ملعقتي شوربة عسل طبيعي في كوب ماء ساخن، تطرد خارجا الحوامض المجمدة فيخف الألم والتصلب و يتوقف تطور الشيخوخة. الدكتور Bragg وابنته ينصحان: «اذا شعرت بالشيخوخة و أمراضها التي ذكرنا أن تأخذ: 1 - شراب خل التفاح المشار اليه عدة مرات يوميا. 2 - الغاء أو تخفيف تناول اللحوم. 3 - تجنب السكر المكرر. وستري كيف تشعر بالشباب يعود. و بعد بضعة أشهر يزول الألم نهائيا و تشعر أنك رجعت شابا أكثر من الأول». تقول اميلي تاكر - Emily Thacker - «عش طويلا و بصحة جيدة بشربك خل التفاح كل يوم»: تضع ملعقة شوربة خل تفاح في كوب ماء فاتر أو عادي مع ملعقة شاي صغيرة عسل، و اشرب. - لكي تبقي نضرا نشيطا حتي آخر أيام حياتك امزج: ملعقة شاي خل تفاح مع معلقة شاي عسل في كوب ماء و اشربه ثلاث مرات قبل الأكل بنصف ساعة. [ صفحه 358] - لتبقي مليئا بالحيوية، و تعش طويلا بصحة جيدة، اشرب علي مهل قبل كل وجبة طعام. شراب خل التفاح المقوي بمزج: - كوب ماء فاترة. - معلقتا شوربة خل التفاح. - و ملعقة شاي من العسل الطبيعي. لصنع صلصة خل منعشة و مقوية امزج: - 4 / 1 ربع كباية خل تفاح. - ربع كباية زيت ذرة أو زيتون. - 8 / 1 ثمن كباية عسل. استعملها في العشاء مع أفراد العائلة لتبقوا جميعا في صحة جيدة». ان سكان ولايد فيرمونت vermont في الولايات المتحدة الأميركية يمتازون عن باقي سكان الولايات الأخري بالصحة الجيدة و طول العمر، و هم يردون ذلك لاستعمالهم خل التفاح. لأن زراعة التفاح في هذه الولاية مزدهرة جدا. - و نصيحة سكان فيرمونت باستعمال خل التفاح تضاف الي نصيحة (Platine) في القرن السادس عشر و هي: «يؤخذ كل يوم صباحا، خل تفاح يسخن مع العسل في الماء حتي نحصل علي شراب لزج، هذا الشراب يقي من كل الأمراض «Protege de toutes les maladies». - و أجسام سكان هذه الولاية فيها توازن رائع بين الـ (Oligo - minerale) بسبب شربهم كل يوم ملعقة شوربة خل تفاح مع ملعقة شاي عسل في كوب ماء فاتر. - والبعض منهم يأخذ هذا الشراب المقوي قبل كل وجبة طعام. - و يمكن الاستغناء عن العسل باضافة ملعقة شاي من زيت الزيتون للمزيج المذكور، فنحصل علي شراب نافع لكل أفراد العائلة و يقوي الذاكرة. - و سر فعالية خل التفاح، هو أنه مضاد (Antioxydant) فعال جدا ضد الـ Radicaux Libres، سبب كل الأمراض، خاصة أمراض الشيخوخة والسرطانات. - و خل التفاح غني جدا بالبتاكاروتان (Beta - Carotene) الذي يحوي [ صفحه 359] فيتامين A المضاد الممتاز والواقي من الماء الزرقاء (Catarate) التي تنسب الي التقدم بالعمر. - و خل التفاح غني بفيتامينات مجموعة B و D والحوامض الأساسية والبور والكالسيوم، والكلور، الحديد، الفليور، المانييزيوم، التي تعاني معظم النساء من نقصه. والمنغنيز والفوسفور والسيليسيوم الصوديوم والكبريت. و غني جدا بالبوتاسيوم، و يحتوي علي عنصر هام جدا هو البكتين (Pectine). - و غني جدا بالـ (Oligo - elements) والخمائر (Enzymes). و اذا تناولنا شراب الخل المقوي بمعدل، ملعقتا شاي خل و ملعقتا شاي عسل طبيعي في كوب ماء فاتر قبل الأكل، نكون قد أضفنا الي السائل الذهبي العجائبي، العسل، الغذاء الأكثر كمالا من الوجهة الطبية. و يقول الدكتوران Bragg,s و Jarvis: «انه متمم غذائي مثالي لتعويض كل نقص غذائي. و مجرد استهلاكه مع كل وجبة نؤمن الصحة الجيدة» فالعسل يحتوي فيتامين B1 (التيامين) و B12 (ربيو فلامين) و C (حامض الأسكوربيك) و B5 (حامض البنتوتنيك) و B6 (بيريدوكسين) و حامض النيكوتينيك». و يقول الدكتور Jarvis: «ان المعادن الموجودة في العسل أهم من الفيتامينات، و هذه المعادن هي: البوتاسيوم، الصوديوم، الكالسيوم، المانييزيوم، الحديد، النحاس، الكلور، المانغنيز، الكبريت والسيليس». والطريقة الأسهل والأفضل لتأمين هذه العناصر لأجسامنا، بالتأكيد تناول العسل. فكيف اذا مزج مع خل التفاح العجائبي! يقول الدكتوران «Paul et patricia Bragg,s» الاختصاصيان في علم التغذية واطالة العمر، في كتابهما «Apple Cider Vinegar Health System» ان خل التفاح هو أحد الأغذية الأكثر كمالا، خاصة اذا صنع من التفاح البيولوجي (دون أسمدة كيماوية، أو مبيدات) أما الدكتور Jarvis فيقول: «ليس من دواء يقدر علي معالجة العدد الكبير من الأمراض المتنوعة سوي خل التفاح». و بعد سنتين قال: «انه مفتاح الصحة الجيدة». و كان «إبوقراط Hippocrate» أبوالطب يالج مرضاه بالخل، و هكذا أصبح الخل أحد أوائل الأدوية في العالم. [ صفحه 360] و في أيام التوراة كانوا يعالجون به الالتهابات و جروح الجنود في الحروب. ان أنصار الطب التقليدي و أنصار الطب الهادي‌ء (douce) متفقون علي «أن العمر الطويل مع الصحة الجيدة يرتبطان بغذاء جيد و عادات غذائية صحية». أي التعذية بطعام غني بالمواد المغذية خاصة الأوليغوالمان (Oligo - elements) الأساسية والتي تهمل بالغالب. وقد أثبت خل التفاح فعاليته في هذا المجال و أصبح الآن شعبيا جدا. فهو ملي‌ء بالمواد المغذية، و يحوي كل ما يحتاجه الجسم ليكون بصحة جيدة و يحافظ علي حيويته و شبابه. ان استعمال خل التفاح اليومي. ولو بكميات قليلة يساعد في حياة طويلة و صحة جيدة. لحياة طويلة و صحة جيدة: اشرب كل يوم قبل كل وجبة بنصف ساعة: ملعقة شوربة خل تفاح و ملعقة شاي عسل في كوب ماء فاتر». و هناك طريقة ممتازة لتناول خل التفاح: «امزج ملعقة شوربة خل تفاح و ملعقة شاي عسل «Trefle» و ملعقة شاي زيت زيتون و استعمل المزيج لتتبيل الخضار». يقول الدكتور جورج بلودجت Georges Blodgett: عندما تأكل ما تقدمه لك الطبيعة، تكافأ بطول العمر، والسعادة، والصحة والغني والعز» و قد شرب هو نفسه شراب خل التفاح المقوي كل يوم و عاش بصحة و سعادة حتي مماته في سن 94 كما ذكر سابقا.

هذه الميزات عديدة أهمها:

و هذه الميزة مهمة جدا، خاصة للنساء، لأن غالبيتهن يعانين من نقص دائم بالحديد، بسبب النظام الغذائي المعتمد الفقير بالبقول والحبوب من جهة، والعادة الشهرية الغزيرة (Regles abondantes) من جهة ثانية، ولا بد لتعويض هذا النقص من تناول خل التفاح من العسل المذاب في كوب ماء. [ صفحه 361] و يوصف أيضا لكل من يشعر دائما بالتعب، بأكل الفاصوليا متبلة بخل التفاح.

ان الخل يحتوي علي كمية قليلة من الكالسيوم لكنه يساهم بفعالية في عملية امتصاصة و تمثله.

مقاوم للتكلس أو ترقق العظام (Osteoporose) والذي ينسب الي التقدم بالعمر، و هو المسبب لقصر القامة و انحنائها، و سرعة الكسور. و هذه الميزة تجعل الخل علاجا ضد التشنج العضلي (Grampes) لما يحويه من ال - Oligo - elements والمانييزيوم والبوتاسيوم المساعدة علي امتصاص الكالسيوم، و يعملان ضد «الكرامب». كيف يؤخذ: نأخذ كل صباح حبة كالسيوم مذابة في كوب ماء مضافا اليه ملعقتا شاي من خل التفاح، و ملعقة صغيرة عسل. و للحصول علي أكبر نسبة من الكالسيوم في الطعام، يجب استعمال خل التفاح دائما مع الطعام. مثلا: سلطة خضار منوعة مع الجبن الأبيض متبلة بخل التفاح.

Tonique et fortifiant: بسبب كثرة محتواه من الأغذية الصغيرة (Nutriments)، يوصف لتقوية النظر والسمع، وحدة التفكير والحيوية العقلية (Vivacite mentale).

ان سبب الصحة الجيدة والعمر الطويل لدي سكان ولاية فيرمونت في أميركا، هو تناولهم شراب خل التفاح كل يوم، و استعماله الدائم في طعامهم، يقوي جهاز المناعة لديهم و منع الأمراض. و أظهرت دراسة للطبيب الفيرمونتي Jarvis العلاقة بين البول القلوي (Urines alcalines) وسوء الصحة و كثرة الأمراض. و لاحظ أن شفاء المريض، يترفق مع اعادة الحموضة للبول (Acidite urinaire) و ذلك بشري قليل من خل التفاح كل يوم، فهو علاج واق و مقو للمناعة. و خلص الي نتيجة هامة هي: «ان الحموضة في البول واقية من الأمراض».

بما أن خل التفاح يحتوي علي فيتامينات كثيرة، خاصة فيتامين B9، و B12 والتيامين، فانه يقوي الذاكرة و يعيدها الي الشباب خاصة اذا [ صفحه 362] استعمل مع اكليل الجبل (Romarin)، لأن هذه النبتة أيضا منشطة للذاكرة، ان هذه الميزة تعني الطلاب والمسنين. و أظهرت دراسة لمركز البحوث والمعلوماتية الغذائية الأميريكي: «Centre de recherche et d,informations Nutritionnelles» - ان 50 درصد من النساء و 33 درصد من الرجال في العمر الثالث والرابع يعانون نقص الفيتامينات والبروتيين و الـ Oligo - elements. - و 50 درصد من الجنسين يعانون نقصا في الكالسيوم و ضعف الذاكرة. و ان العلاج الوافي من ذلك، تناول كمية قليلة من خل التفاح يوميا كشراب مؤلف من: ملعقة شوربة خل مع ملعقة شاي عسل في كوب ماء فاترة قبل كل وجبة طعام بنصف أو ثلاث ساعة، أو تناول الخل مع الأكل اذا كان ذلك أفضل لهم.

Sterillite inexpliquee: ان اتباع نظام غذائي متوازن، غني بالحبوب والفاكهة الحمضية، مع خل التفاح في كل وجبة بمعدل ملعقة شاي خل و ملعقة مماثلة عسل في كوب ماء يزيل العقم غير المرضي.

لأنه غذاء غني جدا بالنيتريمون (Nutriments) والفيتامينات والأملاح الأمينية والمعادن الأساسية، فهو ضروري لكل انسان خاصة الحوامل. - آم اتباع حمية (Cure) خل تفاح نافع جدا للمرأة والجنين معا، و يساعد المرأة علي تلافي الغثيان الصباحي للحوامل. - و بصورة عامة يؤخذ كل يوم: - صباحا ملعقة قهوة خل تفاح في كوب ماء و ملعقة عسل. ظهرا ملعقتا قهوة خل تفاح مع ملعقتان مماثلتان عسل في كوب ماء. هذه الطريقة تعطي طفلا جيدا، بصحة ممتازة، ينمو أكثر وعيا عقليا و يتمتع بعظام و أسنان صلبة.

(Anti - Infectieux): يصنف الخل في المرتبة الأولي بين الأدوية المبيدة للجراثيم (Bactericide). [ صفحه 363]

يستعمل لمقاومة و علاج وجع الأذن المتكرر (Otite) خاصة عند الأولاد والسباحين، علي شكل حما أذن (Bain d,oreille)، حيث نضع قليلا من خل التفاح في ماء ساخنة و نغسل الأذن عدة مرات، و لأوجاع الأذن الوسطي المزمنة نصحت مستشفي جامعة أوهايو الأميركية غسل الأذن بالخل، و أفضله خل التفاح.

(Gorge) - ضع ملعقة شوربة خل تفاح في كوب ماء فاترة «تغرغر» بها عدة مرات في اليوم. - امزج ملعقة شوربة خل تفاح في كوب ماء فاترة، مع ملعقة شاي عسل و تغرغر بها مرارا في اليوم و اشربها. - والبعض ينصح باضافة القليل من الـ(Piment ou Poivre de Cayenne) و هذه طريقة صينية قوية جدا لكنها فعالة في ازالة الوجع. - و لأزالة وجع الحنجرة والشفاء سريعا: اشرب علي مهل و قليلا جدا: شراب يتألف من: 2 / 1 كوب خل التفاح مع 2 / 1 كوب ماء فاترة و ملعقة قهوة بهار Cayenne و 3 ملاعق شوربة عسل.

(Aphte): يستعمل الخل من الماء الفاتر لغسيل الفم (Bain de bouche) أو كشراب بمعدل: ربع كباية عسل مع ربع كباية خل تفاح، نشرب منه ملعقة شوربة كل 4 ساعات، و عند الضرورة يمكن أن نشرب أكثر من ذلك.

- تنشق مزيجا من خل التفاح مع بعض نقاط من زيت (Eucalyptus). 1 - للتخلص من السعال الليلي الناشف: تضع علي مخدتك منشفة مبللة بخل التفاح. ب - لطرد الرشح بسرعة: نبلل قطعة قماش ناعمة مربعة 20 سنتمتر بخل التفاح و نرش عليها قليلا من البهار المنزلي و نضع الجهة التي تحوي البهار علي الصدر، بعد عشرين دقيقة ننزعها، و نغسل الصدر، نكرر ذلك عند اللزوم. [ صفحه 364] ج - للبرونشيت والرئة: نستعمل اللصقة المذكورة سابقا علي الصدر أو نفرك الصدر بخل كحول عادي بدرجة 8 درصد. - ابوقراط كان يعالج أوجاع الرئة بمزيج من خل التفاح والعسل بمعدل: 25 غرام عسل من 2 / 1 ليتر خل تفاح مع الماء الفاتر. و هذا المزيج يهدي‌ء السعال الديكي أيضا والآسم (Asthme)، والطريقة الأسهال لتخفيف السعال أن نبلل محرمة بالخل و نتنشقها باستمرار. د - للآسم Asthme: أفضل طريقة، لتخفيف أوجاع الآسم نبلل قطعة شاش طبي بخل التفاح و نضعها طيلة الليل في قبضة يدنا ملصقة بـ Elastique أو Plastre.

ان شرب كمية قليلة من خل التفاح يوميا، يقي و يحافظ علي الحموضة (Acidite) في المسالك البولية، مما يسمح بتخفيض الاصابة بأمراض الكلي والمثانة.

ان خل التفاح بامكانه صنع العجائب في الجلد والشعر، و يؤخر ظهور معالم الشيخوخة، والعديد يعتقد أيضا أنه يساعد علي بقاء الجلد ناعما، و شابا، و يتدفق عافية و صحة. و تستعمله النساء مع زيت الزيتون البلدي مناصفة كمزيج لحماية الجلد من ضربة الشمس و القشب (Gercures). - للتخفيف من آثار ضربة الشمس: نأخذ حمام ماء فاترة مضافا اليها كباية خل تفاح. - لازالة البقع البنية: عن الجلد التي هي من علامات الشيخوخة، نضع عليها بواسطة قطعة قماش ناعمة مزيجا من: ملعقة شاي عصير البصل مع ملعقتين شاي خل التفاح. والبعض يكتفي بفرك البقع بقطعة بصل منقوعة قليلا في خل التفاح. - و نحن نعرف أن جلد الانسان يتجدد باستمرار، ولتسريع عملية التجدد هذه والمحافظة علي جلد ناعم براق: نغسل الوجه بماء ساخن دون صابون، ثم نضع علي الوجه منشفة ساخنة لمدة 3 دقائق ثم نبلل قطعة قماش بماء ساخن مع [ صفحه 365] ملعقتي شوربة خل تفاح، و نضعها علي الوجه و نغطيها بمنشفة ناشفة و نتركها لمدة عشر دقائق. ثم نفرك بلطف جلد الوجه بقطعة القماش نفسها لنزيل الجلد الميت، نكرر هذه العملية مرة في الأسبوع. هذه العملية تقوي الجلد، و تزيل الطبقة الميتة منه و تحافظ علي نعومته و شبابه، بتقوية الجلد و محافظته علي ليونته و صحة الجسم عامة.

- أفضل وسيلة لاراحة القدمين من التعب والوجع والحرارة والمشي المريح: أن نضع في مغطس الحمام ماء فاترة تغمر القدم حتي الكاحل، و نضيف الي الماء نصف كباية خل تفاح و نمشي في المغطس لمدة خمس دقائق، صباحا عند النهوض من النوم، و قبل النوم. - و لازالة المسمار من القدم و أصابع القدم: نضع علي المسمار ليلا، ضمادة من الخبز العتيق المبلل بخل التفاح، و عند الصباح ننزعها، فيزول المسمار و يرجع الجلد جديدا. - أو نضع القدم لمدة 30 دقيقة في ماء ساخنة تحتوي علي 2 / 1 كباية خل تفاح ثم نرفعها و ننشفها و نفرك المسمار والجلد القاشي بلطف بحجر خفان ثم نلف المسمار بقماش مبلل بخل التفاح و نتركه طيلة الليل، فيزول.

- للاحتفاظ بالشعر كثيفا: و بلون طبيعي لا يتغير مع السنين، نشرب يوميا كوب ماء نضيف اليه أربع ملاعق قهوة من خل التفاح والعسل والميلاس (Melasse). - و لازالة القشرة و لمعان الشعر و نعومته: نغسله عد كل حمام بمزيج من: 2 / 1 كوب خل تفاح مع كوبين من الماء الفاتر.

كان الطب القديم يستعمل الخل عامة للعناية بأمراض العين المختلفة، من أبسط الالتهابات حتي الماء الزرقاء (Cataracte). و يستعمله الآن محلولا بالماء المعقمة، لحمام العيون في حالة الالتهابات الناتجة عن الغبار والتلوث والنور. [ صفحه 366] - و في جامعة «يال - نيوهيفن Yale - New Haven أميركا، استعمل الخل كمعقم و مطهر في التهابات العين، بمحلول بمعدل 5 / 0 درصد من الخل، كما استعملوه كقاتل للمكروبات، وأثبت فعاليته أكثر من كل المنتجات التجارية المماثلة. أو تمزج كوب ماء مغلي و مبرد مع ملعقة قهوة صغيرة خل التفاح. والبتاكاروتان الموجود بكثرة في خل التفاح بشكل طبيعي سهل الهضم الامتصاص، هو مضاد فعال يساهم في الحفاظ علي الصحة الجيدة بطريقة حفظه للعين من الكاتراكت (Cataracte).

الميزة الهامة للخل التي لا خلاف عليها هو أنه فاتح للقابلية، و يؤمن هضما هادئا و كاملا، شرط تناوله باعتدال. - فهو يستعمل مع المقبلات و تتبيل السلطات التي يجب أخذها في بداية الآكل، والخل مسيل للعاب مما يجعل الهضم يبدأ في الفم و التلذذ بطعم الأغذية. - وينصح بتتبيل (Assaisonnement) لحم البقر بخل التفاح لتسهيل عملية هضمه. - ينصح (Platine) بتناول شراب من هل التفاح والسكر أو العسل والماء. و بصورة عامة فان الخل و كل صلصات التتبيل التي تحتوي خل التفاح تسهل هضم البروتيين. - والخل ينشط افرازات غدد الجهاز الهضمي و ينظم توزيع الدهون مما يؤمن هضما سهلا و مريحا. - و يسهل الخل هضم ألياف الخضار والفاكهة والبقول. ومن المستحسن أكل الخضار النيئة واليابسة متبلة بالخل، فذلك صحي أكثر. - و سكان ولاية فيرمونت الأميركية يقدمون تفسيرا جيدا لاستهلاكهم المنتظم والدائم لخل التفاح، و هو أن الطعام القلوي (Alcalin) غير صحي و مسبب للأمراض. و ان الصحة الجيدة والعمر الطويل رهن بالحفاظ علي درجة حموضة (Acidite) جيدة في الجسم أو علي الأقل توازن بين القلوية والحموضة. [ صفحه 367] - و نخلص الي نتيجة هامة هي ضرورة تتبيل الطعام القلوي (لحوم، خضار يابسة، أسماك و غيرها) بالخل، خاصة خل التفاح. - و ان أفضل وسيلة لعلاج عسر الهضم، هي استعمال خل التفاح مع مغلي (Infusion) النعناع، بذلك نجمع حسنات الاثنين معا في شراب واحد. - تناول شراب خل التفاح ينظم عمل الكبد والبنكرياس الهامان في عملية الهضم. - يستعمل خل التفاح ضد اللعيان (Nausee) والاستفراغ الناتجين عن عسر الهضم والبحر والجبل. - من الأفضل استعمال خل التفاح من النعناع (ملعقة قهوة خل تفاح في كوب ماء مغلي النعناع المثلج)، لأن الماء المثلج يشل عمل المعدة و يسمح للخل بالعمل الفعال. - والخل يهدي‌ء الالتهابات المعوية و ينظم الافرازات المعدية (المعدل: ملعقة قهوة خل تفاح مع كوب ماء فاترة قبل أو مع كل وجبة طعام). - و لمعالجة الامساك(مرض العصر الحالي)، نأخذ ملعقة شاي خل تفاح مع كوب ماء فاتر و ملعقة شاي عسل أو ملعقتي قهوة من العسل. و لماذا استعمال خل التفاح في هذا المجال؟ - السبب بسيط، هو أن هذا الخل يتلف الجراثيم، والطفيليات والفيريس، المسببة للأمراض و يعيد التوازن بين القلوي والحموضي (Alcalin et acide). - و عادة تناول خل التفاح كشراب كل يوم تجعلنا نتلافي التسمم بالمأكولات المتنوعة. - للاسهالات: نستعمل شراب خل التفاح والعسل في كوب ماء بمعدل: ملعقة شاي خل مع ملعقة شاي عسل في كوب ماء قبل الطعام، ثلاث مرات يوميا،و اذا لم ينقطع الاسهال بعد ثلاثة أيام، راجع الطبيب، لأن خل التفاح يوقف الاسهال بعد ساعة أو ساعتين عادة. - للحرقة المعدية و ازالة الغازات: نشرب كوب ماء ساخنة مع ملعقة شوربة خل تفاح و ملعقة مماثلة عسل. و لتلافي الحرقة نشرب الكوب مع الطعام. [ صفحه 368] - شد التسمم بالطعام: يعتبر خل التفاح علاجا ممتازا، واقيا و شافيا من التسمم الغذائي، يؤخذ قبل وجبة الطعام بنصف ساعة بمعدل كوب ماء فاترة مع ملعقة شاي خل تفاح و ملعقة عسل مماثلة. و هذا هام جدا أثناء السفر. - و لجعل الفاصوليا أسهل هضما و طرية: نضيف الي وعاء الطبخ قليلا من خل التفاح.

(Hoquet): لوقف الحازوقة و علاجها، خل التفاح هو الأهم، يكفي أن نشرب بتمهل، و بدون تنفس ثلاثة بلعات من شراب الخل لتختفي الحازوقة (المعدل: ملعقة شوربة خل تفاح به اضافه كوب ماء فاتر). - و يمكن أن نمضغ بهدوء أيضا قطعة سكر مبللة بخل التفاح.

(Zona): نضع ضمادة (لزقة) من خل التفاح الصافي علي مكان الوجع. فيخف الألم.

(Infections urinaires): هذه الميزة لخل التفاح تهم جميع النساء. فشراب خل التفاح مع الماء الفاتر والعسل يوميا و بانتظام يساعد كثيرا في الوقاية من الالتهابات البولية، لأنه يزيد حموضة (Acidite) البول و يجعل حياة البكتيريا فيه صعبة و هذه وسيلة وقائية، و في حال بقاء الالتهابات يجب حتما مراجعة الطبيب.

بينت التجارب العديدة أن تناول شراب خل التفاح بانتظام يهدي‌ء الأعصاب المتوترة، و يهدي‌ء الأولاد الكثيري الحركة في مهلة شهرين تقريبا. - تناول هذا الشراب يوميا و باستمرار يخفف من التوتر (Stress) الناتج عن الحياة الحديثة، خاصة اذا استعمل مع بعض الأعشاب كالقصعين واللافند والروماران، التي لها أيضا نفس الخصائص المهدئة. - للأرق والنوم الهادي‌ء: اذا أخذ بمعدل: 125 سنتليتر عسل مع 2 ملاعق قهوة خل تفاح في قنينة ماء كبيرة، فانه يزيل الأرق (Insomnie) و ننعم بنوم هادي‌ء لذيذ. أما اذا تأخر النوم بالرغم من ذلك، نأخذ بعض الجرعات أيضا. وفي الصباح تأكد أنك تنهض بنشاط و بأحسن حال. [ صفحه 369] و للحصول علي نتيجة كاملة يجب المثابرة علي أخذ هذا الشراب لمدة شهرين.

أ - وجع الرأس: ان تنشق خل التفاح ممزوجا بالماء المغلي يخفف وجع الرأس. لكن للصداع الدائم ليس أفضل من أخذ شراب خل التفاح باستمرار فهو فعال جدا. والمعدل: كوب ماء فاتر مع ملعقة شاي خل تفاح و ملعقة شاي عسل. ب - التهاب المفاصل (Arthrite). - لتخفيف وجع التهاب المفاصل، نأخذ مع كل وجبة طعام كمية بسيطة من شراب خل التفاح (ملعقة شاي مع ملعقة قهوة عسل في كوب ماء). ان أخذ هذا الشراب باستمرار يخفف كثيرا أوجاع التهاب المفاصل. - و البعض يمزج بهذا الشراب سولفات المانيزيوم (sulfate de magnesium) المشهورة بأنها ضد الالتهابات. وقد اقتنع الأطباء الأميركان بفعالية هذا العلاج. - والتهاب المفاصل ما هو الا هضم سي‌ء للكالسيوم، الذي يؤدي الي تجمعه و تجمده في بعض الأعضاء خاصة المفصلية منها. - و خل التفاح يتدخل بفعالية لانجاز عملية هضم الكالسيوم، و تمثله أو امتصاصه الجيد. فيزول تجمعه في المفاصل و يخف بالتالي وجع التهاب المفاصل (Arthrite). و بالاضافة الي شراب خل التفاح المذكور، يمكن غسل المفاصل المصابة بالألم، صباحا و مساء و لمدة عشر دقائق يوميا بمحلول من الماء وخل التفاح بمعدل: (كوب خل تفاح مع 3 أكواب ماء). - و بالنسبة للمفاصل الصعبة، كالركبة والكوع، تلف بضمادة مبللة بالماء والخل (بنفس المعدل) دون أن نشد الربطة.

أ - مسيل للدم: خل التفاح مشهور بأنه مسيل للدم، و مذيب للجلطات [ صفحه 370] الدموية، و بصورة عامة، فان كل المأكولات الحامضة (Acide) تسيل الدم بعكس الأطعمة البروتينية التي تكثفه. ب - ضد النزيف: الأطباء القدامي، و كذلك المحدثين، خاصة بعض التقنيين، يصفونه قبل اجراء العمليات الجراحية، للوقاية من النزيف أو تخفيض خطر حصوله. يؤخذ بمعدل: ملعقة أو اثنتان شوربة خل تفاح مع كوب ماء، في بداية كل وجبة طعام، و هذا الشراب يؤخذ لتوقي نزيف البواسير، والعادة الشهرية الغزيرة. - و لعلاج نزيف الأنف عند الأولاد نضع شاشة مبللة بخل التفاح علي فتحة الأنف، فانها تفعل العجائب. ج - للفريس (Varices): ان تناول شراب خل التفاح الدائم و بالمعدلات التي شرحنا، يساعد علي تنظيم و تنشيط الدورة الدموية التي لها تأثير مهم علي تخفيف آلام «الفاريس» و زواله، و كل مشاكل الأوعية الدموية الناتجة عن تكثف الدم. الطريقة الثانية: نضع كل يوم حول الفخذ أو الرجل المصابة و أمكنة تواجد الفاريس، ربطة مبللة بخل التفاح الصافي. أو ندلك بنعومة و لطف و انتظام مكان الفاريس بخل تفاح صاف.

منذ القدم عرف خل التفاح بأنه مضاد قوي و عامل مهم في الوقاية والمعالجة، لكل أنواع الأمراض، خاصة المسببة من تغذية سيئة. و ان محتويات خل التفاح فعالة ضد السرطان، و غناه بالبوتاسيوم ينشط الذاكرة و كذلك البكتين الفعال ضد الكولسترول والبتاكاروتين و غيرها العديد. أ - للكولسترول: ان غني خل التفاح بالبكتين (Pectine) يجعل منه عاملا مهما في اخراج الكولسترول خارج الجسم، و يحول دون ترسبه في الشرايين والأوعية الدموية، و بالتالي يقاوم تصلبها و نشافها، و يحول دون أمراض (Atherosclerose) أو تصلب الشرايين السبب الأساسي لأمراض القلب والشرايين (Maladies cardio - Vasculaires). [ صفحه 371] ب - لمقاومة ارتفاع الضغط: ان شراب خل التفاح كل يوم صباحا و علي الريق اذا أمكن بمعدل (ملعقة شوربة خل تفاح مع كوب ماء فاترة) يساعد كثيرا في تنظيم ضغط المد. والخل مع الهندباء (Infusion) يعطي مفعولا ممتازا. بفضل ميزة الهندباء الأساسية و هي أنه مدر قوي للبول. ج - لأمراض القلب والشرايين: خل التفاح لمشبع بالألياف التي تذوب (Fibres solubles) ينظف الدم والشرايين من كل ترسبات الكولسترول العاطل الذي يسد الشرايين و يسبب مشاكل القلب والشرايين. و اذا كان خل التفاح مصنوعا من التفاح الطازج، العضوي، فانه يحوي الكثير من البكتين و هو من الألياف التي تذوب و تنتقل ببطء في الجسم، حيث يلتصق بها الكولسترول و تخرجه خارج الجسم. - و قد أثبت بعض البحاثة الفرنسيين انه اذا أضفنا الي طعامنا تفاحتين أو ثلاث يوميا و لمدة 30 يوما، فمعدل الكولسترول في الدم ينخفض حتما. - و نتيجة البحث قالوا ان ذلك بسبب غني التفاح بمادة البكتين النقي التي تعتبر عاملا قويا وفعالا ضد الكولسترول. - و العلماء في العالم كله مجمعون علي أنه «كلما سحبنا أكثر الكولسترول العاطل خارج الجسم كلما كانت الاصابة بأمراض القلب أقل». - والأطباء ينصحون بتناول خل التفاح الغني جدا بالبوتاسيوم والبكتين لتأمين ذلك. - و بعض علماء التغذية يقولون ان قليلا من خل التفاح في كوب ماء تكفي لتأمين البكتين والبوتاسيوم الضروري. و بالاضافة فان خل التفاح يحوي الأوليغو المان (Oligo - elements) التي تقوي العضلات و خاصة عضلة القلب. - و الدكتور «jarvis» يتحدث عن القدرة العجيبة لخل التفاح في تسييل و تنقية و تنظيف الدم، مما يخفض كثيرا الضغط و يقول: «ان تناول شراب خل التفاح مع الماء بمعدل (ملعقة شوربة في كوب ماء فاترة و ملعقة قهوة عسل) يمكن أن يخفض الضغط في نصف ساعة من 20 الي 40 نقطة. و يساعم في الشعور بالارتياح». [ صفحه 372] - مؤسسات الصحة العامة تنصح اليوم، باعتماد الطعام قليل الدهون والغني بالألياف، لمقاومة الضغط و تخفيض مخاطر أمراض القلب والشرايين. - والطعام الغني بالدهون والبروتيين يزيد القلوية (Alcalinite) في الدم، مما يجعله أكثر كثافة و أسهل للأمراض. - ان خل التفاح كما رأينا يعيد التوازن الحمضي القلوي (Acidite et alcalinite) مما يسيل الدم و ينظفه و بالتالي يخفض الضغط و يحسن الدورة الدموية. - والدكتور جرفس ينصح لتخفيض الضغط، يتناول معدل معين يوميا من: خل التفاح و هو الأفضل، أو التفاح أو العنب (والأفضل الأسود أو الأحمر) أو الكانبرج (Cannebergess) أو العصير الطازج لهذه الفاكهة. - والدكتوران (Bragg,s) درسا تأثير خل التفاح علي الضغط المرتفع والقلب، و خلصا الي «أن تناول شراب: خل التفاح ملعقة شوربة، والعسل ملعقة شاي في كوب ماء ثلاث مرات يوميا و قبل الطعام بنصف ساعة، يخفض الضغط المرتفع في خلال يومين عدة نقاط، و يزيل طنين الأذن ووجع الرأس الدائم (Migraine). - و بعد فترة قصيرة من الغذاء الصحي (دون ملح، دون دهون مشبعة، دون قهوة أو شاي و غيره) يرجع ضغط الانسان الي مستواه الطبيعي العادي. د - الدوخة: نأخذ يوميا شراب بعدل (معلقة شوربة خل تفاح مع كوب ماء نضيف اليه مغلي (Infusion) روماران (Romarin) فتزول الدوخة في خلال شهر تقريبا.

(Febrifuge) - لتخفيض الحرارة: نستعمل لصقة أو ضمادة من خل التفاح و قليل من الملح علي أسفل القدم. - للوجع: نضع لصقة من الخل الصافي علي مكان الوجع فيخف الوجع حتما. - وكذلك التدليك بالخل بلطف و هدوء، مهدي‌ء للعرق الليلي و يخفض الحرارة المرتفعة. [ صفحه 373]

(Antioxydant): ان الراديكوليبر (Les radicaux libres) تساهم في حدوث أمراض القلب والسرطان، و هي المسؤولة عن شيخوخة الجسم وهرمه. - والأنتي أوكسيدان يقاوم و يطرد الراديكوليبر، يمتصها و يمنعها من احداث الأضرار. - والأبحاث أثبتت أن الطعام الغني بالانتي أوكسيدان يساعد بفعالية بتخفيض أخطار الراديكوليبر. - والانتي أوكسيدان الأقوي هو البتاكاروثان (Beta - carotene) و هو مادة طبيعية موجودة في التفاح. و عندما نحصل علي خل التفاح من التفاح الطازج فان البتاكاروتان يصبح أسهل هضما و يدخل بسرعة في الدم حيث يضرب الراديكوليبر. - و ثبت نهائيا العلاقة بين وجود البتاكاروتان في الجسم و تخفيض مخاطر حدوث السرطان. - ان التفاح وخل التفاح غني أيضا بالكاروتان (Carotene) الذي يحولها الكبد الي فيتامين A و هو مضاد قوي آخر. - عندما لا يأخذ الجسم كفايته من فيتامين A، فان خطر السرطان في الجهاز التنفسي والمثانة والكولون (colon) يصبح أكبر حتما. - والبتاكاروتان والفيتامين A تحسن جهاز المناعة و تقويه ليتصدي لمقاومة الراديكوليبر و تخفيض مخاطر حدوث الأمراض الخطيرة. - ان الطب الهادي‌ء (Medecin douce) ينصح بتناول معدل يومي معين و دائم من خل التفاح، ليس لمعالجة بعض الأمراض فقط بل للاحتفاظ بصحة جيدة. - والأقدمون كانوا يعرفون أن هناك شيئا عجائبيا في خل التفاح يقي من الأمراض و يحفظ الجسم سليما دون معرفة التفاصيل فأتي العلم والأبحاث الحديثة فأثبتت ذلك.

ان فقدان الذاكرة هو من العلامات المعروفة للشيخوخة، و علماء التغذية مقتنعون بأنه يمكن تلافي ذلك باستعمالنا خل التفاح كل يوم و باستمرار. [ صفحه 374] وفقا لمجلة «»Jornal of American Dietetic Association بعض أنواع فقدام الذاكرة الناتج عن الاسراف في تناول الكحول أو نقص في الفيتامينات يمكن تلافيها بالكامل و جزئيا بتناول غذاء صحي جيد. - ان ثلث المسنين من الثمانين و ما فوق يعانون أمراضا مختلفة، سببها نقص في التغذية، و ان نصف المسنين يعانون نقصا في الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تساهم في فقدانهم للذاكرة وضعف قواهم العقلية. - العالمة اميلي تاكر (Emily Thacker) تعتقد: «ان خل التفاح يحتوي علي كل الحوامض الأمينية (Acides animes) والفيتامينات والمعادن والأوليغوالمان (Oligo - elements) التي يحتاجها الجسم والعقل ليبقيا في صحة جيدة». و تقول: «انه من الأفضل لتلافي النقص الغذائي اضافة ملعقة خل تفاح واحدة لطعامنا اليومي». و يعتقد الدكتوران «»Braggs: ان الشيخوخة يمكن أن تكون نتيجة النقص في البوتاسيوم، و ان معظم الذين يعانون من الشيخوخة يعانون من تصلب و انسداد الشرايين. و ان البوتاسيوم للخلايا كالكالسيوم للعظام، يدخل الشرايين المسدودة و ينظفها من الترسبات، و يمكن أن نسمي البوتاسيوم المنظف الأهم والأكبر للشرايين. و أصبح شبه مؤكد أن البوتاسيوم يبطي‌ء عمل المسببات التي تهدد جهاز القلب والشرايين. - و خلصا الي «أن خل التفاح هو الذي يحوي هذا المعدن العجيب بكثرة، البوتاسيوم». و «يعمل علي تلافي التعب والضغط و فقدان الذاكرة». و يكفي تناول شراب خل التفاح بمعدل: (ملعقة شوربة خل مع ملعقة قهوة عسل مع كوب ماء ثلاث مرات يوميا و باستمرار). - و يقولان أن البوتاسيوم هو «معدن الشباب»، و يضيفان أن البوتاسيوم هام جدا لدرجة أنه بدونه ليس هناك من حياة علي الأرض». - والتجارب التي أجراها الدكتور «louis Tobian» في معهد الطب في جامعة مينيسوتا «Minnesota» أظهرت كم أن البوتاسيوم ينظم عمل القلب. - و يقول خبراء الطب: «ان البوتاسيوم يلغي النتائج الضارة للصوديوم» و انه للمحافظة علي معدل مثالي للبوتاسيوم، ليس هناك أفضل من خل التفاح، نتناوله [ صفحه 375] يوميا ثلاث مرات كشراب، بمعدل: ملعقة شوربة خل تفاح مع ملعقة قهوة عسل في كوب ماء فاتر. عند المسنين: نري أن نقصا في البوتاسيوم يؤدي الي: - ظهور علامات الشيخوخة المبكرة، كتساقط الشعر و تلف الأسنان وتكسر الأظافر. - صعوبة اتخاذ القرارات. فقدان الذاكرة و عدم الصبر. - التعب الجسدي والفكري، و فقدام المقاومة. - البرد: خاصة القدمين واليدين. - ظهور المسمار والجلد القاسي في القدمين. - الامساك. - سرعة المرض والرشح المتكرر. - فقدان الشهية يرافقه لعيان و استفراغ. - الشفاء البطي‌ء للجروح. - تشنج في العضلات (Crampes) خاصة الساقين ليلا. - صعوبة الأسترخاء. - وجع في المفاصل. - وجع في أسفل الظهر و وجع رأس مستمر في الصباح. - و يقول الدكتور «Tobian»: «اذا كنت تشكو من خمسة أو أكثر من هذه الظواهر، فأنت تعاني حتما نقصا في البوتاسيوم. و اعلم أنه في الشيخوخة يحتاج الجسم الي كمية أكبر من البوتاسيوم ليحافظ علي نمو الخلايا الجديدة». - ان الكحول والقهوة والسكر الأبيض و مدرات البول تضعف مفعول البوتاسيوم الذي تضيفه الي طعامك. - و اعلم أن المصدر الأهم والأسهل والسريع الامتصاص أكثر، والأبسط للتناول، هو خل التفاح بدون منازع كشراب مقو بمعدل: (ملعقة شوربة خل مع ملعقة شاي عسل في كوب ماء فاتر ثلاث مرات قبل كل وجبة طعام بنصف ساعة).

بعض الأطباء الأميركيين يؤكدون أن شرب خل التفاح ممزوجا بالماء بمعدل: (ملعقة خل تفاح و ملعقة قهوة عسل في كوب ماء [ صفحه 376] فاتر قبل الأكل بنصف ساعة) يخفف الوزن حوالي نصف كيلو شهريا دون أي ريجيم باستثناء الاقلال من الزيت والدهون. - والسبب أن الخل يساعد في حرق الحراريات، و يهدي‌ء القابلية، و مدر خفيف للبول، و ينظم عمل الغدة الدرقية (Thyroide) و يحرق الدهون. - واميلي تاكر تنصح بتناول شراب خل التفاح بمعدل: ملعقة شاي خل تفاح في كوب ماء ساخن قبل كل وجبة طعام لتخفيف القابلية للأكل المساعدة في انقاص الوزن. - فالبوتاسيم في خل التفاح يساعد علي مراقبة الوزن، و يساعد علي تخلص الجسم من الصوديوم أو الملح الذي يحفظ الماء في الجسم وبالتالي يزيد الوزن. - و بتناولنا مزيج خل التفاح ننقص وزننا بالتدريج كما يقول علماء التغذية و يؤكده الدكتور «jarvis». ملاحظة هامة جدا: انتبه جيدا. ان تناول كمية كبيرة من خل التفاح تزيد عن المعدلات التي ذكرناها في سياق البحث، و غير الممزوج بالماء كفاية، هو خطر علي الصحة و علي المعدة، وقد يؤدي الي التهاب غشاء المعدة و حتي الي القرحة، فانتبه و امزج الخل بالماء وفقا لما ورد.

أ - للقرحة: لقد بينت دراسة نشرت في Journal of pharmacology Japanese «أن محلولا يحتوي فقط 1 درصد من خل التفاح له فعالية بمعدل 95 درصد ضد القرحة المسببة من تناول الكحول». - واليابانيون يستعملون منذ القدم خل الأرز الشبيه تماما بخل التفاح لميزاته الطبية و قدرته علي اطالة العمر، والمحافظة علي الصحة الجيدة، و تأخيره ظهور الشيخوخة، بمقاومته وفتكه بالراديكوليبر، ومنعه تراكم الكولسترول العاطل في الشرايين والأوعية الدموية. ب - لفقر الدم: فقر الدم يحصل عندما تنقص الكريات الحمر عن المعدل اللازم لنقل الأوكسجين الي أعضاء الجسم. [ صفحه 377] - و الطعام الذي نتناوله هو الذي يشحن النخاع الشوكي ليجدد باستمرار الكريات الحمر في الدم. - يقول الدكتور «Jarvis»: ان تناول خل التفاح قبل كل وجبة طعام، كشراب كما رأينا يزيد كمية الأيموغلوبين أو الكريات الحمر في الدم».و هذا يعني أن هناك كمية أكبر من الكريات الحمر ننقل الأوكسجين والغذاء لأعضاء الجسم. - و يقول: «ان التفاح يساعد في تحسين نوعية الدم، زيمنع فقر الدم، خاصة وخل التفاح يحوي الحديد السهل الامتصاص.

عندما نعمل مغلي (Infusion) من الهندباء (Pissenlit) والقصعين (Sauge) أو العيزقان كما يسميه البعض عندنا، والنعناع (Menthe) والروماران (Romarin). واللافند (Lavande) والزعتر (Thym) و غيرها من الأعشاب، ونضيف الي كوب منها ملعقة أو اثنتان قهوة خل تفاح، نكون قد أضفنا الي ميزات هذه الأعشاب الطبية الكبيرة كل ميزات خل التفاح و خصائصه العجيبة، و نحصل علي نتيجة مضاعفة. - و يمكن اضافة العسل الي هذا المزيج الرائع. - و نشير الي أن الخل البيولوجي (Biologique) الطبيعي، ليس كالخل الصناعي المعقم. - في الحالة الأولي، الخل الطبيعي البيولوجي، ملي‌ء بالعناصر الحية المفيدة، بينما في الثاني، الخل الصناعي والمعقم، القسم الأكبر من العناصر الحية والفيتامينات والمعادن النادرة الأساسية تتلف بسبب الحرارة العالية المستعملة لتصنيعه و تعقيمه.

يستعمله الفلاحون لمواشيهم كعلاج وقائي، بأن يضيفوه كل يوم و لمدة عشرة أيام، لماء شرب الحيوانات بمعدل: 2 / 1 ليتر خل مع 30 غرام نترات البوتاسيوم، و للحصول علي فعاليته القصوي يجب أن تبقي الحيوانات طيلة هذه المدة ليلا نهارا في الهواء الطلق. و بذلك نضمن قطيعا قويا و بصحة جيدة. هنا نستعمل أي نوع من الخل و ليس خل التفاح فقط لأنه غالي الثمن نسبيا. [ صفحه 378]

ان الخل ليس مفيدا للصحة فقط، بل هو مفيد للجمال أيضا. - كان النساء منذ القدم يستعملونه للعناية بالشعر و تأمين لمعانه و طرد القمل (poux) و هو رفيق لا غني عنه في الحمام، فلا تذهب الي الحمام بدونه.

شرب كوب ماء فاتر مع الخل والعسل لا يؤمن صحة جيدة و حسب بل يحسن جمال الشعر. بعد شهرين أو ثلاثة من الاستمرار في شربه، يتكاثف الشعر و يخفف سقوطه، و يقال أنه يؤخر ظهور الشيب. المعدل: (كوب ماء فاتر مع ملعقة شوربة خل تفاح و ملعقة قهوة عسل) بمعدل ثلاث مرات، والأفضل قبل الطعام بنصف ساعة. - والخل فعال جدا اذا فرك به الشعر قبل الحمام فانه ينشطه و يعيد لحياة الي فروة الشعر، و بصورة عامة فهو يعمل العجائب للشعر الذي يعاني المشاكل.

ينصح بغسل الشعر بماء ممزوجا بالخل، فهذا المزيج ينظف و يطهر جلدة الرأس و يزيل مسببات القشرة و يخفف الحكة.

- لازالة رائحة السيفون، نضع فيه كوبا من الخل. - لازالة رائحة السمك من المجلي والأوعية. - لتنظيف الأفران خاصة الـ Micro - ondes من الرائحة، نغلي فيه لمدة دقيقة كوب ماء مع ملعقة خل كبيرة. - لازالة رائحة السمك قبل تقديمه للأكل نضيف له قليلا من الخل. - لازالة رائحة الطعام من المطبخ والمنزل، اغلي في وعاء ماء مع الخل، البخار المتصاعد منه يزيل الرائحة. - لازالة رائحة «الدهان» من الغرف والبيت، نضع كوبا من الخل الصافي في كل غرفة. - اضافة القليل من الخل في آخر الطبخ للحوم والأسماك يزيل رائحتها و يحسن مذاقها. [ صفحه 379]

1 - اختيار الوعاء: انتبه، لا تستعمل وعاء معدنيا بتاتا و لا أوعية مطلية، لأن في الصلاء معادن. - الأفضل اختيار أوعية زجاج أو فخار دون طلاء أو بلاستيك مخصص للحوامض (Acides) 2 - اختيار التفاح: اختر تفاحا طازجا من نوعية جيدة (من الأفضل أن يكون التفاح بيولوجي، أي دون سماد كيماوي و لا مبيدات). - و نختار هنا تفاحا حلوا و تفاحا حامضا، الأول لتكون كمية السكريات كبيرة، فنحصل علي خل أقوي (Fort)، والثاني ليعطي للخل مذاقه الحاد (piquant). - لا تستعمل أبدا عصير تفاح تجاري، بل تفاحا كاملا دون تقشير. 3 - غسيل التفاح: نغسل التفاح جيدا، نقطعة بسكين اينوكس (Inox)، نتركه في الوعاء لكي يذبل أو يسود (Noircis) فيصبح صالحا للعصير أو التخبيص. 4 - عصير التفاح: نعصر أو نهرس هذه القطع الذابلة، و نضع العصير والتفل، الناتج عن العصير في وعاء كبير له فتحة واسعة. - نضع الوعاء مغطي، في مكان حار بين 26 و 28 درجة مئوية لأنه اذا زادت الحرارة عن ذلك تموت البكتيريات (Bactreries) الضرورية للتخمير. و اذا كانت الحرارة أقل من ذلك تصبح البكتيريات عديمة الفائدة و لا تتم عملية التخمير. 5 - الوقت اللازم: ان الوقت اللازم لتحول السكريات الي كحول والحصول علي كحول التفاح (Cidre) هو من أسبوع الي ستة أسابيع وفقا لمعدل السكريات في التفاح و حرارة المكان الذي نضع الوعاء فيه، ولكنها لا تقل عن أسبوعين، و ثلاثة أظن كافية. 6 - تسريع العملية: نضع قليلا من «أم خل التفاح» (Mere du Vinaigre) في الوعاء. [ صفحه 380]

- هي غشاء يتكون علي وجه كحول التفاح (Cidre) أو غيره، بفعل التخمير و هي السمؤولة عن صيرورة عصير التفاح خلا. و لها نفس خصائص و فوائد خل التفاح. نضع هذه الكمية في الوعاء، بعد أخذها عن وجه خل قديم. - أو نضع الوعاء في مكان أشد حرارة. 7 - بعد التخمير: نصفي هذا السائل، و نرمي التفل، نضع السائل من جديد في وعاء مماثل، و نغطي الوعاء بقطعة قماش ناعمة تسهل دخول الهواء الي الوعاء، و تمنع الغبار والحشرات، فيتحول هذا السائل الي خل تفاح خلال أيام، و كلما ترك أكثر كلما كان أفضل. أميلي تاكر تقول: «ان عملية التخمير الأخيرة هذه، أو هذه المرحلة الأخيرة، هي التي تعطي لخل التفاح خصائصه العلاجية والطبية و في هذه المرحلة تزداد كثيرا قيمة خل التفاح الغذائية». [ صفحه 381]

الجعفريات: بالاسناد الي موسي بن جعفر، عن ابيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: من يصبح بواحدة و عشرين زبيبة حمراء لم يصبه الا مرض الموت. [228] . روي عن الكاظم عليه‌السلام أنه شكا اليه يونس بن عمار بياضا ظهر به، فأمره عليه‌السلام أن ينقع الزبيب و يشربه، ففعل، فذهب عنه. [229] . عن النوادر باسناده الي موسي بن جعفر عليه‌السلام، كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يفطر علي تمرات، و زبيبات. [230] .

1 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: من اصطبح باحدي و عشرين زبيبة حمراء في كل يوم علي الريق تدفع جميع الأمراض، الا مرض الموت». 2 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الزبيب الطائفي يشد العصب، يذهب بالنصب، و يطيب النفس». 3 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالزبيب؛ فانه يطفي‌ء المرارة، و يسكن البلغم، ويشد العصب، و يذهب النصب، و يحسن القلب». [ صفحه 382] 4 - عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: «من أكل احدي و عشرين زبيبة حمراء علي الريق لم يجد في جسده شيئا يكرهه» 4 - عن اسماعيل بن الفضل الهاشمي قال: شكوت الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام قراقر تصيبني في معدتي، و قلة استمرائي الطعام؟ فقال لي: «لم لا تتخذ نبيذا نشربه نحن، و هو يمري‌ء الطعام، و يذهب بالقواقر الرياح من البطن؟». قال: فقلت له: صفه لي جعلت فداك؟ فقال لي: «تأخذ صاعا من زبيب فتنقي حبه و ما فيه، ثم تغسله بالماء غسلا جيدا، ثم تنقعه في مثله من الماء أو ما يغمره، ثم تتركه في الشتاء ثلاثة أيام بلياليها، و في الصيف يوما و ليلة، فاذا أتي عليه ذلك القدر صفيته و أخذت صفوته، و جعلته في اناء وأخذت مقداره بعود، ثم طبخته طبخا رقيقا حتي يذهب ثلثاه و يبقي ثلثه، ثم تجعل عليه نصف رطل عسل، و تأخذ مقدار العسل، ثم تطبخه حتي تذهب تلك الزيادة، ثم تأخذ زنجبيلا و خولنجانا و دارصيني و الزعفران و قرنفلا و مصطكي، و تدقه و تجعله في خرقة رقيقة، و تطرحه فيه، و تغليه معه غلية ثم تنزله فاذا برد صفيته و أخذت منه علي غذائك و عشائك». قال: ففعلت، فذهب عني ما كنت أجده، و هو شراب طيب لا يتغير اذا بقي ان شاء الله. 6 - عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم، قال: «عليكم بالزبيب، فانه ينشف المرة، و يذهب بالبلغم، و يشد العصب، و يذهب بالاعياء، و يحسن الخلق، و يطيب النفس، و يذهب بالغم». 7 - عن اسحاق بن عمار، قال: شكوت الي أبي‌جعفر بن محمد الصادق عليه‌السلام بعض الوجع، و قلت له: ان الطبيب وصف لي شرابا، و ذكر أن هذا الشراب موافق لهذا الداء؟ فقال له الصادق عليه‌السلام: «و ما وصف لك الطبيب»؟ قال: خذ الزبيب و صب عليه الماء، ثم صب عليه عسلا، ثم اطبخه حتي يذهب الثلثان فيبقي الثلث. فقال: «أليس هو حلوا؟» [ صفحه 383] قلت: بلي يا ابن‌رسول‌الله! قال: «اشرب الحلو حيث وجدته، أو حيث أصبته»، و لم يزدني علي هذا. 8 - في الصادقي: قال: «شرب السويق بالزبيب، ينبت اللحم، و يشد العظم، و يرق البشرة، و يزيد في الباه».

قال عبدالله بن البيطار: - الزبيب جفيف العنب خاصة، و يسمي العنجد. - قوة الزبيب تنضج و تحلل تحليلا معتدلا. - عجم الزبيب يجفف. - في جميع أنواع الزبيب قوة جالية غسالة، و لذلك قد يتولد منه مغص. - هو حار باعتدال، يغذو غذاء صالحا، و لا يسدد كما يفعل التمر الا أن التمر أغذي منه. - الزبيب يخصب البدن والكبد، و ليس يتأذي منه الا المحرورون جدا، و هو ينفع المبردين، و نفخته سريعة الخروج، و خاصة اذا أكل بعجمه نفع من أوجاع الأمعاء. - الحلو من الزبيب و ما لا عجم له نافع لأصحاب الرطوبات. - الزبيب يسكن اللذع في المعدة، و ينفع من أوجاع الصدر والريح، ويلين السعال، جلاء لما في الكلي والمثانة. - اذا أكل حبه قوي المعدة، والكبد، والطحال. - ما صغر من الزبيب وحلا ولم يكن له حب فهو أقوي حرارة لتلطيف البلغم.

يفيد الزبيب في النزلات، و احتراق الصدر أو المعدة والأمعاء، و هو يدخل في أكثر المشروبات والمغليات الصدرية والملطفة. و اذا طبخ الزبيب بالماء و حلي بالسكر يصبح ملطفا السعال، و اخراج البلاغم، و تنظيف الطرق التنفسية في حالة الالتهاب. [ صفحه 384]

الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: نعم الأدام الزيت، و هو طيب الأنبياء عليهم‌السلام و أدامهم، و هو مبارك. [231] . عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن جده عليهم‌السلام، قال: كان فيما أوصي به رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم عليا عليه‌السلام أن قال له: يا علي، كل الزيت و أدهن به، فانه من أكل الزيت وادهن به لم يقربه الشيطان أربعين يوما. [232] . عن خالد بن نجيح، قال: كنت أفطر مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام ومع أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام في شهر رمضان، فكان أول ما يؤتي به قصعة من ثريد خل و زيت، فكان اقل ما يتناول منه ثلاث لقم، ثم يؤتي بالجفنة. [233] - [234] .

1 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالزيت، فكلوه، و أدهنوا به، فانه من أكله و أدهن به لم يقربه الشيطان أربعين يوما». [ صفحه 385] 2 - قال صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالزيت؛ فانه يكشف المرة، و يذهب بالبلغم، ويشد العصب، و يحسن الخلق، و يطيب النفس، و يذهب بالهم». 3 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: كلوا الزيت و ادهنوا به، فانه من شجرة مباركة». 4 - قال صلي الله عليه و آله وسلم: «الزيت دهن الأبرار وطعام الأخيار». 5 - قال الصادق عليه‌السلام: «نعم الطعام الزيت، يطيب النكهة، و يذهب بالبلغم، و يصفي اللون، و يشد العصب، و يذهب بالوصب، و يطفي‌ء الغضب». 6 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم الادام الزيت». 7 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «ادهنوا بالزيت و ائتدموا به؛ فانه دهنة الأخيار و ادام المصطفين، مسحت بالقدس مرتين، بوركت مقبلة و بوركت مدبرة، لا يضر معها داء». 8 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: الزيت دهن الأبرار و ادام الأخيار، بورك فيه مقبلا، و بورك فيه مدبرا، انغمس في القدس مرتين». 9 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «الزيت طعام الأتقياء». 10 - عن اسماعيل بن جابر، قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فدعا بالمائدة، فأتينا بقصعة فيها ثريد ولحم، فدعا بزيت، فصبه علي اللحم وأكله».

أقسم الله تعالي في قرآنه العظيم بالزيتون فقال: «والتين والزيتون و طور سينين) [التين: 2 - 1]. و أوصي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم باستعمال زيت الزيتون فقال: «كلوا الزيت و ادهنوا به فانه من شجرة مباركة». دهش الباحثون حديثا حينما اكتشفوا أن سكان جزيرة «كريت» في البحر المتوسط هم أقل الناس اصابة بأمراض القلب والسرطان في العالم أجمع. و دهشوا أكثر حينما عرفوا أن أهالي جزيرة كريت يستهلكون زيت الزيتون أكثر من أي شعب آخر، فحوالي 33 درصد من السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميا تأتي من [ صفحه 386] زيت الزيتون. فما علاقة زيت الزيتون بذلك؟ وهل للطب الحديث رأي في هذه العلاقة؟ و ما تأثيراته علي القلب والكولسترول.

يقول الدكتور «ويليام كاستللي»: مدير دراسة فرامنجهام (Framingham) الشهيرة: «ان هناك زيتا وحيدا يتمتع بأطول سجل من سلامة الاستعمال في التاريخ هو زيت الزيتون. فلقد تناول زيت الزيتون أجيال و أجيال، و امتاز هؤلاء بصحة الأبدان، و ندرة جلطة القلب عندهم. و هذا السجل الحافل بمآثر زيت الزيتون يجعلنا نطمئن لاستعماله، و نقبل عليه بشغف كبير». و يقول الدكتور «أهرنس»: من جامعة كوفلر بنيويورك: «اننا ندرك تماما أن استعمال سكان حوض البحر المتوسط لزيت الزيتون كمصدر أساسي للدهون في الغذاء هو السبب وراء ندرة مرض شرايين القلب التاجية عندهم». وينبه الدكتور كاستللي الي فوائد استعمال زيت الزيتون في حوض البحر المتوسط فيقول: «رغم أن الناس في حوض البحر المتوسط يتناولون بعض الدهون المشبعة (السيئة) المتوافرة في لحم الخروف والقشدة والسمن والجبن، الا أنهم يستعملون زيت الزيتون بشكل رئيسي في طهي الطعام. و هذا ما يجعل أمراض شرايين القلب التاجية قليلة الحدوث عندهم. و يقول أيضا: «ان أفضل طريقة لطهي الطعام و تحضير المأكولات هي باستعمال زيت الزيتون بشكل أساسي، و استعمال كميات قليلة من زيت الذرة أو دوار القمر (دوار الشمس) فالجسم لا يحتاج الي كميات قليلة من النوعين الأخيرين». و يمتاز زيت الزيتون بغناه بالدهون اللامشبعة. [235] . أما الدكتور تريفسيان من جامعة: نيويورك فقد لخص فوائد زيت الزيتون في بحث نشر في مجلة (جاما) عام 1990 فقال: «لقد أكدت الدراسات الحديثة التأثيرات المفيدة لزيت الزيتون في أمراض شرايين القلب، و رغم أن البحث قد تركز أساسا علي دهون الدم، الا أن عددا من الدراسات العلمية قد أشارت الي فوائد زيت الزيتون عند مرضي السكري والمصابين بارتفاع ضغط الدم». [ صفحه 387]

حتي عام 1986 كانت الكتب الطبية تقول بأن زيت الزيتون لا يؤثر علي كولسترول الدم، فلا يزيده، و لا ينقصه. ولكن الأبحاث العلمية الحديثة جدا قد أظهرت أن زيت الزيتون ينقص مستوي كولسترول الدم. و ليس هذا فحسب بل انه لا ينقص من مستوي الكولسترول المفيد في الدم. و من الثابت علميا أنه كلما ارتفع مستوي هذا النوع من الكولسترول. قلت نسبة الاصابة بجلطة القلب. وقد أظهرت دراسة نشرت عام 1990 في مجلة «جاما» الأمريكية الشهيرة أن مستوي ضغط الدم، وسكر الدم، والكولسترول كان أقل عند الذين كانوا يكثرون من تناول زيت الزيتون، و قد أجريت تلك الدراسة علي أكثر من مئة ألف شخص.

أجري الدكتور «ويليامز»: من جامعة ستانفورد الأمريكية دراسة علي 76 شخصا غير مصاب بأية أمراض قلبية لمعرفة تأثير زيت الزيتون علي ضغط الدم. فوجد الباحثون أن ضغط الدم قد انخفض بشكل واضح عند الذين تناولوا زيت الزيتون في غذائهم اليومي. و كان انخفاض ضغط الدم أشد وضوحا عند اللذين تناولوا 40 جراما من زيت الزيتون يوميا.

ينجم مرض السكر عن نقص أو غياب في افراز الأنسولين من البنكرياس، مما يؤدي الي زيادة مستوي السكر في الدم. وقد أوصي «الاتحاد الأمريكي لمرض السكر» المصابين بمرض السكر بتناول حمية تعطي فيه الدهون بنسبة 30 درصد من الحريرات علي ألا تتجاوز نسبة الدهون المشبعة كالدهون الحيوانية) عن 10 درصد. و أن تكون باقي الدهون علي شكل زيت زيتون و زيت ذرة، أو زيت دوار القمر (دوار الشمس).

ذكرت دائرة المعارف الصيدلانية الشهيرة، «مارتندل» أن زيت الزيتون مادة ذات فعل ملين لطيف، و يعمل كمضاد للأمساك. [ صفحه 388] كما أن زيت الزيتون يلطف السطوح الملتهبة في الجلد، و يستعمل في تطرية القشور الجلدية الناجمة علي الأكزيما وداء الصدف. ألم يقل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «ائتدموا بالزيت... و ادهنوا به». [ صفحه 389]

عن محمد بن عيسي اليقطيني، عن عبيدالله الدهقان، عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: كان مما أوصي آدم الي هبة الله صلي الله عليه و آله وسلم أن كل الزيتون، فانه من شجرة مباركة [236] .

1 - عن اسحاق بن عمار أو غيره، قال: قلت لأبي عبدالله عليه‌السلام: انهم يقولون: الزيتون يهيج الرياح؟ فقال: «ان الزيتون يطرد الرياح». 2 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «الزيتون يزيد في الماء». 3 - عن ابراهيم بن محمد الزارع البصري، عن رجل، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: ذكرنا عنده الزيتون، فقال الرجل: يجلب الرياح! فقال: «لا! بل يطرد الرياح».

قال الحسين بن عبدالله (ابن سينا): - صمغ الزيتون البري نافع لوجع الأسنان المتآكلة اذا حشيت به. عصارة ورق الزيتون نافع للجحوظ، و لقروح القرنية، والنوازل، [ صفحه 390] والبستاني أوفق للعين من البري. و صمغه يجلو العين و وسخ قروحها، و يجلو الماء والبياض. - الزيتون الأسود مع نواه من جملة البخورات للربو و أمراض الرئة. قال زكريا بن محمود القزويني: - اذ علق شي‌ء من عروق شجر الزيتون علي من لسعته العقرب برأ من وقته. - ورق الزيتون الأخضر اذا طبخته بالماء و رششت به البيت هرب الذباب. - اذا طبخ ورق الزيتون بالخل شفي من وجع الأسنان. - اذا طبخ الزيتون بماء العسل حتي يصير كالعسل وجعل علي الأسنان المتآكلة قلعها. - صمغ شجرة الزيتون ينفع من البواسير اذا تضمد به. - اذا نقع في الماء وبل به الخبز، و ترك للفأرة، فأذا أكلته ماتت. - صمغ الزيتون البري ينفع من الجرب والقوباء. قال موفق الدين عبداللطيف البغدادي: - الزيتون ترياق الفقراء. - الزيتون يقوي المعدة، و يثير الشهوة و يمنع بواقي الأبخرة. - الزيتون الأسود يولد السوداء، و هو ردي‌ء للمعدة. - الزيتون المالح ينفع من حرق الليل. - مضغ ورق الويتون ينفع من قلاع الفم، و من النملة، والسوداء. قال عبدالله بن البيطار: الزيتون البري ورقة قابض، فاذا دق وسخن منع القروح الخبيثة من أن تسعي في البدن، ومنع النملة، والقروح، والبثر. - الزيتون الأخضر يابس يعقل الطبيعة، دابغ للمعدة، مقو لشهوتها، بطي‌ء الانهضام، ردي‌ء الغذاء - ماء الملح الذي كبس فيه الزيتون اذا تمضمض به شد اللثة والأسنان المتحركة. [ صفحه 391] - الزيتون الأسود النضيج فانه سريع الفساد، ردي‌ء للمعدة، غير موافق للعين. - اذا أحرق و تضمد به منع القروح الخبيثة من أن تسعي في البدن، وقلع القروح. - هو أسرع انهضاما من الأخضر، و اذا انهضم في المعدة انقلب الي المرة الصفراء، ثم تعفن و صار سوداء، و لذلك صار مظلما للعين. - هو مع نواه من جملة البخورات للربو، و أمراض الرئة.

يحتوي الزيتون علي المواد التالية: تسلل: 1 - المواد: مواد دهنية - زيتون أسود بالنسبة درصد: 21 غرام - زيتون أخضر بالنسبة درصد: 5 / 13 غرام تسلل: 2 - المواد: مواد كربوهيدراتية - زيتون أسود بالنسبة درصد: 1 / 1 غرام - زيتون أخضر بالنسبة درصد: 8 / 2 غرام تسلل: 3 - المواد: مواد بروتينية - زيتون أسود بالنسبة درصد: 8 / 1 غرام - زيتون أخضر بالنسبة درصد: 5 / 1 غرام تسلل: 4 - المواد: كالسيوم - زيتون أسود بالنسبة درصد: 77 ملغرام - زيتون أخضر بالنسبة درصد: 90 ملغرام تسلل: 5 - المواد: فوسفات - زيتون أسود بالنسبة درصد: 17 ملغرام - زيتون أخضر بالنسبة درصد: 17 ملغرام تسلل: 6 - المواد: حديد - زيتون أسود بالنسبة درصد: 6 / 1 - زيتون أخضر بالنسبة درصد: 2 ملغرام تسلل: 7 - المواد: فيتامين F - زيتون أسود بالنسبة درصد: 60 ملغرام - زيتون أخضر بالنسبة درصد: 300 ملغرام والزيتون يفيد الجسم بما يحتويه من المواد الدهنية و خاصة فيتامين (f)، و بما يولده من وحدات حرارية.

1 - زيادة معدل الكولسترول في الدم. [ صفحه 392] 2 - تصلب الشرايين ونشاف العروق. 3 - أمراض الكلي. 4 - أمراض الكبد و خاصة اليرقان. 5 - أمراض القلب. 6 - البدانة.

المقادير: 1 رأس ثوم 200 غرام زيت زيتون. طريقة الاستعمال: يبرش الثوم و ينقع في كمية من الزيت المذكور لمدة يومين أو ثلاثة أيام، و بعدها يفرك به مكان الوجع عدة مرات.

يوضع عليها كمادات من الزيتون الناضج المهروس.

يفرك الجسم بزيت الزيتون.

تفرك جلدة الرأس بزيت الزيتون مساء لمدة عشرة أيام، و تغطي ليلا، و تغسل في الصباح.

تنقع كمية من زهور البابونج اليابسة في زيت الزيتون و تدفأ، ثم تنشر في الشمس أربعة أيام، ثم تفرك بها مواضع الألم.

تدهن بمزيج من زيت الزيتون والغليسرين (مقدارين متساويين).

تضع حقنة من 400 - 200 غرام من زيت الزيتون مع نصف ليتر ماء.

يتناول ملعقة الي ملعقتين من الزيت مرة في الصباح، و مرة قبل النوم، و يمكن اضافة عصير الليمون الحامض اليه. [ صفحه 393] جاء في كتاب: (الزيتون شجرة مباركة) صفحة (100 - 99): - ان المائة غرام من الزيتون الأسود تعطي 207 كالوري. - ان المائة غرام من الزيتون الأخضر تعطي 144 كالوري. - ان الصمغ الذي يوجد علي شجرة الزيتون يحد الذهن، و يصلح الأسنان المتآكلة، و يقطع السعال المزمن كيفما استعمل. - ان قشر الزيتون يستعمل في دبغ الجلود. - ان الزيتون يتكاثر بالفسائل والبذور والتطعيم. - ان الزيتون الأسود أكثر غذاء من غيره. - ان أكل الزيتون يجب أن يكون وسط الطعام لأنه يساعد علي الهضم. - ان شجرة الزيتون تصبر علي الماء طويلا. - ان خشبها اذا أحرق لا دخان له. [ صفحه 394]

معروف، قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 389: ملين جلاء غسال، يجلو العين، يلين الصدر و يزيل خشونته، جيد للمعدة، مفتح للسدد، و يجلو البلغم عن المعدة. و قال الرازي: هو معتدل الحر لطيف، جلاء صالح للصدر والرئة، ملين لهما، مخرج لما فيهما، جيد لخشونة المثانة، موافق للمحرورين والمبرودين لاعتداله. راجع القانون: 1 / 389، المنصوري في الطب: 156، الجامع: 3 / 22. عن موسي بن بكر قال: كان أبوالحسن الأول عليه‌السلام كثيرا ما يأكل السكر عند النوم. [237] . 2 - مكارم الأخلاق: عن علي بن يقطين قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: من أخذ سكرتين [238] عند النوم كان شفاء من كل داء الا السام [239] . عنه عليه‌السلام قال: لو أن رجلا عنده ألف درهم فاشتهري بها سكرا لم يكن مسرفا. و عنه عليه‌السلام أيضا قال: تأخذ للحمي وزن عشرة دراهم سكرا بماء بارد علي الريق. [240] . باسناده الي الامام الكاظم عليه‌السلام قال: أكل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم البطيخ بالسكر. [241] . [ صفحه 395] عن المحاسن، عن أبي‌حمزة، قال: بعثت الي أبي‌الحسن عليه‌السلام بقصعة فيها خشتيج، ثم دخلت عليه فوجدت القصعة موضوعة بين يديه، وقد دعا بقصعة فدق فيها سكرا، فقال لي:... كل فانك ستجده طيبا. [242] . عن طب الأئمة، باسناده الي الرضا عليه‌السلام قال، سمعت موسي بن جعفر عليه‌السلام وقد اشتكي فجاءه المترفعون بالأدوية - يعني الأطباء - فجعلوا يصفون له العجائب، فقال: أين يذهب بكم؟! اقتصروا علي سيد هذه الأدوية، الهليلج والرازيانج والسكر. [243] .

1 - عن الرضا عليه‌السلام - أو قال بعض أصحابنا عن الرضا عليه‌السلام - قال: «السكر الطبرزد يأكل البلغم أكلا». 2 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: شكا اليه رجل الوباء؟ فقال له: «و أين أنت عن الطيب المبارك؟». قال: قلت: و ما الطيب المبارك؟ فقال: «سليمانيكم هذا». 3 - عن الحسن بن علي بن النعمان، عن بعض أصحابنا، قال: شكوت الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام الوجع فقال لي: «اذا آويت الي فراشك فكل سكرتين». قال: ففعلت ذلك فبرئت و أخبرت بعض المتطببين و كان أفره أهل بلادنا، فقال: من أين عرف أبوعبدالله عليه‌السلام هذا؟ هذا من مخزون علمنا؟ أما انه صاحب كتب فينبغي أن يكون أصابه في بعض كتبه! [ صفحه 396] 4 - عن محمد بن أحمد الأزدي، عن بعض أصحابنا، رفعه قال: شكا رجل الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام فقال: اني رجل شاك؟ فقال: «أين هو عن المبارك»؟ فقلت: جعلت فداك؟ و ما المبارك؟ قال: «السكر». قلت: أي السكر جعلت فداك؟ قال: «سليمانيكم هذا». 5 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «لئن كان الجبن يضر من كل شي‌ء و لا ينفع، فان السكر ينفع من كل شي‌ء، و لا يضر من شي‌ء». 6 - عن ابن‌أذينة شكي رجل الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام السعال وأنا حاضر، فقال له: «خذ في راحتك شيئا من كاشم، و مثله من سكر فاستفه يوما أو يومين». قال ابن‌أذينة: فلقيت الرجل بعد ذلك فقال: ما فعلته الا مرة حتي ذهب. 7 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «ليس شي‌ء أحب الي من السكر». 8 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «لو أن رجلا عنده ألف درهم فاشتري بها سكرا لم يكن مسرفا». 9 - عنه عليه‌السلام قال: «تأخذ للحمي وزن عشرة دراهم سكرا بماء بارد علي الريق». 10 - عنه عليه‌السلام قال: «ثلاثة لا تضر كثيرا من الناس: العنب الرازقي، و قصب السكر، و التفاح».

هذا رأي الطب الحديث اجمالا أي كمادة طبيعية موجودة في الفواكه و في بعض الخضراوات و غيرها، وليس كمادة قائمة بذاها دخلت عليها أعمال تنقية و تصفية و جردتها من العناصر الكثيرة المفيدة، ثم جاءت الصناعة، فأدخلت عليها من أساليب التجميل والتحسين و أساليب الاغراء ما جعلها محبوبة الصغير والكبير. والمادة المطلوبة والمرغوبة التي تجذب الانسان الي تناول مقدار يومي منه أكثر مما تتطلبه مصلحة جسمه و سلامة أعضائه، فتحولت النتيجة الي عكس الغاية من وجود السكر و الفائدة من استعماله. [ صفحه 397] ان الافراط الفظيع في تناول (السكر الصناعي) قد لفت أنظار الكثيرين من الأطباء و علماء التغذية الي اجراء أبحاث واسعة دقيقة في هذا الموضوع و ظهرت لبعضهم مساوي‌ء فظيعة نتجت عن تناول (السكر الصناعي والمواد المصنوعة به) بافراط و شراهة فأخذوا يشنون حملات واسعة علي السكر في الكتب والصحف والاذاعات والمحاضرات يظهرون فيها الخطر الداهم و يحذرون من التمادي فيه، و نورد - علي سبيل المثال - بعض الأقوال التي أذيعت عن أضرار السكر: يقول الدكتور «غاستون دورفيل»: ان السكر هو أحد الأغذية المهلكة لأجسادنا، وقد لوحظ أن كثيرا من أحوال الأرق لا سبب لها سوي الافراط في تناول السكر، و ذلك لأن السكر أقوي الأغذية الاحتراقية، و هو يعطي ميلا شديدا للعمل، فكيف يمكن النوم مع هذا الميل؟!. ان السكر الصناعي علاج كالعلاجات يضر و ينفع، فهو نافع لذوي الأعمال الجسدية كالزراع والصانع و ضار لذوي الحياة الجلوسية كالمؤلفين والسياسيين، فلا يجوز لهم أن يتناولوا منه أكثر من قطعتين في اليوم. وقال باحث آخر: لقد أعطي السكر وحده لكلاب، فحصلت لها اضطرابات عظيمة (هزات) و زاد بولها و نقصت قواها و تقرحت قرنيتها الشفافة ثم انثقبت وسالت أخلاط العين منها ثم ماتت بعد شهر، وهو يقتل الحيوانات ذوات الدم البارد، كالضفادع و نحوها - ولو بالوضع - من الظاهر. [244] .

و كتب عنه الطبيب الفرنسي «هنري بيرتريه» مقالا هاما في مجلة «صحتك» الفرنسية قال فيه: ان السكر «الصناعي» هو احدي المصائب الكبري التي جاءتنا بها المدينة الحديثة لتبعدنا عن الطبيعة و منتوجاتها. و اذا كان تجار السكاكر قد تمكنوا بفضل تفننهم في صنع السكاكر و اغراء الناس - و خاصة الأطفال - بالاقبال عليها فكم يجدر بالأطباء أن يقفوا أمام هذا الخطر المحدق بصحة الشعب - علي اختلاف طبقاته - من جراء اندفاعه الأعمي [ صفحه 398] في تناول السكر أكثر من أي مادة غذائية أخري. لقد تأكدنا طيبا أن للسكر الصناعي أسوأ التأثير في الجسم اببشري، فهو يحدث لمتناوليه بكثرة. 1 - تورما مصحوبا باضطرابات هضمية. 2 - هزالا للأطفال و أحيانا أكزيما. 3 - تسوسا في الأسنان (و يلاحظ ذلك خاصة لدي عمال السكاكر والمربيات). 4 - مرض السكر. 5 - تخميرات كحولية في الأمعاء. 6 - اضطرابات في الكبد. 7 - متاعب واضحة للقلب والكلي والبنكرياس. ومع ذلك كله فهل نستطيع الامتناع عن تناول السكر الصناعي؟ ونفرض علي أنفسنا نظاما قاسيا ضده؟. كلا ان هذا ليس بالامكان، ولا يكفي الامتناع عن السكر للحصول علي الصحة، لأن هناك من المواد - التي لا نمتنع عنها - مفعولا يشبه من بعض النواحي مفعول السكر. و علي هذا فان الطريقة الصحية الصحيحة هي الاكتفاء بأقل قدر ممكن من السكر والمواد التي تصنع منه، والاستعاضة عنه بالسكر الطبيعي الذي يحصل عليه الجسم من الفوكه، و بذلك تجنب أنفسنا و أطفالنا أكبر قدر ممكن من أضرار السكر. [245] .

ويقول الباحث الانكليزي الشهير الدكتور «دوني بوركيت»: لقد لاحظنا زيادة عدد الاصابات بسرطان المعي المستقيم في البلدان الغربية، و تبين لنا أن السبب هو تناول الأغذية الغنية بهيدرات الكربون و في مقدمتها، السكر الأبيض والدقيق الأبيض. و في الولايات المتحدة زادت هذه الحالات بنسبة 25 درصد بين سنة 1909 و سنة 1969 م للسبب نفسه، و كذلك الحال في اليابان، بينما الحالة تختلف في المناطق الأفريقية التي تأكل هذه المواد بحالتها الطبيعية. [ صفحه 399] و نورد - أخيرا - بعض ما يردده المختص العالمي في الغذاء، و أستاذ التغذية في جامعة لندن الدكتور «جون يودكن» حامل لواء الحملة العنيفة اليوم علي السكر: «ان الشر كل الشر يتأتي من السكريات» و ينعت السكر «بالقاتل الحلو الأبيض» و يتمني لو يستطيع منع بيع السكر و مشتقاته لينفذ البشرية من أخطر الأمراض و في طليعتها: مرض القلب. و يقول: ان الافراط في تناول السكريات يؤدي الي تشحم الكبد و تضخم الكليتين والموت المبكر. و يؤكد - هو و أتباعه - و جود علاقة بين السكريات و بعض أنواع السرطان (سرطان الثدي والدم والشرج، وبين السكر والنقرس وداء المفاصل وتسويس الأسنان و بعض الأمراض الجلدية والعينية). [246] .

اننا نحصل علي السكر - في حالته الطبيعية - من الفواكه والعسل و نحصل علي السكر المركز - من الشمندر و قصب السكر والحليب والنشا و غيرها والغاية من تناول السكر في غذائنا: هو الحصول علي مادة حيوية بانية و منشطة لعضلات جسمنا والفارق بين نوعي السكر هو أن السكر الطبيعي يتمثل في جسمنا بوساطة أجهزة الجسم نفسه، و يهضم بسرعة و يحقق الغاية المرجوة منه بلا تعب و لا أذي، بينما «السكر المركز» يدخل الجسم، فيرهق أجهزته ليتحول الي مادة تستفيد منها الخلايا المحتاجة اليه. السكر الأول يفيد و لا يرهق و لا يؤذي، والسكر الثاني يفيد ولكنه يرهق الكبد والبنكرياس، و يهيج أغشية المعدة والجهاز العصبي، و يزيد في اضطرابها و يسبب الأرق، و يزيد ضربات القلب، و يزيل سنخ «رباط» الأسنان و يعدها للنخر والحفر، و يسبب النفخة في الأمعاء والامساك. هذه هي الفوارق بين نوعي السكر ولو أن السكر المركز يؤخذ بتعقل و ينأي به الناس عن الافراط لكانت فيه بعض مزايا السكر الطبيعي ولكن سهولة الحصول عليه. و اغراءات صنعه و أنوعها جعلت الانسان يتناوله بشراهة و لا يستطيع كبح [ صفحه 400] جماح رغبته فيه، و هذا ما حمل أنصار السكر الطبيعي علي شن حملاتهم علي «السكر المركز المصنوع» ليحملوا الناس علي الاقتصاد في تناوله و استبداله بالسكر الطبيعي و لا يدري أحد لمن تكون الغلبة. [247] .

و مما يذكر أن جماعة «الطب الطبيعي» ينشطون و يكثرون اليوم، و هؤلاء معتدلون في نشر آرائهم متسامحون في بعض الحالات: منها مسألة السكر - مثلا - فهم يقولون: اذا كان لابد من تناول السكر الصناعي - فلا تقضموه أبدا ولا تلتهموه بشراهة و انما أذيبوه بالماء في مشروباتكم و اخلطوه مع طعامكم بالحليب أو الطحين و غيره فهذا يخفف تركيزه و يسهل هضمه و ينصحون بغسل الفم جيدا بعد تناول كل مادة فيها سكر، ولا يسمح للطفل بالنوم و قطعة من السكر و مصنوعاته في فمه. و يقولون: ليس من فارق كبير - من الوجهة الغذائية - بين السكر الأبيض والأسمر، و انما الأسمر أسرع هضما و أكثر تليينا للمعدة، و يقولون: ان متوسط ما يحتاج اليه جسم الانسان البالغ السليم من السكر يوميا يتراوح بين 60 - 50 غراما يجمعها من كل المواد التي يأكلها (كالخبز، والفواكه والخضراوات، والمشروبات و غيرها). والطفل ترفع حاجته من السكر الي 100 غرام يوميا، و ما زاد عن هذه النسب يكون في الضرر بل - في كثير من الحالات - الخطر - و خلاصة ما يقال في هذا الصدد: ان السكر مادة غذائية جيدة و لا يستغني عنها ولكن يجب ألا نسي‌ء استعمالها. [248] . [ صفحه 401]

شراب معروف، معرب: سركه و انگبين، أي خل و محلول السكر المكثف المسمي في العراق (شيرة)و في سوريا و لبنان (قطر)، و تعني الحامض و الحلو. قال الرازي في المنصوري: 131: السكنجبين: بارد، يطفي‌ء الحرارة الصفراوية والدم، و يكسر العطش اذا لم يكن مفرط الحلاوة، يقطع البلغم، و يلطف، و يجلو، و يفتح السدد. و يدر البول الا أنه يحسن الحلق و خاصة اذا كان حامضا. عن جعفر بن أحمد المكفوف، قال: كتب اليه. يعني أباالحسن الأول عليه‌السلام: أسأله عن السكنجبين، والجلاب، و رب التوت، و رب التفاح، و رب السفرجل، و رب الرمان: فكتب: حلال. [249] . عن جعفر بن أحمد المكفوف قال: كتبت الي أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام أسأله عن أشربة تكون قبلنا: السكنجبين، والجلاب، ورب التوت، و رب الرمان، و رب السفرجل، و رب التفاح، اذا كان الذي يبيعها غير عارف، و هي تباع في أسواقنا. فكتب: جائز، لا بأس بها. [250] .

قال الرازي: ان هذه الأشربة أحدها السكنجبين، و هو المخصوص بكثرة [ صفحه 402] الاستعمال، و هو شراب كثير المنافع جدا، و له أيضا مضار في بعض الأبدان والأحوال. فلذلك صار الأجود أن نذكر هذه المضار و أوقاتها ليجتنب عندها. فمن منافع السكنجبين: أنه يطفي‌ء الصفراء اذا شرب بالثلج، و يقطع ما في المعدة والأمعاء من بلغم فيندفع الي أسفل و ينقي بذلك، و يبرد الكبد الملتهبة و يفتح سددها، ولا سيما اذا كان متخذا بالأصول والبزور. الا أن البزوري منه لا يبلغ في التطفئة مبلغ الساذج، و لذلك البزوري أوفق لمن قصد تفتيح السدد. والساذج أوفق لمن أراد التطفئة و تبريد الكبد. فان اتخذ بأصول الهندبا و بزره ورش عليه في الطبخ شي‌ء من الماء ورد، كان شرابا نافعا عجيبا للمحرورين و أصحاب السدد. الا أنه ليس بجيد للمعدة، و لا للعصب، و لا للأرحام، و لا للصدر، و لا للرئة، اللهم الا لأصحاب الربو، ولا لسحج الأمعاء أيضا، و يسقط شهوة الباه. فلذلك ينبغي أن يحذره أصحاب المعد الضعيفة الباردة، والبطون المنطلقة، والصدور الخشنة، أعني عند النزلة والزكام والسعال اليابس الذي لا يحتاج أن يقلع معه شي‌ء من الصدر، و عند تقلب النفس، لأنه يزيد في الغثي. وأصحاب الرعشة، و ضعف العصب، و أوجاع الأرحام، فيجب أن يحذروه. و متي كان أحمض كان أضر بالعصب والأعضاء العصبية، كالمعدة والأمعاء والأرحام، وعند تقطير البول و ذربه، لأنه يزيد في ذلك و يضر بالمثانة اضرارا شديدا. [ صفحه 403]

عن ابراهيم بن عبدالحميد قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: عليكم بالسمك فانه ان أكلته بغير خبز أجزأك، و ان أكلته بخبز أمرأك. [251] . عن موسي بن بكر القصير، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام: السمك الطري يذيب الجسد. [252] . عن موسي بن بكر، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: السمك الطري يذيب شحمة العين. [253] .

1 - عن سعيد بن جناح، عن مولي لأبي عبدالله عليه‌السلام، قال: دعا بتمر فأكله، ثم قال: «ما بي شهوة، ولكني أكلت سمكا». ثم قال: «من بات و في جوفه سمك، لم يتبعه بتمر أو عسل، لم يزل عرق الفالج يضرب عليه حتي يصبح». 2 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «اذا أكلت فاشرب عليه الماء». [ صفحه 404] 3 - عن الحميري. هو أبوالعباس عبدالله بن جعفر الحميري، شيخ القميين و وجههم، ثقة من أصحاب أبي‌محمد العسكري عليه‌السلام، صاحب قرب الاسناد. قدم الكوفة وسمع أهلها منه فأكثروا، و صنف كتبا كثيرا. قال؛ كتبت الي أبي‌محمد عليه‌السلام أشكو اليه: أن بي دما صفراء، فاذا أحتجمت هاجت الصفراء، و اذا أخذت الحجامة أضر بي الدم، فما تري في ذلك؟ فكتب عليه‌السلام الي: «احتجم وكل علي أثر الحجامة سمكا طريا». فأعدت عليه المسألة؟ فكتب الي: «احتجم وكل علي أثر الحجامة سمكا طريا بماء و ملح». فاستعملت ذلك، فكنت في عافية و صار ذلك غذائي. 4 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «السمك يذيب شحمة العين». 5 - «قال الباقر عليه‌السلام: «ان هذا السمك لردي‌ء لغشاوة العين، و ان هذا اللحم الطري ينبت اللحم». 6 - قال أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الحف مصحة للبصر». 7 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «لا تديموا أكل السمك فانه يذيب الجسد في الشتاء، و يسخن الكليتين و يدفع البرد». 8 - قال الصادق عليه‌السلام:«و أما السمك فان لم يكن له قشر فلا تأكله، و أما الطير فما لم يكن له قارضة فلا تأكله». 9 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «السمك الطري يذهب بمخ العين». و في حديث آخر: «يذبل الجسد». 10 - قال الباقر عليه‌السلام: ان هذا السمك لردي‌ء لغشاوة العين، و ان هذا اللحم الطري ينبت اللحم».

تعتبر منتجات البحار، مع الأرز، من أهم الأغذية والأكثر استعمالا من قبل الانسان، لأنها تحوي البروتين الكامل والسهل الهضم. و أهم الفيتامينات فيها هي: B3 البيوتين E, D, B12, B6 والأخيران في السمك الأكثر دسما. [ صفحه 405] أما المعادن الأساسية التي يحويها فهي: اليود، الفليور، السيلينيوم، الزنك، البوتسايوم، الفوسفور والحديد. قديما كان الناس يعتمدون قاعدة ممتازة في غذائهم الصحي: «القطاعة، يوم الجمعة «On faisait maigre le vendredi». هذه العادة الدينية أصلا، كانت فائدتها الصحية كبيرة جدا، حيث كان الناس مجبرين علي أكل الأسماك مرة علي الأقل في الأسبوع كل نهار جمعة، ولا يخفي ما للسمك من فوائد صحية في الحفاظ علي صحة الدماغ والقلب والشرايين. و مع زوال عادة القطاعة والصوم يوم الجمعة، و مع وجود الأسماك كل يوم في كل مكان، و بوجود وسائل التبريد، كان من الضروري والصحي اعتماد أكل السمك ليس مرة في الأسبوع فقط بل ثلاث مرات في الأسبوع علي الأقل اذا أمكن. لأن منتجات البحر كما رأينا غنية بالبروتيين الكامل الجيد والفيتامينات والمعادن الأساسية. و مع الأسف نجد بحارنا و أنهارنا في هذه الأيام ملوثة بنسب مختلفة و كبيرة تهدد الثروة السمكية، و بالتالي سيكون لها تأثير سي‌ء و مضر جدا علي الصحة العامة، و تأثير عكسي علي طول عمر الانسان. من هنا كانت الحاجة ماسة الي الحفاظ علي البحار والأنهار من التلوث، حتي اذا تعبت الأرض و أصبحت مواردها لا تكفي لتغذية أبنائها، كانت البحار والأنهار البديل عنها بثرواتها الغذائية والصحية.

تصنف الأسماك وفقا لمعدل الدهون التي تحويها وهي: 1 - السمك دون دسم (Maigre): يكون معدل الدهون فيه لا يتجاوز 2 درصد و يشار اليه بأحرف M.G (مواد دهنية). و أهمها: اللقص Morue و Aiglefin و Goberge و Sole و Dore و الـ... Brochet و يعطي بين 75 الي 125 حرارية في مئة غرام. 2 - السمك نصف دسم Mi - Gras: تكون نسبة الدسم فيه من 2 درصد الي 10 درصد و أهمها: الطون Fletan و Eperlan... و يعطي من 125 الي 150 حرارية في مئة غرام. [ صفحه 406] 3 - السمك الدسم أو المدهن Gras: تكون نسبة الدسم فيه أكثر من 10 درصد و أهمها: السردين: السومون، الترويت البحري، Maquereau و Hareng... و يعطي أكثر من 150 حرارية في مئة غرام. و أكثر الأسماك دسما هي أقل دسما من اللحوم الخفيفة (Maigre) التي تحوي بين 10 و 17 درصد دهون. أما اللحم المفروم و نصف دسم فانه يحوي حوالي 23 درصد دهون، واللحم العادي حوالي 30 درصد. و نلفت النظر الي أن الدهون في الأسماك هي متعددة عدم الاشباع و هي تشكل قسما من مجموعة أوميغا 3 (3 Omega) التي تحوي: - زيت السمك. - حامض لينولنيك، الموجود أيضا في الكتان (Lin) والصويا.

ان الأسماك تعتبر مصدرا ممتازا للبروتيين الكامل الجيد، الذي تتراوح نسبته من 15 درصد الي 20 درصد و يتفوق به علي جميع أنواع اللحوم. و بروتين السمك أسهل هضما من بروتين اللحوم، و مواده الدهنية في غالبيتها حوامض وحيدة و متعددة عدم الاشباع (Mono et polyinsaturees) وليست أبدا حوامض مشبعة (Saturees) كما في اللحوم، والحوامض المشبعة هي المسؤولة عن رفع معدل الكولسترول في الدم، والذي يعتبر أهم سبب لنشاف العروق والشرايين و مختلف أمراض القلب - فاجتنبه. و معدل الحوامض الدهنية في الأسماك يراوح بين 1 و 2 درصد. أما في سمك الطون فترتفع النسبة الي 10 درصد و هذا ممتاز للصحة. و نسبة اليود في دهنيات السمك تساهم في امتصاص دهونه و هضمها والحراريات التي تعطيها الأسماك كبيرة و مختلفة الكمية و تصل في الطون مثلا الي حوالي 207 حراريات (Calories)، بينما مئة غرام لحم لا تعطي أكثر من 170 حرارية. [ صفحه 407] و جميع أنواع الأسماك غنية بالفوسفور، و تتراوح النسبة بين 230 الي 240 ملغ في المئة غرام، و ترتفع هذه النسبة في سمك الطون لتصل الي 750 ملغ، و الي حوالي 560 ملغ في سمك اللقص (Morue). والأسماك غنية أيضا في بعض الأملاح المعدنية والفيتامينات خاصة: الفوسفور، اليود، الفليور، النحاس، و فيتامين A و E و D والمانييزيوم والحديد والزنك والسيلانيوم و فيتامينات مجموعة B الهامة. أما الأسماك المدهنة فهي مصدر جيد جدا لفيتامين D المفقود عند الحيوانات الأرضية. والكالسيوم الموجود في السمك، اذا أكلناه مع الحسك الذي يحويه يكثفه أكثر، خاصة في السمك المعلب (En conserve) كالسومون (Saumon) والسردين - فهو أكثر بخمس مرات منه في نفس الكمية من اللحوم. و هو معادل للكالسيوم الموجود في اللبن بنفس الوزن. لكن السمك لا يحتوي أبدا فيتامين C. و غني السمك بالفسفور يجعله علاجا و غذاء مهما جدا لتقويه الذاكرة، و بصورة عامة، غذاء مقويا للدماغ، اذا مهم جدا للأولاد والمسنين والمفكرين. والسمك أقل احتواء للكولسترول من اللحوم، لفقره بالدهون المشبعة التي تؤثر علي رفع معدل الكولسترول في الدم. ان ثمار البحر تحتوي علي حامض أوميغا 3 (3 Omega) الذي يساعد بالحماية من أمراض القلب والشرايين، و يخفض معدل الكولسترول والتريغليسريد في الدم. لذا ينصح بأكل السمك مرتين أو ثلاثا في الأسبوع، والذهاب مشيا لشرائه، فتكون الافادة للقلب مزدوجة. و يمكن الاستعاضة عن السمك الطازج، الغالي الثمن عندنا، بالطون والسومون المعلب والمكبوس في الماء لا الزيت، و له نفس الفائدة.

لا تأكل سوي القليل من السمك الني‌ء (Sushi) الياباني، بسبب تلوث البحار والأنهار. [ صفحه 408] و عندما تأكل السمك، انزع الجلد و طبقة الدهون والقسم البني في الداخل، لأنها خزان لجمع التلوثات كلها.

قيمتها الغذائية ومحتواها: هذه المنتجات البحرية، و تسمي ثماء البحر، هي مصدر ممتاز للبروتين والفيتامينات (نياسين و فيتامين D)، و الأملاح المعدنية (خاصة الزنك والنحاس)، و فقيرة بالدهون. - أمات القريدس فهو أغناها بالكولسترول، خاصة اذا كان معلبا تتضاعف الكمية انتبه. - الـ Homard: غني بالبوتاسيوم، الزنك والنياسين. - الكراب Crade: غني يفيتامين B12، النحاس، الزنك والنياسين. - الـ Langoustine: غني بالكالسيوم، الفوسفور والحديد. - الـ langouste غني بالنياسين، الزنك و فيتامين B12. محتويات المنتجات البحرية الغذائية (في 100 غرام) المحتويات: ماء - قريدس: 76 درصد - Homard: 77 درصد - المحتويات: بروتيين - قريدس: 20 غرام - Homard: 19 غرام - Carbe: 18 غرام - Langoustine: 17 غرام - Langouste: 21 غرام المحتويات: دهون - قريدس: 2 غرام - Homard: 1 غرام - Carbe: 1 غرام - Langoustine: 2 غرام - Langouste: 2 غرام المحتويات: سكريات - قريدس: 9 / 0 غرام - Homard: صفر - Carbe: صفر - Langoustine: 5 / 0غرام - Langouste: 4 / 2 غرام المحتويات: كولسترول - قريدس: 53 غرام - Homard: 95 ملغ - Carbe: 60 ملغ - Langoustine: صفر - Langouste: 70 ملغ المحتويات: حراريات - Langouste: 112 cal - Langoustine: صفر - Carbe: 60 ملغ - Homard: 5 ملغ - قريدس: 106 Cal و هكذا نري أن الكراب هو أفضلها من حيث المواد الغذائية و نسبة الكولسترول والحراريات. [ صفحه 409]

1 - يمنع تكون الجلطة الدموية (Caillots). 2 - يقي من مضاعفات القلب والشرايين عندما تجتمع مع السكري في الدم. 3 - يمنع زيادة الكولسترول و ترسبه بالشرايين، و تجلط الدم. 4 - يخفض معدل التريغليسريد و L.D.1 في الدم، و يرفع معدل الكولسترول الجيد H.D.L. 5 - يساعد في تخفيض ضغط الدم و عدم تصلب الشرايين. 6 - يحسن كل أشكال وجع الرأس الحاد (Migraines) والتهاب المفاصل (Arthrite) والبسورياسيس (Psoriasis). 7 - الأسماك التي تحوي زيت السمك هي الأسماك الدسمة (Gras) كالطون والسومون و غيرها. [ صفحه 410]

هو ضرب من السمك له فلس لطيف مجمع البحرين: 2 / 254. و قال الرازي في المنصوري في الطب: 149 الربياء: حارة مشهية للطعام، منقية للمعدة، و تهيج الباه. قال ابن‌ماسويه: تنفع المعدة و تجفف ما فيها من الرطوبة، و لا سيما اذا أكلت بالصعتر والشونيز والكرفس والسداب مهيجة للباه، الجامع: 2 / 135. و حكاه ابن‌سينا في القانون: 1 / 433 عنه و أضاف: نعم العون علي الباه. عن جعفر بن يحيي الأحول، عن بعض اصحابه قال: شهدت أباالحسن موسي عليه‌السلام يأكل مع جماعة، فأتي بسكرجات فمد يده الي سكرجة [254] فيها ربيثا، فأكل منها، فقال بعضهم: جعلت فداك، أردت أن اسألك عنها وقد رأيتك أكلتها. فقال: لا بأس بأكلها. [255] . عن الفضل بن يونس قال: تغدي ابوالحسن عليه‌السلام عندي بمني، و معه محمد بن زيد، فأتيا بسكرجات و فيها الربيثا، فقال له محمد بن زيد: هذا الربيثا! قال: فأخذ لقمة فغمسها فيه ثم أكلها. [256] . عن يونس عن عبدالرحمان، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، في حديث [ صفحه 411] تقدم صدره في باب الاربيان: قال: قلت: قد روي بعض مواليك في أكل الربيثا؟! قال: فقال: لا بأس [257] . [ صفحه 412]

و يسمي أيضا: الروبيان. وفي مصر: الجنبري. و في ايران: ميكو. و قيمته الغذائية كالسمك، و يمتاز عن اللحم بكثرة الفوسفور واليود، و هما عنصران عظيما الفائدة للشبان، والاكثار منه يضر الكهول، و هو يزيد المني والباه، و يسخن الكلي و الأرحام فيعين علي سرعة الحبل. راجع القانون: 1 / 432، المنصوري: 151 و 675، الجامع لمفردات الأدوية: 2 / 146، حياة الحيوان: 1 / 528، احياء التذكرة: 79 و 328. عن يونس بن عبدالرحمان، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: قلت له: جعلت فداك، ما تقول في أكل الاربيان؟ قال: فقال لي: لا بأس بذلك. والاربيان: ضرب من السمك. [258] .

قال الرازي: و أما الروبيان فعسر الهضم، ردي‌ء للمعدة، مغث. فلذلك ينبغي أن يصلح بالخل والمري والكرويا، و يؤخذ بعده شي‌ء من أقراص العود و جوارشن السفرجل الغير المسهل. و من كان محرورا جا فليشرب عليه رب الرمان المتخذ بنعنع. وله أن يزيد في الباه، و يسخن الكلي والأرحام، و يعين علي سرعة الحبل. لكنه في هذه الأحوال لا ينبغي أن يتخذ بالخل، بل يسلق سلقا بليغا، ثم يتخذ منه عجة بدهن الجوز و صفرة البيض، و يجعل معه شي‌ء من البصل والكراث. [ صفحه 413] قال: ماسرجويه»: انه حار رطب باعتدال أن يملح. اذا ملح و عتق يولد سوداء وحكة رديئة. قال «جالينوس»: انه يحلل الأورام الصلبة. أعضاء الغذاء: يغذو غذاء صالحا. أعضاء النفض: يزيد في المني، و يزيد في الباه، ويلين البطن، و يستفرغ حب القرع. [ صفحه 414]

قال الرازي في المنصوري في الطب: مرخ للمعدة، ملين للصلابات اذا ضمدت به، نافع من نهش الأفاعي والسموم الحارة الحريفة، و يهيج ادمانه الأمراض البلغمية، و هو أقوي الأدهان و اغذاها كلها. و راجع فردوس الحكمة: 444 والقانون: 1 / 390 والجامع لمفردات الأدوية: 3 / 35. الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: من أكل لقمة سمينة نزل مثلها من الداء من جسده، والسمن ما دخل الخوف مثله. [259] . عن الجعفريات و فيه: لحم البقر داء، و سمونها شفاء. [260] . عن المسائل باسناده عن علي بن جعفر قال: سألته عن الخبز يطين بالسمن. قال: لا بأس. [261] . عن طب الأئمة، و فيه: شكي اليه رجل من اوليائه وجع الطحال... فقال، اشتر بقطعة فضة كراثا، واقله قليا جيدا بسمن عربي، و اطعم من به هذا الوجع ثلاثة أيام، اذا فعل ذلك بري‌ء ان شاء الله تعالي. [262] . [ صفحه 415]

1 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «اذا بلغ الرجل خمسين سنة فلا يبيتن و في جوفه شي‌ء من السمن». 2 - عن حماد بن عثمان، قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فكلمه شيخ من أهل العراق، فقال: «ما لي أري كلامك متغيرا»؟ فقال: سقطت مقاديم فمي فنقص كلامي... الي أن قال: فقال: «عليك بالثريد، فانه صالح، و اجتنب السمن، فانه لا يلائم الشيخ». 3 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «السمن ما أدخل جوفا مثله، و اني لأكرهه للشيخ». 4 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «نعم الادام السمن». 5 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: سمون البقر شفاء». 6 - قال أميرالمؤمنين: «السمن دواء، و هو في الصيف خير منه في الشتاء، و ما دخل جوفا مثله». 7 - عن علي عليه‌السلام قال: «سمن البقر دواء». 8 - عن أبي‌الجارود، قال: سألنا أباجعفر عليه‌السلام عن اللحم والسمن يخلطان جميعا؟ قال: «كل و أطعمني». 9 - عن علي عليه‌السلام: «ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم بعث أبارافع يتلقي جعفر بن أبي‌طالب، فأعطاه علي حتيا [263] وعكة سمن و قال له: اني أعلم بجعفر، أنه ان علم ثراه مرة واحدة ثم أطعمه، فادفع هذا السمن الي أسماء بنت عميس، تدهن به بني أخي من صفر البحر، و تطعمهم من الحتي». رواه أبوالعباس مولي آل جعفر بن أبي‌طالب، عن اسماعيل بن عبدالله بن جعفر. [ صفحه 416]

تجنح أكثر المطاعم و مطابخ الحلويات الي استعمال الدهن الحيواني أو الية الضأن بعد تسبيحها و دهن الكرش «أي الشحم» في صنع الأطعمة و جعلها دسمة. و لا تختلف هذه المواد الدسمة (الشحميات) في تركيبها عن السمن البلدي الا بزيادة بعض العناصر الدسمة الموجودة في بنيتها. فالشحم غني بالشمعين، لذلك يكون قوامه صلبا وهضمه عسيرا نسبة الي الية الضأن التي تحوي الشمعين بنسبة أقل مما هي في الشحم. و لذا فالية الضأن أسهل هضما من الشحم. والسمن البلدي أسهل هضما من الية الضأن. و أخيرا فالزبدة أخف المواد الدهنية الحيوانية ثقلا علي المعدة. و يوما بعد يوم، يزداد الاقبال علي السمن النباتي في بلادنا، بعد أن كان هذا الاقبال مقتصرا علي البلاد الأوروبية. و لذلك أسباب عدة، منها انخفاض ثمن السمن النباتي عن ثمن السمن الحيواني البلدي انخفاضا كبيرا و منها اهتمام الناس بالمحافظة علي صحتهم ازاء الأضرار التي ظن أن السمن الطبيعي يسببها؛ و منها انتشار صنع الحلويات والمعجنات علي الطرق الأجنبية التي تجعلها تنجح أكثر بالسمن النباتي والسمن الأصطناعي (مرغرين). فما هو هذا السمن الاصطناعي، والنباتي؟ هناك نوعان منه، أولهما يعتمد علي الدهن الحيواني اعتمادا كليا، و ذلك باستخراج هذا الدهن من العجول و تعريضه لسلسلة من العمليات الهادفة الي تثقيل الدهن بعد تسخينه و ضغطه ثم اضافه مواد أخري كالحليب و مح البيض و زيت فستق العبيد ثم يمخض و يغسل و يرسل الي الأسواق داخل علب تحمل اسم المرغرين، أو السمن الاصطناعي. و ثانيهما السمن النباتي: و ما هو الا زيت كان في الأصل سائلا تماما في درجة الحرارة العادية و أصبح شبه متجمد من جراء اضافة مواد أخري كغاز الهيدرجين، و تسمي العملية التي يتم فيها ذلك بالهدرجة (Hydrogenation). و تتخلص في اضافة الهيدروجين الي الزيت تحت ضغط و وجود عامل مساعد (ملح من أملاح النكل) و تحت ظروف معينة من الحرارة و نسب الوزن. أما فعايلة الهيدروجين في تحويل الزيت من حالة السيولة الي شبه حالة التجمد فيمكن [ صفحه 417] تقريبها الي الأذهان اذا عرفنا أن أية مادة عضوية في هذا الكون تكون في الغالب غازا في حالة عدم تشبعها بالهيدروجين و يمكن تحويلها الي سائل أو مادة صلبة بزيادة درجة تشبعها بهذا العنصر. و كثر من الناس يظن خطأ أن مادة المارغرين هي سمن نباتي. بينما اتضح لنا مما ذكرناه أعلاه بأن المارغرين هو مستحلب من الدهن والزيت والماء والحليب. بينما السمن النباتي زيت أضيف اليه هيدروجين (مهدرج)، و قد يغش السمن الاصطناعي باضافة الزيوت النباتية الغنية بأشباه الزيوت (زيتيد) الي الشحم الحيواني بحالته الطبيعية، فيعتدل قوامه و يصبح شكله قريبا من شكل و قوام المرغرين. ولكنه - بذلك - يصبح أصعب هضما نظرا لوجود المادة الشمعية (شمعيد) في تركيب الشحم الحيواني المضاف اليه. يتضح لنا مما تقدم أن أكثر أنواع السمن النباتي سيئة الهضم اما لأنها من منشأ حيواني (شحوم و أدهان) مزجت بزبدة جوز الهند النباتية، و اما لأنها زيوت مهدرجة مغشوشة ببعض الأدهان وكلا النوعين أصعب هضما من الزبدة العادية والزيوت النباتية أو السمن الحيواني (البلدي) غير المغشوش. و فضلا عن ذلك فان هذه الأنواع، رغم أنها تحمل اسم: نباتي، تساعد علي زيادة الكولسترول في الدم.. بينما الزيوت النباتية العادية السائلة المائعة ذات الجذور المتعددة تمتص الفائض من ذرات الكولسترول و تقوم بعمل رباعي: 1 - تنقص مقادير الكلوسترول الدموي. 2 - تفرغ صفراء الكبد وتخفف حمولة الكبد فتحول دون سيره نحو الاحتقان والتشمع. 3 - سهلة الهضم، تقوم بالتغذية دون وجود الشحم الذي يعرقل عملية الهضم. 4 - غنية بالفيتامينات... بينما السمن الاصطناعي خلو من كل فيتامين. و يقول العالم «لوكلير»: ان قيمة المواد الدهنيةالتي تتناولها تتبع نوعها أكثر مما تتبع كميتها و مقدارها. و من الضروري أن تكون المادة الدهنية طبيعية و حاوية علي الفيتامينات، والا كانت مادة ميتة. وحين تتناولون المارغرين أو السمن الاصطناعي تتناولون في الواقع غذاء لا يحوي أي فيتامين. فلماذا يتناوله الناس [ صفحه 418] اذن؟ هل هي قضية اقتصاد؟ اذن، فاقتصروا علي خمسين غراما من الزبدة بدلا من 100 غرام من المارغرين و بذلك توفروا مالكم و تحفظوا صحتكم علي السواء، كما توفرون ثمن الأدوية التي تضطرون اليها لمكافحة التلبكات المعدية والكبدية وحب الشباب والبواسير و حرقة المعدة التي تنجم عن استخدام السمن الصناعي. و اعلموا كذلك أن المارغرين الذي يخرج أبيض من ماكينات المصانع يلون بعد ذلك حتي يأخذ لون الزبدة، والمواد الملونة قد لا تخلو من خطر علي خلايا الجسد. والآن هاكم بعض النصائح حول استعمال السمن: 1 - ان كل سمن نباتي يفسد علي مرور الأيام و ذلك بسبب ارتفاع نسبة الأحماض فيه مما يدعو الي تغير طعمه و رائحته و بخاصة عند تسخينه و محاولة طهو الطعام، فان رائحته تصبح آنئذ نفاذة قوية غير مستحبة. 2 - لا يجوز ترك السمن. نباتيا أو حيوانيا (بلديا) - معرضا للهواء لأن ذلك يسبب تأكسده، و بالتالي فساده. لذلك يجب وضع السمن في أوان زجاجية، محكمة الاغلاق لمنع تأكسدها... و أم لا يوضع في التنكات المفتوحة. 3 - لا يجوز أبدا استخدام السمن بنوعيه والزيوت النباتية بأنواعها مرتين... أي لا يجوز للسيدة أن تقلي و تطهو الطعام بمادة دهنية سبق لها استعمالها... و يتهم بعض العلماء تحلل المواد الدهنية والأحماض الصادرة عنها باحداث السرطان. 4 - من الخطأ أن تضعي السمن.نباتا كان أم حيوانيا (بلديا) - علي النار لتسخينه حتي تتشكل علي سطحه رغوة حمراء أو سوداء، ذلك أنه عندما تضع ربة الدار كمية السمن علي النار تلاحظ ذوبان هذه المادة أولا، ثم تبدأ بخارات لا لون لها بالتصاعد فاذا بلغ الذوبان أشده، تبدل لون الطبقة البيضاء الطافية علي سطح السمن الذائب فتحول الي السمرة أو الحمرة. ان تحول هذه الطبقة من اللون الأبيض الي الأحمر أو الأسود دليل علي تفكك تركيب السمن، و تخرب ذراته فيغدو عسير الهضم مخرشا للأمعاء. ان السمن يحتوي علي مادة «الغليسيرين» التي يسميها العامة «دهن الحلو» [ صفحه 419] فاذا تفكك تركيب هذه المادة يفعل الحرارة غدت المادة الدهنية في السمن بعد ذلك عسيرة الهضم. لهذ ينصح الأطباء مرضاهم المعمودين (المصابين بآقات معدية) باجتناب «المقالي» لأنها عسيرة الهضم، ولتحاشي تفكك المواد الدهنية تنصح ربة الدار بوضع ما تريد قليه في الوعاء الحاوي علي السمن المذاب قبل أن تتصاعد أبخرته و تتحول، الطبقة الطافية علي سطح السمن الي السمرة أو الحمرة. وتنصح ربة الدار أيضا باضافة ملعقة من السمن غير المحمي الي المقلاة الموضوعة علي النار بين الفينة والأخري للمحافظة علي درجة حرارة السمن المذابة و للحيلولة دون تفكك ذراتها. 5 - و من الخطأ أن تقلي الخضار بالسمن قبل طبخها لأن معني ذلك تخريب الفيتامينات الموجودة فيها، و احاطتها بطبقة دهنية تحول نفوذ عصارت الهضم الي ذراتها و بالتالي هضمها، و قد ثبت أن هضم الخضار المسلوقة أو الداخلة بشكل سلطات يتم خلال ثلاث ساعات بينما يتطلب هضم الخضار المطبوخة بعد قليها بالسمن الي ست ساعات، و لذا تنصح ربة الدار بطبخ الخضار بدون قليها (أي تطبيقها). 6 - و من الخطأ أن تطبخ الخضار واللحوم معا و يترك المزيج علي النار ساعات طويلة تعمل خلالها النار تخريبا في المواد الغذائية وقتلا في الفيتامينات. و من الأفضل تقديم الخضار مسلوقة بشكل سلطات أو أن تسلق الخضار وحدها ثم تضاف الي اللحم المسلوق و مرقه. [ صفحه 420]

قال الرازي في المنصوري: 186: كل الشحوم ملينة محللة. و راجع القانون: 1 / 440 والجامع لمفردات الأدوية: 3 / 59 - 55. عن علي بن حسان، عن موسي بن بكر قال: سمعت ابا الحسن عليه‌السلام يقول: من أدخل جوفه لقمة شحم أخرجت مثلها داء. [264] .

عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: ذكر عند النبي صلي الله عليه و آله وسلم اللحم والشحم، فقال: «ليس منهما بضعة تقع في المعدة الا أنبتت مكانها شفاء، و أخرجت من مكانها داء». 2 - عن الصادق عليه‌السلام قال: في قول النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «من أدخل لقمة شحم أنزلت مثلها من الداء»؛ قال: «شحمة البقرة». 3 - عن أحمد بن أبي‌عبدالله، عن بعض أصحابه بلغ به زرارة، قال: قلت لأبي عبدالله عليه‌السلام: الشحمة التي تخرج مثلها من الداء أء شحمة هي؟ قال: «هي شحمة البقر، و ما سألني عنها يا زرارة أحد قبلك»... [ صفحه 421]

عن الامام موسي بن جعفر عليه‌السلام، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: العسل شفاء، يطرد الريح والحمي. [265] . باسناده الي موسي بن جعفر عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام قال: ما استشفي المريض بمثل شراب العسل. [266] . المحاسن: عن بعض اصحابنا، رواه عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: العسل شفاء من كل داء، اذا أخذته من شهده [267] - [268] . عن نوح بن شعيب، عمن ذكره، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: من تغير عليه ماء الظهر [269] ينفع له اللبن الحليب والعسل. [270] . [ صفحه 422] الدروس للشهيد قدس سره: عن أبي‌الحسن عليه‌السلام لماء الظهر: اللبن الحليب والعسل. [271] . الفقه المنسوب للامام الرضا عليه‌السلام: قال العالم عليه‌السلام: عليكم بالعسل وحبة السوداء. [272] . وفيه: قال عليه‌السلام: من لعق لعقة عسل علي الريق يقطع البلغم، و يحسم الصفرة، و يمنع المرأة السوداء، و يصفي الذهن و يجود الحفظ، اذا كان مع اللبان الذكر. [273] . وفيه: قال: قال العالم عليه‌السلام: في العسل شفاء من كل داء. [274] . وفيه: و قال عليه‌السلام: العسل شفاء في ظاهر الكتاب كما قال الله عزوجل. [275] . عن الكافي باسناده الي الامام الكاظم عليه‌السلام قال: ما تداوي الناس بشي‌ء خير من مصة دم، أو مزعة عسل. قال - حمزة بن الطيار -: قلت: ما المزعة عسل؟ قال: لعقة عسل. [276] . و في باب الشونيز عن الجعفريات باسناده الي الكاظم عليه‌السلام، باسناده الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال لرجل اشتكي بطنه: [ صفحه 423] خذ شربة من عسل، والق فيها ثلاث حبات شونيز - أو خمس، أو سبع - ثم اشربه تبرأ باذن الله تبارك و تعالي. [277] . عن طب الأئمة في علاج مرض السل، وفيه: «عسل منزوع الرغوة». [278] - [279] .

1 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «كان رسول يعجبه العسل، و قال صلي الله عليه و آله وسلم: عليكم بالشفاء من العسل والقرآن». 2 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام: «ما استشفي الناس بمثل لعق العسل». 3 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من شرب العسل في كل شهر مرة، يريد ما جاء به القرآن، عوفي من سبع و سبعين داء». 4 - و عنه صلي الله عليه و آله وسلم قال: «من أراد الحفظ، فليأكل العسل» 5 - قال صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم الشراب العسل، يرعي القلب، و يذهب برد الصدر». 6 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: خمس يذهبن بالنسيان، و يزدن في الحفظ، و يذهبن بالبلغم، السواك، والصيام، و قراءة القرآن، والعسل، واللبان. 7 - عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام قال: «العسل شفاء من كل داء، و لا داء فيه؛ يقل البلغم، و يجلو القلب». [ صفحه 424] 8 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ان الله عزوجل جعل البركة في العسل، وفيه شفاء من الأوجاع، و قد بارك عليه سبعون نبيا». 9 - عن علي عليه‌السلام قال: «العسل فيه شفاء». 10 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: لعق العسل شفاء من كل داء؛ قال الله عزوجل: (يخرج من بطونها شراب مختلف ألونه، فيه شفاء للناس). و هو مع قراءة القرآن و مضغ اللبان، يذيب البلغم». 11 - عن الصادق صلي الله عليه و آله وسلم قال: «لعق العسل شفاء من كل داء؛ قال الله تعالي: (يخرج من بطونها شراب مختلف ألونه فيه شفاء للناس). 12 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «لا تردوا شربة العسل علي من آتاكم بها». 13 - عن سلامة بن عمر الهمداني، قال: دخلت المدينة فأتيت أباعبدالله عليه‌السلام فقلت: يا ابن‌رسول‌الله! اعتللت علي أهل بيتي بالحج و أتيتك مستجيرا من أهل بيتي من علة أصابتني، وهي الداء الخبيثة؟! قال: «أقم في جوار رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم و في حرمه و أمنه، و اكتب سورة الأنعام بالعسل، و اشربه، فانه يذهب عنك». 14 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «ان يكن في شي‌ء شفاء ففي شرطة حجام أو شربة عسل». 15 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالعسل، فوالذي نفسي بيده ما من بيت فيه عسل الا و تستغفر الملائكة لأهل ذلك البيت، فان شربها رجل دخل في جوفه ألف دواء، و خرج من ألف ألف داء، فان مات و هو في جوفه لم تمس النار جسده». 16 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «من أراد الحفظ فليأكل العسل». 17 - و عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «اذا اشتري أحدكم الخادمة فليكن أول ما أطعمتها العسل، فانه أطيب لنفسها». 18 - قال الصادق عليه‌السلام: «عليكم بالشفاءين: من العسل والقرآن». 19 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «ان يكن في شي‌ء شفاء ففي شرطة الحجام أو شربة عسل». [ صفحه 425] 20 - عن بعض أصحابنا، قال: دفعت الي امرأة غزلا، و قالت لي: ادفعه بمكة ليخاط به كسوة الكعبة، فكرهت أن أدفعه الي الحجبة و أنا أعرفهم، فلما صرت الي المدينة دخلت علي أبي‌جعفر عليه‌السلام، فقلت له: جعلت فداك! ان أمرأة دفعت الي غزلا، وحكيت له ما قالت؟ فقال: «اشتر به عسلا و زعفرانا، و خذ من طين قبر الحسين عليه‌السلام واعجنه بماء السماء، واجعل فيه شيئا من عسل، و فرقه علي الشيعة ليداووا به مرضاهم». 21 - «كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يأكل العسل، و يقول: آيات من القرآن و مضغ اللبان يذيب البلغم».

لعل السر في احتوائه علي هذه المواد المختلفة. التي لم تجمع في أي مادة غذائية أخري علي الاطلاق - هو جني النحل رحيق كل الأزهار والثمرات، استجابة لنداء خالقها يوم أوحي لها: (ثم كلي من كل الثمرات فاسلكي سبل ربك ذللا يخرج من بطونها شراب مختلف ألونه).

1 - مقاومته دون تسرب الفساد اليه الي سنين عديدة، بل أحقاب متطاولة، بشرط ابتعاده عن فعل الرطوبة به. 2 - مضادته للعفوية. و قد أكد أكثر الباحثين أن الجراثيم الممرضة للانسان لا يمكن لها أن تعيش في العسل، و أن العسل فعلا مبيد لها. و سبب ذلك احتواؤه علي حمض النحل، و هو من المواد المضادة للعفونة. ولارتفاع تركيز السكاكير التي تصل الي 80 درصد من تركيب العسل، رغم أن الأوساط ذات السكري الخفيف تزيد نشاط الجراثيم. و هكذا التمر الذي يحوي نسبة عالية من الساكسر لا تنمو فيه الجراثيم. 3 - وقايته لنخر الأسنان، علي عكس سائر السكاكر الصناعية التي هي قابلة للتخمر بوجود العصيات اللبنية. أما العسل ففيه قدرة واضحة في الحث علي نمو العظام و بزوغ الأسنان و في التكلس العظمي والسني. وبالتالي يزيد نمو الطفل و يبعده عن خطر الكساح. [ صفحه 426] 4 - يزيد خضاب الدم و عدد الكريات الحمر. و تشير الاحصائيات الي ندرة اصابة النحالين بداء السرطان بالنسبة الي أصحاب المهن الأخري. 5 - يسرع التئام الجروح و ينظفها، لأنه يزيد محتوي الجروح من مادة الفلوتاثيون التي تسرع عملية التعمير والالتئام النسيجي. 6 - انه علاج جيد لتقرحات الجلد المزمنة. و خاصة اذا طبق المزيج المؤلف من 5 / 4 عسل به اضافه 5 / 1 فازلين. 7 - علاج جيد للتقيحات الجلدية. 8 يؤدي لشفاء سريع للجروح الواهنة. 9 - ضماد معقم لعمليات تحتمل التلوث بالجراثيم. قال الدكتور بولمان. الجراح النسائي: و عندي كل المعطيات الايجابية كي أفكر هذه المادة البسيطة التي تجيب علي كل الأسئلة حول مشاكل الجروح والقروح المتقيحة فهي مادة غير مخرشة، و غير سامة، و عقيمة بذاتها، مضادة للجراثيم، مغذية للجلد، رخيصة، سهلة الاستعمال، و فوق كل ذلك مادة فعالة. [280] . فسبحانه عز من قائل: (فيه شفاء للناس)!! 10 - يساعد علي الهضم بفعالية الأنزيمات الهاضمة التي يحويها، و يخفض الحموضة المعدية الزائدة، و فعال في معالجة استطلاق البطن (الاسهال)، و يمنع حدوث الامساك أيضا، كما يفيد في معظم أمراض الكبد والصفراء، و في السل، والسعال، والتهاب القصبات، و معالجة الربو و ذات الرئة، والتهاب حواف الأجفان، والقرنية، و حروق العين، والنزلات الشعبية في الأنف، والتهاب اللوزات والبلعوم المزمن. و فوق ذلك فان العسل يزيد ارواء العضلة القلبية و يمدها بالطاقة بشكل ممتاز، و غير ذلك كثير، واليك أهمها: [ صفحه 427]

عرفنا أن العسل يحتوي علي مكونات عديدة شتي من مواد عضوية وغير عضوية، معروفة و غير معروفة و نعتقد أن ما يكتنفه الغموض فيه لا يقل أثرا و لا خطرا مما أصبح معروفا منه، لكن نريد تحديدا واضحا في جلاء و تبيين.. أي مصدر من تلك المصادر الكثيرة يعتبر مسؤولا من الدرجة الأولي، وقبل ما عداه من المصادر الأخري. عن الشفاء والتداوي الطبي العلاجي المشهور؟؟؟ يجيب عن هذا السؤال أستاذ علم النحل بكلية الزراعة، يقول الدكتور محمد علي البنبي في كتابه (نحل العسل في القرآن والطب) «ما هو مصدر الشفاء في مكوناته العسل؟ هل تعود القيمة العلاجية للعسل الي مكونات الرئيسية من السكريات أما الي محتوياته الضئيلة من المواد الأخري؟؟» ثم أجاب الدكتور عن السؤال بقوله: «للاجابة علي هذا السؤال نسرد نتائج باحثين قام كل منهما بتجربة في اتجاه معين، اذ أعلن سيلفتي في كندا عام 1972 م أنه يمكن استعمال السكر المسحوق بدلا من العسل للاسراع بالتئام الجروح عن طريق منعه نمو البكتريا فيها بتخفيض محتواها المائي (الي أقل من 65 / 0) بفعل الضغط الأسموزي. ولكن ثبت أن تأثير السكر في تجفيف الأنسجة يكون أبطأ بكثير من تأثير العسل، اذ ان تأثير العسل في تجفيف الأنسجة يكون بتضميد الجروح بالعسل مرتين يوميا فقط يكون كافيا، بينما يجب اضافةالسكر عدة مرات للحصول علي تأثير مماثل. و في عام 1983 م أعلن أوباسيكي إيبور Obasciki Ebor و زملاؤه في نيجيريا أنهم يستعبدون أن يكون التأثير القاتل للميكروبات في العسل عائدا الي محتواه السكري، كما هو الاعتقاد السائد، و ذلك بعد أن قاموا بعمل مقارنة بين مستحضرات من مستقطرات العسل، و بين عدة مضادات حيوية. و مواد قاتلة للميكروبات فينول 1 / 2 درصد - ستربتومايسين 2 ميكروجرام / مل - نستاتين 30 وحدة / مل). حيث استعملوا عينات من العسل من مناطق جغرافية متعددة في نيجيريا، و كذلك أعمالا مستوردة، و قاموا بتقطيرها تحت النيتروجين الجاف و حصلوا علي أجزاء من المستقطرات، فظهر أن لهذه الأجزاء مجالا واسعا في قتل الميكروبات، و كان أقل تركيز مانع للنمو من مستقطرات العسل 5 درصد حتي لو كانت [ صفحه 428] الميكروبات من السلالات المنبعة التي تحمل كروموسوماتها العوامل الوراثية الخاصة بالمقاومة في البكتريا التالية: proteus mirabilis escherichia coli - pseuodo - monas aeruginosa- Klebsiella aerogenes - sarratia marcescens - starphy aurus - bacillus subtilis streptfaecalis - و ثبت كذلك أن هذه المستقطرات قاتلة للفطر كانديدا ألبيكان candida albcan و مانعة لنمو فطر penicillium spp و فطر «aspergillus» أ ه. بتصرف. ثم يردف الدكتور البنبي أستاذ علم النحل بكلية الزراعة جامعة عين شمس: «و بالاضافة الي ذلك، فان تعريض عشائر من الميكروبات الي اجزاء من مستقطرات العسل بتخفيفات مختلفة لم ينتج منها طفرات منيعة أو مقاومة» أ ه. والمرجو المأمول أن تسفر الدراسات العلمية الجادة في القريب العاجل عن مزيد من المنافع الفارماكولوجية الدوائية والعلاجية القيمة لعسل النحل.

اكتشف أحد العلماء الأمريكان و عثر علي اناء مملوء عسلا داخل أحد أهرام الجيزة، وقد وجده لا يزال محتفظا برائحته المميزة و صفاته الأخري ما خلا تغيرا في اللون. و أرجع الباحث هذا الوعاء الي ما ينيف و يربو علي ثلاثة آلاف عام تقريبا. ثم عزا حفظ هذا العسل بدقة لخصائصة و رائحته الي احكام غلق الاناء، و وضعه في مكان مظلم. لذلك كان معروفا أنه حتي يكون حفظ العسل جيدا أو صحيحا لابد أن يحكم غلق الاناء، ثم يحال بينه و بين الضوء، فضلا عن باقي الاحتياطات الأخري، و أهمها الجو الجاف البعيد عن الرطوبة. ولوحظ أن العسل كلف بالرطوبة لكن النسبة المقبولة التي تتوفر في الغالب في العسل النقي لا يزيد علي 20 درصد ولكن اذا تعرض للرطوبة العالية اكتسب فيها وقد تصل رطوبة العسل الي أكثر من 30 درصد من ثم كان معرضا للفساد و فقدان قيمته، بالتخمير والفساد. [ صفحه 429] و لوحظ أيضا أن الضوء هو الآخر يؤثر في العسل حيث يقضي علي العناصر ضد الميكروبات الموجودة فيه مما يقلل فعاليته العلاجية، كما يؤثر الضوء في المادة التي تمنع ترسيب الكولستيرول و يبطل فعاليتها. من ثم كان لزاما علي غير المستهلكين ممن يعمدون الي التخزين أن يصونوا هذا العسل عن الضوء بتعبئته في أوان قاتمة و بعيدا عن الثلاجة. و أنسب وسيلة لحفظ العسل الأبيض و تخزينه هي أن يوعب في أوان زجاجية، أؤ فخارية مزجحة مصقولة أو براميل خشبية من خشب الزيزفون، أو أي نوع من أنواع الخشب، بشرط ألا تزيد نسبة الرطوبة فيه علي 20 درصد و هي تشاكل النسبة الموجودة في العسل. كما ينصح بتخزين العسل عند درجة حرارة من 10 - 5 م. و ابعاده عن الأشياء ذوات الروائح النفاذة مثل الأطعمة أو المواد الطيارة كالكاز والبنزين وغيرها. و يحذر من تخزين العسل في أوعية معدنية حيث ثبت أن الحديد يتحد بسكر العسل فتنطلق من جراء ذلك سموم خطيرة. كذلك فان الزنك (الخارصين) يتحد و يتفاعل مع الأحماض المعدنية بالعسل لتنطلق منه سموم شديدة الخطورة قد تهدد الحياة. اعتبارات تخزينية... في الأمكان تخزين العسل لمدة ثلاث سنوات عند درجة حرارة 10 م لكن الكثير من الناس يؤثرون التخزين سنة واحدة، و هذا أحوط و أضمن للكفاءة الغذائية والعلاجية، ولكن هذا مشروط بألا تزيد درجة الحرارة علي 20 م، فان تتعدي هذه النسبة كان الفساد محتوما للعسل. و ثبت أنه لو تعرض العسل لدرجة حرارة أكثر من 20 م فانه يفسد في أقل من شهر واحد. و نظرا لأن العسل المتجمد لا يرغب فيه الناس، فان التجار عادة ما يعمدون الي تسخين هذا العسل المتجمد حتي اسالته، و هذه الطريقة تفقد العسل الأبيض كثيرا من خصائصه المميزة. [ صفحه 430] والطريقة الصحيحة لاسالة العسل المتجمد هي وضع عبوة العسل في ماء دافي‌ء بدرجة حرارة لا تزيد علي 40 م حتي يسيل و يصبح سائلا تماما. و يعرف العسل المغشوش من النقي غير المغشوش بأن العسل المغشوش يحدث حموضة و حرقانا بالمعدة بينما تزول هذه الحموضة و هذا الحرقان بالعسل الطبيعي النقي غير المغشوش، كذلك فان العسل المغشوش ذاته يحدث هذه الحموضة بعد بضع دقائق فقط من تناوله. ثم ان العسل النقي يتميز بقوامه الجيلاتيني المطاط علي عكس المزيف، فضلا عن تحبب العسل النقي كله في الشتاء لكن العسل المزيف لا يتحبب ألبته.

لا نعدوا الحقيقة اذا قررنا أنه لا توجد في الطبيعة كلها مادة واحدة تجمع كل هذه الفوائد الجمة، والمنافع الجليلة مثل عسل النحل. ولئن كان عسل النحل علاجا طبيعيا للحالات المرضية الحادة في الحادة في الأغلب الأعم الا أنه ذو أهمية و حيوية اذا استعمل علاجا وقائيا. و قديما قال الصينيون في مثلهم المضروب، و حكمتهم السيارة: (درهم وقاية خير من قنطار علاج) و هذا مثل مطابق للواقع والحق الصريح غير الممتري فيه، و في الفصول التالية نستعرض جملة الأجهزة البدنية، والأمراض التي تعتورها و تأتي عليها، ثم نري فعالية العسل و أثره في قطع دابر هذه الأمراض أو دفعها و رحضها وقائيا.

قرر المؤتمر الطبي العالمي لفسيولوجيا الأعضاء المنعقد 1901 م - أن عسل النحل لاحتوائه علي الجلوكوز، فانه يكون ذا تأثير مقو ومباشر علي عضلة القلب. و تضيف الحكمة في ذلك و علته، و هي أن عضلة القلب تعتمد أساسا في حيويتها و نشاطاتها الديناميكية علي الطاقة المنبعثة من الجلوكوز المحترق، و ثلاثي فوسفات الأدينوسين. Glucose and A T P Adenoisine Triphosphate و في كتابه القيم و موسوعته الطبية الجامعة ذكر لنا الشيخ الرئيس ابن‌سينا أن العسل مع الرمان يعطيان طاقة و حيوية علي تقوية عضلة القلب. [ صفحه 431] ثبت أن العضلة القلبية المصابة بمرض المايوباثي تتحسن قدرتها الوظيفية و شدتها الانقباضية يالعسل اذا أعطي بانتظام لفترة طويلة. ثم أن الجلوكوز الموجود في العسل يعمل علي توسيع الشرايين التاجية التي تقوم بتغذية العضلة القلبية، من ثم يكون ذلك كله دفعا وعونا علي أداء وظيفتها.

تركزت بحوث العلماء منذ فترة علي مفعول العسل علي القلب بصفة عامة، و علي الشرايين التاجية بصفة خاصة. وثبت من بحوث (شميدت) أن العسل يسبب اتساعا و تمددا في الشرايين التاجية، و هو بهذه الخاصية يعتبر علاجا نافعا للذبحة الصدرية، اذ ان الذبحة تنجم عادة من تقلص وضيق الأوعية التاجية بالقلب. و انتهي العلامة «شميدت» الي أن حقن المصابين بالذبحة الصدرية بالعسل المخفف بجرعة تبلغ 10 سم 3 في اليوم - يؤدي الي زوال اعراض هذه الذبحة. و نصح المعالجون بالعسل للقصور التاجي، أما في حالة ما يكون القصور مصحوبا بالذبحة فلابد من اضافة العقاقير الأخري المنوطة بالعلاج مع العسل، حتي تكون النتيجة أسرع و أحكم. ثم عالج الدكتور «ميتز» حالات الربو القلبي بالعسل الأبيض، حيث زالت عوارض الربو القلبي بعد عشر دقائق، أو ثلاث عشرة دقيقة تماما. ذكر أيضا الدكتور جولومب. م. س. دراف أن تناول ستين جرام تقريبا من العسل يوميا لمدة أربعة أسابيع متوالية أو لمدة شهرين يرفع نسبة هيموجلوبين الدم، و يصلح الوهي القلبي.

للعسل مفعول مضاد لمفعول ملح الطعام، ولما كان ملح الطعام سببا في ارتفاع ضغط الدم، كان عسل النحل عاملا مستبطئا لضغط الدم المرتفع عن الحدود الطبيعية. ثم ان العلماء اليابانيين قد وجدوا أن انخفاض ضغط الدم سرعان ما يزول باستعمال حقن العسل في الوريد. وقد أثبتت تجارب الفرنسيين نفس النتائج. [ صفحه 432]

يحرص الأطباء المعالجون بعد جراحات القلب المفتوح open cardiac surgrey و غيرها من جراحات القلب - علي نصح المريض بتعاطي سبعين جراما من العسل يوميا لمدة شهرين، أو ثلاثة أشهر بعد اجراء الجراحة. و ترجع أهمية العسل في هذه الفترة بالذات الي احتوائه علي كميات كبيرة و نسبة عالية من الجلوكوز.

يحدث انسداد الأنف من جراء الحساسية الموضعية اذ يحتقن الغشاء المخاطي المبطن للأنف من ثم يرشح سائل مخاطي محتويا علي خلايا حمضية و افرازات مخاطية، من ثم ينتفخ هذا الغشاء المخاطي، و تصبح جدرانه أكثر سمكا نتيجة هذا الاحتقان و لذلك يحدث انسداد الأنف و ضيق مجري الهواء منه، و لذلك يصبح حتما علي المريض أن يتنفس من فيه. و بالتجربة ثبت أن مضغ شمع العسل لمدة عشر دقائق لبضع مرات بضعة أيام يزيل احتقان الأنف تماما، و بعد هذا المضغ تلفظ قطعة شمع العسل، و تطرح خارج الفم. و ينصح كثير من المعالجين بمضغ شمع العسل بضع مرات يوميا في أوائل الخريف و في فصل الشتاء كعلاج وقائي من نزلات البرد، و انسداد الأنف و احتقانه في بعض الأحيان تكون هنالك لحمية زائدة، أو ما يسمي بالزوائد الأنفية نتيجة الحساسية وهي الاخري باحتقانها والتهابها أيضا تكون سببا مباشرا وقويا في انسداد الأنف انسدادا تاما. و علاجها بمضغ شمع العسل كما أسلفنا، يؤتي ثمرة طبية.

انتهي رأي المجربين الي أن عسل النحل يثبط السعال و ذلك بتحضير شراب مضاد للسعال و يحضر كالآتي: وضع ليمونة في ماء يغلي علي نار هادئة لمدة عشر دقائق حتي يصبح جلد الليمونة لينا مرنا ثم تستخرج بعد ذلك و تقسم شطرين ثم تعصر كالمعتاد و يوضع عصيرها بعد ذلك و تقسم شطرين ثم تعصر كالمعتاد [ صفحه 433] و يوضع عصيرها بعد ذلك في كوب ثم يضاف ال عصير هذه الليمونة ملعقتان من الجليسرين ثم يمزجان جيدا ثم يضاف الي خليطهما العسل حتي يمتلي‌ء الكوب. ثم يستعمل هذا الشراب لعلاج السعال الحاد و تحت الحاد والمزمن أثناء الليل، و عند حدوث النوبات حيث يؤخذ 15 سم 3 خمسة عشر سنتيمترا مكعبا ثلاث مرات يوميا، علي أن يحرك المزيج جيدا قبل الاستعمال. ان الحالات العنيفة من السعال التي لا تستجيب للعلاج بالأدوية، أبدي العسل فيها نجاحا و توفيقا و تسديدا في السيطرة عليها تماما و بنجاح فائق. ثم ان وجود الجليسرين كمضاد الاحتقان هو الآخر عامل حيوي لتسكين السعال، و طرد البلغم. كما يستعمل العسل أيضا للاستنشاق لمدة خمس دقائق في بعض حالات التهاب الجهاز التنفسي العلوي.

قرر الدكتور الروسي الطبيب البارع كيزلستين أن استنشاق المحلول المائي لعسل النحل المركز 10 درصد بواسطة جهاز رذاذ يعطي نتائج ممتازة في حالات جفاف الأنف والبلعوم والحنجرة، حيث يكون غشاؤها المخاطي جافا، و ملوثا بالصديد، و ذلك مشروط بألا تقل مدة الاستنشاق عن خمس دقائق علي الأقل. وقد قرر الدكتور كيزلستين أن الحالة تتحسن بعد عشر جلسات تقريبا، وقد وصلت النسبة في هذه الطريقة العلاجية الي أكثر من 80 درصد تحسنوا من مجموع المرضي. ثم ان العسل مع قدرته علي اخفاء القشور والقروح بالقصبة الهوائية العليا، والشعب الهوائية. فانه يعمل أيضا علي زيادة مناعة الجهاز التنفسي و ابادة أية جراثيم متطفلة عليه. من ثم سرعان ما يروق الصوت، و يعود سيرته الأولي صافيا رائعا.

ذكر ميلادينوف و ميلادينوفا البلغاريان 1985 م أنهما قد استعملا عسل النحل بطرق مختلفة مثل الاستعمال الموضعي من الظاهر، أو بطريقة الرذاذ أو [ صفحه 434] بالاستعمال عن طريق الفم. وقد أمكن علاج ما يقرب من خمسة عشر ألف مريض، و قد عولجوا، و كانت النتيجة التحسن والشفاء في 92 درصد من الحالات. وقد تنوعت الاصابات التي عولجت ما بين التهابات الأنف، والجيوب الأنفية والتهابات البلعوم والحنجرة والتهابات الشعب الهوائية. و في عام 1965 أجريت تجارب بدائية علي علاج التهاب اللوزتين المتكرر في الأطفال. بواسطة عسل النحل، و تلخصت طريقة العلاج في مزج خمسين جراما من العسل مع نصف مليون وحدة دولية من البنسلين المبلور ثم تحفظ في مكان جاف و مظلم عند درجة حرارة 7 م، ثم تدهن اللوزتان بواسطة قطنة مغموسة في محلول العسل ثلاث مرات يوميا لمدة خمسة عشر يوما فقط. و ينصح بعمل غرغرة بالماء الدافي‌ء قبيل الدهان. و تعالج نزلة البرد بنفس الطريقة تقريبا.

في الطب الشعبي الانجليزي يعمدون الي استعمال العسل في علاج قرحة المعدة والاثني عشر، و ذلك يأخذ كميات كبيرة من العسل مع مغلي بذور الحلبة و كان الدكتور بيكوف السوفيتي الأصل - لاحظ أن العسل ينشط الغدد المعدية لافراز عصارة قليلة الحموضية كثيرة القلوية. ثم ان القلوية الكامنة في العسل التي أسلفنا الكلام عليها في موضوع آخر - قلنا انها ترجع الي محتوي العسل من العناصر المعدنية، ولا عبرة لما يحتوي عليه من حموضة لأنها ناتجة عن أحماض عضوية ضعيفة. ينصح المعالجون مرضي القرحة الهضمية بتناول العسل مذابا و مخففا بالماء بنسب متساوية 1: 1 قبيل وجبتي الفطور والغذاء بنحو نصف الي ساعة تقريبا. ونظرا لنشاط الافرازات أثناء ساعات الليل فان ذلك راجع الي نشاط العصب الحائر و لذلك وجب علاجا لذلك اعطاء المريض العسل بعد العشاء بحوالي ثلاث ساعات. كما أثبتت احدي الدراسات الحديثة أن عسل النحل يقلل من افراز حامض الأيدروكلوريك و يظل في اقلاله شيئا فشيئا حتي يعود الي المعدل الطبيعي،و هذا هو الأمر المنشود والغاية المبتغاة لعلاج قرحتي المعدة والاثني عشر. [ صفحه 435]

كثير من حالات عسر الهضم يكون سببها النقص في الخمائر والانزيمات، وقد ثبت أن في عسل النحل رصيدا قيما ضخما منها، لذلك فان استدامة الانتظام علي العسل يعوض هذا القصور والنقص في هذه الانزيمات الهاضمة و من ثم يصبح عسر الهضم أمرا مقضيا عليه. وقيل قديما ان عسل النحل أحسن صديق للمعدة. كذلك فان مما يعين علي يسر الهضم و سهولته، و ازالة عسر الهضم. هو احتواء عسل النحل علي عنصري الحديد والمنجينز. و استعمل كذلك العسل أيضا لعلاج الامساك المزمن و من ثم يعمد البعض الي استعماله وقائيا لعلاج الامساك العنيف المزمن. وفي الحديث عن أبي‌سعيد الخدري قال: جاء رجل الي النبي صلي الله عليه و آله وسلم فقال له: ان أخي استطلق بطنه. و في رواية عرب بطنه - فقال: اسقه عسلا، فقال: سقيته فلم ينجح فقال في الثالثة أو الرابعة: اسقه عسلا فلما قال سقيته فلم ينجع، قال صلي الله عليه و آله وسلم: صدق الله و كذب بطن أخيك، فيه شفاء للناس». من هذا الحديث الصحيح نستنبط الآتي: لابد من أن يحصل المصاب علي الجرعة العلاجية المناسبة للحالة، و تسمي هذه بالجرعة العلاجية therapeutic Dose، و عدم لوصول اليها يجعل حصول الشفاء قليل الاحتمال. ثانيا: ان النبي صلي الله عليه و آله وسلم لم ينصح بغير العسل، و ذلك ثقة مطلقة بأن العسل وحده في استطاعته أن يصلح استطلاق البطن. ثالثا: - الطب النبوي طب قطعي، لأنه صادر من مشكاة النبوة، و طب غيره ظنون و حدس و تحزير، و ترجم. رابعا: لابد أن يكون العلاج السليم مشروطا بثقة المعالج به و بفعاليته، كذا فلا من ثقة المريض نفسه بالعلاج والمعالج، والرجل لما أن ذهب مرتين أو ثلاثا أو أربعا الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم انما يؤكد ثقته بالطب النبوي، لكن ربما عمد الي التحول الي علاج آخر، لكن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم كان واثقا بالعلاج ثقته منه بالله ويقينا به و توكلا عليه. [ صفحه 436] و أجري الأستاذ الدكتور سالم نجم بطب الأزهر بحوثا علي عسل النحل عند مرضي الجهاز الهضمي، من أولئك المصابين بعسر الهضم الذين يعانون من الحموضة، و انتفاخ أعلي البطن والغثيان والقي‌ء، و عمد الي العسل في صورة حقنة شرجية لعلاج القولون المتقرح فوجد التئاما في قروح القولون.

أخيرا يعمد الأطباء لاستكشاف و دراسة حركات القناة الهضمية. لعمل أشعة بالباريوم الممزوج بالعسل، حيث وجد أن العسل يجعل الباريوم يتلبث لفترة أطول في الأمعاء، و هذه الفترة قد تصل الي ساعتين أو ثلاث ساعات أكثر من معدل بقاء الباريوم وحده بغير عسل. ثم ان اضافة خليط العسل مع الباريوم يقلل من كراهية طعم الباريوم اذ يجعل العسل طعمه حلوا مقبولا بدلا من الكزازة التي تصيب المريض بالغثيان في حالة استعمال الباريون وحده.

يقوم الكبد بدور رئيس في العمليات الحيوية والبيولوجية التي تقوم عليها الحياة، من عمليات التمثيل الغذائي للمواد الكربوأيدراتية والبروتينية والدهنية. كما يعمل الكبد علي معادلة السموم الضارة بالجسم، فيمكن بذلك التخلص منها، في الكبد أيضا تتكون الصفراء و هي مذيبة للدهون. كذلك يقوم الكبد بتخليق فيتامين أ و فيتامين ك المضاد للنزف. كذلك يعتبر الكبد مخزنا و مستودعا للنشاء الحيواني (الجليكوجين) و في الضرورة القصوي يتحلل هذا النشا و يتحور و يتحول الي جلوكور. من ثم كان علاج الكبد من الأمور البالغة الأهمية كعضو من أهم أعضاء الجسم. وقد وجد أن الفركتوز أو سكر الفواكه والجلوكوز الموجودين بعسل النحل وباقي الخمائر والانزيمات، مما يعين و يساعد علي تقوية الكبد، لا سيما في حالات الالتهاب الكبدي الوبائي والالتهاب الكبدي المزمن. [ صفحه 437] و قد أظهرت حبوب اللقاح، والغذاء الملكي فاعلية و جدارة في علاج حالات التليف الكبدي والالتهابات الكبدية المزمنة في كثير من الأحيان. وقرر بعض الأطباء أن العسل ولا سيما بعد مزجه بقليل من غبار الطلع، والغذاء الملكي، يعطي نتائج طبية باهرة في علاج الالتهاب الكبدي الوبائي. كذا أفاد في تفتيت الحصوات المرارية gall stones.

يعمل العسل علي تهدئة روع المتوتر مشدود الأعصاب، كما يعطي هؤلاء المرضي طاقة و حيوية و نشاطا لا مزيد عليه. ومع استعمال عسل النحل تقل رعشة اليدين كما تقل ضربات القلب المتوتر حتي تصل الي المعدل الطبيعي. وقد أشارت التجارب المعملية الجادة الي أن حقن العسل المحلول في الوريد تسبب زوال جميع أعراض القلق والتوتر العصبي. كذلك فان المصابين بالأمراض العقلية يستفيدون جدا من العسل، حيث تهدأ نفوسهم، و تطمئن خواطرهم، و يقل بهر التنفس و تهدأ ضربات القلب. ثبت أن فعالية العسل المؤثرة قد حققت نجاحا منقطع النظير في علاج الكآبة ازدواج الشخصية والفصام والادمان الكحولي والادمان بالمورفين.

استعمل الأطباء محلول عسل النحل بنسبة 40 درصد لعلاج الادمان الكحولي المزمن و قد عزوا ذلك الشفاء الي تأثير سكر الفركتوز (سكر الفواكه) التحللي علي الكحول. من جهة أخري فان احتواء العسل علي كميات كبيرة من فيتامين ب تعمل علي أكسدة بقايا الكحول في جسم المدمن. يعمد المعالجون الي اعطاء المدمن حقن فيتامين ب 6، الذي سرعان ما يؤكسد الكحول، ويمنع احتراقه. لكن لوحظ أن مفعول العسل أقوي و أسرع في هدم الكحول لكن تأثيره أبطأ حيث يظهر بعد ثلاثين دقيقة تقريبا. [ صفحه 438]

كثير من المهمومين، والمتوترين، والمكروبين - يعانون من الأرق، فالنوم عندهم غرار، و ليلهم نهار، و حتي ان ساعات الليل عندهم طويلة ثقلية. وقد خلق الله تعالي الليل وجعله سكنا حتي تهدأ الأعصاب المكدودة، والأفهام المشدودة، و في الأحلام تتحقق الأمنيات البعيدة، والمرامي غير المستطاعة. و انه لشفاء لا مزيد عليه أن يجتمع عنت النهار و مكايدة العمل مع أرق الليل و سهره، فان ذلك يدعو للتعب والنصب والكلال والاعياء. ينصح الأطباء الروس بتناول ملعقة متوسطة من العسل في الصباح لاستجلاب النوم السريه الهادي‌ء عند المساء، بيد أنه في حالة الأرق الشديد ينصح باعطاء ملعقتين صغيرتين من العسل قبيل النوم مباشرة، و هذا أجلب للنوم الهادي‌ء. أما الطب الشعبي الأمريكي فيقرر أن علاج الأرق بالعسل يزداد فعالية باضافة خل التفاح أو أسيتات التفاح بمعدل ثلاث ملاعق صغيرة لكل مائتي جرام من عسل النحل تؤخذ منه ملعقة أو ملعقتان قبيل النوم مباشرة. ويري الأطباء الانجليز في عسل النحل منوما ليس له مثيل كذلك فانه كما يدفع الأرق فان القلق والاستيقاظ من النوم يمكن أيضا علاجه بالعسل.

يستعمل العسل في علاج الصداع والصداع النصفي، و هناك نوع ثالث من الصداع الحاد العنيف و هو نوع متميز من الصداع النصفي و يخفف الألم فيه تناول عسل النحل سواء بالحقن أو بالفم. أما احتقان العينين المصاحب للصداع النصفي أحيانا، و كذلك الزكام فيعالجان بتقطير محلول العسل المخفف في العين والأنف، وقد لوحظ زوال الأنفلوتزا، وانتهاء الصاع، و زوال احتقان الأنف، و جلاء العين.

تقلص العضلات ورفة الألياف العضلية تحت الجلد كذلك رعشة الجفون [ صفحه 439] كل هذه الاهتزازات والحركات سواء كانت عضلية بحتة أم عصبية بحتة أم نفسية محضة فانها تسبب ضيقا و قلقا للمريض، و لعل أهم هذه الارتعاشات و أكثرها ازعاجا الكوريا و كما تحدث في الوجه و عضلاته، فانها ممكنة الحدوث في عضلات الساق والقدم والتي تسمي بالشد العضلي و تزداد حدة الشد العضلي في الليل. وقد نجح الأطباء في علاج الكوريا و هي ارتعاشات اليدين نتيجة الاصابة بالحمي الروماتيزمية و ذلك باعطاء المرضي عسل النحل بجرعة متوسطة لمدة ثلاثة أسابيع.

خدعوك فقالوا: حذار من عسل النحل فانه يرفع السكر في الدم، فاذا كنت مريضا بالسكر، فاحذره لئلا تدخل في غيبوبة سكرية..!! هذه فرية ظالمة، و أكذوبة داحضة، و معلومة مغلوطة لا أساس لها من الصحة. والحقيقة الثابتة الصحيحة أن عسل النحل يحتوي علي سكر الفركتوز (أو سكر الفواكه) و هو لا يتحول الي جلوكوز البتة. بل ان محتوي عسل النحل علي الفيتامينات المتعددة و الانزيمات والهرمونات والمعادن والأملاح كلها منشطات و مقويات ترفع مقاومة الجسم المعتلة الواهية الواهنة التي يأتي عليها مرض السكر غالبا. ان (الليفيلوز) الفوكتوز أو سكر الفواكه أحلي من الجلوكوز، ثم ان الفركتوز في احتراقه لا يحتاج للانسولين الذي لا مندوحة منه لاحتراق سكر الجلوكوز. وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن الفركتوز أيسر و أسهل امتصاصا من الجلوكوز عند مرضي السكر. لذلك فان الكثيرين يعمدون الي استخدام مربي الفواكه المحفوظة في عسل النحل علي استخدام السكر والمواد الكربوأيدرائية والنشوية، كما وجد أن العسل 40 بالوريد محلولا يقلل من معدل الجلوكوز بالدم. [ صفحه 440]

من المضاعفات الشائعة لمرض السكر - التهاب الأعصاب المتطرفة، و هذا عرض كثير الحدوث، بل انه نادر ما يظل مرض السكر مزمنا لفترة طويلة بضع سنوات أو أكثر من غير أن يحدث التهابا في الأعصاب الطرفية. و يكون العلاج في هذه الحالة مقصورا علي ضبط معدل السكر في الدم من ناحية، ومن الناحية الأخري اعطاء المريض كميات كبيرة، و جرعات مركزة من فيتامين ب المركب لا سيما ب 1 ب 2، ب 12 بتركيزات عالية.

يعاني مرضي السكر الذين تنوبهم مضاعفات الالتهاب العصبي الطرفي يعانون من الضعف الجنسي عادة بسبب عدم قدرة الأعصاب علي أداء وظيفتها الفسيولوجية بكفاءة و استواء. ولقد أشرنا آنفا الي وجود فيتامين (ب) المركب في عسل النحل بكميات عالية التركيز، لذلك فانه لاجرم يكون علاجا مناسبا و مقبولا. ثم ان احتواء العسل علي العديد من المعادن مثل الكالسيوم والماغنسيوم، والبريليوم والباريوم و غيرها و غيرها تلعب جميعا دورا هاما و حيويا في التأثير علي هرمون الانسولين لذلك كان دورها جميعا في علاج مرض السكر دورا حيويا مشهودا غير منكور. كذلك فان غني العسل بالبوتاسيوم له اعتبار آخر في عمليات التمثيل الحيوية بالجسم. يعتقد بعض العلماء أن هناك مؤكسدات أخري مجهولة لم تكتشف طبيعتها حتي الآن - و هي المسؤولة عن خفض الجلوكوز بالدم.

يري كثير من العلماء الأطباء المعالجين أن في العسل نفعا عظيما، و فائدة جليلة لمناسبته حالات الالتهابات الكلوية الحادة أو المزمنة كذلك في حالات الفشل الكلوي الحاد والفشل الكلوي المزمن. [ صفحه 441] و مناط الاختيار لعسل النحل، و سر الثقة به، والتعويل عليه انما كان محتوما لسببين وهما: - أولا: قلة احتواء العسل علي البروتينات و هي محظورة في الحالات الكلوية المذكور آنفا. ثانيا: عدم احتواء العسل علي الاملاح التي تتعارض مع تلك الحالات الكلوية المشار اليها آنفا أيضا. لذلك كان عسل النحل - بتمتعه بهاتين الخاصيتين - مناسبا و موافقا لتغذية المرضي الكلويين، و رفع مستواهم المناعي ضد الميكروبات.

حصوات الكلي تسبب آلاما مبرحة و أوجاعا مباغتة مفاجئة، و هي تعتاد مداهمة المريض في صورة نوبات حادة متكررة تختفي بالعلاج، ثم لا تلبث أن تعود مرة أخري في أي وقت و في أية لحظة من غير مقدمات. تدهم موجات التقلص المريض في صورة نوبات انتكاسات و رجوع. ينصح الأطباء باستعمال زيت الزيتون مع العسل و عصير الليمون، ثم تؤخذ ملعقة كبيرة من المخلوط مرتين الي ثلاث مرت يوميا. كما يجب عرض الحالة علي الطبيب المعالج.

تعالج المثانة البولية الضعيفة بأخذ كميات و فيرة من عسل النحل، ولا سيما عند الشيوخ والمسنين.

في أحد البحوث المنشورة بجريدة الأهرام القاهرية الصادرة في 22 / 10 / 1985 ورد الآتي: «من الأبحاث التي أجريت علي استخدام العسل في علاج الأمراض ما تم بمستشفي الحسين الجامعي، بعلاج أربعين مريضا بقرحة المثانة البلهارسية السطحية المزمنة، تحت اشراف الدكتور فاهم عبدالرحيم أستاذ و رئيس قسم المسالك البولية بطب الأزهر... فباعطاء المرضي ملعقة كبيرة من عسل النحل [ صفحه 442] بالفم يوميا بتركيز 80 درصد لمدة شهرين دون اعطاء أية أدوية لعلاج البلهارسية، لوحظ انخفاض حدة الشكوي بعد بداية العلاج بحوالي أسبوعين. ففي حالة الحرقان أثناء التبول انخفضت بنسبة 44 درصد مقابل 100 درصد من الحالات... واختفي استمرار الحرقان بعد التبول بنسبة 32 درصد مقابل 88 درصد من الحالات.. فضلا عن اختفاء حالات ألم مجري البول الخارجي.. أما بالنسبة للبول الدموي، فقد انخفضت أعداد كرات الدم الحمراء. حيث وجد أن نسبة الحالات التي وجد بها أقل من عشر كرات دوم حمراء 68 درصد مقابل 36 درصد قبل العلاج.. و اختفت تماما الحالات التي توجد بها أكثر من مائة كرة دموية حمراء... و أيضا اختفت الخلايا الصديدية... كما أن قرحة المثانة البلهارسية قد اختفت بعدالعلاج في 56 درصد من الحالات... ولا بد أن نؤكد أن العرض علي الطبيب المعالج أمر حتمي أيضا.

بعض الشيوخ و كبار السن المصابين بعد الشيخوخة يعانون في الغالب من التبول في الفراش، و عدم التحكم والسيطرة علي صمام المثانة، و هذه ظاهرة مقلقة تؤزم المسنين و تشعرهم بالخجل والتوتر النفسي، و كلما ازداد التوتر النفسي عندالكبار ازدادت الصعوبة و استعصت الحالة و يظل المريض دائر في حلقة مفرغة لا نهائية من التوتر الي عدم السيطرة و عدم التحكم في التبول... ولوحظ أن اعطاءهم جرعات كبيرة من العسل تقلل الي حد كبير من التسيب والوهن. أما التبول اللاارادي، المعروف ب - سلس البول عند الأطفال، فانه الآخر بدوره من الحالات التي تدهم الصغار من الأطفال حيث تعكس صورة التوتر والقلق والانزعاج الذي يعيشونه، فالطفل أو الصبي يظهر قلقا متوترا متحفزا، معدوم السكينة، مفتقد الاستقرار، يقضم أظفاره بأسنانه، و يمص ابهامه، و هو في كل هذه الأحوال مصر علي الاستمساك بطفولته و تبعيته. [ صفحه 443]

يستعمل عسل النحل موضعيا لازالة التهاب الغشاء المخاطي للفم الملتهب. يستعمل العسل في هذه الحالة كسواغ يحتوي علي البوراكس و نصف قسم من الجليسرين و ثمانية أقسام من العسل. وقد وصف بعض المعالجين ملعقة كبيرة من عسل النحل ثلاث مرات يوميا لمدة أسبوع واحد علي الأقل لعلاج هذه الالتهابات. و أضاف البعض المضمضة بحامض الخليل ثلاث مرات لمدة ثلاثة أيام مع استعمال عسل النحل. و ثبت أن العسل يطهر الفم، و يقضي علي الميكروبات والجراثيم الممرضة.

ان تسوس الأسنان من الأمراض الفاشية المنتشرة بين الشعوب المختلفة. و قد استعمل قدماء المصريين مزيجا من العسل والجير والاذخر، و غير ذلك من المقويات لتنشيط الأسنان و تقويتها و معالجتها من التسوس. ثبت أن عسل النحل يحتوي علي مادة الفلورين التي تعمل علي المحافظة علي الأسنان ضد التسوس، كذلك فان الشاي يحتوي علي كميات لا بأس بها من الفلورين.

ثبت أن النحالين هم أقل فئات الناس و أقل طبقات المجتمع اصابة بالسرطان. و ينصح الأطباء باعطاء مرضي سرطان الفم مزيجا من عسل النحل و غبار طلع مع شمع عسلي قديم. كما ينصح الجراحون باعطاء عسل النحل بعد جراعحات الفم والفكين - ممزوجا بالشراب الوردي الحلو أو ممزوجا بالفاكهة.

يعمل عسل النحل علي لدونة الجلد، و ازالة تجاعيده، و يعمل أيضا علي نعومة البشرة. و قد يضاف اليه زلال البيض أو صفاره أو الاثنين معا. [ صفحه 444] قال أحد العلماء،: ان عسل النحل لا يجعل الجلد طريا فحسب، ولكنه أيضا يجعله قويا. ولم يخف عن القدماء هذه الخصائص الجمالية للعسل علي جلد الانسان و بشرته، فمزجوه باللبن و دلكوا به جلودهم فكانت تزداد بياضا و نعومة، و مناعة من الميكروبات.

عالج الروس القدماء الخراريج والدمامل في باطن القدم واليد، و غيرها من الخراجات الوعرة. بل ان الأطباء قد ذهبوا الي أبعد من ذلك بعلاج المرضي بالخراجات والدمامل والتقيحات بعسل النحل، و كانت النتائج باهرة بل انهم لأجل هذه النتائج عمدوا الي علاج التدرن الجلدي بالعسل أيضا فكانت النتيجة أروع و أجمل.

استعمل بعض الأطباء حديثا عسل النحل كعلاج موضعي من الظاهر، و البعض الآخر قرر استعماله ظاهريا و باطنيا باعطاء ملعقة كبيرة ثلاث مرات يوميا لمدة شهر و كانت النتائج حسنة.

الزمني من المرضي الذين يرقدون في الأسرة لفترة طويلة وهم المشلولون و المصابون بعاهات و أمراض مزمنة تقعدهم و تقعد بهم عن الحركة يكونون معرضين لقرحة الفراش من جراء عدم تحريك الجسم و ذلك لفترة طويلة. وقد عمد الدكتور جمال الدين برهان أستاذ الجراحة في كلية الطب جامعة الاسكندرية الي استعمال عسل النحل في علاج قروح الفراش الحادثة أعلي الفخذ و أسفل الطهر، فالتأمت وشفيت بسرعة في فترة وجيزة. كما أسفرت بحوث الدكتور محمد نزار الدقر عن نتائج مماثلة لنتائج الدكتور جمال الدين حيث استعمل الضمادات العسلية في علاج أنواع مختلفة من القروح الجلدية. [ صفحه 445]

يقول الباحث الدكتور علي مطاوع انه استخدم عسل النحل مع فوق أوكسيد الأيدروجين - كدهان لعلاج سرطان الجلد في مراحله المبكرة، و كانت نتيجة ذلك باهرة مشجعة. قرر الباحثون المجربون في عيادة الأمراض الجلدية بالمعهد الطبي الثاني في موسكو 1945 م أن النجاح كان مشهودا في علاج تدرن الجلد و سرطانه و سرطان الأطراف بطريقة الادهان بعسل النحل، مع اعطاء المريض ستين جراما من العسل يوميا، و لمدة اثني عشر يوما.

يعالج تشقق الجلد و خشونته بمخلوط من العسل والجليسرين و عصير الليمون (حمض الستريك). لأن في هذا التركيب تلطيفا و نعمومة للجلد. وفي انجلترا يعمد الانجليز الي مزج العسل مع زيت الزيتون بنسبة 2: 1 في مستحضر يدلك به الشعر مرة كل شهر حتي يحتفظ ببريقه و لمعانه. و لعلاج تشقق الشفاه، و تشقق الجلد يستعمل مستحضر دهان مكون من ثلاثين جراما من العسل به اضافه 30 ثلاثين جراما من عصير الليمون به اضافه 15 خمسة عشر جراما من ماء الكولونيا. و هذا المرهم يأتي بنتائج رائعة.

تحدث حالات الغثيان والدوار في أوائل الحمل المبكر، و عادة ما يكون ذلك من جراء عسر الهضم للمواد الكربوأيدرتية عند المرأة الحامل. و باطراد الغثيان والقي‌ء اللذين قد يستمران الي بضعة أشهر وقد يظل هذان العرضان حتي أواخر الحمل. ان استمرار القي‌ء يؤدي الي توتر الحامل و اضطرابها و عصبيتها، و هذه الحالة تعالج عادة باعطائها فيتامين ب 6 والقشرة فوق الكلوية. بيد أن اعطاء الحامل فور استيقاظها صباحا ثلاث ملاعق أو أآبع ملاعق متوسطة من عسل النحل يقلل من نوبات الغثيان والقي‌ء حتي تنتهي تماما. و قد أشارت الاحصائيات العلمية الي ذلك بالتأكيد والتحقيق. [ صفحه 446]

لوحظ أن استعمال عسل النحل يمنع حرقان المعدة و عصير الهضم، و يزيل الامساك و يداوي التقلصات المعوية، و كثير من السيدات الحوامل يشعرن بانتظام الهضم، مع الحيوية والنشاط الموفورين من استعمال عسل النحل بمعدل ملعقة كبيرة ثلاث مرات يوميا.

مع الحمل تتعرض الحامل في بعض الأحيان الي تسمم الحمل، و هو من النوازل النازلة، والنوائب النائبة، والتي تدهم و تنوب النساء في الحمل، و في هذه الحالة يتورم الجسم ولا سيما القدمان، و يرتفع ضغط الدم، و تحدث التشنجات العصبية و ينزل الزلال في البول فضلا عن الصداع الحاد، و زغللة العينين، مع القي‌ء العنيف. أجريت تجربة اختبرت فيها أربعون مريضة حاملا وول مرة في الأشهر الثلاثة الأولي، ثم تم تقسيمهن الي مجموعتين كل مجموعة تشمل عشرين مريضة، تناولت المجموعة الأولي عسلا أثناء هذه الفترة، بينما لم تتناول المجموعة الثانية عسلا، ثم توبعت المجموعتان حتي نهاية الحمل، فلوحظ أن نسبة الاصابة بتسمم الحمل في المجموعة الأولي اثنتان فقط من الحالات العشرين، ولكن في المجموعة الثانية كانت نسبة الاصابة ثماني حالات بمرض تسمم الحمل.

يحتوي عسل النحل علي مادة البروستاجلاندين وهي مادة قابضة تسبب انقباضات في الرحم. وباعطاء عسل النحل المحلول بتركيز 80 درصد في الوريد للسيدات الحوامل وجد أنه ينشط عضلة الرحم و يحفزها علي الانقباضات المتكررة.

كذلك في فترة النفاس نري عسل النحل يزيد مقاومة الجسم، و يذب عنه [ صفحه 447] كثيرا من البكتريا، و قد نصج الأطباء المعالجون النساء بالاكثار من العسل في فترة النفاس.

من الخير العميم، والفضل العظيم أن يحتوي غذاء الأطفال في سني عمرهم الأولي - علي عسل النحل، و قد لوحظ أن الأطفال فيما بين الثلاث الي الست سنوات يكونون أكثر نفعا و افادة من العسل حيث يزداد وزنهم، ثم ان الاصابات المعدية التي تدهم الأطوار الأولي من العمر لا تؤثر فيهم الا قليلا. و لوحظ أيضا أن العسل يشفي الأطفال من النزلات المعوية الحادة، و يقطع عنهم الاسهال. يستعمل العسل الآن في تحلية ألبان الأطفال بطعمه اللذيذ الجميل المقبول.

أبدي عسل النجل تأثيرا قويا و فعالا في علاج قرنية العين الملتهبة، و كذلك كان الأثر العلاجي ظاهرا في حالات القرنية المجروحة المتهتكة. و كان قدماء المصريين قد سبقوا المحدثين في علاج أمراض العيون. و في مستشفي سوخومي بروسيا استعمل عسل الكافور كمرهم لعلاج قروح القرنية و كانت النتائج سديدة مشجعة.

ثبت أن عسل النحل يقوي حدة الابصار عند الشيوخ والمسنين ولا سيما مرضي السكر.

يعالج الأطباء التهابات الجيوب الأنفية المزمنة بالمضادات الحيوية والمسكنات و مزيلات الصداع، والاستنشاق بالماء والملح. لكن النتائج غير مرضية تماما و يظل انسداد الأنف لفترة طويلة يؤرق المريض و يقلقه. و تعالج الجيوب الأنفية بمضغ شمع العسل بصورة يومية حتي تزول الأعراض تماما مع استعمال عسل النحل بمعدل ملعقة كبيرة ثلاث مرات يوميا لمدة شهر. [ صفحه 448]

يعالج الزكام كما نزلات البرد تماما بالعسل مع اللبن الدافي‌ء، و كذلك العسل مع عصير الليمون، مع الراحة التامة في الفراش لمدة ثلاثة أيام علي الأقل.

تتم المعالجة بواسطة رشاش عادي لاستنشاق محلول العسل بتركيز 10 و كل جلسة رذاذ تستغرق خمس دقائق فقط لبضغ جلسات.

نظرا لاحتواء العسل علي كميات كبيرة من فيتامين المضاد للنزيف والذي يعطي عند سيولة الدم أو عند اعطاء المريض مسيلات الدم. فان العسل يعتبر عاملا معتبرا في ايقاف النزف المترتب علي السيولة وغيرها و لذلك وجدت آثاره مباشرة عند كثير من المرضي.

سؤال يفرض نفسه علي العلماء و أطباء الأورام، و هو لماذا لا يصاب مربو النحل بالسرطان والأورام؟؟ يذكر الأستاذ الذكتور محمد كمال عبدالعزيز في كتابه القيم: «عليكم بالشفاءين العسل والقرآن»: أن السبب في ذلك راجع الي عاملين: - الأول: جو النحال نفسه، و هو جو نقي و علاجي، حيث يمتلي‌ء الجو بالعطور والعسل والشمع والصمغ و حبوب اللقاح. - الأمر الثاني: العامل مربي النحل يحصل علي المنتجات الجميلة الرائعة من العسل، و شمع النحل و حبوب اللقاح وسم النحل، و الغذاء الملكي، و غير ذلك وكل هذه الأشياء مضادات للأورام السرطانية. ثم ان السرطان عندما ينخر كالسوس في عظام المريض فان هناك آلاما مبرحة لا تقدر علي مواجهتها أعتي المسكنات، و لذلك فقد اكتشف في أكتوبر 1985 م. مادة جديدة بسم النحل لها خاصية تسكين هذا الألم المروع المفزع، و هي أقوي من المورفين عشر مرات في تسكين الألم،و لها تأثير خافض للحرارة أكثر من الأسبرين أو حامض السلسليك بخمسة أضعاف، و هذه الماة اسمها [ صفحه 449] (أدولين) وقيل ان هناك تجارب نشطة هذه الأيام بخصوص تجريب استعمال حبوب اللقاح في علاج حالت سرطان الدم، ولا يزال الأمل معقودا مرجوا أن يبشر الغد القريب بفجر من النهضة المشرقة ان شاء الله و انه لقريب للمنتظرين. أما المادة المضادة للسرطان فهي أحد الأحماض غير المشبعة، و تعرف علميا باسم: 10 Lyals 0 x 2 decemaic acid and ethyl esters of mana and dicarboxylic acid.. [ صفحه 450]

الكامخ: ما يؤتدم به، أو المخللات المشهية، المعجم الوسيط: 2 / 798. و قال في بحارالأنوار: 66 / 307: الكواميخ: صباغ تتخذ من القوتنج واللبن والأبازير. والقونتج: خميرة الكواميخ المتخذة من دقيق الشعير الطحين العجين المدفون في التين أربعين يوما، فيجدد اللبن حتي يربو، ثم يطرح فيه من الأبازير، من الأنجدان والشبت أو الكبر، أو سائر البقول، ثم تنسب الكواميخ الي ذلك. وراجع المنصوري في الطب: 149 فصل في قوة الكواميخ. عن أبي‌عبدالله الرازي عن أحمد بن محمد بن أبي‌نصر، عن المشرقي عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: سالته عن أكل المري والكامخ، فقلت: انه يعمل من الحنطة والشعير فنأكله؟ فقال: نعم حلال، و نحن نأكله. [281] .

يأتي القمح من حيث المحصول و الاستهلاك في الدرجة الثانية بعد الرز، و منه يصنع الخبز في معظم دول العالم كحوض البحر الأبيض المتوسط، و أمريكا الشمالية، و أوربا، و شمال آسيا. الأول: صلب وقاس ينبت في الأراضي البعلية و يمتاز بكثرة البروتينات و الفيامينات. و الثاني: أبيض رخو يزرع في البساتين المروية و يكثر فيه النشاء و يقل البروتين، و يفضل في صنع الخبز الأبيض و الحلويات. تتألف حبة القمح من غلاف خارجي يؤلف 12 درصد من وزن الحبة و هو ما [ صفحه 451] يدعي النخالة. و من طبقة داخلية تشكل 84 درصد من وزن الحبة تتألف من مواد نشوية. و فيها رشيم أو جنين القمح و يؤلف 4 درصد من وزن الحبة. ان الخبز الذي يصنع من القمح اما أن يكون من طحن كامل حبات القمح و يسمي (راسه بعبه)، أو بعد ازالة الغلاف الخارجي و يسمي (الزيرو، أي الخبز الأبيض). لذلك فان الحكم علي جودة الخبز كما كثر بياضه هي قاعدة سيئة معاكسة تماما للأمور العلمية و الطبية. لذلك فان جودة الخبز تتوقف علي ما فيه من مواد غذائية و علي طريقة صنعه، و ليس علي شكله ولونه. أما طريقة صنعه المفضلة فهي تلك التي تصنع في الأرياف، حيث يستعمل طحين القمح بكامله، ثم يخبز و يجعل علي شكل رقائق توضح علي التنور (الخبز المشروح أو التنوري) حتي ينضج، ويليه في الجودة الخبز المرقد و هو علي هيئة طبقتين رقيقتين. و أسوأ أنواع الخبز في التحضير هو الخبز الافرنجي الأبيض و هو علي شكل كرات أو كتل من العجين الطويل تسلط عليها نار شديدة فينضج سطحها بينما تبقي من الداخل عجينة القوام و هذا الخبز سي‌ء الهضم، ضار بالمعدة و الأمعاء. هذا بالاضافة الي خسارة الخبز الأبيض نخالته المغذية التي يمكن أن تستعمل لأمور طبية هامة كدواء، حيث تفيد اذا غليت مع الماء كمضادة للسعال و ملينة، و يمكن أن توضع في الماء و تستعمل كحمام مائي لتطرية الجلد و تقويته.. و الشي‌ء الهام أنه يمكن صنع طحين منها و خبز لمرضي السكري خال من النشويات و غني بالفيتامينات و المعادن. و فيما يلي محتويات 100 غرام من القمح بنوعة الكامل و المقشور: قمح كامل: ماء: 12 - بانتوتنيك: 0 بروتين: 3 / 13 - ث: 0 دسم: 2 - صوديوم: 3 سكريات: 71 - بوتاسيوم: 370 [ صفحه 452] ألياف 3 / 2 - كالسيوم: 41 طاقة 333 حرة - ماغنزيوم: 113 آ: 0 - مانغنيز: 0 ب 1: 55 / 0 - حديد: 3 / 3 ب2: 12 / 0 - نحاس: 2 / 0 ب6: 0 - فوسفور: 372 نيكوتيناميد: 3 / 4 - كبريت: 0 قمح مقشور: ماء: 12 - بانتوتنيك: 0 بروتين: 5 / 10 - ث: 0 دسم: 1 - صوديوم: 3 سكريات: 1 / 76 - بوتاسيوم: 95 ألياف: 3 / 0 - كالسيوم: 16 طاقة: 363 حرة - ماغنزيوم: 25 آ: 0 - مانغنيز: 0 ب 1: 06 / 0 - حديد: 8 / 0 ب2: 05 / 0 - نحاس: 0 ب6: 0 - فوسفور: 87 نيكوتيناميد: 9 / 0 كبريت: 0 يلاحظ أن القمح المقشور (الأبيض) تنقص فيه البروتينات و الدسم و الفيتامين ب 1، ب2 و حمض النيكوتيناميد، و البوتاسيوم، و الكالسيوم، و الحديد، و الفوسفور، و الماغنزيوم، و هي مواد غاية في الأهمية من وجهة النظر الغذائية و الوظيفية للانسان. [ صفحه 453]

عن العبد الصالح عليه‌السلام، قال: من أكل اللبن فقال: «اللهم اني آكله علي شهوة رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم اياه» لم يضره. [282] . عن عبدالله بن المغيرة، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: كان النبي صلي الله عليه و آله وسلم اذا شرب اللبن قال: «اللهم بارك لنا فيه، وزدنا منه». [283] . الجعفريات: باسناده الي موس بن جعفر، عن أبيه جعفر ين محمد، عن أبيه أن عليا عليه‌السلام كان يقول: لا مضمضة من طعام و لا شراب، ولو فعلت ما تمضمضت الا من اللبن. [284] . بهذا الاسناد عن علي عليه‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: شكا نبي من الأنبياء - قبلي - ضعفا في بدنه الي ربه تعالي: فأوحي الله اليه: «اطبخ اللحم واللبن فكلهما، فاني جعلت القوة فيهما». [285] . [ صفحه 454] عن مكارم الأخلاق، و فيه: ثم أتي بلبن حامض [286] قد ثرد فيه، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب الحسين بن علي عليه‌السلام. [287] . عن الجعفريات، و فيه: و ألبانها - أي البقر - دواء. [288] . عن الكافي، عنه عليه‌السلام قال: أبوال الابل خير من البانها، و يجعل الله عزوجل الشفاء في البانها». [289] . عن الكافي في هريسة الجاروس: و هو باللبن أنفع و ألين في المعدة. [290] . عنه عليه‌السلام، قال: من تغير عليه ماء الظهر ينفع له اللبن الحليب والعسل. [291] . [ صفحه 455] لبن الآتان [292] . عن عبدالله بن الحسن، عن جده علي بن جعفر، عن أخيه عليه‌السلام قال: سألته عن ألبان الاتين يشرب للدواء، أو يجعل في الدواء؟ قال: لا بأس. [293] .

1 - عن يحيي بن ابراهيم بن أبي‌البلاد، عن أبيه، عن جده قال: شكوت الي أبي‌جعفر عليه‌السلام ذربا [294] وجدته؟ فقال لي: «ما يمنعك من شرب ألبان البقر؟» فقال لي: «أشربتها قط؟» فقلت له: نعم! مرارا، فقال: «كيف وجدتها؟» فقلت: وجدتها تدبغ المعدة، و تكسو الكليتين، و تزيل الشحم، و تشهي الطعام، فقال لي: «لو كانت أيامه لخرجت أنا و أنت الي ينبع حتي نشربه». 2 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ألبان البقر دواء، و سمونها شفاء، و لحومها داء». 3 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بألبان البقر؛ فانها تخلط من الشجر». 4 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «ألبان البقر دواء». [ صفحه 456] 5 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالألبان فانها تمسح الحر عن القلب كما يمسح الاصبع العرق عن الجبين، وتشد الظهر، و تزيد في العقل، و تذكي الذهن، و تجلو البصر، و تذهب النسيان». 6 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «أسقوا نساءكم الحوامل الألبان؛ فانها تزيد في عقل الصبي». 6 - عن عيص بن القاسم، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: تغديت معه، فقال لي: «أتدري ما هذا؟ قلت: لا! قال: «هذا شيراز [295] الأتن [296] اتخدناه لمريض لنا فان أحببت أن تأكل منه فكل». 8 - عن يحيي بن عبدالله، قال: كنا عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام فأتينا بسكرجات، فأشار بيده نحو واحدة منهن، و قال: «هذا شيراز الأتن اتخذناه لعليل لنا فمن شاء فليأكل، و من شاء فليدع». 9 - عن عيص بن القاسم، قال: سألت أبا عبدالله عليه‌السلام عن شرب ألبان الأتن؟ فقال: «اشربها». 10 - عن أبي‌جعفر عليه‌السلام، قال: سألته عن شرب ألبان الأتن؟ فقال لي: «لا بأس بها». 11 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «ما وجدنا لوجع الحلق مثل حسو اللبن». 12 - مدح النبي صلي الله عليه و آله وسلم اللبن، و قال: «انه طعام المرسلين، و لبن الشاة السوداء خير من لبن الحمراء، و لبن البقرة الحمراء خير من لبن السوداء». 13 - وروي: «أن اللبن ينبت اللحم ويشد العضد». 14 - و عن علي عليه‌السلام: «ألبان البقر دواء ينفع للذرب». [297] . 15 - قال الحسن عليه‌السلام: «اذا شربتم اللبن فتمضمضوا، فان له دسما». 16 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «ليس يجري مكان الطعام والشراب غير اللبن». 17 - قال صلي الله عليه و آله وسلم: «شرب اللبن محض الايمان». [ صفحه 457] 18 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «ثلاثة لا ترد: الوسادة، واللبن، والدهن». 19 - عن كامل قال: سمعت موسي بن عبدالله بن الحسين يقول: سمعت أشياخنا يقولون: «ألبان اللقاح شفاء من كل داء في الجسد». 20 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام أنه قال مثل ذلك، الا أنه زاد فيه: «شفاء من كل داء وعاهة في الجسد، و هو ينقي البدن، ويخرج درنه، و يغسله غسلا». 21 - عن أبي‌جعفر عليه‌السلام قال: «لبن الشاة السوداء خير من لبن الحمراوين، ولبن البقرة الحمراء خير من لبن السوداوين». 22 - عن أبي‌بصير، قال: أكلنا مع أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فأتانا بلحم جزور، فظننت أنه من بدنته، فأكلنا، فأتينا بعس من لبن، (فشرب، ثم قال): «اشرب يا أبامحمد! فذقته، فقلت: لبن جعلت فداك؟ فقال: «انها الفطرة» ثم أتينا بتمر فأكلنا. 23 - عن أبي‌الحسن الاصبهاني قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام فقال له رجل و أنا أسمع: جعلت فداك! اني أجد الضعف في بدني؟ فقال له: «عليك باللبن؛ فانه ينبت اللحم و يشد العظم». 24 - عن عبدالرحيم بن عبدالمجيد القصير عن جعفر بن محمد الصادق عليه‌السلام قال: «من أصابه ضعف في قلبه، أو بدنه، فليأكل لحم الضأن باللبن؛ فانه يخرج من أوصاله كل داء».

وردت كلمة اللبن في القرآن الكريم في قوله تعالي: (و ان لكم في الأنعم لعبرة نسقيكم مما في بطونه من بين فرث ودم لبنا خالصا سابغا للشربين). [298] . و قال تعالي في وصف الجنة: (مثل الجنة التي وعد المتقون فيها أنهر من ماء غير ءاسن و أنهر من لبن لم يتغير طعمه و أنهر من خمر لذة للشربين و أنهر من عسل مصفي...) [299] . و ذكر رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم فضل اللبن (الحليب) علي غيره من الطعام فقال: [ صفحه 458] «من أطعمه الله طعاما، فليقل: اللهم بارك لنا فيه و أطعمنا خيرا منه، و من سقاه الله لبنا فليقل: اللهم بارك لنا فيه وزدنا منه، فانه ليس شي‌ء يجزي‌ء من الطعام والشراب غير اللبن». واللبن يطلق عليه الناس اسم (الحليب). ولكن هذه التسمية تطلق في العديد من البلدان علي (اللبن الخاثر) أو (البن الرائب) أو (اللبن الزبادي) تمييزا له عن الحليب.

استعمل سكان حوض البحر المتوسط اللبن الرائب لقرون عديدة في معالجة الاسهالات و اضطراب الأمعاء. و أظهرت الدراسات الحديثة أن اللبن الرائب يفيد في القضاء علي الجراثيم المسببة للتسمم الغذائي. و أهمها السالمونيلا والجراثيم العنقودية. ودلت دراسات أخري من أمريكا و ايطالبا أن بامكان اللبن الرائب منع حدوث الدزنتاريا (الزحار). و من العادات المتبعة في مستشفيات وسط أوروبا اعطاء اللبن للأطفال المصابين بالاسهالات. ويقول الدكتور (شاهاني) من جامعة نبراسكا في الولايات المتحدة - وهو أحد أكثر الباحثين خبرة في العالم بالحليب و مشتقاته -: «ان اللبن الرائب يفيد في منع حدوث الاسهالات والدزنتاريا أكثر منه في علاجها». و لا يقوم اللبن بفعل مضاد للجراثيم فحسب، بل ان الابحاث الحديثة في الولايات المتحدة تؤكد أن اللبن يقوي الوظيفة المناعية لخلايا الجسم. وهناك دلائل علمية تشير الي أن اللبن الرائب قد يفيد في الوقاية من سرطان القولون، و سرطان الثدي. [300] . جاء في كتاب «Food and Nutrition» طبعة 1992 م أن اللبن مفيد: 1 - غذاء للذين يعملون علي انقاص وزنهم (ريجيم)، فان ال (100 غرام) من اللبن الرائب تعطي (52 سعرا) حراريا فقط. [ صفحه 459] 2 - يفيد في طعام الرضع حين البدء بادخال الأطعمة الي غذاء الرضيع بدل الحليب. 3 - يستعمل عند الناقهين من الأمراض. 4 - يستعمل كحلوي بعد الطعام و ذلك باضافة الفواكه كالفريز والموز الي اللبن الرائب. واللبن غذاء سهل الهضم، فقد نشرت مجلة اللانست البريطانية تقول: في حين يهضم 33 درصد من الحليب بعد ساعة واحدة من تناوله، فان 91 درصد من اللبن يهضم في الوقت نفسه، كما أن بامكان معظم المصابين بعدم تحمل سكر اللاكتوز (وهم الذين يشكون من غازات شديدة واسهالات بعد تناول الحليب) أن يتناولوا اللبن بدون انزعاج.

أعلن العالم (ميتشنكوف) أن الذين يعيشون فوق المئة عام هم من آكلي اللبن الزبادي لأنه يحتوي علي بكتريا تصل الي الأمعاء، و تكون بيئة تمنع دخول الجراثيم غير المرغوب فيها. وقد أطلق عليه في البلقان اسم (غذاء العمر الطويل) لاحتوائه علي مواد بروتينية ذات قيمة عالية، وعلي أغلب المواد المعدنية اللازمة للجسم. واللبن هو من أهم مواد التغذية عند الأتراك، و لا تكاد تخلو منه مائدة في أي وجبة من وجبات الطعام. و ربما كان ذلك سبب احتفاظ الأتراك بقوتهم و نشاطهم في سن متأخرة. فعدد الذين يتجاوزون المئة أكثر من عشرة في المليون، بينما لا يعمر الا تسعة في كل مليون أمريكي. ويفيد اللبن المسنين الطين يعانون من ضعف في العظام، و سقوط الأسنان، فهو من أفضل العلاجات في مثل تلك الحالات. وهكذا يكون اللبن غذاء متكاملا للكبار والصغار علي السواء. واللبن الرائب (الزبادي) يعتبر غذاء سهل الهضم، يوفر علي الناقهين عملية الهضم الطويلة مع الغذاء العادي. [ صفحه 460] و تستعمل النساء اللبن الرائب في العناية ببشرتها و جلدها. و هكذا يظل اللبن الرائب (الزبادي) الطعام البسيط الرخيص يتربع علي عرش الغذاء حين المرض، وحين تعاف النفس الأنواع الدسمة من الطعام، و كأنه عجلة النجاة التي يقدمها الله تعالي لهذا المريض. جدول يبين محتوي 100 جرام من اللبن ماء: 86 بروتين: 5 درصد دهون: 1 درصد سكر اللاكتوز: 4 / 6 سكاكر أخري: 6 / 1 درصد صوديوم: 76 ملغ پوتاسيوم: 240 ملغ كالسيوم: 180 ملغ مغنزيوم: 17 ملغ فوسفور: 140 ملغ كلور: 140 ملغ فيتامين أ: 7 ملغ فيتامين ب 1: 05 / 0 ملغ فيتامين ب2: 26 / 0 ملغ حمض النيكوتين: 12 / 0 ملغ فيتامين (ي): 3 / 0 ملغ (عن كتاب The Composition of Food طبعة 1989)

ان تاريخ الحليب، هو نفسه تاريخ الحيوان الذي أعطي الحليب، أي هو تاريخ الحيوانات اللبونة التي وجد الحليب فيها منذ وجدت علي الأرض لتغذي به أولادها الصغار، و ما يقال عن الحيوانات يقال عن الانسان. الذي هو منها... لقد كان الحليب المادة الغذائية الأولي التي وجدت لتغذية المولود وهي تنتج من الجسم الذي حمله. [ صفحه 461] ولكن الانسان لم يكتف بما يتناوله مولوده من لبن أمه، بل أسرع الي الاستعانة بالحيوان يسلبه حليب مولوده، ليغذي به ولده، أو يتغذي به هو نفسه و أفراد عائلته. و هكذا استثمر الانسان الحيوان لنفعه، ولم يترك له اللبن الذي يغذي به مولوده، فما أشد جشع الانسان!

ولم يقف الانسان في سطوه علي حليب الحيوانات عند أنواع معينة محدودة منها، بل تنوع سطوه بتنوع بلده و محيطه... ففي منطقة «لابوني Laponie» في شمال شبه جزيرة اسكندينافيا سطا علي حليب أنثي حيوان الرنة «Le Renne»، وفي الهند علي أنثي الجاموس، و في افريقية السوداء و مدغشقر علي أنثي الزيبو «Le Zebu»، و في البلاد العربية علي أنثي الجمل التي يقرب تركيب حليبها من حليب البقرة و هو أسهل هضما، و حليب الماعز - الذي لعب دورا كبيرا في التاريخ القديم - والذي أعطاه الغذائيون مكانة أدني من غيره لأنه فقير في النحاس، و متهم بأنه ينقل الحمي المالطية، و حليب النعجة كان يحظي بمكانة سامية في تغذية الأطفال قبل عصر الحليب الاصطناعي، وكان يظن أنه مناسب لأمعاء الأطفال اللطيفة، ولكن حليب الفرس - والحمارة بصورة خاصة اشتهر بأنه أقرب أنواع الحليب الي حليب المرأة، و روي أن الدكتور بارو «Parot» أقام في سنة 1885 م مؤسسة في باريس لمساعدة الرضع كان يقدم فيها حليب الحمارة، فاعتاد الأطفال أن يرضعوا حليب الحمارة من ثديها مباشرة كما يفعل الجحاش!.. ولكن كيفما كانت صفات أنواع حليب الحيوانات و مزاياها، فان حليب البقرة بقي في أوروبا كلها تقريبا أساس تموينها بالحليب.

وفي الطب القديم أحاديث كثيرة عن فوائد الحليب، و في الأدب العربي القديم اشارات عديدة الي الحليب، وقد ورد ذكر الحليب (اللبن) في القرآن الكريم مرتين، و ذكر في الحديث النبوي مرات. [ صفحه 462]

و تحدث أطباء العرب عن فوائد الحليب في الغذاء والعلاج، و هذا ملخص ما قالوه: الحليب (اللبن) محمود، يولد دما جيدا، و يرطب البدن اليابس، و يغذو غذاء حسنا، وينفع من الوسواس والغم والأمراض السوداوية. و اذا شرب مع العسل نقي القروح الباطنة من الأخلاط العفنة، و شربه - مع السكر يحسن اللون جدا. و هو يتدارك ضرر الجماع، و يوافق الصدر والرئة. جيد لأصحاب السل، ردي‌ء للرأس والمعدة والكبد والطحال، و أصحاب الصداع، مؤذ للدماغ والرأس الضعيف، و وجع المفاصل، والنفخ في المعدة والأحشاء، و يصلحه العسل والزنجبيل. و نصح النبي صلي الله عليه و آله وسلم لمتناوله أن يتمضمض بعده بالماء للخلاص من بقايا دسمه في الفم. و قالوا: ان الحليب - كله - أنفع المشروبات للبدن الانساني، لما اجتمع فيه من التغذية الدموية، ولاعتياده حال الطفولة، و موافقته للفطرة الأصلية. و قالوا: أوفق الألبان ألبان النساء الصحيحات الأبدان، المتوسطان في السن، الجيدات الغذاء، و يعد ألبانهن في الجودة والموافقة: ألبان الحيوانات التي لم تبعد عن طبيعة الانسان: كالضأن، والبقر، والمعز، والخيل، والحمر الوحشية، والظباء، و ما يجري مجراها. و تحدثوا مفصلا عن حليب الضأن فقالوا: هو أغلظ الألبان و أرطبها، وفيه من الدسومة والزهومة ما ليس في لبن الماعز والبقر، و هو يولد فضولا بلغمية. و يحدث في الجلد بياضا اذا أدمن استعماله، لذلك يجب شربه بالماء. ولبن المعز: لطيف معتدل، مرطب، مطلق للبطن، نافع من قروح الحلق والسعال اليابس و نفث الفم. ولبن البقر: يغذو البدن و يخصبه، ويطلق البطن باعتدال، و هو من أعدل الألبان و أفضلها بين لبن الضأن ولبن المعز لفي الرقة والغلظ والدسم. ولبن الابل: أرطب الألبان كلها، و أقلها دسما و نصحوا لمتناول اللبن أن يأخذه بالغداة، ولا يدخل شيئا عليه، و يحذر التعب بعده. [ صفحه 463]

ان الحليب غذاء غني بالحروريات - الليتر الواحد يعطي من 700 - 600 حروري - و يمكن للانسان أن يعيش وقتا طويلا علي الحليب وحده. يحتوي الليتر الواحد من الحليب علي 30 غ من البروتئين، و 35 من المواد الدسمة، و 54 من سكر الحليب، و 7 غ من الأملاح كالكالسيوم والفوسفور والصوديوم. و يحوي 15 نوعا من الفيتامينات المختلفة بينها (أ.ب.د)، والليتر الواحد من الحليب يكفي لتأمين نصف حاجة الجسم من البروتئين (و هذا يعادل ما في 200 غ من اللحم)، و نصف الحاجة من المواد الدسمة، والحاجة كلها من فيتامين (أ)، و ثلث الحاجة من فيتامين (ب 1). والحليب ملين لطيف، و منقذ من التسمم. لا يعطي الحليب للذين يصابون بحساسية منه، ويعطي - بتحفظ - للمصابين بأمعائهم بمغص أو بغيره، و للبدينين، و لذوي المرارات والأكباد الضعيفة، و لمرضي القلب، و لذوي الضغط العالي، و لمرضي السكر (و يمكن لهؤلاء كلهم تناول الحليب المنزوع منه القشدة). و يعطي الحليب - بسخاء - للأطفال، والنساء الحاملات - والشيوخ، والناقهين، وللعمال، والرياضيين. ويجب ألا يقع الانسان في غلطة ضارة فيتناول من الحليب زيادة عن المطلوب، فان الزيادة تسبب أضرارا جسيمة، ذلك أن زيادة الفيتامين في الجسم عن الحد المقرر تحدث الأسواء التي تنتج عن نقص الفيتامين. ان الأشخاص الذين لا يستسيغون طعم الحليب، يمكنهم أن يتناولوه مع القهوة، أو الشاي، أو القرفة، أو الشوكولاتة، أو الفانيلا، كما يمكنهم الاستعاضة عنه باللبن الرائب، أو الجبن، أو القشدة. و يمكنهم تبريده، لأن الحليب المبرد مقبول أكثر من الساخن و أحسن هضما.

ان الحليب يقدم بأشكال مختلفة، و أفضل شكل هو الحليب الطبيعي كما يخرج من الحيوان، ولكن هذا له محاذير و أخطار لوفرة الجراثيم التي تهاجمه [ صفحه 464] بكثرة و سرعة، و لذا تفضل عليه الأشكال الأخري: المعقم بطريقة باستور، والمعقم بطرق أخري، المكثف، والمسحوق، و ان كان يفقد - بهذه الأشكال كلها - بعض عناصره، و تضعف قيمته الغذائية. فالمبستر يفقد بعض فيتاميناته، و بعض عناصر الأخري، وتبقي فيه جراثيم حية ليس لها خطر كبير. والمعقم تنقص قيمته الغذائية عن المبستر، أن التعقيم يقضي علي عناصره الحية وفيتاميناته، و يجعله حليبا ميتا، ولكنه نظيف من الجراثيم. والحليب المكثف - بسكر أو بدونه - هضمه أسهل من الحليب الطازج، و يتقبله الأشخاص الذين يتضايقون من الحليب العادي، و يجب أن تغطي علب هذا الحليب و توضع في الثلاجة، أو في مكان بارد - علي الأقل - و ألا تحفظ أكثر من يومين أو ثلاثة، لأن الجراثيم تهاجمه بسرعة و كثرة اذا حفظ أياما أكثر. والحليب المسحوق الجاف من السهل حفظه - كالحليب المكثف - و يري بعض الغذائيين أنه أخف هضما في المعدة. أما أنواع الحليب الذي يستعمل في الأنظمة الغذائية، و هو الحليب الذي تضاف اليه المنفحة ليصبح رائبا وسهل الهضم، أو الذي تنزع أملاحه أو قشدته.. فهي أنواع ذات أشكال مختلفة، و تصنع بحسب حاجة الأنظمة الغذائية المختلفة.

وفيما يلي تفصيل لمزايا أنواع الحليب الأكثر شهراة و استعمالا: حليب الغنم: التغذية به تعطي نتيجة أحسن من بقية أنواع الحليب، و كان يستعمل قديما لتغذية الرضيع. و أهمل مدة ثم عاد استعماله في أوروبا. حليب الناقة: المواد الدهنية فيه قريبة من حليب البقر، و لهذا كان مفيدا جدا، و قد استعمل قديما في أوروبا لتغذية الأطفال. حليب الماعز: اعترف علماء التغذية بأن قيمته أكبر من قيمة حليب البقر، أما أطباء الأطفال فقالوا انه فقير بالنحاس بمقدار نصف ما يحويه البقر، و أصعب انهضاما. حليب البقر: أكثر أنواع الحليب استعمالا - و بخاصة للأطفال - و يتركب [ صفحه 465] كل مئة غرام منه من: دهن 6 / 3، سكر 3 / 4، مواد شبه زلالية 4 / 3، حديد 1 / 0 ملغ، كلس 125 ملغ، صوديوم 25 ملغ، فيتامين (أ) 25 ملغ، فيتامين (ب) 5 ملغ، فيتامين (ج) 2 ملغ، طليعة فيتامين (أ) 16 / 0 ملغ، فيتامين ب 2، (المدعم بالفيتامين ب 1) 16 / 0 فيتامين ب ب pp 28 / 0 ملغ، فيتامين د. حليب الحمير: ثبت علميا أنه ذو فوائد جليلة للانسان، و قد وصف في القديم، لضعف الرئتين، والمعدة، والسعال الديكي، وقد تبين في التحليل أنه أقرب ألبان الحيوانات الي لبن المرأة.

يعتبر الحليب غذاء كاملا للأطفال والشيوخ والمرضي، و هو سهل الهضم، منظف للأمعاء والكلي من فضلات الأغذية والبول المتراكمة فيه. يستطيع الشخص أن يتناول يوميا من الحليب كمية بين لترين و ثلاثة ليترات تؤخذ تدريجيا، والأحسن أن تؤخذ بأقداح صغيرة مرة في كل ساعتين أو ثلاث ساعات، و تؤخذ هذه الأقداح بجرعات صغيرة... و ببطء زائد. والغذاء القاصر علي الحليب يجب ألا يدوم الا المدة التي يوصي بها الطبيب، لأن الحليب وحده لا يكفي للجسم القوي الشاب، و يجب أن يؤخذ الحليب كشراب مع الأغذية الوافرة المعتادة. ويجب أن يضاف الي الحليب قليل من الملح - حين وصوله الي الدار - و هذا يحفظه طازجا مدة سواء غلي أو لم يغل، والملح لا يغير طعمه.

و للحليب فائدة كبري عظيمة للمرأة، فهو عنصر هام لحفظ جمال الوجه، فللمحافظة علي البشرة طرية و ناعمة يؤخذ كأس كبير من الحليب الطازج قبل النوم مضافا اليه ملعقتان من توت الأرض «Farmboise». و لمكافحة غضون الوجه تطبخ ملعقتان من طحين الشوفان «Avoine» في كأس من الحليب و ملعقة من ماء الورد، و توضع علي الوجه مدة عشرين دقيقة ثم تغسل بماء فاتر، و تكرر العملية عدة أيام. ولازالة البثور الحمر عن الوجه تمسح بقطعة مبلولة بمصل الحليب. [ صفحه 466] ولتطرية الجلد و تنعيمه يدهن الوجه بطلاء مركب من ملعقتين صغيرتين من كريمة الحليب و عصير الليمون، و يبقي 15 دقيقة ثم يغسل.

قال العالم السويسري الدكتور «يول نيهانز» مكتشف طريقة علاج الشيخوخة بالخلايا. ان أحسن دواء للخلاص من الدودة الوحيدة هو شرب لبن مغلي بكميات كبيرة حتي تمتلي‌ء الأمعاء، و لما كانت الدودة تحب اللبن فانهاعندما تشم رائحته القوية تخرج رأسها من لفات الأمعاء و تختلط باللبن و تنزل من بطن المريض دون أي عناء. أما الأدوية المحتوية علي سموم فلا تأتي بنتيجة، لأنها تؤثر في أجزاء غير هامة من الدودة، أما رأسها فانها تخفيه في طيات الأمعاء.

والحليب بالنسبة للأطفال ضروري من وقت ولادتهم الي سن العاشرة؛ لضمان نموهم و بناء صحتهم. وقد تأكد أن أحسن الحليب للأطفال هو حليب أمهاتهم، و تبين من الدراسات التي أجرتها المعاهد الطبية الكبري أن الرضاعة الطبيعية للأطفال تقلل عدد من يموت منهم، و بخاصة في العام الأول الذي هو أخطر عام في حياة الطفل، و ظهر أن ما يقرب من 70 درصد من الأطفال الذين حرموا من الرضاع قد أصيبوا بالتهابات في الحلق والرئتين والأمعاء و بالكساح، كما ثبت أن التركيب الغذائي لحليب الأم يوافق أنسجة الطفل ونموها، و أن مقدار الفوسفور والكالسيوم الموجودين في حليب الأم أدق ملاءمة لحاجات الطفل من أي حليب صناعي. و اذا كان، ولا بد من اعطاء الطفل حليبا غير حليب أمه، فيجب أن يحدد الطبيب المختص نوعه و مقداره و طريقة تقديمه للطفل، و اذا أظهر نفورا منه، فيقدم له ممزوجا بعصير الفواكه، وفيما يلي وصفات خاصة بالأطفال: 1 - حليب 250 غ، فريز 250، صفار بيضة، سكر مسحوق 70 غ. يسحق الفريز جيدا و يضاف الحليب وصفار البيضة والسكر و يخفق جيدا و يقدم للطفل. [ صفحه 467] 2 - حليب بالبرتقال والليمون: حليب 300 غ، عصير البرتقال 30،عصير الليمون 20، سكر 70 غ. 3 - حليب 200 غ، عنب 100، عصير الليمون 60 غ، سكر. 4 - حليب 250 غ، عسل 70، عصير الليمون 20 غ.

يصنع من الحليب اللبن الرائب والقشدة والجبن وغيرها، وقد تكلمنا عنها.

التعريف بها؛ ان الحليب هو بامتياز غذاء الأطفال و بالتالي غذاء كامل وصحي، شرط أن يكون نظيفا غير ملوث. وهو غذاء سريع العطب، يمكن تلوثه بالميكروبات المختلفة بسهولة والذي يتلقي و يحتفظ بكل السموم التي تأكلها المواشي الحلوب، فيصبح حليبها ملوثا بالمواد الكيماوية والأنتيبيوتيك التي تعطي لها. واكتشاف التعقيم جيد، يقتل الكثير من الميكروبات والفيروس ولكن ليس كلها. و انه منذ اكتشاف التعقيم لم يعد المنتجون يكترثون لنظافة الأوعية المستعملة متكلين علي التعقيم الذي لا ينظف الحليب من كل الأضرار. و أصبح المستهلك لا يغلي الحليب كفاية قبل تناوله متكلا أيضا علي التعقيم، فتكون أحيانا الحوادث المؤسفة. من هنا ينصح بتوخي الحذر عند استعمال الحليب خاصة للأطفال، و من الأفضل رمي الحليب المشكوك فيه. والمثل يقول: «في حالة الشك من الأفضل الامتناع» و بالنسبة لبعض المسنين قد يكون صعب الهضم و يسبب الغازات. و اذا أضيف الي القهوة بعض الحليب علي الطريقة الفرنسية يصبح أسوأ بكثير، و سما للكبد. و ان أفضل طريقة لتناول الحليب يكون علي شكل: لبن ولبنة. و بالنسبة للرضيع يضاف الي الحليب قليل من طحين القمح فيصبح أسهل للهضم و شبيها بحليب الأم. [ صفحه 468] والحليب مضاد ممتاز للتسمم و يبطل مفعوله، و بالتالي يعطي للأولاد في حالة التسمم كمية كبيرة من الحليب بانتظار وصول الطبيب. أما الحليب الرائب (لبن، لبنة) فانه غذاء ممتاز. والسبب الرئيسي لطول أعمار المسنين البلغار والروس. هو تناولهم باستمرار و يوميا اللبن، دون اضافة الملح له. لكن يجب الانتباه، فالزيادة قد تؤدي الي نقص الكلس بسبب الحوامض التي يحتويها، ويجب أن نعرف بأن الزيادة عدو الجودة. أما اللبن الحاضر، المضاف اليه العطور والملونات، فلا ينصح به بتاتا، لأن هذه الاضافات الملونة سبب مهم للسرطانات علي اختلافها. من الأفضل والصحي اذ أن نستعمل، للأولاد أو للكبار ألبانا و أجبانا بيضاء، و يمكن أن نضيف اليها في البيت، و طازجا أي عصير فاكهة أو الفينيل أو الكاكاو أو المربيات البيتية الطازجة. والأهمية الغذائية لهذه المجموعة من الأطعمة تكمن في: - غناها بالبروتيين المركب من 8 حوامض أمينية أساسية: - 5 / 3 درصد في الحليب. - من 18 الي 25 درصد في الأجبان. - غناها بفيتامين: A و D الموجود خاصة في المواد الدهنية للحليب، و فيتامين B2 و ريبوفلافين. و كلها تذوب في الماء. ان فيتامين D وحده فقط يضاف الي حليب الأكل،كما أصبح يضاف اليه الآن الكالسيوم. - انها مصدر مهم للكالسيوم والفوسفور. - افتقارها الي الألياف والحديد و فيتامين C. - احتواؤها السكريات 9 / 4 درصد، و هذه قليلة في الأجبان لأنها تذوب في الماء الذي يخرج منها. - دهون الحليب و مشتقاته هي: 5 / 3 درصد في الحليب الكامل و تصل حتي 32 و 45 درصد في الأجبان. وهذه الدهون هي مشبعة كما تحوي علي الكولسترول بمعدل 34 ملغ في الكوب الواحد أي 250 ملليتر. [ صفحه 469] يجب أن يستهلك الحليب باعتدال، خاصة اذا أخذات معه منتجات حيوانية أخري (بيض، لحوم) و هذه تحوي أيضا دهونا مشبعة بالكولسترول.

- هو أهم الأغذية الكاملة. - مصدر مهم للبروتئين والكالسيوم. - مكمل ممتاز للبروتئين النباتي (حبوب، بقول مجففة، جوز و بزورات). - أنواعه: الحليب، اللبن، الأجبان.

1 - حليب البقر: هو أشهرها و أكثرها انتشارا و استهلاكا.و هذا الحليب ليس فقط مشروبا، بل هو طعام تام ممتاز. فاذا شربنا الحليب قبل أو مع الطعام، تخف القابلية، فهو قاطع للجوع. - و حليب البقر يحوي معدلا مرتفعا من البروتيين والكالسيوم، و هو غذاء مهم للأطفال نسبة لحليب الأم. ولكن بالنتيجة لا يوجد غذاء يحل مكان حليب الأم. - دهون حليب البقر مشبعة و تحوي الكثير من الكولسترول. ينصح بتناول الحليب غير الدسم، اذا كان طعامنا يتضمن مواد دهنية أخري. - و لما كان النور والحرارة يتلفان فيتامين A و B كما رأينا، كان من الضروري وضع الحليب في أوعية غير شفافة من الزجاج أو الكرتون، و وضعها في البراد بعد الاستعمال فورا. - ينشط تكون الميكوس و يجب عدم تناوله في حالة الرشح و الكريب وكل أنواع العدوي. - انه سهل الهضم لدي الأطفال، و عسر الهضم لدي الكبار، لأن «الأنزيم» الموجود لدي الأطفال والذي يساعد علي هضمه يختفي بتقدم العمر لدي الكبار فيصبح عسر الهضم. - البديل منه اذا لدي الكبار و بامتياز هو اللبن. - ان الحليب التجاري كله معقم، والتعقيم يقتل بالفعل كل الميكروبات، [ صفحه 470] لكنه لا يقتل ترسبات الانتيبيوتيك والملوثات الأخري. كما أن التعقيم يقتل الفيتامينات والمعادن في الحليب. 2 - حليب الماعز: هو من أنواع الحليب المشهورة واللذيذة الطعم، يستعمل غالبا في حالات الحساسية، أو الاضطرابات الهضمية، لأن ذرات مواده الدهنية أصغر من ذرات دهون حليب البقر و أفضل توزيعا مما يسهل و يسرع عملية هضمه، و هو أفضل لغذاء الانسان، و يحوي 4 درصد فقط من الدهنيات، و يقدم أفضل توازن بين الكالسيوم والفوسفور والمانييزيوم، و في 250 ملليتر منه يوجد 324 ملغ كالسيوم، بينما في حليب البقر لا يوجد سوي 315 ملغ.

أ - الكريم: يحوي 35 درصد مواد دهنية مشبعة، وفيتامين A، قليلا من فيتامين D في فصل الصيف. ب - الزبدة: تحوي: - 85 درصد مواد دهنية مشبعة. - غنية بفيتامين A، و فيها القليل من فيتامين D في الصيف. - 2 درصد ملح اذا كان مملحا. - حفظها في البراد ضروري. ج - حليب البودرة: - يصنع من الحليب المعقم و غير الدسم تسهيلا لحفظه. - خال من الدهون وفيتامين A و D. - المحضر منه علي حرارة منخفضة ليس سريع الذوبان، و بالعكس. - يحفظ طويلا في الأمكنة الناشفة والباردة. - يستعمل لصنع اللبن والصوص والكريم. د - اللبن: - هو الأشهر والأكثر استعمالا بعد الحليب العادي. [ صفحه 471] - يتجمد بواسطة الفرمونتاسيون (Fermentation lactique) أو بواسطة الزرع (Culture)، الذي يعمل بحرارة 46 درجة، أي بحرارة أعلي من الفرمنتاسيون الطبيعي فتحصل علي: اللبن (lait caille) أو Yogourt. - انه جيد لفلور المعدة والأمعاء، و مذاقه أكثر حموضة من الحليب. - مواده الدهنية تراوح نسبتها بين 7 / 1 درصد اذا كان من حليب غير دسم، و 5 / 3 درصد اذا كان من الحليب الكامل. و الآن يوجد في الأسواق لبن بدون دسم و بدسم 1 / 0 درصد فقط. - يناسب كثيرا المسنين لأنه أسهل هضما من الحليب و أكثر فائدة غذائية لهم. - اللبن التجاري مع الفاكهة، يحوي كثيرا من السكر، فامتنع عن تناوله، و اذا كان لابد من ذلك فلنصنع في بيوتنا لبنا مع الفاكهة. - و نشير، أن من أهم أسباب الصحة الجيدة و طول العمر عند بعض شعوب الاتحاد السوفياتي سابقا و في بلغاريا و هنغاريا هو تناول اللبن الطبيعي باستمرار و في جميع الوجبات. ه - اللبنة: و تسمي جبنة اللبن أيضا، و معروفة عندنا و شعبية كثيرا و ممميزة في طعامنا و وجباتنا، و تمتاز بأنها لبن مكثف، أقل نسبة في احتواء الماء من اللبن، و أقل من حموضة، لكن انتبه الي معدل الدسم فيها. و - الأجبان مصدر مهم ل: - المواد الدهنية حيث تحوي من 23 الي 30 و حتي 45 درصد منها. - للبروتين الحيواني من 8 الي 24 درصد. - لفيتامين B و A والكالسيوم والفسفور. 1 - قاسية: فيها 35 درصد رطوبة. 2 - طرية: فيها 50 درصد رطوبة. 3 - طازجة أو بلدية: فيها 80 درصد رطوبة. [ صفحه 472] الجبنة الطازجة: - أقل دسما، فيها من 4 الي 20 درصد فقط دهون. - أسرع هضما، تستهلك طازجة في كل الأطباق. - سيئتها الوحيدة أنها تحوي كثيرا من الملح لحفظها. حفظها و استعمالها: - كل أنواع الحليب و منتجاته تحفظ دائما مبردة. - يجب اخراجها من البراد قبل ساعة من استعمالها. - ان جميع مشتقات الحليب حساسة و سريعة العطب. لذا توضع في أوعية غير شفافة لابعاد النور عنها، و محافظة علي فيتامين A فيها. الحاجة اليومية منها: 1 - للأولاد: في طور النمو 3 حصص أو أكثر. 2 - للكبار: طعام مكمل، حصتان أو ثلاث. أ - حليب: 250 ملليتر أو كوبا واحدة، هي الحصة الواحدة. ب - لبن: 175 ملليتر أو 4 / 3 الكوب (حصة). ج - جبنة: 45 غرام (حصة). و نشير الي أنه عندما نقرر تخفيف استهلاك اللحوم، يجب أن نزيد استهلاكنا للحليب ومشتقاته. ولكن الاعتدال يجب أن يكون دائما رائدنا، لأن الزيادة أو الاسراف في تناول الحليب و مشتقاته يعني: - زيادة في استهلاك الدهون المشبعة. - زيادة في الكولسترول. - زيادة في البروتيين. والزيادة في كل شي‌ء مضرة كالنقص فيه. [ صفحه 473]

الاسم: جبنة قاسية - الكمية أو الحصة: 45 غرام (حصة) - كمية الكالسيوم فيها ملغ: 318 ملغ الاسم: حليب كامل - الكمية أو الحصة: 250 ملليتر (حصة - كوب) - كمية الكالسيوم فيها ملغ: 307 ملغ الاسم: لبن - الكمية أو الحصة: 175 ملليتر (4 / 3 كوب) - كمية الكالسيوم فيها ملغ: 348 ملغ

الأسم: حليبة كامل 3 / 3 درصد M.G - الحصة: 150 ملليتر - الدهنيات بالغرام: 3 / 5 غرام - الحراريات: 93 الأسم: حليب نصف دسم 2 درصد M.G- الحصة: 150 ملليتر - الدهنيات بالغرام: 4 / 2 غرام - الحراريات: 68 الأسم: حليب دون دسم أو 1 درصد M.G - الحصة: 150 ملليتر - الدهنيات بالغرام: 3 / 0 غرام - الحراريات: 50 الأسم: حليب ماعز - الحصة: 150 ملليتر - الدهنيات بالغرام: 7 / 5 - الحراريات: 99 الأسم: حليب غنم - الحصة: 150 ملليتر- الدهنيات بالغرام: 6 / 9 غرام - الحراريات: 149 الأسم: لبن من حليب كامل - الحصة: 125 غرام - الدهنيات بالغرام: 7 غرام - الحراريات: 144 الأسم: لبن خفيف (Leger) - الحصة: 125 غرام - الدهنيات بالغرام: 5 / 3 غرام - الحراريات: 140 الأسم: لبن دون دسم درصد - الحصة: 125 غرام - الدهنيات بالغرام: 13 / 0 غرام - الحراريات: 114 الأسم: الزبدة - الحصة: 10 غرام - الدهنيات بالغرام: 3 / 8 غرام - الحراريات: 75 الأسم: جبنة Brie - الحصة: 30 غرام - الدهنيات بالغرام: 3 / 8 غرام - الحراريات: 99 الأسم: Camembert 45 درصد M.G - الحصة: 30 غرام - الدهنيات بالغرام: 6 / 6 غرام - الحراريات: 85 الأسم: جبنة ماعز طرية - الحصة: 30 غرام - الدهنيات بالغرام: 3 / 5 غرام - الحراريات: 62 [ صفحه 474] الأسم: غرويير Emental- الحصة: 30 غرام - الدهنيات بالغرام: 3 / 8 غرام - الحراريات: 113 الأسم: جبنة Parmesan - الحصة: 5 غرام - الدهنيات بالغرام: 3 / 1 غرام - الحراريات: 19 الأسم: جبنة Roquefort- الحصة: 30 غرام - الدهنيات بالغرام: 8 / 9 غرام - الحراريات: 111 الأسم: بوظة حليب - الحصة: 100 ملليتر - الدهنيات بالغرام: 6 / 6 غرام - الحراريات: 172 الأسم: بوظة لبن - الحصة: 100 ملليتر - الدهنيات بالغرام: 4 غرام - الحراريات: 114 الأسم: حليب مخفوق (Frappe) أو مبرد - الحصة: 100 ملليتر - الدهنيات بالغرام: 7 / 1 - الحراريات: 103

النوع: حليب بقر - الكمية: 250 ملل - سكريات في درصد: 9 / 4 درصد - دهنيات: 5 / 3 درصد - بروتيين: 4 / 3 درصد - كالسيوم ملغ: 307 ملغ - حديد ملغ: قليل جدا النوع: حليب صويا - الكمية: 250 ملل - سكريات في درصد: 2 / 2 درصد - دهنيات: 5 / 1 درصد - بروتيين: 5 / 3 درصد - كالسيوم ملغ: 36 ملغ - حديد ملغ: 8 / 1 ملغ النوع: حليب الأم - الكمية: 250 ملل - سكريات في درصد: 5 / 9 درصد - دهنيات: 4 درصد - بروتيين: 1 / 1 درصد - كالسيوم ملغ: 80 ملغ - حديد ملغ: 2 / 0 ملغ حليب الصويا: كشراب، من الأفضل اتباع التغيير التدريجي من حليب البقر الي الصويا، بحيث نضيف الي الحليب العادي، بالتدريج حليب الصويا، الي أن نصل الي الصويا الكامل، لأن هذا الأخير اقتصادي، نافع في حالات الاضطرابات القلبية و نشاف الشرايين و يحتوي علي اللاستين المقاوم للكولسترول، و حوامضه متعددة عدم الاشباع، ولا يحتوي كجميع انتاج مملكة النبات - الكولسترول. و حليب الصويا لا يغير طعم الغذاء اذا أضيف اليه، كما أنه متمم لبروتيين الطعام (نظرية التكامل الغذائي). [ صفحه 475] و يمكن أن نعمل من حليبه، لبن الصويا بنفس الطريقة التي نعمل فيها لبن البقر. وهو كما نري من جدول المقارنة فيه معدل جيد من البروتيين، والقليل من السكريات، و يوصف للمرضي بالسكري، و قليل المواد الدهنية، و هو مصدر جيد للكالسيوم 46 درصد ملغ في كوب واحدة أو 250 ملليتر، و مصدر للحديد، ومقاوم للحموضة في المعدة و أسهل هضما. [ صفحه 476]

عن الجعفري، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: لم يخصب [301] . خوان لا ملح عليه، و أصلح للبدن أن يبدا به في الطعام. [302] . عن أبيه، عمن ذكره، عن أبي‌الحسن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن جده عليه‌السلام قال: كان فيما أوصي به رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم عليا عليه‌السلام أن قال: يا علي، افتتح طعامك بالملح، فان فيه شفاء من سبعين داء، منها الجنون، و الجذام، و البرص، و وجع الحلق و الأضراس، و وجع البطن. [303] - [304] . [ صفحه 477] باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: من افتتح طعامه بملح، دفع عنه اثنان و سبعون داء. [305] . عن مكارم الأخلاق و فيه: ثم قدم الطعام، فبدأ بالملح. [306] .

1 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «من ذر علي أول لقمة من طعامه الملح ذهب بنمش الوجه». 2 - سأل الرضا عليه‌السلام أصحابه: «أي الادام أجود؟». فقال بعضهم: اللحم. و قال بعضهم: السمن. و قال بعضهم: الزيت. فقال: «لا! هو الملح، خرجنا الي نزهة لنا فنسي الغلام الملح، فما انتفعنا بشي‌ء حتي انصرفنا». 4 - قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «من أكل الملح قبل كل شي‌ء و بعد كل شي‌ء، رفع الله عنه ثلاثمائة و ثلاثين نوعا من البلاء، أهونها الجذام». 5 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «ثلاث لقمات بالملح قبل الطعام تصرف عن ابن آدم اثنين و سبعين نوعا من البلاء، منه: الجنون، و الجذام، و البرص».6 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «افتتحوا بالملح فانه دواء من سبعين داء». 7 - عن أبي‌جعفر عليه‌السلام قال: «أن في الملح شفاء من سبعين داء»، أو قال: «سبعين نوعا من أنواع الأوجاع» ثم قال: «لو يعلم الناس ما في الملح ما تداووا الا به». [ صفحه 478] 8 - عن علي عليه‌السلام: «من ابتدأ غداءه بالملح، أذهب الله عنه سبعين نوعا من أنواع البلاء». 9 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «اياكم و موائد الملوك و هم أبناء الدنيا؛ فان لذلك ضراوة كضراوة الخمر، و عليكم بالأبيضين: الخبز والرقة - يعني الملح - و ادمنوا الخل و الزيت في منازلكم، فما افتقر أهل بيت كان ذلك ادامهم، و ان في الرقة أمان من الجذام و البرص و الجنون، و كلوا اللحم في كل أسبوع، و لا تعودوه أنفسكم و أولادكم؛ فان له ضراوة كضراوة الخمر، و لا تمنعوهم فوق الأربعين يوما؛ فانه يسي‌ء أخلاقهم». 10 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «ابدأوا بالملح في أول طعامكم، فلو يعلم الناس ما في الملح لاختاروه علي الدرياق المجرب». 11 - قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «ثلاث لقمات بالملح قبل الطعام، و ثلاث بعد الطعام تصرف عن ابن‌آدم اثنين و سبعين نوعا من البلاء، منه: الجنون، والجذام، والبرص». 12 - عن أبي‌جعفر عليه‌السلام قال: «أوحي الله عزوجل الي موسي بن عمران عليه‌السلام: أن مر قومك يفتتحوا بالملح، و يختتموا به، والا فلا يلوموا الا أنفسهم». 13 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «من ابتدأ طعامه بالملح، ذهب عنه سبعون داء، لا يعلمها الا الله». 14 - قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «من ذر الملح علي أول لقمة يأكلها، فقد استقبل الغني». 15 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «سيد ادامكم الملح».

ان الملح هو مادة لا يمكن الاستغناء عنها أبدا في الحياة، فجسم الانسان البالغ يحوي في المتوسط مئة غرام من الملح، يفقد منها كل يوم بالبول والعرق من 30 - 20 غراما، فيحتاج الي تعويض ما يفقده من الملح من الغذاء، و لما كان الملح يلعب دورا أساسيا في تركيز الماء في النسج وكان الملح قد نقص من الجسم، فان اضطرابات عديدة خطيرة تحدث و لا تزول الا بتعويض المفقود من [ صفحه 479] الملح ولذا نسمع أن سكان البلاد الاستوائية يتناولون مقدار من الملح لتأمين الماء اللازم لدوام الحيوية في أجسامهم. ان أكثر الأغذية التي نتناولها تحتوي بالطبيعة مقادير من الملح، ففي المئة غرام من اللحوم من 1 / 0 - 15 /0 غ من الملح، و في البيض 30 / 0، و في السمك 15 / 0 و بعض الأغذية فقيرة بالملح، ففي ليتر الحليب نحو 6 و 1 غ، و في الجبن من 2 - 1 غ، و في الخبز كما في الحليب، و في اللحوم المقددة تصل النسبة من 6 - 2 غ من الملح، و علي هذا نجد بعض الأنظمة الغذائية للنحافة تمنع تناول الأطعمة التي تحوي الملح بوفرة. [307] .

اننا نكرر القول بأن الملح ضروري لكل شخص حي و للحيوانات أيضا، و أنظمة الأكل بلا ملح يجب أن تحدد بمدة تقصر أو تطول فقط للمصابين بأمراض القلب والكبد والزلال و بعض البدينين، و ينبغي أيضا أن يتم ذلك برأي الطبيب و تحت اشرافه. وفي كل الأحوال عندما تحدث كيلوات زيادة في الوزن بشكل شاذ، يجب الامتناع عن تناول الأطعمة ذات الملوحة الزائدة. والملح النباتي الذي يستعمله الممنوعون عن تناول الملح العادي يجب أن يؤخذ باشراف الطبيب ورأيه، و بخاصة أصحاب أجهزة الهضم الضعيفة. وللملح بعض الفوائد في صنع الطعام، فهو يثبت طعم المأكولات، و يعوض الأملاح التي تبخرت خلال الطهي، ويفيد مزيجه مع عصير الليمون، لتقوية اللثة و تنظيف الأسنان، وشرب محلول ملعقة من الملح بكأس ماء تفيد في وقف النزيف الرئوي والآلام الناتجة عن البرد تخف وطأتها بوضع كيس من المطاط في ماء مملح ساخن كما أن غسل الرجلين بماء ملح يفيد في حالات التعب أو الورم أو الالتواء أو خلع العضلات، والمصابون بمرض (أديسون) و مرض (برايت) والقي‌ء يستفيدون من تناول الأطعمة الملحة. و فرك الجسم بملح مذاب في ماء دافي‌ء حتي يحمر، ثم غسله بماء بارد [ صفحه 480] يحفظ الجسم من الزكام وفرك فروة شعر الرأس بالملح المذوب بالماء يحفظ الشعر و ينشط نموه. [308] .

وفي رأي علماء الطب الحديث أن الملح مادة غذائية و دوائية لا يمكن الاستغناء عنه، ولكن يجب ألا نسي‌ء استعمالها، و ذلك بالافراط في تناولها و بدون رأي الطبيب، لأن حواس الجسم تتأثر بالملح سريعا، فيسبب لها الهيجان والحركة الزائدة، كما يسبب التهاب الأغشية المخاطية للمعدة والأمعاء والأوردة والشرايين و غيرها، كما يتعب الكبد والكليتين والمجاري البولية و يؤثر في البدنيين أكثر من تأثيره في النحيفين، فانه يكثر الرواسب في الدم والبول و يورم أجفان من يفرطون في تناوله و عيونهم و يجفف جلدهم. والملح كالسكر تماما يفيدان ولكن الافراط في تناولهما يضر أشد الضرر فعلي الانسان أن يكون حكيما و حذرا في استعمالهما. [309] . [ صفحه 481]

عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: عليكم باللحم فانه من ترك اللحم أربعين يوما ساء خلقه، و من ساء خلقه عذب نفسه، و من عذب نفسه فأذنوا في أذنه. [310] . عن الحسين بن خالد، قال: قلت لأبي الحسن عليه‌السلام ان الناس يقولون: «من لم يأكل اللحم ثلاثة أيام ساء خلقه». فقال: كذبوا، ولكن من لا يأكل اللحم أربعين يوما تغير خلقه و بدنه؛ و ذلك لانتقال النطفة [311] في مقدار أربعين يوما. [312] . عن موسي بن بكر قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: اللحم ينبت اللحم». [313] . بالاسناد عن علي بن جعفر، عن أخيه موسي عليه‌السلام قال: سألته عن اللحم الذي يكون في أصداف البحر [314] والفرات [315] ، أيؤكل؟ [ صفحه 482] فقال: ذلك لحم الضفادع [316] لا يصلح أكله. عن عبدالله بن الحسن، عن علي بن جعفر (مثله) الا أن فيه: «أجواف» و «لا يحل أكله». [317] . عن الجعفريات، وفيه: شكا نبي من الأنبياء - قبلي - ضعفا في بدنه الي ربه تعالي، فأوحي الله اليه: «اطبخ اللحم واللبن فكلهما فاني جعلت القوة فيهما». [318] .

باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن جده عليه‌السلام أن عليا عليه‌السلام أتي برجل كان نصرانيا فأسلم، فاذا معه خنزير قد شواه و أدرجه بالريحان، فقال له: ويحك، ما حملك علي ما صنعت؟! قال مرضت فقرمت [319] اليه. فقال له علي عليه‌السلام: فأين أنت عن لحم المعز؟ فكان خلفا منه (الخبز). عنه عليه‌السلام مثله، وفيه: «فانه خلف منه». [320] . [ صفحه 483]

باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: لحم البقر داء. [321] ، و سمونها شفاء، و ألبانها دواء [322] . عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: من أكل مرقا بلحم بقر أذهب الله عنه البرص والجذام. [323] . عن يحيي بن مساور، عن أبي‌ابراهيم عليه‌السلام قال: السويق و مرق لحم البقر يذهبان بالوضح. [324] . روي عن الكاظم عليه‌السلام أنه قال: مرق لحم البقر مع السويق الجاف يذهب بالبرص. [325] . عن ابن أبي‌عمير - أو غيره - عن اللقافي أن أباالحسن عليه‌السلام كان يبعث اليه و هو بمكة يشتري له لحم البقر فيقدده. [326] .

1- عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «مرق لحم البقر يذهب بالبياض». [ صفحه 484] 2 - قال الرضا عليه‌السلام: «من أراد أن يأمن وجع السفل، و لا تظهر به رياح البواسير، فليأكل كل يوم - و في نسخة: كل ليلة - سبع تمرات برني، بسمن البقر، و يدهن بين أنثييه بدهن زنبق خالص» (الحديث). 3 - عن سماعة بن مهران قال: سألت أباعبدالله عليه‌السلام عن شرب الرجل أبوال الابل والبقر والغنم تنعت له من الوجع، هل يجوز أن يشرب؟ قال: «نعم! لا بأس بها». 4 - عن الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بأكل الجزور». و قال صلي الله عليه و آله وسلم: «لا تقطعوا اللحم بالسكين علي الخوان؛ فانه من صنع الأعاجم، وانهشوه نهشا؛ فانه أهنأ و أمرأ». 5 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من أتي عليه أربعون يوما لم يأكل لحما، فليستقرض علي الله تعالي و ليأكله». 6 - عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: «عليكم باللحم؛ فانه ينبت اللحم، ومن ترك اللحم أربعين يوما ساء خلقه». 7 - عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «أوحي الله تعالي الي نبي من أنبيائه حين اشتكي اليه ضعفه؛ أن اطبخ اللحم مع البر؛ فاني قد جعلت الشفاء والبركة فيهما». 8 - و قال صلي الله عليه و آله وسلم: «طعام الدنيا و الآخرة اللحم و سيد شراب الدنيا والآخرة الماء، و أنا سيد ولد آدم، ولا فخر». 9 - عنه صلي الله عليه وآله وسلم: «سيد طعام الدنيا والآخرة اللحم الأرز». 10 - عن الوليد بن صبيح، قال: قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «أي شي‌ء تطعم عيالك في الشتاء؟». قلت: اللحم، فاذا لم يكن فالزيت والسمن. 11 - قال: «فما يمنعك عن هذا الكركور فانه أمرأ شي‌ء في الجسد». 12 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «أطفئوا نائرة الضغائن باللحم والثريد». 13 - عن أبي‌عبدالله جعفر بن محمد الصادق عليه‌السلام أنه قال: «اللحم ينبت اللحم، و يزيد في العقل، و من ترك أكله أياما فسد عقله». [ صفحه 485] 14 - و في رواية أخري عنه عليه‌السلام: «من ترك أكل اللحم أربعين صباحا ساء خلقه وفسد عقله، و من ساء خلقه فأذنوا في أذنه بالتثويب». 15 - عن أبي‌الحسن الثالث عليه‌السلام، قال: «كان يقول: ما أكلت طعاما أبقي و لا أهيج للداء من اللحم اليابس» يعني: القديد. 16 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ما ترك أبي الا سبعين درهما حبسها للحم؛ انه كان لا يصبر عن اللحم». 17 - عن زرارة، قال: تغديت مع أبي‌جعفر عليه‌السلام خمسة عشر يوما بلحم. 18 - كان علي عليه‌السلام يكره ادمان اللحم و يقول: «ان له ضراوة كضراوة الخمر». 19 - عن ادريس بن عبدالله قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام فذكر اللحم، فقال: «كل يوما بلحم و يوما بلبن، و يوما بشي‌ء آخر». 20 - عن علي عليه‌السلام قال: «ان نبيا من الأنبياء شكا الي الله الضعف في أمته، فأمرهم أن يأكلوا اللحم باللبن، فاستبانت القوة في أنفسهم». 21 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «اللحم باللبن مرق الأنبياء». 22 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «اذا ضعف المسلم فليأكل اللحم باللبن». 23 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: اذا طبخت شيئا من لحم فأكثر المرقة، فانها أحد اللحمين و اغرفه للجيران، فان لم يصيبوا من اللحم يصيبوا من المرق». 24 - قال الصادق عليه‌السلام: «أحسن اللحوم لحم الظهر». 25 - عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم قال: «عليكم بأكل لحوم الابل، فانه لا يأكل لحومها الا كل مؤمن مخالف لليهود». 26 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من سره أن يقر غيظه فليأكل لحم الدراج». [327] . [ صفحه 486] 27 - عن عبدالله بن سنان، قال: سألت أباعبدالله عليه‌السلام عن سيد الادام في الدنيا والآخرة؟ قال: «اللحم، أما تسمع قول الله عزوجل: (ولحم طير مما يشتهون)؟ 28 - أمر رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الأغنياء باتخاذ الغنم، والفقراء باتخاذ الدجاج. 29 - عن علي بن مهزيار قال: تغذيت مع أبي‌جعفر عليه‌السلام فأتي بقطا. [328] . فقال: «انه مبارك»، و كان يعجبه، و كان يقول: «أطعموا صاحب اليرقان، يشوي له». 30 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من اشتكي فؤاده وكثر غمه فليأكل لحم الدراج». 31 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «اذا وجد أحدكم غما أو كربا لا يدري ما سببه، فليأكل لحم الدراج؛ فانه يسكن عنه ان شاء الله». 32 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم - وقد ذكر عنده اللحم والشحم: ليس منه بضعة تقع في المعدة الا أنبتت في مكانها شفاء، و أخرجت من مكانها داء». [ صفحه 487]

قال ابن‌منظور في لسان العرب: 3 / 344: القديد: اللحم المقدد، و ما قطع من اللحم و شرر. و قيل: هو ما قطع منه طوالا. و قيل: القديد: اللحم المملوح المجفف في الشمس. عن أبي‌الحسن عليه‌السلام: القديد لحم سوء، يهيج كل داء. [329] .

1 - قال الصادق عليه‌السلام: «ثلاثة يهدمن البدن و ربما قتلن: أكل القديد الغاب، و دخول الحمام علي البطنة، و نكاح العجوز». و روي: «الغشيان علي الامتلاء». عن عطية أخي أبي‌العوام، قال: قلت لأبي جعفر عليه‌السلام: ان أصحاب المغيرة ينهوني عن أكل القديد الذي لم تمسه النار؟ فقال: «لا بأس بأكله». [ صفحه 488]

قال الدميري في حياة الحيوان: 2 / 195 و ابن‌البيطار في جامعه: 4 / 4: هو الحجل. و قال الرازي في المنصوري في الطب: 135: لحم القبج يمسك البطن، و هو قوي الاغذاء جدا. و قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 427: لحمه ألطف اللحمان، يسمن، يجلو الفؤاد، ينفع من الاستسقاء، و ينفع المعدة، يزيد في الباه. و انظر فردوس الحكمة: 385 و حياة الحيوان: 1 / 323 و جامع ابن‌البيطار: 2 / 12. عن محمد بن حكيم، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام، قال: أطعموا المحموم لحم القبج، فانه يقوي الساقين، و يطرد الحمي طردا. [330] . عن الكاظم عليه‌السلام: لحم القبج يقوي الساقين، و يطرد الحمي. [331] .

عن موسي بن بكر، قال: قال لي أبوالحسن الأول عليه‌السلام: ما لي أراك مصفرا؟ فقلت: وعك [332] أصابني. فقال: كل اللحم. فأكلته، ثم رآني بعد جمعة و أنا علي حالي مصفر، فقال: ألم آمرك بأكل اللحم؟ [ صفحه 489] قلت: ما أكلت غيره منذ أمرتني به. قال: كيف أكلته؟ قال: طبيخا. قال: لا، كله كبابا. فأكلت، ثم أرسل الي قدعاني بعد جمعة، فاذا الدم قد عاد في وجهي، فقال: نعم. [333] . عن موسي بن بكر قال: اشتكيت شكاة بالمدينة، فأتيت أباالحسن عليه‌السلام فقال لي: أراك ضعيفا! قلت:نعم. قال لي: كل الكباب. فأكلته: فبرئت. [334] . عن أبي‌الحسن عليه‌السلام فيمن شكي اليه ضعف مرض، فأمره بأكل الكباب. [335] .

الدراج: نوع من الطير يدرج في مشيه يشبه الحجل و أكبر منه، أرقط بسواد و بياض، قصير المنقار، يطلق علي الذكر والأنثي، واحدته: دراجة. عن مروان بن محمد، عن علي بن النعمان،عن علي بن الحسن، عن موسي بن جعفر، عن آبائه، عن أميرالمؤمنين عليهم‌السلام أنه قال: سمعت رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يقول: من سره أن يقل غيظه فليأكل الدراج. [336] . [ صفحه 490] و عنه عليه‌السلام قال: من اشتكي فؤاده، وكثر غمه، فليأكل الدراج. [337] .

هو معروف لحمه أفضل من لحم القبج والفواخت، و أعدل، و ألطف، و أيبس من لحم التدرج، و أقل حرارة منها. لحم الدراريج يزيد في الدماغ والفهم. لحم الدراج يزيد في المني جدا.

قال الدميري في حياة الحيوان: 1 / 321: هو طائر معروف، طويل العنق، رمادي اللون، و في منقاره بعض طول، و لحمه أخف من لحم البط، و هو حار رطب جدا، و انظر فردوس الحكمة: 435 والجامع لمفردات الأدوية: 2 / 5. عن علي بن سليمان، عن مروك بن عبيد، عن نشيط بن صالح، قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: لا أري بأكل الحباري بأسا، و انه جيد للبواسير و وجع الظهر، و هو مما يعين علي كثرة الجماع. [338] . [ صفحه 491]

عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: كفي بالماء طيبا. [339] . وفيه بهذا الاسناد قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: خير ماء نبع علي وجه الأرض: ماء زمزم. وشر ماء نبع علي وجه الأرض: ماء برهوت، واد بحضرموت يرد عليه هوام الكفار. [340] . عن هشام بن أحمد، قال: قال أبوالحسن عليه‌السلام: اني أكثر شرب الماء تلذذا. [341] . قال أبوالحسن عليه‌السلام: ان شرب الماء البارد أكثر تلذذا. [342] . عن أبي‌طيفور المتطبب، قال: دخلت علي أبي‌الحسن الماضي عليه‌السلام فنهيته عن شرب الماء. [ صفحه 492] فقال عليه‌السلام: و ما بأس بالماء، و هو يدير الطعام في المعدة [343] ، و يسكن الغضب، و يزيد في اللب [344] ، و يطفي‌ء المرار. [345] - [346] . باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام، قال: قال لنا رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: مصوا الماء مصا، و لا تعبوه عبا، فان منه يكون الكباد [347] - [348] . باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم اذا أكل اللحم لا يعجل بشرب الماء، فقال له بعض أصحابه من أهل بيته: يا رسول‌الله، ما أقل شربك للماء علي اللحم! فقال: ليس أحد يأكل هذا الودك، ثم يكف عن شرب الماء الي آخر طعامه، الا استمرأ الطعام [349] . وفيه بهذا الاسناد: ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم مر علي رجل يكرع الماء [ صفحه 493] بفمه، فقال: تكرع ككرع البهيمة! اشرب بيديك، فانهما من أطيب آنيتكم. باسناده الي موسي بن جعفر عليه‌السلام (مثله) [350] . وفيه بهذا الاسناد: عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: قال رسول‌الله: يا علي، اشرب الماء قائما، فانه أقوي لكل و أصح. عن الحسن بن علي بن يقطين، عن أخيه الحسين، عن أبيه علي، عن أبي‌الحسن موسي بن جعفر عليه‌السلام في الرجل يشرب الماء و هو قائم. قال: لا بأس في ذلك. [351] . عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن [352] 5، قال: دخل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم علي عائشة وقد وضعت قمقمتها [353] علي الشمس، فقال: يا حميراء، ما هذا؟ قالت: أغسل رأسي و جسدي. قال: لا تعودي، فانه يورث البرص [354] . عن مكارم الأخلاق، وفيه: انا أهل بيت لا نتداوي الا بافاضة الماء البارد للحمي، و أكل التفاح [355] . [ صفحه 494] عن الكافي عن علي بن أبي‌حمزة، عن أبي‌ابراهيم عليه‌السلام قال: قلت له: ان أذنت لي حدثتك بحديث عن أبي‌بصير عن جدك أنه كان اذا وعك استعان بالماء البارد، فيكون له ثوبان: ثوب في الماء البارد، وثوب علي جسده، يراوح بينهما... فقال: ما وجدنا لها - أي الحمي - عندنا دواء الا الدعاء والماء البارد [356] . عن رجال الكشي، عن علي بن أبي‌حمزة أنه أصيب بحمي، فذهب عقله قال: أرسل الي أبوالحسن عليه‌السلام بقدح فيه ماء، فقال الرسول: يقول لك أبوالحسن: اشرب هذا الماء، فان فيه شفاءك ان شاء الله، فبري‌ء [357] .

ان السوائل تكون ثلثي وزن الانسان، ومن الضروري تناول كمية كافية من الماء لحسن عمل الأعضاء، لأن تبخر أو فقدان كمية ولو بسيطة من الماء من جسم الانسان، يمكن أن تكون لها نتائج سيئة علي الصحة العامة. ان خطر تبخر و فقدان الماء من الجسم يزيد مع التقدم في العمر بعدة أسباب منها: - نقصان الشعور بالعطش، المثالي هو الاعتياد منذ الصغر علي شرب الماء أثناء النهار بكميات كافية. - بعض الأشخاص يمتنعون عن الشرب للاقلال من التبول خاصة أثناء الليل. [ صفحه 495] - بعض المسنين لا يطلبون أن يشربوا خوفا من ازعاج من يهتم بهم. - تناول الأدوية المدرة للبول (Diuretique) قد يؤدي الي نقصان مهم للسوائل و بعض المعادن الأساسية من الجسم. ونشير الي أن فقدان أو تبخر الماء من الجسم له نتائج و عواقب وخيمة منها: - ظهور تعب كبير علي الانسان، فكل مرة يفقد الجسم 1 درصد من مائة، يفقد 10 درصد من قوته. مثلا: شخص يزن 60 كلغ يفقد 2 / 1 ليتر سوائل (اما لعدم الشرب أو زيادة في التبول) تضعف قوته 20 درصد. - زيادة الحامض البولي في الدم، الذي يؤدي الي تكون الحصاة البولية. - زيادة الامساك، و بالتالي صعوبة الخروج. - نشاف الجلد و ظهور «الختيرة» و ازدياد التجاعيد. كل هذه الأعراض يمكن أن تزداد في حال ارتفاع الحرارة الخارجية، كما أن ازدياد حرارة الجسم يزيد التبخر والاسهال.

كل يوم يفقد جسم الانسان حوالي 4 / 2 ليتر من السوائل: 100 ملليتر في الخروج، 1400 ملل بول، 500 ملل بخار تنفس، 400 ملليتر عرق و أثناء الحرارة المرتفعة أكثر من ذلك. الغذاء يدخل الي الجسم حوالي ليتر واحد سوائل، فيجب أن نؤمن الباقي و هو 4 / 1 ليتر من المشروب لنعيد التوازن. ان هذه الكمية تتكون من ماء الشرب، والقهوة والشاي، والزهورات والشورباء، الحليب، عصير الصويا والفاكهة. من الضروري تجنب: - الصودا، الكولا، الليموناد و عصير الفاكهة الصناعية المشبعة سكرا. - المشروبات المسماة خفيفة الغنية بالفوسفور والتي يمكن أن تؤدي الي نقص الكالسيوم.

- من المستحسن عدم الشرب بكثرة قبل الأكل ولا أثناءه (كوبان يكفيان). - يجب الشرب بانتظام بين الأكل. [ صفحه 496] - للأشخاص الذين لا يعطشون أو ينسون أن يشربوا، اعتبار شرب كوب ماء عدة مرات يوميا كتناول الدواء. ولكي نحصل علي كمية السوائل اللازمة للجسم و هي 4 / 1 ليتر يمكن توزيعها كما يلي: - عند النهوض من النوم 15 سنتيليتر ماء أو عصير الفاكهة الطازجة (كوب واحد). - عند الترويقة 15 سنتيليتر حليب بدون دسم، قهوة أوي شاي (كوب واحد). - حوالي الساعة العاشرة 15 سنتيليتر ماء (كوب). - حوالي الغداء 20 سنتيليتر عصير و ماء (كوب). - حوالي الساعة الثالثة 15 سنتيليتر شاي أو قهوة (كوب). - العصرونية 15 سنتيليتر شاي أو قهوة (كوب). - العشا 20 سنتيليتر عصير و ماء. - قبل النوم 15 سنتيليتر زهورات أو ماء (كوب). فتكون النتيجة ثماني أكواب ماء أو حوالي ليتر و نصف سوائل يوميا.

الذي ورد أنه سيد الأشربة في الدنيا والآخرة، و أن طعمه طعم الحياة، و منه خلق كل شي‌ء حي، والبارد منه ألذ، والمفور منه سبع مرات مع التبريد بين كل مرة و مرة بالقلب من اناء الي اناء يذهب بالحمي، ويقوي الساقين والقدمين. و يستحب شرب الماء بعد الطعام، فانه يدير الطعام في المعدة، ويسكن الغضب، و يزيد في اللب، و يطفي‌ء المرار. و يستحب تقليله مهما أمكن، بل يكره اكثاره، فانه مادة لكل داء سيما بعد الدسم، فانه يهيج الداء. ويستحب شربه بعد التمر. و يستحب لمن شرب الماء التسمية قبله، وشربه مصا ويكره عبا. و يستحب الشرب قياما نهارا، فان شربه من قيام نهارا أدر للعروق، و أقوي للبدن، وليلا يورث الماء الأصفر. [ صفحه 497] ويكره الشرب قائما ليلا، وقد حمل عليه ما ورد من أن شرب الماء قائما فابتلاه الله تعالي بداء لا دواء له، فلا يلومن الا نفسه، و كذا ما ورد من أنه يورث الماء الأصفر. و ظاهر جملة من الأخبار انكار كراهة الشرب قائما مطلقا، وفصل بعضها بين الليل والنهار بحمل المانعة علي الليل، لأنه يورث الماء الأصفر، والمرخصة علي النهار. ويكره الشرب بنفس واحد، سيما اذا كان من يناول الماء عبدا. نعم ان كان حرا فظاهر بعض الأخبار عدم البأس بالشرب بنفس واحد و ان كان الأفضل الشرب بثلاثة أنفاس بين كل اثنين منها تحميد. و قد قال مولانا الصادق عليه‌السلام: ان الرجل منكم ليشرب الشربة من الماء فيوجب الله تعالي له بها الجنة، ثم قال في بيانه: انه ليأخذ الاناء فيضعه علي فيه فيسمي، ثم يشرب فينحيه و هو يشتهيه، فيحمدالله، ثم يعود فيشرب، ثم ينحيه فيحمدالله، ثم يعود فيشرب، ثم ينحيه، فيوجب الله عزوجل بها له الجنة. ويستحب أن يدعو بالمأثور، و منه أن يقول عند الشرب: «الحمد لله الذي سقانا عذبا ذلولا [خ.ل: زلالا]، ولم يسقنا ملحا أجاجا، ولم يؤاخذنا بذنوبنا». و أن يقول: «الحمد لله الذي سقاني فأرواني، و أعطاني فأرضاني، وعافاني و كفاني. اللهم اجعلني ممن تسقيه في المعاد من حوض محمد صلي الله عليه و آله وسلم و تسعده بمرافقته، برحمتك يا أرحم الراحمين». ورود أن من قال عند شرب الماء بالليل ثلاث مرات: «عليك السلام من ماء زمزم و ماء فرات» أو قال: «يا ماء! ماء زمزم و ماء فرات يقرؤك السلام» بعد تحريك الاناء، لم يضره شرب الماء بالليل. ويستحب ذكر سيدالشهداء أرواحنا فداه والسلام عليه و لعن قاتله لمن شرب الماء، فان من فعل ذلك كتب الله عزوجل له مائة ألف حسنة، و حط عنه مائة ألف سيئة، و رفع له مائة ألف درجة، و كان كمن أعتق ألف نسمة، و حشره الله تعالي يوم القيامة ثلج الفؤاد. و أحسن ما يشرب فيه الخزف، الا خزف مصر، فان الشرب فيه والغسل بطين مصر يذهب بالغيرة و يورث الدياثة. [ صفحه 498] و يكره الشرب بالأفواه من أفواه الأسقية، و من ثلمة الاناء، و من موضع عروته، و من أذنه فان الشيطان يقعد عند ذلك، و يشرب من ذلك الموضع، بل ينبغي الشرب من شفته الوسطي. و يستحب الشرب باليد، و باليمني دون اليسري، بل يكره الشرب باليسري. ويكره النفخ في قدح الماء، و يستحب شرب سؤر المؤمن تبركا كما مر، لأنه شفاء من سبعين داء، و من شرب سؤر المؤمن تبركا به خلق الله بينهما ملكا يستغفر لهما حتي تقوم الساعة. ومن شرب من سؤر أخيه المؤمن يريد به التواضع، أدخله الله الجنة البتة. و يستحب الاستشفاء بماء المطر النازل من ميزاب الكعبة، و كذا يستحب شرب ماء زمزم، والاستشفاء به، فانه شفاء من كل داء، و كذا شرب ماء الفرات والاستشفاء به، و قد ورد أنه يصب فيه ميزابان من الجنة، و انه يسقط فيه كل يوم سبع قطرات من الجنة، وان ملكا من السماء يهبط كل ليلة معه ثلاثة مثاقيل مسكا من مسك الجنة فيطرحها في الفرات، و ما من نهر في شرق الأرض و غربها أعظم بركة منه، و ان من حنك به كان شيعيا. ورود أنه لو علم الناس ما فيه من البركة لضربوا الأخبية علي حافتيه، و لولا ما يدخله من الخاطئين ما اغتمس فيه ذو عاهة الا برأ، و أنه لو كان بيننا و بين الفرات كذا و كذا ميلا، لذهبنا اليه و استشفينا به. و ورود استحباب شرب ماء نيل مصر، و ماء العقيق، و ماء سيحان و جيحان، لكن عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام: ان ماء نيل مصر يميت القلب. ويكره اختيار ماء دجلة، وماء بلخ للشرب، لأنهما كافران. و يكره شرب ماء حضرموت و كذا ماء الكبريت، والماء المر، والتداوي بهما، لأن نوحا عليه‌السلام لما دعي المياه أيام الطوفان أجابته، الا ماء الكبريت والماء المر، فلعنهما و دعا عليهما. و يستحب شرب ماء السماء، فانه يطهر البدن، و يدفع الأسقام. و ورد استحباب قراءة الحمد والاخلاص والمعوذتين سبعين مرة علي ماء السماء المجموع قبل وصوله الأرض في اناء، والاستشفاء به. ويكره أكل البرد.. [ صفحه 499] يستحب سقي الماء حتي علي الماء، وقد ورد ان من سقي مؤمنا شربة من ماء حيث يقدر علي الماء، أعطاه الله بكل شربة سبعين ألف حسنة، و ان سقاه من حيث لا يقدر علي الماء، فكأنما أعتق عشر رقاب من ولد اسماعيل، و ان من سقي مؤمنا شربة من عطش سقاه الله من الرحيق المختوم. ثم المعروف بين العوام تقديم الأصغر سنا في شراب الماء علي الأكبر، ولم أقف له الي الآن علي مستند، و هو خلاف قاعدة احترام الكبير، و مقتضي قول الشيخ العلامة ابن‌الأعسم في منظومته: لا تعرضن شربه علي أحد لكن متي يعرض عليك لا ترد هو كراهة عرض الماء، ولم أقف له علي مستند، بل ينافيه ما مر من أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان اذا شرب لقم من عن يمينه. و يظهر ممن شرحه بالنظم من فضلاء الهند أنه أيضا لم يقف علي سنده، حيث حمله علي العرض بقصد الورود فقال: لا تعرضن بشربه علي أحد بقصد أن ذاك مما قد ورد كما تراه شائعا بين العجم و يحسبون أنه من الكرم لكن متي يعرض عليك لا ترد اذ لم يقابل قط احسان برد و ان يكن مستهجنا عند العجم بل يحسبون رده من الكرم و ظاهره أنه لم يقف علي مستند الفقرة الثانية أيضا، ولكن يدل عليه ما ورد من أنه ما عرض الماء علي عاقل فأبي.

يقول الدكتور «لينارد ميرفن» في كتابه (Vitamin and Minerals) (طبعة 1995) «لقد شاع استعمال المياه المعدنية لقرون عديدة كعلاج لعدد من الشكايات و خاصة آلام الروماتيزم. وبما أن المعلومات الحديثة تشير الي احتمال وجود علاقة بين تلك الأمراض و اضطراب المعادن فان استعمال المياه المعدنية من أجل الحصول علي تأثير مدر أو ملين أو مرمم لنقص المعادن في الجسم يبدو منطقيا». و يقول الأستاذ الدكتور «محمد ممتاز الجندي» في كتابه (الغذاء والتغذية»: «والمياه المعدنية الصالحة للشرب تفيد في علاج كثير من الأمراض، منها زيادة [ صفحه 500] حموضة المعدة، وعسر الهضم. أما المياه المعدنية المعدة للاستحمام، فبعضها يحتوي علي البيكربونات، وتفيد في تحسين الدورة الدموية، و بعضها يحتوي علي كبريت، و تفيد في علاج الروماتيزم، والتهاب العضلات». ويحتاج الأمر الي المزيد من الدراسات العلمية الرصينة قبل ثبوت هذه الآراء. [ صفحه 501]

قال الرازي في المنصوري في الطب: 141: الماست أبرد من اللبن الحليب، يطفي‌ء الحرارة، و يصلح أن يؤكل قبل الطعام في يوم تعب وكد. و قال شارحه في ص 568: الماست: سائل حامضي، أبيض اللون، يميل الي الاصفرار، ينفصل عن اللبن الرائب، أو اللبن المخيض حين تصفيته و تكثيفه. ونقل ابن‌البيطار في جامعه: 4 / 101 عن الرازي قوله أن الماست غليظ بطي‌ء النزول. عن الكافي، عن محمد بن يحيي رفعه عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: من أراد الماست و لا يضره فليصب عليها الهاضوم. قلت: و ما الهاضوم؟ قال: النانخواه. [358] . [ صفحه 502]

قال الجوهري في الصحاح: 2 / 814: المري: الذي يؤتدم به. و هو ادام يصنع من خبز الشعير، و من السمك المالح، و من اللحوم المالحة، يفيد في مداواة القروح العتيقة، و قرحة الأمعاء، و وجع الورك، و يبري‌ء عضة الكلب الكلب. قال الرازي: أقوي أصنافه المري النبطي، اذا تجرع منه قليل علي الريق قتل الديدان والحيات، و يكتحل به صاحب الجدري فيمنع أن يخرج في العين، و ان خرج فيها منه شي‌ء أذابه. و للجاحظ رسالة في المري نقل فقرة منها ابن‌البيطار في جامعه: 4 / 150، و راجع بحار الأنوار: 66 / 306. عن تهذيب الأحكام، عن المشرقي، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: سألته عن أكل المري والكامخ. فقال: نعم حلال، و نحن نأكله. [359] . [ صفحه 503]

معروفة، قال عنها ابن‌سينا: تسمن، كثيرة الغذاء. راجع فردوس الحكمة: 374، القانون: 1 / 299. باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام قال: قالوا لرسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: يا رسول‌الله، هل نزلت عليك مائدة من السماء؟ فقال: أنزلت علي هريسة، فأكلت منها، فزاد الله في قوتي قوة أربعين رجلا في البطش [360] . و تقدم في باب الجاورس أن أباالحسن عليه‌السلام أكل هريسة بالجاورس.

1 - عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «عليكم بالهريسة؛ فانها تنشط للعبادة أربعين يوما، وشكي رسول‌الله الي ربه وجع الظهر، فأمره بأكل الهريسة، و شكي نبي الضعف و قلة الجماع، فأمره بأكلها». 2 - ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم شكا الي ربه وجع ظهره، فأمره أن يأكل اللحم بالبر، يعني: الهريسة. 3 - قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «نزل علي جبريل عليه‌السلام، فأمرني بأكل الهريسة، لأشد ظهري و أقوي بها علي عبادة ربي». [ صفحه 504] 4 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «عليكم بالهريسة، فانها تنشط للعبادة أربعين يوما، وهي من المائدة التي أنزلت علي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم». 5 - شكا رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الي ربه وجع الظهر، فأمره بأكل الحب (مع اللحم) يعني: الهريسة. 6 - عن أبي‌عبدالله صلي الله عليه و آله وسلم قال: «ان الله عزوجل أهدي الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم هريسة من هرايس الجنة، غرست في رياض الجنة، و فركتها الحور العين، فأكلها رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم، فزادت في قوته بضع أربعين رجلا، و ذلك شي‌ء أراد الله عزوجل أن يسر به نبيه صلي الله عليه و آله وسلم». 7 - عن أبي‌جعفر عليه‌السلام قال: «ان عمر دخل علي حفصة، فقال: كيف رسول‌الله فيما فيه الرجال؟ فقالت: ما هو الا رجل من الرجال، فأنف الله لنبيه صلي الله عليه و آله وسلم؛ فأنزل اليه صحيفة فيها هريسة من سنبل الجنة فأكلها، فزاد في بضعه بضع أربعين رجلا». 8 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «ضعفت عن الصلاة و عن الجماع، فنزلت علي قدر من السماء، فأكلت منها، فزاد في قوتي قوة أربعين رجلا في البطش والجماع، و هو الهريس». 9 - عنه صلي الله عليه و آله وسلم: «عليكم بالهريسة؛ فانها تنشط للعبادة أربعين يوما، وهي أنزلت علينا بدل مائدة عيسي عليه‌السلام». [ صفحه 507]

عن الحسن بن الجهم، عن الكاظم عليه‌السلام قال: خمس من السنن في الرأس، و خمس في الجسد: فأما التي في الرأس: فالسواك و أخذ الشارب، وفرق الشعر، والمضمضة، والاستنشاق. و أما التي في الجسد: فالختان، و حلق العانة، و نتف الابطين، و تقليم الأظفار، والستنجاء [361] . عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: أربعة من الوسواس [362] . أكل الطين، وفت الطين، و تقليم الأظفار بالأسنان، و أكل اللحية [363] . [ صفحه 508]

قال الفيروزآبادي: الاثمد - بالكسر - حجر الكحل. و قال في الطب: 61: هو الكحل الاصبهاني، مزاجه بارد يابس، يقوي عصب العين و يحفظ صحتها. و قال الطريحي في مجمع البحرين: 3 / 20 الاثمد - بكسر الهمزة والميم -: حجر يكتحل به، و يقال: انه معرب، و معادنه بالشرق. و قال الفقيه ابن‌ادريس الحلي في سرائره: 3 / 139: الاكتحال بالاثمد عند النوم يذهب القذي، و يصفي البصر (عنه مستدرك الوسائل: 1 / 398 ح 3). و قال الرازي في المنصوري في الطب: 166: بارد يابس يقوي العين و يحفظ عليها صحتها، و يقطع سيلان دم الطمث اذا احتمل به. و قال الشارح في ص 579: يعرف الآن باسم الكحل، وقد عرف منذ القديم باسم الكحل الاصفهاني الأسود، و هو ما يعرفه الكيميائيون باسم «الأنتيمون»، مولده جبال فارس. و قال الأطباء: أجوده الرزين البراق، السريع التفتت، اللذاع، وقد استعملوه في أمراض العين. انظر فردوس الحكمة: 409 والقانون: 1 / 251 والجامع: 1 / 12 و احياء التذكرة: 75. عن علي بن ابراهيم، عن ابن أبي‌عمير، عن سليم مولي علي بن يقطين، أنه كان يلقي من عينيه أذي. قال: فكتب اليه أبوالحسن عليه‌السلام ابتداء من عنده: «ما يمنعك من كحل أبي‌جعفر عليه‌السلام؟ جزء كافور رباحي و جزء صبرا صقوطري، يدقان جميعا و ينخلان بحريرة، يكتحل منه مثل ما يكتحل من الاثمد، الكحلة في الشهر تحدر كل داء في الرأس قال: فكان يكتحل به، فما اشتكي عينه حتي مات. [364] . [ صفحه 509]

1 - عن الصادق عليه‌السلام: «الكحل ينبت الشعر، و يحد البصر، و يعين علي طول السجود». 2 - و في آخر: «الاثمد يجلو البصر، و ينبت الشعر، و يذهب بالدمعة». 3 - قال الامام الباقر عليه‌السلام: «الاكتحال بالاثمد يطيب النكهة، ويشد أشفار العين». 4 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «أتي النبي صلي الله عليه و آله وسلم أعرابي يقال له: فليت - و كان رطب العينين - فقال له رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: أري عينيك رطبتين يا فليت؟ قال: نعم يا رسول‌الله! هما كم تري ضعيفتان. قال: عليك بالاثمد». 5 - عن علي بن موسي الرضا عليه‌السلام قال: «من أصابه ضعف في بصره فيكحل بسبعة مراود عند منامه بالاثمد.». 6 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «من نام علي اثمد غير ممسك - أي غير مخلوط بالمسك - أمن من الماء الأسود أبدا ما دام ينام عليه».

- قوة الاثمد مغربة قابضة مبردة و تذهب باللحم الزائد في القروح و تدملها و تنقي أوساخها و أوساخ القروح العارضة في العين، و تقطع الرعاف العارض من الحجب التي فوق الدماغ. - بالجملة فقوته شبيهة بقوة الرصاص المحرق الا أن الاثمد خاصة اذا خلط ببعض الشحوم الطرية و لطخ علي حرق النار لم تعرض فيه الخشكريشة. - اذا خلط بالموم و شي‌ء يسير من الأسفيداج الرصاصي أدمل ما عرضت فيه خشكريشة من القروح العارضة من حرق النار. - هو نافع للعيون و نافع في كثير من الاكحال و يقوي أعصاب العيون و ينفعها و يفع الآفات عن العيون والأوجاع منها، و اذا لم تعتد العيون الاكتحال به، ثم كحلت به رمدت و قذيت علي المكان، و ينفع العجائز والمشايخ والذين ضعفت أبصارهم من الكبر اذا جعل فيه شي‌ء من المسك. [ صفحه 510] - ينفع من الحرارة والرطوبة العارضة للعين كحلا. - يقوي العين و يحفظ صحتها ويقطع سيلان دمع الطمث اذا احتمل. محمد بن الحسن: هو بارد يابس في الدرجة الرابعة و ان استعمل من خارج قتل القمل. - ينفع الدمعة كحلا، و اذا نثر مسحوقا علي الجراحات الطرية أدملها الا أنه يبقي فيها أثر أسود، و كذلك يجفف القروح في مثل الذكر والأعضاء اليابسة المزاج فيها. - قد يشوي الاثمد بن يعجن بشحم و يصير في جمر و يترك فيه الي أن يلتهب ثم يؤخذ من الجمر و يطفأ بلبن امرأة ولدت ذكرا أو ببول الصبيان وقد يحرق الاثمد أيضا علي نحو آخر بأن يؤخذ و يوضع علي الجمر و ينفخ عليه حتي يلتهب ثم يؤخذ من علي الجمر الا أنه متي احترق أكثر من هذا القدر صار في حد الرصاص، وقد يغسل مثل ما يغسل القليميا أو مثل النحاس المحرق، و من الناس من يغسله كما يغسل خبث الرصاص. [ صفحه 511]

باسناده عن موسي بن جعفر، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من قلم أظافيره يوم الجمعة لم تشعث أنامله. [365] . وفيه، بهذا الاسناد قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من قلم أظافيره يوم الجمعة أخرج الله تعالي من أنامله داء، و أدخل فيه شفاء». [366] . وفيه، بهذا الاسناد قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «يا معشر الرجال، قصوا أظافيركم. و قال للنساء: طولن أظافيركن فانه أزين لكن. [367] . وفيه، بهذا الاسناد قال: سئل علي عليه‌السلام عن رجل قلم أظافيره، و أخذ شاربيه، و حلق رأسه بعد الوضوء. فقال: لا بأس، لم يزد ذلك الا طهارة. [368] . مكارم الأخلاق، من كتاب اللباس: عن موسي بن بكر قال: قلت لأبي الحسن عليه‌السلام: ان أصحابنا يقولون: انما أخذ الشارب والأظافير يوم الجمعة. فقال: سبحان الله! خذها ان شئت في يوم الجمعة، و ان شئت في سائر الأيام. [369] . [ صفحه 512] عن موسي بن ابراهيم،عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من قص أظفاره يوم الخميس و ترك واحدا ليوم الجمعة نفي الله عنه الفقر. [370] . عن خلف قال: رآني أبوالحسن عليه‌السلام و أنا أشتكي عيني فقال: ألا أدلك علي شي‌ء اذا فعلته لم تشتك عينك؟ قلت: بلي. قال: خذ من أظفارك في كل خميس. قال: ففعلت فلم أشتك عيني [371] . عن الجعفري قال: سمعت أباالحسن يقول قلموا أظفاركم يوم الثلاثاء، و استحموا يوم الأربعاء، و أصيبوا من الحجام حاجتكم يوم الخميس، و تطيبوا بأطيب طيبكم يوم الجمعة. [372] . وفيه: من كتاب طب الأئمة مثله: «و احتجموا يوم الأربعاء، و أصيبوا من الحمام حاجتكم يوم الخميس...» [373] . في السنن التي في الجسد: نقليم الأظفار. و في الباب المذكور، أربعة من الوسواس منها: تقليم الأظفار بالأسنان. [ صفحه 513]

قلم الأظفار فانه من الفطرة والسنة، و هو يمنع الداء الأعظم، و يزيد في الرزق و يدره. و انما سن قص الأظفار لأنها مقيل الشيطان، و منه يكون النسيان، و ان أستر و أخفي ما يسلط الشيطان من ابن‌آدم ان صار يسكن تحت الأظافير. و يستحب المبالغة في قص الأظفار للرجال، و ترك النساء منها شيئا، لقول رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم للرجال: قصوا أظافيركم، و للنساء: اتركن من أظفاركن، فانه أزين لكن. والظاهر أن المراد به ابقاء شي‌ء يسير لا يجمع الوسخ... و يكره قلم الأظفار بالأسنان، لما ورد من أنه من الوسواس، و أنه يورث الفقر. و يستحب أن يقول عند قلم الأظفار: «بسم الله و بالله و علي ملة رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم» و قد مر أن من فعل ذلك كتب الله له بكل قلامة نسمة، ولم يمرض الا مرضه الذي يموت فيه. واختلفت الأخبار في الترتيب بين الأظفار في القلم، ففي بعضها: أن يبدأ باليمني بالسبابة، ثم بالخنصر، ثم بالابهام، ثم بالوسطي ثم بالبنصر، ثم يبدأ من اليسري بالبنصر ثم بالوسطي ثم بالابهام ثم بالخنصر ثم بالسبابة. و في بعضها الآخر: أن الصادق عليه‌السلام كان يقلم أظفاره في كل خميس، يبدأ بالخنصر الأيمن ثم يبدأ بالأيسر. و في ثالث عن الباقر عليه‌السلام: أن من يقلم أظفاره يوم الجمعة يبدأ بخنصره من يده اليسري و يختم بخنصره من يده اليمني. و به أفتي والد الصدوق رحمهما الله من غير تقييد بالجمعة. و مقتضي القاعدة فضل كل من ذلك و ان كان الأرجح كون الأول أفضل، سيما في غير الخميس والجمعة، وكون الأفضل في الخميس الثاني، والأفضل في الجمعة الثالث. ثم أنه قد ورد أن من قلم أظفاره يوم الخميس عوفي من وجع الأضراس، و لم ترمد عيناه، ويدر رزقه درا، و أمن من الفقر والبرص والجنون، وخرج منه الداء، ودخل فيه الشفاء، سيما اذا بدأ بخنصر اليد اليمني، وختم علي خنصر اليد اليسري. [ صفحه 514] و من قلم أظفاره كل جمعة قبل الصلاة خرج من تحت كل ظفر داء، و دخل الدواء، و منع الداء الأعظم، و كان ذلك أمانا له من الجذام والبرص والجنون والعمي، و زيد في عمره و ماله، ولم تشعث أنامله. وورد أنه ما استنزل الرزق بشي‌ء مثل أخذ الشارب وقلم الأظفار يوم الجمعة، و أنه ينفي الفقر و يزيد في الرزق. و ان كانت أظفاره قصارا حكها حكا و أمر عليه السكين أو المقراض. و ورد أن من قلم أظافيره يوم الجمعة و أخذ من شاربه و استاك و أفرغ علي رأسه من الماء حين يروح الي الجمعة شيعه سبعون ألف ملك كلهم يستغفرون له و يشفعون له. وأن من قص أظافيره يوم الخميس و ترك واحدا يوم الجمعة نفي الله عنه الفقر. و من قلم أظفاره يوم السبت عوفي من وجع الأضراس، و وجع العينين. لكن ينافيه ما روي أن من قلم أظفاره يوم السبت وقعت عليه الأكلة في أصابعه، والأول أشهر. و من قلم أظفاره يوم الأحد ذهبت منه البركة و من قلمها يوم الاثنين صار حافظا، أو كاتبا وقاريا. و من قلمها يوم الثلاثاء خيف الهلاك عليه. و من قلمها يوم الاربعاء يصير سي‌ء الخلق. لكن في خبر آخر: أن من قصها يوم الاربعاء يبتدي‌ء من الابهام الي الخنصر أمن من الرمد. و يستحب مسح الأظفار بالماء بعد قلمها و دفن القلامة، والمعروف علي الألسن ايراث ابقائها تحت الأرجل في قلامة أظفار اليد النسيان. ولم أقف له الي الآن علي مستند، كما لم أقف علي مستند ما اشتهر من كراهة الجمع بين أظفار اليدين والرجلين في مجلس واحد. [ صفحه 515]

عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم العيد الحجامة، تجلو البصر و تجف الدم». [374] . عن محمد بن الحسن بن أحمد بن الوليد، عن محمد بن الحسن الصفار، عن أحمد بن أبي‌عبدالله البرقي باسناده رفعه قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «نعم العيد - يعني العادة - الحجامة تجلو البصر و تذهب بالداء» [375] - [376] . الحجامة مفزع رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم من الأوجاع عن موسي بن ابراهيم، عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال علي عليه‌السلام: «ما وجع رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم الا كان مفزعه الي الحجامة». [377] . الحجامة أمان من الواهنة عن اسحاق بن أبي‌الحسن عليه‌السلام، عن أمه «أم أحمد [378] » قالت: [ صفحه 516] قال سيدي: من نظر الي أول محجمة من دمه أمن الواهنة الي الحجامة الأخري. فسألت سيدي: ما الواهنة؟ فقال: وجع العنق [379] . الحجامة بعد الأكل والعلة في ذلك روي عن العالم عليه‌السلام أنه قال: الحجامة بعد الأكل. لأنه اذا شبع الرجل ثم احتجم اجتمع الدم وخرج الداء. و اذا احتجم قبل الأكل خرج الدم وبقي الداء. [380] . الحجامة لوجع الضرس عن حمزة ابن‌الطيار [381] ، قال: كنت عند أبي‌الحسن الأول، فرآني أتأوه فقال: ما لك؟ قلت: ضرسي. فقال: احتجم. فاحتجمت فسكن، فأعلمته فقال لي: ما تداوي الناس بشي‌ء خير من مصة دم، أو مزعة عسل. قال: قلت: جعلت فداك، ما المزعة عسل؟ قال: لعقة عسل. [382] . [ صفحه 517] الحجامة يوم الجمعة عن محمد بن رباح القلاء، قال: رأيت أباابراهيم عليه‌السلام يحتجم يوم الجمعة، فقلت: جعلت فداك، تحتجم يوم الجمعة؟ قال: أقرأ آية الكرسي، فاذا هاج بك الدم، ليلا كان أو نهارا، فاقرأ آية الكرسي و احتجم. [383] . عن عبدالرحمن بن عمرو بن أسلم، قال: رأيت أباالحسن موسي بن جعفر عليه‌السلام احتجم يوم الاربعاء و هو محموم فلم تتركه الحمي، فاحتجم يوم الجمعة فتركته الحمي. [384] . الحجامة يوم السبت عن الكاظم عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من كان منكم محتجما فليحتجم يوم السبت». [385] . الحجامة يوم الاربعاء عن أبي‌عروة أخي شعيب - أو عن شعيب العقرقوفي - قال: دخلت علي أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام و هو يحتجم يوم الاربعاء في الحبس، فقلت له: ان هذا يوم يقول الناس من احتجم فيه أصابه البرص. فقال: انما يخاف الله علي من حملته أمه في حيضها. [386] . [ صفحه 518] الحجامة في السابع أو الرابع عشر من شهر حزيران عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: لا تدع الحجامة في سبع من حزيران، فان فاتك فلأربع عشرة. [387] . الحجامة في سائر الأيام الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: لا تعادوا الأيام فتعاديكم؛ اذا تبيغ الدم [388] بأحدكم فليحتجم في أي الأيام كان، و ليقرأ آية الكرسي، و يستخير الله تعالي ثلاثا، و يصلي علي النبي صلي الله عليه و آله وسلم [389] . الحجامة في النقرة الخصال، من لا يحضره الفقيه، دعوات الراوندي، مكارم الأخلاق: في الحديث المتقدم في «أبواب حال بعض العلل و طرق علاجها» الباب الثاني، الحديث الأول، وفيه: تسعة يورثن النسيان منها «الحجامة في النقرة» [390] . الحجامة في باطن الرجل باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن [ صفحه 519] علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم احتجم في باطن رجله من وجع أصابعه. [391] . الحجامة في الرأس والكتفين والقفا عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: احتجم رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم في رأسه، وبين كتفيه، وقفاه. وسمي الواحدة: «النافعة». والأخري: «المغيثة». والثالثة: «المنقذة» [392] . كراهة الحجامة للصائم وعلتها الجعفريات و نوادر الراوندي: باسنادهما الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ثلاثة لا يعرض أحدكم نفسه لهن و هو صائم: الحجامة، والحمام، والمرأة الحسناء. [393] . و فيهما: بهذا الاسناد عن علي عليه‌السلام أنه كان يكره للصائم أن يحتجم مخافة أن يعطش فيفطر. [394] . [ صفحه 520]

من كتاب الدكتورة هيلينا عبدالله: «الحجامة الحديثة»، ترجمة محمد فكري أنور [395] : عندما يصاب الانسان بالمرض، فمن الواجب عليه أن لا يستسلم لليأس... بل يجب عليه البحث عن العلاجات الطبية، و أن يستخدم وسائل العلاج الطبي. و اذا كان الله لم يخلق مرضا دون أن يجعل له علاجا، فان هذا يعني أن هناك دواء لكل داء. أيضا يجب علي الانسان - الي جانب البحث عن العلاج الطبي - أن يبتعد عن السلوكيات الغذائية الضارة والأنشطة المؤذية.. و هذا هو ما نطلق عليه مسمي: «العلاج الوقائي»... ذلك أن الوقاية، كما يقول المثل الشعبي: «خير من العلاج». فمنذ عهود بعيدة القدم كان الانسان مشغولا بالبحث عن الصحة الجيدة ووسائل اطالة العمر، أما في الوقت الحاضر فنحن - بحق - محفوظين للغاية، لأننا نستطيع علاج كل ما يصيبنا من علل و أسقام، سواء بالعلاج التقليدي أو بالمداواة المغايرة التي ظهرت أساليبها في الطب الصيني التقليدي و كذا في طرق الوخز بالابر والتي نشأت في بلدان الشرق. و بالاضافة الي ذلك، هناك طرق علاج أمراض الدم، و اعتلال العظام، والمالجة المثلية، والعلاج بالأعشاب، والمعالجة الطبيعية (أي العلاج بدون استخدام العقاقير)، والحجامة الحديثة التي جاء ظهورها عن بلاد وادي النيل... و هي التي ستكون موضوع البحث في هذا الباب. و انني اذ أناقش موضوع الحجامة الحديثة، فانما بسبب اكتشافي أنها بالغة الأهيمة و الفعالية في شفاء الآلام، و استعادة الوظائف الجسمية الطبيعية الي جانب قدرتها علي الوقاية من الأمراض و علاجها. و لذلك فانني أنشد التقدم خطوة جديدة الي الأمام من خلال الدعاية الي استخدام طريقة الحجامة الحديثة في «علاج» الجسم البشري، و من ثم اتاحة الفرصة للجسم لاستعادة صحته النوعية والظهور بمظهر أفضل، والشعور بمزيد من الشباب والقوة، و تحقيق مستوي من [ صفحه 521] الجمال المتقد، و احساس بالعافية الكاملة، والحيوية الشاملة، والسكون الغامر الذي يشع و ينتشر من داخل ذات الانسان. علي أن العلاج بالحجامة الحديثة يعتبر نظاما بسيطا للغاية و اقتصاديا... كما أنه نظام ليست له أعراض جانبية سلبية - أنه نظام ينبع من داخل وسائلنا المألوفة، الي جانب أنه يتيح لكل رجل و امرأة الفرصة لاستعادة صحتهما، و لجعل كل منهما في أفضل حالاته، و أن يتمكن كل منهما من الحياة في سعادة و نجاح. و الآن.. دعونا نناقش كيف نستطيع استخدام العلاج بالحجامة الحديثة من أجل ترميم أجسامنا. و بادي‌ء ذي بدء، و قبل كل شي‌ء، يجب أن نتعرف علي نقاط الوخز، و علي الخطوط العصبية، و علي أمكنة مرور هذه النقاط و تلك الخطوط في كافة أجزاء جسمنا. لقد خرجنا جميعا الي الحياة وكلنا يحمل نفس نقاط الوخز. و جميع هذه النقاط والخطوط موجودة في جميع أجزاء أجسامنا، لأنها جزء منا. و من ثم فالقليل منا يعرف عنها أو حتي عن وجودها. و علي أساس دراسة أجريت علي مستوي العالم، ثبت أن المعرفة بالوخز بالابر قد ظهرت قبل خمسة آلاف سنة، و أن أجدادنا كانوا يكتسبون الحيوية و طول العمر من خلال العلاج بوخز الابر - و من ثم فاذا كانوا قد حافظوا علي صحتهم باستخدام علاج الوخز بالابر، فلماذا لا نحاول نحن أن نباريهم في هذا المجال؟ والي أولئك الذين يرغبون المعرفة و يجتهدون في طلب المزيد من المعرفة نقول لهم: «ابدأوا الآن!... فلترميم الجسم من قناة دي يو Du Channel الموجودة في ظهر الجسم، ثم نتجة الي قنوات مثانة البول Urinary Bladder Chanels التي تمتد علي جانبي قنوات Du التي في ظهر الجسم. ثم نتجة الي قناة Ren في أمام الجسم. و بعد ذلك نستأنف العمل مع جميع القنوات الأخري بنفس الطريقة و هناك أيضا أربعة عشر خطا عصبيا تمر بجميع القنوات و تكتشف نقاط الآلام. و نقاط الآلام تلك تعتبر أجهزة تنبيه أو مؤشرات تخبرنا بأن ثمة مشكلة أو انسدادا في منطقة معينة. والواقع أن الجسم - من خلال نقاط الألم - يصرخ طالبا المساعدة لأنه لا يستطيع تصحيح نفسه. أما اذا حدث تجاهل لنقاط التنبيه، أو لو أنها عطلت بسبب العقاقير، فان هذه الانسدادات تسوء حالتها و من ثم تصبح [ صفحه 522] الآلام غير محتملة، و بالتالي تتمخض عن مواجهة حاسمة أو اختلال وظيفي في ذلك العضو أو الطرف. وحين نتمكن من تحديد أماكن النقاط الضعيفة أو المؤلمة، فان العوادم السمية الناتجة عن الانسداد يتوجب ازالتها باستخدام الحجامة الحديثة. ولسوف تؤدي ازالة تلك الانسدادات الي اعادة ال Chi الطبيعي والدم الي تلك القنوات، و من ثم تتحقق استعادة الطاقة الحيوية والوظائف الجسدية للجسم. والعلاج الفعال يتحقق فقط عندما نستطيع التخلص من الانسدادات. كما أن تحقيق الصحة ليس بالمهمة السريعة، ولا هو بالعمل اليسير، و من ثم يصبح جوهر العلاج هو عنصري الوقت والصبر و بالتالي تتحدث النتائج المفيدة عن نفسها بنفسها و تثبت ما تتصف به من فعالية. هذا، وقد يجي‌ء وقت يستطيع فيه كل رجل، وكل امرأة أن يتحمل بنفسه المسؤولية عن صحته الذاتية وصحة أولئك الذين يعولهم. لقد ابتكرت الحجامة الحديثة بطريقة تصبح معها سهلة التعلم. سهلة التطبيق في المنزل، خصوصا بالنسبة للأوجاع والآلام الموضعية. والواقع أن الحجامة الحديثة يمكن أن تحتل مكانة باعتبارها من الاسعافات الأولية التي يلزم وجودها في كل بيت. علي أن الحجامة الحديثة لا تتطلب توفر أية معدات طبية معقدة، أو أية بيئة بعينها، و من ثم يصبح انشاء مركز لهذا الغرض انجازا اقتصاديا للغاية. و نظرا لما تتطلبه مراكز الحجامة الحديثة من مبالغ مالية صغيرة، فبالامكان اقامة مراكز الحجامة الحديثة علي امتداد أشد بلدان العالم فقرا. بيد أن الحجامة الحديثة تحتاج - كأي علم آخر - الي المزيد من الدراسة والبحث لاستكمال عناصرها. و رغم أن الحجامة الحديثة ظهرت في الآونة الأخيرة و لا تزال في مهدها، فقد أظهرت أن بامكانها علاج تنوع فسيح من الأمراض، و تحقيق استعادة الصحة خلال فترة زمنية قصيرة للغاية... و من ثم فلن يستطيع المرء اصدار حكم في هذا الشأن الا بعد أن يخضع هذه الطريقة للتجربة العملية.

ان أول طريقة مسجلة لتنظيف الدم هي فصد الدم التي كان يستخدمها [ صفحه 523] المصريون القدماء. فقد استخدمت الابر والكؤوس لهذا الغرض والتي وجدت في سراديب اثار قداء المصريين. و كانت الكؤوس تصنع عادة من قرون الأغنام مع حفر ثقوب عند أطرافها المدببة، و من خلالها يسحب الدم الي خارج الجسم بامتصاصه بواسطة الفم. و كان فصد الدم يتم بواسطة أربع طرق: 1 - من خلال الشرايين (في قسم الشرايين). 2 - من خلال الأوردة (في قسم الأوردة). 3 - من خلال الجلد (بالكؤوس). 4 - باستعمال العلق. و لقد كتب أبوقراط (377 - 460 ق.م) الذي أشاع طريقة فصد الدم خلال العصر الكلاسيكي... كتب يقول: ان طريقة فصد الدم تحتل المكانة الأولي فيما يتعلق بمداواة قائمة طويلة من الأمراض، التي تبدأ بالصرع والسكتة الدماغية، و تصل الي الالتهاب الرئوي، و الآلام الجنبية، و كانت العملية تجري علي الذراع و غيره من أجزاء الجسم المتصلة بالعضو الملتهب، أو الذي يشكو الألم. و كانت كميات كبيرة من الدم تستخرج من الجسم لغرض العلاج، و كانت تؤدي أحيانا الي تعرض المريض للاغماء. كما سجلت الآثار أثار المينويين [396] ، وقدماء المصريين، والسومريين كانوا يقيمون الحمامات لاجراء عمليات التنظيف الطقوسية ولأغراض الاستشفاء. كما أن الجنود الرومان نقلوا تلك الطريقة الي بلادهم ابان عودتهم اليها. و يذكر أن روما وحدها كانت تضم 900 حمام عمومي تجري فيها عملية فصد الدم. أما في ايطاليا فكانت تلك العملية شائعة الاجراء خلال أيام الأحد عندما كان المستحمون - يتخلصون من الفضلات السمية والدماء الزائدة في أجسامهم. والجدير بالذكر أن تلك الحمامات كانت تقدم المطهرات القوية الي روادها فيما قبل و ما بعد اجراء عمليات فصد الدم. ولقد ساد تأثير الطب الاغريقي في روما القديمة في أوائل عصر الامبراطور سلسوس (53 ق.م - 7 م) الذي كان يعتبر فصد الدم بمصابة الطريقة الرئيسية [ صفحه 524] لاستخراج الفضلات السمية من الجسم مع ملاحظة أنها استخدمت كعلاج لجميع الأمراض تقريبا. كما أن الكهنة في المعابد كانوا يجرون عملية فصد الدم و ذلك بعد أن انقضت فترة كان الجميع خلالها يعتقدون بمنافع و جدوي تلك الطريقة. أما «أولوس كور نيليوس» Aulus Conelius (300 - 200 م) فكان يجري عملية فصد علي الأوردة، كما كان - في أفضل الأحوال - يسحب في المرة الواحدة كمية من الدم تتراوح بين 7 / 24 أوقية «وأما» «أنتيلوس» Antyllys، و هو جراح بيزنطي شهير، فكان يجري عملية فصد علي المناطق القذالية، الخلفية، والأذنية، والأمامية، والصدغية. علي أن أكثر وسائل ازالة الفضلات السمية من الجسم شيوعا هي فصد الدم عبر الجلد الذي يعتبر أكبر أعضاء الجسم. و لقد انتشر استعمال هذه الطريقة وسجلها المسلمون تحت مسمي: «كاسات الهواء» أو «الحجامة» (حسب اللفظ العربي) أو «بيكام» Becam (في لغة ماليزيا)... و هي الطريقة التي ظلت سائدة الاستعمال حتي القرن التاسع عشر. ففي القرن الخامس عشر أصبحت الحمامات العمومية في أوروبا مثيرة للاشمئزاز بسبب عمليات الفسق التي انتشرت بين جدرانها فنبذها الرهبان واصفين اياها بأنها «بيوت ملتهبة بالخطيئة». فقد أظهرت المطبوعات التي نشرت في تلك الفترة رسوما للرجال والنساء معا في مغاطس الحمامات، كما عرضتهم يأكلون مع بعضه البعض في غرف البخار و يشربون أو يعزفون علي الآلات الموسيقية في تلك الحمامات. و في وسط تلك المشاهد كان هناك شخص يجري فصد الدم علي يدي صاحب الحمام الذي كان - هو الآخر - حلاقا، و جراحا، و فصاد دماء. أما أطباء تلك الفترة فكانوا يتجنبون اجراء هذه العملية لا لشي‌ء الا لأن ممارستها لم تتطلب الحصول علي ترخيص بمزاولة الطب، ومن ثم كان يحتكر اجراءها الحلاقون، والنجارون والحدادون. أما خلال عصر رسول‌الله محمد بن عبدالله صلي الله عليه و آله وسلم فقد انتشر استخدام الحجامة وحتي حلول القرن الثالث عشر للميلاد عندما انحرفت عن العلوم البحتة، و ما أن حصل عصر النهضة حتي كانت الحجامة قد ارتبطت بحميمية بعلم التنجيم، ولقد استمتع طب التنجيم بسلطة مطلقة خلال الفترة بين القرنين الثالث [ صفحه 525] عشر والسابع عشر لكنه تأثر - الي حد كبير - بعملية الحجامة. و نظرا لأن عملية الفصد كانت تعتبر طريقة علاج ضرورية، فقد وضع لاستخدامها نظام يعتمد علي خرائط النجوم، و كان يقال: أن كل عرق في جسم الانسان يتصل بأحد النجوم أو الكواكب... بالضبط كما يتصل مختلف أعضاء الجسم باشارات في دولاب الأبراج. و اتفاقا مع الاعتقاد السائد بأن حياة كل من أعضاء جسم الانسان محكومة بمجموعة من النجوم، فقد كان فصد الدماء يعتقدون أن باستطاعتهم تشخيص جميع الأمراض من خلال قراءة مواقع النجوم. و كما تقول السجلات، فانه يوجد (51) موقعا يمكن اجراء فصد الدم عليها بهدف العلاج، و أن كلا من هذه النقاط تتصل بنقاط الوخز و بذلك يصل عدد مواقع فصد الدم المتاحة الي المئات. ذلك أن فصد الدم لم يكن مسبوقا - في جميع الأحوال بفحص طبي كما أنه كان يمارس لأغراض الوقاية حتي في غياب المرض. و علي أية حال، فقد كان هناك، خلال تلك الفترة، أطباء لم ينبذوا العلاج عن طريق النجوم فحسب بل انهم رفضوا بشدة عملية فصد الدم والتقسيم الشرياني و ما تؤدي اليه عملية الفصد من اهدار مجنون للدم. بيد أن أصوات التحديث تجوهلت في النهاية و استمرت كميات الدم في التدفق من أجسام المرضي. فرغم البدايات غير العلمية لعملية فصد الدم و ارتباطها بالمجهول، فان تلك العملية أثبتت أنها جزء لا يتجزأ من عملية طويلة تفضي الي تطور الديلزة الحديثة. [397] . أما المجال الآخر لتنظيف الجسم عبر الجلد فكان استخدام العلق Leeching الذي استورد من فرنسا لهذا الغرض. و هكذا ظلت الحمامات العمومية المستخدمة لفصد الدم في كونها جزءا لا يتجزأ من الحياة الاجتماعية. و من ثم ازدهر مع تطور صناعة أنابيب المياه في انجلترا. فقد كان المقصود من استعمالها النهوض بالصحة والراحة الجسمانية و من ثم حلت الحمامات الخصوصية محله [ صفحه 526] بمرور الوقت. و مع ظهور و ابتكار الكبريت والكلوروفورم في القرن التاسع عشر لم يعد هناك مجال لاجراء فصد الدم كوسيلة للعلاج. و هكذا، و علي امتداد القرنين التاسع عشر والعشرين، كانت الحجامة تترك المجال تدريجيا للتدابير الجديدة التي يستطيع الأطباء القبول باستخدامها. بيد أن الحاجة الي تنقية الدم، دون اخراجه من الجسم، أدت الي ظهور المعالجة المثلية Hacmo - dialysis مع ما طرأ عليها من تطورات مما أدي - بمرور السنين - الي ظهور الديلزة الحديثة بم تتضمنة من تعقيدات، وهيا لمعرفة لدينا في الوقت الحاضر. بيد أن عملية الحجامة التي كانت سائدة في القرن التاسع عشر لا يزال في مؤيدوها من أمثال الدكتور هنريتش ستيرن، الذي استخدم عملية وخز الوريد، أي ادخال الابرة أو المبزل الي الوريد مباشرة بغرض سحب الدم أو الحقن في الوريد بمحلول ملحي. و بالتدريج استخدمت هذه الطريقة في الحقن في الوريد بالمحاليل والعقاقير المحافظة علي الحياة. الا أن وخز الوريد تضاءل استخدامه بظهور طرق المعالجة المثلية والمضادات الحيوية. علي أن ضرورة وجود عدد من المراجعين خلال فترة فصد الدم جعلت استخدامه قاصرة فقط علي الهيئات العامة والأشخاص الفاحشي الثراء الذين يملكون أماكن علاج خاصة بهم. و هكذا أصبح من اليسير ملاحظة كيف و لماذا وقع الموضوع في عدم الثقة و بالتالي في اساءة الاستعمال و ذلك عندما نخلط دراسة التقاليد والعادات باحدي التطلعات الشاملة التغير والتي تمخضت عن التعليم الحديث. و فيما يتعلق بمبدأ العلاج فقد ظلت الحجامة ممارسة راسخة و هي لا تزال كذلك... بين أن زمان هذه الطريقة العلاجية قد مضي. و هكذا فان عملية كاسات الهواء التي تستخدم من الروتين العادي للحياة بهدف تخفيف الآلام والمعاناة، و وقاية الحياة من الأمراض، لا تزال تستحق - في هذا العصر الحديث - قدرا غير يسير من الاهتمام... الأمر الذي دفع بي الي هذا المجال من البحث مستخدمة نفس الفكرة ولكن. بأدوات علمية و معقمة تتفق و احتياجات المجتمع المعاصر.. و من ثم فانني أقدم «الحجامة الحديثة» كواحد من علوم العلاج الحديثة من أجل تخفيف الآلام والمعاناة، و لاستعادة نشاط الوظائف الجسمية، و أيضا للوقاية من الأمراض و علاجها، و بذلك تتحقق لنا جميعا و للأجيال القادمة الصحة الأفضل. [ صفحه 527]

ان لفث «بيكام» Becan يعني - في اللغة الماليزية - عملية فصد الدم. أما في اللغة الانجليزية فيقال عنها Cupping. و كلمة Becam - في اللغة الماليزية - مترجمة عن كلمة «الحجامة» في اللغة العربية، و يقصد بها عملية تنظيف الدم حيث يتم اخراج الفضلات السمية من الجسم عبر سطح الجلد. انني أرغب لفت انتباه قرائي المسلمين الي الحديث النبوي الشريف الذي رواه الترمذي فيما يتعلق بالحجامة والقائل بأنه بينما كان النبي صلي الله عليه و آله وسلم في رحلة الاسراء - رأي أحد الملائكة الذي وجهه بأن يأمر أتباعه باستخدام الحجامة كوسيلة لعلاج الأمراض. ولقد تعود رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم علي تنفيذ الحجامة في أعلي رأسه وفيما بين كتفيه. وقبل تطور العلوم الطبية الحديثة كان المسلمون يعتبرون الحجامة بمثابة الطريقة الرئيسية لاستخراج الفضلات السمية من الجسم، و من ثم استخدمت الحجامة كطريقة لعلاج جميع الأمراض علي وجه التقريب.

1 - يتم حلاقة الجزء الكثيف الشعر من الجلد، ثم تنعم تلك المساحة بأداة حادة كي يتدفق منه الدم المسمم. 2 - كانت المدي (المطاوي) والشفرات، وقطع البامبو الحادة، والمقصادت تستخدم لتنعيم وقص و وخز الجلد للسماح للدم بالتدفق من خلال تلك المساحة. 3 - استخدمت الكؤوس المصنوعة من قرون الحيوانات، أو الخشب، أو النحاس، أو الزجاج. و كانت الثقوب تحفر عند الأطراف المدببة من قرون الأغنام، ثم يشفط الدم من خلال الطرف المدبب للقرن بواسطة الفم. أو يستخدم لهب صغير لاتمام عملية الامتصاص لدي استخدام كؤوس مصنوعة من النحاس أو الزجاج. بيد أن الوثائق التاريخية لم تتضمن اشارة الي معالجة الجلد في ما قبل و ما بعد اجراء الحجامة. فقد كانت هذه هي الطريقة المستخدمة لعلاج جميع الأمراض. [ صفحه 528] و رغم أن الهدف الرئيسي من سحب الفضلات السمية من خلال الجلد يتحقق، فان ثمة بعض العيوب. و من ذلك أن الشكوي الرئيسية كانت تتمثل في الالتهابات الموضعية، و انتقال العدوي بين المريض والآخر، وفقدان كميات كبيرة من الدم بين الحين والآخر. فقد كان علي المريض احتمال الألم أثناء اجراء هذه العملية ثم تبقي ندبات الجروح بعد ذلك. و هكذا أصبح من السهل معرفة كيفية و أسباب وقوع هذه الطريقة الرائعة والعميقة الجدوي للعلاج في سوء الاستعمال عندما استخدمت العلوم الطبية الحديثة العقاقير والمضادات الحيوية و طرق التعقيم في العلميات الجراحية (برغم أن الحجامة استخدمت طوال الفترة من عام 500 ق.م الي حلول القرن التاسع عشر للميلاد). لقد أحدثت العلوم الطبية الحديثة تأثيرات هائلة علي جميع الناس في مختلف بقاع العالم، انطلاقا من حقيقة أن الطب الحديث جنبا الي جنب مع حضارة الغرب - قد أحدث تأثيرا في طرق الحياة في كل من المجالين الجسماني والنفساني. و هكذا مضت حقب زمنية طويلة حتي تسببت الآثار والنتائج السلبية لتعاطي العقاقير والمضادات الحيوية - مؤخرا فقط - في جعلنا نفكر فيما اذا كانت الطرق العلاجية التقليدية، الخاصة بنا، لا تزال بحاجة الي اعادة امعان النظر في مدي جدواها. وفيما عدا هذا البحث الجاد عن طرق بديلة لاستعادة الصحة فلقد أوجدت الحجامة الحديثة - التي تستخدم الوسائل والطرق الحديثة المتعمدة علي الحجامة القديمة - أساليبها الخاصة بها كوسيلة للوقاية من الأمراض و علاجها، و كذا في تخفيف الآلام، و استعادة الوظائف الطبيعية للجسم. و لعل الزمن وحده أن يكون كفيلا باثبات جدواها.

نظرا لأن الحجامة الحديثة تتعامل مع دمنا، فسوف أقم شرحا لمدي أهمية هذا السائل الخاص جدا من قبل الشروع في مناقشة الموضوع. الدم: يعتبر الدم مسؤولا عن نقل العناصر الغذائية والاوكسجين الي كل خلية في الجسم، كما يحمل أيضا جميع فضلات العملية الغذائية من الخلايا لافرازها في الكليتين والرئتين. كما أن الدم يعتبر جهاز المناعة والحراسة للجسم. فمن خلال [ صفحه 529] دورة خلايا الدم البيضاء فان الانزيمات وغيرها من عناصر المناعة تقوم - علي امتداد الأربع و عشرين ساعة - بمهام «التفتيش عن و تدمير» كافة المواد الضارة (أو المغيرة علي الجسم). فالدم القذر لا يستطيع، ببساطة، انجاز هذه المهام بكفاءة. و نتيجة لذلك يؤدي سوء التغذية الي تقليص قدرة أجسامنا علي المقاومة الي حد كبير، فتتحول حالة تسمم الدم الي حالة مزمنة مما يمكن الجراثيم من غزو معظم الأنسجة غير الحصينة من أجسامنا. أننا نعيش في مجتمع حديث تقع خلاله المدنية في حصار عنيد من الاخطاء البيئية والغذائية. ان الدم والأنسجة قادرة علي تكديس التوكسينات (المواد السامة) التي تنخر بالتدريج في الحيوية الوظيفية لأجسادنا. فاذا لم نتخلص من تلك التوكسينات - علي أساس منتظم - فان ذلك التكديس سيصبح أسوأ حالا الي أن تعجز أجسامنا عن احتمالها أكثر من ذلك و من ثم تتعرض للوهن، و هكذا يفقد الطبيب - السيطرة علي الموقف و من ثم يتخلي عن وظيفته و يستسلم للواقع المتمثل في الاصابة بأمراض السرطان، و ارتفاع ضغط الدم، والفشل الكلوي والسكتة الدماغية، والربو، و تصلب الشرايين، والروماتيزم، و غيرها من الأسباب المؤدية الي الوفاة. ان تسمم الدم أصبح مشكلة خطيرة في المجتمع المعاصر، كما أنه السبب المباشر للعديد من الآلام، والشقاء، والخسارة الفادحة للموارد البشرية النشيطة.

ان الحجامة الحديثة طريقة معاصرة طورت لتشجيعنا علي تنظيف دمائنا من خلال الجلد. فمن خلال هذه الطريقة يتسني لجسمنا التخلص من فضلاته السمية الموجودة في الدم، دون استنزاف ثروة الدم المتنقلة في أجسادنا. و هذه الطريقة خالية من المحاذير أو الطقوس أو المفاجأت غير السارة... كما أن طرق تنفيذها تستهدف تلبية احتياجات المجتمع المعاصر. و هكذا تعتبر «الحجامة الحديثة» طريقة مأمونة جدا و غير مؤلمة و غير ضارة، و تستعيد سلامة وظائف الجسم و تحقق الوقاية جنبا الي جنب مع العلاج لكثير من الأمراض. و هذا يعني أن الاستخدام المتكرر لهذه الطريقة يؤدي في النهاية الي التخلص من المواد الزائدة والفضلات السمية الموجودة في الأوعية الدموية ومن الفضلات الموجودة تحت الجلد. فهي تستطيع - باختصار و خلال فترة محدودة - «ترميم» الصحة العامة [ صفحه 530] لجسم الانسان مما يؤدي الي تحقيق برنامج رعاية صحية وقائية فعلية... برنامج نحن جميعا في حاجة ماسة اليه.

1 - عندم يكون الدم زائدا جدا لدرجة أن مرضا يوشك أن يظهر نتيجة لذلك. 2 - عندما يكون المرض موجودا بالفعل. 3 - فقدان الاحساس، والأوجاع، والآلام التي يعاني منها الجسم ابتداء من الضجر والخفقان و حتي الآلام الحادة والوخز «وهي العلامات والأعراض الكلاسيكية التي تشير الي وجود تسمم بالدم». 4 - الأضرار الناتجة عن السقوط أو الصدمات أو الحوادث. 5 - الضعف العام والاعياء. 6 - الأشخاص ذوي الوجوه القائمة أو الشاحبة أو المخضرة (و هي التي يقصد بها تعبير Stagnant Chi في اللغة الماليزية). 7 - مشكلات التنفس (كاللهاث: أو صعوبة التنفس أو التنفس بألم). 8 - المالنخوليا أو الاحباط الشديد. 9 - الالتهابات.

تتكون الحجامة الحديثة من أربع عمليات للعلاج. و هكذا لا يتركز العلاج علي تقليل الفضلات السمية في الدم (و هي التربة الخصبة لنمو الجراثيم) فحسب، ولكنها تركز أيضا علي تقوية حيوية الجسم و مقاومته للأمراض الي جانب التخلص من ال Chi الراكدة.

تتحرك عملية الوخز بالابر خلال اجراء الحجامة الحديث حيث تستخدم كاسات بلاستيكية و ذراع امتصاص لاحداث عملية الامتصاص علي نقاط الوخز، مما يعطي الجسم احساسا بالتوازن في ضغطه. و بالامكان التحكم في الضغط الناتج بواسطة اليد حسب امكانية احتمال المريض كما يجب أن تكون تلك العملية مريحة للمريض، لأنها اذا زادت عن الحد المعقول فسوف يشعر المريض بازعاج [ صفحه 531] شديد... الأمر الذي يتوجب معه تخفيف الضغط الي أن يتحقق التوازن الجيد مع الجسم، و عندها يشعر المريض بالراحة.

يتم وخز البقعة المشكلة بواسطة ابرة معقمة. ثم يتم الضغط علي نفس البقعة من الجلد باستخدام كأس زجاجية مصنوعة من البلاستيك، والذي يحدث بواسطة المضخة اليدوية المتصلة بالكأس الزجاجية بواسطة الضخ. و هكذا ينشأ عنه تفريغ شديد يؤدي الي اجبار الفضلات السمية الراكدة والدم المسمم علي التدفق خلال الجلد الموخوز مما يحقق التوازن بين عناصر الجسم. و من المعروف أن أبوالطب، أبوقراط (377 - 460 ق.م) الذي كان يعتقد أن المرض ينشأ بواسطة عدم التوازن بين عناصر الجسم البشري وليس بسبب عوامل خارجية، والذي استخدم عملية فصد الدم خلال العصر الكلاسيكي، كتب يقول: ان فصد الدم يحتل المكانة الأولي في اجراء علاج قائمة طويلة من الأمراض التي تبدأ بالصرع، والسكتة الدماغية، و تنتهي بمرض ذات الرئة المحيطة و بالأمراض الجنبية. و في القرن السابع عشر للميلاد كتب «توماس سيدنام» الطبيب الذي لقب ب «أبوقراط الانجليزي» يقول: «ان المرض لا يعدو أن يكون محاولة من الجسم لتخليص نفسه من المواد المسببة للمرض». و أما «رودلف فير شوه» - رائد علم المرضيات الخليوية في القرن الثامن عشر - فقد كتب عن المرض ما يلي: «انني ان استطعت أن أعيش عمري مرة أخري، فانني سوف أنذره من أجل اثبات أن الجراثيم تبحث عن المأوي الطبيعي، والنسيج المصاب بالمرض أكثر من كونها مجرد سبب لوجود النسيج المريض. و علي سبيل المثال، فان الباعوض يبحث عن المياه الراكدة، لكنه لا يتسبب في أن تصبح المياه راكدة».

يحدث تنشيط نقاط الوخز عندما يتم وخز الجلد بالابر. و تتركز جميع الوخزات حول نقطة و خز معينة. و عند معالجة الأمراض المزمنة: كالصرع، [ صفحه 532] والسعال المزمن والبلغم، يتم اختيار نقاط بعينها للوخز و ابرا للعلاج حسب كوزمولوجي (علم الكونيات) ين ويانج Yin and Yang، و أنشطة العناصر الخمسة The Five Elements Activities، و قانون الوالدة والود The Mother and Son Law المعروف «بدائرة شنخ» Sheng Cycle «دائرة الوجود» Generation Cycle، و دائرة كو Ko Cycle المعروفة بمسمي الدائرة القمعية أو المنقصرة Suppressive or victor أو الدائرة المستترة Vanquished. عند اجراء العلاج بالوخز بالابر، فان ثمة طرق جديدة. و ما عليك الا اختيار احدي تلك الطرق التي تناسبك. و من النقاط الأخري الجيدة جدا لعلاج النقاط التالية: - نقاط مصدر يوان Yuan - Source Points. - نقاط ليو المتصلة Luo Connactin Points. - نقاط زاي كلفت Xi - Cleft Points. - نقاط ميو الامامية Mu - Front Points. - نقاط شيو الخلفية Back Shu Points. و من النقاط الهامة والمؤثرة ما يلي: - نقاط هي سي السفلية Lower He Sea Points. - نقاط هوراري Horary Points. و هي صالحة للاستخدام في الحجامة الحديثة.

تحدث المعالجة المثلية أثناء اجراء الحجامة الحديثة، و يتم اختيار المعدات المستخدمة بطريقة تبدو و كأن حارسا يحمي ابرة الوخز. و هذا الحارس يتولي تجفيف الدم من الوخزة الأولي الي الوخزة التالية و من ثم يعاد جزء من دم المريض الي جسمه باستخدام نظرية «سيميليا» Similia أو سيميليبوس Similibus أوكيورنتور Curentur. [ صفحه 533]

بعض الأمراض التي تم علاجها بالحجامة الحديثة و غيرها من الأمراض التي أظهرت تحسنا نتيجة العلاج... و هي: 1 - وجع الظهر و عرق النسا. 2 - الصداع والصداع النصفي 3 - تيبس الرقبة 4 - التهاب الأنف 5 - التهاب الجيوب الأنفية 6 - الدوار 7 - الاصابات الموضعية 8 - الذبحة اللوزية (أو الخناق). 9 - مشكلات التنفس. 10 - آلام الصدر 11 - الخفقان 12 - روماتويد المفاصل 13 - ارتفاع ضغط الدم 14 - أمراض المفاصل 15 - الالتهابات 16 - النعاس 17 - الربو 18 - ألم وتر المرفق 19 - تقلصات الكپاب 20 - تقلصات عضلات القدم 21 - ألم مفصل الفخذ 22 - ألم مفص الكعب [ صفحه 534] 23 - النتوء العقبي 24 - ارتخاء القدم 25 - ارتخاء الكف 26 - العرة الوجهية 27 - الشلل الوجهي 28 - الحكة 29 - التهاب الثدي 30 - الاحباط العقلي 31 - القولون المعوي 32 - الأم والتوتر السابق لحدوث الطمث 33 - النقرس وقد تكون جميع هذه الأمراض بمثابة القمة فقط من جيل الجليد. فمنذ اليوم الأول من شهر يوليو 1993 بدأ علاج الأطفال، الذي يعانون التشنجات بالحجامة الحديثة. ولقد أظهرت النتائج تقدما مدهشا بعد كل علاج. و لا تزال البحوث جارية علي قدم و ساق في هذا المجال.

1 - بالنظر: الاحمرار والتورم مع لمعان في الجلد (خصوصا اذا كان ناتجاعن صدمة)... أو أن يكون الجلد خشنا وسميكا و يكون لونه مرقعا و غامقا. 2 - باللمس: يحس بأن المنطقة أكثر دفئا و تنبعث مها الحرارة. 3 - بالضغط: يشعر المريض بألم حاد عندما يضغط علي منطقة الألم، أو عندما ينبرم الجلد أو ينكبس أو يتعرض للحك أو الفرك أو القرص أو النقر عليه.

يجب أن تكون المنطقة التي ستجري عليها الحجامة نظيفة خصوصا بالنسبة للقدم. فاذا كانت الحجامة سوف تجري علي القدم يجب غسل ذلك القدم جيدا [ صفحه 535] بالماء والصابون. و اذا كانت منطقة الحجامة من القدم كثيفة الشعر فمن الواجب حلقه. اذا كانت تلك المنطقة علي الرأس، و اذا كان المرض مزمنا جدا، فمن الضروري حلق الشعر. و عندئذ سيكون تأثير الحجامة جيدا. بيد أنه بالامكان استخدام طريقة الضغط خصوصا بالنسبة للسيدات اللاتي يرفضن حلق شعرهن. و في حالة كهذه يجب غسل الشعر قبل اجراء الحجامة بيوم واحد. و يمكن استخدام محلول مطهر متوسط لتنظيف الجلد قبل وضع الكأس. كذلك يجب الاستحمام قبل اجراء الحجامة بساعة وحدة علي الأقل.

ان معظم الحالات ليست بحاجة الي التطهير، لكن ينصح بالحفاظ علي الأدوات الخاصة بالحجامة نظيفة بقدر الامكان قبل وضع الكؤوس - أما بالنسبة للجروح المزمنة فمن الافضل استخدام مطهر متوسط أو مسهل خفيف - من أصل عشبي بقدر الامكان - للحفاظ علي نظافة الادوات قبل اجراء الحجامة بليلة واحدة علي الأقل.

يفضل تناول وجبة خفيفة قبل اجراء الحجامة، و من ثم يحذر أن يكون المريض جائعا أو متخما بالأكل قبل اجراء الحجامة.

يجب الحصول علي نوم جيد طوال الليلة السابقة علي اجراء الحجامة حتي يكون المريض هادئا و مسترخيا.

يفضل الاستحمام بعد ثلاث ساعات من اجراء الحجامة، كما يجب تجنب القيام بالتمرينات الرياضية أو الممارسات الشاقة - و بالنسبة للحالات الكبيرة السن أو المزمنة توصي الاستراحة من الأنشطة والأعمال اليومية لمدة يومين أو ثلاثة قبل الحجامة. علي أن العلامات الناتجة عن العلاج بالحجامة تختفي خلال اسبوع بعد العملية، ثم يعود الجلد الي مظهره الأملس والنظيف [ صفحه 536] والخالي من الندبات. وبالامكان استخدام كمدات دافئة ولوسيون عشبي بهدف الاسراع من اختفاء العلامات والندبات في أقرب وقت ممكن.

تعتبر الطريقة المستخدمة في الحجامة نظيفة من الناحية الجراحية حيث تكون الابر معقمة و تستخدم لمرة واحدة فقط. و من الضروري اتخاذ جميع الاحتياطات من أجل الحيلولة دون انتقال الأمراض كالايدز والالتهاب الكبدي الوبائي (ب)... كما يجب اتخاذ كافة الاحتياطات من أجل الحيلولة دون حدوث التلوث لابر الوخز. كما يجب أن يكون المكان الذي تجري به الحجامة نظيفا وجيد الاضاءة والتهوية. كما يجب أن يقي القائمون بهذه العملية أنفسهم من العدوي بارتداء القفازات الوحيدة الاستعمال أيضا يجب تنظيف سطح الجلد الذي سيوضع عليه الكأس بمطهر متوسط فيما قبل و ما بعد اجراء الحجامة. و يجب استخدام لوسيون متوسط وعشبي و معالج للالتهابات علي منطقة العملية لمنع حدوث العدوي أو الالتهابات. كما يجب تعقيم الأدوات المستخدمة في العملية و ذلك بأحد المحاليل المطهرة. كما أن كؤوس الامتصاص - المتصلة مباشرة بالجلد - يجب غمرها في احدي المواد المطهرة (مثال السيد كس، أو الهبيتان، أو السفتافلون، أو الكلوركس) لمدة تتحدد علي أساس مدي قوة المادة المطهرة. و بعد ذلك تغمر الكؤوس في ماء حار و صابون لمدة ساعة واحدة، ثم تنقع في الماء لاستخدامها في المرة التالية. أيضا ثمة مناهج. أو طرق - أخري كالغلي أو الاتوكلاف بالنسبة لتعقيم الكؤوس و سائر أدوات الحجامة. و يجب عدم اجراء الحجامة تحت أي من الظروف التالية: 1 - علي بطن المرأة الحامل. 2 - علي الشخص الشديد الضعف أو الموشك علي الوفاة. 3 - علي سطح جلد مدهون بلوسيون جلد أو مصاب بمرض جلدي. 4 - علي منطقة المعدة عندما يكون المريض قد انتهي لتوه من تناول وجبة دسمة (و يفضل اجراء الحجامة علي الأماكن الأخري أولا). 5 - لا تنفذ عملية الحجامة علي منطقة واحدة أكثر من ثماني مرات. [ صفحه 537]

1 - ابر الوخز 2 - مجموعة الكؤوس و مضخة الامتصاص. 3 - قطن معقم. 4 - لفات ورق معقم. 5 - منظف للجلد - كحول تركيز 70 درصد و مادة مثيلية. 6 - لوسيون مطهر و معالج للالتهابات. 7 - قفازات جراحية مطاطية. 8 - صينية تعقيم مقاس 4 ضربدر 6. 9 - مطرقة (لتخفيف الألم). 10 - حارس (لتخفيف الألم).

1 - سيدكس. 2 - هبيتان. 3 - سفتافلون. 4 - كلوركس. [ صفحه 538]

قال موسي بن جعفر عليه‌السلام: الحمام يوم و يوم لا، يكثر اللحم، و ادمانه كل يوم يذيب شحم الكليتين. [398] . عن علي بن الحكم، عن رجل من بني هاشم قال: دخلت علي جماعة من بني هاشم فسلمت عليهم في بيت مظلم، فقال بعضهم: سلم علي أبي‌الحسن عليه‌السلام فانه في الصدر. قال: فسلمت عليه، وجلست بين يديه فقلت له: قد أحببت أن ألقاك منذ حين لأسألك عن أشياء. فقال: سل ما بدا لك. قلت: ما تقول في الحمام؟ قال: لا تدخل الحمام الا بمئزر، و غض بصرك، و لا تغتسل من غسالة ماء الحمام فانه يغتسل فيه من الزنا، و يغتسل فيه من ولد الزنا والناصب لنا أهل البيت، و هو شرهم. [399] . قال الكاظم عليه‌السلام: لا تدخلوا الحمام علي الريق، لا تدخلوه حتي تطعموا شيئا. [400] - [401] . قال علي بن يقطين للكاظم عليه‌السلام: أقرأ في الحمام و أنكح؟ قال: لا بأس. [402] . [ صفحه 539] و ورد في باب تقليم الأظفار وفيه: «و استحموا يوم الاربعاء». و في نفس الحديث برواية المكارم: «و أصيبوا من الحمام حاجتكم يوم الخميس» [403] . و في باب الحناء، عن الكافي وفيه: كان عليه‌السلام اذا أراد دخول الحمام أمر أن يوقد له عليه ثلاثا، وكان لا يمكنه دخوله حتي يدخله السودان فيلقون له اللبود [404] ، فاذا دخله فمرة قاعد، و مرة قائم. [405] .

اعلم أن المستفاد من الأخبار علي وجه الجزم محبوبية النظافة والزينة اللايقة بالمكلف للشارع الحكيم غاية المحبوبية، و مبغوضية القذارة والكسافة عنده نهاية البغض، و من أمعن النظر وجد ذلك بعين اليقين، وشرح آداب التنظيفات والتزيينات يقع في مقامين: في التنظيفات المندوب اليها و هي أمور: الأول: تنظيف الجسد والثياب و ازالة نتنها و ريحهما و وسخهما، و حسن ذلك مما استفاض به الأخبار، حتي ورد أن الله سبحانه يبغض من عباده القاذورة. و أن غسل الثياب يذهب بالهم والحزن، و هو طهور الصلاة. الثاني: الاستحمام، فانه مسنون سيما اذا تذكر نار الآخرة عند دخوله، وقد استفاض عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم و أميرالمؤمنين عليه‌السلام مدح الحمام بقولهما: نعم البيت الحمام، يذكر النار، و يذهب بالدرن والأذي. و عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم أنه دواء البلغم. [ صفحه 540] و ما ورد عن بعض الأئمة عليهم‌السلام من الجمع بين الذم والمدح محمول علي التقية، لقول عمر: بئس البيت الحمام، يكثير فيه العناء، و يقل فيه الحياء. و هو مبني منه علي ما جعله شعاره من مخالفة أميرالمؤمنين عليه‌السلام مهما أمكنه، و الا فالحمام يذهب بالعناء بالوجدان، و قلة الحياء فيه انما هي بالنسبة الي من لم يتأدب بآداب الشرع، ولم يستر ما بين السرة والركبة، و ليست شعري كيف يعقل خفاء ذلك علي معدني الحياء والعفة و بان لمن خلي عنه بالمرة؟ كما يكشف عنه ما ارتكبه مع أهل الكساء من قضاياه. وعلي أي حال فيستحب دخول الحمام يوما، و تركه يوما للأمر به، لأنه يكثر اللحم و يسمن. و يكره ادمانه كل يوم للنهي عنه، معللا بأنه يذيب لحم الجسد،و شحم الكليتين، و يورث السل. و يجب فيه كغيره عند وجود الناظر المحترم ستر العورة، فان لم يستر كان كل من الناظر والمنظور اليه ملعونا. و يستحب ستر ما عداه من السرة الي الركبة. و يستحب فيه كغيره ستر العورة عند عدم وجود الناظر المحترم حذرا من أن ينظر الشيطان الي العورة فيطمع فيها، وورد أن من دخل الحمام بمئزر ساتر لعورته ستره الله بستره. ويكره دخول ماء الحمام و غيره بغير مئزر، لأن للماء أهلا و عمارا و سكانا من الملائكة. كما يكره الغسل تحت السماء بغير مئزر لاحترام الملائكة. و يجوز دخول الرجل مع جورابه الحمام اذا كان عليه و عليهن الأزر، و يكره كونهم عراة كالحمر [406] ينظر بعضهم الي سوأة بعض. و يستحب لمن يدخل الحمام أن يقول في البيت الذي ينزع فيه الثياب: «اللهم انزع عني ربقة النفاق، و ثبتني علي الايمان». [ صفحه 541] و في البيت الذي هو بين المسلخ و بين محل الجلوس: «اللهم اني أعوذ بك من شر نفسي، و أستعيذ بك من أذاه». و في البيت الثاني: «اللهم اذهب عني الرجس النجس، و طهر جسدي و قلبي». و يستحب أن يأخذ فيه من الماء الحار و يضعه علي هامته، و يصب منه علي رجليه، و يبلغ منه جرعة ان أمكن، لأنه ينقي المثانة، و أن يلبث في البيت الثاني ساعة ثم يدخل البيت الثالث و يقول: «نعوذ بالله من النار و نسأله الجنة». و يردد هذه المقالة الي أن يخرج من البيت الحار الذي فيه الماء. و يكره دخول الحمام اذا لم يكن في الجوف ما يطفي وهج المعدة. و يستحب أكل شي‌ء قبل الدخول، لأنه أقوي للبدن، و يطفي المرارة، و يسكن حرارة الجوف. وقد ورد النهي عن دخوله علي الريق. و كذا يكره دخوله علي الامتلاء للنهي عنه. نعم ورد أن دخول الحمام علي الريق ينقي البلغم و يذيب اللحم، و بعد الأكل ينقي المرة، و علي الشبع يزيد اللحم.

1 - شرب الماء البارد فيه، فانه يفسد المعدة. 2 - صب الماء البارد علي البدن فيه. فانه يضعفه. 3 - الاضطجاع فيه، فانه يذيب شحم الكليتين. 4 - الاستلقاء علي القفا فيه، فانه يورث داء الدبيلة - بالتصغير - و هي الطاعون، و خراج و دمل يظهر في الجوف و يقتل صاحبه غالبا. 5 - التمشط فيه، فانه يورث وباء الشعر. 6 - السواك فيه، فانه يورث وباء الأسنان. 7 - غسل الرأس بالطين، فانه يسمج الوجه - يعني يقبحه - و يذهب بالغيرة، و يتأكد في طين مصر، فانه يذهب بالغيرة، و يورث الدياثة والذلة. 8 - دلك الجسد و الرأس والوجه بالمئزر، فانه يذهب بماء الوجه. 9 - دلك ما تحت القدمين بالخزف، فانه يورث البرص والجذام، و يتأكد ذلك في خزف الشام. [ صفحه 542] 10 - دلك الجسد بالخرقة علي ما هو المتعارف الآن، و ورد أن من أخذ من الحمام خرقة فحك بها جسده فأصابه البرص فلا يلومن الا نفسه. 11 - دلك الجسد بالخزف فانه يبليه، و لا بأس بدلكه بالدقيق والسويق والنخالة، و لا يدكله بالسويق الملتوت بالزيت، و ليس ذلك باسراف. وكذا لا بأس بأن يمس الرجل الخلوق في الحمام، و يمسح بيده من شقاق يداويه به، و لا يستحب ادمانه و لا أن يري أثره عليه. 12 - دخول الابن مع أبيه الحمام 13 دخوله بعد الحجامة بلا فصل وعندها، لقوله عليه‌السلام: اياك والحمام اذا احتجمت، فان الحمي الدائمة تكون فيه.

1 - غض الطرف عن النظر الي عورة المؤمن، فان من فعل ذلك آمنه الله من الحميم يوم القيامة. والمستحب انما هو الغض عما يحتمل رؤيته عورة المؤمن لو لم يغض. و أما الغض عما لولاه لوقع نظره اليها قطعا فواجب، لتوقف ترك النظرة المحرمة عليه. [407] . 2 - التسليم علي من عليه ازار، و يكره التسليم علي من لا ازار عليه. 3 - غسل الرأس بالخطمي، فقد ورد أنه يذهب بالدرن، و ينفي الفقر، و يزيد في الرزق و يجلبه جلبا، و أن أمان من الصداع، و حرز من الجنون، و ينفي [ صفحه 543] الأقذاء، و يطهر الرأس من الحزازة، و يتأكد ذلك يوم الجمعة، وقد ورد أن من غسل رأسه، و قلم أظفاره، وقص شاربه يوم الجمعة، كان كمن أعتق نسمة. 4 - غسل الرأس بالسدر، فقد ورد أنه يجلب الرزق جلبا، و يزيل الهم والغم، و يصرف الله عمن غسل رأسه بالسدر وسوسة الشيطان سبعين يوما، ومن صرف الله عنه وسوسة الشيطان سبعين يوما لم يعص الله، و من لم يعص الله سبعين يوما دخل الجنة. و يجوز قراءة القرآن في الحمام لمن عليه ازار، و يكره اذ كان عريانا، أو أراد امتحان صوته. و يجوز الجماع في الحمام اذا لم يكن معهما ثالث، كما يجوز الجماع في الماء. و قد ورد أن اطلاء النورة ثم الحناء في الحمام يزيل البهق والوضح. وورد النهي عن دخول الصائم الحمام و عن شرب الماء عند الخروج من الحمام لكل أحد، لأنه يتولد منه الماء الأصفر. و يستحب بعد الخروج الي بيت الثياب غسل الرجلين، فانه يذهب بالشقيقة، وصب الماء البارد علي القدمين فانه يسل الداء من الجسد. و يستحب اذا لبس ثيابه أن يقول: «اللهم ألبسني التقوي وجنبني الردي» فانه ان فعل ذلك أمن من كل داء. و يستحب التعمم عند الخروج من الحمام في الشتاء والصيف. و يستحب أن يحيي المؤمن الخارج من الحمام يقول: «أنقي الله غسلك» فيجيب بقول:«طهركم الله» أو يحيي بقول: «طاب حمامك» فيجيب يقول: «أنعم الله بالك» أو يحيي بقول: «طهر ما طاب منك و طاب ما طهر منك». و يستحب لمن خرج من الحمام سالما أن يصلي ركعتين شكرا، و يجوز اخلاء الحمام لواحد اذا كان لداع عقلائي، لا للكبر من الدخول مع الناس، فانه يكره حينئذ. و يكره تمكين الحليلة من دخول الحمام في غير الضرورة، وورد أن من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فلا يرسل حليلته الي الحمام. و أول جماعة هذه الأخبار المانعة من تمكينهن من الحمام بحملها علي البلاد التي لا حاجة فيها الي الحمام لحرارة هوائها كمكة المعظمة، أو علي أن المراد الترخيص لهن في الذهاب الي الحمامات للتفرج والأنس. [ صفحه 544]

نوادر الراوندي باسناده الي موسي بن جعفر، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: أول من اختتن ابراهيم عليه‌السلام، اختتن بالقدوم [408] علي رأس ثمانين سنة. [409] . عن يعقوب بن جعفر، في حديث مناظرة الراهب من أهل نجران مع الامام الكاظم عليه‌السلام و اسلامه علي يده عليه‌السلام، قال له لما أسلم: اختتن. قال: قد اختتنت في سابعي. [410] . ورد في باب خلق الشعر، عن النوادر في حديث ابراهيم عليه‌السلام: ثم قيل له: تطهر. فاختتن. [411] .

نشرت مجلة ال New England Jouranl of Medicine في شهر أيار (مايو) 1990 م «وضع الختان عند الوليدين» جاء فيه: [ صفحه 545] «منه بداية الأربعينات وحتي أواسط السبعينات من القرن العشرين، فقد قبل الأطباء في الولايات المتحدة الختان علي أنه عملية بسيطة تشجع علي النظافة والصحة، و تمنع أمراض الأعضاء الجنسية، و أصبحت الغالبية العظمي من الطبقة المتوسطة المثقفة - يكاد يكون كلهم تقريبا - في الولايات المتحدة تقوم بختان أبنائها. وقد اتفق الأطباء علي أن الختان يمنع حدوث سرطان القضيب، ويقي من حدوث سرطان عنق الرحم عند المرأة، كما أنه يمنع حدوث تضيق القلفة (Phimosis) والالتهابات الموضعية في الأعضاء الجنسية و يحافظ علي نظافة هذه الأعضاء. وكان هؤلاء الأهالي مستعدين لدفع تكاليف عملية الختان. أما أطفال الفقراء في أميركا فلم يختنوا في تلك الفترة لجهل أهاليهم بالفوائد التي يمنحها الختان و لعدم قدرتهم علي تحمل تكاليف العملية. و في أوائل الستينات من القرن الميلادي أصبحت هناك منظمات صحية خاصة تتحمل نفقات الختان، و بذلك انتشر الختان في الولايات المتحدة و أصبح الختان الشي‌ء الشائع والمتعارف عليه في أميركا (American Standard). و في نهاية الستينات، أثيرت تساؤلات حول فوائد الختان، فقد ادعي البعض أنه يمكن الوقاية من سرطان القضيب بمجرد الحفاظ علي نظافته، وادعي هؤلاء أن هناك اختلاطات قد تحدث بعد الختان كالنزف والالتهاب، و أن عملية الختان مؤلمة للوليد. و وقفت لجنة «الجنين والوليد» في الأكاديمية الأميركية للأطفال عام 1971 و عام 1975 ضد جعل الختان روتينيا عند الوليدين، و تكرر ذلك عام 1983، و نتيجة لهذا فقط نشأت حركة مضادة للختان قادها الآباء والأمهات من الطبقة الموسرة و بعض الأطباء، و شركات التأمين التي بدأت ترفض دفع تكاليف عملية الختان. و كانت نتيجة هذه الحملة أن انخفضت نسبة الختان في أميركا من 58 درصد الي 70 درصد ما بين عام 1978 و عام 1984 م. وقد أشارت الاحصائيات الرسمية الأخيرة (1990 م) أن 60 درصد من الوليدين [ صفحه 546] يختنون في أميركا. و يبدي الدكتور «شوين» كاتب هذا البحث - قلقه علي انخفاض نسبة الختان في أميركا و يقول: «من الغريب أنه في الوقت الذي انخفض فيه معدل الختان في أميركا في الدراسات العلمية الحديثة تأتي لتؤكد فوائد الختان الطبية و خاصة في الوقاية من التهابات المجاري البولية عند الأطفال والوقاية من الأمراض الجنسية عند الكبار». و يقول الدكتور بولاند في مقال آخر نشر في مجلة New England Journal عام 1990: «في عام 1987 ولد حوالي 95 / 1 مليون طفل في الولايات المتحدة و من هؤلاء ختن حوالي 19 / 1 مليون طفل، و بلغت كلفة الختان للواحد 100 - 75 دولارا. و قدرت كلفة الختان في الولايات المتحدة ب 140 مليون دولار سنويا. و لا شك في أن المخاطر الناجمة عن عدم اجراء الختان مخاطر جسيمة، في حين أن كلفة الختان و مخاظره قليلة.

كتب البروفسور «ويزويل» T. E. Wiswell و هو رئيس قسم أمراض الوليدين في المستشفي العسكري في واشنطن مقالا في مجلة American Family Physician في عدد آذار (مارس) 1990 جاء فيه: «لقد كنت في عام 1975 من أشد أعداء الختان، وقد شاركت في الجهود التي بذلت حينئذ للاقلال من نسبة الختان. الا أنه في بداية الثمانينات أظهرت الدراسات العلمية ازديادا في نسبة التهاب المجاري البولية عند الأطفال غير المختونين. و مع ذلك فلم أكن أقترح جعل الختان روتينيا، ولكن... و بعد تمحيص دقيق و اجراء دراسة موضوعية للأبحاث والدراسات التي نشرت في المجلات الطبية عن الختان... فقد وصلت الي نتيجة مخالفة... و أصبحت من أنصار جعل الختان أمرا روتينيا يجري عند كل طفل. وليس هذا فحسب، بل ان التقرير الذي أصدرته حديثا - عام 1989 م - الأكاديمية الأميركية لطب الأطفال قد جاء مخالفا للتقرير الذي صدر عام 1975، و أكد حديثا الفوائد الطبية العظيمة للختان عند الأطفال». [ صفحه 547] أجل لقد تغيرت مواقف و آراء... تراجع الذين كانوا من أشد الناس عداوة للختان... و أصبحوا من أكثر الناس حماسا له. عادت الفطرة البشرية لتثبت نفسها من جديد أنها الفطرة التي لا تتغير علي مر العصور (سنة الله في الذين الله من قبل ولن تجد لسنة الله تبديلا) [الحزاب:62]. ولم يصل هذا البروفسور و لا غيره من العلماء الي هذه النتيجة، و الي الاقرار بفوائد الختان الجمة، الا بعد تمحيص و تدقيق، واجراء دراسات عديدة، وقد قام البروفسور «و يزويل» نفسه باجراء العديد من الأبحاث التي نشرت في مختلف مجلات الأطفال الأميركية الشهيرة. و يتابع البروفسور و يزويل القول: «هناك عدة قضايا جعلتني أقتنع بفوائد الختان عند الوليدين و هي: 1 - الوقاية من التهاب المجاري البولية و اختلاطاتها. 2 - الوقاية من سرطان القضيب. 3 - الوقاية من الأمراض الجنسية. 4 - كون نسبة الاختلاطات الناجمة عن الختان نسبة ضئيلة. 5 - قلة حدوث مشاكل في القضيب عند الأطفال المختونين. 6 - الأدلة العلمية الحديثة التي تشير الي أن الختان قد يقي ضد مرض الأيدز. 7 - قلة كلفة عملية اجراء الختان في سن مبكرة عنها في سن متأخرة من عمر الطفل. 8 - عدم ثبوت النظرية التي تقول: ان النظافة بالأعضاء الجنسية فقط تقي من حدوث هذه الأمراض عند غير المختونين. و ختم البروفسور مقاله الشيق بالقول: «لقد خضت موضوع الختان لسنوات عديدة... و أيقنت أنه يجب أن نختن العديد من الأطفال لنحمي البعض، ولكن.. ليست هناك طريقة لمعرفة هؤلاء البعض الذين يمكن أن يصابوا بالأمراض الناجمة عن عدم الختان. [ صفحه 548] و يجب علينا كأطباء أن نعطي الأبوين معلومات كافية لكي يتخذا قرارهما بشأن ختان الوليد، و أن نوضح لهما أن الختان عند الوليد عملية بسيطة و سريعة و مأمونة اذا ما أجريت من قبل شخص خبير. و حيث أن نسبة الاختلاطات ضئيلة جدا، و أن فوائد الختان كثيرة جدا، فانني أعتقد أنه يجب أن نجري الختان روتينيا عند كل مولود. و في يوم 8 آذار 1988 صوت أعضاء الجمعية الطبية في كاليفورنيا بالاجماع علي أن ختان الوليد وسيلة صحيفة فعالة. لقد تراجعت تماما عن عدائي الطويل للختان، وصفقت مرحبا بقرار جمعية الأطباء في كاليفورنيا». (وقل جاء الحق و زهق البطل ان البطل كان زهوقا) [الاسراء: 81].

يفكر الذين يخططون لأي مشروع بالتكاليف المالية لهذا المشروع، و فيما اذا كانت فوائده أكثر من كلفته. و علي هذا المنوال، يقيس الأميركيون كلفة اجراء الختان روتينيا عند كل مولود. يقول البروفسور «و يزويل»: «تعالوا نبحث في النتائج الاقتصادية التي تترتب علي اجراء الختان عند كل وليد. و لنفترض أن كلفة الختان تبلغ 100 دولار، فان الكلفة السنوية لختان الأطفال الذين يولدون في أميركا ستبلغ ما يقرب من 180 مليون دولار. فما هي الآن الكلفة السنوية لو أننا تركنا كل أطفال أميركا غير مختونين؟ يحتاج 15 - 10 درصد من الأطفال الذكور غير المختونين أثناء الولادة الي الختان في سن متقدم من العمر بسبب تضيق القلفة Phimosis أو التهاب الحشفة المتكرر Recurrent balanitis، و ان اجراء الختان عند الأطفال الكبار أو البالغين عملية مكلفة، فهو يحتاج حينئذ الي تخدير عام، و مكوث في المستشفي و الي غيب المريض عن عمله لفترة ما بين 5 - 3 أيام. و تصل كلفة العملية الي 5000 - 2000 دولار. فذا ما تركنا 8 / 1 مليون طفل يولدون سنويا في أميركا بدون ختان، [ صفحه 549] و لنفرض أن 10 درصد منهم فقط سيحتاجون الي الختان في المستقبل، فان الكلفة ستصل الي ما بين 900 - 360 مليون دولار سنويا (و هي أضعاف ما هو عليه لو ختن كل هؤلاء بعد الولادة). و اذا ما أدخلنا نفقات العوامل الطبية الأخري الناجمة عن عدم الاختتان كالتهاب المجاري البولية والأمراض الجنسية و سرطان المستقيم... الخ. (فان التوفير الناتج عن اجراء الختان روتينيا لكل مولود يكون أعظم بكثير). هكذا يحسبون... و يقدرون... و حساباتهم تأتي موافقة للفطرة. ولكن العناية الالهية قضت بأن الختان هو الأفضل قبل أن يوجد أي حساب. جاء في كتاب «A - Z of the Human body» طبعة 1987 تحت عنوان «لماذا الختان؟» ان الغالبية العظمي من الأميركيين حاليا بالاضافة الي العديد من الأطفال في بقاع مختلفة من العالم يختنون بعد فترة قصيرة من الولادة. أما بالنسبة للمسلمين واليهود فهو يعتبر شعيرة دينية. و ينصح العديد من الأطباء بالختان كوسيلة من الوسائل الصحية للمحافظة علي النظافة باعتبار أنه يقي ضد تجمع افرازات اللخن تحت جلدة القلفة التي كثيرا ما تكون مرتعا للجراثيم. كما أن هؤلاء الأطباء يعتقدون بأن الختان يمنع حدوث سرطان القضيب وعنق الرحم عند النساء».

نادرا ما يمكن ارجاع القلفة للوراء أثناء الولادة. وقد لا تنفصل القلفة عن الحشفة تلقائيا حتي سن الخامسة من العمر، و هذا يؤدي الي وجود جيب بين الحشفة والقلفة تتوضع فيه الجراثيم والأوساخ. و يقول الدكتور «بولاند» (1990 م): «و ينبغي عدم محاولة ارجاع القلفة، و متي أصبح من الممكن اعادتها بسهولة أثناء البلوغ حينئذ تنظيف هذه المنطقة بين الحين والآخر». و لهذا فليس من الغريب أن نجد الالتهابات تتكرر في هذه المنطقة التي تبقي [ صفحه 550] منعزلة عن النظافة والطهارة حتي سن البلوغ. و يتابع الدكتور بولاند: بالطبع لا يحدث عند المختونين أي التهاب في القلفة ولا تضيف في الحشفة. وكتب الدكتور شوين في مقالته الرئيسية في مجلة New England Journal of Medicine عام 1990 يقول: «لا شك أن ختان الوليد يسهل نظافة الأعضاء الجنسية علي مدي العمر و في مختلف الطروف البيئية - فالختان يمنع تجمع الجراثيم الممرضة تحت القلفة في فترة الطفولة. و هناك جرثوم يدعي الايشريشيا القولونية E. Coli يعشق هذه المنطقة (ما تحت القلفة عند عير المختونين) و يلتصق بثناياها و يحتمي بخباها منذ الأيام الأولي من العمر. وهناك جراثيم أخري معروفة بخبثها وفتكها بالانسان، وهي أيضا تهوي الحياة تحت القلفة، و تختبي‌ء هناك الي أن تسنح لها الظروف فتنقض علي من آواها محدثة الالتهابات والشرور. و من بين هذه الجراثيم: العصية الزرقاء Pseudomonas والعصية المتقلبة Proteus والكلبسيلا Klebsiella والسراتيا Serratia. و أما الجرثوم الآخر الذي كثيرا ما يتواجد في تلك المنطقة عند الكبار غير المختونين فهو العصية العقدية من الزمرة (ب) Group B Streptococci و يمكن لهذا الجرثوم أن ينتقل عبر الممارسة الجنسية، كما أنه يسبب التهابا في الحشفة.

و يقول الدكتور شوين مؤكدا أهمية نظافة المناطق الجنسية في الوقاية من سرطان القضيب: «ان الحفاظ علي نظافة جيدة في هذه المناطق أمر عسير، ليس فقط في المناطق المتخلفة من العالم بل حتي في دولة كبري و متحضرة كالولايات المتحدة التي تضم العديد من الأعراق مع اختلاف شائع في العادات والتقاليد الاجتماعية والمستوي الثقافي والاقتصادي لهذه الأعراق وحتي في بلد متحضر أصغر، غالبية سكانه من عرق واحد، فان الأدلة العلمية تشير الي أن العناسة بنظافة الأعضاء التناسلية ما تزال سيئة. [ صفحه 551] ففي دراسة أجريت علي أطفال المدارس البريطانيين غير المختونين، وجد أن العناية بنظافة الأعضاء الجنسية سيئة عند 70 درصد من هؤلاء الأطفال. و في دراسة أخري من الدانمارك، تبين وجود التصاقات Adhesions في القلفة عند 63 درصد من الأطفال غير المختونين في سن السادسة من العمر، و انخفضت هذه النسبة الي 3 درصد من سن السابعة عشر. و كان 8 درصد من الأطفال غير المخونين في سن السادسة مصاين بتضيق القلفة Phimosis و هذا يؤكد أن العناية بنظافة و طهارة هذه الأعضاء عند الأطفال غير المختونين أمر صعب المنال طوال فترة الطفولة». أجل، هذا ما يؤكدة رئيس فريق علمي كبير في أميركا نهض لبحث أمر الختان. فقد لا يخطر علي بال البعض أن العناية بهذه الأعضاء عند أطفال أميركا و بريطانيا و الدانمارك أمر في هذه الدرجة من السوء. نعم هذه كلمات قالها واحد من أشهر الاخصائيين في طب الأطفال في العالم، ونشرت في احدي المجلات الطبية ألاميركية عام 1990 م. لقد أتي الاسلام بدواء لهذا منذ عهد سيدنا ابراهيم، فابراهيم عليه‌السلام كان حنيفا مسلما. قال تعالي: (ما كان ابراهيم يهوديا و لا نصرانيا ولكن كان حنيفا مسلما وما كان من المشركين) [آل عمران: 67]، و كان الختان الذي أمره الله به هو احدي خصال الفطرة التي أرشدنا اليها رسول الانسانية صلوات ربي و سلامه عليه. قال تعالي: (فأقم وجهك للدين حنيفا فطرت الله التي فطر الناس عليها لا تبديل لخلق الله ذلك الدين القيم ولكن أكثر الناس لا يعلمون) [الروم:30] فماذا فعل الختان عند الأطفال في ذلك العمر؟ و هل وقاهم من التهابات الحشفة و تضيقات القلفة؟ وجد الباحثان «هرزوغ» و «ألفارز» في دراسة لهما نشرت عام 1986: أن الأطفال غير المختونين أكثر عرضة لمشاكل القضيب في السن ما بين الشهر الرابع والسنة الثانية من العمر. و أكد ذلك الدكتور «فرغسون» في دراسة له نشرت عام [ صفحه 552] 1988 فقال: ان الأطفال غير المختونين هم أكثر عرضة للاصابة بمشاكل القضيب، مقارنة مع المختونين، خلال السنوات الثمانية الأولي من العمر. وفي كلتا الدراستين كانت مشاكل القضيب تنحصر أساسا في التهاب الحشفة وتضيق القلفة.

يقول البروفسور و يزويل في مقالته التي نشرت عام 1990 في مجلة (American Family Physician) «لقد ادعي البعض أن العناية بنظافة الأعضاء الجنسية يعطي وقاية مماثلة لتلك التي يمنحها الختان، ولكن هذا مجرد افتراض، و حتي هذا اليوم، فانه ليست هناك أية دراسة علمية تؤيد هذا الافتراض. ولا يوجد أي دليل علمي يشير الي أن النظافة الجيدة في الأعضاء التناسلية يمكن لها بحال من الأحوال أن تمنع الاختلاطات التي تحدث عند غير المختونين». وقد أكد تقرير لجنة أطباء الجيش الأميركي أهمية تنظيف العضو الجنسي عند غير المختونين. و أكد الاسلام قبل ذلك بأربعة عشر قرنا أهمية النظافة في تلك الأعضاء، بالاستنجاء و انتضاج الماء علي العضو الجنسي.

أكدت العديد من الدراسات الحديثة المنشورة عام 1989 أن احتمال حدوث التهاب المجاري البولية عند الأطفال غير المختونين يبلغ 39 ضعف ما هو عليه عند المختونين. ففي دراسة أجريت علي أكثر من 400000 طفل وطفلة خلال عشر سنوات وجد البروفسور و يزويل و زملاؤه ارتفاع نسبة التهاب المجاري البولية عند الأطفال الذكور و ذلك نتيجة لحدوث الالتهاب عند الأطفال غير المختونين. وقد قدر الباحثون أنه لو لم يجر الختان في الولايات المتحدة فانه سيكون هناك عشرون ألف حالة أخري من التهاب الحويضة والكلية سنويا. والتهاب المجاري البولية عند الوليدين قد لا يكون أمرا بسيطا، فقد وجد الباحثون أن 36 درصد من الوليدين (و عمرهم أقل من شهر واحد) الذين أصيبوا بالتهاب في المجاري البولية قد أصيبوا في الوقت ذاته بتسمم في الدم بالجرثوم نفسه. كما أنه حدثت بعض حالات التهاب السحايا و قصور في الكليتين. [ صفحه 553] و لا يقتصر الأمر علي هذا فحسب، فان الاختلاطات الطويلة الأمد لالتهاب المجاري البولية عند الأطفال قد تكون خطيرة، فقد يحدث تندب في الكلية عند 15 - 10 درصد من هؤلاء الأطفال، و قد يحصل ارتفاع في ضغط الدم أو قصور في الكليتين. جاء في تقرير اللجنة الخاصة المكلفة بدراسة موضوع الختان Task Force on Circumcision في الولايات المتحدة في تقريرها الذي أصدرته عام 1989 و نشر في مجلة أمراض الأطفال الأميركية الشهيرة «Pediatrics» في شهر آب (أغسطس) عام 1989. «أظهرت الدراسات التي أجريت علي الأطفال الذين أصيبوا بالتهاب المجاري البولية أن أكثرهم كان من الذكور في الفترات الأولي من العمر، في حين تصبح الاصابة أكثر عند الاناث في المراحل المتأخرة من الطفولة. و أن 95 درصد من الأطفال الذين أصيبوا بالتهاب المجاري البولية كانوا غير مختونين. وفي دراسة أجريت عام 1985 علي أكثر من 000 , 200 رجل، وجد أن نسبة الاصابة بالتهاب المجاري البولية عند غير المختونين كانت أكثر من عشرة أضعاف ما هي عليه عند المختونين. و قد أثبت الباحثون أنه كلما انخفض عدد الذين يختنون ازدادات معدلات الاصابة بالتهابات المجاري البولية. و أكدت دراسة أخري أجريت في مستشفي عسكري بالولايات المتحدة الفرضية التي تقول أن الختان يمنع تشكل المستعمرات الجرثومية تحت القلفة، و بذلك يقي من حدوث الالتهابات البولية عند الأطفال الذكور». و في دراسة أجريت علي 5261 طفل ولدوا في المستشفيات العسكرية في أميركا عام 1985، وجد البروفسور ويزويل أن هناك ازديادا كبيرا في معدل حدوث التهاب المجاري البولية عند الأطفال غير المختونين. ثم تابع البروفسور عمله بمراجعة ملفات 698 , 427 طفل (منهم 755 , 219 طفل) ولدوا في المستشفيات العسكرية الأميركية و نشر هذا البحث عام 1987. بينت هذه الدراسة أن نسبة حدوث التهاب المجاري البولية عند الأطفال غير المختونين بلغ عشرة أضعاف ما هو عليه عند المختونين. [ صفحه 554] و وجد الباحثون في دراسة أخري نشرت عام 1988 ازديادا في تكاثر الجراثيم الممرضة في المنطقة ما خلف القلفة عند غير المختونين في الأشهر الستة الأولي من العمر. و افترض الدكتور «روبرتس» عام 1986 أن الختان يقي ضد التهابات المجاري البولية بمنعه تشكل المستعمرات الجرثومية في القلفة. و لا تنفصل جلدة القلفة ذاتيا عادة في السنوات الأولي من العمر، و لهذا فان العناية بنظافة العضو الجنسي تكون غير كافية عند غير المختونين. و يعتقد الدكتور روبرتس أن التصاق الجراثيم بالقلفة يؤدي الي تشكل مستعمرات جرثومية في هذه المنطقة و بالتالي يصعد الالتهاب الي المجاري البولية والكليتين.

ان أعراض التهاب المجاري البولية شائعة عند الأطفال و تختلف نسبة حدوثه بين الذكور والاناث. و تحدث أعراض لهذا الالتهاب عند 4 , 1 من كل 1000 وليد، و يكون في البداية أكثر شيوعا عند الذكور ثم يصبح أكثر شيوعا عند الاناث فيما بعد. و تشيع أعراض الالتهابات البولية عند الأطفال فيا بين 11 - 7 سنة اذ تبلغ 5 , 2 درصد. و تعتبر الجراثيم القولونية أهم أسباب التهاب المجاري البولية، و يقدر الخبراء أن 90 - 75 درصد من الالتهابات تحدث بواسطة جرثوم الايشريشيا القولونية E. Coli يليه جرقوم المتقلبة Proteus والكلبسيلا Klebseilla. وقد تصعد الجراثيم الي الكليتين من المثانة فيحدث التهاب الحويضة والكلية و يصاب الطفل بالحمي و نقص الوزن والغثيان والاقياء والاسهال. و أما التهاب المجاري البولية عند الأطفال الأكبر سنا فيتظاهر بألم أثناء البول، و تعدد التبول وقد يصعب السيطرة علي التبول. كما قد يشكو الطفل من ألم في البطن أو يعود للتبول ليلا في السرير. و يجب مراجعة الطبيب لاجراء الفحوص المخبرية و بدء العلاج بالمضادات الحيوية. [ صفحه 555] وتقول مجلة اللانست البريطانية الشهيرة في مقال نشر عام 1989: «ان ختان الأطفال في الفترة الأولي من العمر يمكن أن يخفض نسبة التهاب المجاري البولية عند الأطفال بنسبة 90 درصد. وقد وجد «جينزبرغ» أن 95 درصد من التهابات المجاري البولية عند الأطفال تحدث عند غير المختونين. و لهذه الحقائق العلمية أهمية طبية كبري، فان جعل الختان أمرا روتينيا يجري عند كل الأطفال في أميركا يؤدي الي منع حدوث 000 , 20 حالة من حالات التهاب الحويضة والكلية عند الأطفال سنويا. و تؤكد الدارسات التي أجريت في هذا المجال الحقائق التالية: 1 - أن هذه الالتهابات تصعد الي الكليتين من المجاري البولية السفلية و لا تحدث عن طريق الدم. 2 - أن الأعضاء الجنسية عند الذكور هي عامل هام - كما هي عند الاناث - في احداث الالتهابات البولية. 3 - لأول مرة يثبت علميا أن التهاب المجاري البولية يمكن منعه بطرق أخري غير استعمال المضادات الحيوية لمدة طويلة. 4 ان التهاب المجاري البولية - بما قد يسببه من اختلاطات - يمكن منعه باستئصال قطعة جلدية صغيرة و سليمة هي القلفة».

سرطان القضيب مرض نادر يحدث في العقد الخامس أو السادس من العمر. و رغم أن سببه غير معروف بالضبط، الا أنه من المؤكد أن سرطان القضيب نادر عند المختونين. و يحدث الورم عادة في قلفة أو حشفة القضيب. ويتم التشخيص بأخذ خزعة (قطعة منه الورم) و فحصها مجهريا، و يبدي الفحص النسيجي في 95 درصد من الحالات سرطان الخلايا الوسفية Squamous Cell Carcinoma. و يجب تفريق هذا الورم عن قروح الأفرنجي (السفلس) أو عن القروح الناجمة عن الالتهابات الجرثومية مثل Haemophilus و عن الكونديلوما Condyloma. [ صفحه 556]

نشرت المجلة الطبية البريطانية (B.M.J.) عام 1987 - و هي من أشهر و أوثق المجلات الطبية في بريطانيا - مقالا عن سرطان القضيب و مسبباته. جاء في هذا المقال: «ان سرطان القضيب نادر جدا عند اليهود، و في البلدان الاسلامية حيث يجري الختان أثناء فترة الطفولة». و أثبتت الاحصائيات الطبية أن سرطان القضيب عند اليهود لم يشاهد الا في تسعة مرضي فقط في العالم كله. و منذ بداية القرن العشرين والمقالات الطبية تشير، الواحدة تلو الأخري الي أن الختان يقي من حدوث سرطان القضيب. و سرطان القضيب مشكلة هامة في العديد من بلدان العالم، و علي الرغم من أن نسبة حدوثه تتراوح بين 2 - 5 / 000 , 100 فانه يعتبر في عدد من أقطار الأرض من أكثر سرطانات الرجل حدوثا اذ يشكل سرطان القضيب 12 - 22 درصد من كل سرطانات الرجل في الصين و أوغندا و بورتوريكو. و من العوامل المهيئة لحدوث سرطان القضيب التهاب الحشفة (Balanitis) و تضيق القلفة (Phimosis). و هذه الأخيرة توجد عند 50 - 98 درصد من المرضي المصابين بسرطان القضيب. ولما كان الختان يزيل هذه القلفة من أساسها فان المختونين لا يحدث لديهم تضيق في القلفة كما أنه يندر جدا أن يحدث التهاب الحشفة عندهم و بذلك فان الختان يقي من حدوث سرطان القضيب. و يبدو أن تضيق القلفة ينجم عن احتباس اللخن (Smegma) و هي مفرزات تتجمع بين حشفة القضيب و القلفة عند غير المختونين. أما عند المختونين فلا مكان عندهم لتجمع آية مواد ضارة في ذلك المكان. وقد ثبت أن لهذه المواد التي تتجمع ما بين الحشفة والقلفة والتي تدعي باللخن (Smegma) فعلا مسرطنا. فقد أجريت تجارب علي فئران وضع عندها مفرزات اللخن المأخوذة من الحصان - و من المعلوم أن نسبة سرطان القضيب عالية عند الأحصنة - فتبين حدوث السرطان عند هؤلاء الفئران. و قد أشارت دراسة أخري الي أن اللخن الانساني يعتبر عاملا مسرطنا أيضا. و نشرت مجلة المعهد الوطني للسرطان دراسة أكدت فيها أن سرطان [ صفحه 557] القضيب ينتقل عبر الاتصال الجنسي، و أشارت الي أن الاتصال الجنسي المتعدد بالبغايا يؤدي الي حدوث هذا السرطان. و نشرت المجلة الأميركية لأمراض الأطفال (Am. J. Dis. Child) حديثا مقالا جاء فيه: ان الرجل غير المختون يعتبر معرضا لسرطان القضيب، في حين أنه يمكن منع حدوث هذا السرطان اذا ما اتبع مبدأ الختان عند الوليدين. نعم، هذا ما يقرره علماء الطب اليوم، و هذا ما قرره الاسلام، و ما أوحي الله الي ابراهيم عليه‌السلام. انها فطرة الله (فطرت الله التي فطر الناس عليها لا تبديل لخلق الله) [412] .

يقول الدكتور «شوين» في مقالته في مجلة New England Journal of Medicine المنشورة عام 1990: «ان الختان الروتيني للوليدين يقضي تماما تقريبا علي احتمال حدوث سرطان في القضيب. ففي عام 1932 Wolbarst في دراسة لـ 1103 مريض مصاب بسرطان القضيب أنهم جميعا كانوا غير مختونين. و أن معدل الاصابة السنوي بسرطان القضيب في أميركا هو حوالي واحد لكل 000 , 100 شخص، و هو تقريبا مماثل لمعدل الحدوث في النرويج والسويد. و تبلغ نسبة الوفيات 25 درصد أي أنه يموت سنويا ما بين 339 - 225 شخص بسرطان القضيب في الولايات المتحدة. و يقول الدكتور كوتشين Kochen والدكتور ماكردي Mc curdy ان نسبة حدوث سرطان القضيب عند المختونين في أميركا هي صفر تقريبا (أي لا يحدث عادة عند المختونين فتبلغ 2 , 2 لكل 000 , 100 شخص غير مختون). و يقدر هذان العالمان أنه لو كان رجال أميركا جميعا غير مختونين فان عدد حالات سرطان القضيب سوف يزداد الي أكثر من 3000 حالة سنويا. و تحدث حاليا 1000 - 750 حالة من سرطان القضيب سنويا في الولايات المتحدة. [ صفحه 558] و لم تحدث خلال العشرين سنة الماضية في أميركا سوي ثلاث حالات فقط من سرطان القضيب عند رجال مختونين. وقد أجريت ست دراسات كبري علي سرطان القضيب منذ عام 1932 و حتي عام 1990 شملت أكثر من 1600 حالة، ولم يكن أحد من هؤلاء مختونا في سن الطفولة». أليست هذه نعمة من رب العالمين؟ سنة من سنن الفطرة التي أوصانا بها رسول الانسانية محمد صلي الله عليه و آله وسلم تمنع حدوث سرطان القضيب. انظروا الي هذه الحقيقة: 1600 حالة من سرطان القضيب، لم يكن بينهم رجل واحد مختون!! و في عام 1947 استطاع Plaut و Kohn - Speyer احداث أورام موضعة عند الفئران بوضع كمية من اللخن Smegma (و هي المادة التي تتراكم خلف قلفة القضيب عند غير المختونين). وقد اعتقد هذان الباحثان أن هنا مادة تسبب السرطان في هذا اللخن، الا أنهما لم يستطيعا التعرف عليها. و أشارت الدراسات الحديثة التي أجريت عام 1986 الي دور فيروس عند الانسان يدعي Papillovirus في احداث سرطان القضيب. فقد تمكن الباحثون من عزل هذا الفيروس عند المرضي المصابين بمرض بوفن (Bowens disease) (و هو حالة ما قبل السرطان في القضيب) و عند المصابين بسرطان القضيب، والمصابات بسرطان الفرج. و قد درس «ماكين» عام 1986 ثلاثة و خمسين رجلا برازيليا مصابين بسرطان القضيب، فوجد فيروس Human Papillovirus type 16 عند 49 درصد من المصابين من النوع 17 من الفيروس نفسه عند 9 درصد من المصابين. و قد وجد الفيروس نفسه عند 40 درصد من المصابات بسرطان عنق الرحم. فيروس Human Papillovirus و ثآليل التناسل (Venereal Warts) Condylomata accuminata. جاء في كتاب «هريسون» الطبي الشهير: «هناك أكثر من 40 نوعا من هذا الفيروس، منها ما يسبب ثآليل التناسل [ صفحه 559] Venereal Warts الثآليل الجنسية التي تظهر في منطقة الفرج والعانة) و منها ما يسبب (الثآليل الجلدية المعروفة علي اليدين أو القدمين Common Warts. و قد ارتفعت نسبة حدوث ثآليل التناسل Condylomata accuminata خلال الـ 15 - 10 سنة الماضية بشكل مخيف، و يعتبر هذا المرض من أكثر الأمراض الجنسية شيوعا في الولايت المتحدة. و تحدث الثآليل الجنسية علي الجلد والسطح المخاطي للأعضاء الجنسية و ما حول الشرج. و تنتقل هذه الثآليل بواسطة الممارسة الجنسية، فهي تكثير عند الزناة والشاذين جنسيا. و تتراوح مدة الحضانة ما بين 6 - 1 أشهر. و تتواجد هذه الثآليل عند الرجال عادة في الأخدود الأكليلاني Coronal Sulcus علي القضيب (و هي المنطقة ما خلف الحشفة). و يمكن أن تتوضع في أي مكان علي القضيب. و كثيرا ما تتواجد علي فتحة الاحليل. أما الثآليل حول الشرج فتحدث عادة عند الشاذين جنسيا». أما في الاناث فتكون الثآليل عادة علي فتحة الشرج و الشفرين الكبيرين والصغيرين، و كثيرا ما تشمل منطقة العجان Perineun والشرج والفرج و عنق الرحم. وقد تتوضع هذه الثآليل في الرغامي عند الأطفال الصغار نتيجة اكتساب الفيروس أثناء الولادة من الأم المصابة بهذه الثآليل في منطقة الفرج والمهبل. وماذا يسبب أيضا هذا الفيروس؟ أظهرت الدراسات النسيجية أن هناك علاقة بين هذا الفيروس و سرطان عنق الرحم و سرطانات الأعضاء التناسلية الأخري كسرطان القضيب و سرطان الفرج.

يقول البروفسور و يزويل في مقال نشر في مجلة American Family [ صفحه 560] Pgysician عام 1990: «ان سرطان القضيب هو السرطان الوحيد الذي يمكن منع حدوثه بواسطة وقائية هي: ختان الوليد. و يقول: «لقد سجلت الاحصائيات الأميركية أكثر من 000 , 60 حالة من حالات سرطان القضيب منذ عام 1930 و حتي الآن. و من أصل هذا العدد كان هناك أقل من عشر حالات فقط حدثت عند أناس مختونين. و يقدر الخبراء أن احتمال حدوث سرطان القضيب عند غير المختونين يبلغ واحد لكل 600 شخص». و يقول تقرير الجنة الطبية الخاصة في الجيش الأميركي التي بحثت موضوع الختان عام 1989: «هناك عوامل أخري - اضافة الي الختان - تلعب دورا هاما في حدوث سرطان القضيب، فان حدوث هذا السرطان يتعلق بنظافة الأعضاء الجنسية مثلا. ففي كثير من دول العالم الثالث التي يكون فيها مستوي النظافة الصحية منخفضا، فان نسبة حدوث سرطان القضيب عند غير المختونين يصل الي 6 لكل 000 , 100 (أي ستة أضعاف ما هو عليه في الولايات المتحدة والسويد). و يقول التقرير: «ان اتخاذ قرار بعدم الاختتان يجب أن يراققه التزام علي مدي العمر بالمحافظة علي نظافة الأعضاء التناسلية اذا ما أريد الوقاية من سرطان القضيب». و نقف هنا وقفة قصيرة لنقول: هل هناك في خصال الفطرة التي ذكرها الرسول صلوات ربي و سلامه عليه ما ينص علي نظافة الأعضاء الجنسية؟ روي ابن‌ماجة من حديث عمار بن ياسر رضي الله عنه قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من الفطرة: المضمضة والاستنشاق وقص الشارب والسواك و تقليم الأظافر وغسل البراجم [413] ونتف الابط والستحداد والاختتان والانتضاح» صحيح الجامع 5906. فالخصال الثلاثة الأخيرة كلها تتعلق بنظافة الأعضاء الجنسية: فالاستحداد: حلق شعر العانة، والاختتان: موضوع بحثنا. والانتضاح: هو رش الماء علي العضو المذكر بعد كل وضوء. [ صفحه 561] أليس في هذا كله ما يحث علي النظافة الوقاية من أمراض الأعضاء الجنسية. يقول تقرير أطباء الجيش الأميركي: «ان عدم الاعتناء بنظافة الأعضاء الجنسية وعدم الاختتان، و بعض الأمراض الجنسية، كلها تترافق بازدياد في حدوث سرطان القضيب. ويجب التنبيه الي أن الختان الذي يجري في بعض الأرياف، والذي يشتمل علي تسليخ كامل أو شبه كامل للجلد المغطي للقضيب كله هو مخالف لشريعة الاسلام، و يجب الابتعاد عنه كليا والنهي عن هذه العملية الوحشية. وقد حدثت عدة حالات من سرطان القضيب عند بعض المختونين بهذه الطريقة». و اذا كان الختان الشرعي الذي يشمل استئصال الجلد المغطي للحشفة فقط وقاية من سرطان القضيب، فان عدم التمسك بأصول الختان كما نص عليه الفقهاء قد يؤدي الي عواقب وخيمة لا تحمد عقباها.

لاحظ الباحثون وجود ارتفاع في نسبة الاصابة بسرطان القضيب وسرطان عنق الرحم في البورتوريكو Puerto Ricu حيث أن معظم الرجال هناك غير مختونين، و قد وجد مارتينيز 8 حالات من سرطان عنق الرحم عند زوجات 889 رجل مصاب بسرطان القضيب. وكانت الدراسات في أوائل السبعينان قد أوحت أن لفيروس الهربس التناسلي (النوع الثاني Type2) دورا هاما في حدوث سرطان عنق الرحم، الا أن الدراسات الحديثة تركز علي دور فيروس Human Papillomavirus من النوع 16 / 18 في احداث هذا السرطان. و هو الفيروس ذاته المتهم في احداث سرطان القضيب.

و يقول تقرير أطباء الجيش الأميركي: «ان هناك علاقة قوية بين حدوث سرطان عنق الرحم و بين الأمراض [ صفحه 562] الجنسية. و ان أكثر الفيروسات ترافقا منع هذ السرطان هو فيروس Papillomavirus. و رغم أن هذا الفيروس يرافق حدوث سرطان القضيب، الا أن الأدلة التي تربط بين سرطان عنق الرحم و بين عدم الاختتان لا تصل الي نتيجة حتمية». وقد لوحظ ازدياد حدوث سرطان عنق الرحم عند زوجات الرجال غير المختونين المصابين بهذا الفيروس. كما أن «كيسلر» قد وجد انخفاضا في نسبة سرطان عنق الرحم عند زوجات المختونين. جاء في كتاب «لأمراض الجنسية» للدكتور محمد علي البار: «لاحظ الباحثون أن سرطان عنق الرحم نادر عند اليهوديات، كما لوحظ أنه نادر في البلاد الاسلامية والعربية. و من الدراسات المستفيضة حول هذا الموضوع تبين أن سرطان عنق الرحم منتشر بصورة كبيرة بين المومسات. و خرج الباحثون بالنتائج حول سرطان عنق الرحم: أولا: ان سرطان عنق الرحم مرتبط بالزنا وعدد المخاللين للمرأة لواحدة، فكلما زاد عدد المخاللين والمخادنين كلما زاد احتمال اصابتها بسرطان عنق الرحم. ثانيا: ان الاتصال الجنسي بواسطة الزوج لا يسبب سرطان عنق الرحم ما لم يكن الزوج زانيا أو الزوجة زانية. ثالثا: تبين أن الختان عامل مهم في كبح ما يسمي عامل الذكر في ايجاد سرطان عنق الرحم لدي المرأة فاليهوديات المتزوجات بيهود هم أقل الناس اصابة بسرطان عنق الرحم في الغرب و يعود السبب في ذلك الي أن اليهود يختتنون، و هذا العامل هو من أهم العوامل في خفض نسبة السرطان لدي اليهوديات في اسرائيل لأن مستواهن الأخلاقي ليس بأفضل من مستوي المرأة الأوروبية أو الأميركية. و يعتبر سرطان عن الرحم نادر الحدوث جدا في الجزيرة العربية، و ذلك لندرة الأسباب المؤدية اليه و هو الزنا و تكرره، وختان الرجل. وقد وجد الباحثون علاقة وطيدة بين الهربس و سرطان عنق الرحم. [ صفحه 563] فالمصابات بالهربس معرضات للاصابة بسرطان عنق الرحم بنسبة تصل الي 80 درصد عما هي عليه لدي النساء الأخريات غير المصابات بالهربس».

جاء في مقال مجلة New England Journal of Medicine المنشور عام 1990 م: «كان الجيش الأميركي يعتقد دائما خلال الحرب العالمية الثانية و خلال حرب كوريا وفيتنام أن الختان قد ساعد علي منع حدوث التهاب الحشفة عند الجنود، وقد ساعد بالفعل أيضا في الوقاية من حدوث الأمراض الجنسية. و أكدت دراسة قام بها أطباء الجيش الكندي هذا الرأي حين أثبتوا وجود ازدياد كبير في نسبة حدوث هذه الأمراض عند غير المختونين. وقد قام حديثا الدكتور «باركر» بدراسة 1350 مريض أسترالي يعالجون بسبب الأمراض الجنسية فوجد ازديادا واضحا في حدوث أربعة أمراض جنسية عند غير المختونين، و هذه الأمراض هي: 1 - الهربس التناسلي Genital herps. 2 - داء المبيضات Candidiasis. 3 - السيلان Gonorrhea. 4 - الزهري Syphilis. و يقول الدكتور «شوين»: «يبدو أن غير المختونين أكثر عرضة للاصابة بالأمراض الجنسية التي تخرب سطوح البشرة epithelial surfaces كالهربس التناسلي والزهري والثآليل الجنسية و الـ(Chancroid) فقد وجد الدكتور تايلور رودين أن غير المختونين كانوا أكثر عرضة للاصابة بالهربس التناسلي. و أشارت الدراسات الحديثة التي أجراها «كوين» عام 1988 و «ستام» 1988 و «كاميرون» 1989 الي أن الأمراض التي تسبب تقرحات في الأعضاء الجنسية عند الرجال هي عامل هام في احداث مرض الأيدز. لا شك في أن كل الأمراض الجنسية أكثر شيوعا عند المختونين منها في المختونين. فقد عدد الدكتور Fink (الذي ألف كتابا عن الختان و طبع عام 1988 [ صفحه 564] في كاليفورنيا في الولايات المتحدة) أكثر من 60 دراسة علمية، أثبتت جميعها ازدياد حدوث الأمراض الجنسية عند غير المختونين».

السيلان أحد الأمراض الجنسية الشائعة، و يسمي في بعض البلاد العربية: «التعقيبة» و في بعضها يسمي: «الردة». و يحدث نتيجة الاتصال الجنسي المشبوه بين شخص مصاب بالمرض مع شخص غير مصاب. و يعتبر الزناة و البغايا والشاذون جنسيا أكثر المجموعات اصابة بالأمراض الجنسية. يقول الدكتور «ستولز» في مقال نشر في مجلة Medicine International عام 1989 م: «بعد اكتشاف البنسلين في أوائل الأربعينات، انخفضت نسبة حدوث السيلان في معظم أنحاء العالم الا أنها بدأت بالارتفاع مجددا بعد عام 1975 في بعض الدول، بينما استمرت بنفس النسبة في دول أخري. و في حين تنخفض نسبة حدوث السيلان في العالم المتطور، فان مرضا جنسيا آخر بدأ بالازدياد ويسبب هذا المرض الأخير ما يسمي بالكلاميديا (Chlamydia Trachomatis) قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «لم تظهر الفاحشة في قوم قط حتي يلعنوا بها، الا فشا فيهم الطاعون والأوجاع التي لم تكن مضت في أسلافهم الذين مضوا» أخرجه الحاكم و ابن‌ماجة والبزار. و يتظاهر السيلان عند الرجال بحرقة في مجري البول يتبعها خروج افرازات ثخينة صفراء متقيحة من مجري البول. وقد يبقي المرض ساكنا دون أعراض، الا أن المريض ينقل مرضه الي من يعاشر جنسيا. وقد يصيب السيلان الفم والبلعوم نتيجة للشذوذ الجنسي و استخدام الطرق الشاذة في المعاشرة الجنسية. أما في النساء فيتظاهر السيلان بالتهاب في عنق الرحم أو التهاب في مجري البول أو التهاب في الشرج، أو التهاب في الفم والبلعوم عند الشاذات جنسيا. و قد تحدث الاختلاطات المزمنة عند الرجال كالتهاب في البروستات أو في البربخ، وقد يؤدي ذلك الي العقم. [ صفحه 565] أما في النساء فيحدث التهاب في الحوض عند 50 - 25 درصد من المصابات غير المعالجات وقد يحدث التهاب في المبيض والرحم والبوقين».

Genital herpes: يعتبر الهربس التناسلي أحد أكثر الأمراض الجنسية شيوعا في أميركا و أوروبا. و هو ينجم عن فيروس يدعي العقبول البسيط (Herpes Simplex) و هناك نوعان من هذا الفيروس: نوع يصيب الشفاه، و نوع يصيب الجهاز التناسلي. وقد انتشر هذا المرض في أوروبا و أميركا بسبب انتشار الاباحية الجنسية. و يقول الدكتور «مندل» في مقال نشر في مجلة Medicine International عام 1989 م: «نشر أول بحث عن الهربس التناسلي من عيادات الأمراض الجنسية في بريطانيا عام 1972 حينما وصف 4500 مريض مصاب بهذا المرض. وفي عام 1986 ارتفعت نسبة الحالات المعلن عنها الي 315 , 20 نصفها عند النساء. و يعتبر هذا المرض من أكثر الأمراض الجنسية شيوعا في العالم، و يقدر عدد المرضي المصابين به بين 20 - 2 مليون في العالم. أما في أميركا وحدها، فيقدر مركز الأمراض السارية أن هناك ما بين 000 , 300 الي 000 , 500 حالة جديدة من هذا المرض في كل عام». أجل نصف مليون رجل و امرأة يصابون سنويا في الولايات المتحدة بهذا المرض. انها احدي ثمار الاباحية الجنسية التي تسود المجتمعات الأوروبية والأميركية. ولا يعيش هذا الفيروس الا عند الانسان، و ينتقل هذا المرض عن طريق الاتصال الجنسي أو «الفرجي - الفموي، أو الفرجي - الشرجي». و تتراوح مدة الحضانة قبل ظهور الأعراض بين 2 الي 14 يوم. و تتظاهر الهجمة الأولي من هذا المرض بتقرحات شديدة و بثور مؤلمة في المنطقة التناسلية، و قد يستمر ظهورها لعدة أسابيع، اضافة الي حدوث أعراض [ صفحه 566] عامة في الجسم، كالحمي والآلام العضلية والمفصلية. و يقول الدكتور مندل: «ان الهجمة تكون أشد ايلاما و خبثا عند النساء و عند الشاذين جنسيا. و يصاب عند النساء الفرج والعجان و ما حول الشرج. و يصاب عنق الرحم في 80 درصد من الحالات. و قد تحدث اختلاطات عامة نتيجة لهذا المرض كالتهاب السحايا والتهاب الأعصاب في أسفل الظهر و اضطراب في التبول. وتتكرر الاصابة بهذا المرض عادة عدة مرات في السنة الواحدة. مما يؤدي الي العنة في الرجال والبرود الجنسي عند النساء.

AIDS: «الختان يقي من مرض الايدز» ذلك هو موضوع مقال نشر حديثا عام 1989 في مجلة Science الأميركية: فقد أورد الدكتور ماركس Marx في مقالته هذه ثلاث دراسات علمية أجريت في الولايات المتحدة و أفريقيا. وكانت هذه الدراسات تشير الي انخفاض نسبة الاصابة بمرض الايدز عند المختونين. و خلص الدكتور ماركس الي القول باحتمال وجود علاقة بين عدم الاختتان و بين مرض الايدز، و قد وجد باحثون آخرون (دكتور سيمونس و زملاؤه) أن احتمال الاصابة بمرض الايدز بعد التعرض للفيروس عن غير المختونين يبلغ تسعة أضعاف ما هو عليه عند المختونين، أليس هذا بالأمر العجيب. حتي اولئك الذين يجرأون علي معصية الله بالشذوذ الجنسي يجدون خصلة من خصال الفطرة يمكن أن تدفع عنهم غيلاء هذا المرض الخبيث. لقد وجدنا الأمر ذاته في الأمراض الجنسية كالزهري والسيلان والهربس التناسلي. و وجدناه الآن في داء الايدز، فكيف يجرؤ أولئك علي جحد أنعم الله والتمادي في معصيته؟ قال تعالي: (يعرفون نعمت الله ثم ينكرونها و أكثرهم الكافرون) [النحل: 83] و قال تعالي: (يأيها الناس اذكروا نعمت الله عليكم هل من خلق غير الله يرزقكم من [ صفحه 567] السماء والأرض لا اله الا هو فاني تؤفكون) [فاطر:3] و ينبغي أن لا يفهم المرء أنه ان كان مختونا فهو في مأمن من داء الايدز، فهذا المرض يحدث عند المختونين و غير المختونين و ان كانت نسبة حدوثه أقل عند غير المختونين.

ان الختان عملية جراحية بسيطة و مأمونة اذا ما أجريت من قبل طبيب خبير. و يجري الختان في كثير من الأحيان بواسطة «ملزم Clamp» (Gomo or Morgen Clamps) أو يجري بواسطة Plastibell و كلاهما يعطي نتائج ممتازة. يقول الدكتور ماكسويل في مقال نشر في مجلة Obsterics and Gynecology عام 1987: ان الختان هو أكثر العمليات الجراحية شيوعا في الولايات المتحدة، و رغم أن الأكاديمية الأميركية للأطفال قد حاولت في وقت من الأوقات عدم تشجيع الختان الروتيني، فان ذلك لم يؤد الي أي انخفاض يذكر في نسبة الختان التي ظلت حوالي 90 - 80 درصد عند الوليدين في أميركا. وجدير بالذكر أن الختان هو العملية الوحيدة التي تجري روتينيا بدون أي تخدير. ويظل هذا حقيقة رغم وجود عدد من الدراسات التي أظهرت أن الوليد قد يشعر بالألم أثناء الختان، الا أن هذا الألم ألم عابر يحدث لفترة قصيرة فقط. فقد اعتقد العلماء لفترة طويلة من الزمن أن الوليد لا يشعر بالالم أثناء الختان و لا يتذكره. الا أن البعض يقول ان الوليد قد يشعر اذا ما ختن من دون تخدير بالألم، و يستجيب الوليد لذلك بالبكاء أو التهيج أو اضطراب النوم. و يستجيب الجسم فيزيولوجيا للألم بتسرع في النبض و ارتفاع في الضغط و ازدياد في مستوي الكورتيزول في الدم. الا أن هذه التأثيرات هي تأثيرات عابرة تستمر لعدة دقائق أو ساعات فقط، و لا يوجد هناك أي دليل علي حدوث تأثيرات طويلة الأمد. وبما أن هذه الاستجابات عابرة، لذلك لا يلجأ عادة الي التخدير العام، و حتي لو أجري الختان بالتخدير العام فان نسبة الاختلاطات ضئيلة جدا. [ صفحه 568]

استخدمت حديثا طريقة (Dorsal Penile - nerve block) و هي عبارة عن تخدير موضعي بمادة الليدوكائين Lidocaine لتخفيف الألم أثناء الختان. و قد وجد أن هذه الطريقة تقلل من حدوث التغيرات السابقة الذكر، ولكن الخبرة بهذه الطريقة ما تزال محدودة».

ان اختلاطات التخدير الموضعي أمر نادر، فقد يحدث تجمع دموي موضع صغير مكان العملية. و أن استعمال جرعات صغيرة من الليدوكائين Lidocaine يمكن أن يؤدي الي حدوث تأثيرات جهازية يمكن قياسها. وقد يترافق التخدير الموضعي حول القلفة بتأثيرات جانبية. و لهذا فان الختان يجري عادة في مستشفيات أميركا بدون تخدير. [ صفحه 569]

عن سليمان الجعفري، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: الحار غير ذي بركة، و للشيطان فيه نصيب. [414] . الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال:أتي النبي صلي الله عليه و آله وسلم بطعام حار جدا، فقال صلي الله عليه و آله وسلم: ما كان الله ليطعمنا النار، أقروه حتي يمكن، فان الطعام الحار جدا ممحوق البركة، للشيطان فيه شرك. [415] . وفيه: بهذا الاسناد قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: أقروا الطعام الحار حتي يمكن أخذه، فان فيه خصالا اذا أمكن: تنمو [416] فيه البركة، ويشبع صاحبه، و يأمن فيه الموت. [417] . و فيه: بهذا الاسناد: عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، و هو ينهي عن الكي، و يكره شرب الحميم [418] - [419] . عن محمد بن سالم، قال: لما حمل سيدي موسي بن جعفر صلي الله عليه و آله وسلم الي هارون، جاء اليه هشام بن ابراهيم العباسي، فقال له: يا سيدي قد كتب لي صك الي الفضل بن يونس، فسله أن يروج أمري! [ صفحه 570] قال: فركب اليه أبوالحسن عليه‌السلام، فدخل اليه حاجبه، فقال: يا سيدي أبوالحسن موسي عليه‌السلام بالباب. فقال: ان كنت صادقا فأنت حر، ولك كذا و كذا. فخرج الفضل بن يونس حافيا يعدو حتي خرج اليه فوقع علي قدميه يقبلها، ثم سأله أن يدخل! فدخل، فقال له: اقض حاجة هشام فقضاها. ثم قال: يا سيدي قد حضر الغداء فتكرمني أن تتغدي عندي؟ فقال: هات! فجاء بالمائدة و عليها البوارد، فأجال أبوالحسن عليه‌السلام يده في البارد، و قال: البارد تجال اليد فيه. فلما رفعوا البارد وجاءوا بالحار، قال أبوالحسن عليه‌السلام: الحار حمي. [420] . [ صفحه 571]

الخضاب: كل ما يخضب به من حناء أو غيره، يقال اختضب بالحناء: تلون. والخضيب: الملون بالخضاب. انظر لسان العرب: 1 / 357 (خضب). عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: في الخضاب ثلاث خصال: هيبة في الحرب، و محبة الي النساء، و يزيد في الباه. [421] . عن الحسن بن الجهم، قال؛ دخلت علي أبي‌الحسن عليه‌السلام و هو مختضب بسواد، فقلت: جعلت فداك قد اختضبت بالسواد؟! قال: ان في الخضاب أجرا، ان الخضاب والتهيئة مما يزيد في عفة النساء، و لقد ترك النساء العفة لترك أزواجهن التهيئة لهن. [422] . عن سليمان بن جعفر الجعفري، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: الخضاب بالسواد زينة للنساء، مكبتة للعدو. [423] . أمالي الصدوق: حدثنا أبي رضي الله عنه: قال: حدثنا الحسن بن أحمد المالكي، عن أبيه، عن علي بن المؤمل، قال: لقيت موسي بن جعفر صلي الله عليه و آله وسلم، و كان يخضب بالحمرة، فقلت: جعلت فداك، ليس هذا من خضاب أهلك. فقال: أجل، كنت أخضب بالوسمة، فتحركت علي أسناني، ان الرجل كان اذا أسلم علي عهد رسول‌الله فعل ذلك. [ صفحه 572] و لقد خضب أميرالمؤمنين عليه‌السلام بالصفرة فبلغ النبي ذلك فقال: اسلام. فخضبه بالحمرة فبلغ النبي صلي الله عليه و آله وسلم ذلك فقال: اسلام و ايمان. فخضبه بالسواد فبلغ النبي صلي الله عليه و آله وسلم ذلك فقال: اسلام و ايمان و نور. [424] . الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ثلاث يطفين نور العبد: من قطع ود أبيه، أو خضب شيبته بسواد، أو وضع بصره في الحجرات من غير أن يؤذن له. [425] . الجعفريات و نوادر الراوندي: باسنادهما الي موسي بن جعفر عليه‌السلام، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، قال علي عليه‌السلام: أمر رسول‌الله بالخضاب ذات بعل، و غير ذات بعل. [426] . عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: لا تختضب الحائض. [427] . و في باب النورة، عن بصائر الدرجات، وفيه: «لا يجامع الرجل مختضبا، ولا تجامع المرأة مختضبة». [428] . [ صفحه 573]

هو من السنن الشريفة، ووردت أوامر أكيدة به، و بتغيير الشيب، و عدم التشبه باليهود والنصاري والنصاب الذين ينكرون علي الشيعة استعمال الخضاب. وورد أنه من سنن المرسلين. و أن انفاق درهم فيه أفضل من نفقة ألف درهم في سبيل الله، و أنه يطرد الريح من الاذنين، و يجلو الغشاوة عن البصر، و ينبت الشعر، و يزيد في ماء الوجه والباه ويلين الخياشيم و يطيب الريح والنكهة، و يشد اللثة، و يذهب بالضني والسهك [429] ، و يسكن الزوجة، و يحسن الولد، و يقل وسوسة الشيطان، و تفرح به الملائكة، و يستبشر به المؤمن،و يغيظ به الكافر، و هو زينة و طيب و وبراءة في قبره، و يستحي منه منكر و نكير. و من جملة فوائد خضاب المرأة رأسها بالحناء أنه يرد الي المرأة المنقطع طمثها حيضها. ويكره نصول الخضاب - أعني تأخيره الي أن يتبين بياض مقدار من أصول الشعر - للنهي عنه، وأنه بؤس. و كذا يكره نقش اليد بالخضاب حتي للمرأة النهي عنه. وورد أنه انما هلكت نساء بني اسرائيل من قبل القصص ونقش الخضاب. ويكره جماع المختضب، فان فعل ورزق ولدا كان مخنثا، و تخف الكراهة أو تزول بعد أخد الحناء مأخذه. ويكره خضاب المجنب، فان الشيطان يحضره حينئذ، و عند جماع المختضب، ولا يؤمن عليه أن يصيبه الشيطان بسوء. ثم ان هنا جهات من الكلام: الأولي: أن استحباب الخضاب يعم كل شعر أبيض من الرأس كان أو اللحية، لاطلاق الأخبار الواردة في فضله، مضافا الي التنصيص بذلك في الأخبار، فقد استفاضت بأن خضاب الرأس واللحية من السنة. [ صفحه 574] وورد أن سيد الشهداء أرواحنا فداه كان يخضب رأسه بالوسمة. [430] . الثانية: أن استحباب الخضاب لا يختص بالحناء، بل يعم الخضاب بكل ما يصبغ، لاطلاق جملة من الأخبار والتنصيص بذلك في جملة أخري، غاية الأمر أن كلا من الحناء والكتم - و هي الوسمة علي التحقيق مفردا و مركبا - أفضل من غيرهما، و أغلب الفوائد المزبورة ورد في الخضاب بالحناء، و من كان من الأئمة عليهم‌السلام يختضب كان يختضب بها تارة و بالوسمة أخري وبهما مركبا ثالثة، فالصبغ بغيرهما و ان كان يحصل به امتثال أوامر التزين للأهل و يحصل به سكون الزوجة، وفرح الملائكة، و استبشار المؤمن، و غيظ الكافر، والبراءة في القبر، و استحياء منكر و نكير، الا أن ترتب جملة أخري من الثمرات التي هي طبا و تجربة آثار الحناء والوسمة كطرد الريح من الأذنين، و جلاء البصر، و طيب الريح والنكهة،وشد اللثة... و نحو ذلك، محل تأمل، لتخلف بعض تلك الآثار عن الصبغ بالأصباغ الخالية من الحناء و الوسمة بالوجدان، و مقتضي قاعدة عدم حمل المطلق علي المقيد في السنن و ان كان هو القول بترتب تلك الآثار علي مطلق صبغ الشعر بعد اطلاق الأخبار المرتبة جميع تلك الآثار أو أغلبها علي مطلق الخضاب تارة، وعلي الخضاب بخصوص الحناء والوسمة أخري، الا أن تخلف بعض تلك الآثار عن الصبغ بغيرهما من الأصباغ بالوجدان، و انصراف الخضاب الي الصبغ بهما يثبطنا عن الالتزام بترتب جميع الآثار المزبورة علي مطلق الصبغ ولو بغيرهما، و ان كان استحباب مطلق الصبغ ولو بغيرهما، و ترتب جملة من الآثار عليه بالوجدان مما لا ينبغي التأمل فيه. مضافا الي ما ورد في مدح خصوص الحناء مثل قول النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «الحناء خضاب الاسلام، يزيد في المؤمن عمله، و يذهب بالصداع، و يحد البصر، و يزيد في الوقاع، وهو سيد الرياحين في الدنيا والآخرة». وقوله صلي الله عليه و آله وسلم: «ما خلق الله شجرة أحب اليه من الحناء» الثالثة: أن استحباب الخضاب يعم الخضاب الموجب لصفرة الشعر و حمرته و سواده، لاطلاق جملة من الأخبار والتنصيص بذلك في جملة أخري، [ صفحه 575] غايته كون الأحمر أفضل من الأصفر، والأسود أفضل من الأحمر، لنطق جملة من الأخبار بذلك، فقد ورد أن رجلا دخل علي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم وقد صفر لحيته فقال له رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: ما أحسن هذا، ثم دخل عليه بعد هذا و قد أقني بالحناء، فتبسم رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم و قال: هذا أحسن من ذاك، ثم دخل عليه بعد ذلك و قد خضب بالسواد، فضحك صلي الله عليه و آله وسلم اليه و قال: هذا أحسن من ذاك و ذاك. وفي عدة أخبار أخر أنه صلي الله عليه و آله وسلم سمي الشبيه في الاسلام ب: النور، والشيبة المصبوغة بالحناء نورا و اسلاما، والمصبوغة بالسواد بعد ذلك نورا و اسلاما و ايمانا. وورد أن الخضاب بالسواد مهابة للعدو، و مكتبة له، و أنس للنساء. و أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أمر في بعض غزواته بأن يخضبوا بالسواد ليقووا به علي المشركين. وورد أن الله يزيد به في عفة النساء، ولقد ترك نساء العفة بترك أزواجهن لهن التهيئة. و أن أحب خضابكم الي الله الحالك أي الشديد السواد. ثم أنه قد اشتهر علي الألسن أن الحناء والوسمة يزيدان في الشيب و يعجلان فيه، والقياس الطبي لعله يساعده، و أرسل رواية بأن الحناء تكثر الشيب، ولكن التجربة تشهد بخلاف ذلك، مضافا الي أنه قد قيل لمولانا باب الحوائج عليه‌السلام: بلغنا أن الحناء تزيد في الشيب، فقال عليه‌السلام: أي شي‌ء يزيد في الشيب؟! الشيب يزيد في كل يوم. الرابعة: أنه لا اشكال في استحباب خضاب اليد والرجل بالحناء للنساء، ذوات بعد كن أم لا، لاطلاق الأخبار المزبورة، مضافا الي ما روي عن الصادق عليه‌السلام من أنه قال: لا ينبغي للمرأة أن تعطل نفسها ولو أن تعلق في عنقها قلادة، و لا ينبغي لها أن تدع يدها من الخضاب، ولو أن تمسحها بالحناء مسحا و ان كانت مسنة. وما روي عنه عليه‌السلام من أنه قال: رخص رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم للمرأة أن تخضب رأسها بالسواد، و أمر رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم النساء بالخضاب ذات البعل و غير ذات البعل، أما ذات البعل فتتزين لزوجها، و أما غير ذات البعل فلا تشبه يدها يد الرجال. [ صفحه 576] وهل يستحب خضاب اليد والرجل للرجال؟ وجهان: من ظهور قوله عليه‌السلام: فلا تشبه يدها يد الرجال في أن وظيفة الرجال بياض اليدين. و من أعمية ذلك من عدم الاستحباب لاجتماعه مع تعارف الترك، و عدم تأكد الفعل، و اقتضاء اطلاق أخبار الخضاب للرجل والمرأة الشامل لخضاب اليد والرجل أيضا استحباب ذلك لهم أيضا، مضافا الي ما عن أبي‌الصباح من أني رأيت أثر الحناء في يد أبي‌جعفر عليه‌السلام. وما عن محمد بن صدقة العنبري من أنه لما توفي أبوابراهيم موسي بن جعفر صلي الله عليه و آله وسلم كان في رجليه أثر الحناء. و ما رواه الحكم بن عيينة قال: رأيت أباجعفر عليه‌السلام وقد أخذ الحناء و جعله علي أظافيره فقال: يا حكم ما تقول في هذا؟ فقلت: ما عسيت أن أقول فيه و أنت تفعله؟ و ان عندنا يفعله الشبان، فقال: يا حكم ان الأظافير اذا أصابتها النورة غيرتها حتي تشبه أظافير الموتي، فغيرها بالحناء. و ما رواه الحسين بن موسي عن أبيه موسي بن جعفر صلي الله عليه و آله وسلم أنه خرج يوما من الحمام فاستقبله رجل من آل الزبير - يقال له: كنيد - وبيده أثر حناء فقال: ما هذا الأثر بيدك؟ فقال: أثر حناء، ويلك يا كنيد! حدثني أبي‌عليه‌السلام - و كان أعلم أهل زمانه - عن أبيه عليه‌السلام عن جده عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من دخل الحمام فأطلي، ثم اتبعه بالحناء من قرنه الي قدمه كان أمانا له من الجنون والجذام والبرص والأكلة الي مثله من النورة. و كون مورد هذه الأخبار الأخيرة ما بعد النورة لا يضر بعد عدم القول بالفصل بينه و بين غيره، علي أن من له أنس بالأخبار وفهم رموزها و نكاتها علم أن الاعتذار بكونه بعد النورة تقية من أهل زمانه التاركين لخضاب اليد، المستثقلين لرؤية أثره عليه. و أما ما روي من أنه نظر أبوعبدالله عليه‌السلام الي رجل وقد خرج من الحمام و هو مخضوب اليدين فقال له أبوعبدالله عليه‌السلام: أيسرك أن يكون خلق الله يديك هكذا؟ فقال: لا والله، و انما فعلت ذلك لأنه بلغني عنكم أنه من دخل الحمام فلير عليه أثره - يعني الحناء - فقال: ليس ذلك حيث ذهبت، انما معني ذلك اذا خرج أحدكم من الحمام وقد سلم فليصل ركعين شكرا. فغير صريح في الانكار، [ صفحه 577] لاحتمال كونه استفهاما منه عليه‌السلام ليظهر غلط الراوي فيفهم الحديث، و كون معناه ما ذكر لا ينافي الاستحباب، مضافا الي احتمال كون الانكار أيضا من باب التقية، فان سببه يشبه علل العامة، لأنه لو تم لاقتضي انكار خضاب الرأس واللحية أيضا بالحناء و نحوه، و انكار خضاب يد المرأة و رجلها أيضا. و بالجملة فاستحباب خضاب البدن بالحناء بعد النورة مما لا ينبغي التأمل فيه، و استحباب خضب اليد و الرجل للرجال سيما أظفارهما حتي عند عدم التنور غير بعيد، ولو تنزلنا عن ذلك فلا أقل من عدم الدليل علي ما أفتي به الفاضل المجلسي رحمه الله من كراهة خضاب اليد و الرجل للرجال، و ما هو الا عودا علي ظاهر ما مر مما ورد تقية و تقييدا للاطلاقات علي خلاف القاعدة المقررة في باب المطلق والمقيد، والله العالم. الخامسة: ان اطلاق كثرة التأكيد في الأخبار في خضاب اللحية و ان كان يشمل جميع الأزمنة الا أن ظاهر جملة من الأخبار اختصاص تأكد استحباب ذلك علي وجه لا يبعد كراهة تركه ببدو الاسلام، و أما بعد شيوع الاسلام فلا تأكد و ان كان الاستحباب باقيا، و يكشف عما قلناه اختلاف أفعال أئمتنا عليهم‌السلام في ذلك، فان أميرالمؤمنين عليه‌السلام لم يخضب شيبه، بل ورد أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم لم يختضب الا مرة واحدة، و اختضب سيدالشهداء عليه‌السلام والسجاد عليه‌السلام والباقران عليه‌السلام، وقد سئل أميرالمؤمنين عليه‌السلام عن قول النبي صلي الله عليه و آله وسلم: غيروا الشيب و لا تشبهوا باليهود، فقال: انما قال صلي الله عليه و آله وسلم ذلك والدين قل، فأما الآن و قد اتسع نطاقه و ضرب بجرانه فامرؤ و ما اختار. فائدة: يستفاد من تعليل أميرالمؤمنين عليه‌السلام عدم خضابه في بعض الأخبار بأني في مصيبة النبي صلي الله عليه و آله وسلم عدم تأكد الاستحباب الخضاب [كذا] في حق المصاب. [ صفحه 578]

قال في ضوء الشهاب: الخلال: العود الذي يستخرج به ما يدخل في خلل الأسنان، و قد تخلل الرجل اذا استعمل الخلال. و بسبر غور ما روي عنهم عليهم‌السلام في الخلال استخلصنا فوائده علي النحو الآتي: 1 - أنه من النظافة. 2 - يصلح اللثة. 3 - يطيب رائحة الفم. 4 - مصحة للفم والنواجذ. 5 - يجلب الرزق. 6 - يذهب بالبادجنام، وهي حمرة منكرة، شبه حمرة من يبتدي‌ء به الجذام، و يظهر علي الوجه والأطراف، خصوصا في الشتاء والبرد، وربما كان معه قروح. 7 - شفاء من عذاب الكليتين. مستطرفات السرائر: ما استطرفه من كتاب السياري، قال: عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: ملك ينادي في السماء «اللهم بارك في الخلالين والمتخللين». والخل بمنزلة الرجل الصالح يدعو لأهل البيت بالبركة. فقلت: جعلت فداك، و ما الخلالون والمتخللون؟ قال: الذين في بيتهم الخل، والذين يتخللون، فان الخلال نزل به جبرئيل مع اليمين والشهادة من السماء. [431] . عن أبي‌حمزة عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: رحم الله المتخللين. [ صفحه 579] قيل: يا رسول‌الله، و ما المتخللون؟ قال: يتخللون من الطعام، فانه اذا بقي في الفم تغير، فآذي الملك ريحه. [432] . باسنادهما الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم، خرج ذات يوم فقال: حبذا المتخللون. فقيل: يا رسول‌الله، و ما هذا التخلل؟ قال: التخلل في الوضوء: بين الأصابع والأظافير، والتخلل من الطعام، فليس شي‌ء أشد علي ملكي المؤمن من أن يريا شيئا من الطعام في فيه و هو قائم يصلي. [433] . عن الكاظم عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: تخللوا فانه ليس شي‌ء أبغض الي الملائكة من أن يروا في أسنان العبد طعاما. [434] . عن أبي‌حمزة، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم لجعفر: تخلل فان الخلال يجلب الرزق. [435] . باسنادهما الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: تخللوا علي أثر الطعام، فانه صحة للناب والنواجذ، و يجلب علي العبد الرزق. [436] . عن يعقوب بن شعيب، عمن أخبره، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام أنه [ صفحه 580] أتي بخلال من الأخلة المهيأة و هو في منزل الفضل بن يونس فأخذ منه شظية [437] ورمي بالباقي [438] . عن عبدالله الدهقان، عن درست بن أبي‌منصور، عن عبدالله بن سنان، قال: قال الصادق جعفر بن محمد عليه‌السلام: لا تتخللوا بعود الريحان، و لا بقضيب الرمان، فانهما يهيجان عرق الجذام. عن اليقطيني، عن درست الواسطي، عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام (مثله) [439] . الجعفريات و نوادر الراوندي: باسنادهما الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام: ان النبي صلي الله عليه و آله وسلم، نهي أن يتخلل بالقصب، و أن يستاك به، و نهي أن يتخلل بالرمان والريحان، فان ذلك يحرك عرق الجذام. [440] . عن الفضل بن يونس قال: تغدي عندي أبوالحسن عليه‌السلام فلما فرغ من الطعام أتي بالخلال، فقلت له: جعلت فداك، ما حد الخلال؟ فقال: يا فضل، كل ما بقي في فيك، و ما أدرت عليه لسانك، و ما استكرهته بالخلال فأنت فيه بالخيار، ان شئت أكلته، و ان شئت طرحته. [441] . و تقدم في باب حديث جامع في آداب المائدة، عن مكارم الأخلاق، عن الفضل بن يونس قال: ثم أتي بالخلال، فقلت: ما حد هذا؟ [ صفحه 581] قال: أن تكسر رأسه لأن لا يدمي اللثة [442] . و في باب في طعام الفجأة، عن المحاسن، عن الفضل بن يونس و فيه: حتي اذا فرغ أتي بالخلال، فقال: يا فضل، أدر لسانك في فيك، فما تبع لسانك فكله ان شئت، و ما استكرهته بالخلال فالفظه. [443] . عن مكارم الأخلاق، عن محمد بن جعفر العاصمي، عن أبيه، عن جده قال: ثم أتي بالخلال فقال: من حق الخلال أن تدير لسانك في فمك، فما أجابك ابتلعته، و ما امتنع تحركه بالخلال، ثم تخرجه فتلفظه. [444] .

1 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «نزل علي جبرئيل عليه‌السلام بالخلال». - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «تخللوا؛ فانه ينقي الفم و مصلحة اللثة». 3 - قال الصادق عليه‌السلام: «لا تخللوا بعود الريحان و لا بقضيب الرمان؛ فانهما يهيجان عرق الجذام». 4 - قال زين العابدين عليه‌السلام: «ما أدرت عليه لسانك فأخرجه فابلعه، وما أخرجته بالخلال فارم به». 5 - عن وهب بن عبد ربه قال: رأيت أباعبدالله عليه‌السلام يتخلل فنظرت اليه، فقال: «ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم كان يتخلل و هو يطيب الفم». 6 - وعنه صلي الله عليه و آله وسلم: «تخللوا؛ فانه من النظافة، والنظافة من الايمان، والايمان مع صاحبه في الجنة». [ صفحه 582] 7 - كان الامام علي عليه‌السلام يأمر أصحابه اذ تخللوا ألا يشربوا حتي يتمضمضوا. 8 - و عن الصادق عليه‌السلام قال: «تخللوا علي آثار الطعام؛ فانه مصحة للفم والنواجذ، و يجلب الرزق علي العبد، وليبل الفم والشفة». 9 - و في خبر آخر: «ان من حق الضيف أن يعد له الخلال». 10 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «الكحل يطيب الفم، والخلال يزيد في الرزق» 11 - قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «أنقوا أفواهكم بالخلال؛ فانها مسكن الملكين الحافظين الكاتبين، و ان مدادهماالريق و قلمها اللسان، وليس شي‌ء أشد عليهما من فضل الطعام في الفم». 12 - عن علي عليه‌السلام قال: «التخلل بالطرفاء يورث الفقر». 13 - عن الرضا عليه‌السلام قال: «لا تخللوا بعود الرمان و لا بقضيب الريحان؛ فانهما يحركان عرق الجذام». 14 - كان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم يتخلل بكل ما أصاب الا الخوص [445] والقصب. 15 - و قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «رحم الله المتخللين من أمتي في الوضوء والطعام». 16 - كان أميرالمؤمنين عليه‌السلام يأمرنا اذا تخللنا ألا نشرب الماء حتي نتمضمض ثلاثا». 17 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «لا تخللوا بالقصب، فان كان ولا محالة فلتنزع الليطة». 18 - نهي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أن يتخلل بالرمان والقصب، و قال: «هما يحركان عرق الآكلة». 19 - عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: «حبذا المتخلل من أمتي». [ صفحه 583] 20 - قال صلي الله عليه و آله وسلم: «من استجمر فليوتر؛ من فعل فقد أحسن، و من لا فلا حرج، و من اكتحل فليوتر: من فعل فقد أحسن، و من لا فلا حرج، من أكل فما تخلل فلا يأكل، و ما لاث بلسانه فليبلع». 21 - قال النبي صلي الله عليه و آله وسلم: «تخللوا: فانه مصلحة للثة والنواجذ». 22 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «ناول النبي صلي الله عليه و آله وسلم جعفر بن أبي‌طالب عليه‌السلام، خلالا، فقال له: يا جعفر! تخلل؛ فانه مصلحة للفم - أو قال: اللثة - و مجلبة للرزق». 23 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «نهي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم عن التخلل بالرمان، والآس، والقصب، و قال صلي الله عليه و آله وسلم: انهن يحركن عرق الآكلة». 24 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «لا يزدردن أحدكم ما يتخلل به؛ فانه يكون فيه الدبيلة». 25 - عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام قال: التخلل بالطرفاء يورث الفقر». [ صفحه 584]

قال الفيروزآبادي في القاموس: 3 / 137: الخزف كل ما عمل من طين وشوي بالنار حتي يكون فخارا. قال ديسقوريدوس: خزف التنور الذي قد اشتد شيه له قوة تكوي، و لذلك اذا خلط بالخل و تلطخ به نفع من الحكة والبثور: و قد ينفع من النقرس. و قال سفيان الأندلسي: ينفع من القروح المترهلة و قروح الأعضاء اليابسة المزاج، ومن انسلاخ الجلد، و يجلو الأسنان. الجامع لمفردات الأدوية: 2 / 57، و راجع القانون: 1 / 459. قال موسي بن جعفر عليه‌السلام: التدلك بالخزف يبلي الجسد [446] .

مجفف جلاء، و خاصة خزف التنور، و ألطف الأخزاف خزف السرطان البحري، والقراميد في طبيعة السنبادج. خزف السرطان البحري مجفف، يجلو الكلف والنمش. يتخذ من الخزف قيروطي علي الخنازير ينفعه. المرهم المتخذ من الخزف قوي الادمال، وينفع من القروح، و يجلو الجرب، و خصوصا خزف السرطان البحري. خزف العضائر الصيني المدقوق مع دهن حب القطن يقلع الظفرة المزمنة، و خزف السرطان البحري مع الملح المحتفر ينفع من المرة، و يقلع البياض العارض من اندمال القرحة. خزف التنور يطلي علي النقرس. [ صفحه 585]

من جامع البزنطي، عن الحسن بن علي بن يقطين، عن أبيه، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: سمعته يقول: شعر الجسد اذا طال قطع ماء الصلب، و أرخي المفاصل، و ورث الضعف والسل. و ان النورة تزيد في ماء الصلب، و تقوي البدن، و تزيد في شحم الكليتين، و تسمن البدن. [447] . باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فلا يترك عانته فوق أربعين يوما. [448] . عن ابراهيم بن عبدالحميد قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: ألقوا عنكم الشعر فانه يحسن. [449] . قال عبدالرحمن بن مسلم: كنت في الحمام في البيت الأوسط فدخل أبوالحسن موسي بن جعفر عليه‌السلام وعليه ازار فوق النورة فقال: السلام عليكم، فرددت عليه، و دخلت البيت الذي فيه حوض، فاغتسلت و خرجت. [450] . [ صفحه 586] و عن الخصال في السنن التي في الجسد، و منها: حلق العانة، و نتف الابطين. [451] . و يأتي في باب حلق الشعر، عن النوادر، و فيه: «لا يطولن أحدكم شاربه و لا عانته». [452] . و في الباب المذكور عن النوادر أيضا في حديث ابراهيم عليه‌السلام، ثم قيل له: تطهر، فحلق عانته. [453] . [ صفحه 587]

من جامع البزنطي: عن الحسن بن علي بن يقطين، عن أبيه، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: سمعته يقول: ان الشعر علي الرأس اذا طال أضعف البصر، و ذهب بضوء نوره. وطم [454] الشعر يجلي البصر، و يزيد في ضوء نوره [455] . عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: خذوا من شعر الصدغين، و من عارض اللحية، و ما جاوز القبضة من مقدم اللحية فخذوه. [456] . عن علي بن جعفر، عن أخيه أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: سألته عن قص الشارب أن السنة؟ قال: نعم. [457] . عن أحمد بن محمد بن أبي‌نصر، قال: قلت لأبي الحسن عليه‌السلام: ان أصحابنا يروون أن حلق الرأس في غير حج ولا عمرة مثلة. [ صفحه 588] فقال: كان أبوالحسن عليه‌السلام اذا قضي مناسكه عدل الي قرية يقال لها «ساية» فحلق. [458] . عن عبدالرحمن بن عمر بن أسلم قال: حجمني الحجام فحلق من موضع النقرة، فرآني أبوالحسن عليه‌السلام فقال: أي شي‌ء هذا؟! اذهب فاحلق رأسك. قال: فذهبت و حلقت رأسي [459] . باسناده عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: لا يطولن أحدكم شاربه، ولا عانته، و لا شعر جناحه، فان الشيطان يتخذها مخابي يستتر بها. [460] . وفيه بهذا الاسناد قال علي عليه‌السلام: قيل لابراهيم عليه‌السلام: «تطهر» فأخذ شاربه. ثم قيل له: «تطهر» فنتف تحت جناحه. ثم قيل له: «تطهر» فحلق عانته. ثم قيل له: «تطهر» فاختتن [461] .

قال أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام: ان الشعر اذا طال ضعف البصر، و ذهب بضوء نوره، و أن طمه - يعني جزه - يجلي البصر و يزيد لضوء نوره. و قال الصادق عليه‌السلام: استأصل شعرك تقل دوابه، و درته، و وسخه، و تغلظ رقبتك، و يجلو بصرك، و تستريح بذلك. [ صفحه 589] و يستحب عند حلق الرأس الابتداء بالناصية، ومقدم الرأس الي العظمين، ثم حلق الباقي، لما ورد من أنه من سنن الأنبياء. و أن يقول عنده: «بسم الله و بالله و علي ملة رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم و سنته، حنيفا مسلما و ما أنا من المشركين، اللهم أعطي بكل شعرة نورا ساطعا يوم القيامة، اللهم أبدلني مكانه شعرا لا يعصيك، تجعله زينة لي و وقارا في الدنيا، و نورا ساطعا يوم القيامة». و أن يقول بعد الفراغ: «اللهم اجعله الي الجنة و لا تجعله الي النار، وقدس عليه و لا تسخط عليه، و طهره حتي تجعله كفارة و ذنوبا تناثرت عني بعدده، و ما تبدله مكانه فاجعله طيبا، و زينة، و وقارا، و نورا يوم القيامة منيرا يا أرحم الراحمين، اللهم زيني بالتقوي، و جنبني و جنب شعري و بشري المعاصي و جميع ما تكره مني، و جنبني الردي، فلا يملك ذلك أحد سواك، و أني لا أملك لنفسي نفعا و لا ضرا». وورد قراءة هذا الدعاء بعد جمع الشعر و دفنه، فان جمعه و دفنه مسنون. و يستحب غسل الرأس بالماء بعد حلقه. و يستحب حلق القفا فانه يذهب بالغم. و يكره حلق النقرة و ابقاء الباقي. و يكره القزع حتي للصبيان، و هو أن يحلق موضع من الرأس و يترك الباقي، و قيل: هو أن يحلق رأس الصبي و يترك في مواضع منه متفرقة غير محلوقة تشبيها بقزع السحاب. وقيل: أن يحلق الرأس الا قليلا يترك من وسطه. و بالجملة فالمستفاد من الأخبار أن حلق بعض الرأس و ابقاء بعضه مكروه، و أن السنة في حلقه جميعه أو ابقاء جميعه، و أن الأول أفضل، لما ورد من أن الأنبياء ما كانوا يمسكون الشعر. و أن غاية طول شعر رأس النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان الي شحمة أذنه. و أنه كان يحلق رأسه و لم يرسل شعر رأسه الا في قضية الرؤيا التي أخبر الله بها في كتابه عز من قائل: (لتدخلن المسجد الحرام ان شاء الله ءامنين محلقين رءوسكم و مقصرين لا تخافون). و لما حلقه صلي الله عليه و آله وسلم لم يعد في توفير الشعر و لا كان ذلك من قبله. [ صفحه 590] و يستحب تسريح شعر الرأس اذا لم يحلق وطال، و قد ورد أن كثرة تسريح الرأس يذهب بالوباء، و يجلب الرزق، و يزيد في الجماع. و فسر الوباء المذكور في بعض الأخبار بالحمي، وفي آخر: بالضعف. و يستحب فرق شعر الرأس اذ طال. و قد ورد أن من اتخذ شعرا فليحسن ولايته أو ليجزه، و أن من اتخذ شعرا فلم يفرقه فرقه الله بمنشار من نار. وورد أن من توسخ رأسه فليدق الآس، و يستخرج ماءه و يضربه علي خل خمر أجود ما يقدر عليه ضربا شديدا حتي يزيد ثم يغسل رأسه ولحيته به بكل قوة، ثم يدهنه بعد ذلك بدهن شيرج طري، فانه يقلع الوسخ باذن بالله تعالي. ربما يعزي الي مولانا أميرالمؤمنين عليه‌السلام لحلق الرأس و قلم الأظفار في كل يوم من الأيام العربية خاصية بموجب الشكل المسطور. أذكر ما نسب الي الرواية أولا، واتبعه بقيل فيما اذا قيل بما ينافي ذلك: [اليوم] 1 - يورث قصر العمر. [اليوم] 2 - يورث قضاء الحاجة. [اليوم] 3 - يطيل الشعر. و قيل: يورث نقصان البدن. [اليوم] 4 - يورث الغم والهم. وقيل: يطيل الشعر. [اليوم] 5 - يورث السرور. [اليوم] 6 - يورث البلاء البغتة. و قيل: فيه نقصان وخطر. [اليوم] 7 - يأتيه المال من الأشراف. و قيل: يتمرض. [اليوم] 8 - يتمرض. و قيل: يزيد المال. [اليوم] 9 - يورث داء في ظاهر البدن. [اليوم] 10 - يصير عزيزا محترما. و قيل: يزيد غمه و همه. [اليوم] 11 - يصير مغموما. [اليوم] 12 - يصير وجيها بين الخلق عزيزا. [اليوم] 13 - يورث الخصومة مع شخص. [ صفحه 591] [اليوم] 14 - يصير فرحانا. [اليوم] 15 - يصير فرحانا. و قيل: يحصل مراده. [اليوم] 16 - يصير محزونا. [اليوم] 17 - وسط. [اليوم] 18 - يورث المال. [اليوم] 19 - يورث القدرة. وقيل: يورث الغني. [اليوم] 20 - يورث الأمن من الملامة. وقيل: يخلص من الغم. [اليوم] 21 - يصله مال من الأكابر. [اليوم] 22 - - يورث الافلاس. [اليوم] 23 - يورث لكل شي‌ء. [اليوم] 24 - كذلك. و قيل: يخلص من الافلاس. [اليوم] 25 - كذلك. و قيل: يخلص من الغم. [اليوم] 26 - يخلص من البلاء. و قيل: يفرح المغموم. [اليوم] 27 - يورث الندم. و قيل: يصلح. [اليوم] 28 - لا يصلح كثيرا: و قيل: يصلح. [اليوم] 29 - يتحرر من الخلق. و قيل: تقضي حاجته. [اليوم] 30 - يصير مأمونا. ولكن مقتضي ما يأتي في الأمر الثاني في ذيل المطلب الثاني من المقام السادس من الفصل الحادي عشر هو عدم تأتي ذلك في حق الشيعي اذا اعتصم بالأئمة عليهم‌السلام، فراجع. ازالة شعر الابطين للرجل والمرأة، فانه مستحب مؤكد. و يكره اطالته، فان الشيطان يتخذه مخبأ يستتر به. و نتفه ينفي الرائحة المكروهة. و هو طهور و سنة. و يستحب أن تكون ازالته بالطلي بالنورة، و هو أفضل من ازالته بالحلق، كما أن ازالته بالحلق أفضل من نفته، لأن نتفه يضعف المنكبين و يوهي و يضعف البصر. [ صفحه 592] ازالة شعر العانة، فانها سنة مؤكدة. وورد النهي عن اطالته لأن الشيطان يتخذه مخبأ يستتر به. و أن السنة في ذلك طلي النورة في كل أسبوع، فان لم يمكن ففي كل خمسة عشر يوما، و أن من أتت عليه عشرون يوما فليستدن علي الله عزوجل وليتنور. و أن من تركه أكثر من شهر فلا صلاة له. و أن من أتت عليه أربعون يوما ولم يتنور فليس بمؤمن، ولا مسلم، و لا كرامة. و أن من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فلا يترك عانته فوق أربعين يوما. و أنه لا يحل لامرأة تؤمن بالله واليوم الآخر أن تدع منها فوق عشرين يوما. ويستحب اكثار طلي النورة في الصيف، فان طلية في الصيف خير من عشر في الشتاء. و ظاهر جملة من الأخبار استحباب الطلي ولو بعد يومين. وورد أن طول شعر الجسد يقطع ماء الصلب، و يرخي المفاصل، و يورث الضعف والكسل، و أن ازالة شعر الجسد بالنورة من أخلاق الأنبياء. و أنها تزيد ماء الصلب، و تقوي البدن، و تزيد في شحم الكليتين، و تسمن البدن. [ صفحه 593]

قال ابن‌سينا في دفع المضار الكلية عن الأبدان الانسانية: كل الطيب بما هو طيب و مشموم، فانه نافع للدماغ والقلب. و انظر المنصوري في الطب: 158. نوادر الراوندي: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله: ليتطيب أحدكم يوم الجمعة، ولو كان من قارورة امرأته [462] . الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه:عن علي عليه‌السلام، قال، قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله: طيب الرجل ما خفي لونه و ظهر ريحه. وطيب النساء ما ظهر لونه و خفي ريحه. [463] .

فقد ورد أنه من سنن المرسلين، و أخلاق الأنبياء عليهم‌السلام و أن الملائكة تستنشق ريح الطيب من المؤمن. و أنه يشد القلب، و يسمن البدن، و يزيل الغم، و يزيد في الجماع. ولولا الا اختيار النبي الأكرم عليه‌السلام له من الدنيا لكفاه شرفا وفضلا. وورد أنه لا ينبغي ترك استعماله كل يوم، فان لم يقدر فيوم و يوم لا، فان لم يقدر ففي كل جمعة، و لا يدع ذلك. [ صفحه 594] فان استحبابه مؤكد يوم الجمعة، و بعد الوضوء، و للصلاة، و لدخول المساجد. و أن صلاة المتطيب خير من سبعين صلاة بغير طيب. و أن من تطيب أول النهار لم يزل لعقله معه الي الليل. و أن ما أنفق في الطيب ليس بسرف. و أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم كان ينفق في الطيب أكثر مما ينفق في الطعام. ويكره رد هدية الطيب، وبه فسرت الكرامة التي لا يردها الا الحمار في الأخبار. و يستحب تطيب النساء بما ظهر لونه وخفي ريحه، والرجال بما ظهر ريحه و خفي لونه. و يكره للمرأة أن تخرج و هي متطيبة.و قد ورد أن المرأة اذا تطييت و خرجت من منزلها كانت في لعنة الله تعالي الي أن ترجع الي منزلها. و يستحب تطييب الشارب بالطيب، فانه من أخلاق الأنبياء و كرامة للكاتبين. وروي أن أول ما يستعمل الطيب في موضع السجود، ثم ساير البدن. و يستحب التطيب بالمسك و شمه، و وضعه في اللبة. بالفتح - و هي المنحر. و في مفرق الرأس تأسيا بالنبي والأئمة صلوات الله عليه و عليهم أجمعين. و كذا يستحب التطيب بالعنبر، والزعمران، والعود، والغالية، و كذا الخلوق، لكن يكره ادمان الأخير والمبيت متخلقا. و كذا يستحب التطيب بماء الورد، و قد ورد أن من ضرب في وجهه بكف من ماء الورد أمن ذلك اليوم من الذلة والفقر. و أن من وضع علي رأسه ماء الورد أمن تلك السنة من البرسام، و أن من أراد أن يذهب في حاجة له ومسح وجهه بماء ورد لم يرهق و تقضي حاجته، و لا يصيبه قتر و لا ذلة. و أن ماء الورد يزيد في ماء الوجه و ينفي الفقر. وقد ورد فضل كثير في الورد الأحمر المنصرف اليه اطلاق الورد عرفا وطبا و حديثا، فمما ورد فيه أنه سيد ريحان الجنة بعد الآس. و أن من أراد أن يشم النبي صلي الله عليه و آله وسلم فليشم الورد، لأنه لما أسري به صلي الله عليه و آله وسلم الي السماء سقط من عرقه فنبت منه الورد فوقع في البحر فذهب السمك ليأخذها [ صفحه 595] و ذهب الدعموص ليأخذها، فقالت السمكة: هي لي، و قالت الدعموص: هي لي، فبعث الله عزوجل اليهما ملكا يحكم بينهما فجعل نصفها للسمكة و نصفها للدعموص، و لذا تري أوراق الورد تحت جلناره خمسة: اثنتان منها علي صفة السمك، و اثنتان منها علي صفة الدعموص، و واحدة منها نصفها علي صفة السمك و نصفها علي صفة الدعموص [464] لكن في رواية أخري عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم: أن الورد الأبيض خلق من عرقي ليلة المعراج، والورد الأحمر خلق من جبرئيل، والورد الأصفر من البراق. [465] . و يستحب شم الريحان و وضعه علي العينين، لأنه من الجنة. و يكره رد هديته، و ان أراد رده قبله وشمه ثم أهدي به الي المهدي. و يستحب تقبيل الوردة و الريحانة اذا تناولها و وضعها علي عينيه ثم الصلاة علي محمد و الأئمة عليهم‌السلام، فان من فعل ذلك كتب الله تعالي له من الحسنات مثل رمل عالج، و محا عنه من السيئات مثل ذلك، و لم تقع علي الأرض حتي يغفر له. وروي أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان اذا رأي الفاكهة الجديدة قبلها و وضعها علي عينيه و فمه ثم قال: «اللهم كما أريتنا أولها في عافية فأرنا آخرها في عافية». و يستحب شم النرجس لورود فضائل كثيرة فيه، و كفي في فضله أنه أنبتة الله تعالي في النار التي أضرمت لابراهيم عليه‌السلام فجعلها الله تعالي بردا و سلاما. و قال الرضا عليه‌السلام: لا تؤخر شم النرجس، فانه يمنع الزكام في مدة أيام الشتاء. و عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال: شموا النرجس في اليوم مرة، و لو في الأسبوع مرة، و لو في الشهر مرة، و لو في السنة مرة، و لو في الدهر مرة، فان في القلب حبة من الجنون و الجذام و البرص و شمه يقلعها. و يستحب شم المرزنجوش، لقول النبي صلي الله عليه و آله وسلم: نعم الريحان المرزنجوش ينبت تحت ساقي العرش، و ماؤه شفاء العين. ورود أن شمه يقوي الشامة. [ صفحه 596] و قد كان صلي الله عليه و آله وسلم اذا دفع اليه الريحان شمه ورده الا المرزنجوش فانه صلي الله عليه و آله وسلم كان لا يرده. وورد أن الورد أحد و عشرون قسما و سيدها الآس. و يلحق بالمقام البخور: فان فيه فضلا كثيرا، و ينبغي للرجل أن يبخر ثيابه بشي‌ء طيب الريح تأسيا بالأئمة عليهم‌السلام، وورد أن العود الخالص تبقي رائحة بخوره أربعين يوما، و العود المربي بسائر الروائح الطيبة تبقي رائحته عشرين يوما، و أن الرضا عليه‌السلام كان يتبخر بالعود الخالص، ثم كان يتطيب بماء الورد و المسك. و النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان يتبخر بالعود القماري، و أمر صلي الله عليه و آله وسلم بالتبخر بالعود الهندي قائلا: أن فيه سبعة أشفية. وورد أن تحفة الرجل الصائم أن يدهن لحيته و يبخر ثيابه، و تحفة المرأة الصائمة أن تمشط شعرها و تبخر ثيابها. و أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان يقول عند البخور: «الحمد لله الذي بنعمته تتم الصالحات، اللهم طيب عرقنا، وزك روائحنا، و احسن منقلبنا،و اجعل التقوي زادنا، والجنة معادنا، و لا تفرق بيننا و بين عافيتك ايانا، و كرامتك لنا، انك علي كل شي‌ء قدير». و روي أنه صلي الله عليه و آله وسلم كان يقول عند التبخير والتطيب: «الحمد لله رب العالمين، اللهم أمتعني بما رزقتني، و لا تسلبني ما خولتني، واجعل ذلك رحمة ولا تجعله وبالا علي، اللهم طيب ذكري بين خلقك كما طيبت بشري و نشواي بفضل نعمتك عندي». روي عن مولانا الصادق عليه‌السلام في سبب وجدان الطيب في الأرض أنه لما هبط آدم عليه‌السلام و حوا من الجنة الي الأرض استقر آدم عليه‌السلام علي جبل الصفا، و حوا علي جبل المروة، و كانت حوا ممشطة شعر رأسها بطيب الجنة و شادة به، فلما هبطت الي الأرض قالت في نفسها: ما أؤمل من المشاطة التي امتشطتها في الجنة و قد غضب علي ربي؟ فنقضت شعر رأسها، فأخذ الريح الرايحة الطيبة التي نزلت من شعرها الي المشرق والمغرب و أرسل أكثرها الي أرض الهند، فلذا ينبت أكثر النباتات التي لها روائح طيبة في الهند [466] . [ صفحه 597] و في خبر آخر: أن آدم عليه‌السلام لما أكل من الشجرة و وقع ما عليه من حلي الجنة، و ستر عورته بأوراق من ورق الجنة، وهبط الي الأرض، فأخذ ريح الجنوب رائحة تلك الورقة الي الهند، فأثر رائحته الطيبة أشجار الهند و نباتاتها، و لذا تكون أغلب النباتات ذوات الروائح الطيبة في الهند، وأكل من تلك الورقة من الحيوانات غزال المسك فجري الريح الطيب في لحمه و جسده، فاجتمع عند سرته و حصل منه المسك [467] . [ صفحه 598]

وردت روايات لا تحصي كثرة في فضل تربة سيدالشهداء الحسين 5 و بركتها، و فضل الاستشفاء بها، مقدار ما يؤخذ منها للتداوي، و حدود المكان الذي تؤخذ منه، و الأدعية المروية في حال أخذها والمعالجة بها، و غير ذلك، راجع البحار: 101 / 140 - 118. عن سعد بن سعد، قال: سألت أباالحسن عليه‌السلام عن الطين. قال:: فقال: أكل الطين حرام مثل الميتة والدم و لحم الخنزير، الا طين قبر الحسين عليه‌السلام فان فيه شفاء من كل داء، و أمنا من كل خوف. [468] . الفقه المنسوب للامام الرضا عليه‌السلام: أروي عن العالم عليه‌السلام أنه قال: طين قبر أبي‌عبدالله عليه‌السلام شفاء من كل علة الا السام. والسام: الموت. [469] . عن المسيب بن زهير، عن موسي بن جعفر عليه‌السلام في حديث طويل أنه قال: لا تأخذوا من تربتي شيئا لتبركوا به، فان كل تربة لنا محرمة، الا تربة جدي الحسين بن علي عليه‌السلام فان الله عزوجل جعلها شفاء لشيعتنا و أوليائنا. (الخبر). [ صفحه 599] عن أبي‌محمد الحسن بن علي الثاني، قال: ان موسي عليه‌السلام قبل وفاته بثلاثة أيام دعا المسيب، و ذكر الحديث [470] .

(1) عن جابر بن يزيد الجعفي، قال: سمعت أباجعفر محمد بن علي صلي الله عليه و آله وسلم يقول: «طين الحسين عليه‌السلام شفاء من كل داء، و أمان من كل خوف و هو لما أخذ له». (2) شكا رجل الي الصادق عليه‌السلام البرص، فأمره أن يأخذ طين قبر الحسين عليه‌السلام بماء السماء، ففعل فبري‌ء. (3) عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام: «ان طين الحسين عليه‌السلام شفاء من كل داء، و ان أخذ علي رأس ميل». (4) و سئل عنه عليه‌السلام: يأخذ انسان من طين قبر الحسين عليه‌السلام ينتفع به، و يأخذه غيره و لا ينتفع به؟ قال: «والله الذي لا اله الا هو، ما أخذه أحد و هو يري أن الله عزوجل ينفعه به الا ينفعه». (5) سئل أبوعبدالله عليه‌السلام عن كيفية تناوله؟ قال: «اذا تناول التربة أحدكم بأطراف أصابعه و قدره مثل الحمصة، فليقبله وليضعها علي عينيه و ليمرها علي سائر جسده، وليقل: اللهم بحق هذه التربة، و بحق من حل فيها وثوي فيها، و بحق جده و أبيه و أمه و أخيه والأئمة من ولده، و بحق الملائكة الحافين الا جعلتها شفاء من كل داء، وبراء من كل آفة، و حرزا مما أخاف و أحذر، ثم استعملها». (6) عنه عليه‌السلام: «أنه يقول عند الأكل: بسم الله و بالله، اللهم رب هذه [ صفحه 600] التربة المباركة الطاهرة، ورب النور الذي أنزل فيه، و رب الجسد الذي يسكن فيه، ورب الملائكة الموكلين اجعله لي شفاء من داء كذا و كذا، و يجرع من الماء جرعة خلفه، و يقول: «اللهم اجعله رزقا واسعا و علما نافعا و شفاء، من كل داء و سقم، انك علي كل شي‌ء قدير». (7) عنه عليه‌السلام قال: «طين قبر الحسين عليه‌السلام شفاء من كل داء. و هو الدواء الأكبر». (7) عنه عليه‌السلام قال: «الطين حرام كلحم الخنزير، و من أكل الطين فمات لم أصل عليه، الا طين قبر الحسين عليه‌السلام، فمن أكله بغير شهوة لم يكن عليه فيه شي‌ء». (9) الصادق عليه‌السلام: «أكل الطين يورث النفاق». (10) عنه عليه‌السلام: «ان الله عزوجل خلق آدم من طين؛ فحرم أكل الطين علي ذريته». (11) عن الباقر عليه‌السلام: «من أكل الطين فانه تقع الحكة في جسده، و تورثه البواسير و يهيج عليه داء السوء، و يذهب بالقوة من ساقيه و قدميه، وما نقص من عمله فيما بينه و بين صحته قبل أن يأكله، حوسب عليه و عذب به». [ صفحه 601]

عن أحمد بن أبي‌عبدالله، عن محمد ابن‌علي، عن العباس بن موسي، قال: سمعت أبي يقول: العطر من سنن المرسلين. [471] . الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام، قال: ثلاثة أعطيهن النبيون: التعطر، والأزواج، والسواك. [472] . و راجع باب الطيب أيضا. [ صفحه 602]

اختلف قدماء الأطباء في ماهيته فقالوا أنه عيون بقعر البحر تقذف موادا دهنية، أو زبد البحر، أو روث دابة. قال صاحب احياء التذكرة: العنبر في حالته الطبيعية مادة لها زفر غير مستحسن، يشبه رائحة زيت السمك، دهني القواء، يوجد علي شواطي‌ء بعض البحار في البلاد الحارة، وقد يخعثر عليه طافيا علي وجه الماء في بحار تلك المناطق، وقد يوجد في جوف بعض أنواع الحيتان، و هو افراز صفراوي يحدث عند الحيتان نتيجة مرض، كما يحدث عند الماشية ما يسمي «خرزة البقر» و عند الانسان كالحصوات المرارية، يظهر أن الحوت يصادف علي جوع شديد منه أسرابا كثيفة من سمك السيبيا الذي يتغذي به فيلتهم منه مقادير هائلة تسبب له تلقا في الكبد ينشأ عنه هذا الافراز: العنبر. و يستعمل العنبر الآن في صناعة العطور و دهانات الزينة والتطرية. انظر تمام بحثه في احياء التذكرة: 454 - 449، و نقله بنصه محمد رفعت في كتابه قاموس التداوي بالأعشاب: 202. و راجع القانون: 1 / 398، الأدوية القلبية: 278، الطب من الكتاب والسنة: 136، الجامع لمفردات الأدوية: 3 / 134. كتاب المسائل: بالاسناد عن علي بن جعفر، عن أخيه موسي عليه‌السلام قال: سألته عن المسك والعنبر و غيره من الطيب، يجعل في الطعام؟ قال: لا بأس. [473] . [ صفحه 603]

أجوده الأشهب القوي السلاهطي، ثم الأزرق، ثم الأصفر، و أرجاء الأسود، و يغش من الجص والشمع واللاذن والمندة، و هو صنفه الأسود الردي‌ء الذي كثيرا ما يؤخذ من أجواف السمك الذي يأكله و يموت. حار يابس، يشبه أن تكون حرارته في الثانية، و يبسه في الأولي. ينفع المشايخ بلطف تسخينه. من المندة صنف يخضب اليد، و يصلح ليتبع به نصول الخضاب. ينفع الدماغ والحواس. ينفع القلب جدا. [ صفحه 604]

عن سليم مولي علي بن يقطين، أنه كان يلقي من عينيه أذي. قال: فكتب اليه أبوالحسن عليه‌السلام ابتداء من عنده: «ما يمنعك من كحل أبي‌جعفر عليه‌السلام؟». جزء كافور رباحي و جزء صبر اصقوطري، يدقان جميعا و ينخلان بحريرة، يكتحل منه مثل ما يكتحل من الاثمد، الكحلة في الشهر تحدر كل داء في الرأس و تخرجه من البدن». قال: فكان يكتحل به، فما اشتكي عينه حتي مات. [474] . بالاسناد الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي بن أبي‌طالب عليهم‌السلام، قال: سمعت رسول‌الله يأمرنا بالكحل عند النوم، ثلاثا في كل عين. [475] . عن الحسن بن جهم، قال: أراني أبوالحسن عليه‌السلام ميلا من حديد فقال: كان هذا لأبي الحسن [476] فاكتحل به. فاكتحلت [477] . عن عبدالله بن الحسن، عن جده علي بن جعفر، عن أخيه عليه‌السلام قال: سألته عن الكحل يصلح أن يعجن بالنبيذ؟ [ صفحه 605] قال: لا [478] .

هو من السنن المؤكدة في الشريعة المطهرة للرجل والمرأة جميعا، وقد ورد أن من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليكتحل. و أن الكحل ينبت الشعر، و يجفف الدمعة، و يحد البصر، و يعين علي طول السجود، و يعذب الفم وريقه، و يزيد في المباضعة. و يتأكد الاستحباب في الليل، فانه ينفع البدن، و منفعته الي أربعين صباحا، و هو أمان من الماء الذي ينزل في العين، و يطيب الفم، و يضي‌ء الوجه، و هو في النهار زينة. و يستحب الاكتحال بالاثمد تأسيا بالنبي صلي الله عليه و آله وسلم، و قد ورد أنه يطيب النكهة، و يشد أشفار العين، و يجلو البصر و ينبت الشعر في الجفن، و يذهب بالدمعة. و أن من نام علي اثمد غير مسك أمن من الماء الأسود أبدا ما دام [ينام] عليه. و يستحب الايتار في الاكتحال، والأفضل الاكتحال سبعا: أربعا في اليمني و ثلاثا في اليسري، سيما في الاكتحال بالاثمد. وقد ورد أن من أصابه ضعف في بصره فليكتحل بسبعة مراود من الاثمد عند منامه. و يستحب لمن أراد الاكتحال أن يأخذ الميل بيده اليمني و يضربه في المكحلة و يقول: «بسم الله» فاذا جعل الميل في عينه قال: «اللهم نور بصري واجعل فيه نورا أبصر به حكمتك، و أنظر به اليك يوم ألقاك، ولا تغش بصري ظلماء يوم ألقاك». وفي خبر آخر قال: «اللهم نور بصري واجعل فيه نورا أبصر به حقك، واهدني الي طريق الحق، وارشدني الي سبيل الرشاد، اللهم نور علي دنياي و آخرتي». [ صفحه 606] و قال أيضا: «اللهم اني أسألك بحق محمد و آل محمد أن تصلي علي محمد و آل محمد أن تجعل النور في بصري، والبصيرة في ديني، واليقين في قلبي، والاخلاص في عملي، والسلامة في نفسي، والسعة في رزقي، والشكر لك أبدا ما أبقيتني»... الي غير ذلك من الأدعية. [ صفحه 607]

المسك افراز غزال يسمي (غزال المسك) يفرزه الذكر عند نضوج قوته الجنسية، و يستمر في افرازه الي أن يبلغ شيخوخته، ويكون في كيس غشائي، يعيش هذا الغزال في أواسط آسيا كالتبت والهند و منغوليا والصين. و ذكر له الأطباء فوائد كثيرة، و يستعمل الآن مع العنبر مقويا جنسيا. و هو حار يابس في الثالثة، يعدل حره بالكافور، ويبسه بالأدهان المرطبة مثل: دهن البنفسج والورد. راجع: فردوس الحكمة: 397، مروج الذهب: 1 / 181 - 179، القانون: 1 / 360، الأدوية القلبية: 276، المنصوري: 677، الطب من الكتاب والسنة: 162، الجامع لمفردات الأدوية: 4 / 157 - 155، احياء التذكرة: 586، قاموس التداوي بالأعشاب: 283. عن نوح ابن‌شعيب، عن بعض أصحابنا، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: كان يري و بيص [479] المسك في مفرق رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم. [480] . مسائل علي بن جعفر: عن أخيه أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: سألته عن المسك والعنبر، يصلح في الدهن؟ قال: اني لأضعه في الدهن، و لا بأس. [481] . عن علي بن جعفر، عن أخيه عليه‌السلام قال: سألته عن المسك والعنبر و غيره من الطيب، يجعل في الطعام؟ [ صفحه 608] قال: لا بأس [482] .

أجوده بسبب معدنه التبتي، وقيل بل الصيني، ثم الجرجيري، ثم الهندي البحري، و من جهة الرعي، ثم قرون ما يرعي البهمنين والسنبل، ثم المر. و أجوده من جهة لونه و رائحته الفقاحي الأصفر. حار يابس في الثانية، و يبسه عند بعضهم أرجح. لطيف مقو يبخر اذا وقع في الطبيخ. اذا أسعط بالمسك مع زعفران و قليل كافور نفع الصداع البارد ووحده أيضا لما فيه من التحلل والقوة، و هو مقو للدماغ المعتدل. يقوي العين و ينشف رطوباتها و يجلو البياض الرقيق. يقوي القلب و يفرح، و ينفع من الخفقان. ترياق السموم و خصوصا البيش. [ صفحه 609]

عن المسائل والكافي باسنادهما الي علي بن جعفر، عن أخيه أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: سألته عن المسك في الدهن، أيصلح؟ قال: اني لأضعه في الدهن، و لا بأس [483] - [484] .

وفيه فضل كثير و أوامر أكيدة، وقد ورد أن الدهن يذهب بالسوء و البؤس، ويلين البشرة، و يرزن الدماغ و يزيد فيه، و يسهل مجاري الماء، و يذهب القشف [485] - و هو قذر الجلد - ورثاثة الهيئة، و سوء الحال، و يسفر اللون و يكشفه، و يظهر الغني، و يذهب بالداء من الرأس والعينين. و يتأكد استحبابه في الليل، فان دهن الليل يجري في العروق، ويربي البشرة، و يبيض الوجه. و يستحب للمرأة ادمان الأدهان والاكثار منه [486] و يكره ذلك للرجل، بل [ صفحه 610] يجتزي به في السنة مرة، أو في الشهر مرة، أو في الأسبوع مرة [487] . و يستحب التبرع بالدهن للمؤمن، فقد ورد أن من دهن مؤمنا كتب الله له بكل شعرة نورا يوم القيامة. وسيد الأدهان دهن البنفسج. فان فضله عليها كفضل أهل البيت عليهم‌السلام علي الناس. أو كفضل الاسلام علي بقية الأديان أو كمثل الشيعة في الناس. و انه بارد بالصيف لين حار في الشتاء، لين للشيعة، يابس علي أعداء أهل البيت عليهم‌السلام. و ليس لسائر الأدهان هذه الفضيلة، و لو علم الناس ما في البنفسج لقامت أوقيته بدينار. و يستحب التداوي بالبنفسج دهنا، و سعوطا، للجراح، والحمي، والصداع. و يستحب الأدهان بدهن الخيري، ودهن البان، و هو الفستق الهندي، لورود المدح فيهما. وورد أن دهن اللبان الذكر أمان من كل بلاء. و أن الأنبياء عليهم‌السلام كانوا يستعملونه. و أن من ادهن بدهن البان ثم قام بين يدي السلطان لم يضره باذن الله عزوجل. وشكا رجل الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام شقاقا في يديه و رجليه فقال: خذ قطنة واجعل فيها بانا وضعها في سرتك، فامتثل المأمور فعوفي و ذهب منه الشقاق. و يستحب الادهان بدهن الزنبق و هو الرازقي و يسمي: الكيس أيضا، والسعوط به، لما ورد من أنه ليس شي‌ء خيرا منه للجسد. و أن فيه لمنافع كثيرة وشفاء من سبعين داء. و كان باب الحوائج عليه‌السلام يستعط به. و يستحب أكل دهن الزيت والادهان به، فان من فعل ذلك لم يقربه الشيطان أربعين صباحا. و يستحب السعوط بدهن السمسم، لما روي من حب النبي صلي الله عليه و آله وسلم ذلك، و كان هو صلي الله عليه و آله وسلم اذا اشتكي رأسه استعط بدهن الجلجان و هو السمسم. [ صفحه 611] و يستحب عند الادهان الابتداء بالرأس، ثم باللحية، ثم بالحاجبين، ثم الشارب. و يستحب ادخاله الأنف وشمه، كل ذلك تأسيا بالنبي صلي الله عليه و آله وسلم. و يستحب دهن الحاجبين عند الصداع، و كون دهن الشارب غير دهن الحاجبين جنسا. و يستحب وضع الدهن علي الراحة. أي الكف - و قول: «اللهم اني أسألك الزين والزينة والمحبة في الدنيا، و أعوذ بك من الشين والشنآن والمقت في الدنيا والآخرة»، ثم جعله علي اليافوخ [488] ، ثم علي الحاجبين واللحية والصدر و غيرها. و قال الرضا عليه‌السلام: من أراد أن لا يشتكي سرته فيدهنها متي دهن رأسه، و من أراد أن لا تنشق شفتاه لا يخرج فيها ناسور فليدهن حاجبه من دهن رأسه. [ صفحه 612]

عن عمار النوفلي، عن أبيه قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: المشط يذهب بالوباء. و كان لأبي عبدالله عليه‌السلام مشط في المسجد، يتمشط به اذا فرغ من صلاته. [489] . عن عبدالله بن المغيرة، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام في قول الله عزوجل: (خذوا زينتكم عند كل مسجد) [490] قال: من ذلك التمشط عند كل صلاة. [491] . عن موسي بن بكر قال: رأيت أباالحسن عليه‌السلام يتمشط بمشط عاج، و اشتريته له. [492] . عن يونس، عمن أخبره، عن أبي‌الحسن صلوات الله عليه قال: اذا سرحت رأسك وليحتك فأمر المشط علي صدرك فانه يذهب بالهم والوباء. [493] . وفيه بالاسناد المتقدم، عنه عليه‌السلام، عن أبيه قال: كثرة التمشط تقلل البلغم. [494] . [ صفحه 613] عن الحسين بن الحسن بن عاصم، عن أبيه، قال: دخلت علي أبي‌ابراهيم عليه‌السلام و في يده مشط عاج يتمشط به فقلت له: جعلت فداك ان عندنا بالعراق من يزعم أنه لا يحل التمشط بالعاج. قال: ولم؟! فقد كان لأبي عليه‌السلام منها مشط؛ أو مشطان. ثم قال: تمشطوا بالعاج، فان العاج يذهب بالوباء. [495] . مكارم الأخلاق عن الكاظم عليه‌السلام قال: تمشطوا بالعاج، فانه يذهب بالوباء. [496] . وفيه: عن أبي‌الحسن موسي عليه‌السلام قال: لا تمتشط من قيام، فانه يورث الضعف في القلب، و امتشط و أنت جالس، فانه يقوي القلب، ويمخج [497] الجلدة [498] .

و هو من السنن السنية، وقد ورد أنه يذهب بالوباء. و هي الحمي - كما في خبر، والضعف كما في آخر. و ينفي الفقر، و يجلب الرزق، و يحسن الشعر، و ينجز الحاجة، و يزيد في القلب والجماع، و يقطع البلغم، و يذهب بالداء والهم. و أن من أمر المشط علي رأسه ولحيته و صدره سبع مرات لم يقاربه داء أبدا. و أن تسريح الرأس بالمشط يقطع البلغم والرطوبة، و تسريح الذوابتين يذهب ببلابل الصدور، و تسريح الحاجبين أمان من الجذام، و تسريح العارضين يشد الأضراس، و تسريح اللحية يذهب بالوباء، و امرار المشط علي الصدر يذهب بالهم. [ صفحه 614] و يتأكد استحباب التمشط بعد الصلاة فرضها و نفلها، و فسرت الزينة، المأمور في الآية بأخذها عند كل مسجد. بالتمشط عند كل صلاة فريضة و نافلة. [499] . و يستحب التمشط من جلوس، فانه يقوي القلب و يمخخ الجلد بل يكره من قيام لأنه يورث الفقر، والضعف في القلب، و لأن من امتشط قائما ركبه الدين. و يستحب التمشط بمشط عاج تأسيا بغير واحد من الأئمة عليهم‌السلام. و قد ورد أن التمشط بالعاج يذهب بالوباء و ينبت الشعر في الرأس، و يطرح الدود من الدماغ، و يطفي المرار، و ينقي اللثة والعمور. و يستحب تسريح اللحية من تحتها الي فوق أربعين مرة، و قراءة: (انا أنزلنه)، ومن فوقها الي تحت سبع مرات، و قراءة (والعاديات)، و قول: «اللهم سرح عني الهموم والغموم و وحشة الصدور» تأسيا بالنبي صلي الله عليه و آله وسلم. وقد ورد أن ذلك يزيد في الذهن و يقطع البلغم. و أن من سرح لحيته سبعين مرة وعدها مرة مرة لم يقربه الشيطان أربعين يوما. و أن من أراد الامتشاط فليأخذ المشط بيده اليمني و هو جالس وليضعه علي أم رأسه ثم يسرح مقدم رأسه و يقول: «اللهم حسن شعري و بشري و طبيهما، و اصرف عني السوء والوباء». ثم يسرح مؤخر رأسه و يقول: «اللهم لا تردني علي عقبي، و أصرف عني كيد الشيطان، ولا تمكنه من قيادي فيردني علي عقبي»، ثم يسرح حاجبيه و يقول: «اللهم زيني بزينة الهدي» ثم يسرح اللحية من فوق ثم يمر المشط علي صدره و يقول في الحالين معا: «اللهم سرح عني الهموم والغموم، و وحشة الصدر، و وسوسة الشيطان». ثم يشتغل بتسريح لحيته و يبتدي به من أسفل، و يقرأ: (انا انزلناه في ليلة القدر). [ صفحه 615] وورد استحباب أن يقول عند تسريح اللحية: «اللهم صل علي محمد و آل محمد و ألبسني [اكسني خ ل] جمالا في خلقك، و زينة في عبادك، و حسن شعري و بشري، و لا تبتلني بالنفاق، و ارزقني المهابة بين بريتك، والرحمة من عبادك يا أرحم الراحمين». والمعروف علي الألسن كراهة التمشط بالليل الا للمديون بين العشاءين لوفاء الدين، ولم أقف الي الآن علي مستند له. [ صفحه 616]

عن سالم مولي علي بن يقطين، عن علي بن يقطين قال: أردت أن أكتب اليه أسأله يتنور الرجل و هو جنب؟ قال: فكتب الي ابتداء: النورة تزيد الرجل نظافة، لكن لا يجامع الرجل مختضبا، و لا تجامع المرأة مختضبة [500] . روي الريان بن الصلت، عمن أخبره، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: من تنور يوم الجمعة فأصابه البرص فلا يلومن الا نفسه [501] . عن أبي‌الحسن عليه‌السلام أنه سئل عن الرجل يطلي بالنورة، فيجعل الدقيق يلته به، و يتمسح به بعد النورة، ليقطع ريحها. قال: لا بأس به [502] . وفيه: من كتاب اللباس. عن أبي‌الحسن عليه‌السلام في الرجل يطلي بالنورة فيتدلك بالزيت [503] والدقيق، قال: لا بأس [504] . [ صفحه 617] عن هشام بن الحكم، عن أبي‌الحسن صلوات الله عليه، في الرجل يطلي و يتدلك بالزيت والدقيق قال: لا بأس به. [505] . عن عبدالرحمان بن الحجاج: قال: و في حديث آخر لعبد الرحمان قال: رأيت أباالحسن عليه‌السلام وقد تدلك بدقيق ملتوت بالزيت، فقلت له: ان الناس يكرهون ذلك. قال: لا بأس به [506] .

ان السنة في ذلك طلي النورة في كل اسبوع، فان لم يكن ففي كل خمسة عشر يوما، و ان من أتت عليه عشرون يوما فليستدن علي الله عزوجل وليتنور. و ان من تركه أكثر من شهر فلا صلاة له. و ان من أتت عليه أربعون يوما و لم يتنور فليس بمؤمن، ولا مسلم، و لا كرامة. و ان من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فلا يترك عانته فوق أربعين يوما. و انه لا يحل لامرأة تؤمن بالله واليوم الآخر ان تدع منها فوق عشرين يوما. و يستحب اكثار طلي النورة في الصيف. فان طلية في الصيف خير من عشر في الشتاء. و ظاهر جملة من الأخبار استحباب الطلي ولو بعد يومين. وورد أن طول شعر الجسد يقطع ماء الصلب، و يخي المفاصل، و يورث الضعف والكسل و ان ازالة شعر الجسد بالنورة من أخلاق الأنبياء. و أنه تزيد ماء الصلب، و تقوي البدن، و تزيد في شحم الكليتين،و تسمن البدن. و يستحب لمن أراد التنوير أن يأخذ جزء من النورة باصبعه و يجلعه علي طرف أنفه و يقول: «اللهم ارحم سليمان بن داود كما أمرنا بالنورة» أو يقول: «صلي الله علي سليمان بن داود كما أمرنا بالنورة» فانه لا تحرقه النورة ان شاء الله تعالي. [ صفحه 618] و أن يقول بعد الاطلاء: «اللهم طيب ما طهر مني، و طهر ما طالب مني، و أبدلني شعرا طاهرا لا يعصيك، اللهم اني تطهرت ابتغاء سنة المرسلين، و ابتغاء رضوانك و مغفرتك فحرم شعري و بشري علي النار، و طهر خلقي، و طيب خلقي، و ذك عملي، و اجعلني ممن يلقاك يوم القيامة علي الحنيفية السمحة السهلة ملة ابراهيم خليلك عليه‌السلام و دين محمد صلي الله عليه و آله وسلم حبيبك و رسولك، عاملا بشرايعك، تابعا لسنة نبيك، آخذا به، متأدبا بحسن تأديبك، و تأديب رسولك، وتأديب أوليائك الذين غذوتهم بأدبك، و زرعت الحكمة في صدورهم، و جعلتهم معادن لعلمك، صلواتك عليهم» فان من قال ذلك طهره الله من الأدناس في الدنيا و من الذنوب، وبدله شعرا لا يعصي، وخلق الله بكل شعرة من جسده ملكا يسبح له الي أن تقوم الساعة،و أن تسبيحة من تسبيحهم تعدل بألف تسبيحة من تسبيح أهل الأرض. و في الرسالة الذهبية للرضا عليه‌السلام: انه اذا أردت استعمال النورة ولا يصيبك قروح، و لا شقاق، و لا سواد، فاغتسل بالماء البارد قبل أن تتنور. و من أراد دخول الحمام للنورة فليجتنب الجماع قبل ذلك باثنتي عشرة ساعة، و هو تمام يوم، و ليطرح في النورة شيئا من الصبر والأقاقيا والح، و يجمع ذلك و يأخذ منه اليسير اذا كان مجتمعا أو متفرقا، و لا يلقي في النورة شيئا من ذلك حتي تماث النورة بالماء الحار الذي طبخ فيه بابونج و مرزنجوش، أو ورد بنفسج يابس، و جميع ذلك أجزاء يسيرة مجموعة أو متفرقة بقدر ما يشرب الماء رائحته، وليكن الزرنيخ مثل سدس النورة، و يدلك الجسد بعد الخروج بشي‌ء بقلع رائحتها كورق الخوخ، والعصفر، والحناء، والورد، و السنبل منفردة أو مجتمعة. و من أراد أن يأمن احراق النورة فليقلل من تقليبها، و ليبادر اذا عمل في غسلها و أن يمسح البدن بشي‌ء من دهن الورد، فان أحرقت البدن. والعياذ بالله - يؤخذ عدس مقشر يسحق ناعما و يداف في ماء ورد وخل يطلي به الموضع الذي أثرت فيه النورة، فانه يبرأ باذن الله تعالي. والذي يمنع من آثار النورة في الجسد هو أن يدلك الموضع بخل العنب المعنصل الثقيف و دهن الورد دلكا جيدا. انتهي ما في الرسالة الذهبية. ويكره جلوس المتنور حال كونه عليه، لأنه يخاف منه عليه الفتق، و لذا مر أنه اذا أراد البول يبول قائما. [ صفحه 619] و يكره النورة يوم الأربعاء فانه يوم نحس مستمر، والتنوير فيه يورث البرص، و يجوز في سائر الأيام. و اختلفت الأخبار في التنوير يوم الجمعة، ففي جملة منها المنع منه لأنه يورث البرص، و في جملة أخري انكار كراهته معللا بأنه: أي طهور أطهر من النورة يوم الجمعة؟! و عن الصادق عليه‌السلام أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم كان يطلي العانة و ما تحت الاليين في كل جمعة. و حمل بعض الأصحاب أحاديث الكراهة علي التقية، أو علي أنها منسوخة بفعله صلي الله عليه و آله وسلم، و بأخبار عدم الكراهة. و يجوز دلك الجسد بعد النورة بكل من النخالة والدقيق المجرد والملتوت بالزيت، و ليس ذلك في الاسراف، لما ورد في ذلك من أنه ليس فيما أصلح البدن اسراف، انما الاسراف فيما أتلف المال و أضر بالبدن. و يستحب خضاب جميع البدن من القرن الي القدم بالحناء بعد النورة، فان من فعل ذلك نفي عنه الفقر، و أمن من الجنون، و الجذام، والبرص، والأكلة الي أن يتنور مرة أخري. و يجوز تولية الغير طلي ما عدا العورة من الجسد النورة. و لا يكره الازار فوق النورة. و يمكن القول باستحباب ازالة شعر الصدر واليدين والرجلين و نحوهما أيضا، لما عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام من أن كثرة الشعر في الجسد تقطع الشهوة. و ما عن الصادق عليه‌السلام أنه ما كثر شعر رجل قط الا قلت شهوته. [ صفحه 620]

جامع الأخبار: روي عن أبي‌الحسن عليه‌السلام يقول: ان المرء اذا نام فان روح الحيوان باقية في البدن، والذي يخرج منه روح العقل. فقال عبدالغفار الأسلمي: يقول الله عزوجل: (الله يتوفي الأنفس حين موتها - الي قوله - الي أجل مسمي) [507] أفليس تري الأرواح كلها تصير اليه عند منامها، فيسمك ما يشاء، و يرسل ما يشاء؟ فقال له أبوالحسن عليه‌السلام: انما يصير اليه أرواح العقول، فأما أرواح الحياة فانها في الأبدان لا تخرج الا بالموت، ولكنه اذا قضي علي نفس الموت قبض الروح الذي فيه العقل، ولو كانت روح الحياة خارجة لكان بدنا ملقي لا يتحرك. و لقد ضرب الله لهذا مثلا في كتابه، في أصحاب الكهف، حيث قال: (و نقلبهم ذات اليمين و ذات الشمال) [508] أفلا تري أن أرواحهم فيهم بالحركات [509] . عن علي بن أبي‌حمزة، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام، قال: لا تعود عينيك كثرة النوم، فانها أقل شي‌ء في الجسد شكرا. [510] . [ صفحه 621]

وفيه مقامات: الأول: انه يستحب النوم بالليل فانه قرار البدن، بل يكره السهر الا للنفقة و طلب العلوم الدينية، أو التهجد بقراءة القرآن والصلاة والدعاء، أو ليلة العرس، أو السفر [511] . و يكره كثرة النوم و استيفاء الليل به، فانها تدع الرجل فقيرا يوم القيامة، ممقوتا من الله عزوجل. [512] . وورد أن كثرة النوم مذهبة للدين والدنيا، و أن الله يبغض كثرة النوم و كثرة الفراغ فينبغي الانتباه بعد نصف الليل والاشتغال مقدارا من الزمان بالعبادة، و يكره النوم بين صلاة الليل و الفجر، فان صاحبه لا يحمد علي ما قدم من صلاته، و لا بأس بالضجعة من غير نوم و أشد كراهة من النوم في ذلك الوقت النوم من طلوع الفجر الي طلوع الشمس. و قد ورد أنه يورث الفقر، و أن الله تعالي يقسم في ذلك الوقت أرزاق العباد يجريها علي يد الأئمة عليهم‌السلام [513] ، فمن نام في ذلك الوقت حرم من الرزق و لم ينزل نصيبه، وكان اذا انتبه فلا يري نصيبه احتاج الي السؤال والطلب، و أن الأرض لتعج الي الله تعالي من النوم عليها قبل طلوع الشمس، و أن نومة الغداة مشومة، تطرد الرزق، و تصفر اللون، و تقبحه وتغيره، و هو نوم كل مشوم، و أن النوم بعد الغداة خرق. أي حمق وضعف عقل وجهل - و أن ابليس [ صفحه 622] انما يبث جنود الليل من حين تغيب الشمس الي مغيب الشفق، و يبث جنود النهار من حين يطلع الفجر الي طلوع الشمس. و ذكر أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان يقول: أكثروا ذكر الله عزوجل في هاتين الساعتين، فانهما ساعتا غفلة، و تعوذوا بالله عزوجل من شر ابليس و جنوده، و عوذوا صغاركم في هاتين الساعتين، فانهما ساعتا غفلة. و ما ورد من أخبار الرضا عليه‌السلام بأنه ينام بعد صلاة الفجر محمول علي الجواز، أو جهة أخري، و مثل هذا الوقت في كراهة النوم فيه ما بعد صلاة المغرب قبل صلاة العشاء، لأنه يحرم الرزق، و قد ورد عن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال: دخلت الجنة فوجدت قصرا من ياقوت أحمر يري باطنه من ظاهره لضيائه ونوره، وفيه قبتان من در و زبرجد، فقلت: يا جبرئيل! لمن هذا القصر؟ فقال: لمن أطاب الكلام، و أدام الصيام، و أطعم الطعام، و تهجد بالليل والناس نيام، ثم فسر صلي الله عليه و آله وسلم اطابة الكلام بقول: سبحان الله والحمدلله و الله أكبر. و ادامة الصيام بصوم جميع شهر رمضان. و اطعام بطلب ما يكف به وجوه عياله عن الناس. والتهجد بالليل والناس نيام بعدم النوم حتي يصلي العشاء الآخر، قال صلي الله عليه و آله وسلم: و يريد بالناس هنا اليهود والنصاري و غيرهم من المشركين لأنهم ينامون بينهما. و يكره النوم بعد العصر، فقد ورد أنه حماقة، و أنه يورث السقم. و يستحب نوم القيلولة، وهو النوم نصف النهار، أو بين الضحي ونصف النهار، و قد ورد أن القيلولة نعمة، و أنها نعم العون علي يقظة الليل وعبادته، وورد الأمر بالقيلولة معللا بأن الشيطان لا يقيل. و قد أمر رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم من عرضه النسيان بالعود الي ما كان متعودا به من القيلولة،فعاد اليه فعادت حافظته. ويكره النوم علي سطح غير محجر [514] و هكذا النوم في بيت ليس عيله باب و لا ستر. [ صفحه 623] و يستحب عند النوم. سيما في الليل - غلق الأبواب، وايكاء السقاء، و تغطية الاناء، فان الشيطان لا يكشف غطاء، و لا يحل وكاء. وورد أن الآنية اذا لم تغط يبزق فيها الشيطان و يأخذ منها، وورد الأمر بحبس المواشي والأهل في الدار حين تجب الشمس الي أن تذهب فحة [515] العشاء. ويكره النوم وحده، لما مر من أن أجرأ ما يكون الشيطان علي الانسان اذا كان وحده، و أن من نام وحده يتخوف عليه الجنون، وقد لعن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم النائم في البيت وحده، وورد كراهة أن يبيت علي سطح وحده، و من اضطر الي النوم وحده فليكثر ذكر الله سبحانه عند المنام ما استطاع، و يستصحب القرآن المجيد، و ليقل: «اللهم آنس وحشتي و وحدتي» وليقل أيضا: «يا أرض ربي وربك الله، أعوذ بالله من شرك وشر ما فيك، و من شر ما خلق فيك، و من شر ما يحاذر عليك، أعوذ بالله من شر كل أسد و أسود وحية و عقرب من ساكن البلد و من شر والد و ما ولد، أفغير دين الله يبغون و له أسلم من في السموات والأرض طوعا وكرها واليه ترجعون، الحمد لله بنعمته وحسن بلائه علينا، اللهم صاحبنا في السفر و أفضل علينا فانه لا حول و لا قوة الا بالله» ثم يقرأ سورة التكاثر، فانه ان فعل ذلك لم يؤذه شي‌ء من السباع والهوام والحيات والعقاب، و لو بات علي الحية باذن الله عزوجل. ويكره ابقاء النار في البيت عند النوم، و كذا يكره ابقاء السراج في البيت عند النوم، للأمر باطفائه حينئذ معللا بأن الفويسقة. يعني الفارة - تجرها و تحرق البيت و ما فيه، و مقتضي هذه العلة عدم كراهة ابقاء السراج الذي لا يمكن جر الفارة له و احراق البيت، كالشمعة في الفانوس المسدود بابه. نعم لا يبعد جريان الكراهة في سرج النفط التي قد تحترق بنفسها. ويكره النوم وفي اليد غمر الطعام، فانه ان فعل ذلك فأصابه لمم الشيطان فلا يلومن الا نفسه. ويكره النوم علي الطريق، لنهي أميرالمؤمنين عليه‌السلام عنه. [ صفحه 624] والمشهور بين الفقهاء رضوان الله عليهم كراهة النوم في المساجد. و هو ظاهر بعض الأخبار الا أن جملة من الأخبار تأبي عن ذلك، و لا شك أن الاجتناب أولي. [516] . وليكن النوم نوم المتعبدين الأكياس الذين ينامون استرواحا، وهم الذين ينامون بعد الفراغ من أداء الفرائض والسنن والواجبات من الحقوق، فانه نوم محمود، وليس في هذا الزمان و أمثاله أسلم من هذا النوم، و احذر من أن يكون نومك نوم الغافلين الخاسرين، و هو النوم عن فريضة أو سنة أو نافلة أتاه سببها. و أحسن أصناف النوم للمؤمن النوم علي اليمين مستقبل القبلة علي حالة الميت في اللحد فان النوم علي أربعة أصناف: نوم الأنبياء: و هو النوم علي القفاء مستلقيا مستقبلا بباطن كفي الرجلين القبلة. و نوم المؤمنين: و هو علي ما وصفناه. و نوم المنافقين: و هو النوم علي الشمال، وفي بعض الأخبار أنه نوم الملوك و أبنائها ليستمرئوا ما يأكلون. [ صفحه 625] و نوم ابليس و جنوده و كل مجنون و ذي عاهلة: وهو النوم علي الوجه منبطحا، و ظاهر بعض الأخبار أن من كان أكله ثقيلا فالراجح له أن يتمدد أولا علي جانبه الأيمن مدة، ثم ينقلب علي الأيسر و ينام عليه. و يكره النوم للجنب الا بعد الغسل، للنهي عنه، و لأنه لا يعلم ما يطرفه في رقدته، فان لم يجد الماء أو ضره فليتيمم، و تخف الكراهة بالوضوء. و يستحب للمحدث بالحدث الأصغر أن يتوضأ اذا أراد أن ينام، لأن من نام علي طهارة فكأنما أحيي الليل [كله]، و من تطهر و أوي الي فراشه و فراشه كمسجده، ولم يزل في صلاة ما ذكر الله، فان أوي الي فراشه، ثم ذكر أنه ليس علي وضوء أجزأه أن يتيمم من دثاره كائنا ما كان، و لا يلزمه أن يقوم و يتوضأ. و قد ورد عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام النهي عن النوم الا علي طهور، قال عليه‌السلام: فان لم يجد الماء فليتيمم بالصعيد، فان روح المؤمن تروح الي الله عزوجل فيلقاها و يبارك عليها، فان كان أجلها قد حضر جعلها في مكنون رحمته، و ان لم يكن أجلها قد حضر، بعث بها مع أمنائه من الملائكة فيردها في جسده. و يستحب لمن أراد أن يأوي الي فراشه أن يمسحه بطرف ازاره دفعا لاحتمال أن يكون موذيا عليه، فانه لا يدري ما حدث بالفراش قبله. و ينبغي لمن أراد النوم أن يحاسب نفسه و يستغفر مما صدر منه، و يصلح ما فات منه و يفرض نفسه كأنه يريد أن يموت، و يتشهد الشهادات، فان النوم أخو الموت، و قد لا يقوم من رقدته، و كذا ينبغي له أن يلتفت الي أنه عبد مملوك حقير يريد أن ينام و يمد رجليه و ينبسط في الحركات والسكنات بين يدي مالك عظيم كبير فيتأدب قولا و فعلا، فكلما يتأدب و يتذلل كان مولاه أهلا له و كان العبد أصغر و أحقر محلا، و أن ينوي بنومته أن يتقوي بها في اليقظة علي طاعة الله و علي ما يراد في تلك الحال من العبودية والذلة. و يستحب أن يستاك قبل النوم تأسيا بالنبي صلي الله عليه و آله وسلم، و أن يضع يده اليمني تحت خده الأيمن عند النوم، للأمر به معللا بأنه لا يدري أينتبه من رقدته أم لا. [ صفحه 626]

اعلم أنه لا خلاف في نجاسة بول ما لا يؤكل لحمه مما له نفس سائلة، سواء كان نجس العين أم لا فيحرم بوله للنجاسة. أما الحيوان المحلل، فمنهم من أحل بوله كالسيد المرتضي و ابن‌ادريس، و منهم من قال بالتحريم. عدا بول الابل - كالعلامة والمحقق. و انما استثنوا بول الابل لما ثبت عندهم أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم أمر قوما اعتلوا بالمدينة أن يشربوا أبوال الابل. (من البحار بتصرف). قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 279: أنفع الأبوال بول الجمل الأعرابي، و هو شديد النفع من الخشم. و هو من لا يكاد يشم شيئا لسدة في خياشيمه - و يفتح سدد المصفاة بقوة شديدة جدا، و ينفع في الاستسقاء و صلابة الطحال لا سيما مع لبن اللقاح، روي: لو شربتم من ألبانها و أبوالها لصححتم، فشربوا و صحوا. و قد أسهب ابن‌البيطار في الحديث عنه، فراجع الجامع: 1 / 127. عن بكر بن صالح، عن الجعفري قال: سمعت أباالحسن موسي عليه‌السلام يقول: أبوال الابل خير من ألبانها، ويجعل الله عزوجل الشفاء في ألبانها [517] .

1 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: سئل عن بول البقر يشربه الرجل؟ قال: «ان كان محتاجا اليه يتداوي به يشربه، كذلك أبوال الابل والغنم» 2 - «ان النبي صلي الله عليه و آله وسلم قال: لا بأس ببول ما أكل لحمه». [ صفحه 627] 3 - عن موسي بن عبدالله بن الحسن، قال: سمعت أشياخنا يقولون: ألبان اللقاح شفاء من كل داء وعاهة، و لصاحب الربو أبوالها. 4 - عن سماعة، قال: سألت أباعبدالله عليه‌السلام عن شرب الرجل أبوال الابل والبقر والغنم، تنعت له من الوجع، هل يجوز له أن يشرب؟ قال: «نعم! لا بأس به». 5 - عن المفضل بن عمر، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام أنه شكا اليه الربو الشديد. فقال: «اشرب له أبوال اللقاح»، فشربت ذلك، فمسح الله دائي. [ صفحه 628]

قال الفيروزآبادي: الترياق - بالكسر -: دواء مركب اخترعه «ماغنيس» و تممه «اندروماخس» القديم بزيادة لحوم الأفاعي فيه، وبه كمل الغرض، و هو مسميه بهذا لأنه نافع من لذع الهوام السبعية، و هي باليونانية «ترباء» نافع من الأدوية المشروبة السمية، و هي باليونانية «قاآ» ممدودة، ثم خفف و عرب. و هو طفل الي ستة أشهر، ثم مترعرع الي عشر سنين في البلاد الحارة و عشرين في غيرها، ثم يقف عشرا فيها، و عشرين في غيرها ثم يموت و يصير كبعض المعاجين. القاموس المحيط: 3 / 223. و هو نافع للجذام، والبرص، واختلاط العقل، والفالج والاسترخاء، والتشنج، والاختلاج، والصرع. وراجع الأدوية القلبية: 286 - 282 والقانون: 3 / 317 - 310. عن عبدالرحمان بن الحجاج، قال: سأل رجل أباالحسن عليه‌السلام عن الترياق، قال: ليس به بأس. قال: يابن رسول‌الله، انه يجعل فيه لحوم الأفاعي. قال: لا تقذره علينا [518] - [519] . [ صفحه 629]

ويسمي شراب السفرجل. قال ابن‌سينا في القانون: 3 / 367: يقوي المعدة، و يعقل الطبيعة، و ينفع وجع الكبد، والقي‌ء، والغثيان، و أوجاع الأمعاء والكليتين، و عسر البول. و انظر أيضا المنصوري في الطب: 421. 1 - الكافي: محمد بن يحيي، عن محمد بن أحمد، عن ابراهيم بن مهزيار، عن خليلان بن هشام، قال: كتبت الي أبي‌الحسن عليه‌السلام جعلت فداك، عندنا شراب يسمي (الميبة) نعمد الي السفرجل فنقشره و نلقيه في الماء، ثم نعمد الي العصير فنطبخه علي الثلث، ثم ندق ذلك السفرجل و نأخذ ماءه، ثم نعمد الي ماء هذا المثلث و هذا السفرجل فنلقي فيه المسك والأفاوي والزعفران والعسل، فنطبخه حتي يذهب ثلثاه ويبقي ثلثه، أيحل شربه؟ فكتب: لا بأس به، ما لم يتغير [520] . [ صفحه 630]

روي عن الفضل بن يونس، قال: اني في منزلي يوما فدخل علي الخادم فقال: ان في الباب رجلا يكني بأبي الحسن، يسمي موسي بن جعفر. فقلت: يا غلام، ان كان الذي أتوهم فأنت حر لوجه الله. قال: فبادرت اليه، فاذا أنا به عليه‌السلام، فقلت: انزل يا سيدي، فنزل و دخل المجلس، فذهبت لأرفعه في صدر البيت، فقال لي: يا فضل، صاحب المنزل أحق بصدر البيت، الا أن يكون في القوم رجل من بني‌هاشم. فقلت: فأن اذن جعلت فداك. ثم قلت: جعلني الله فداك، انه قد حضر طعام لأصحابنا، فان رأيت... فقال: يا فضل، ان الناس يقولون: ان هذا طعام الفجأة، و هم يكرهونه، أما اني لا أري به بأسا. فأمرت الغلام فأتي بالطست، فدنا منه، فقال: «الحمد لله الذي جعل لكل شي‌ء حدا». فقلت: جعلت فداك، فما حد هذا؟ فقال: أن يبدأ رب البيت لكي ينشط الأضياف، فاذا وضع الطست سمي، و اذا رفع حمدالله. ثم أتي بالمائدة، فقلت: ما حد هذا؟ قال: أن تسمي اذا وضع، و تحمد الله اذا رفع. ثم أتي بالخلال، فقلت: فما حد هذا؟ [ صفحه 631] قال: أن تكسر رأسه لأن لا يدمي اللثة. فأتي بالاناء، فقلت: فما حده؟ قال: أن لا تشرب من موضع العروة، و لا من موضع كسر - ان كان به - فانه مجلس الشيطان، فاذا شربت سميت: و اذا فرغت حمدت الله. وليكن صاحب البيت. يا فضل اذا فرغ من الطعام ووضأ القوم - آخر من يتوضأ. ثم قال: ان أميرالمؤمنين أمرك لبني فلان بعشرة آلاف درهم، فأن أحب أن تنفذ اليهم. فقلت: جعلت فداك، ان خرج عني لم يعد الي درهم أبدا. فقال: أنفذ اليهم، فلا يصل اليهم أو يعود اليك أن شاء الله. قال: فلا والله ان وصل اليهم حتي عاد الي العشرة آلاف [521] - [522] .

و فيه مقامات: الأول: يجب الأكل والشرب عند الضرورة اليهما، و ينبغي الاقتصار في الأكل - سيما لصاحب الأوجاع والتخم والمزاج الضعيف - علي لقمة الصباح والغداء والعشاء، و عدم الأكل بينها، وقد ورد أن لقمة الصباح مسمار البدن، [ صفحه 632] وورد استحباب أكل شي‌ء ولو خبزا و ملحا قبل الخروج من المنزل، فانه أعز للمؤمن و أقضي لحاجته. وورد أن في الأكل بين الأكلات المزبورة فساد البدن. و يستحب العشاء ولو بلقمة من خبز، ولو بشرية من ماء، فانه قوة للجسم. و صالح للجماع، و يتأكد الاستحباب في حق الكهل - و هو من تجاوز الثلاثين - و الشيخ [523] - و هو من تجاوز الأربعين - و ينبغي للرجل اذا أسن أن لا يبيت الا وجوفه ممتلي من الطعام. يعني امتلاء غير مكروه... ويكره ترك العشاء سيما ليلتي السبت و الأحد متواليتين، فان من تركه فيهما ذهبت منه قوة لا ترجع اليه أربعين يوما. وورد أن في ترك العشاء خراب البدن، و انه ينقص قوة لا تعود اليه، و ان طعام الليل أنفع من طعام النهار، و ان في الجسد عرقا يقال له: عرق العشاء، فاذا ترك الرجل العشاء لم يزل يدعو عليه ذلك العرق حتي يصبح، يقول: أجاعك الله كما أجعتني، و أظماك الله كما ظمأتني. و يستحب البكور في الغداء، فانه يطيل العمر، و كون العشاء بعد صلاة العشاء، فانه عشاء النبيين و الأئمة صلوات الله عليهم أجمعين. و يكره الأكل في حال الجنابة، لأنه يورث الفقر، و يخاف عليه من البرص. و تخف الكراهة أو ترتفع يغسل اليدين و المضمضة، و أفضل من ذلك الوضوء. و يستحب غسل اليدين جميعا قبل أكل الطعام و بعده و ان لم يأكل الا باحداهما، و قد ورد أنهما يذيبان الفقر، و يزيدان في الرزق، و ان أوله ينفي الفقر، و آخره ينفي الهم. ان من غسل يده قبل الطعام و بعده عاش في سعة، و عوفي من بلوي جسده. و انه زيادة في العمر، و اماطة للغمر [524] [خ. ل: عن الثياب]، و يجلو البصر. و لا فرق بين كون الطعام مايعا كالمرق أو غير مايع كالخبز و نحوه، و لا بين كونه يباشر بيده أو بآلة كالملعقة. و ينبغي عدم مسح اليد من الغسل قبل الطعام [ صفحه 633] بالمنديل، والأكل قبل أن تيبس، فانه لا تزال البركة في الطعام ما دامت النداوة في اليد. و يستحب أن يبدأ صاحب الطعام في الضيافة قبل الضيف بغسل اليد قبل الطعام، ثم من علي يمينه، ثم يدور عليهم الي الأخير. و في الغسل الأخير يبدأ بمن علي يسار صاحب المنزل أو يسار باب المجلس، و يكون صاحب الطعام آخر من يغسل. و يستفاد من بعض المراسيل أن مراعاة الترتيب المذكور انما هو حيث لا يكون في المجلس امام أو فقيه عدل، والا بدأ بهما، والله العالم. و كذا يستحب أن يبدأ صاحب الطعام بالأكل قبل الجميع، و يكون هو آخر من يمتنع من الأكل. و كذا الحال في رئيس المجلس الذي يحتشمه أهل المجلس. و يستحب أن تجمع غسالة الأيدي في اناء واحد عند تعدد الغاسلين، لأنه أدعي للمحبة، و يحسن الأخلاق. و يستحب أن يدعو اذا وضعت المائدة بين يديه بالمأثور، مثل قول: «اللهم هذا من منك و من فضلك وعطائك، فبارك لنا فيه، و سوغناه، وارزقنا خلفا اذا أكلناه فرب محتاج اليه، رزقت فأحسنت، اللهم اجعلنا من الشاكرين» و قول: «سبحانك اللهم ما أحسن ما تبتلينا، سبحانك اللهم ما أكثر تا تعطينا، سبحانك اللهم ما أكثر ما تعافينا، اللهم أوسع علينا و علي فقراء المؤمنين والمؤمنات والمسلمين والمسلمات». و يستحب أن يجلس عند ارادة الأكل جلسة العبد، و يأكل أكل العبيد من حيث التواضع. وورد أن النبي صلي الله عليه و آله وسلم كان يجلس عند الأكل علي نحو جلوس التشهد، وكان يضع ركبته اليمني علي اليسري، و ظاهر رجله اليمني علي باطن رجله اليسري. ويكره الأكل علي السرير، والتريع أيضا. بوضع احدي الرجلين علي فخذ الأخري - و منبطحا علي البطن، و متكئا علي الظهر، أو أحد الشقين كما يصنعه الملوك والمتكبرون، و لا بأس بالاعتماد علي اليسري، بل لا يبعد استحبابه. ويكره الأكل في السوق، و أما ماشيا فقد ورد النهي عنه، وورد صدوره [ صفحه 634] منهم عليهم‌السلام، وحيث أن الفعل مجمل، فلعل ما صدر منهم عليهم‌السلام كان في مقام الضرورة [525] ، فالأولي تركه عند عدم الضرورة. و يستحب عند الشروع في الأكل التسمية، فان من سمي بعد عنه الشيطان، ولم يسأل عن نعيم ذلك، و من لم يسم أكل الشيطان معه. وورد أنه اذا وضعت المائدة حفها أربعة آلاف ملك، فاذا قال العبد: بسم الله، قالت الملائكة: بارك الله عليكم في طعامكم، ثم يقولون للشيطان: أخرج يا فاسق لا سلطان لك عليهم، فاذا فرغوا فقالوا: الحمدلله، قالت الملائكة: قوم أنعم الله عليهم فأدوا شكر ربهم، و اذا لم يسموا قالت الملائكة للشيطان: ادن يا فاسق فكل معهم، فاذا رفعت المائدة ولم يذكروا اسم الله عليها، قالت الملائكة: قوم أنعم الله عليهم فنسوا ربهم. ويستحب أن يسمي عند أكل كل لون علي انفراده، و علي كل لقمة. وقد ضمن أميرالمؤمنين عليه‌السلام لمن سمي عند أكل الطعام أن لا يضره، فقيل له: قد سميت وضرني، فقال: لعلك أكلت ألوانا فسميت علي بعضها دون بعض. و يستحب اعادة التسمية عند قطعها بالكلام، ولو قال: بسم الله علي أوله و آخره: قيل: أجزأ. ولو نسي التسمية في الابتداء أستحب له ذلك حيثما ذكر، بقول: بسم الله علي أوله و آخره فانه اذا سمي عند التذكر تقيأ الشيطان ما أكل، و أستقل الانسان بالطعام. و يستحب التحميد بعد التسمية، فقد ورد أن من قال عند رفع اللقمة: بسم الله و الحمدلله رب العالمين، ثم وضع اللقمة في فيه، غفر الله له ذنوبه قبل أن تصير اللقمة الي فيه. و يستحب عند ارادة الأكل أن يقول: «اللهم اني أسألك خير الأسماء مل‌ء الأرض والسماء الرحمن الرحيم الذي لا يضر معه داء». و اذا خاف من أكل شي‌ء قال: «بسم الله خير الأسماء، بسم الله مل‌ء الأرض والسماء الرحمن الرحيم الذي لا يضر مع اسمه شي‌ء و لا داء»، و يأكل فانه لا يضر مع هذا الدعاء شي‌ء. [ صفحه 635] ويكره رد السائل بعد حضور الطعام. و ينبغي عند أكل طعام ذي رائحة اطعام من يشم رائحته. و يستحب الابتداء عند الأكل بالملح أو الخل، والختم بشي‌ء منهما أو بهما، أو الابتداء بالملح والختم بالخل. وقد ورد أن من افتتح طعامه بالملح و ختم به عوفي من اثنين وسبعين نوعا من أنواع البلاء، منها الجنون والجذام والبرص و وجع الحلق الأضراس و وجع البطن. و أن الناس لو علموا ما في الملح لاختاروه علي الترياق المجرب. و أن من ذر الملح علي أول لقمة فأكلها استقبل الغني، و أن الله و ملائكته يصلون علي خوان عليه خل و ملح. وورد أن البدأة بالخل ليشد الذهن، و يزيد في العقل. وورد أنهم عليهم‌السلام كانوا يبدأون بالملح و يختمون بالخل. و يستحب الأكل باليمين مع الاختيار دون الشمال و دونهما. نعم ورد أن شيئين يؤكلان باليدين جميعا: العنب والرمان. و يستحب تصغير اللقمة، و اجادة المضغ، و قلة النظر في وجوه الناس، و خلع النعل عند الأكل، و عدم الأكل الا مع الجوع، بل يكره الأكل علي الشبع و عدم الجوع، لأنه يورث البرص والحماقة والبله. وعن أميرالمؤمنين عليه‌السلام أنه قال للحسن عليه‌السلام: ألا أعلمك أربع خصال تستغني بها عن الطب؟ قال: بلي، قال: لا تجلس علي الطعام الا و أنت جائع، و لا تقم عن الطعام الا و أنت تشتهيه، وجود المضغ، و اذا نمت فاعرض نفسك علي الخلاء، فاذا استعملت هذا أستغنيت عن الطب. و يستحب طول الجلوس علي المائدة، فانه لا يحسب من العمر، والحمد والشكر في الأثناء، و رفع الصوت بذلك، وترك أستعجال الذي يأكل وان كان عبدا، و كذا محادثته المانعة من الأكل لا مطلق الكلام كما يزعم، غايته اقتضاء الكلام تجديد التسمية كما مر. ويكره الأكل من رأس الثريد، و يستحب الأكل من جوانبه و مما يليه لا مما في قدام غيره. و يستحب الأكل بثلاث أصابع أقلا، وهي الابهام والسبابة والوسطي، [ صفحه 636] و أفضل منه الأكل بالجميع، بل بالكف. و يكره الأكل بالأصبعين فانه أكل الشيطان. ويكره رمي الفاكهة قبل استقصاء أكلها، بل يتم أو يطعم الباقي محتاجا. و يكره وضع منديل علي الركبتين فوق الثوب عند الأكل. و يستحب مناولة المؤمن القمة والماء والحلواء، وقد كان النبي صلي الله عليه و آله وسلم اذا أكل لقم من بين عينيه، و اذا شرب سقي من عن يمينه. و عن الصادق عليه‌السلام: ان من لقم مؤمنا لقمة حلاوة صرف الله عنه بها مرارة يوم القيامة. و يستحب اذا حضر الخبز أن لا ينتظر به غيره، و أكله اذا حضر قبل اللحم والأدام. ويكره وضع الخبز تحت القصعة وشمه و قطعه بالسكين، بل يستحب كسره باليد. و يكره أيضا قطعه بالسن، وقد عد من مورثات الفقر، وورد في بعض الأخبار عدم البأس بقطعه بالسكين عند عدم الأدام. و يكره أكل الطعام الحار جدا، لأنه ممحوق البركة، و للشيطان فيه نصيب، بل يستحب تركه حتي يبرد لكن لا بالمرة، بل يستحب أكله قبل أن تذهب حرارته بالكلية، و ذكر النار عند احساس حرارته. وقد ورد أن البركة في السخونة، و أن الطعام السخن أطيب. ويكره النفخ في الطعام و الشراب، سيما اذا كان معه من يخاف أن يعافه. وورد عدم البأس بالنفخ علي الطعام ليبرد، و احتمل حمله علي حال الاستعجال والضرورة. و يكره التملي من المأكل، لأن الله يبغض كثرة الأكل. وقد ورد أن أقرب ما يكون العبد الي الشيطان حين يملأ بطنه، وما من شي‌ء أبغض الي الله سبحانه من بطن مملوة، وليس شي‌ء أضر علي قلوب المؤمنين من كثرة الأكل، و أنها تذهب بماء الوجه. وورد الأمر بجعل ثلث البطن للطعام، و ثلث للشراب، و ثلث للنفس، ولو وصل التملي الي حد الافراط حرم. [526] . [ صفحه 637] ويكره ارتكاب ما يورث التخمة، فقد ورد أن كل داء من التخمة الا الحمي فانها ترد ورودا. ويستحب التحميد عند الشبع من الطعام، فان من فعل ذلك لم يسأل عن نعيم ذلك. وورد أن ما من رجل يجمع عياله ويضع مائدة، فيسمون في أول طعامهم و يحمدون في آخره، فترفع المائدة حتي يغفر لهم. وورد استحباب أن يقول: «الحمدلله الذي يطعم و لا يطعم». و يستحب اذا رفعت المائدة الدعاء بالمأثور و هو قول: «الحمدلله الذي حملنا في البر والبحر، و رزقنا من الطيبات، وفضلنا علي كثير ممن خلق [خلقه] تفضيلا، الحمدلله الذي أطعمنا وسقانا وكفانا و أيدنا و آوانا و أنعم علينا و أفضل، «الحمدلله الذي يطعم ولا يطعم» و قول: «الحمدلله هذا منك و من محمد صلي الله عليه و آله وسلم» و قول: «الحمدلله الذي أشبعنا في جايعين، و أروانا في ضامئين، و آوانا في ضائعين، و حملنا في راجلين، و آمننا في خائفين، و أخدمنا في عانين» و قول: «اللهم لك الحمد بمحمد رسولك صلي الله عليه و آله وسلم [لك الحمد]، اللهم لك الحمد صل علي محمد و علي أهل بيته». و يستحب الدعاء لصاحب الطعام بعد الفراغ منه. و يستحب غسل اليدين بعد الطعام، كما مر. و يستحب مسح الوجه والرأس والحاجبين ببلل هذا الغسل، و قول: «الحمدلله المحسن المجمل المنعم المفضل، اللهم اجعلني ممن لا يرهق وجهه قتر و [خ.ل: لا] ذلة، اللهم اني أسألك الزينة والمحبة، و أعوذ بك من المقت والبغضة»، فقد ورد أن ذلك يدفع رمد العين. و أرسل عدل ثقة أمين قدس سره منذ نيف و عشرين سنة رواية باستحباب المضمضة عند الغسل بعد الطعام مرتين، و ابتلاع ماء المضمضة الأولي، فانه لا يمر بدا الا أزالة، و قذف ما المضمضة الثانية، فانه داء، ولكني لم أعثر علي هذه الرواية الي الآن، وليته. قدس سره - كان حيا فاستعلمه محلها (مرآة الكمال لعبدالله المامقاني). و يستحب مسح اليدين بالمنديل من أثر الغسل الأخير، لا الغسل قبل الطعام كما مر. [ صفحه 638] و يستحب غسل أيدي الصبيان أيضا من الغمر، فان الشيطام يشم الغمر، فيفزع الصبي في رقاده و يتأذي به الملكان. و يستحب أن يلعق الانسان بعد الأكل أصابعه في فيه فيمصها قبل الغسل الأخير، فانه اذا فعل ذلك قال الله عزوجل: بارك الله فيك. و ان يلطع ظرف الطعام، فان من لطع قصعة فكأنما تصدق بمثلها. و يكره مسح اليد بالمنديل وفيها شي‌ء من الطعام حتي يمصها، أو يكون الي جانبه صبي فيمصه. و يكره ايواء منديل الغمر في البيت فانه مريض الشيطان. و يستحب غسل داخل الفم بعد الطعام بالسعد [527] ، فانه يطيب الفم، و يزيد في الجماع، و لا تصيبه علة في فمه، و غسل خارجة بالأشنان، من دون أن يأكل شيئا منه، فان أكله يبخرالفم، و يورث السل، و يذهب بماء الظهر، و يوهن الركبتين. و يستحب تخليل الأسنان بعد الأكل، فانه يطيب الفم، و ينقيه، و يصلح اللثة والنواجذ، و يجلب الزرق. و يكره تركه لتأذي الملاكة من ريح ما بين الأسنان. و يجوز الخلال بكل عود، ويكره بعود الريحان والرمان، فانهما يهيجان عرق الجذام، و بالقصب والآس [528] ، فانهما يحركان عرق الأكلة [529] ، و بالطرفاء [530] فانه يورث الفقر. و روي ان من تخلل بالقصب لم تقض له حاجة ستة أيام. و يستحب أكل ما دار عليه اللسان من بقية الطعام و أخرجه، ورمي ما أخرجه الخلال و ما كان في الأضراس، فان ابتلاعه يورث جراعة الأمعاء. و يكره ازدراد [531] ما يتخلل به فان منه يكون الدبيلة. و هي الطاعون - و دمل يكون في الجوف، و يقتل صاحبه غالبا. [ صفحه 639] و يستحب تتبع ما يسقط من الخوان في المنزل من الطعام و لو مثل السمسم و أكله، فانه شفاء من كل داء، و ينفي الفقر عنه، وعن ولده الي السابع، و يكثر الولد، و أنه مهور حور العين،و أنه أمان من الجنون و الجذام، والبرص، والمرة الصفراء، والحمق، و هذا بخلاف الصحراء، فان المسنون فيها ترك ما يسقط من سفرته للطير والسبع ولو كان فخذ شاة. و ينبغي اكرام الطعام ويكره ان يداس بالرجل، بل لعله يحرم اذا كان بقصد الاهانة [532] ، و كذا يكره ان تداس السفرة بالرجل، و يكره الأكل علي الخوان المرتفع من الأرض، لأنه من فعل المتكبرين، و اذا حضر الطعام في وقت الصلاة، فان لم يؤد الأكل الي فوات وقت الفضيلة أو عروض الكسل المانع من التوجه قدم الأكل، والا قدمت الصلاة. و يستحب بعد الطعام - سيما الغداء - الاستلقاء و وضع الرجل اليمني علي اليسري، ويكره عند الجشاء رفع الرأس الي السماء، وكذا عند البزاق. و يستحب تقصير الجشاء [533] اذا أمكن و [قول]: «الحمدلله» بعده، لأنه نعمة من الله سبحانه. و يستحب الاجتماع علي أكل الطعام، و أكل الرجل مع عياله و مماليكه صغارا و كبارا و خدمه حتي السودان والبواب والسايس والحجام، وكثرة الأيدي علي الطعام، بل يكره عزل مائدة للسودان والخدم. وقد ورد ان من عزل ملعون، ويستثني من ذلك ما اذا حضر من يعد ذلك نقصا علي [الرجل] الجليل [534] ، لأمر الرضا عليه‌السلام بتفرق هؤلاء عند احساس مجي‌ء المأمون لعنه الله. [ صفحه 640] ويكره أكل الزاد منفردا، و كذا الأكل مع المرأة في اناء واحد، فانه يورث النسيان. و ورد النهي عن الأكل مع الأم، مخافة سبق اليد الي ما سبقت عينها اليه فيوجب العقوق، وقد علل مولانا السجاد عليه‌السلام عدم أكله مع أمه أيضا بذلك. و يستحب أكل سؤر المؤمن وشربه، لأنه شفاء من كل داء. و يكره سؤر مالا يؤكل لحمه اذا كان طاهر العين سيما الفار فان سؤره يورث النسيان. و يحرم حضور مائدة يشرب عليها الخمر [535] أو غيرها من المسكرات، سواء أكل من محلل تلك المائدة أم لم يأكل، و ان أكل كان عاصيا، ولم يكن ما في بطنه محرما. ما لم يأكل من المحرم، و ان جيي‌ء بالمسكر في أثناء المائدة وجب القيام منها، و أما الحضور علي مائدة يعصي عليها بغير شرب المسكر فلا يحرم [536] ، الا أن يتوقف النهي عن المنكر. مع اجتماع شرايطه - علي القيام، أو ترك الأكل، فانه يجب لذلك. [537] . و يحرم الأكل والشرب في أواني الذهب والفضة [538] . ويكره ترك الاناء الذي فيه شي‌ء من المأكول والمشروب بغير غطاء، فان الشيطان يبزق فيه و يأخذ منه شيئا، و يستفاد من بعض الأخبار كراهة القيام في أثناء الطعام قبل الفراغ منه حتي لاحترام المولي. [ صفحه 641]

انه قد ورد في الأخبار كون أشياء موجبة للهم والغم، و أشياء أخر دافعة للهم و مزيلة له. وورد كون أشياء مورثة للنسيان، وأشياء مورثة للجنون، و أشياء مطيلة للعمر، و أشياء مورثة لقساوة القلب و أخر مرققات له، و مزيدات للدمعة. أعني مورثات الهم والغم، الجلوس علي عتبة الباب. 1 - شق الغنم والمرور مما بينها. 2 - لبس السراويل من قيام. 3 - مسح اليد والوجه بالذيل. و زاد بعضهم تجفيف الوجه بالكم. 4 - قص شعر اللحية بالأسنان. 5 - المشي علي قشر البيض. 6 - الجلوس علي ما يبري من القلم. 7 - لبس النعل السوداء. 8 - قطع الثوب يوم الأحد. 9 - اللعب بالخصية. 10 - الاستنجاء باليمين. 11 - الأكل بالشمال. 12 - المشي فيما بين القبور. 13 - الضحك بين المقابر، وزاد بعض المحدثين المرور علي قشر الثوم والبصل. وقد اشتهر علي الألسن ايراث المشي بين المرأتين والاجتياز بينهما، و خياطة الثوب علي البدن، والتعمم قاعدا، والبول، في الماء الراكد، والبول في الحمام، والنوم علي الوجه أيضا [توجب] الغم والهم، ولم أقف له علي مستند. نعم قد عرفت ايراثها الفقر.

أعني الأمور المزيلة للهم والغم: [ صفحه 642] 1 - المشي. 2 - الركوب. 3 - الارتماس في الماء. 4 - النظر في الخضرة. 5 - الأكل والشرب. 6 - النظر الي المرأة الحسناء. 7 - الجماع. 8 - السواك. 9 - محادثة الرجال. 10 - غسل الرأس بالخطمي. 11 غسل الثياب و تنظيفها. 12 - قول: «لا حول و لا قوة الا بالله». وكذا قول: «لا اله الا أنت سبحانك اني كنت من الظالمين» و قول: «ربي لا أشرك به شيئا، توكلت علي الحي الذي لا يموت» و نقش «لا اله الا الله الملك الحق المبين» علي الخاتم. و منها: أكل العنب سيما الأسود. ومنها: ذكر الموت. قال الصادق عليه‌السلام لأبي بصير: أما تحزن؟ أما تهتم؟ أما تألم؟ قلت: بلي والله، قال: فاذا كان ذلك منك فاذكر الموت و وحدتك في قبرك، وسيلان عينيك علي خديك، و تقطع أوصالك، و أكل الدود من لحمك، وبلاك، و انقطاعك عن الدنيا، فان ذلك يحثك علي العمل، و يردعك من كثير من الحرص علي الدنيا.

أعني الأشياء المورثة للحفظ والمزيدة له: 1 - قراءة القرآن، سيما آية الكرسي. 2 - الصوم. 3 - السواك. [ صفحه 643] 4 - أكل العسل. 5 - تقليل الغذاء. 6 - صلاة الليل بالخشوع والخضوع. 7 - كثرة الصلوات علي النبي صلي الله عليه و آله وسلم. 8 - أكل الكندر مع السكر. 9 - أكل احدي عشرة زبيبة حمراء كل يوم. وزاد بعض المحدثين أكل الحلو، والعدس، واللحم، والخبز البارد، و دوام الوضوء، والجلوس مستقبل القبلة، والنظر الي وجه العلماء، و امتثال أمر الوالدين و اطاعتهما، والايقاظ في الثلث الأخير من الليل، والاشتغال فيه بطاعة الله سبحانه. و زاد آخر: قلة النوم، و قلة الكلام، والمواقعة بالاعتدال، و استعمال العطريات، والاستنشاق، والحمام في كل يوم مرة، واستصحاب الذهب والفضة. و ورد أن من أراد حفظ القرآن والعلم فليكتب هذا الدعاء في اناء نظيف بزعفران و عسل ماذي [كذا] ثم يغسله بماء مطر - أخذ قبل أن ينزل الي الأرض - ثم يشربه علي الريق يفعل ذلك ثلاثة أيام يحفظ ما يريد حفظه ان شاء الله تعالي، والدعاء هذا «اللهم اني أسألك فأنت مسؤول لم يسأل مثلك، أسألك بحق محمد نبيك و رسولك، و ابراهيم خليلك وصفيك، و موسي كليمك ونجيك، و عيسي كلمتك و روحك، و أسألك بمصحف ابراهيم عليه‌السلام، و تورارة موسي عليه‌السلام، و انجيل عيسي عليه‌السلام، و زبور داود عليه‌السلام، و قرآن محمد صلي الله عليه و آله وسلم، و أسألك بكل وحي أوحيته، و بكل حرف أنزلته، و بكل قضاء قضيته، وبكل سائل أعطيته، و أسألك باسمك الذي اذا دعا به أنبياؤك و أصفياؤك و أحباؤك استجبت لهم، و أسألك بكل اسم أنزلته في كتابك من كتابتك، وأسألك باسمك الذي أثبت به أرزاق العباد، و أسألك بالاسم الذي استقل به عرشك، و أسألك بالاسم الذي وضعته علي الأرضين فاستقرت، و أسألك بالاسم الذي دعوت به السموات فاستقلت، و أسألك بالاسم الذي وضعته علي الجبال فرست، و أسألك باسمك الواحد الفرد الصمد الوتر العزيز لذي ملأ الأركان كلها، الطهر الطاهر المطهر، يا [ صفحه 644] الله يا رحمن يا رحيم يا مهيمن يا قدوس يا حي يا قيوم، يا ذاالجلال والاكرام أن تصلي علي محمد وآل محمد و ترزقني حفظ القرآن العزيز والحكمة و برحمتك يا أرحم الراحمين».

أعني مورثات النسيان: 1 - أكل التفاح الحامض. 2 - أكل الكزبرة. 3 - أكل الجبن. 4 - أكل شي‌ء علي الجنابة. 5 - أكل سؤر الفأر. 6 - قراءة ألواح القبور. 7 - المشي بين المرأتين. 8 - الحجامة في النقرة. 9 - البول في الماء الراكد. 10 - البول مستقبل القبلة. 11 - البول علي الرماد. 12 - العيش في الحرام. 13 - القاء القملة حية. 14 - العبث بالذكر. 15 - أكل ما لم يذكر اسم الله تعالي عليه. 16 - النظر الي المصلوب. 17 - أكل الجلجلان، وهو السمسم. و زاد بعض المحدثين: كثرة المعاصي، و كثرة الهموم والأحزان في أمور الدنيا، و كثرة الأشغال والعلايق. و آخر: النظر الي الأجنبية، و مباشرة النساء المسنات، وفتح الازار في الحمام، و كثرة أكل الحامض، والبول تحت الأشجار ذوات الفاكهة، والاتفراء والبهتان، والتمشط بمشط الغير، والأكل من القدر، والقاء ماء الفم في المسجد، [ صفحه 645] و مجامعة النساء من القفاء في الفرج، والأكل من غير التسمية، و ذكر اسم الله تعالي، و قراءة القرآن في الحمام، و ذكر اسم الله تعالي علي الجنابة، والأكل في السوق، والنوم علي المقابر، و كثرة النوم في الليل، و كثرة شرب الماء. وورد أن رجلا شكا الي رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم ما يلقي من الوسوسة في صلاته حتي لا يعقل عدد ما صلي، فقال له رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: اذا دخلت في صلاتك فاطعن في فخذك السيري بأصبعك اليمني المسبحة ثم قل: «بسم الله وبالله توكلت علي الله أعوذ بالله السميع العليم من الشيطان الرجيم» فانك تنحره، و تزجره، و تطرده عنك. و شكا اليه صلي الله عليه و آله وسلم آخر من وسوسة الصدر، والدين، والعيال، والحاجة، فقال صلي الله عليه و آله وسلم له: كرر هذه الكلمات: «توكلت علي الحي الذي لا يموت، والحمدلله الذي لم يتخذ صاحبة ولا ولد، ولم يكن له شريك في الملك ولم يكن له ولي من الذل وكبره تكبيرا» فلم يلبث الرجل أن عاد اليه صلي الله عليه و آله وسلم و قال: يا رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم! أذهب الله عني وسوسة صدري وقضي عني ديني، ووسع رزقي. و عنهم عليهم‌السلام: أنه اذا أردت أن تحدث عنا بحديث فأنساك الشيطان فضع يدك علي جبهتك، وقل: «صلي الله علي محمد و آله اللهم اني أسألك يا مذكر الخير والأمر به ذكرني ما أنسانيه الشيطان». فانك تذكره ان شاءالله تعالي.

أعني ما يورث الجنون أو يخاف منه الجنون: عن النبي صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال: ثلاث يخاف منها الجنون: التغوط بين القبور، و المشي في خف واحد والرجل ينام وحده.

1 - الصدقة. 2 - كثرة الدعاء. 3 - اطاعة أمر الوالدين. 4 - صلة الرحم. 5 - صلاة الليل. [ صفحه 646] 6 - الاستغفار قبل الصبح. 7 - الحضور والتوجه بالصلاة. 8 - الصلاة جماعة. 9 - كثرة تلاوة القرآن مع التوجه الي معانيه. 10 - ذكر الله سبحانه. 11 - الصلوات علي النبي صلي الله عليه و آله وسلم. 12 - زيارة سيدالشهداء صلوات الله عليه.

1 - ارتكاب المحرمات. 2 - ترك ذكر الله سبحانه. 3 - كثرة الأكل والشرب. 4 - أكل لقمة الشبهة. 5 - كثرة أكل اللحم والافراط فيه. 6 - تأخير الصلوات عن أوقاتها. 7 - الأكل والشرب بالشمال. 8 - سرعة الأكل. 9 - الالتفات بالوجه أو البصر في الصلاة. 10 - كثرة الكلام الغير النافع. 11 - كثرة النوم. 12 - النوم علي الطعام. 13 - كثرة الضحك. 14 - كثرة هم الوقت. 15 - الهم بالدنيا. 16 - طول الأمل. 17 - كثرة المال. [ صفحه 647] 18 - مجالسة الأنذال. 19 - الحديث مع النساء. 20 - مجالسة الأغنياء. 21 - الأخذ برأي النساء. 22 - مجالسة الضال والجائر في الحكم والسلطان. 23 - خفق النعال. 24 - اتيان باب السلطان. 25 - طلب الصيد. 26 - ترك مجالسة العلماء العاملين. 27 - طرح التراب علي ذي الرحم بعد وضعه في القبر. 28 - السكوت من غير فكرة.

1 - ذكر الموت. 2 - مجالسة العلماء العاملين. 3 - الصوم. 4 - كثرة الاستغفار بالأسحار. 5 - ملاطفة اليتيم و مسح رأسه. 6 - حفر قبر والاضطجاع فيه حيا.

1 - أكل اللحم. 2 - شم الطيب. 3 - كثرة الغسل من غير جماع. 4 - لبس الكتان.

1 - كثرة الجماع. 2 - كثرة الهم. [ صفحه 648] 3 - كثرة شرب الماء علي الريق. 4 - كثرة أكل الحامض.

1 - الجلوس تجاه الكعبة. 2 - الكحل عند النوم. 3 - النظر الي الخضرة. 4 - تنظيف المجلس.

1 - النظر الي القذر (الوسخ). 2 - النظر الي المصلوب. 3 - النظر الي فرج المرأة. 4 - القعود مستدير القبلة.

1 - أكل العصافير. 2 - أكل الاطريفل (و يقال له: الاطرفل؛ و هو دواء ليس بعربي). 3 - أكل الفستق. 4 - أكل الخروب.

1 - ترك الفضول من الكلام. 2 - السواك. 3 - مجالسة الصالحين. 4 - مجالسة العلماء. [ صفحه 649]

من كتاب البصائر: عن محمد بن جعفر العاصمي، عن أبيه، عن جده، قال: حججت ومعي جماعة من أصحابنا، فأتيت المدينة، فقصدنا مكانا ننزله، فاستقبلنا غلام لأبي الحسن موسي بن جعفر عليه‌السلام علي حمار له أخضر يتبعه الطعام، فنزلنا بين النخل، وجاء هو فنزل، فأتي بالطشت و الماء، فبدأ و غسل يديه، و أدير الطشت عن يمينه حتي بلغ آخرنا، ثم أعيد من علي يساره حتي أتي علي آخرنا. ثم قدم الطعام، فبدأ بالملح، ثم قال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، ثم ثني بالخل. ثم أتي بكتف مشوي، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب النبي صلي الله عليه و آله وسلم. ثم أتي بالخل و الزيت، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام يعجب فاطمه عليهم‌السلام. ثم أتي بالسكباج، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب أميرالمؤمنين عليه‌السلام. ثم أتي بلحم مقلو فيه باذنجان، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب الحسين بن علي عليه‌السلام. ثم أتي بلبن حامض قد ثرد فيه، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب الحسن بن علي عليه‌السلام. [ صفحه 650] ثم أتي بأضلاح باردة، فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم فان هذا طعام كان يعجب علي بن الحسين عليه‌السلام. ثم أتي بجبن مبزر [539] فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب محمد بن علي عليه‌السلام. ثم أتي بتور [540] فيه بيض كالعجة [541] فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام كان يعجب أبي‌جعفر عليه‌السلام. ثم أتي بحلواء فقال: كلوا بسم الله الرحمن الرحيم، فان هذا طعام يعجبني. و رفعت المائدة، فذهب أحدنا ليلقط ما كان تحتها، فقال: مه، انما ذلك في المنازل تحت السقوف، فأما في مثل هذا الموضع فهو لعافية [542] الطير و البهائم. ثم أتي بالخلال فقال: من حق الخلال أن تدير لسانك في فمك فما أجابك ابتلعته، و ما امتنع تحركه بالخلال، ثم تخرجه فتلفظه. و أتي بالطست و الماء فابتدي‌ء بأول من علي يساره حتي انتهي اليه فغسل، ثم غسل من علي يمينه حتي أتي علي آخرهم. ثم قال: يا عاصم كيف أنتم في التواصل و التبار؟ فقال: علي أفضل ما كان عليه أحد. [ صفحه 651] فقال: أيأتي أحدكم عند الضيقة [543] منزل أخيه فلا يجده، فيأمر باخراج كيسه، فيخرج فيفض ختمه، فيأخذ من ذلك حاجته، فلا ينكر عليه؟ قال: لا. قال: لستم علي ما أحب عليه من التواصل [544] - [545] . [ صفحه 652]

الجعفريات: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام قال: قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: طوبي لمن طوي وجاع، أولئك الذين يشبعون يوم القيامة، طوبي للمساكين بالصبر، هم الذين يرون ملكوت السماوات. [546] . عن عمرو بن ابراهيم، قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: لو أن الناس قصدوا في المطعم، لا ستقامت أبدانهم. [547] . عن بشير الدهان، أو عمن ذكره عنه، قال: أبوالحسن عليه‌السلام: ان الله يبغض البطن الذي لا يشبع. [548] . عن عبدالحميد بن عواض الطائي، عن موسي بن جعفر، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: الأكل علي الشبع يورث البرص. [549] . [ صفحه 653]

في الأسباب التي من أجلها يفسد الاستمرار و ان كان الطعام طعاما جيدا و مقاومة كل سبب منها و دفعه. قال أبوبكر محمد بن زكريا الرازي: انه لما كان الطعام قد يعرض له بأن يضر، و ان كان جيد الغذاء، اما لكثرة كميته أو لقلتها، و اما لتناوله قبل وجوب تناوله أو بعده أو لسوء ترتيبه، و اما لكثرة مراره أو قلتها، و اما من أجل استعمال الحركة، أو السكون، أو النوم، أو الجماع، أو ما يحتاج قبله أو بعده، و اما لرداءة المراقد و المساكن التي تواليه، أو يكون فيه قبل الطعام و بعده، و اما لكثرة اختلاف ألوانه، و اما لطول الوقت منذ ابتدائه الي الفراغ منه، و اما لحدوث بعض العوارض النفسية كالغم و الغضب و نحوهما، و اما لأنه ليس بموافق للمغتذي في مزاجه أو حاله في ذلك الوقت، و اما لأنه غير معتاد و لا مألوف، و اما لأنه غير مشتهي و لا مستلذ، و اما لأنه غير موافق لذلك السن، و اما ليس بموافق لخاصية فيه غير منقطعة، و اما لأنه خارج عن الاعتدال في حره أو برده بالفعل، ينبغي أن نذكر من هذه المعاني باختصار:

ان الطعام، و ان كان من أجود الأغذية ثم يجاوز المغتذي مقدار ما يهضمه، انفسد، و تولد عنه خلط ردي‌ء. و لذلك ينبغي أن يكون مقدار الطعام مقدارا يقوي و يستولي عليه الهضم، و يتدرج قليلا الي التزيد منه علي الأيام، ان كان في السن و القوة و البلد موضع ذلك. و المقدار الذي يمكن أن يستولي عليه الهضم هو أن يدع الانسان طعامه قبل أن يشبعه و يكرهه. لكن حين يسكن جل شهوته له و تبقي معه بقية منها، و لا يصيبه بعده ثقل شديد و تمدد في معدته، يضيق معه النفس أدني ضيق، و يشتاق الي أن يخف ذلك عنه بقي‌ء أو نزول و تنويم، و يستلذ الانتصاب، و يقلق اذا اضطجع، و يضطر الي كثرة التقلب، و يتجشأ [550] من بعده جشاء حامضا، و يكون متي تجشأ [ صفحه 654] ارتفع الطعام معه الي أقصي الفم حتي يحتاج الي أن يتقيا. فان لهذه العلامات اذا عرضت من غير أن يكون قد وقع سرف في الشرب من ماء أو فقاع أو فاكهة رطبة كثيرة، أو الأكل من الجبن الرطب أو اللبأ أو اللبن و نحو ذلك، دلت علي أن الطعام مقداره زائد علي ما يمكن أن يستولي عليه الهضم. و اذا عرض مثل هذا في يوم ما، و كان التمدد و الشوق الي خف البطن شديدا جدا، فينبقي أن يقذف من ساعة أكله، ثم يأكل من بعد نوم طويل اذا عاودت الشهوة أكلا يسيرا، و من طعام خفيف قليل الاغذاء. و اذا أمسك من الطعام، و في الشهوة أدني بقية، ولم يحدث في المعدة تمدد، و سهل النوم و طاب، و خرج الجشاء بسهولة و هو طيب، فان مقدار الطعام يستولي عليه الهضم. و حينئذ ينبغي أن يتدرج الي التزيد ان أمكن ذلك كما قلنا، لأن ذلك يزيد في لحمه و دمه و قوته. و بالضد، فان النقصان في هذا المقدار ينقص ما ذكرنا، و يضعف و ينهك عليه البدن، و يمكن ذلك مع سن الصبي و الشباب، و ما دام الكهل قوي الاستمراء، و في البلد البارد الجيد الماء، و في الزمان البارد، و ادمان الراحة بعد الطعام و الحركة قبله. فهذا هو الحد النافع في مقدار الطعام. فما زاد عليه أفسد الهضم، و أورث أمراضا علي الأيام دموية و بلغمية في الأكثر. و ما نقص عنه حتي يكون المغتذي في أكثر أوقاته كالجائع، فانه يفسد الهضم أيضا فساد تشيط [551] و احتراق، و ينهك البدن، و يتولد منه علي الأيام أمراض مرارية.

و أما وقت تناول الغذاء فينبغي أن يكون بعد أن تتحرك الشهوة حركة مستلذة مستبانة، و ينصرف الطعام الأول، و تهش النفس للطعام الثاني، و تشتاق اليه بنصف ساعة، أو ساعة ولا يجاوز ذلك ساعتين، و بعد النوم الأطول و خروج ثفل [552] الطعام المتقدم و فقد جشائه. [ صفحه 655] و علي أن الشهوة لا تتحرك الا بعد ذلك في أكثر الأمور، و العماد عليها. فانه ان وقع تناول الغذاء قبل هذا القوت، فسد الهضم بمقدار الحاجة الي تأخيره، و مال الكيموس [553] الي النهوة و البلغم، و ولد علي الأيام أمراضا و أوجاعا في المعدة و الكبد و سقوط شهوة. و ان تأخر عن هذا الوقت فسد الهضم أيضا بمقدار الحاجة الي تقديم وقت الطعام، و مال الكيموس الي المرار و التشيط و الاحتراق، و تتولد علي الأيام أمراض مرارية، و ضعف البدن، واصفر اللون. و ربما انصب الي المعدة في مثل هذه الأحوال، أعني المدافعة بتناول الغذاء مع صحة الشهوة، و أفسد الطعام ان تنوول في ذلك الوقت. و لذلك ينبغي متي ذهبت الشهوة بعقب طول هيجانها، و كان مع الامتناع من الغذاء، أن يشرب جلاب [554] أو ماء العسل، الأوفق منهما بحسب المزاج و الزمان، و يتمشي. فان جاء قي‌ء أو اسهال فذاك، و ان لم يجي‌ء سكن أو نام الي أن ينطلق و تعاود الشهوة ثم يتناول الغذاء.

و أما ترتيب الغذاء فينبغي أن يكون الأرق و الأسرع هضما و نزولا تحت الأغلظ و الأبطأ نزولا و هضما في أكثر الأيام، الا في الندرة لسبب يقصد به علاجات، لا سلوك لطريق تغذية البدن. و الواجب أن يكون علي ذلك في أكثر الأمر، فيكون البطيخ مثلا قبل الطعام، و المرق قبل الشواء، والا سفيذباجات [555] قبل الحصرمية [556] و السماقية. [557] . [ صفحه 656] و علي هذا القياس، فانه ان خالف ذلك فسد الهضم بمقدار الخطأ في هذا الباب، ورداءة خلط الطعام الأرق الذي أسرع بالاستحالة، و سال علي ما لم يستحل بعد.

و أما عدد مرات الغذاء فينبغي أن يكون بحسب العادة، و حسب الاحتمال، و حال المعدة. فان من كانت عادته جارية بأن يأكل في النهار مرة الي أن صار أن يأكل مرتين علي غير تدريج طويل الي ذلك، ساء هضمه و فسد الي النهوة. فمن جرت عادته بالأكل مرتين، ان هو أكل مرة واحدة ضعف بدنه و نهك، و سقطت قوته، و عرضت له أمراض مرارية و يابسة. و من كان جيد الهضم، كثير اللحم و الدم، فينبغي أن يتدرج الي اكثار مرات الغذاء، لأن قوة البدن و خصبه تابع لكثرة الغذاء بعد أن ينهضم هضما محمودا و بالضد. و لذلك يجب أن يتدرج من يحتمل أن يأكل مرة أخري في اليوم والليلة الي ذلك، فيقل مقدار الأكلة الثانية، ثم يزيد قليلا قليلا حتي يعتدل و يبلغ من ذلك غاية ما يحتمله، و هو أن لا يعرض معه الأعراض التي وصفنا من تمدد المعدة والجشاء الحامض، و نحو ذلك. و من كانت معدته صغيرة فهو يضطر الي أن يأكل مرتين أو مرات، لأن مثل هذه المعدة لا تفي بأن يردها ما يحتاج اليه البدن من الغذاء ضربة واحدة لصغرها. فاذا كان الانسان يصيبه ثقل في المعدة و تمدد، و هو من ذلك يجوع بعد قليل و ينحف بدنه علي الأيام، فان معدته لا تفي لصغرها بمقدار ما يحتاج اليه البدن في غذائه. و لذلك يحتاج أن يأخذ من الطعام بمقدار ما لا يقع منه تمدد في معدته، و يأكل أكلة أخري بعد هضم الأول. فان أكل من هذه حاله حتي تثقل معدته في ضربة واحدة لم يستمره، و ان أكل ضعفي ذلك الطعام الذي يثقل معدته في مرة واحدة أو أضعافه في مرتين أو ثلاثة استمراه استمراء محكما. فينبغي أن يتفقد هذه المعاني، ثم تكون مرات الغذاء بحسبها.

و أما شرب الماء علي الطعام فينبغي أن يكون أقل المقدار الذي يمكن ما دام [ صفحه 657] يأكل، و بعد أن يدع الأكل بساعة. و لا يستوفي، بل يجرع الماء جرعا، و يكون باردا يبلغ قليله من تسكين العطش مبلغا تاما، لأن الماء اذا كثر في هذا الوقت منع المعدة من الاحتواء علي الطعام، و ولد النفخ و القراقر [558] و التمدد، و ساء الهضم الي النهوة. و في أكثر الأمر، يخرج الطعام عن المعدة قبل وقته، و يورث انطلاق البطن، و ربما أورث القي‌ء فنهك عليه البدن وضعف، و صار صاحبه معودا. و أما قلة الشرب علي المائدة فمحمود، ان لم يكن معه عطش و كان الآكل لا يحتمل ذلك بعد شربه. فانه ان فعل الآكل ذلك نشط الطعام في المعدة و استوي و فسد، و هاج منه الجشاء الدخاني. و لذلك ينبغي أن لا يحتمل الآكل العطش تحملا شديدا، و أن لا يميل أيضا الي الماء البارد و اعطاء نفسه ريها و شهوتها. لكن يكسر ثائرة العطش قليلا قليلا ما دام و بعد ذلك بساعة أو أكثر، الي أن يري المعدة قد خفت قليلا و نزل الطعام عنها، ثم يشرب من الماء ما تدعوه اليه نفسه.

و أما الحركة فانها ان وقعت بعد الطعام نفخت المعدة و أطلقت ما فيها، ان كانت عنيفة سريعة. و ان كانت بطيئة طويلة، أحدرته عنها قبل استحكام هضمها. و كثرة التقلب أيضا علي الفراش من بعد الطعام تفسد الهضم و تبطي‌ء به. و قد تورث الحركة بعد الطعام أيضا الدمامل و الخراجات. و أما اذا وقعت قبل الطعام فانها تحدر الفضول، و تذكي الحرارة الغريزية و تقويها علي الهضم.

الجماع: النكاح. و الجماع أيضا، فاذا وقع بعقب الطعام أو لما ينزل الطعام نزولا كثيرا، أفسد الهضم كافساد الحركة و أضعفه أيضا. و ذلك أن الجماع في الجملة يضعف المعدة، و لا سيما من كان ضعيفها بالطبع. [ صفحه 658]

و الحمام، فمتي وقع بالقرب من وقت الاغتذاء، و حين لم يطل النوم و يكمل الهضم و يخرج الثفل، نشر الغذاء نيئا و أورث السدد. و ان اتفق أن يكون بعقب الطعام، فربما خنق و قتل. فأما قبل الطعام فانه يفش فضول الهضم الثالث عن الأعضاء، و الرياح عن المعدة و الأمعاء، و يهيي‌ء البدن للاغتذاء.

و أما المراقد و المساكن فانها اذا كانت حارة عملت بعض عمل الحمام و الحركة بعد الطعام، و لم تجمع الحرارة الغريزية في قعر البدن، لكن تنشرها، فيبرد لذلك. و تمنع أيضا من الاستغراق في النوم، فيكثر لذلك التقلب و يسوء به الهضم، و يعطش به أيضا فضل اعطاش، فيضطر الي كثرة شرب الماء فتتضاعف البلية ان كان الماء مع ذلك حارا. و ذلك كله سبب لسوء الهضم ورداءته، و لذلك ان كان فيها عارض آخر مؤذ من نتن ريح أو جلة [559] أو بعض ما يؤذي و يمنع من الاستغراق في النوم. و ليس ضرر المساكن الحارة قبل الطعام كضررها بعد الطعام. و علي أنه ينبغي أن يكون المرقد و المسكن غير مؤذ البتة، و لا يعرق فيهما صاحبهما و لا يقشعر، و يكون الي البرد أميل منه الي الحر، و الي الرطوبة أميل منه الي اليبس.

و أما اذا اختلفت أيضا أصناف الطعام فكان فيه الغليظ جدا كلحم البقر، و اللطيف جدا كلحم الطيهوج [560] ، و الحار كالعسل، و البارد كالرائب، و البطي‌ء الاستحالة كالسماقية و الحصرمية، و السريع الاستحالة كالاسفيذباجة الساذجة و المتهري من اللحم بالطبخ، و المتين اليابس من المشوي القديد [561] و البقول [ صفحه 659] و الفواكه المختلفة، لم يكن الهضم أيضا صالحا، لاختلاف أحوال هذه بسرعة الانفعال و الانتقال عن القوة الهاضمة، و بطئها، و اختلاف أخلاطها و كيموساتها. [562] . و بالضد، فانه اذا كان الطعام من نوع واحد، و لا سيما اذا كان ذلك النوع موافقا لحالة الآكل، كموافقة السكباجة [563] البقرية لأصحاب المعد الحارة و المرارية، و الماء حمص و اسفيذباجة بالفراخ و التوابل لأصحاب المعد الباردة الضعيفة الهضم، كان الهضم جيدا موافقا.

و ان طال أيضا زمان الأكل، كان الهضم مضطربا مختلفا، و لا سيما اذا طال جدا، و يقد مع ذلك الأرق الأسرع استحالة. فانه، في مثل هذه الأحوال، يجب أن يأكل شيئا من الفواكه و الأغذية التي ليست سريعة الاستحالة، كالكثمري أو السفرجل أو بعض البوارد المعمولة بالسماق أو الحصرم، لئلا يسرع الفساد الي الطعام المقدم قبل انهضام المؤخر.

و الغم [564] أيضا اذا حدث بعد الطعام أفسد الهضم باكمانه الحرارة الغريزية، و منعه من استيفاء التنفس و النوم. و كذلك الخوف. و أما الغيظ و الغضب فيفسده، باخراجه الحرارة الغريزية الي نحو الحرارة الغريبة، و اشعاله اياها، و كثرة تحريك البدن و اضطرابه، و نشر الغذاء و تزعرعه عن موضعه قبل استيلاء الهضم عليه.

و الطعام أيضا، و ان كان موصوفا بجودة الغذاء و لم يكن موافقا للمغتذي في وقته ذلك، لم يتولد عنه غذاء موافق، بل ضار. كما لا يولد لحوم الحملان و صفر [ صفحه 660] البيض في المحمومين كيلوسا موافقا لهم، و كما لا يولد التين و الجوز في المحرورين دما موافقا لهم، و لا ماء الشعير و الرائب في المفلوجين. و في الأغذية المشهورة برداءة الخلط، كالجبن و النمكسود [565] و نحو ذلك، ما يوافق بدنا من الأبدان لخاصية فيها أو في ذلك البدن. و من الأغذية المشهورة بجودة الخلط، كلحوم الطيهوج و الدجاج و صفر البيض، ما يضر بدنا من الأبدان لخاصية فيها أو في ذلك البدن. و لا سبيل الي معرفة هذا قياسا و استخراجا. و لذلك ينبغي أن يتعرف الآكل ما يلائمه و ما يوافقه، و ما لا يلائمه و لا يوافقه، بل يجده يضر به دائبا، فيجتنبه و يحذره و ان كان مشهورا بجودة الخلط، و يسأل الطبيب من يخدمه و يعالجه عما يعرفه من ذلك لئلا يشير عليه به. و الطعام الحار بالفعل، و ان كان جيد الخلط، يرخي المعدة و يوهنها، فيفسد الهضم، و يثقل الرأس و يملأه بخارا. و أما البارد جدا فانه يطفي‌ء حرارة المعدة، فيفسد لذلك الهضم أيضا، و ينحدر و هو فج سريعا غير منهضم و لا مستحيل، فيقل لذلك اغتذاء البدن منه. و الطعام غير المعتاد أيضا، و ان كان أحمد و أجود خلطا من المعتاد، كان المعتاد أوفق للمغتذي به، الا أن يتدرج الي اعتياد ذلك الأجود قليلا قليلا، الا أن يكون المعتاد رديئا جدا.

و كذلك أيضا الطعام المشتهي المستلذ تحتوي المعدة عليه احتواء أحكم، فينهضم لذلك هضما أجود. و بالضد، فان المعدة لا يستحكم احتواؤها علي ما يستبشعه و علي ما لا يستلذه، فيكون الهضم لذلك أردأ. و لذلك ينبغي أن يختار الطعام المشتهي علي المستبشع، أو علي الذي يشتهي شهوة أقل دائبا، ان كانا متساويين في جودة الخلط، أو كان المشتهي المستلذ أردأ خلطا من غير المشتهي قليلا. فأما ان كان البون [566] بينهما في ذلك [ صفحه 661] بائنا جدا، فينبغي حينئذ أن يختار الجيد الخلط، و يؤخذ معه من المشتهي و ان كان شديد الرداءة، شي‌ء يسير لتتوق الطبيعة اليه، و تحتوي المعدة علي جملة الطعام المختلط منها، ثم يتدرج قليلا قليلا الي اعتياد الأجود، والي تقليل مقدار الأردأ حتي ينتقل الي الشي‌ء الأفضل.

وقد تختلف موافقة الطعام أيضا بحسب الأعمار. فان الطعام الأرطب الأرق أوفق لسن الصبيان، والمتين القوي الغذاء للشباب، والفواكه والحار الرطب باعتدال السريع الاغذاء لسن المشايخ. وبحسب المهن، فيكون الغليظ اللزج الكثير الغذاء أوفق لأصحاب التعب والمتخلخلي الأبدان، واللطيف اليسير الغذاء أوفق لمدمني البطالة، ومن لا يتحلل من بدنه شي‌ء. و من أجل البلدان أيضا، فان أصحاب البلدان الباردة يحتملون الأغذية الحارة جدا و ينتفعون بها، كالثوم والفلفل. وبالضد، أصحاب البلدان الحارة لا يحتملون ذلك، و يوافقهم الخلول و سائر الحموضات. وقد يعرض مثل ذلك بحسب الأوقات، فتكون الأغذية الباردة بالفعل والقوة في الصيف أوفق، و بالضد. ولذلك ينبغي أن ينظر في هذه المعاني و ما أشبهها، ليكتسب منها استدلالا علي ما يحتاج اليه من الغذاء، ويضم ذلك الي ما ذكرنا من الأمور الجزئية. فانه حينئذ يكون قد علم اختيار أوفق الأغذية، و دفع مضارها علي أكثر ما يمكن أن يبلغه علم الانسان يمشيئة الله تعالي وعونه. و ذلك هو الغرض المقصود بهذه الماة. فأما من أومأ الي هذا الغرض الشريف بكلام نزر يسير، وتركه ناقصا، ساقطا عنه أكثر النكت والمعاني المحتاج اليها في هذا الغرض، كيحيي بن ماسويه [567] ، و هلال الحمصي، والحرمي، وكثير من القدماء و المحدثين ممن انما [ صفحه 662] عثروا بهذا الغرض الشريف عثورا، فيقولون فيه أدني القول و يجرونه الي غيره، فاني وجدت ما لم يبلغوا من هذا الغرض أكثر مما بلغوا، وما لم يلحقوا منه أكثر مما لحقوا، وما لم ينفعوا به الناس أكثر مما نفعوا.

ولنلحق الآن بما ذكرنا أيضا فصولا و قوانين كلية في تدبير المطعم والمشرب. فانه و ان كان في ذلك بعض التكرار، فهو أنفع و أبعث الي الانتقاع بها. و ذلك أن من أجود الأمور ذي المعاني النافعة و أجودها و أحسنها، أن نذكر كليها مرة، و جزئيها أخري، ليتمكن و يستقر و يستتم فهمها في النفس، و يعظم موقعها عندها، فيبادر الي استعمالها، ولا يكسل عنه استهانة بها. و نحن فاعلون ذلك، فنقول قولا عاميا في دفع مضار الأغذية.

الحامض يدفع اسخان الحلو، و اعطاشه، و توليده المرار، و تهييجه للدم، و احداثه للسدد. والحلو يدفع تبريد الحامض للبدن، و مضرته للعصب، و تهييجه للرياح. الحامض أيضا يدفع شدة اعطاش المالح، وشدة اسخانه. والمالح يدفع عن لحامض غوصه في العصب و تلبسه به، والجشاء الحامض، والحموضة، والحرقة الكائنة علي فم المعدة منه. والدسومة [568] تذهب بقحل [569] الملوحة، و تجفيفه و تعصيبه و تخشينه لآلات الغذاء. والمالح يصلح من ارخاء الدسم لآلات الغذاء، و يدفع ما يولد من البشاعة و اسقاط شهوة الطعام و ايهام الشبع قبل الاكتفاء من الغذاء. والقابض يدفع عن الحلو و عن الدسم اطلاقهما للبطن، و ارخاءهما للمعدة. [ صفحه 663] والحلو يدفع عن القابض تخشينه للصدر، وشدة عقله للبطن. و كذلك يفعل الدسم بالقابض، الا أن الدسم مع ذلك يملس مع ذلك ما يولد القابض من الخشونة والجراشة، و يمنع توليده للدم السوداوي. و أما الحلو فليس له بذاته أن يملس و يغري، بل أن يجلو و يجرد. ولكن ليس جلاء و جردا شديدا. والمر يمنع الحلو من توليد السدد. والمر يمنع الحلو من شدة التقطيع. والحريف والسحج [570] والثقب والأكال والانجلاء والحامض والمر والحريف مما يلطف و يقطع. الا أن الحامض مع تقطيعه لا يسخن. والحريف يسخن اسخانا قويا. والمر يسخن باعتدال. والدسم والتفه من المغلظة. الا أن التفه يبرد مع التغليظ، و أما الدسم فلا. و أما الحلو فله بذاته أن يلطف أدني تلطيف. ولكن لأن الطبيعة تمتاز منه امتيازا كثيرا لموافقته لها، يحدث عنه في كثير من المواضع تغليظ، ولا سيما ان كان من جرم غليظ كالتمر من المفردات، وكالعصيدة [571] والفالوذج [572] من المركبات، أو من جرم قابض كحب الآس والخرنوب الشامي.

واذا اجتمع الحلو والحامض قطع و لطف باعتدال، ولم يسخن ولم يبرد بافراط، كالحال في السكنجبين [573] . و اذا اجتمع الحلو والدسم غذيا غذاء كثيرا، و غلظا، كالحال في الحلواء. و اذا اجتمع المر والقابض لطفا، وقطعا، و قويا الأحشاء، وفتحا السدد، وفتنا الحصي، كالحال في الراسن [574] والكبر [575] و نحوهما. [ صفحه 664] و اذا اجتمع المالح والقابض قحلا [576] ويبسا، وكانا طعاما قليل الغذاء رديئه، كالعتيق من النمكسود، و زيتون الماء، و كثير من الكواميخ. [577] . و اذا اجتمع المالح والمر جففا تجفيفا قويا، و كانا دواء لا غذاء،كالجبن الحريف و أكثر الكواميخ العتيقة. و اذا اجتمع القابض والحريف أسخنا و جففا بقوة، و كانا دواء لا غذاء، و أصلحا رهل المعدة و بردها، و نفعا المبرودين والمرطوبين، كالحال في أكثر الجوارشنات. و اذا اجتمع القابض والحامض بردا تبريدا قويا، وقمعا الدم والمرة، و عقلا الطبيعة، و أضرا بالصدر والرئة، كالحال في الحصرم والسماق و نحوهما.

وقد يكون معرفة هذا باستقصاء من المعرفة بأفعال المفردات. فالحلو كثير الغذاء، معتدل الاسخان، مغلظ، مخصب للبدن، موافق للطبيعة، معتدل الجلاء. والحامض قليل الغذاء، و غذاؤه معتدل الي التبريد، ملطف، مهزل للبدن، ليس بموافق للطبيعة، معتدل في التقطيع والتلطيف. والمالح أقوي اسخانا من الحلو، و هو مجفف، غير مغذ، مانع من العفونة. والمر أقوي اسخانا من المالح، و هو مجفف للبدن، غير مغذ، ملطف مقطع. والحريف حرارته أقوي من المر، و هو أيضا دواء لا غذاء، و يقطع، و يلطف، و يسحج، و يؤكل، و يعفن. والتفه، فمنه ما يسخن، و منه ما يبرد. الا أنهما معتدلان في ذلك. و منه جل الغذاء، و عليه المدار في تغذية البدن و نموه و نشوئه. و هو غذاء لا دواء. [ صفحه 665] والدسم قريب المأخذ من التفه. و هو يسخن باعتدال، و يرخي، ويلين، و يملس، و يمنع الحريف والمالح والمر والعفص من شدة أفعالهن. والعفص يبرد باعتدال، و يصلب، و يخثن، و يقوي ما طعمه مثل العفص [578] ، و يعقد، و يعقل، و يغلظ. لهذه أفعال الأجرام ذوات الطعوم المفردة، فاذا تركبت أفعالها بحسب ذلك.

ان الحمية المفرطة الدائمة في حال الصحة، والامتناع من الشهوات، والتوفير علي البدن من الغذاء مقدار حاجته، ينهك البدن، و يقل لحمه و دمه و شحمه و مخه والأبخرة الحارة الرطبة فيه التي هي مركب النفس. فيضعف لذلك جميع الحركات النفسانية، و يسرع لقلة الدم و رداءته أكثر الأمراض الي البدن. و لقلة الدم وضعفه وقلة الروح، يعدم أو يعسر نضج الأمراض و تحللها، ولا سيما ان بادر صاحب هذا التدبير الي الأدوية و استكثر منها. فانه عند ذلك لا يبقي البدن علي هذا التدبير كثير بقا، و يبقي ما بقي بسوء حال ضعيفا مصفارا. و من أجل ذلك، ينبغي أن يتقي هذا الباب، و لا تؤخذ الأدوية الا عند الحاجة، و لا يقتر علي الطبيعة من الأغذية في حال الصحة، بل يوقي حقها و تدرج الي أن يحتمل الزيادة منها، فان خصب البدن من اللحم زيادة في الصحة ما لم يبلغ الي أن يفرط و يمنع من الحركات. فليجتهد كل أحد في ذلك كل الاجتهاد، فان هذا ركن جليل من أركان حفظ الصحة.

الطعام يفسد في المعدة متي عرض بعده جشاء منتن ذهك [579] حاد، و أصيب في الحلق شبيه بطعم الدخان و شي‌ء كان فيه مرارة مع عفوصة. فلينتظر، فان كان [ صفحه 666] ذلك انما حدث بعقب أكل من عسل أن حلواء معسلة، أو بيض مطجن، أو طباهجة مطبجنة، أو نمكسود شديد اليبس، أو مطجنة كثيرة المري، أوأرز، أو استفيذباجة متشيطة، أو كواميخ مالحة، أو يقول حريفة كالكراث [580] والبصول والباذروج [581] ، أو طعام دقت فيه فضل توابل كالحلتيت [582] والمحروت [583] ، فليشرب سكنجبين و ماء فاتر، وليتقيأ. و ان كان الطعام قد نزل، وخف البطن، فليشرب شربات من السكنجبين بالماء الفاتر، ولا يمنع من شرب ما دعت الطبيعة اليه من الماء الصادق البرد، وليطل النوم في موضع بارد، ثم ليجلس في أبزن بارد. فاذا تحركت الشهوة للطعام، فليجتنب هذه الأغذية التي ذكرناها و أمثالها، و لتؤكل أهالة بقربة أو حصرمية، وبالجملة طعاما يوجب قبضا و حموضة. فان كان عرض هذا العارض بعقب ما ذكرنا من أجل هذه الأطعمة، كفي هذا التدبير مرة، و أن لا تعاود تلك الأطعمة. و ان كان لا يزال هذا العارض يعرض، فينبغي أن يدمن صاحبه الأدويه العسرة الفساد، وهي التي تجمع قبضا و حموضة. فان أمثال هؤلاء، لحوم البقر أوفق لهم من لحوم الدراج، والكبير من السمك أوفق لهم من الهاربا [584] و بالجملة، فجميع الأغذية الغليظة أوفق لهم من اللطيفة، و هؤلاء هم أصحاب المعد الحارة المرارية. ومتي كانت المعدة تبطي‌ء بالخف عن الطعام، وكان يحدث بعقب نزول الطعام جشاء حامض، و كان يدوم مع الجشاء الثقل في المعدة، فليطلب صاحبها النوم علي فراش وطي وثير حار. والأجود أن يلزم بطنه بدنا حارا خصبا مدة طويلة، فان عرق ذلك البدن تعهد مسحه و لا يتعرض للجماع. فان لم يتهيأ ذلك ألقي علي بطنه خرق وثيرة مسخنة، و نام نوما طويلا، وسكن ان لم يأخذه النوم، [ صفحه 667] و تعهد اسخان الخرق متي فترت ان هو لم ينم. حتي اذا بقي كذلك ست ساعات و ما زاد عليه، نظر الي البول، فان كان قد بدت فيه الصفرة والأترجية قام و تمشي مشيا طويلا، ثم دخل الحمام، و أكل بعد أن تعاود الشهوة. وليكن مقداره أقل مما جرت عادته، و من أغذية سهلة الاستمراء، كالماء حمص بالفراخ، والاسفيذباجات من أطراف الحملان والجداء، و أمراق المطجنات. وليفعل ذلك يومين أو ثلاثة، ويجتنب الأغذية الغليظة العسرة الانهضام، ويشرب الشراب و يقويه و يقلله، و يزيد في الحركة والحمام، الي أن يبطل ذلك الثقل والجشاء الحامض كله ثم يعاود العادة. و أكثر ما يحدث هذا العارض بأصحاب المعد الباردة والأمزاج البلغمية. ومتي حدث مع التخمة انطلاق البطن، فلا ينبغي أن يقطع ذلك ما دام لا يضعف البدن عليه، و يمسك عن الغذاء البتة بقدر يوم وليلة. فان عاودت الشهوة مع انطلاق البطن، وقد كان من الخلقة بمقدار ما خلف البطن كله، فليأكل من الأغذية التي معها قبض و مرارة أكلا خفيفا، كالصباغ المتخذ من حب الرمان، والزبيب بعجمه، والأصباغ بخل قد نقع فيه كراويا [585] وراسن [586] و بأمراق المطجنات الظاهرة الحموضة التي قد صب فيها ماء السفرجل والتفاح والأرز والسماق، و نحو ذلك من الأغذية. فان ذهبت الطبيعة تنعقل قبل فقد الثقل و رجوع الشهوة، أخذ شي‌ء يسير من الكموني والسفرجلي بقدر ثلث الشربة أو ربعها. و ان بقي البطن منطلقا بعد معاودة الشهوة وخف البطن، نظر. فان كان يخرج أبيض أدكن [587] ، و مع رياح و نفخ كثيرة، أخذ الجوارشنات العاقلة للبطن، كالجوارشن الحوري، فانه أقل أدوية و أقوي فعلا من القديم، ومثل جوارشن الكندري، و جوارشن السفرجلي الممسك، و جميع الجوارشنات التي تسخن البدن، و هي المركبة القابضة والمدرة للبول. [ صفحه 668] و ان كان ما يخرج أصفر لذاعا، و كان معه عطش، و كثيرا ما يعرض مثل هذا الاسهال في الصيف عند مداومة أكل الفواكه الرطبة، فينبغي أن يؤخذ دواء الطباشير المعمول ببزر الحماض الذي لا زعفران فيه، وسفوف حب الرمان الذي من نسختنا، فانهما أبسط و أقوي فعلا. ولا يقطع هذا الاسهال أيضا ما لم يضعف البدن، وما لم يبق ويمتد بعد اطراح أكل الفواكه. و متي اتفق، كما قلنا قبل، أن يقع استكثار من طعام وشراب، فيعرض بعقبه ثقل المعدة و تمدد فيها وضيق نفس و شوق الي القي‌ء، فليبادر الي القي‌ء قبل أن يخف البطن. وليقي‌ء ان عثر بشي‌ء من الرطوبات من ماء فاتر وسكنجبين، أو جلاب، أو فقاع، ثم يطال النوم بعد القي‌ء، والامساك عن الغذاء بقدر يوم وليلة. ثم يستحم، و يأكل ان هاجت الشهوة أكلا خفيفا و يخفف الغذاء، فليرجع الي العادة. و ان عرض بعقب ذلك تمدد في البطن، و كسل، وثقل في الحركات، وميل الي النوم، فليفصد أو ليسهل. و اذا عرض جشاء فيه طعم ما أكل بعد ساعات كثيرة أو في اليوم الثاني، و فقدت الشهوة للطعام من بعد أو قلت و تبددت، فلينم من عرض له ذلك، و ليمسك عن الطعام، ثم يتمشي مشيا طويلا رفيقا، ثم يزيد في الشراب و في قوته و صرافته، و ينقص من الغذاء، و يأخذ بعض الجوارشنات المعينة علي الهضم الملينة للبطن، كالكموني والسفرجلي المسهل. و ان أمكن القي‌ء، و كانت النفس، فليتقيأ أولا بماء حار، وليتوق أن يصيب البرد بطنه وظهره. وليتوق في الجملة الحر والبرد و جميع الأعمال التي تتعب، فانها تضر مضرة شديدة. فان أطلق، أو جاء القي‌ء من ذاته، فقد استغني عن هذا التدبير، الا اليسير منه، والا فيحتاج أن يفعل ذلك، ثم يتمشي بعد النوم مشيا رفيقا طويلا حتي يخرج الثفل، و يشرب ماء حارا و ما يخرج الثفل ان تأخر خروجه و وجد ثقلا في أسفل البطن. فان عسر خروجه جدا احتمل شيافا، أو شرب من الجوارشن السفرجلي المسهل. فاذا خرج الثفل وخف البطن دخل الحمام. فان هاجت الشهوة أكل، والا عاود النوم حتي تعود الشهوة. و يقلل الأكل من بعده يومين أو ثلاثة، يأخذ في كل يوم اما السفرجلي و اما الكموني، علي مقدار مزاجه، ثم يرجع الي العادة. [ صفحه 669] فان بقي به بعد ذلك سوء الشهوة و ثقل في أسفل البطن، أخذ من الجوارشنات المسهلة. و ان بقي به بعد ذلك ثقل في البدن كله، و تمدد في الأعضاء كلها، فان كان مع ذلك وجهه و أعضاؤه حمرا حارة متنفخة متمددة، فليفصد. و ان كان مع تمديدها و ثقلها بارد الملمس، فليستعمل الحركة وقلة الغذاء أياما. وربما عرض عن التخمة هيجان شهوة للطعام، فيتبع الانسان هواه في الأكل، فيحدث عنه استطلاق البطن، و هيجان شهوة كاذبة، يتبعها أيضا استطلاق البطن، و يدور ذلك الأمر كذلك. و لذلك ينبغي متي حدث مثل هذه الشهوة بعقب افراط من الطعام، أو بعقب حال لم يقع تقصير فيه بل استيفاء منه، لم يتهم هذه الشهوة، ولا يتوان علي تناول الطعام، بل يضرب عنه البتة. فان كانت شديدة القوة جدا، و لا تكاد تكون كذلك، أخذ لها لوزات مملحات أو سويق الكعك والمري. و عللت النفس بمثل ذلك الي أن يحضر وقت الطعام الثاني. فان دام ذلك في الانسان مدة طويلة، و كان منه في عناء، اما للصبر عنها و اما بأن يتناول عندها طعاما، فيثقل عليه و ينطلق بطنه، فيسهل السوداء حينئذ بقوة لتوضع محاجم بلا شرط علي الطحال، و ليلعق العسل أو يشرب الجلاب، حتي تهيج هذه الشهوة مرتين أو ثلاثة، و شيئا بعد شي‌ء حتي يسكن معها. فان هذه الشهوة الكاذبة يسكن باليسير من الأشياء الحلوة الدسمة، و يقي‌ء أسود لزجا بعقب الجلاب و ماء العسل و نحوه، و يبطل و يندفع باسهال السوداء، و وضع المحاجم علي الطحال، و اجتناب الأغذية التي تولد السوداء من بعد. وينبغي أن يجتنب الخل في هذه الحال خاصة، ثم جميع الحموضات التي جمع حموضتها قبضا. و ان اتفق ذلك، لوحقت بدسومة و حلاوة كثيرة. فليتفقد هذه الأبواب ولا يغفل عنها. فانها أبواب نافعة في دفع مضار التخمة [588] و لا شي‌ء أدفع للأمراض من اندفاع التخم، و لا أجلب لها من تواترها. [ صفحه 670]

الفقه المنسوب للامام الرضا: أروي عن العالم عليه‌السلام أنه قال: رأس الحمية [589] الرفق بالبدن. [590] . وفيه: عنه عليه‌السلام قال: الحمية رأس كل دواء، والمعدة بيت الأدواء، و عود بدنك ما تعود. [591] . وفيه: أروي عنه عليه‌السلام أنه قال: اثنان عليلان أبدا: صحيح محتم، و عليل مخلط. [592] . عن موسي بن بكر، عن أبي‌الحسن موسي عليه‌السلام قال: ليس الحمية أن تدع الشي‌ء أصلا لا تأكله، ولكن الحمية أن تأكل من الشي‌ء و تخفف. [593] . الجعفريات و نوادر الراوندي: باسناده عن موسي بن جعفر بن محمد، عن آبائه عليه‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: انا أهل بيت لا نحمي و لا نحتمي الا من التمر. [594] . [ صفحه 671] عن موسي بن اسماعيل، عن أبيه اسماعيل، عن أبيه موسي بن جعفر، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: فر من المجذوم فرارك من الأسد [595] . عن أبان الأحمر قال: سأل بعض أصحابنا أباالحسن عليه‌السلام عن الطاعون يقع في بلدة و أنا فيها أتحول عنها؟ قال: نعم. قال: ففي القرية و أنا فيها أتحول عنها؟ قال: نعم. قال: ففي الدار و أنا فيها أتحول عنها؟ قال: نعم. قلت: انا نتحدث أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم قال: «الفرار من الطاعون كالفرار من الزحف». قال: ان رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم انما قال هذا في قوم كانوا يكونون في الثغور في نحو العدو، فيقع الطاعون فيخلون أماكنهم و يفرون منها، فقال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم ذلك فيهم. [596] .

1 - اسحاق بن يوسف قال: حدثنا محمد بن العيص، قال: قلت لأبي عبدالله عليه‌السلام: جعلت فداك! يمرض منا المريض فيأمره المعالجون بالحمية، قال: لكنا أهل بيت لا نحتمي الا من التمر، و نتداوي بالتفاح والماء البارد». قلت: ولم تحتمون من التمر؟ قال: «لأن النبي صلي الله عليه و آله وسلم حمي عليا عليه‌السلام منه في مرضه، و قال: لا يضر المريض ما حمت عنه من الطعام». 2 - عن الحلبي قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «لا ينفع الحمية بعد سبعة أيام». [ صفحه 672] 3 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الحمية احدي عشر دنيا، فلا حمية». قال معني قوله: «دنيا» كلمة رومية يعني أحد عشر صباحا. 4 - عن الرضا عليه‌السلام قال: «ليس الحمية من الشي‌ء تركه، انما الحمية من الشي‌ء الاقلال منه». 5 - عن جعفر بن اسماعيل، عن رجل، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: سألته كم يحمي المريض؟ فقال: «ربقا»، فلم أدركم ربقا؟ فقال: «عشرة أيام». و في حديث آخر: «أحد عشر ربقا»، وربق: صباح، بكلام الروم؛ عني أحد عشر صباحا. 6 - قال الباقر عليه‌السلام: «رأس الحمية الرفق بالبدن». 7 - وروي عنه عليه‌السلام أنه قال: «اثنان عليلان أبدا: صحيح محتم، و عليل مخلط». 8 - وروي أن أقصي الحمية أربعة عشر يوما، و أنها ليس ترك أكل الشي‌ء ولكنها ترك الاكثار منه. 9 - عن الرضا عليه‌السلام قال: «لو أن الناس قصروا في الطعام لاستقامت أبدانهم» 10 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «انا أهل بيت لا نحمي و لا نحتمي الا من التمر». 11 - وعنه صلي الله عليه و آله وسلم: «لا تأكل ما قد عرفت مضرته، و لا تؤثر هواك علي راحة بدنك. والحمية هو الاقتصاد في كل شي‌ء، و أصل الطب الأزم، و هو ضبط الشفتين والرفق باليدين. والداء الدوي: ادخال الطعام علي الطعام. و اجتنب الدواء ما لزمتك الصحة، فاذا أحسست بحركة الداء فأحرقه بما يردعه قبل استعجاله». 12 - قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «المعدة بيت الأدواء، والحمية رأس الدواء. لا صحة مع النهم، لا مرض أضني من العقل». [ صفحه 673]

ان أساس كل حمية (رجيم)، صحية هو:

1 - كل أنواع الخضار والفاكهة، خاصة الخضراء من الأولي، والصفراء الحمراء الداكنة من الثانية. 2 - الأسماك علي أنواعها «طازجة» وحتي المحفوظة منها بالماء (طون،سردين...) 3 - الحليب والأجبان دون دسم أو نصف دسم، والأجبان دون ملح أو مع قليل من الملح. 4 - اللبن واللبنة دون ملح و دون دسم. 5 - الخبز من القمحة الكاملة، والأفضل الخبز الأسود و باعتدال. 6 - الحبوب Cereales دون اضافة سكر أو عسل.

1 - الملح، جلد الطيور (دجاج) مطبوخ أو مشوي واللحوم الدسمة. 2 - كل الوجبات السريعة المتأمركة، مالحة أو محلاة والمقانق علي أنواعها والسجق خاصة. 3 - المقالي علي أنواعها، الزبدة، الدهن الحيواني حتي ما يسمي خفيفا، واللحوم الحمراء كافة، حتي «لا تجعلوا بطونكم مقابر للحيوانات، كما قال الامام علي». 4 - السكر والحلويات والمحروقا (خبز محمص محروق، أو سكر محروق (كراميل)). 5 - الامتناع عن التدخين لأنه يقتل الفيتامين في الجسم خاصة فيتامين C الضروري جدا.

1 - شرب الماء بكثرة (ليتر و نصف علي الأقل) و من الأفضل بين الوجبات و قبل الوجبة بنصف ساعة. [ صفحه 674] 2 - القهوة والشاي، و اذا كان لابد منها فلتكن بأقل كمية، و عندها يفضل الشاي الأخضر مع الحليب.

هي من الضروريات، و أهمها علي الاطلاق، و منها المشي، و هو في متناول الجميع من عمر الشباب حتي نهاية العمر. 1 - الصباح الباكر، أفضل الأوقات للمشي خاصة و للتمارين الرياضية عامة. لأن الطبيعة في هذا الوقت تحوي أكبر كمية من الأوكسجين (Oxygene). 2 - من الأفضل ممارسة الرياضة والمعدة خالية، و يمكن شرب كوب من الماء أو عصير الفاكهة، أما أثناء ممارسة الرياضة فيستحسن شرب القليل من الماء. 3 - من الضروري ممارسة الرياضة لأكثر من ثلاثين دقيقة لنجني منها الفائدة القصوي، ففي الثلاثين دقيقة الأولي تحرق المواد السكرية (Glucoses) وبعد ذلك يبدأ حرق المواد الدهنية المخزنة في الخلايا، و هو الأهم و هذا الذي يؤدي بالنتيجة الي التخلص من زيادة الوزن. 4 - قبل البدء بأي نوع من الرياضة يجب «تحمية» الجسم و هو ضروري جدا لتلافي أي حادث للعضلات (تمزق أو انفجار). ان هذا الكتاب يبين لنا: - كيفية اطالة عمرنا سنوات عدة - كيف نقوي مناعتنا ضد الأمراض. كيف نخفض اصابتنا بأمراض السرطان والقلب والشرايين بنسبة 50 و 90 درصد. ان صحتنا و طول عمرنا يتأثران كليا بما نأكل، والحكمة تقول: «قل لي ماذا تأكل، أقل لك من أنت و كيف صحتك». قال السيد المسيح: «ليس بالخبز وحده يحيا الانسان» و «أجسادكم هياكل الله فلا تمسوها بسوء» وقد خلق الله الماكينة الانسانية لكي تعمل طويلا أقله مئة و عشرون سنة.

وهو: من الناس من يكون قويا كامل الصحة فيعثر به ضعف لا يزال به حتي يلحقه بالمرضي. فأول ما يتبادر الي ذهنه أن يرحل الي الأطباء طلبا للعلاج فلا [ صفحه 675] يزال يتردد علي هذا و ذاك مدة حتي يتأصل فيه الضعف و تكون سمية العلاجات قد فعلت بمعدته و أعصابه الأفاعيل. لو كان اتبع هذا الرجل القانون الطبيعي لعادت اليه قوته من غير أن يصرف درهما واحدا للأطباء والصيدليات و بدون أن يعرض نفسه لخطر السموم العلاجية فيكتسب منها أمراضا عضالا.. والقانون الصحي الطبيعي أمر غير شاق الا علي أسري العادات أو التقاليد فهو يقضي بأن يسكن المصاب في الخلاء و ينقطع عن عمله لمدة شهرين أو ثلاثة معرضا نفسه في أثنائها للهواء الطلق و متبعا نظاما في الاستحمام والغذاء لا يتعداه، فيستيقظ في الساعة الخامسة فيذهب توا الي الحمام فيدلك جسده بفوطة خشنة مبتلة بالماء ثم يخرج من الحمام الي الخلاء يرتاض نحو نصف ساعة ثم يعود فيأكل أكلة الصباح ثم يعود الي الخلاء فيشتغل أشغالا عضلية معتدلة أو يجلس علي شواطي‌ء البحار أو بين المزارع، ثم يعود وقت الظهيرة فيتناول الغذاء ثم يضطجع في سريره ساعتين بدون نوم، ثم يقوم فيرتاض في الخلاء في جهات يأنس بها و يرتاح اليها، ثم يعود في المساء فيتناول عشاء خفيفا في الساعة السابعة وينام في العاشرة تماما في حجرة نوافذها مفتوحة.. هذا... مع مراعاة الحمية التامة في الأكل فلا يأكل المنبهات الشديدة كاللحم و لا التوابل و لا يتناول من البقول الا ما قل و يجعل عمدة طعامة الخضر والفواكه الناضجة و خصوصا العنب والتين والبطيخ محترزا من الافراط في كل شي‌ء مع المداومة علي التدلك بالماء يوميا والاستحمام بسكب الماء ثلاث مرات في الأسبوع، والاجتهاد في ترك هموم المعيشة والخلافات البيتية فلا يمضي علي صاحبنا في هذه الحياة أسبوع حتي يحس بالفارق العظيم في جسده و عقله، فاذا استمر شهرين انقلب الي ضد ما كان عليه فعادت اليه قوته و حيويته و رجع الي عمله كأحسن ما كان عليه. هذا هو الطريق الطبيعي المعقول للتقوية، أما الاعتماد علي العقاقير فلا ينتج غير الأمراض العضالة عادة، لأن أكثر العلاجات سموم قتالة و لا يصح أن يعتمد الانسان عليها الا عند عدم وجود وسيلة سواها لتسكين ألم شديد و اسعاف مغمي عليه. أما فيما عدا هذا فالشافيات التي جعلها الله رحمة للناس هي الماء والهواء و الضوء و هي حق شائع بين الكافة علي السواء. [ صفحه 676] هذا هو الأسلوب الطبيعي الحكيم لتقوية الجسم تقوية ثابتة من طريقها الصحيح ولكن السواد الأعظم لا يعقلون ذلك و يرون أن العقاقير هي الوسيلة الوحيدة لاعادة القوة و يغيب عنهم أن فعل تلك العقاقير ينحصر في تهييج الجسم واكسابه ظاهرا من القوة، و ان أفادت الدم أضرت بأعضاء أخري، فيكون المصاب كالمستجير من الرمضاء بالنار، فهل يطول بقاء بعض الناس في هذا الضلال؟ ولا تنس كذلك أخا الاسلام ما ذكره ابن‌قيم الجوزية في كتابه: «الطب النبوي»، تحت عنوان: حفظ الصحة. حيث يقول: لما كان اعتدال البدن و صحته و بقاؤه، انما هو بواسطة الرطوبة المقاومة للحرارة: فالرطوبة مادته، والحرارة تنضجها و تدفع فضلاتها، و تصلحها و تلطفها، و الا أفسدت البدن و لم يمكن قيامه. وكذلك الرطوبة: هي غذاء الحرارة، فلولا الرطوبة: لأحرقت البدن و أيبسته و أفسدته، فقوام كل واحدة منهما بصاحبتها، و قوام البدن بهما جميعا. وكل منهما مادة للأخري، فالحرارة مادة للرطوبة: تحفظها و تمنعها من الفساد والاستحالة، والرطوبة مادة للحرارة: تغذوها و تحملها. و متي مالت احداهما الي الزيادة علي الأخري: حصل لمزاج البدن الانحراف، بحسب ذلك. فالحرارة دائما تحلل الرطوبة، فيحتاج البدن الي ما به يخلف عليه ما حللته الحرارة. ضرورة بقائه - و هو: الطعام والشراب، و متي زاد علي مقدار التحلل: ضعفت الحرارة عن تحليل فضلاته، فاستحالت مواد رديئة: فعاثت في البدن و أفسدت، فحصلت الأمراض المتنوعة بحسب تنوع موادها، و قبول الأعضاء و استعدادها. و هذا كله مستفاد من قوله تعالي: (و كلوا و اشربوا و لا تسرفوا) [597] ، فأرشد عباده الي ادخال ما يقيم البدن: من الطعام والشراب، عوض ما تحلل منه، و أن يكون بقدر ما ينتفع به البدن: في الكمية والكيفية، فمتي جاوز ذلك: كان اسرافا، و كلاهما مانع من الصحة، جالب للمرض. أعني: عدم الأكل والشرب، أو الاسراف فيه. فحفظ الصحة كله في هاتين الكلمتين الالهيتين. و لا ريب أن البدن دائما: [ صفحه 677] في التحلل والاستخلاف، و كلما كثر التحلل: ضعفت الحرارة لفناء مادتها، فان كثرة التحلل تفني الرطوبة، و هي مادة الحرارة، و تنطفي‌ء الحرارة جملة، فيستكمل العبد الأجل الذي كتب الله له أن يصل اليه. فغاية علاج الانسان لنفسه و لغيره: حراسة البدن الي أن يصل الي هذه الحالة، لأنه يستلزم بقاء الحرارة والرطوبة اللتين بقاء الشباب والصحة والقوة بهما، فان هذا مما لم يحصل لبشر في هذه الدار. و انما غاية الطبيب: أن يحمي الرطوبة عن مفسداتها من العفونة و غيرها، و يحمي الحرارة عن مضعفاتها، و يعدل بينهما بالعدل والتدبير الذي قام به بدن الانسان، كما أن به قامت السموات والأرض، و سائر المخلوقات انما قوامها بالعدل. و من تأمل هدي النبي و أهل بيته عليهم‌السلام، و جده أفضل هدي يمكن حفظ الصحة به، فان حفظها موقوف علي حسن تدبير المطعم والمشرب والملبس والمسكن والهواء، والنوم واليقظة، والحركة والسكون، والمنكح، والاستفراغ والاحتباس. فاذا حصلت هذه علي الوجه المعتدل الموافق الملائم للبدن والبلد والسن والعادة: كان أقرب الي دوام الحصة والعافية أو غلبتها الي انقضاء الأجل. ولما كانت الصحة من أجل نعم الله علي عبده، و أجزل عطاياه و أوفر منحه بل العافية المطلقة أجل النعم علي الاطلاق.: فحقيق لمن رزق حظا من التوفيق، مراعاتها و حفظها، و حمايتها عما يضادها. [ صفحه 678]

عن سليمان بن جعفر الجعفري قال: كان أبوالحسن عليه‌السلام لا يدع العشاء ولو كعكة، و كان يقوم: انه قوة للجسم. قال: ولا أعلمه الا قال: و صالح للجماع. مكارم الأخلاق: عنه عليه‌السلام (مثله)، وفيه: و صلاح للزواج بل للجماع. [598] .

1 - قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: «من ترك العشاء ليلة السبت وليلة الأحد متواليتين، ذهب عنه ما لا يرجع اليه أربعين يوما». 2 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «لا تدع العشاء ولو بثلاث لقم بملح». 3 - قال عليه‌السلام: «من ترك العشاء ليلة، مات عرق في جسده ولا يحيا أبدا». 4 - عن هشام بن الحكم، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «أصل خراب البدن ترك العشاء». 5 - عن الرسول صلي الله عليه و آله وسلم: «اني أخشي علي أمتي من ترك العشاء الهرم؛ فان العشاء قوة الشيخ والشاب». 6 - عن عبدالله عليه‌السلام قال: «من ترك العشاء مهرمة [599] و ينبغي للرجل اذا أسن ألا و جوفه ممتلي من الطعام». [ صفحه 679] 7 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «قال: ما تقول أطباؤكم في عشاء الليل؟». قلت: أنهم ينهونا عنه! قال: «لكني آمركم به». 8 - عن بعض الأهوازيين عن الرضا عليه‌السلام قال: «قال: ان في الجسد عرقا يقال له: العشاء، فان ترك الرجل العشاء لم يزل يدعو عليه ذلك العرق الي أن يصبح يقول: أجاعك الله كما أجعتني، و أظمأك الله كما أظمأتني؛ فلا يدعن أحدكم العشاء ولو بلقمة من خبز، أو شربة من ماء». 9 - قال الصادق عليه‌السلام: «من ترك العشاء ليلة السبت وليلة الأحد متواليين، ذهبت منه قوته ولم ترجع اليه أربعين يوما». 10 - قال الصادق عليه‌السلام: «العشاء بعد العشاء الآخرة عشاء النبيين عليهم‌السلام». 11 - و عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «من أراد البقاء. و لا بقاء - فليباكر الغذاء، و ليؤخر العشاء، و ليقل غشيان النساء، وليخفف الرداء». قبل: و ما خفة الرداء؟ قال: «الدين». 12 - عن سعيد بن جناح، عن الرضا عليه‌السلام قال: «اذا اكتهل الرجل فلا يدع أن يأكل بالليل، فانه أهدأ للنوم، و أطيب للسكينة». 13 - عن عبدالله عليه‌السلام، قال: «الشيخ لا يدع العشاء، ولو لقمة». [ صفحه 683]

عن عثمان الأحول قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: ليس من دواء الا و هو يهيج داء، و ليس شي‌ء في البدن أنفع من امساك اليد الا عما يحتاج اليه. [600] . عن بكر بن صالح، عن الجعفري، قال: سمعت موسي بن جعفر عليه‌السلام و هو يقول: ادفعوا معالجة الأطباء ما اندفع الداء عنكم، فانه بمنزلة البناء قليله يجر الي كثيره. [601] .

مسألة: ينبغي تحمل الداء ما احتمل البدن ذلك، كما يستحب أن لا يكثر من الدواء. و قال البعض: باستحباب ترك المداواة مع امكان الصبر و عدم الخطر، سيما من الزكام و الدماميل و الرمد و السعال، فقد ورد أنه لا دواء الا و يهيج داء، و ليس شي‌ء أنفع في البدن من امساك اليد الا عما يحتاج اليه. في الحديث الشريف عن رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم قال: «تجنب الدواء ما احتمل بدنك الداء فاذا لم يحتمل الداء فالدواء». [ صفحه 684] و قال علي عليه‌السلام: «امش بدائك ما مشي بك». و مثله في نهج البلاغة. و قال عليه‌السلام: «رب دواء جلب داء». و قال عليه‌السلام: «ربما كان الدواء داء». و قال عليه‌السلام: «رب داء انقلب دواء». و قال عليه‌السلام: «ربما كان الداء شفاء». و قال عليه‌السلام: «من كثرت أدواؤه لم يعرف شفاؤه». و عن السكوني، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «من ظهرت صحته علي سقمه فيعالج نفسه بشي‌ء فمات فأنا الي الله منه بري‌ء». أي: يعالج نفسه من دون الحاجة اليها. و عن سالم بن أبي‌خيثمة، عن الصادق عليه‌السلام قال: «من ظهرت صحته علي سقمه فشرب الدواء فقد أعان علي نفسه». و قال عليه‌السلام: «تجنب الدواء ما احتمل بدنك الداء، فاذا لم بحتمل الداء فالدواء. و عن عثمان الأحول قال: سمعت أباالحسن عليه‌السلام يقول: «ليس من دواء الا و هو يهيج داء، و ليس شي‌ء في البدن أنفع من امساك اليد الا عما يحتاج اليه». و عن أبي‌بصير، و محمد بن مسلم، عن الصادق، عن آبائه، عن أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «لا يتداوي المسلم حتي يغلب مرضه علي صحته». [ صفحه 685]

1 - الفقه المنسوب للامام الرضا: روي عن العالم عليه‌السلام أنه قال: ما تكون علة الا من ذنب، و ما يغفر الله أكثر. [602] . 2- الفقه المنسوب للامام الرضا: أروي عن العالم عليه‌السلام أنه قال: أيام الصحة محسوبة، و أيام العلة محسوبة، و لا تزيد هذه، و لا تنقص هذه، فان الله عزوجل يحجب بين الداء و الدواء حتي تنقضي المدة، ثم يخلي بينه و بينه فيكون برؤه بذلك الدواء، أو يشاء فيخلي قبل انقضاء المدة بمعروف، أو بر، فانه يمحو الله ما يشاء و يثبت، و هو يبدي‌ء و يعيد. [603] . عن موسي بن ابراهيم، عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: من قطع الثوب يوم السبت يكون مريضا ما دام الثوب في بدنه، الا أن يوهب. [604] . [ صفحه 686]

الجرب: مرض جلدي معروف، تسببه نوع من الطفيليات غير المرئية، تكون بثورا صغارا تبتدي‌ء حمراء، و معها حكة شديدة، وربما تقيحت. 1 - مكارم الأخلاق: شكا بعضهم الي أبي‌الحسن عليه‌السلام كثرة ما يصيبه من الجرب، فقال: ان الجرب من بخار الكبد، فاذهب و افتصد من قدمك اليمني [605] ، والزم أخذ درهمين من دهن اللوز الحار [606] علي [ صفحه 687] ماء الكشك [607] ، واتق الحيتان [608] والخل. ففعل، فبري‌ء باذن الله تعالي [609] . [ صفحه 688]

أحمد بن العيص، قال: حدثنا النضر بن سويد، قال: حدثنا موسي بن جعفر، عن أبيه جعفر، عن أبيه محمد عليهم‌السلام للجرح، قال: تأخذ قيرا طريا، و مثله شحم معز طري. ثم تأخذ خرقة جديدة، و بستوقة [610] جديدة، فتطلي ظاهرها بالقير، قم تضعها علي قطع لبن [611] ، و تجعل تحتها نارا لينة ما بين الأولي الي العصر. ثم تأخذ كتانا باليا فتضعه علي يدك و تطلي القير عليه، و تطليه علي الجرح. ولو كان الجرح له قعر كبير، فافتل الكتان وصب القير في الجرح صبا، ثم دس فيه الفتيلة [612] - [613] . [ صفحه 689]

قال في ضوء الشهاب: الحمي عبارة عن التهاب الحرارة علي البدن البحار: 62 / 104. عن العلاء، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: حمي ليلة كفارة سنة [614] . الفقه المنسوب للامام الرضا: قال العالم عليه‌السلام: حمي يوم كفارة ستين سنة، اذا قبلها بقبولها. قيل: و ما قبولها؟ قال: أن يحمدالله و يشكره، ويشكو اليه و لا يشكوه، و اذا سئل عن خبره قال خيرا. [615] . وفيه: قال العالم عليه‌السلام: كل علة تسارع في الجسم، ينتظر أن يؤمر فيأخذ، الا الحمي فانها ترد ورودا [616] . مكارم الأخلاق: عن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن جده عليهم‌السلام قال: انا أهل بيت لا نتداوي الا بافاضة الماء البارد للحمي، و أكل التفاح [617] . عن علي بن أبي‌حمزة، عن أبي‌ابراهيم عليه‌السلام قال: قال لي: اني لموعوك [618] منذ سبعة أشهر، ولقد وعك ابني اثني عشر شهرا، و هي [ صفحه 690] تضاعف علينا، أشعرت أنها لا تأخذ في الجسد كله، وربما أخذت في أعلا الجسد، ولم تأخذ في أسفله، وربما أخذت في أسفله ولم تأخذ في أعلا الجسد كله. قلت: جعلت فداك، ان أذنت لي حدثتك بحديث عن أبي‌بصير، عن جدك أنه كان اذا وعك استعان بالماء البارد فيكون له ثوبان: ثوب في الماء البارد، و ثوب علي جسده، يراوح بينهما، ثم ينادي، حتي يسمع صوته علي باب الدار: يا فاطمة بنت محمد. فقال: صدقت. قلت: جعلت فداك، فما وجدتم للحمي عندكم دواء؟ فقال: ما وجدنا لها عندنا دواء الا الدعاء والماء البارد. اني اشتكيت فأرسل الي محمد بن ابراهيم بطبيب له، فجاءني بدواء فيه قي‌ء، فأبيت أن أشربه، لأني اذا قييت زال كل مفصل مني. [619] . رجال الكشي: وجدت بخط جبريل بن أحمد: حدثني محمد بن عبدالله بن مهران، عن محمد بن علي الصيرفي، عن الحسن بن علي بن أبي‌حمزة، عن أبيه، قال: دخلت المدينة و أنا مريض شديد المرض، فكان أصحابنا يدخلون و لا أعقل بهم، و ذاك أنه أصابني حمي فذهب عقلي. و أخبرني اسحق بن عمار أنه أقام علي بالمدينة، ثلاثة أيام لا يشك أنه لا يخرج منها حتي يدفنني، و يصلي علي. و خرج اسحاق بن عمار، و أفقت بعد ما خرج اسحاق، فقلت لأصحابي: افتحوا كيسي و أخرجوا منه مائة دينار فاقسموها في أصحابنا. و أرسل الي أبوالحسن عليه‌السلام بقدح فيه ماء، فقال الرسول: [ صفحه 691] يقول لك أبوالحسن عليه‌السلام: اشرب هذا الماء فان فيه شفاءك ان شاء الله! ففعلت، فاسهل بطني، فأخرج الله ما كنت أجده في بطني من الأذي [620] . و تقدم في أبواب فضل الحجامة و أوقاتها عن الخصال، عن عبدالرحمن بن عمرو بن أسلم، قال: رأيت أباالحسن موسي بن جعفر عليه‌السلام احتجم يوم الأربعاء و هو محموم، فلم تتركه الحمي، فاحتجم يوم الجمعة فتركته الحمي. [621] . و في أبواب ما يتعلق بالمريض، عن الجعفريات باسناده الي موسي الكاظم عليه‌السلام أن رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم عاد رجلا من الأنصار فقال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: الحمي طهور من رب غفور. فقال المريض: الحمي يقوم بالشيخ حتي يزيره القبور. فقال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: فليكن ذا. قال: فمات في مرضه و لم يصل عليه. [622] .

1 - عن الجعفي، قال: دخلت علي أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فقال: «مالي أراك ساهم الوجه»؟، أي: متغير الوجه. فقال: ان بي حمي الربع! [ صفحه 692] فقال عليه‌السلام: «ما يمنعك من المبارك الطيب؟! اسحق السكر، ثم امخضه بالماء، و اشربه علي الريق، و عند المساء». قال: ففعلت، فما عادت الي. 2 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «من حم فشرب في تلك الليلة وزن درهمين من بزر القطون أو ثلاثة، أمن من البرسام في تلك الليلة». 3 - عن محمد بن خالد رفعه الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الحمي تخرج في ثلاث: في العرق، والبطن، والقي‌ء». 4 - عن الزهري قال: سمعت علي بن الحسين عليه‌السلام يقول: «حمي ليلة كفارة سنة؛ و ذلك لأن ألمها في الجسد يبقي». 5 - عن سفيان بن السمط قال: قال لي أبوعبدالله عليه‌السلام: «الثوب النقي يكبت العدو، والدهن يذهب بالبؤس، والمشط للرأس يذهب بالوباء». قال: قلت: و ما الوباء؟ قال: «الحمي، والمشط للحية يشد الأضراس». 6 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «كل داء من التخمة ما خلا الحمي فانها ترد ورودا». 7 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: قال لرجل: «بأي شي‌ء تعالجون محمومكم اذا حم؟». قال: أصلحك الله بهذه الأدوية المرة: بسفايج والغافث [623] و ما أشبهه. فقال: «سبحان الله الذي يقدر أن يبري بالمر يقدر أن يبري بالحلو»!، ثم قال: «اذا حم أحدكم فليأخذ اناء نظيفا فيجعل فيه سكرة و نصفا، ثم يقرأ عليه ما حضر من القرآن، ثم يضعها تحت النجوم ويجعل عليها حديدة، فاذا كان في الغداة صب عليها الماء ومرسة [624] بيده ثم شربه، فاذا كانت الليلة الثانية زاده سكرة [ صفحه 693] أخري فصارت سكرتين و نصفا، فاذا كانت الليلة الثالثة زاده سكرة أخري فصارت ثلاث سكرات ونصفا». 8 - عن علي بن أحمد بن أيثم، عن بعض أصحابنا، قال: حم بعض أصحابنا، فوصف له المتطببون الغافث فسقيناه، فلم ينتفع به، فشكوت ذلك الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام فقال: «ما جعل الله في شي‌ء من المر شفاء»، (الحديث). 9 - عن محمد بن ابراهيم الجعفي، عن أبيه، قال: دخلت علي أبي‌عبدالله الصادق عليه‌السلام فقال لي: «ما لي أراك شاحب الوجه»؟ قلت: ان بي حمي الربع يا سيدي! فقال عليه‌السلام: «أين أنت عن المبارك الطيب، اسحق السكر، ثم خذه بالماء واشربه علي الريق عند الحاجة الي الماء». قال: ففعلت ذلك، فما عادت الحمي بعد. 10 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «ما من داء الا و هو سارع الي الجسد [625] ينتظر متي يؤمر به فيأخذه». و في رواية أخري: «الا الحمي فانها تريد ورودا». 11 - عن أسامة الشحام، قال: سمعت أباعبدالله عليه‌السلام يقول: «ما اختار جدنا صلوات الله عليه للحمي الا وزن عشر دراهم سكر بماء بارد علي الريق». 12 - عن محمد بن اسماعيل بن أبي‌زينب، قال: سمعت الباقر عليه‌السلام يقول: «اخراج الحمي ثلاثة أشياء: في القي‌ء، وفي العرق، وفي اسهال البطن». 13 - و قال أميرالمؤمنين عليه‌السلام: «صبوا علي المحموم الماء البارد؛ فانه يطفي حرها». 14 - عن الصادق عليه‌السلام، قال: «الماء البارد يطفي الحرارة، ويسكن الصفراء، و يذيب الطعام في المعدة، و يذهب بالحمي». 15 - عن الرضا عليه‌السلام قال:«الماء الساخن اذا غليته سبع غليات، وقلبته من اناء الي اناء، فهو يذهب بالحمي، و ينزل القوة في الساقين والقدمين». [ صفحه 694] 16 - قال الرسول صلي الله عليه و آله وسلم:«العناب يذهب بالحمي». 17 - قال الصادق عليه‌السلام: «المشط يذهب بالوباء، و هو الحمي» و نحوه آخر. 18 - قال عليه‌السلام: «مشط الرأس يذهب بالوباء، و هو الحمي، و مشط اللحية يشد الأضراس». 19 - عن اسحاق بن مطهر، قال أبوعبدالله عليه‌السلام: كل التفاح؛ فانه يطفي الحرارة، و يبرد الجوف، و يذهب بالحمي». 20 - عن المفضل بن عمر، عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: ذكر له الحمي فقال: «انا أهل بيت لا نتداوي الا بافاضة الماء البارد يصب علينا و أكل التفاح». 21 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام: «أطعموا محموميكم التفاح؛ فما من شي‌ء أنفع من التفاح». 22 - عن درست، قال: بعثني المفضل بن عمر الي أبي‌عبدالله عليه‌السلام، فدخلت عليه في يوم صائف، و قدامه طبق فيه تفاح أخضر، فوالله ان صبرت أن قلت له: جعلت فداك! أتأكل هذا والناس يكرهونه؟ قال: - كأنه لم يزل يعرفني -: «اني وعكت في ليلتي هذه فبعثت فأتيت به، و هذا يقطع الحمي، ويسكن الحرارة». فقدمت فأصبت أهلي محمومين، فأطعمتهم فأقلعت عنهم». 23 - عن جابر، قال: قال أبوعبدالله عليه‌السلام: «البصل يذهب بالحمي». 24 - عن عبدالله بن بكير قال: كنت عند أبي‌عبدالله عليه‌السلام و هو محموم، فدخلت عليه مولاة له، فقالت: كيف تجدك فديتك نفسي؟ و سألته عن حاله، و عليه ثوب خلق قد طرحه علي فخذيه، فقالت له: لو تدثرت حتي تعرق، فقد أبرزت جسدك للريح؟ فقال: «اللهم أولعتهم [626] بخلاف نبيك صلي الله عليه و آله وسلم! قال رسول‌الله صلي الله عليه وآله وسلم: الحمي من فيح جهنم - وربما قال من فور جهنم - فأطفئوها بالماء البارد». [ صفحه 695] 25 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الحمي من فيح جهنم، فأطفئوها بالماء البارد». 26 - عن الحسين بن علي عليه‌السلام: «أنه دخل رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم علي علي بن أبي‌طالب عليه‌السلام و هو محموم، فأمره بأكل الغبيراء». 27 - عن أبي‌الحسن الثالث عليه‌السلام قال: «خير الأشياء لحمي الربع أن يؤكل في يومها الفالوذج المعمول بالعسل، و يكثر زعفرانه، و لا يؤكل في يومها غيره». 28 - قال الصادق عليه‌السلام: «ان للدم وهيجانه ثلاث علامات: البثرة في الجسد، والحكة و دبيب الدواب». 29 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «الكباب يذهب بالحمي». 30 - عن علي بن الحسين صلي الله عليه و آله وسلم أنه قال:«بللوا جوف المحموم بالسويق والعسل ثلاث مرات، و يحول من اناء الي اناء و يسقي المحموم، فانه يذهب بالحمي الحارة، و انما عمل بالوحي». 31 - عن سليمان الجعفري قال: مرضت حتي ذهب لحمي، فدخلت علي الرضا صلوات الله عليه، فقال: «أيسرك أن يعود اليك لحمك»؟ قلت: بلي! قال: «الزم الحمام غبا [627] فانه يعود اليك لحمك، و اياك أن تدمنه؛ فان ادمانه يورث السل». 32 - عن محمد بن ابراهيم الجعفي، قال: حدثني أبي قال: دخلت علي أبي‌عبدالله عليه‌السلام فقال [لي]: «ما لي أراك ساهم [628] الوجه»؟! [ صفحه 696] فقلت: ان بي حمي الربع. قال: «فما يمنعك من المبارك الطيب؟ اسحق السكر ثم امخضه بالماء و اشربه علي الريق و عند المساء». قال: ففعلت، فما عادت الي.

البطيخ والشمام: اذا كانت الحمي في أيام البطيخ والشمام شرب المريض عصيرهما. الخل: الخل مع الماء فائد علي الجبين. الدراق: شراب الدراق. الليمون: مغلي قشور الليمون علي أنواعه و مغلي أوراق الليمون أيضا. الرمان: شراب الرمان أو عصيره. و كذلك شراب التفاح. العليق: مغلي ثمار العليق، أو جذوره. الصفصاف: مغلي ورق الصفصاف. البنفسج: أزهار البنفسج تغلي، و تشرب. اللبن: شرب اللبن الرائب، و كذلك مصله. الخبيزة: مغلي الخبازي (الخبيزة). و كذلك شراب الورد و مغلي الزوفا. الخوخ (البرقوق): مغلي البرقوق البستاني (الخوخ)، 25 غ من الأوراق المجففة في 1 ل ماء، تغلي 5 دقائق، تنفع 10 دقائق، يؤخذ كوبين. يحفظ هذا المستحضر لعدة أيام في أوعية مغلقة. الليمون: نقيع ساخن من الليمون، تقطع ليمونة مع قشرها في فنجان كبير، يضاف اليها ملعقة سكر كبيرة و 400 غ من الماء الغالي، تنقع مع هرس قطع الليمون قليلا، يشرب باردا. دوار الشمس: محلول دوار الشمس، تنقع 50 غ من الأوراق المجففة في 50 غ من الكحول عيار 60 درجة لمدة 10 أيام، يصفي، و يحفظ في قنينة زجاجية ملونة، يؤخذ 20 نقطة في كوب ماء، يعاد مرة أخري بعد 3 ساعات اذا لزم الأمر. [ صفحه 697]

الفرفحين: كمادة من أوراق البقلة الطازجة، تملح و تفرم في قليل من الخل، و توضع في أخمص القدمين.

الفريز: تناول الفريز بمعدل 200 غ في اليوم طيلة فصل وجوده. البطيخ: عصير البطيخ الأحمر. الجبس - (200 غ في اليوم).

أوراق الاجاص: نقيع أوراق الاجاص (20 - 15 غ) من الأوراق في قدح ماء ساخن.

ورق الأرض شوكي: مغلي أوراق الأرضي شوكي (حفنة من الأوراق في كوب ماء مغلي، 3 مرات في اليوم).

ورق الأبوكادو: مغلي أوراق الأبوكادو. الأفاكاتو - (50 غ من الأوراق تغلي في ليتر من الماء، شراب خلال النهار). السبانخ: عصارة السبانخ المحلاة بالسكر (100 - 50 غ في اليوم). الليمون: عصير الليمون (150 - 100 غ في النهار). أبوصفير: مسحوق قشور النارنج. أبوصفير - (2 - 1 في اليوم ببرشانة، مع التكرار خلال النهار) أو مغلي القشور (20 - 10 غ في 200 غ من الماء) أو صبغة القشور (60 - 20 نقطة لكل جرعة). الزنزلخت: نقيع قشور الزنزلخت (20 غ من القشور تنقع في 200 غ من الماء الساخن: الجرعة العادية في اليوم). الخبازة (خبيزة): نقيع أو مغلي أزهار و أوراق الخبازة (ملعقة من الأزهار والأوراق في كوب ماء ساخن أو مغلي. الجرعة تؤخذ خلال النهار). الخيار:الخيار المفروم في اللبن يروي العطش و يرطب في الحمي. [ صفحه 698] العزيقان والبابونج: تؤخذ ملعقة شاي ملأي لحافتها من العيزقان و 12 - 10 زهرة من البابونج، ثم تغمر بكوب من الماء المغلي. تترك لتنقع مدة 10 دقائق، ثم تصفي، يشرب كوب 3 - 2 مرات باليوم قبل الأكل.

زبل البقر: زبل البقر اذا بخر به كان نافعا لصاحب الحميات العتيقة.

الكرفس: الكرفس ينفع عصيره و ورقه من حمي النافض التي تكون من البلغم اذا شرب وحده أو مع عصير ورق الشومر الرطب، وحبه أقوي من ورقه.

القرع: أكل القرع بالخل يقطع الحمي، مجرب. العنكبوت: اذا سحق العنكبوت و هو حي، ومرخ به صاحب الحميات أذهبها.

قرن البقر: قرن البقر اذا سحق وجعل في طعام حمي الربع زالت عنه. الشومر: الشومر الأخضر عصارته نافعة من الحميات المتطاولة.

الفرفحين: الفرفحين ينفع من الحميات الحارة أكلا. الحصرم: رب الحصرم جيد للحمي الحادثة شربا، و للحميات التي يحدث منه اسهال، و كذلك رب الرمان. القرع: القرع الصغير منه اذا لبس عجين دقيق الشعير وشوي و عصر ماؤه و شرب ببعض الأشربة الباردة سكن حرارة الحمي الشديدة الملتهبة وقطع العطش. البزرقطونا: البزرقطونا ان نقع منه في ماء بارد وسقي نفع من لهيب المرة الصفراء وثوران الدم في الحميات الحادة ويلين الطبع و يقطع العطش، و خاصة اذا هرس في ماء الاجاص والعناب. [ صفحه 699] الرمان: الرمان ماء الحامض منه ينفع الحمي المحرقة، و يتمادي عليه يومين، و نحوها أربع أواقي كل يوم قد مرس فيه بنفسج شربا. السفرجل: حب السفرجل لعابه نافع من الحميات المحرقة و مع حبه أشد نفعا و ينفع الحميات الحادة المتولدة عن شغل النفس. اجاص: اجاص المجفف منه اذا طبخ أو نقع وشرب نقيعه أو طبيخه بيسر سكر، ينفع من الحمي الصفراوية ولين الطبع. [ صفحه 700]

السل: مرض جرثومي، معد وفتاك، يسببه نوع من الجراثيم يدعي «عصيات كوخ» نسبة الي مكتشفها العالم كوخ، تستقر هذه العصيات في الرئة مكونة أدرانا صغيرة تنتشر مبعثرة، ثم لا تلبث بعد مدة الا وتتلين و تنقلب الي مادة طرية شبيهة بالجبن، و تسمي «المادة الجبنية» و هذه تكون الخراجات التي تعمل علي سل الرئة و تأكلها. راجع المنصوري في الطب: 658، دائرة معارف القرن العشرين: 5 / 238 - 233. عن أحمد بن بشارة، قال: حججت فأتيت المدينة، فدخلت مسجد الرسول صلي الله عليه و آله وسلم فاذا أبوابراهيم عليه‌السلام جالس في جنب المنبر، فدنوت فقبلت رأسه و يديه وسلمت عليه، فرد علي السلام و قال: كيف أنت من علتك؟ قلت: شاكيا بعد، و كان بي السل. فقال: خذ هذا الدواء بالمدينة قبل أن تخرج الي مكة، فانك توافيها وقد عوفيت باذن الله تعالي. فأخرجت الدواة والكاغذ و أملي علينا: يؤخذ سنبل [629] . [ صفحه 702] و قاقلة [630] ، وزعفران [631] . [ صفحه 707] و عاقر قرحا [632] . [ صفحه 708] وبنج [633] . [ صفحه 710] و خربق [634] . [ صفحه 712] [وفلفل] [635] أبيض أجزاء بالسوية، [ صفحه 713] و أبرفيون [636] جزءين، يدق و ينخل بحريرة، ويعجن بعسل منزوع [ صفحه 714] الرغوة [637] ، و يسقي صاحب السل منه مثل الحمصة بماء مسخن، عند النوم. [ صفحه 715] و انك لا تشرب ذلك الا ثلاث ليال حتي تعافي منه باذن الله تعالي. ففعلت، فدفع الله عني فعوفيت باذن الله تعالي [638] . و تقدم في باب الباذروج أنه يذهب بالسل. [ صفحه 716]

عن موسي بن اسماعيل بن موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: العطاس للمريض دليل علي العافية و راحة البدن [639] - [640] .

1 - عن الصادق عليه‌السلام قال: «من سمع عطسة فحمدالله تعالي، و صلي علي النبي و أهل بيته، لم يشك عينه، و لا ضرسه، ثم ان سمعتها فقلها، و ان كان بينك و بينه البحر». 2 - حدثني علان قال: حدثني نسيم خادم أبي‌محمد عليه‌السلام قال: قال لي صاحب الزمان عليه‌السلام وقد دخلت اليه بعد مولده بليلة، فعطست عنده، فقال لي: «يرحمك الله». قال نسيم: ففزعت. فقال لي عليه‌السلام: «ألا أبشرك في العطاس؟!» قلت: بلي! قال: «هو أمان من الموت ثلاثة أيام»! [ صفحه 717] 3 - قال الصادق عليه‌السلام: «من سبق العاطس ب (الحمدلله) أمن الشوص واللصوص والقلوص» [641] . 4 - عن رجل من العامة قال: كنت أجالس أباعبدالله عليه‌السلام، فلا والله ما رأيت مجلسا أنبل من مجالسه. قال: فقال لي ذات يوم: «من أين تخرج العطسة؟» فقلت: من الأنف. فقال لي: «أصبت الخطأ»! فقلت: جعلت فداك! من أين تخرج؟ فقال: «من جميع البدن، كما أن النطفة تخرج من جميع البدن و مخرجها من الاحليل» ثم قال: «أما رأيت الانسان اذا عطس نفض أعضاؤه؟ و صاحب العطسة يأمن الموت سبعة أيام». 5 - قال أبوجعفر عليه‌السلام: «نعم الشي‌ء العطسة تنفع في الجسد، و تذكر بالله عزوجل». قلت: ان عندنا قوما يقولون: ليس لرسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم في العطسة نصيب؟ فقال: «ان كانوا كاذبين فلا نالهم شفاعة محمد صلي الله عليه و آله وسلم». 6 - عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال: «قال: العطاس ينفع في البدن كله مالم يزد علي الثلاث، فاذا زاد علي الثلاث فهو داء وسقم». [ صفحه 718]

نوادر الراوندي: باسناده الي موسي بن جعفر، عن أبيه، عن آبائه عليهم‌السلام، عن علي عليه‌السلام قال: ان النبي صلي الله عليه و آله وسلم لسعته عقرب و هو يصلي، فقال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم:لعن الله العقرب، لو ترك أحدا لترك هذا المصلي، يعني نفسه. ثم دعا بماء وقرأ عليه فاتحة الكتاب والمعوذتين ثم جرع منه جرعا. ثم دعا بماء وملح، و دقه [642] في الماء، فجعل يدلك ذلك الموضع حتي سكن عنه. [643] .

لسعة العقرب: العقرب: يؤخذ عقرب، ترض و توضع علي موضع اللسعة، فانه يبرأ في الحال، مجرب. [ صفحه 719] لبن التين: لبن التين الفج فيما قالوا عجيب في ذلك مسكن للوجع. أو علك البطم، كذلك السمك المالح والثوم المطبوخ والسمن يوضع حارا، و أيضا بزر الكتان. الثوم: اذا سحق و خلط مع الخل، وشربه ملسوع العقرب نفعه. بعر الماعز: يعجن بعر الماعز، و يطلي به علي لسعة العقرب والزنبور يسكنها. قشر أبوصفير: يؤخذ قشر أبوصفير يابس مثاقلين، يدق ناعما و يسف. العقرب: ان العقرب اذا أحرقت و دخن بها البيت هربت العقارب منه. الخس: اذا عجن ورق الخس بدهن، وطلي به علي لسعة العقرب أبرأها. النعنع: في غاية النفع للسع العقرب اذا مضغ و وضع عليه. النخالة: اذا طبخت بماء ورق الفجل و ضمدت به لسعة العقرب سكنت الوجع. الحماض: بزر الحماض يشفي من لسعة العقرب شربا، فان تقدم آخر في شربه، ثم لسعته عقرب لم تؤثر فيه. الفجل: اذا أكل ولسع آكله العقرب لم يضره سمها. الحنظل: أصل الحنظل هو أعظم دواء للسع العقرب، و ذلك مشهور عند الأعراب. الخردل: يسحق و يضمد به يسكن الوجع. الثوم: اذا طبخ في سمن و ضمد به علي لسع العقرب أبرأه. الصعتر: اذا شرب مقدار صالح نفع من لسعة العقرب، و كذلك اذا تضمد به، و اذا أكل الملسوع منه أوقية معجونة أزال عنه وجع اللسعة. [ صفحه 720]

ناك أكثر من (300) نوع من الحيات في العالم، و قد صنفع (200) نوع من الحيات السامة. و يحتوي سم الحية علي (15) نوع من الأنزيمات التي تختلف في خواصها و آثارها السمية القاتلة. و شدة تأثيرها علي لأعصاب. أما أعراض الاصابة فهي عبارة عن ألم شديد و حرقة في موضع الاصابة و ظهور حساسية، تورم محل الاصابة و تظهر هذه الأعراض بعد (10 - 5) دقائق، و اذا لم تظهر هذه الأعراض بعد ساعة من الاصابة يعني ذلك أن نوع الحية التي أصابت المريض غير سامة أو أنها لم تطلق السم، و يبدأ التورم عادة بالظهور بعد مضي 30 دقيقة الي (4) ساعات، و خلال 24 - 12 ساعة يزداد، وقد يشمل كل أنحاء الجسم، و اذا لم يظهر الورم في محل الاصابة بعد 24 - 12 ساعة فهذا يعني عدم وجود السم، أما اذا ظهرت الأعراض التالية: غثيان، قي‌ء، ارتفاع في درجة الحرارة، ضعف، دوار، اغماء، خروج الوغف من أطراف الفم، ازرقاق الشفتين، احساس و خزات في الرأس والجلد، و تنمل أطراف الأصابع. فهذه الأعراض تدل علي شدة الاصابة بالسم و تظهر عادة في الدقائق أو الساعات الأولي من الاصابة. أما علاج الاصابة فانه يتوقف علي درجة و شدة الاصابة والأعراض التي تظهر، والتي صنفت الي خمسة درجات وهي كالآتي: الدرجة (0): عدم نفوذ السم - وجود أثر للعضة (يلاحظ محل الاصابة أو من خلال قول المريض) - وجود ألم خفيف - قطر محل الاصابة والورم أقل من 5 , 2 سنتمتر - عدم وجود الأعراض الأخري للاصابة، بعد مرور 12 ساعة من الاصابة. الدرجة (I): وجود تسمم خفيف - وجود أثر للعضة - وجود. ألم متوسط - قطر الورم في محل الاصابة يتراوح من 5 , 2 - 12 سنتمتر - نتائج التحليل المخبري طبيعية - عدم وجود الأعراض الأخري للاصابة بعد مرور (12) ساعة من الاصابة. [ صفحه 721] الدرجة (II): درجة التسمم متوسط - وجود أثر للعضة - الألم شديد - قطر محل الاصابة والورم يتراوح من (27 - 15) سنتمتر، و يمتد الورم الي الجسم - وجود أعراض مثل حالة غثيان - قي‌ء - دوار - ارتفاع في درجة الحرارة - احساس بالخمول والضعف العام - نتائج التحليل المخبري وجود اختلال في تخثر الدم. الدرجة (III): درجة التسمم شديدة - ظهور أعراض و علامات سريعة بعد الاصابة بعدة دقائق مع وجود اغماء - نتائج التحليل المخبري تظهر اختلال في تخثر الدم. الدرجة (IV): درجة التسمم قاتلة - ظهور الأعراض بصورة سريعة بعد الاصابة مع وجود غثيان، قي‌ء خروج وغف من أطراف الفم، تظهر الأعراض الأخري بعد (5) دقائق من الاصابة، وجود تشنج شديد و ألم في العضلات، شحوب في اللون - تعريق - برودة الجلد - عدم السيطرة علي الادرار - اغماء. أما العلاج فان الشخص المصاب يجب نقله الي أقرب مستشفي لتلقي العلاج اللازم، وقبل أن ينقل المريض يجب اجراء بعض الاسعافات الأولية لانقاذ حياة المصاب، والاسعافات التي تجري للمريض هي كالآتي: 1 - ابعاد المصاب عن محل الاصابة (لأنه من المحتمل أن تعود الحية مجددا فتهاجم المصاب مرة أخري). 2 - عدم تحريك العضو المصاب و جعله في وضع يكون منخفض قليلا عن مستوي سطح القلب. 3 - يشد أعلي من مكان الاصابة بحدود 10 - 15 سنتمتر بشريط أو قطعة قماش. 4 - اذا كان انتقال المريض الي أقرب مستشفي يستغرق أكثر من ساعة يجب شق محل الاصابة ومصه، و يشترط أن لا يكون فم المسعف مصاب بجرح، فيقوم الشخص المسعف بمص السم وقذفه خارجا، و تكرر العملية من (60 - 30) دقيقة. ولا يستعمل هنا الكمادات الباردة. [ صفحه 722]

هناك أكثر من (650) نوع من العقارب، وقد صنف من بينها (50) نوعا مهددا لحياة الانسان بخطر الموت. والعقارب السامة تعيش في الأماكن الحارة، و بعد أن تلدغ الانسان تظهر أعراض الاصابة، و هي عبارة عن ألم شديد و تورم في محل الاصابة و بعد مرور (4) ساعات علي الاصابة، تظهر الأعراض الأخري، و هي عبارة عن تسارع القلب، ارتفاع في ضغط الدم، تقي‌ء، خروج البول والبراز بشكل غير ارادي، احتقان في القلب، عدم انتظام نبضات القلب. عدم وصول دم كافي الي أنسجة القلب، ضعف في عضلات الجهاز التنفسي. تشنج. و تختلف درجة الأعراض و شدتها بحسب نوع العقرب و شدة المادة السامة، فأحيانا تكون الأعراض عبارة عن حرقة خفيفة و بعد عدة ساعات الي عدة أيام تظهر بقية الأعراض و بشكل تدريجي، و من الممكن أن تكون الاصابة شديدة و عميقة، فتظهر الأعراض بشكل سريع، وهي عبارة عن جفاف في الفم، عطش، صداع، دوار، غثيان، قي‌ء، ارتفاع في درجة الحرارة، تسارع القلب، اختلالات عصبية، انخفاض في الضغط، تشنج، و قد تؤدي الاصابة الي الوفاة مالم يسعف المصاب بسرعة. أما العلاج، فيجب نقل المصاب الي أقرب مستشفي لتلقي العلاج، و يمكن اجراء بعض الاسعافات الأولية للمريض قبل نقله للمستشفي، و هي: 1 - يجب أن يسترح المصاب ويجب عدم تحريك العضو المصاب. 2 - يوضع علي محل الاصابة الكمادات الباردة لتسكين الألم. 3 - يشد أعلي من مكان الاصابة، ويمص محل الاصابة لاخراج السم. و يقذف به خارجا شريطة أن يكون فم المسعف خالي من الجروح. [644] . [ صفحه 723]

عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: تسعة يورثن النسيان: أكل التفاح - يعني الحامض - والكزبرة، والجبن، و أكل سؤر الفار، والبول في الماء الواقف [645] ، و قراءة كتابة القبور، والمشي بين امرأتين، والقاء القملة [646] والحجامة في النقرة [647] . عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: أكل التفاح والكزبرة يورث النسيان [648] .

أكل التفاح الحامض. 1 - أكل الكزبرة. 2 - أكل الجبن. 3 - أكل شي‌ء علي الجنابة. [ صفحه 724] 4 - أكل سؤر الفأر. 5 - قراءة ألواح القبور. 6 - المشي بين امرأتين. 7 - الحجامة في النقرة. 8 - البول في الماء الراكد. 9 - البول مستقبل القلة. 10 - البول علي الرماد. 11 - العيش في الحرام. 12 - القاء القملة حية. 13 - العبث بالذكر. 14 - أكل ما لم يذكر اسم الله تعالي عليه. 15 - النظر الي المصلوب. 16 - أكل الجلجلان، و هو السمسم. و زاد بعض المحدثين: كثرة المعاصي، و كثرة الهموم والأحزان في أمور الدنيا، و كثرة الأشغال والعلايق. و آخر: النظر الي الاجنبية، و مباشرة النساء المسنات، وفتح الازار في الحمام، و كثرة أكل الحامض، والبول تحت الأشجار ذوات الفاكهة، والافتراء والبهتان، و التمشط بمشط الغير، والأكل من القدر، والقاء ماء الفم في المسجد، و مجامعة النساء من القفاء في الفرج، والأكل من غير التسمية، و ذكر اسم الله تعالي، و قراءة القرآن في الحمام، و ذكر اسم الله تعالي علي الجنابة، والأكل في السوق، والنوم علي المقابر، و كثرة النوم في الليل، و كثرة شرب الماء.

1 - قراءة القرآن، سيما آية الكرسي. 2 - الصوم. 3 - السواك. 4 - أكل العسل. [ صفحه 725] 5 - تقليل الغذاء. 6 - صلاة الليل بالخشوع والخضوع. 7 - كثرة الصلوات علي النبي صلي الله عليه و آله وسلم. 8 - أكل الكندر مع السكر. 9 - أكل احدي عشرة زبيبة حمراء كل يوم. و زاد بعض المحدثين: أكل الحلو، والعدس، واللحم، والخبز البارد، و دوام الوضوء، والجلوس مستقبل القبلة، والنظر الي وجه العلماء، و امتثال أمر الوالدين و اطاعتهما، والايقاظ في الثلث الأخير من الليل، والاشغال فيه بطاعة الله سبحانه. و زاد آخر: قلة النوم، و قلة الكلام، والمواقعة بالاعتدال، و استعمال العطريات، والاستنشاق، والحمام في كل يوم مرة، و استصحاب الذهب والفضة. و ورد أن من أراد حفظ القرآن والعلم فليكتب هذا الدعاء في اناء نظيف بزعفران و عسل ماذي [كذا] ثم يغسله بماء مطر - أخذ قبل أن ينزل الي الأرض - ثم يشربه علي الريق يفعل ذلك ثلاثة أيام يحفظ ما يريد حفظه ان شاء الله تعالي. [ صفحه 726]

عن ابراهيم بن عبدالحميد، عن أبي‌الحسن الأول عليه‌السلام قال: ثلاثة يجلين البصر: النظرة الي الخضرة، و النظر الي الماء الجاري، و النظر الي الوجه الحسن. [649] . و يأتي في باب حلق الشعر عن المستطرفات، عنه عليه‌السلام، و فيه أن الشعر علي الرأس اذا طال أضعف البصر، و ذهب بضوء نوره، و طم الشعر يجلي البصر، و يزيد في ضوء نوره. [650] .

1 - تلاوة القرآن في المصحف «لا عن ظهر قلب». 2 - تناول الكندر. 3 - تناول السفرجل. 4 - ارتداء الحذاء الأصفر. 5 - الاكتحال. 6 - الاختضاب بالحناء. 7 - حلق الشعر من أصوله. [ صفحه 727] 8 - السواك. 9 - أكل البصل. 10 - غسل اليدين بعد الطعام. 11 - أكل الزعتر مع الملح. 12 - أكل الجوز مع الحبة السوداء. 13 - أكل اللحم. 14 - اكثار النظر الي النباتات الخضراء. 15 - النظر الي الماء الجاري و ماء البحر. 16 - النظر الي الوجه الحسن. 17 - صلاة الليل. 18 - تقليم الأظافر يوم الخميس. 19 - تلاوة آية الكرسي.

1 - نتف شعر الابط. 2 - تطويل الشعر. 3 - أكل السمك. 4 - ارتداء النعل السوداء. [ صفحه 728]

عن موسي بن ابراهيم المروزي، عن موسي بن جعفر عليه‌السلام قال: قال رسول الله صلي الله عليه و آله وسلم: في الشمس أربع خصال: تغير اللون، تنتن الريح، و تخلق الثياب، و تورث الداء. [651] .

قال الصادق عليه‌السلام: فكر يا مفضل في طلوع الشمس و غروبها لاقامة دولتي النهار و الليل، فلولا طلوعها لبطل أمر العالم كله فلم يكن الناس يسعون في معايشهم، و يتصرفون في أمورهم، والدنيا مظلمة عيلهم ولم يكونوا يتهنؤون بالعيش مع فقدهم لذة النور و روحه، والارب في طلوعها ظاهر مستغن بظهوره عن الاطناب في ذكره. بل تأمل المنفعة في غروبها فلولا غروبها لم يكن للناس هدوء و لا قرار مع عظم حاجتهم الي الهدوء والراحة، لسكون أبدانهم، و جموم حواسهم، و انبعاث القوة الهاضمة لهضم الطعام و تنفيذ الغذاء الي الأعضاء، ثم كان الحرص سيحملهم من مداومة العمل و مطاولته علي ما يعظم نكايته في أبدانهم، فان كثيرا من الناس لولا جثوم هذا اليل لظلمته عليهم لم يكن لهم هدوء و لا قرار، حرصا علي الكسب والجمع والادخار، ثم كانت الأرض تستحمي بدوام الشمس بضيائها و تحمي كل ما عليها من حيوان و نبات، فقدرها الله بحكمته و تدبيره تطلع وقتا و تغرب وقتا، بمنزل سراج يرفع لأهل البيت تارة ليقضوا حوائجهم، ثم يغيب عنهم مثل ذلك ليهدؤوا و يقروا، فصار النور والظلمة مع تضادهما منقادين متظاهرين علي ما فيه صلاح العالم و قوامه. [ صفحه 729] ثم فكر بعد هذا في ارتفاع الشمس، و انحطاطها لاقامة هذه الأزمنة الأربعة من السنة و ما في ذلك من التدبير والمصلحة، ففي الشتاء تعود الحرارة في الشجر والنبات، فيتولد فيهما مواد الثمار، و يستكثف الهواء، فينشأ منه السحاب والمطر و تشتد أبدان الحيوان و تقوي. و في الربيع تتحرك و تظهر المواد المتولدة في الشتاء. فيطلع النبات، و تنور الأشجار، ويهيج الحيوان للسفاد، وفي الصيف يحتدم الهواء، فتنضج الثمار، و تتحلل فضول الأبدان، و يجف وجه الأرض فتهيأ للبناء والأعمال. وفي الخريف يصفو الهواء، و يرتفع الأمراض، و تصح الأبدان و يمتد الليل، و يمكن فيه بعض الأعمال لطوله، و يطيب الهواء فيه الي مصالح أخري لو تقصيت لذكرها لطال فيها الكلام [652] . و نقل قدس سره عن أميرالمؤمنين قائلا: قال أميرالمؤمنين: ان للشمس ثلاثمائة وستين برجا، كل برج منها مثل جزيرة من جزائر العرب، فتنزل كل يوم علي برج منها فاذا غابت انتهت الي حد بطنان العرش، فلم تزل ساجدة الي الغد، ثم ترد الي موضع مطلعها و معها ملكان يهتقان معها، و ان وجهها لأهل السماء وقفاها لأهل الأرض، ولو كان وجهها لأهل الأرض لأحرقت الأرض [653] و من عليها من شدة حرها، ومعني سجودها ما قال سبحانه و تعالي: (ألم تر أن الله يسجد له من في السموات و من في الأرض والشمس والقمر النجوم والجبال والشجر والدواب و كثير من الناس) [654] - [655] . [ صفحه 730]

عن يونس بن عبدالرحمن، عن أبي‌الحسن عليه‌السلام قال: علامات الدم أربعة: الحكة، والبثرة، والنعاس، والدوران [656] .

الحامض: نستعمل عصيره غرغرة في كوب ماء فاتر. القصعين: مغلي 20 غرام في ليتر ماء. الزعتر: مغلي 30 غرام من زهره في ليتر ماء نشرب منه كوبا قبل كل وجبة.

المشمش: نأكل الثمر أو نشرب عصيره. الأفوكا: لب الثمرة فقط. الزعتر: مغلي 20 غرام من الرؤوس المزهرة في ليتر ماء. نشرب كوبا قبل كل وجبة. الزيزفون: مغلي 5 غرام زهر في كوب ماء. نشرب كوبا قبل كل وجبة.

المشمش: الثمر أو عصيره لا فرق. [ صفحه 731] البابونج: مغلي: 100 غرام زهر في كوب ماء و نشرب كوبا قبل كل وجبة. رشاد: نيئا في السلطة. عصيرا أو مشروبا باردا نشرب كوبا في اليوم. الهندباء: نيئا في السلطة، أو نقيع 20 غرام ورق و 20 غرام شلش في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الزيزفون: قبضة في كوب ماء مغلي نشرب كوبا بين الوجبات.

نستعمل له: الحامض: حمام فم بعصير الحامض في كوب ماء فاتر. البقلة: نمضغ بقلة نيئة جيدا. الورد: حمام فم من مغلي 50 غرام ورد يابس في ليتر ماء. القصعين: حمام فم من مغلي 10 غرام من الورق في ليتر ماء.

أضي شكوي: يؤكل نيئا أو مطبوخا، أو مغلي 30 غرام ورق في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الهليون: يؤكل نيئا، مبروشا أو عصيرا. الشيكوريه البري: نغلي معا 20 غرام منه في ليتر ماء و نشرب كوبا قبل كل وجبة. الشومر: نغلي معا 30 غراما من شلوشه في ليتر ماء و نشرب كوبا قبل كل وجبة. الزعتر: مغلي20 غرام من رؤوسه المزهرة في ليتر ماء. نشرب كوبا قبل كل وجبة.

الثوم: نيئا في السلطة، أو زيت الثوم، محضرا كما يلي: نفرم أو نبرش [ صفحه 732] ناعما بضع حبات منه في كمية من زيت الزيتون، نضع منه علي الظهر و نفركه بلطف. شقائق النعمان: مغلي 10 غرام زهر في ليتر ماء، و نشرب كوبا بين الوجبات. نعناع: مغلي أربع ورقات طازجة في كوب ماء، نشرب كوبا بعد الأكل. - تنشق مغلي 50 غرام من الورق في ليتر ماء. القصعين: نحرق الورق الناشف و نتنشقه. الزعتر: مغلي 30 غرام من الزهر، نشرب كوبا بعد كل وجبة.

أ - الحاد: شقائق النعمان: مغلي 10 غرام من الزهر أو الورق في ليتر ماء نشرب كوبا بين الوجبات. و هذا المغلي يستعمل للمزمن أيا. اكليل الجبل: مغلي 40 غرام من الرؤوس المزهرة في ليتر ماء نشرب كوبا بعد كل وجبة، و يستعمل للمزمن أيضا. الزعتر: مغلي 30 غرام من الرؤوس المزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة، و يستعمل هذا للمزمن أيضا. ب - المزمن: الثوم: نستعمليه بكل الأشكال والأنواع، فجودته عامة و منفعته مطلقة. البقلة: تستعمل في السلطات أو عصيرا. الخس: نغلي معا خسة كاملة في ليتر ماء، ونشرب كوبا بين الوجبات الغار: مغلي 30 غرام من الورق في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة.

الأرضي شوكي: مغلي 10 غرام من الورق في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الزيتون: ملعقة شوربة من زيته صباحا علي الريق (زيت معصور علي البارد أول كبسة). [ صفحه 733] الهندباء: مغلي 50 غرام من الورق و الشلوش في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. - أو نغلي معا 30 غرام من ورقة المجفف و الشلوش المقطع، في ليترم ماء و نشرب كوبا قبل كل وجية. - التفاح: نأكل يوميا ثلاث تفاحات دون تقشير: صباحا، ظهرا و عشاء قبل الأكل بنصف ساعة، أو نشرب عصير التفاح. الزيزفون: نغلي معا 40 غرام من رؤوس الأغصان الطرية، في ليتر ماء، نشرب عدة أكواب يوميا. دوار الشمس: نشرب من زيته ملعقة وسط كل صباح (من الأفضل اذا وجد معصورا علي البارد أول كبسة) و هو نادر خاصة في لبنان.

بابونج: مغلي 10 غرام زهر مجفف في مائة غرام ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. - الكمون: مغلي 5 غرام من بذوره في مائة غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة.اللافند: مغلي 20 غرام من الزهو في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بين الوجبات. القصعين: مغلي 20 غرام من الزهر و الورق في ليتر ماء نشرب كوبا بعد كل وجبة.

الكرز: نغلي معا 50 غرام من ذيل حبة الكرز في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. شرابة عرنوس الذرة: تغلي معا 30 غرام من شلش عرنوس الذرة في ليتر ماء، و نشرب متي أردنا. الزيتون: نشب كوبا صغيرا من زيت الزيتون أثناء الوجع بملعقة و حتي زوال الألم. [ صفحه 734] الزيزفون: مغلي 30 غرام من رؤوس الأغصان الطرية في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة.

الشومر: نغلي معا 40 غرام من البذور في ليتر ماء، و نعمل بها حمام بخار للعين. الخس: نغلي معا 5 غرام من بذور الخس في ليتر ماء فاترة، نغسل العين بهذا المغلي بواسطة شاش معقم ثم نبلل شاشة معقمة أيضا و نضعها لصقة علي العين.

المشمس: نأخذ عشر حبات مشمش مجفف علي الريق، انه نافع جدا للتخلص من الامساك. اللوز الحلو: نشرب حوالي 50 غرام من زيت اللوز الحلو في اليوم، و من الأفضل صباحا علي الريق. الجزر: نأكل الجزرة كما هي، أو عصيرا، أو شوربة (حساء): كيلو جزر في ليتر ماء، و نطحنه في مكسر rexiM و نشرب من هذا الحساء في وجبتي الغذاء و العشاء. الملفوف: نأخذه حساء بمعدل كوب قبل كل وجبة. السبانخ: نأكله نيئا أو مطبوخا، أو مغلي 10 غرام حبوب في 100 غرام ماء، نشرب كوبا في الصباح. تين مجفف: نضع في كاسة كبيرة)LOB(ستة أكواز تين مجفف و نضيف لها ماء فاترة و نتركها طيلة الليل، في الصباح نأكلها و نشرب ماءها. أو نأكل صباحا مربي التين بدون خبز. الفريز: نأكل الثمر طازجا أو مسلوقا (كمبوت). الشمام و التوت: الثمرة طازجة. الزيتون: ملعقة شوربة من الزيت المعصور علي البارد أول عصرة، نأخذها صبحا علي الريق. [ صفحه 735] النهدباء: تؤخذ سلطة كما هي، أو مغلي 25 غرام ورق و 25 غرام شلش مفروم في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الخوخ: تؤخذ طازجة صباحا علي الريق أو عصيرا بمعدل كوب قبل كل وجبة. - أو ننقع في ماء باردة لمدة يوم كامل كمية من الخوخ المجفف مجرحا في الطول، ثم نأكل منها علي الريق بمعدل من 5 الي 10 حبات. البندورة: نأكلها ناضجة كما هي، أو عصيرا.

المشمش: نأخذ الثمر طازجا، مسلوقا (كمبوت) أو عصيرا. اللوز: حليب اللوز الحلو. أناناس: طازجا أو عصيرا. أفوكا: الثمرة طازجة. كستناء: نأخذه نيئا أو مطبوخا أو مسلوقا. البلح: طازجا أو تمرا. العنب: نأكله طازجا أو عصيرا، الأسود و الأحمر يفضل علي الأبيض. القصعين: مغلي 20 غرام ورق و زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الزعتر: مغلي 30 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة.

هيلون: من الأفضل أكله نيئا، و يمكن أخذه عصيرا أو نقيعا ل 50 غرام في ليتر ماء، نشرب كوبا علي الريق و نتابع طيلة النهار. الملفوف: نأخذه عصيرا بمعدل كوب صباحا. البقلة: سلطة مع خل التفاح، أو عصير، كوبا صباحا علي الريق. [ صفحه 736] اللوبيا الخضراء: نأخذ كوبا من عصيرها صباحا علي الريق. أو نغلي معا كمشة من الحب في ليتر ماء، و نشرب متي نريد. الخس: نغلي في ليتر ماء 80 غرام من الورق، و نشرب كوبا بين الوجبات. خميرة البيرة: ملعقة شوربة مذابة في أي سائل قبل كل وجبة. البصل: نأخذه نيئا أو عصيرا، أو نقيعا لثلاث بصلات كبيرة مقطعة في ليتر ماء و نشرب منه كوبا في الصباح علي الريق. الزيتون: نقيعا لمدة نصف نهار في ليتر ماء باردة لثلاثين غراما من الورق المجفف، ثم نغليها معا لمدة أربع أو خمس دقائق، نرفعها عن النار و نشرب منها كوبا بين الوجبات. الهندباء: نغلي في ليتر ماء 30 غرام من الورق و الشلش، نشرب كوبا قبل كل وجبة. البطاطا: نأخذها عصيرا بمعدل كوب صغير بين الوجبات. الزيزفون: مغلي 10 غرام من رؤوس الأغصان الطرية، نشرب كوبا قبل كل وجبة.

المشمش: طازجا أو عصيرا. الجزر: طازجا كاملا أو عصيرا أو حساء. الملفوف: نأكل ملفوفة كاملة مسلوقة في الماء، ثم نشرب هذا الماء. السفرجل: الثمرة كاملة أو كمبوت. الفزيز: الثمر طازجا، أو نغلي في ليتر ماء كمشة من الورق، و نشرب عندما نريد. الرمان: الحبوب أو العصير. الكرات: نصنع مع حساء،، و نشرب منه عندما نريد. [ صفحه 737] البطاطا: عصير البطاطا نيئا، نشرب نصف كوب قبل كب وجبة. الأرز: نأخذه حساء من 30 غرام أرز في ليتر ماء، نشرب عندما نريد. الشاي: مغلي من الشاي، و أفضله الأخضر، نشرب منه عندما نريد.

أناناس: طازجا أو عصيرا. يانسون: مغلي 5 غرام بذور في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. بابونج: مغلي 10 غرام من الزهر في 100 غرام ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الغار: نغلي معا في ليتر ماء 40 غرام من الورق، نشرب كوبا بعد كل وجبة. النعناع: مغلي 5 ورقات من النعنع في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. البرتقال: كما هو أو عصيرا. الدراق: طازجا أو عصيرا. البقدونس: نأخذه نيئا، مفروما في السلطة. أو مغلي 20 غرام في نصف ليتر ماء، نشرب الماء و البقدونس معا بمعدل كوبا صغيرة طيلة النهار. اكليل الجبل: مغلي 50 غرام من الرؤوس المزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الزعتر: مغلي 30 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة.

بابونج: مغلي 10 غرام زهر في 100 غرام ماء، نشرب كوبا قبل النوم. الخيار: مع الوجبات نيئا أو مطبوخا. الغار: مغلي 40 غرام زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. لافند: مغلي 5 غرام زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بين الوجبات. [ صفحه 738] الزيتون: مغلي 50 غرام ورق في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. القصعين: مغلي 20 غرام ورق و زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الزيزفون: مغلي 5 غرام زهر في 100 غرام ماء، نشرب عندما نعطش.

أرضي شوكي: يؤكل نيئا، أفضل من المطبوخ. هليون: نيئا أو عصيرا. جزر: نيئا أو عصيرا. الكرز: يأخذ طازجا و بكميات. الحامض: الثمرة أو عصيراها. البقلة: في السلة أو عصيرا. الفريز: طازجا، و الأفضل علي الريق. الخس: نغلي في نصف ليتر ماء خسة كاملة، و نشرب كوبا بين الوجبات. النعناع: مغلي 5 غرام في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الزيتون: نشرب صباحا و علي الريق، ملعقة شوربة زيت معصور علي البارد و أول عصرة أو كبسة. البرتقال: الثمرة طازجة أو عصيرا. البقدونس: نيئا، مفروما في السلطة، أو عصيرا ممزوجا بقليل من الحليب الساخن. الهندباء: سلطة، أو نغلي في ليتر ماء 50 غرام من الورق و الشلوش، نشرب كوبا مع كل وجبة. التفاح: كاملا أو عصيرا. البطاطا: عصير بطاطا نيئة، نشرب علي دفعات موزعة كوبا في اليوم. الخوخ: طازجا أو عصيرا. الفجل الزهري: نأكله كما هو أو عصيرا. [ صفحه 739] الفجل الأسود: نأخذه نيئا، أو عصيرا نشرب منه نصف كوب قبل الغداء و العشاء. اكليل الجبل: مغلي 50 غرام من رؤوس النبتة في ليتر ماء، نشرب كوبا صباحا علي الريق و قبل كل وجبة. الزعتر: مغلي 30 غرام من الرؤوس المزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة.

الثوم: نيئا في السلطة،و مطبوخا أو حساء. الكرز: ننقع لمدة نصف نهار 50 غرام من ذيل حبة الكرز في ليتر ماء باردة ثم نغليها معا علي النار لمدة خمس دقائق، نرفعها عن النار، و نتركها مدة ثلث أو نصف ساعة، نشرب منها باردا أو فاترا خمسة أكواب في اليوم. الملفوف: نشرب عصير الملفوف نيئا بمعدل كوب واحد في اليوم. الشومر: مغلي 30 غرام بذور في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الغار: مغلي 40 غرام ورق في ليتر ماء، نشرب كوبا كوبا بعد الغداء و العشاء. البصل: نيئا و في السلطة، و حساء. أو ننقع في نصف ليتر ماء باردة بصلتين كبيرتين مفرومتين، و نشرب منه كوبا بين الوجبات، و كوبا قبل النوم مباشرة. التفاح: نأكل التفاحة كاملة دون تقشير. أو مغلي ثلاث تفاحات مقطعة قطعا صغيرة في ليتر ماء، و نشرب من هذا المغلي كلما أردنا. الزعتر: نغلي 30 غرام من الرؤوس المزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة.

بابونج: لبخة من مغلي 60 غرام زهر في ليتر ماء. كرمة حمراء: نغلي معا 10 غرام ورق عنب أحمر في 100 غرام ماء، نشرب كوبين بين الوجبات [ صفحه 740]

الثوم: نيئا، حبة كاملة 3 مرات يوميا، أو مفروما في السلطة أو الشورية، أو نأخذه صباحا علي الريق بمعدل حبة أو اثنتان حجم وسط. الفريز: الثمرة كاملة، و من الأفضل علي الريق. الزيتون: مغلي 50 غرام ورق طازجا أو مجففا في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة طعام. التفاح: نأكله دون تقشيرا أو عصيرا بمعدل ثلاث تفاحات يوميا علي الأقل. العنب: نأكل العنب كما هو، أو عصيرا. الأرز الكامل: مسلوقا أو مطبوخا مع المأكولات الأخري. الزيزفون: مغلي 30 غرام من الزهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بين الوجبات. الزعرور: مغلي 5 غرام زهر في 100 غرام ماء، كوبا قبل كل وجبة.

المشمش: الثمرة أو عصيرها. الزعرور: مغلي 5 غرام زهر في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بين الوجبات. وقبل النوم مباشرة. الحبق: مغلي 5 غرام رؤوس مزهرة في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة وقبل النوم. الخس: نيئا في السلطة في وجبة العشاء خاصة. أو نغلي في ليتر ماء 80 غرام من الورق، نشرب كوبا بين الوجبات وقبل النوم. مردكوش: مغلي 50 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة وقبل النوم مباشرة. التفاح: نأكل تفاحة دون تقشير قبل النوم. الزعتر: مغلي 30 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبين بين الوجبات وقبل النوم. [ صفحه 741] الزيزفون: مغلي 30 غرام زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة وقبل النوم.

الزعرور: غرغرة عدة مرات في اليوم بمغلي 50 غرام ثمر في ليتر ماء، نغليها معا لبضع دقائق. نرفعها عن النار و نتركها لمدة عشر أو خمسة عشر دقيقة، نستعملها فاترة أو باردة. الحامض: غرغرة عدة مرات يوميا بعصير الحامض في كوب ماء فاترة. التين: نغلي خمس حبات تين في ليتر ماء أو حليب، نشرب متي أردنا. لافند: مغلي 30 غرام زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بين الوجبات. قصعين: غرغرة عدة مرات في اليوم بمغلي 20 غرام ورق في ليتر ماء، نرفعها عن النار و نتركها لمدة عشر دقائق ثم نستعملها فاترة أو باردة. البصل: نأكله نيئا أو مفروما في السلطة.

الحبق: مغلي 5 غرام ورق في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. بابونج: مغلي 10 غرام زهر في 100 غرام ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. حامض: لبخات من عصير الحامض علي الرأس. لافند، مغلي 50 غرام ورق و زهر في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بين الوجبات. مردكوش: مغلي 5 غرام في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. النعناع: لبخة من الورق الطازج نضعها لحظة في ماء فاترة و في الوقت نفسه نشرب كوبا بعد كل وجبة من مغلي 20 غرام ورق في ليتر ماء. البصل: لزقة من البصل المسلوق. البطاطا: نضع شرحات من البطاطا النيئة علي مكان الوجع. اكليل الجبل: مغلي 50 غرام ورق في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. [ صفحه 742] الزيزفون: مغلي 5 غرام زهر في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة.

الزعرور: مغلي 5 غرام زهر في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الحبق: مغلي 5 غرام رؤوس مزهرة أو ورق في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الملفوف: عصير الملفوف الني‌ء، نشرب كوبا واحدة في اليوم. الخس: نغلي معا 100 غرام ورق في ليتر ماء، نشرب كوبا بين الوجبات وكوبا قبل النوم. لافند: مغلي 5 غرام زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بين الوجبات. مردكوش: مغلي 50 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. نعناع: مغلي 5 غرام ورق في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. البقدونس: نيئا، مفروما في السلطات. أو نغلي معا 50 غرام ورق أو شلوش في ليتر ماء، نشرب كوبا واحدة في اليوم بين وجبتين. التفاح: نأكل تفاحة كاملة دون تقشير عدة مرات في اليوم، والفائدة من ذلك متعددة كما رأينا. قصعين: مغلي 20 غرام ورق وزهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الزيزفون: مغلي 5 غرام زهر في 100 غرام ماء، نشرب خمسة أكواب في اليوم.

الجزر: نيئا أو عصيرا. سالاري Celeri: نيئا في السلطة أو عصيرا. الكرز: الثمرة طازجة أو عصيرا. [ صفحه 743] اللفت: نيئا هو الأفضل، أو نغلي معا 100 غرام في ليتر ماء، نشرب خمسة أكواب في اليوم. الكرات: في الحساء، أو نغليه مع الماء ليتبخر الماء، و يصبح مركزا أو لزجا و نستعمله. التفاح: نأكل التفاح كاملا عدة مرات أو نشربه عصيرا. البطاطا: نيئا كعصير، أو مشويا و هو الأفضل أو مسلوقا علي البخار. اكليل الجبل: مغلي50 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة.

أرضي شوكي: نيئا و مطبوخا. الجزر: نيئا كما هو أو عصيرا. سالاري: نيئا في السلطة أو عصيرا. الكرز: الثمرة طازجة أو عصيرها. الملفوف: نيئا في السلطة، أو عصيرا نشرب من هذا العصير كوبا في اليوم. - و لتخفيف وجع هذا الداء، نضع لبخة من ورقة المسلوق قليلا ليصبح طريا بعد نزع ضلعه القاسي. البقلة: نيئا في السلطة أو عصيرا. الشومر: نيئا في السلطة. الفريز و الفرنبواز: الثمر طازجا علي الريق أو عصيرا. الغار: مغلي 40 غرام ورق في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. شرابة الذرة: نغلي معا في ليتر ماء 40 غرام من شرابة العرنوس، نشرب عندما نريد خلال النهار. المردكوش: مغلي 50 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الشمام: القلب، نأكل دون اسراف. [ صفحه 744] الزيتون: نفرك موضعيا بزيت الزيتون مع الثوم المدقوق موضع الألم. البقدونس: نيئا وفي السلطة، أو نغلي معا في ليتر ماء 50 غرام من البذور، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الهندباء: نيئة أو في السلطة، أو نغلي معا في ليتر ماء 30 غرام ورق و شلوش، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الاجاص: الثمرة كاملة أو عصيرها. التفاح: الثمرة كاملة أو عصيرها. أو نغلي معا في 100 غرام ماء 10 غرام قشر الفتاح، نشرب عندما نريد أثناء النهار. الخوخ: الثمرة كاملة أو عصيرها. الفجل الأسود والزهري: نيئا كما هو و في السلطة أو عصيرا. اكليل الجبل:مغلي 50 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. الزعتر:مغلي 5 غرام في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. البندورة: نيئة كما هي، في السلطة أو عصيرا. القصعين: مغلي 20 غرام ورق و زهر في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة.

الثوم: يؤكل كما هو، نيئا، في السلطة، في الحساء، أو مغلي 50 غرام مدقوقا في نصف ليتر ماء نتركه منقوعا قليلا و نأخذ منه ملعقة شوربة كل ساعتين. اللوز الحلو: علي شكل حليب محلي بالعسل. القمح: نغلي في ليتر ماء ملعقة كبيرة من نخالة القمح، نشرب عدة أكواب خلال النهار. الجزر: مغلي من بضع جزرات في نصف ليتر ماء، نستخرج عصارتها و نشرب كوبا ثلثه من هذه العصارة الثلثين ماء ساخنة، نشرب عدة مرات يوميا. الملفوف: عصير الملفوف، نشرب كوبين في اليوم. أو نغلي في ليتر ماء خمس ورقات كبيرة، نشرب عدة أكواب يوميا. [ صفحه 745] السفرجل مغلي 40 غرام زهر أو ورق في ليتر ماء، نشرب كوبين فقط بين الوجبات. التين: نغلي في ليتر ماء بعض أكواز التين المجفف، نشرب متي أردنا خلال النهار. الخس: نغلي في نصف ليتر ماء خسة كاملة، نشرب كوبين يوميا بين الوجبات. المردكوش: مغلي50 غرام من رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. النعناع: مغلي 10 غرام ورق في 100 غرام ماء، نشرب كوبا بعد كل وجبة. أو نتنشق مغلي 40 غرام ورق في ليتر ماء. اللفت: نغلي في ليتر ماء شرحات لفت ني‌ء، نشرب منه خلال النهار محلي بالعسل، أو عصير لفت محلي، نشرب بعض الملاعق يوميا. البصل: نغلي في ليتر ماء بعض بصلات، و نشرب عددا من الأكواب الصغيرة خلال النهار. الكرات: حساء الكرات، نشرب منه عندما نريد أثناء النهار. التفاح: نغلي في ليتر ماء بضع تفاحات مقطعة، و نشرب منه متي أردنا خلال النهار. الزعتر: مغلي 30 غرام رؤوس مزهرة في ليتر ماء، نشرب خمس أكواب يوميا.

الثوم: يؤخذ كما هو، نيئا، في السلطة أو حساء. الملفوف:نضع ورق الملفوف في ماء تغلي للحظات لكي تصبح طرية، ننزع ضلعها، و نضعها علي مكان الدوالي ونثبتا برباط من القطن أو الشاش. الهندباء: مغلي 40 غرام من الورق والشلوش في ليتر ماء، نشرب كوبا قبل كل وجبة. الكرمة الحمراء: نغلي معا في 100 غرام ماء، 10 غرام من ورق العنب الأحمر، نشرب كوبين بين كل وجبة. [ صفحه 746]

عن هاني بن محمد بن محمود العبدي، عن أبيه باسناد رفعه الي موسي بن جعفر عليه‌السلام دخل علي الرشيد، فقال له الرشيد: يابن رسول‌الله، أخبرني عن الطبائع الأربع. فقال موسي عليه‌السلام: أما الريح [657] فانه ملك يداري. و أما الدم فانه عبد عارم [658] و ربما قتل العبد مولاه. و أما البلغم فانه خصم جدل [659] ان سددته من جانب انفتح من آخر. و أما المرة فانها أرض اذا اهتزت [660] رجفت بما فوقها [661] . [ صفحه 747] فقال له هارون: يابن رسول‌الله، تنفق علي الناس من كنوز الله و رسوله [662] .

الشيخ الصدوق في كتاب العلل في أوليات الخلق، حيث تذكر الرواية:«ثم خلقت في الجسد بعد هذا الخلق الأول أربعة أنواع، وهن ملاك الجسد و قوامه باذني، لا يقوم الجسد الا بهن، ولا تقوم منهن واحدة الا بالأخري، منها المرة السوداء، والمرة الصفراء، والدم، والبلغم، ثم أسكن بعض هذا الخلق في بعض، فجعل مسكن اليبوسة في المرة السوداء، ومسكن الرطوبة في المرة الصفراء، ومسكن الحرارة في الدم، ومسكن البرودة في البلغم، فأيما جسد اعتلدت به هذه الأنواع الأربع التي جعلتها ملاكه، و قوامه و كانت كل واحدة منهن أربعا لا تزيد و لا تنقص كملت صحته و اعتدل بنيانه، فان زاد منهن واحدة عليهن فقهرتن و مالت بهن و دخل علي البدن السقم من ناحيتها بقدر ما زادت، و اذا كانت ناقصة نقل عنهن حتي تضعف من طاقتهن، و تعجز عن مقارنتهن و جعل عقله في دماغه و شرهه في كليته، و غضبه في كبره، و صرامته في قلبه، و رغبته في رئته، وضحكه في طحاله، وفرحه و حزنه و كربه في وجهه، وجعل فيه ثلاثمائة وستين مفصلا. قال وهب: فالطبيب العالم بالداء والدواء يعلم من حيث يأتي لسقمن من قبل زيادة تكون في احدي هذه الفطر الأربع أو نقصان منها، و يعلم الدواء الذي به يعالجهن فيزيد في الناقصة منهن أو ينقص من الزائدة، حتي يستقيم الجسد علي فطرته و يعتدل الشي‌ء بأقرانه» [663] . و نقل عن الامام أميرالمؤمنين عليه‌السلام جاء فيها: «ثم أمر الملائكة الأربعة: الشمال والدبور والصبا والجنوب، أن جولوا علي هذه السلالة الطين و أبرأوها [ صفحه 748] و أنشئوها، ثم جزئوها و فصلوها و أجروا فيها الطبائع الأربعة: الريح، والمرة، والدم، والبلغم. قال: فجالت الملائكة عليها و هي الشمال والصبا والجنوب والدبور، فأجروا فيها الطبائع الأربعة. قال: والريح في الطبائع الأربعة (في البدن) من ناحية الشمال. قال: والبلغم في الطبائع الأربعة في البدن من ناحية الصبا. قال: والمرة في الطبائع الأربعة في البدن من ناحية الدبور. قال: والدم في الطبائع الأربعة في البدن من ناحية الجنوب. قال: فاستقلت النسمة، و كمل البدن. قال: فلزمه من ناحية الريح: حب الحياة وطول الأمل والحرص. ولزمه من ناحية البلغم: حب الطعام والشراب واللين والرفق. ولزمه من ناحية المرة: الغضب والسفه والشيطنة والتجبر والتمرد والعجلة. ولزمه من ناحية الدم: حب النساء واللذات و ركوب المحارم والشهوات» [664] . كما جاء عن الامام أبوعبدالله عليه‌السلام قال: «عرفان المرء نفسه أن يعرفها بأربع طبائع، و أربع دعائم، و أربعة أركان، و طبائعه: الدم، والمرة، والريح، والبلغم، و دعائمه: العقل - و من العقل الفطنة - والفهم، والحفظ، والعلم و أركانه: النور، والنار، والروح، والماء. فأبصر وسمع و عقل بالنور، و أكل و شرب بالنار، و جامع و تحرك بالروح، و وجد طعم الذوق والطعم بالماء: فهذا تأسيس صورته، فاذا كان عالما، حافظا، ذكيا، فطنا، فهما عرف في ما هو، و من أين تأتيه الأشياء، و لأي شي‌ء هو ههنا، و لما هو صائر باخلاص الوحدانية والاقرار بالطاعة. و قد جري فيه النفس و هي حارة و تجري فيه و هي باردة. فاذا حلت به الحرارة أشر وبطن، و ارتاح وقتل و سرق، و نصح و استبشر، وفجر وزنا و اهتز و بذخ، و اذا كانت باردة أغتم وحزن، و استكان و ذبل، و نسي و أيس، فهي العوارض التي تكون منها الأسقام، فانه سبيلها، ولا يكون أول ذلك لخطيئة [ صفحه 749] عملها، فيوافق ذلك مأكل أو مشرب في احدي ساعات لا تكون تلك الساعة موافقة لذلك المأكل والمشرب بحال الخطيئة، فيستوجب الألم من ألوان الأسقام. و قال: جوارح الانسان و عروقه و أعضاؤه جنود الله مجندة عيله، فاذا أراد به سقما سلطها عليه، فأسقمه من حيث يريد به ذلك السقم» [665] .

المراد بالمرة السوداء والمرة الصفراء حسب الظاهر من الروايات، هي أن المرة السوداء يقصد بها الطحال، والمرة الصفراء يقصد بها مادة الصفراء التي يفرزها الكبد. والطحال عضو كبير، يبلغ في الشخص البالغ حجم قبضة اليد، ويقطع تحت الحجاب الحاجز خلف المعدة، و فوق الكلية اليسري بقليل ولونه أحمر أرجواني، و بالطحال كمية كبيرة من الدم فهو بمثابة مخزن للدم، يدفع كميات منه الي الدورة الدموية عند الحاجة، و مثال ذلك عندما يصاب الجسم بجرح كبير. ان أهم وظيفة للطحال هي تهشيم الكرات الدموية الحمراء، و يشاركه الكبد في هذه المهمة، والسبب في ذلك أن الكرات الدموية يصيبها الهرم (العجز) في الجسم، فاذا ما حدث ذلك لبعض الكرات، فان الجسم يهشمها و يستعمل المواد التي تدخل في تركيبها في صنع خلايا دموية جديدة، كما أنه يستعمل بعض تلك المواد في أغراض أخري. و عملية الهدم و البناء هذه عملية مستمرة، فيهشم الطحال والكبد عشرة ملايين من الكرات الحمراء في الثانية، ولابد من تعويض هذه الخلايا، لذلك ففي الثانية الواحدة تتكون عشرة ملايين من الخلايا والجديدة، و تتكون هذه الخلايا الجديدة في شتي أنحاء الجسم في نخاع العظام و ليس في عضو محدد. و ذكر رواية حول الطحال جاء فيها: و أما الطحال فهو عضو لحمي مستطيل علي شكل اللسان متصل بالمعدة من يسارها الي خلف حيث الصلب، مهتدما مقعره علي محدب المعدة، مرتبطا بها بعرق يصل بينهما، و يوثقه شعب كثيرة العدد صغيرة المقادير، تتشعب من الصفاق [ صفحه 750] و تتصل به و تتفرق فيه. و حدبته تلي الأضلاع تستند بأغشيتها، لأنه ليس متعلقا بها برباطات كثيرة قوية بل قليلة ليفية. و من هذا الجانب تأتيه العروق الساكنة والضاربة الكثيرة، لتسخنه و يقاوم برد السوداء المندفعة اليه و يهضمها، و لحميته متخلخل ليسهل قبوله الفضول السوداوية. و له عنق يتصل بمقعر الكبد حيث يتصل عنق المرارة، به ينجذب [666] السوداء من الكبد وعنق آخر ينبت من باطنه متصل بفم المعدة به يدفع السوداء اليها، و يغشيه غشاء نبت من الصفاق كما مر، و شأنه أن يكون مفرغة للسوداء الطبيعي كما دريت، وليس لبعض الحيوانات، والذي للجوارح منها صفير. [667] . أما الصفراء فهو سائل معقد تفرزه الخلايا الكبدية، ثم يمر عبر الطرق الصفراوية داخل الكبد ليصل الي القناة الجامعة، حيث ينتج الكبد (1500 - 500) مل من الصفراء يوميا، والدور الفيزيولوجي الرئيسي للمرارة والسبيل الصفراوي هو تكثيف الصفراء و نقلها الي الأمعاء في الأوقات المناسبة بهدوء و فعالية. و تلعب الصفراء دورا هاما في عملية هضم المواد الدهنية.

أما الدم الذي ذكر أنه أحد العناصر الأربعة في تكوين المزاج، ليس المقصود به فقط الدم كسائل، و انما ما يتبعه من تشكيلات عضوية هامة. و هو ما يطلق عليه بجهاز الدوران في علم الأبدان، و يعتبر من أهم الأجهزة الحيوية في الجسم و جهاز الدوران الذي يضمن توزيع الدم علي أنسجة الجسم، و اعادة الدم من جديد الي القلب. يتكون من القلب الذي يضخ الدم و أوعية دموية هي الشرايين التي تنقل الدم من القلب والأوردة التي يعود بهذا الدم الي القلب، و هناك جهازا آخر مرافق لجهاز الدوران يسمي الجهاز اللمفي الذي يشمل أوعية لمفية و نسيجا لمفيا. يوجد النسيج اللمفي في بعض الأعضاء كالمعي و يشكل كذلك بعض الأعضاء كالعقد اللمفية، و توجد الأوعية اللمفية في مختلف أنحاء الجسم ما عدا [ صفحه 751] الجملة العصبية المركزية (الدماغ و النخاع الشوكي) و العضلات الهيكلية و نقي العظام، و الوظيفة الرئيسية للأنسجة و الأعضاء اللمفية هي توليد الخلايا اللمفية التي تقوم بدورها في انتاج الأجسام الضدية و في التفاعلات المناعية، يقوم النسيج اللمفي (بدور مصفاة) للجراثيم و الفيروسات و الخلايا السرطانية و ذلك الي حد معين. و الدم يتألف من الكرات الدموية الحمراء التي يبلغ عددها خمسة وسبعين بليونا في كل بوصة مكعبة من الدم، و تمتاز بأنها عديمة النواة، و أنها مرنة يمكن ثنيها علي نفسها، و ينتشر بين الخلايا الحمراء، خلايا أخري هي الكرات الدموية البيضاء، و تحتوي البوصة المكعبة من الدم علي حوالي مائة مليون خلية من الكرات البيضاء، و بعض هذه الخلايا البيضاء ملتهمة. و هي توجد في الدم، كما تستطيع الخروج من الأوعية الدموية لتبحث عن أعدائها من الجراثيم، و هي تقوم بذلك بحشر جزء صغير منها بين خليتين من خلايا جدار الوعاء الدموي، ثم تدفع بباقي جسمها في الثغرة التي أحدثتها مبعدة بذلك الخليتين عن بعضهما البعض. و لا تحمل الكرات الدموية الحمراء، و لا الكرات البيضاء، المواد الغذائية التي ثم هضمها و امتصاصها، فتحمل الكرات الدموية الحمراء الأوكسجين الي خلايا الجسم، و تحمل من الخلايا ثاني أوكسيد الكربون، أما الكرات الدموية البيضاء فتحمينا من العدوي. أما المواد الغذائية فيحملها الجرء السائل من الدم و المسمي بالبلازما. و البلازما هي السائل الرائق المائل الي الصفرة، و يحتوي علي مواد كربوهيدراتية علي هيئة نوع من السكر يسمي الجلوكوز تستعمله الخلايا للحصول علي الطاقة، و تحتوي البلازما علي الصوديوم، و البوتاسيوم، و الكالسيوم، و المغنسيوم، و اليود، و الحديد في تركيبات كيميائية مختلفة، كما تحوي البلازما الهرمونات التي تهيمن علي نمو الجسم، و علي نشاط مختلف أعضائه، كما و يوجد بالبلازما بروتينات خاصة بها، يستعين بها الدم في تكون الجلطة عند حدوث الجرح، كما أن وجودها يكسب الدم لزوجته.

أما البلغم فالمقصود به هنا الغدد اللعابية، و هي من الناحية التشريحية عددها ثلاثة من كل جانب من جانبي الفم. [ صفحه 752] و تفرز اللعاب، و توصله بقنوات خاصة الي داخل الفم ليساعد علي ترطيب اللقمة و هضم المواد النشوية فيها، و هي الغدة النكفية و تقع خارج الشعبة الصاعدة لعظم الفك الأسفل، و الغدة تحت الفك و تقع علي الوجه الداخلي للفك الأسفل قرب زاوية الفك، ثم الغدة تحت اللسان و تقع تحت اللسان. و في اللعاب خميرتان هما البتوآلين Ptyalin والمالتاز Maltase وهاتان الخميرتان تشتركان معا في تفكيك المواد الكربوهيدراتية الغير قابلة للذوبان في الماء، و تحويلها الي أنواع من السكر البسيط الذي يذوب في الماء، و يشكل الماء نسبة كبيرة في تركيب المادة اللعابية. و عملية الهضم لا تتم الا بعد مرور الغذاء بعمليات ميكانيكية و كيميائية معقدة تبدأ أولا بالفم ميكانيكيا، بواسطة الأسنان و كيميائيا بواسطة اللعاب، و تنتهي بالأمعاء ليتم الامتصاص والتمثيل الغذائي، فبالاضافة الي أن للعاب دور أساسي في عملية هضم الغذاء، فهو يساعد علي ترطيب الفم والأغشية المخاطية المبطنة للفم. و لا يقصد بالبلغم هنا بأنه الافرازات المخاطية التي تنبعث من الأنف أو القصبات، لأن هذه الافرازات هي ناتج عرضي. لاحظنا في الروايات السابقة أن هذه الطبائع الأربعة المرة السوداء والمرة الصفراء والدم والبلغم التي تدخل في تركيب المزاج، و عرفنا التحليل العلمي والطبي لأهمية هذه الطبائع الأربعة و وجودها مشتركا لأداء الفعاليات الحيوية للجسم، و ان أي نقص أو اضطراب في عمل هذه الأجهزة يشكل خطرا بليغا علي حياة الانسان. و هو مصداق لما جاء في الرواية: «فلو سكن المتحرك لم ينم، ولو تحرك الساكن لم ينم» [668] ، فأي اضطراب في عمل هذه الأجهزة سيؤدي بالنتيجة الي عوارض تهدد حياة الانسان، وبالطبع ان أي حالة مرضية تصيب أجهزة الجسم سوف تنعكس علي حالة المريض النفسية. جاء عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام قال:«قوام الانسان و بقاؤه بأربعة: بالنار والنور والريح والماء. فبالنار يأكل و يشرب، و بالنور يبصر يعقل، و بالريح يسمع ويشم، و بالماء يجد لذة الطعام والشراب، فلولا النار في معدته لما هضمت الطعام [ صفحه 753] والشراب، و لولا أن النور في بصره لما أبصره و لا عقل، و لولا الريح لما التهبت نار المعدة، ولولا الماء لم يجد لذة الطعام والشراب. قال: وسألته عن النيران: فقال النيران أربعة: نار تأكل و تشرب، ونار تأكل و لا تشرب، و نار تشرب و لا تأكل، و نار لا تأكل و لا تشرب، فالنار التي تأكل و تشرب فنار ابن‌آدم و جميع الحيوانات، والتي تأكل و لا تشرب فنار الوقود، والتي تشرب و لا تأكل فنار الشجرة، والتي لا تأكل لا تشرب فنار القداحة والحباحب. [669] . نقل عن أبوعبدالله عليه‌السلام قال: «انما صار الانسان يأكل و يشرب بالنار، و يبصر و يعمل بالنور، و يسمع و يشم بالريح، ويجد لذة الطعام والشراب بالماء، و يتحرك بالروح. ولولا النار في معدته ماهضمت أو قال - حطمت الطعام والشراب في جوفه - و لولا الريح ما التهبت نار المعدة ولا خرج الثفل عن بطنه، و لولا الروح ما تحرك ولا جاء و لا ذهب، و لولا برد الماء لأحرقته نار المعدة، ولولا النور ما أبصر و لا عقل» [670] . بيان: لولا الريح أي التي تدخل المعدة مع الطعام والشراب، أو المتولدة في المعدة، أو الالتهاب من الأولي و خروج الثفل من الثانية، كما ذكر الأطباء أن الرياح المتولدة فيها تعين علي احدار الثفل (فالطين صورته) أي مادته الي تقبل صورته... [671] . جاء عن أبي‌عبدالله عليه‌السلام، قال: «ان أول من قاس ابليس، فقال: خلقتني من نار و خلقته من طين ولو علم ابليس ما خلق الله في آدم لم يفتخر عليه. ثم قال: ان الله عزوجل خلق الملائكة من نور، و خلق الجان من النار، و خلق الجن صنفا من الجان من الريح، و خلق الجن صنفا من الجن من الماء، و خلق آدم من صفحة الطين، ثم أجري في آدم النور والنار والريح والماء، فبالنور أبصر و عقل وفهم، وبالنار أكل و شرب، ولولا أن النار في المعدة لم يطحن المعدة الطعام، [ صفحه 754] و لولا أن الريح في جوف آدم تلهب نار المعدة لم تلتهب، و لولا أن الماء في جوف ابن‌آدم يطفي‌ء حر نار المعدة، لأحرقت النار جوف ابن‌آدم». فجمع الله ذلك في آدم الخمس الخصال، و كانت في ابليس خصلة فافتخر بها. [672] .

النار التي وردت في الروايات السابقة ترتبط بعملية الهضم في المعدة بالذات. و باعتبار أن عملية هضم الغذاء الأساسية تكون فيها، لأن المواد الغذائية بعد خروجها من المعدة تصل محتوياتها الاثني عشر و هي نصف سائلة، تصب في الاثني عشر افرازات الكبد (الصفراء) و افرازات غدة البنكرياس، و كلاهما قلوي، بعكس عصارة المعدة الحامضية، حيث يتم فيه استئناف هضم المواد النشوية، و تفكيك المواد الدهنية بتأثير الحرارة أو في الأمعاء الدقيقة يتم امتصاص المواد الغذائية بعد أن يتم هضمها بالكامل، و ما يتبقي من مواد غير مهضومة و في مقدمتها مادة السللوز التي لا تتأثر بالعصارات الهضمية تدفع الي الأمعاء الغليظة و هي في حالة نصف سائلة. أما عملية الهضم التي تتم في المعدة فبمجرد وصول الغذاء الي المعدة يثير فيها حركتها الديدانية غير الارداية، كما يثير الغدد في جلدها المخاطي علي افراز كمية من الافرازات المخاطية، و كمية ما يسمي بعصارة المعدة تفرزها الغدد الخاصة في جلدها المخاطي، و هذه الافرازات كلها تختلط بمحتويات المعدة من الغذاء. و عصارة المعدة تحوي حامض الهيدروكلوريك وخميرة تسمي ببسين (Pepsin) من شأنها أن تفكك المواد الزلالية الي عناصر أولية (حوامض الأمينو) قابلة للذوبان في الماء. و الببسين لا يستطيع أن يؤدي عمله هذا الا بوجود حامض الهيدروكلوريك، كما أن لهذا الحامض في عصارة المعدة عمل آخر، و هو ابادة ما قد يصل مع الغذاء الي المعدة من جراثيم و تطهير محتويات المعدة منها، وحامض [ صفحه 755] الهيدروكلوريك هو حامض قوي المفعول، و زيادة افراز هذا الحامض يؤدي الي اصابة الجلد المخاطي للمعدة والاثني عشر بتخريش، و قد يؤدي استمرار هذا التخريش الي احداث تقرحات في المعدة والاثني عشر. فالنار التي وردت في الروايات المقصودة منها هو ذلك الحامض و ذلك لشدة تأثيره و قوته في هضم جميع أنواع الطعام.

أما النور فهو الذي تتم به الأبصار عن طريق العين، والعين تشبه آلة التصوير، الا أنها تستطيع تكييف نفسها بالتقاط أي نوع من الصور، و لا تكف عن الالتفاط ما دامت مفتوحة. والعين تكاد تكون مستديرة الا عن مقدمها حيث يوجد انتفاخ بسيط، والغلاف الخارجي لمقلة العين متين أبيض اللون، الا عند الانتفاخ الأمامي حيث يكون شفافا، و بذلك يسمح للضوء بالدخول الي العين، و يسمي هذا الانتفاخ بالقرنية و وظيفتها الأساسية حماية العين من الأضرار. و يوجد خلف (القرنية) قرص رقيق يسمي القزحية) و هي التي تكسب العين لونها. و في منتصف القزحية ثقب مستدير يسمي (انسان العين) تتحكم في اتساعه مجموعتان من العضلات، ففي الضوء الخافت يتسع قطر الثقب فتمر كمية كبيرة من الضوء الي داخل العين، أما في الضوء القوي، فان قطر انسان العين يضيق ليمنع الضوء الباهر من الأضرار بالعين. و توجد العدسة خلف انسان العين مباشرة، و هي عبارة عن قرص دقيق يبلغ قطره ثلث بوصة، و هو رفيع عند الحواف سميك في الوسط، و توجد حول العدسة عضلة دائرية تستطيع بانقباضها أن تجعل العدسة أقل قطرا و أكبر سمكا، و بهذه الطريقة تستطيع رؤية الأشياء القريبة في وضوح تام، و عندما ترتخي العضلة، تستطيع رؤية الأشياء البعيدة بوضوح. و يملأ الفراغ الموجود بين القرنية والعدسة سائل معظمه من الماء يسمي السائل المائي، أما بقية العين فتملؤها مادة جيلاتينية تسمي الجسم الزجاجي. فاذا وقع النور علي المرئيات انعكس عنها، و دخلت خلوطه العين، و رسمت علي الشبكة صور المرئيات، والشبكية هي الطبقة الداخلية للعين وهي مكونة من الخلايا البصرية الحساسة بالضوء، و يوجد في طبقة واحدة من طبقات [ صفحه 756] شبكة العين خمسمائة مليون خلية بصرية تسمي العصيات والمخاريط (150 مليون خلية بصرية من نوع العصيات في السنتمتر المربع، و 8 ملايين خلية بصرية من نوع المخاريط في السنتمتر المربع) و وظيفتها نقل مختلف الألوان التي يتكون منها طيف الضوء، ثم تحويلها الي سيالة عصبية ينقلها عصب البصر المؤلف من نصف مليون ليف عصبي تقريبا الي مركز البصر في الدماغ الذي يحولها صورا مرئية، ويتم كل ذلك بصورة سريعة جدا، و يكفي التذكير بأن الانسان يستطيع قراءة خمسمائة كلمة في الدقيقة، فالعينان تنتقلان بدون أن نشعر، من كلمة الي أخري بالسرعة المذهلة التي تقدر بربع ثانية تقريبا. أما قدرة العين علي التمييز والرؤية بحسب قوة النور، فان درجة حساسيتها تتراوح ما بين الحدود الدنيا والحدود القصوي في رؤية الأشياء، و تبلغ 20 مليون ضعف تقريبا. و يقوم علي خدمة هذه الصنعة الالهية العجيبة التي لا يتجاوز وزنها ثمانية غرامات، سبع عضلات، و ثلاثة أعصاب محركة، و ثلاثون شريانا و وريدا مغذيا. و قد ذكر العلامة المجلسي قدس سره قال: و أما العين فهي مركبة من سبع طبقات و ثلاث رطوبات، ما خلا الأعصاب والعضلات والعروق، و بيان هيئاتها أن العصبة المجوفة التي هي أولي العصب الخارجة من الدماغ، تخرج من القحف الي حيث قعر العين، و عليها غشاءان هما غشاء الدماغ، فاذا برزت من القحف و صارت في حومة عظم العين فارقها الغشاء الغليظ و صار لباسا و غشاء علي عظم العين الأعلي كله، ويسمي هذا الغشاء «الطبقة الصلبة» و يفارقها أيضا الغشاء الرقيق، فيصير غشاء و لباسا دون الطبقة الصلبة، و يسمي «الطبقة المشيمية» لشبهها بالمشيمة. و تعرض العصبة و نفسها و يصير فيها غشاء دون هذين و تسمي «الطبقة الشبكية»، ثم يتكون في وسط هذا الغشاء جسم لين رطب حمراء صافية غليظة مثل الزجاج الذائب يسمي «الرطوبة الزجاجية»، و يتكون في وسط هذا الجسم جسم آخر مستدبر، الا أن فيه أدني تفرطح [673] شبيه بالجليد في صفائه، و تسمي «الرطوبة [ صفحه 757] الجليدية» و تحيط الزجاجية من الجليدية بمقدار النصف، و يعلو النصف الآخر جسم شبيه بنسج العنكبوت شديد الصفاء و الصقال يسمي «الطبقة العنكبوتية»، ثم يعلو هذا الجسم سائل في لون بياض العين يسمي «الرطوبة البيضية» و يعلو الرطوبة البيضية جسم رقيق مخمل الداخل حيث يلي البيضية، أملس الخارج، و يختلف لونه في الأبدان، فربما كان شديد السواد و ربما كان دون ذلك، في وسطه بحيث يحاذي الجليدية ثقب يتسع و يضيق في حال دون حال بمقدار حاجة الجليدية الي الضوء، فيضيق في الضوء الشديد و يتسع في الظلمة، و بانسداه يبطل الابصار، و هو مثل ثقب حب عنب ينزع من العنقود، و هو الحدقة، وفيها رطوبة لطيفة و روح، و لهذا يبطل الناظر عند الموت، ويسمي هذا الغشاء «الطبقة العنبية». و يعلو هذه الطبقة و يغشاها جسم كثيف صاف صلب يشبه صفحة صلبة رقيقة من قرن أبيض، و تسمي «القرنية» غير أنها تتلون بلون الطبقة التي تحتها المسماة عنبية، كما تلتصق وراء جام من زجاج شيئا ذا لون، فيميل ذلك المكان من الزجاج الي لون ذلك الشي. و يعلو هذا و يغشاه - لكن لا كله بل الي موضع سواد العين - لحم أبيض دسم مشف مشف مختلق بالعضلات المحركة للعين، غليظ ملتحم عليه تسمي ب«الملتحمة» و هو بياض العين، و ينشأ من الغشاء الذي علي القحف من خارج كما ينشأ القرنية من الطبقة الصلبة، والعنبية من الطبقة المشيمية، والعنكبوتية من الشبكية وكل يجذب الغذاء من التي هي منشأها، فانها تتغذي بنصيبها و تؤدي الباقي اليها. [674] .

الريح هنا المقصود بها الهواء الذي نتنفسه، و كما بواسطة تموجات الهواء نسمع الأصوات بالأذن البشرية. و كذلك بواسطة الحركات الاهتزازية للحبال الصوتية في الحنجرة، وعن طريق الهواء الذي يخرج من الرئتين يمكن أن نتكلم. [ صفحه 758]

يسلك الهوا الذي نتنفسه طرقا معقدة و متشعبة حتي يصل الي الحويصلات، و يتنفس معظم الناس حوالي 85 درصد عن طريق الأنف، بينما يبقي الفم طريقا اضافية لمرور الهواء حيث تبلاغ الحاجة للتهوية قدرا كبيرا (40 - 35) ليتر في الدقيقة. يفيد الأنف والبلعوم في تسخين و ترطيب الهواء الداخل و تنقيته، و ان مرور الهواء عبر الحنجرة يثير عمل مجموعة من العضلات الرقبية و الغضاريف، بحيث تبقي مفتوحة طيلة الشهيق و تنغلق في أثناء البلع، و كل ما من شأنه أن يتطلب زيادة بالضغط داخل الصدر كالتقيؤ والتغوط. تتلو الرغامي الحنجرة و هي بطول 12 - 10 سم، اسطوانية الشكل مدعمة بغضاريف حلقية ناقصة بشكل حرف (U) و غشاء ليفي خلفي، تتفرع الرغامي عند المهماز (الجؤجؤ Carina) القصبي الرغامي الي قصيبتين رئيسيتين يمني و يسري، تنتهي القصبات بالقصيبات الانتهائية (Terminal Bronchioles) التي تتيح توسعا سريعا و كبيرا للطرق الهوائية، يتلو هذه القصيبات الانتهائية ثلاثة فروع من القصيبات التي تتألف جدارها من أعداد متزايدة من الحويصلات، ثم الأمنية الحويصلية Alreolar Ducts، التي تنتهي بالأجواف الحويصلية Alveolar Sacs و عند هذه النقطة فان مساحة السرير الحويصلي الشعري تصل الي حدود لا تصدق تبلغ 100 - 50 متر مربع. أما الرئتين فهما ممتدتان من أسفل الرقبة الي الحجاب الحاجز، و هو الفاصل الذي يقسم تجويف الجسم الي قسمين، و هما تشبهان المخروط علي وجه التقريب، قمته الي الأعلي و قاعدته الي الأسفل. وكان رئة مستقلة عن الأخري، بحيث أن الانسان اذا لم يستطع التنفس بواحدة منهما لسبب أو لآخر، يمكن الاستعانة بالرئة الأخري، كما أنهما تختلفان قليلا في الشكل والمظهر، و تتكون الرئة اليسري من فصين في حين تتكون اليمني من ثلاثة فصوص، كما أن الرئة اليسري أصغر قليلا من الرئة اليمني نظرا لوجود القلب بين الرئتين، والرئتين تحتوي علي ملايين من الحويصلات الهوائية. ان أهم وظيفة للرئتين هي الاستدماء، و هي الوظيفة التي تقوم بتأمين [ صفحه 759] الأوكسجين اللازم للنسيج بغية تأمين القدرة اللازمة لمختلف عمليات البدن الحيوية، و التخلص من غاز ثاني أوكسيد الفحم الناجم عن عملية الاستقلاب (Metabolism). و يقول العلامة المجلسي قدس سره: و أما الرئة: فان قصبتها تنتهي من أقصي الفم علي ما ذكرنا حتي اذا ما جاءت الي ما دون الترقوة انقسمت قسمين، و ينقسم كل قسم منها أقساما كثيرة، و انتسج و احتشي حواليها لحم أبيض رخو متخلخل هوائي غذاؤه دم في غاية اللطافة والرقة، فيملأ القصبة والفرج التي بين شعبها وشعب العروق التي هناك، فصار من جملة القصبة المنقسمة والعروق التي تحتها. واللحم الذي يحتشي حواليها بدن الرئة، و نصفه في تجويف الصدر الأيمن، والآخر في الأيسر، فهي ذات شقين في جزئي الصدر، لكي يكون التنفس بآلتين [675] ، فان حدث علي واحد منهما حادثة قام الآخر بما يحتاج اليه، كالحال في العينين، و جللت بغشاء عصبي ليحفظها علي وضعها و ليفيدها حسا ما. و انما تخلخل لحمها لينفذ فيه الهواء الكثير فوق المحتاج اليه للقلب، ليكون للحيوان عندما يغوص في الماء، و عندما يصوت صوتا طويلا متصلا يشغله عن التنفس و جذب الهواء، و عندما يعاف [676] الانسان استنشاق هواء منتن أو هواء مخلوط بدخان أو غبار، هواء [677] معد يأخذه القلب، و أن يكون معينا بالانقباض علي دفع الهواء الدخاني و علي النفث. و سبب بياض لحمها هو كثرة تردد الهواء فيه و غلبته علي ما يغتذي به، و انما تشعب شعبا لئلا يتعطل التنفس لآفة تصيب احدي الشعب، و لا رئة للسمك، و انما يتنفس بالهواء من طريق الأذنين. و أما قصبة الرئة: فمؤلفة من غضاريف كثيرة منضود بعضها فوق بعض، [ صفحه 760] مربوط بعضها الي بعض برباطات، بعضها دوائر تامة، و هي التي في داخل الرئة، و بعضها نصف دائرة، و هي التي تجاور المري‌ء و تماسه في فضاء الحلق. وبين كل اثنين منها فرجة، و يجللها غشاءان يجريان عليها و يشملان الفرج التي بينها، و يصلان بين طرفي أنصافها داخلا و خارجا، و انما جعلت غضروفية لتبقي مفتوحة و لا تنطبق، ولتكون صلابته سببا لحدوث الصوت أو معينا فيه. و انما كثرت لئلا يشملها الآفة، و انما ربطت بأغشية لتتسع تارة و تجتمع أخري عند الاستنشاق والتنفس، فان القابل لتمدد والاجتماع هو الغشاء دون الغضروف و انما لاقت المري‌ء بجانبها الناقص و بالغشاء، ليندفع عند الازدراد [678] عن وجه اللقمة النافذة اذا احتاج المري‌ء الي التمدد والاتساع، فينبسط الي الغشاء و يأخذ حظا من فضاء القصبة فيتسع و ينفذ اللقمة بسهولة، فيكون تجويف القصبة حينئذ معينا للمري‌ء عند الازدراد، وجعل الغشاء الداخلاني أصلب و أشد ملاسة ليقاوم حدة النوازل والنفوث الردية والدخان المردود من القلب، و لئلا يسترخي عن وقوع الصوت. و انما انقسمت في داخل الرئة أقساما كثيرة لينفذ فيها الهواء الكثير و يستعد فيها للقلب، و منفعتها في اعداد الهواء للقلب مثل منفعة الكبد في اعداد الغذاء لجميع البدن، و انما ضيقت فوهاتها لينفذ فيها النسيم الي الشرايين المؤدية الي القلب بالتدريج، و أن لا ينفذ فيها الدم فيحدث نفث الدم. [679] . أما السمع: فهو من الحواس المهمة جدا والمؤثرة في تنمية القدرات العقلية والشعورية عند الطفل، فمن الأسباب الرئيسية (30 درصد بحسب الاحصاءات) للتخلف العقلي الخلقي والمكتسب تعطل آلة السمع عند المولود والطفل. و سنكتفي هنا بذكر الخطوط الرئيسية لحاسة السمع. من الوجهة التشريحية تبدأ حاسة السمع بالأذن الخارجية و تنتهي في الدماغ و بصورة مبسطة جدا، تتألف حاسة السمع من الأذن الخارجية، والوسطي، والداخلية التي تنتهي بعصب الصمع، الذي يحول الذبذبات الصوتية الي سيالة عصبية، يتولي مركز السمع الدماغي تحويلها الي لغة مفهومة. [ صفحه 761]

الأذن الخارجية و تتألف من ثلاثة أقسام: الصيوان، والقناة السمعية الخارجية، والغشاء الطبلي أو طبلة الأذن. الأذن الوسطي: وهي حجرة عظمية صغيرة تحتوي علي ثلاث عظيمات تسمي بحسب شكلها المطرقة، والركابة والسندان، تربطها ببعضها أربطة و عضلات في منتهي الصغر، و تصل الأذن الوسطي من البلعوم بواسطة نفق يسمي نفير أوستاش. كما تتصل مع الأذن الداخلية بواسطة الفتحة البيضية والفتحة الدائرية، و تتصل مع الأذن الخارجية بغشاء طبلة الأذن. الأذن الداخلية: و هي بشكل قوقعة عظمية، و تسمي أيضا بالحلزون، تتفرع منها ثلاثة اطارات عظمية غير كاملة هي الأقنية الهلالية. و في داخل القوقعة سائل لمفاوي يسبح فيه ما يقرب من مئة ألف خلية سمعية، تؤلف عصب السمع الذي ينتهي في الدماغ. فالصوت الذي نسمعه هو عبارة عن اهتزاز لتموجات الهواء يصدر عن الأجسام المهتزة كأوتار الحنجرة مثلا، فينتقل بواسطة الهواء الي الغشاء الطبلي، فيهتز و ينتقل هذا الاهتزاز من الأذن الوسطي الي المطرقة و الركابة و السندان ليتم بعد ذلك تسلمه الي العصب السمعي حيث ينقله الي المركز السمعي الموافق من المخ، فيحوله الي احساس معين، فنسمع الصوت، و تتم هذه العمليات كلها في زمن لا يتجاوز 1 / 10 بالثانية. ان السمع و البصر اضافة الي عملهم من الوجهة الوظيفية و التشريحية لهما وظيفتان أساسيتان في عملية الادراك و المعرفة، و لكل منهما آلة معقدة لا تقتصر علي الأذن أو العين، فلقد كشف علم وظيفة الدماغ أن فيه مراكز خاصة تنتقل اليها صور الأشياء المرئية أو الذبذبات الصوتية، و هناك تتحول الي ما نراه و نسمعه، و عندما تصاب المراكز الدماغية المولجة بعقلنة الصورة أو الصوت يصاب الانسان بعارض العمي أو الصم الادراكي، و في هذين المرضين تكون العينان أو الأذنان سليمتين من الوجهة الوظيفية و التشريحية، أما المراكز الدماغية المولجة بتلقي الصورة أو السمع، فتكون معطلة لأسباب عدة منها شدة الانفعال، و سيطرة [ صفحه 762] الأهواء و النزوات الشخصية علي العقل، و التي غالبا ما تعطل لبعض الوقت عملية النظر أو السمع، و ذلك ما نلمسه في كثير من الأمراض النفسية و العقلية الحادة. و قد ذكر في بحار الأنوار رواية حول الحنجرة و سائر آلات الصوت جاء فيها: و الحنجرة مؤلفة من ثلاث غضاريف: أحدها من قدام و هو الذي يظهر تحت الذقن قدام الحلق، و هو محدب الظاهر، مقعر الباطن، و الثاني من خلف، بانضمامهما يضيق الحنجرة عند السكوت، و يتباعد أحدهما عن الآخر و يتسع عند الكلام. و الثالث مثل مكبة بينه و بين الذي من خلف مفصل يلتئم بزائدتين من ذلك تتهندمان [680] في فقرتين منه، و يرتبط هناك برباطات، و هو يتحرك بهذا المفصل، و بانكبابه عليهما تنغلق الحنجرة و بتجافيه عنهما تنفتح. والحاجة الي انغلاق الحنجرة عند الأكل والشرب شديدة جدا، لئلا يقع أو ينقطر في قصبة الرئة شي‌ء من المأكول والمشروب، و ذلك لأن قصبة الرئة والمري‌ء متجاوران متلاصقان مربوط أحدهما بالآخر، و عند انغلاق الحنجرة يمر الطعام والشراب علي ظهر الغضروف المكبي و ينزل في المري‌ء، و اذا انفتحت الحنجرة علي غفلة من الانسان بأن يبتلع و يتصوت أن يتنفس في حالة واحدة ربما وقع شي‌ء من المأكول والمشروب في قصبة الرئة، فتحدث فيها دغدغة و حالة مؤذية شبيهة بما يحدث في الأنف عند اجتلاب العطاس بادخال شي‌ء فيه، فتستقبله القوة الدافعة لدفعه. فيحدث السعال الي أن يندفع قل أم كثر، لأن القصبة انما تنتهي الي الرئة، و ليس لها منفذ من أسفلها يندفع فيها، فأنعم الخالق سبحانه بتأليف الحنجرة من هذه الغضاريف علي هذا الشكل لينغلق بها عند الأكل والشرب منفذ الصوت والتنفس، فيسلم الانسان و يتخلص من السعال المغلق، ولهذا لا يجمع الازدراد والتنفس معا في حالة واحدة. و في داخل الحنجرة رطوبة لزجة دهنية تملسها و ترطبها دائما ليخرج الصوت صافيا حسنا، ولهذا ما يذهب أصوات المحمومين الذين تحترق رطوبات حناجرهم بسبب حمياتهم المحرقة، و يذهب أيضا أو يضعف أو يتغير أصوات [ صفحه 763] المسافرين في الفيافي المحترقة [681] ، و كذلك كل من تكلم كثيرا تجف حنجرته فلا يقدر علي التكلم الا بعد أن يرطب حلقه أو يبلع ريقه، والفائدة في دهنيتها أن لا يجف بالسرعة و لا يفني و أن تسلس بها حركات الحنجرة. و في أعلي الحنجرة عضو لحمي معلق يسمي باللهاة يتلقي ما شأنه النفوذ في الحنجرة من خارج، مثل برد الهواء و حره و حدة الدخان و مضرته، فيمنع نفوذها دفعه ليتدرج وصولها الي الرئة، و يتلقي أيضا ما شأنه الصعود من داخل مثل قرع الصوت الصاعد من الحنجرة، و بالجملة هي كالباب الموصد علي مخرج الصوت تقديره فلا يندفع دفعة و لا ينقطع مدده جملة، فيزداد بذلك قوة الصوت و يتصل بذلك مدده. و كذلك اللوزتان المشار اليهما فيها سبق، فانهم يعاونانها في ذلك و تحتها لحم صفاقي لاصق بالحنك يسمي بالغلصمة يصفي ما قد يقرب الهواء من كدورة الغبار والدخان لئلا يصل شي‌ء منها الي الحنجرة والرئة، فهي كالمفزعة لآلات الصوت والحنك كالقبة يطن فيها الصوت فهذه جملة آلات الصوت. [682] . و أما الأذن: فهو مخلوق من العصب واللحم والغضروف، و خلق مرتفعا كالشراع ليجتمع فيه الهواء الذي يتحرك من قوة الصوت الصائت و يطن فيه، و ينفذ في المنفذ الذي في عظم صلب يسمي: (الحجري)، و يحرك الهواء الذي هو داخل الأذن و يموجه كما يروي من دوائر الماء لما وقع فيه، فيقع هناك علي جلدة مفروشة علي عصبة مقعرة كمد الجلد علي الطبل، فيحصل طنين يشعر بهيئته القوة السامعة للأصوات المودعة في تلك العصبة بتوسط ما هو و وراءها من جوهر الروح. و ذلك المنفذ كثير التعاريج والطفات، و عند نهايته تجويف يسمي بالجوفة، والعصبة علي حواليها و انما جعل كذلك لتطول به مسافة ما ينفذه من قوة الصوت والرياح الحارة والباردة فينفذ فيه و هي مكسورة القوي فاتدة. حال تلك العصبة في السمع كحال الرطوبة الجليدية في الابصار، و محلها مثل محلها و كما أن جميع أجزاء العين خلقت اما وقاية لها كذلك جميع أجزاء الأذن خلقت خادمة لهذا العصب وفائدة الصماخ فائدة الثقبة العنبية، والصدي انما هو لانعطاف الهواء المصادم لجيل أو غيره من عالي أرض، و هي كرمي حصاة في [ صفحه 764] طاس مملوء ماء، فيحصل منه دوائر متراجعة من المحيط الي المركز، وقيل: ان لكل صوت صدي، وفي البيوت انما لم يقع الشعور لقرب المسافة فكأنهما يقعان في زمان واحد، ولهذا يسمع صوت المغني في البيوت أقوي مما في الصحراء. [683] .

أما بالنسبة الي الحنجرة فتقع في قمة الحلق، وفيها الأحبال الصوتية، وهي عبارة عن غشاءين رقيقين موضوعين علي هيئة حرف (V) و في حالة عدم الكلام يبتعد طرفا حرفا (V) عن بعضهما. أما عند الكلام فان الطرفين يتقاربان ويحكم تقاربهما بعض العضلات. و عندما يمر الهواء بينهما يحدث فيهما بعض الاهتزازات التي تخرج أصواتا مختلفة، والحبال الصوتية عند النساء والأطفال قصيرة نوعا ما، لذلك فان أصواتهم مرتفعة النغم. أما الرجال فحبالهم الصوتية أطول و لذلك فان أصواتهم أعمق. و يبلغ طول الحنجرة نحو 5 سنتيمتر، و هي توضع سطحيا في الأمام و تتجاوز في الخلف البلعوم الحنجري و أجسام الفقرات الرقبية الثالثة والسادسة، ترتفع الحنجرة بفعل العضلة الحنكية البلعومية، أما جوف الحنجرة فينقسم الي ثلاثة أقسام هي: الدهليز: والبطينين مع المزمار، والجوف تحت المزماري، و ذلك لوجود طيتين مزدوجتين هما الطيتان الدهليزية والصوتية، و تتمادي مخاطية الحنجرة مع مخاطية البلعوم الحنجري في الأعلي و مع مخاطية الرغامي في الأسفل. و يعصب مخاطية الحنجرة العصبان الحنجريان العلوي والسفلي، كما تتألف الحنجرة تشريحيا من عدة غضاريف و عضلات خارجية المنشأ و داخلية و أربطة، و مدخل الحنجرة هو المجري الذي يصل البلعوم الحنجري بجوف الحنجرة. تحده في الأمام الحافة العلوية للفلكة و في كل جانب الطية الطرجهالية الفلكية، و في الأسفل والخلف الطية بين الطرجهاليين، يحول انفلاق مدخل الحنجرة دون دخول الطعام أو الأجسام الأجنبية الي جوف الحنجرة.

و أما الماء فهو من ضروريا الحياة لأسباب عديدة، فالمادة الغروية التي [ صفحه 765] بداخل الخلايا، يدخل الماء في تركيبها بنسبة تتراوح ما بين 60 و 99 في المائة منهما، كما أن الماء يشكل أكثر من 90 في المائة من الجزء السائل من الدم، و يدخل الماء في نسبة عالية في تركيب افرازات الغدد. يكون الماء 5 , 58 درصد من الجسم البشري، والجسم في حالة الصحة يحافظ دائما علي هذه النسبة، فهو يفقد باستمرار جزءا من مائة بالتبخر من الرئة و بما يفرزه عرقا و بولا و غير ذلك من الافرازات السائلة، ولا بد للجسم من الاستعاضة عما يفقده من الماء بكمية معادلة تدخل اليه بالشرب أو بما يتناوله من الغذاء، فمثلا أن اللحم و البطاطس يحتويان علي 75 درصد من الماء، و أن الخبز يحتوي علي 30 - 40 درصد من الماء. يشعر الجسم بمضاعفات مرضية شديدة، اذا فقد 10 درصد من نسبة الماء فيه و تتوقف فيه الحياة اذا بلغ نقص الماء في الأنسجة 40 درصد و ينظم ميزانية الماء في الجسم مركز عصبي خاص في المخيخ، وسبيله الي ذلك الشعور بالعطش عندما يفتقد الجسم المزيد من الماء بزيادة نسبة الأملاح في أنسجته، أو بازدياد ما يفقده من الما بالعرق أو البول أو الاسهال في الأمعاء، والتعريق وسيلة من وسائل تعديل الجسم لحرارته الداخلية، و قد تصل كمية العرق في البلاد الحارة مثلا الي ما يعادل 10 ليترات في اليوم، فمن الطبيعي أن تزداد حاجة الجسم عندئذ الي المزيد من شرب الماء للاستعاضة عنها. تزداد الحاجة الي شرب المزيد من الماء أيضا عند تناول كمية كبيرة من الأملاح أو عند ازدياد البول كما هو الحال في مرض البول السكري، و خزان الماء في الجسم هو الجلد والأنسجة الدهنية، والدوية المستعملة لتخفيف وزن الجسم و مكافحة السمنة يقتصر مفعولها غالبا علي طرح المزيد من الماء المخزون في الأنسجة الدهنية بتزايد كمية البول. غير أن هذه لا تلبث أن تستعيد ما فقدته من الماء بعد التوقف عن تعاطي الدواء بوقت قصير. و من الغريب أن الهزال وسوء التغذية يؤديان أيضا الي تجمع الماء في الجلد والأنسجة الدهنية، كما أن عجز الكلي في بعض الحالات المرضية عن افراز البول كله يؤدي الي تجمع السوائل في الجلد و غيره من أنحاء الجسم، و كذلك القصور والاحتقان في الدورة الدموية لوجود ما يعيق جريان الدم في الأوعية أو لاصابة القلب بالمرض والوهن. [ صفحه 766] أما تأثير الماء في حاسة الذوق فلا بدلنا أن نتعرف أن وجود اللعاب وكما عرفنا سابق أن الماء يشكل جزءا أساسيا في تركيبه، يلعب دورا هاما في حساسة لذوق، و أن المذاق أربعة أنواع الحامض والمالح والحلو والمر. وقد وجد العلماء أن لكل طعم من هذه الطعوم منطقة معينة من اللسان تختص بذوقه. فتذوق الطعم الحلو متركز في منطقة رأس اللسان، و تذوق الطعم المر مركز في مؤخرته، و تذوق الطعم الحامض مركز في طرفيه، و تذوق الطعم المالح مركز في رأس اللسان و طرفيه، و تتألف كل منطقة، من هذه المناطق، من عدد كبير من الحليمات الدقيقة، فاذا مرت عليها السوائل والمواد المنحلة نبهت الخلايا الذوقية تنبيها كيميائيا، ينتقل بواسطة عصب الذوق الي المنطقة المختصة من الدماغ فيحصل احساس الذوق، وقد وجد أن الحليمات الذوقية المنتشرة علي اللسان نوعان: حليمات كمئية يشبه شكلها الكمأة تتحسس بالطعم الحامض والمالح، و حليمات كأسية يشبه شكلها الكأس تتحسس بالطعم المر. و قد يحدث أن يكون نوع من هذه الخلايا متخربا في اللسان، فيفقد المرء تذوق طعم من الطعوم فلا يعود يتحسس به مهما تناول من مأكولاته. فاللسان اضافة الي أنه يلعب دور هام في حس الذوق، و لللعاب دور أساسي في هذا الاحساس، فانه كذلك له دور أساسي و بارز في حس اللمس والمضغ والبلع والتصويت. و نقل العلامة المجلسي قد سره رواية حول اللسان جاء فيها: و أما اللسان فهو مخلوق من لحم أبيض لين رخو، قد التفت به عروق صغار كثيرة منها شرايين و منها أوردة، و بسببها يحمر لونه، و عند مؤخره لحم غددي يسمي مولد اللعاب، و تحته فوهتان تفضيان الي هذا اللحم تسميان بساكبي اللعاب بهما تنسكب الرطوبة والرضاب [684] من اللحم الغددي الي اللسان والفم، و تحته أيضا عرقان كبيران أخضران تسميان الصردان، و هو ذو شفتين طولا، ولكنهما في غشاء واحد متصل بغشاء الفم و المري‌ء والمعدة الا في بعض الحيوانات كالحية فان شفتي لسانها ليسا في غشاء واحد، و لهذا يظهران و علي حرم اللسان عصبة منبثة هي محل القوة [ صفحه 767] الذائقة للطعوم بتوسط الأجسام المماسة المخالطة للرطوبة اللعابية المستحيلة الي طعم الوارد، و محليتها له من جهة ما هو وراءها من جوهر الروح. و علي اللسان زائدتان ثابتتان الي فوق كأنهما أذنان صغيرتان تسميان باللوزتين وجوهر هما لحم عصباني غليظ كالغدة، و منفعتهما مثل منفعة اللهة و يأتي ذكرها، و انما خلق اللسان ليكون آلة تقطيع الصوت و اخراج الحروف و تبيينها و آلة تقليب الممضوغ كالمجرفة، و آلة تمييز المذوق، و أعدلها في الطول والعرض أقدر علي الكلام من عظميها جدا أو من الصغير المتشنج [685] . من خلال هذا البحث عرفنا ما هو المقصود بالنار والنور والريح والماء الذي ورد في الروايات، و توصلنا الي أن المقصود من النار هو حامض الهيدروكلريك الموجود في المعدة، و عملية الهضم الكيميائية التي تتم بوجود هذا الحامض اضافة الي وجود خميرة الببسين Pepsin و كذلك عرفنا من خلال البحث أن بواسطة العين و انعكاس النور فيها كيف يتم الابصار. و كذلك توصلنا في مفهوم الريح علي ما اشتمل عليه من بحث أهمية الهواء و تأثيره المباشر علي الانسان في استمرار الأعمال الحيوية لأعضاء البدن، كالتنفس والسمع و افراز الغدد الداخلية لجسم الانسان. و عرفنا من خلال البحث أهمية الماء بالنسبة لحياة البشر، و كيف يدخل في تركيبة جسم الانسان و ما هي آثاره الجانبية، و تأثيره في حاسة الذوق من خلال التركيب الأساسي للعاب الموجود في الفم، والذي تفرزه الغدد اللعابية. فهذا تأكيد و تفسير الي ما ورد في الروايات السابقة عن أئمة الهدي عليهم‌السلام في شأن طبائع الانسان ومصداق للرواية المنقولة عن نهج البلاغة، قال عليه‌السلام: «أعجبوا لهذا الانسان ينظر بشحم، و يتكلم بلحم، و يسمع بعظم، و يتنفس من خرم». [686] . ولاحظنا التفسير العلمي الحديث لهذه الأعضاء و عملها و هي دليل قدرة الخالق جل وعلا لهذا الانسان. [ صفحه 768]

عن عبدالرحمن بن حماد، قال: سألت أباابراهيم عليه‌السلام عن الميت لم يغسل غسل الجنابة؟ قال: ان الله تبارك و تعالي أعلي و أخلص من أن يبعث الأشياء بيده. ان لله تبارك و تعالي ملكين خلاقين، فاذا أراد أن يخلق خلقا أمر أولئك الخلاقين فأخذوا من التربة التيقال الله في كتابه (منها خلقنكم وفيها نعيدكم و منها نخرجكم تارة أخري) [687] فعجنوها بالنطفة المسكنة في الرحم. فاذا عجنت النطفة بالتربة قالا: يا رب ما نخلق؟ قال: فيوحي الله تبارك و تعالي اليهما ما يريد من ذلك ذكرا أو أنثي، مؤمنا أو كافرا، أسود أو أبيض، شقيا أو سعيدا. فان مات سالت منه تلك النطفة بعينها لا غيرها، فمن ثم صار الميت يغسل غسل الجنابة. [688] . عن أبي‌جرير القمي، قال: سألت العبد الصالح عليه‌السلام عن النطفة ما فيها من الدية؟ و ما في العلقة؟ و ما في المضغة المخلقة و ما يقر افي الأرحام؟ قال: انه يخلق في بطن أمه خلقا من بعد خلق، يكون نطفة أربعين يوما، ثم يكون علقة أربعين يوما، ثم مضغة أربعين يوما. [ صفحه 769] ففي النطفة أربعون دينارا، و في العلقة ستون دينارا، و في المضعة ثمانون دينارا، فاذا اكتسي العظام لحما ففيه مائة دينار. قال الله عزوجل: (ثم أنشانه خلقا آخر فتبارك الله أحسن الخالقين) [689] فان كان ذكرا ففيه الدية و ان كانت أنثي ففيها ديتها [690] . عن محمد بن عمرو بن سعيد، عن أبيه، قال: كنت عند أبي‌الحسن عليه‌السلام حيث دخل عليه داود الرقي فقال له: جعلت فداك، ان الناس يقولون: اذا مضي للحمل ستة أشهر فقد فرغ الله من خلقته. فقال له أبوالحسن عليه‌السلام: يا داود، أدع ولو بشق الصفا. فقلت: جعلت فداك، و أي شي‌ء الصفا؟ قال: ما يخرج مع الولد، فان الله عزوجل يفعل ما يشاء. [691] .

هذا هو ملخص للتقسيم القرآني لنمو الجنين الانساني 1 - نطفة «الأسبوع الأول من التلقيح». 2 - علقة «الأسبوع الثاني والثالث». 3 - مضغة «الأسبوع الرابع». 4 - العظام والعضلات «الأسبوع الخامس والسادس والسابع». 5 - التصوير «الأسبوع الخامس والسادس والسابع». 6 - التسوية والتعديل. 7 - نفخ الروح. [ صفحه 770] أما تقسيم جهابذة علم الأجنة فيتفق فيما يأتي: مرحلة البويضة الملقحة «النطفة الأمشاج» و يختلفون بعد ذلك، فمنهم من يجعل من الأسبوع الثاني حتي الأسبوع الثامن مرحلة واحدة، هي مرحلة الحميل، و يقسم بعد ذلك ما يحدث في مرحلة الحميل الي: أ - الانغراز «العلقة». ب - الجنين ذو الطبقتين. ج - مرحلة الجنين ذي الثلاث طبقات. د - الكتل البدنية. ه - تكون الأعضاء. و منهم من يقسم هذه المرحلة الي ثلاثة أقسام فقط هي: أ - مرحلة العلوق: و تستمر حتي تظهر أغشية الجنين والدورة الدموية. و تتمايز طبقات اللوح الجنيني الي ثلاث طبقات، و تدعي أحيانا هذه المرحلة ما قبل الكتل البدنية. و هذا التقسيم ينطبق تماما علي مرحلة العلقة، لأنها تبدأ بعد العلوق مباشرة، و تنتهي بظهور الكتل البدنية «أي المضغة» و مدة هذه المرحلة اسبوعان فقط «أي منذ نهاية الاسبوع الأول للتلقيح و حتي نهاية الأسبوع لثالث للتلقيح». ب - مرحلة الكتل البدنية: و لا يختلف علماء علم الأجنة في هذه المرحلة، و هي تبدأ من اليوم العشرين أو الواحد والعشرين و تنتهي باليوم الثلاثين، و هذه المرحلة حسب التعريف القرآني هي مرحلة المضغة. ج - مرحلة تكون الأعضاء: و تبدأ من الاسبوع الرابع و تنتهي في الاسبوع الثامن، و هي الفترة الحرجة بالنسبة للجينات لقابليتها للتأثر بعوامل البيئة في هذه الفترة. و في هذه المرحلة نري التقسيم القرآني يربط بين المضغة التي تتحول الي عظام فيكسوها اللحم (فخلقنا المضغة عظاما فكسونا العظام لحما) [692] كما [ صفحه 771] يربط التقسيم القرآني التصوير والتسوية والتعديل بما يحدث بعد المضغة (ثم أنشانه خلقا ءاخر فتبارك الله أحسن الخالقين) [693] . و تشرحها الأحاديث النبوية الشريفة: اذا مر بالنطفة اثنتان و أربعون ليلة بعث الله ملكا فصورها و خلق سمعها و بصرها و جلدها و لحمها و عظامها، ثم قال: يا رب ذكر أم أنثي؟ فيقضي ربك ما يشاء و يكتبه الملك، أخرجه مسلم. ففي نهاية الأسبوع السادس تكون النطفة قد بلغت أوج نشاطها في تكوين هذه الأعضاء، و هي قمة المرحلة الحرجة الممتدة من الاسبوع الرابع و حتي الاسبوع الثامن، فيوجهها التوجيه الذي أمر به، و نحن نعلم أن المبيض والخصية لا يمكن التعريف عليهما قبل دخول الملك، فاذا دخل الملك أمكن في الأسبوع السابع والثامن التعرف علي الغدة التناسلية أخصية هي أم مبيض. و في حديث آخر رواه مسلم أيضا: أن النطفة اذا استقرت في الرحم أربعين ليلة ثم يتسور عليها الملك فيقول: يا رب ذكر أم أنثي؟ و في رواية «لبضع و أربعين ليلة» و في رواية أخري «لخمس و أربعين ليلة». وفي الصحيحين عن أنس رضي الله تعالي عنه: وكل الله بالرحم ملكا يقول: أي رب نطفة، أي رب علقة، أي رب مضغة. فاذا أراد الله أن يقضي خلقا قال: يا رب أذكر أم أنثي؟ أشقي أم سعيد؟ فما الرزق؟ فما الأجل؟ فيكتب كذلك في «بطن أمه». و هكذا نري من مجموع الآيات و الأحاديث أن قمة تكوين الأعضاء و تحديد الذكورة والأنوثة أعلي مستوي الغدد التناسلية انما يكون في الأربعين، و هذه هي الفترة التي تسمي فترة تكوين الأعضاء، و هي تبدأ من الأسبوع الرابع و تنتهي في الاسبوع الثامن، و تكون في أوج نشاطها في الاسبوع السادس. الأسبوع الخامس الي الأسبوع الثامن: وفي هذه الفترة يستطيل الحميل من 5 مليمترات الي 23 مليمترا، و تظهر عليه علامات خارجية كثيرة واضحة، و ان كان بعضها لم يكتمل في هذه الفترة. و أول مظاهر هذه الفترة: [ صفحه 772] 1 - اعتدال ملحوظ في تقوس الجسم عامة. 2 - بدء تكوين الوجه. 3 - ظهور واضح لبدء العينين والأذنين والأنف. 4 - بدء ظهور أزرار الطرفين العلويين فالطرفين السفليين و ربما تقسيمهما. 5 - صغر نسبي في الذيل. 6 - استطاعة العنق البدني ليكون الحبل السري. 7 - انبعاج واضح للكبد والقلب يري علي سطح الجسم. 8 - تحديد منطقة العنق و ظهور الأقواس البلعومية علي جانبيها. 9 - أعضاء التناسل الظاهرة «الغدد التناسلية» و ان كانت غير الجنس يمكن تمييزها في نهاية هذه الفترة. و هي نهاية الاسبوع الثامن تكاد تكون الأعضاء الداخلية كلها اتخذت موضعها و ان بدت بشكل أولي. و يعتبر في نهاية الاسبوع الثامن اكتمال دورة الحميل و بدء دورة الجنين، فاذا ما انتهت مرحلة تكوين الأعضاء فان مرحلة الحميل تكون قد انتهت و بدأت مرحلة أخري تعرف لدي علماء الأجنة بمرحلة الجنين و هي تبدأ من بداية الشهر الثاث و تنتهي بالولادة. ولا يكون في هذه المرحلة الا تخليق يسير، و أبرز سمة في هذه المرحلة هي ظاهرة النمو المتصل السريع، و تستمر هذه المرحلة حتي تنتهي بآلام الطلق والولادة! ومما تقدم يبدو أن التقسيم القرآني لمراحل نمو الجنين الانساني أدق من وصف علم الأجنة و ان كان التقسيم القرآني يتفق مع كثير من هذه التقسيمات - كالنطفة، المضغة، العظام، والحم - و لا يركز بعض علماء علم الأجنة علي مرحلة العلقة كما يركز عليها التقسيم القرآني، و كذلك مرحلة التصوير والتسوية والتعديل. أما نفخ الروح فهو لا يزال في طي الغيب الذي لا يعلمه: (الا الله والراسخون في العلم يقولون ءامنا به كل من عند ربنا). [694] . و سنعرض بايجاز لما يحدث في فترة الجنين، أي منذ الشهر الثالث الي الولادة. [ صفحه 773] الشهر الثالث: «الشهر القمري يحسب 28 يوما». - تبدو العنق ظاهرة. - لصق الجفنان. - تتخذ الأطراف شكلا قريبا من شكلها عند الولادة. - بداية ظهور الأظافر في أطراف الأصابع. - يتميز غشاء المذرق الي جزءيه: البولي التناسلي و الشرجي بوضوح. - تبدو أجزاء القلب بوضوح و يكون له غشاء التكور. - تتميز أجسام الفقرات و تظهر بعض مراكز التمعظم. - ينمو الطحال و الغدتان فوق الكليتين «الغدتان الكظريتان». - يبلغ طول الجنين من الرأس الي العقب 90 مليمترا. الشهر الرابع: - يظهر علي الرأس ثم الجسم و بر «أي شعر خفيف». - و يكتمل تكوين المشيمة. - تتميز أعضاء التناسل الظاهرة فيبدو القضيب في الغلام و الشفران و الفرج في البنت. - تتراجع الأمعاء التي كانت بمنطقة الحبل السري الي تجويف البطن. الشهر الخامس: - يغطي الزغب الرأس و الجسم بأكمله، و تحس الأم أو حركات الجنين و ذلك في بداية هذا الشهر. - تدخل الأمعاء بأكملها من منطقة السرة الي تجويف البطن. - ينمو القلب و الكبد. - يبدأ الرحم و المهبل نموهما. الشهر السادس: - يزداد السائل الأمنيوس «الرهل» و هو كيس السلي زيادة كبيرة. - تظهر طبقة دهنية تغلي بشرة الجنين. [ صفحه 774] - ينمو الجنين في هذه الشهر أكثر من أي فترة أخري، اذ يصل طول الرأس العقبي 350 مليمترا و وزنه كيلو غراما كاملا. الشهر السابع: - يصل السائل الأمنيوس الي غايته و يبلغ لترا و نصف لتر، ثم يقل في الأشهر التالية. - يمتلي‌ء الجسم بازدياد الطبقة الدهنية تحت الجلد. - نمو كبير للجهاز العصبي و الهضمي و تكتمل أجزاؤهما. الشهر الثامن: - تتخذ السرة موضعها المحدد في المولود. - يظهر الجسم مليئا، ويزول الوبر «الزغب». - يغزو شعر فروة الرأس. - يغطي جسم الجنين بطبقة دهنية متجبنة. - تصل الأظافر الي أطراف الأصابع. الشهر التاسع: - يزداد النمو و استدارة الجسم و امتلاؤه، و ينفتخ الجفنان، و تنزل الخصيتان الي كيس الصفن خارج الجسم. الشهر العاشر: - يكتمل النمو - و خاصة في الرئتين - و تنمو الجيوب الهوائية. و اذا ذكرنا عشرة أشهر للجنين فالمقصود عشرة أشهر قمرية بالحساب هو 28 يوما فقط، فتكون الجملة 280 يوما، و يبدأ حسابها منذ بداية آخر حيضة حاضتها المرأة الحامل، و بذلك يكون العمر الحقيقي للجنين هو 280 / 14: 266 يوما فقط، و هذا هو العمر التقديري للجنين منذ لحظة التلقيح بما أن الحساب منذ لحظة التلقيح - أو حتي من الاتصال الجنسي الذي حصل بعده الحمل - عسير جدا، فان الحساب في الغالب لا يكون منذ بداية آخر حيضة حاضتها الأم. [ صفحه 775]

امور مفيدة لسلامة البدن 1- السفر. 2- الصيام. 3- الامتناع عن البصاق داخل المسجد. 4- قلة الأكل. 5- شرب الماء قائما في النهار. 6- عدم الأكل الا عند الجوع. 7- ترك الأكل قبل أن يشبع. 8- مضغ الطعام جيدا قبل ابتلاعه. 9- التخلص من البول والغائط قبيل النوم. 10- التقليل من شرب الماء. 11- أكل الفواكه في أول فصلها. 12- التوقي من البرد في أول الشتاء و التلقي له في آخره. 13- تناول احدي و عشرين حبة زبيب أول الصباح. 14- شرب ماء المطر. 15- غسل اليدين قبيل الطعام. 16- غسل القدمين بالماء البارد بعد الانتهاء من الحمام. 17- اغتراف ثلاث غرف من الماء الدافي‌ء للحمام. 18- الاتيان بالحج والعمرة. 19- صلاة الليل. أمور مضرة بصحة البدن 1- ترك العشاء. 2- الاكثار من الطعام. 3- تناول الغذاء بين الغذاء والعشاء. 4- شرب الماء وافقا في الليل. 5- الاكثار من شرب الماء. 6- شرب الماء حين الأكل. 7- الجلوس في الشمس. 8- أكل اللحم الني‌ء. 9- الجلوس في الأماكن الرطبة. 10- صعود السلالم. 11- الجماع مع العجائز. 12- الاكثار من أكل السمك. 13- كثرة الحزن والغم. أمور تزيد كمية الدم 1- أكل الكباب. 2- أكل الباقلاء. أمور توجب تنقية الدم 1- أكل الخس. 2- أكل الشوندر. [ صفحه 778] أمور توجب صفاء البشرة و حسن الوجه 1- أكل السفرجل. 2- أكل اليقطين. 3- أكل البصل 4- أكل زيت الزيتون. 5- أكل الباذنجان. 6- أكل الكراث. 7- اغتراف ثلاث غرف من ماء الحمام الحار. 8- أكل الزبيب. 9- أكل الهندباء. 10- أكل الجوز مع الحبة السوداء. 11- أكل الرمان. 12- نتف شعر الأنف. 13- حلاقة شعر الرأس. 14- الاقلال من الأكل و تجنب الشبع والتخمة. أمور لتقوية المعدة و تسهيل الهضم 1- أكل الكمثري. 2- أكل السفرجل. 3- أكل الرمان مع شحمه. 4- أكل نبق العجم. 5- أكل الباقلاء مع قشرها. 6- أكل الخس. 7- استخدام السواك. 8- أكل التفاح. 9- أكل الخبز المطبوخ من دقيق الرز. 10- شرب الماء البارد. أمور تزيد في نمو الشعر 1- الاختضاب بالحناء. 2- أكل التين. 3- استخدام السواك. 4- أكل البصل. أمور تقوي اللثة وتشد الأسنان 1- تخليل الأسنان. 2- أكل البصل. 3- شرب الخل. 4- استعمال السواك. 5- الاختضاب. 6- المضمضة بالسعد بعد الطعام. 7- الحجامة. 8- تمشيط شعر اللحية. 9- مضغ الكندر. 10- قول «الحمدلله» بعد كل عطسة. أمور توجب فساد الأسنان 1- الاكثار من أكل الحلوي. 2- شرب الماء البارد بعد تناول شي‌ء حار. 3- أكل السمك والبيض معا. أمور تدفع وجع المقعد 1- ارتداء السروال حال الجلوس. 2- أكل زوائد الطعام المتناثرة علي المائدة. 3- أكل الانجدان الرومي. 4- أكل الكمثري. [ صفحه 779] أمور تدفع وجع الظهر 1- أكل الحمص. 2- أكل السويق. أمور تزيد الشهوة الجنسية 1- أكل الجزر. 2- أكل البصل. 3- أكل اللحم مع البيض. 4- أكل الرمان الحلو. 5- استعمال العطور. 6- ارتداء النعل الأصفر. 7- أكل البطيخ. 8- أكل السويق «الهريس». 9- شرب الحليب الطازج. 10- الاختضاب. أمور تضعف الشهوة الجنسية 1- تطويل الشعر. 2- لبس النعل السوداء. 3- الصيام. 4- أكل السداب. أمور تدفع الحمي 1- أكل العناب. 2- أكل التفاح. 3- أكل البصل. 4- شرب الماء البارد. 5- أكل الكباب. 6- أكل لحم الحجل. 7- التقيؤ. 8- التعرق. 9- شرب الماء المغلي. 10- رش الماء الحار علي المحموم «في الصيف» 11- تمشيط الشعر. 12- قراءة «قل هو الله أحد» ألف مرة. أمور تسبب ظهور البواسير 1- الجلوس كثيرا في بيت الخلاء. 2- الجمع بين السمك والبيض. 3- التهام التراب. أمور تزيل البواسير 1- أكل التين. 2- أكل نبق العجم. 3- أكل الكراث. 4- شرب ماء الزعفران. 5- أكل الرز. 6- أكل الجوز مع الحبة السوداء. 7- الاستنجاء بالماء البارد. أمور تورث البرص 1- الأكل مع الشبع. 2- الأكل علي الجنابة. 3- الغسل والوضوء بالماء الذي أصابته حرارة الشمس. 4- الجماع مع المرأة الحائض. أمور تؤمن من البرص 1- أكل الباذنجان. 2- طلي البدن بالحناء بعد استخدام النورة. 3- تناول الكرفس. [ صفحه 780] 4- ابتداء الطعام بالملح والختم به. 5- اخراج الدمل. 6- غسل الرأس بالخطمي كل أسبوع. 7- تقليم الأظافر يوم الجمعة. 8- التخفيف عن هم المؤمن. أمور تورث الجذام 1- أكل الغدد. 2- الاغتسال بماء غسل سابق. 3- تخليل الأسنان بعود الريحان. 4- تخليل الأسنان بعود الرمان. 5- تنظيف الأقدام بالحجر. 6- الجماع مع المرأة الحائض. 7- أكل الدم. 8- احتكار الطعام. أمور تؤمن من الجذام 1- أكل الشوندر. 2- أكل نبق العجم. 3- أكل الشلجم (اللفت). 4- أكل الكراث. 5- ابتداء الطعام بالملح والختم به. 6- تقليم الأظافر يوم الجمعة. 7- أكل الكرفس. 8- نبت الشعر في الأنف. 9- توسيع فتحة القميص. 10- الزكام. 11- تناول الحرمل. 12- الاختضاب بالحناء. أمور تورث الجنون 1- التغوط بين القبور. 2- المشي بنعل واحد دون الأخري. 3- النوم وحيدا في البيت. 4- التبول في الماء الراكد. 5- النوم قبل غسل اليد من دسم الطعام. أمور تورث الأمن من الجنون 1- تقليم الأظفار يوم الجمعة. 2- التصدق. 3- أكل الملح. 4- أكل الكرفس. 5- غسل الرأس بالخطمي. 6- أكل كسور الخبز والطعام المتبقي في المائدة. 7- تلاوة سورة «يس». أمور تورث الشلل 1- أكل البطيخ علي الريق. 2- أكل التمر البرني علي الريق. 3- أكل السمك. 4- غسل البدن بالماء البارد بعد أكل السمك. موجبات الأمن من الشلل 1- قراءة آية الكرسي حين النوم. 2- الاكتحال. موجبات قوة البدن والجسم 1- أكل اللحم. 2- أكل البصل. 3- أكل الباقلاء. [ صفحه 781] 4- أكل الزيتون. 5- أكل نبق العجم. 6- أكل التين. 7- أكل الكشمش. 8- أكل السويق. 9- شرب الحليب. 10- دخول الحمام و المعدة غير خالية. 11- أكل السفرجل. 12- أكل لحم الحجل. 13- الطلي بالنورة لازالة شعر البدن موجبات ضعف البدن 1- تفويت وجبة العشاء. 2- أكل التراب. 3- القاء الماء البارد علي البدن في الحمام. أمور تسبب ظهور الحصي في المثانة 1- حبس البول. 2- حبس المني حين الشهوة. 3- اطالة الجماع. 4- عدم البول بعد خروج المني. أمور تؤدي الي هزال الجسم 1- أكل اللحم الني‌ء أو المجفف «القديد». 2 - الذهاب للحمام كل يوم. 3- مجامعة العجائز. 4- الاكثار من أكل البيض. 5- الاكثار من أكل السمك. 6- دخول الحمام علي الريق. أمور توجب زيادة العقل 1- أكل الشوندر. 2- أكل اليقطين. 3- أكل السداب. 4- أكل السفرجل. 5- أكل الأطرنج. 6- أكل الكرفس. 7- أكل الكندر. 8- شرب الخل. 9- أكل الحلبة. 10- استخدام السواك. 11- الحجامة. 12- استعمال العطر. 13- الاستشارة. 14- السفر. 15- التجارة علائم كمال العقل 1- أن تأمن الناس شره و ترجو خيره. 2- ينفق أمواله في سبيل الله. 3- أن لا يكثر الكلام. 4- القناعة بما في يديه. 5- لا يكف عن طلب العلم طول عمره. 6- ارضاء الله أحب اليه من ارضاء الناس. 7- يستكثر احسان الناس اليه و يستقل احسانه اليهم. 8- يري نفسه دون الآخرين فضلا. [ صفحه 782] أمور تورث نقص العقل 1- كثرة المزاح والهزل. 2- الامتناع عن أكل اللحم أربعين يوما. 3- البول في الماء الراكد. 4- الاكثار من أكل لحم الوحوش. 5- القعود عن التجارة. أمور توجب قوة الذاكرة 1- أكل العسل. 2- أكل الكندر. 3- الاستواك. 4- تلاوة القرآن. 5- الحجامة. 6- أكل الكرفس. 7- تقليم الأظفار يوم الخميس. 8- تناول مثقالين في اليوم من خليط الزعفران والعسل والسعد. أمور تورث ضعف الذاكرة 1- أكل التفاح الحامض. 2- شرب النبيذ. 3- أكل الجبن. 4- أكل الطعام الذي سبقت اليه الفئران. 5- البول في الماء الراكد. 6- المطالعة فوق القبور. 7- المشي بين امرأتين. 8- الحجامة في مكان منخفض. أمور توجب قساوة القلب 1- الهذر و الثرثرة. 2- طول الأمل 3- الأعراض عن ذكر الله. 4- الافراط في الأكل. 5- الاصرار علي المعصية. 6- الاختلاط الكثير مع النساء والكلام معهن. 7- مجادلة الحمقي والسفهاء. 8- مجالسة الأثرياء الغافلين عن ذكر الله. 9- أكل الدم. 10- ترك اللحم أربعين يوما متتالية. 11- كثرة الضحك. 12- النوم بعد الأكل مباشرة. 13- الاستماع للملاهي. 14- الصيد. 15- اكثار الذهاب الي السلطان. 16- اهالة التراب علي قبر الأقارب. أمور توجب رقة القلب 1- أكل العدس. 2- أكل التين. 3- المسح علي رأس اليتيم. أمور توجب قوة القلب 1- التمشيط جالسا 2- أكل السفرجل 3- استعمال العطور الطيبة. أمور توجب تنوير القلب و دفع الوسوسة 1- شرب الخل. [ صفحه 783] 2- أكل الرمان. 3- أكل السفرجل. 4- غسل الرأس بماء السدر. 5- الخضاب. 6- السواك. 7- قول «لا اله الا الله». 8- قراءة سورة «الناس». 9- تسبيح الزهراء. 10- تكرار هذا الذكر: «توكلت علي الحي الذي لا يموت والحمد لله الذي لم يتخذ صاحبة و لا ولدا ولم يكن له شريك في الملك و لم يكن له ولي من الذل و كبره تكبيرا». [ صفحه 784]

1: تربة قبر الامام الحسين عليه‌السلام شفاء من كل داء. 2- الجبن داء والجوز داء فاذا اجتمعا صارا دواء. 3: في الثوم شفاء من سبعين داء. 4: في السواك احدي عشرة فائدة: 1- يطيب الفم. 2- يجلي البصر. 3- يرضي الله. 4- يزيد الأسنان بياضا. 5- يزيل رائحة الفم. 6- يشد اللثة. 7- يفتح الشهية. 8- يذهب بالبلغم. 9- يقوي الذاكرة. 10- يضاعف الحسنات. 11- يسر الملائكة. 12- شكي رجل الي الامام اصابة ابنته باسهال شديد فأمره عليه‌السلام بأن يطعمها الرز مع الالية. 13- الدواء أربعة: الحجامة، الانفية، القي‌ء، والافراغ. 14- كلوا التمر علي الريق فانه يذهب بالديدان. 15- قصب السكر يفتح الأنف والعروق وليس فيه ضرر. [ صفحه 785] 16- الخس يسهل الهضم و مجلبة للنوم. 17- التين الأخضر واليابس يزيد في قوة الباه و يزيل البواسير. 18- مرق الباذنجان يوجب الأمن من البرص و كذلك مقلية في زيت الزيتون. 19- لا دواء كالعسل. 20- من ضعف قلبه عليه بلحم الماعز مع الحليب. 21- البصل يطيب رائحة الفم و يشد الظهر و يرطب البشرة. 22- الملح فيه شفاء لسبعين داء منها الجذام و البرص والجنون. 23- الحناء تجلي البصر و تطيل الشعر. 24- مرضت للامام الباقر عليه‌السلام جارية و كانت حائضا فنزفت نزفا شديدا حتي شارفت علي الهلاك، فأمر عليه‌السلام بأن يعد لها سويق العدس فأكلت منه وشفيت. 25- الماء يشرب مصا لا عبا و بثلاثة أنفاس وليس بنفس واحد. 26- الرز علاج جيد، طبيعته باردة وليس فيه ضرر. 27- من كان جائعا و أكل و مضغ الطعام جيدا وقام عنه و هو يشتهي ولم يحبس الغائط لا يبتلي بمرض الا اذا جاء أجله. 28- ماء المطر يطهر البدن و يشفي من الأمراض. 29- شرب الماء قائما في النهار يسهل هضم الطعام و شربه قائما في الليل مضر بالكبد. 30- ثلاثة أشياء تقوي الذاكرة و تذهب بالبلغم: تلاوة القرآن، أكل العسل، مضغ الكندر. 31- لا علاج للحمي أفضل من صب الماء البارد علي بدن المحموم. 32- اجتنب الدواء ما احتمل جسمك الداء. 33- الريحان يفتح العروق و يزيد الشهية و يعالج السل. 34- الاكثار من شرب الماء أصل لكل داء. [ صفحه 786] 35- أكل الكثمري يجلي القلب و يسكن ألم البطن. 36- من أكل البيض والبصل بزيت الزيتون زيد في قدرته علي الجماع. 37- الحنطة المهروسة تنبت اللحم و تشد العظم. 38- عليك بالكشمش فانه يذهب بالسوداء والبلغم و يصح البدن و يحسن الخلق و يقوي الأعصاب و يذهب بالضعف والمرض. 39- أطعموا مرضاكم الشوندر لأن فيه الشفاء بلا ضرر. 40- في الكراث أربع خصال: يذهب بالريح و يطيب الفم و يزيل البواسير و يؤمن من الجذام. 41- مضغ الكندر يقوي الأسنان و يذهب بالبلغم و برائحة الفم. 42- كان النبي صلي الله عليه و آله وسلم لا يتداوي من الزكام و يقول: ما من أحد الا وفيه عرق الجذام والزكام يذهب بهذا العرق من أصله. 43- من أكل السفرجل أربعين يوما جرت الحكمة علي لسانه. 44- غسل الرجلين بالماء البارد بعد الخروج من الحمام يذهب بالصداع. 45- من أكل الرمان قبل نومه كان في أمان الي الصباح. 46- ليس أنفع للمسلول من خبز دقيق الرز. 47- كلوا السفرجل فانه يقوي الذاكرة و يذهب بالأخلاط ويحسن صورة الولد. 48- لو علم الناس ما في التفاح لتداووا به فقط. 49- من ابتدأ الطعام بالملح دفع الله عزوجل عنه سبعين داء. 50- مرض شاب للامام الكاظم عليه‌السلام بمرض الطحال فأمر عليه‌السلام بأن يطعموه الكراث ثلاثة أيام، فأكله و بري‌ء. 51- أطعموا حبالاكم التمر فان الولد يخرج حسن الوجه. 52- سويق العدس يذهب بالعطش و يقوي المعدة. 53- أكل البطيخ علي الريق يورث الشلل. 54- الخس ينقي الدم. [ صفحه 787] 55- أكل التين يوجب الأمن من القولنج. 56- لا تشرب الماء بنفس واحد فانه يورث الكباد و هو وجع الكبد. 57- العدس نافع لوجه الظهر 58- البطيخ يذيب حصاة المثانة. 59- التين يذهب برائحة الفم و يشد العظم و ينبت الشعر و يذهب بالداء، و لاحاجة معه للدواء. 60- لا دواء للمسموم أفضل من التفاح المدقوق. 61- الحبة السوداء شفاء من جميع الأمراض خاصة الريح و وجع البطن والصداع و ورم العين و وجع المعدة. 62- الأكل من بصل البلد يؤمن الرجل من الوباء المنتشر في ذلك البلد. 63- الزيتون يعدل السوداء و يذهب بالبلغم و يقوي الأعصاب و يذهب بضعف المعدة و ثقلها. 64- لحم الحمام فيه بركة و اطعامه للمصاب باليرقان‌ينفعه. 65- الخل يجلي الكدورة عن القلب. 66- من أكل رمانة نورت قلبه الي أربعين يوما. 67- المواظبة علي تناول احدي و عشرين حبة من الزبيب الأحمر علي الريق يذهب بجميع الأمراض ما عدا الموت. 68- التين من فاكهة الجنة يذهب بالبواسير والنقرس. 69- لا يترك العشاء ولو بثلاث لقم مع الملح، فمن يترك العشاء يموت في جسده عرق و لا يحيا بعدها. 70- السواك يجلي البصر وينبت الشعر و يحول دون سيلان ماء العين. [ صفحه 789] لحفظ الصحة والعمر الطويل عليك بأتباع صيدلية أهل الوحي و التنزيل اذا كنت تريد الصحة والسلامة في بدنك في مأمن من الأمراض، و تعيش حياة سعيدة، و تعمر العمر الطبيعي بدون أمراض و مشاكل صحية، فعليك بأتباع التعاليم الواردة في هذ الكتاب، لأن هذ الكتاب استمد تعاليمه من العلوم الالهية، و اقتبس دساتيره من أبواب الحكمة الملكوتية. فلابد لنا من التوجه الكامل الي دراسة الثورة الطيبة الهائلة التي أتحفنا بها النبي و أهل بيته عليهم‌السلام، و ما ورد عنهم من التعاليم والارشادات الصحية، من أنواع المدواة والمعالجات، و حفظ الصحة و استدفاع البلايا والأمراض. لقد أوجب الاسلام الحافظ علي النفس، و ما غاية الطب الا ذلك. فالاسلام يعتبر الطب وظيفة شرعية، و أحد الواجبات التي لا مجال للتساهل بها. «محسن عقيل»

[1] المحاسن 555 ح 909 عنه البحار: 66 / 192 ح 4.
[2] المحاسن 556 ح 911، عنه البحار: 66 / 192 ح 6.
[3] قال في النهاية: 1 / 199: التور اناء من صفر أو حجارة كالاجانة.
[4] قوله: ويسل الداء الدوي، أي يجذب و يخرج برفق الداء الذي أعيي الأطباء و عسر علاجه عليهم. و في الصحاح: 6 / 2342: الدوي. مقصور - المرض.
[5] الكافي 6 / 359 ح 1، عنه البحار: 66 / 189.
[6] المحاسن: 557 ح 918، مكارم الأخلاق: 184، عنهما البحار: 66 / 193 ح 4. و علق الشيخ المجلسي عليه قائلا: كأنه صلي الله عليه و آله كان يجمع بينهما لتعديلهما، اذ الظاهر أن البطيخ أن البطيخ الذي كان في تلك البلاد لم يكن حلوا جدا، فهو بارد البتة، فلذا عدل برودته بالسكر أو المرطب.
[7] قال في القاموس: 4 / 179: اللمم محركة: الجنون.
[8] المحاسن: 553 ح 898، مكارم الأخلاق: 173، عنهما البحار: 66 / 174 ح 29.
[9] الظاهر أن المراد بالنضوخ هنا: الرشح، مزادة نضوح: تتضح الماء. و تتركز معظم فوائد التفاح في تقوية المعدة و دفع الضرر عنها، قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 446: التفاح الحلو والحامض و اذا صادف في المعدة خلطا غليظا ربما أحدره في البراز. [
[10] الجعفريات: 244. عنه مستدرك الوسائل: 16 / 397 ح 1.
[11] قال الفيروزآبادي في القاموس: الوباء محركة: الطاعون: أو كل مرض عام. ويأتي في الحديث الرابع أنه «الرعاف».
[12] المحاسن: 553 ح 897، عنه البحار: 62 / 210 ح 72 و ج 66 / 174 ح 28.
[13] رعف: سبق، و الرعاف: دم يسبق من الأنف. انظر القانون: 2 / 263 والمنصوري في الطب: 404.
[14] الكافي: 6 / 356 ح 4.
[15] الخصال: 1 / 144 ح 169، عنه البحار: 66 / 147 ح 1، و ص 168 ح 5، و في ص 188 ح 3 عنه و عن المكارم. المحاسن: 527 ح 764. عنه البحار: 66 / 118 ح 5.
[16] الكافي، ج 2 ص.
[17] بلطف - بضم و فتح الطاء: جمع لطفة بالضم بمعني: الهدية، كما ذكر في القاموس، أو بضم اللام و سكون الطاء أي: بعثني لطلب لطف وبر و احسان، والأول أظهر.
[18] «لم يزل يعرفني» أي: قال ذلك علي وجه الاستيناس واللطف. و الوعك: الحمي.
[19] أي علينا اجتناب أكل التفاح الحامض لأنه يورث النسيان.
[20] الجعفريات: 158، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 380 ح 87.
[21] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[22] المحاسن: 533 ح 793، عنه البحار: 62 / 202 ح 1، و ج 66 / 133 ح 32.
[23] طب الأئمة: 66، عنه البحار: 62 / 205ح 9، و مستدرك الوسائل: 16 / 384 ح 3.
[24] علل الشرائع: 519 ح 71 المحاسن: 442، عنهما البحار: 66 / 118 ح 2.
[25] النوادر: 39.
[26] الاقبال: 281.
[27] نوادر الراوندي.
[28] الجعفريات: 242، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[29] الجعفريات: 161، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 461 ح 12.
[30] الجعفريات: 161، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 408 ح 1.
[31] جامع الأحاديث: 18، عنه البحار: 66 / 133 ذ ح 29، و مستدرك الوسائل: 16 / 385 ح 1.
[32] العالية والعوالي: أماكن بأعلي أراضي المدينة. (النهاية).
[33] القر: هو البرد.
[34] علل الشرائع: 519 ح 1، المحاسن. 442. عنهما البحار 66 / 118 ح 2.
[35] روضة الكافي: 191 ح 221، عنه البحار: 62 / 187 ح 3.
[36] الجعفريات: 244، عنه مستدرك الوسائل:16 / 314 ح 1.
[37] الجعفريا: 244، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 396 ح 81.
[38] في النهاية: 4 / 313: مرأني الطعام و أمراني: اذا لم يثقل علي المعدة، و انحدر عنها طيبا.
[39] المحاسن: 539 ح 822، عنه البحار: 66 / 156 ح 11.
[40] المحاسن: 540 ح 823، عنه البحار: 66 / 156 ح 12.
[41] قال الشيخ المجلسي: لا استبعاد في تأثير بعض الأغذية الجسمانية في الصفات والملكات الروحانية، و يمكن أن يكون أمثال هذه مشروطة بشرائط من الاخلاص والتقوي، و قوة الاعتقاد بالمخبر و غيرها، فاذا تخلف في بعض الأحيان كان للاخلال ببعضها.
[42] المحاسن 545 ح 852، عنه البحار: 66 / 162 ح 40.
[43] المحاسن: 544 ح 851، عنه البحار: 66 / 162 ح 39.
[44] قال ابن‌سينا في القانون: 3 / 238، فصل في طرد الهوام علي الكلية:... و أما الخورات فمثل دخان خشب الرمان، فانه يطرد الهوام... و قضبان الرمان عجيبة في ذلك. و قال الرازي في المنصوري: 452: دخان خشب الرمان يطرد الحيات و أكثر الهوام.
[45] الكافي: 6 / 355 ح 18.
[46] أمالي الشيخ الصدوق.
[47] جامع الأحاديث: 12، عنه البحار: 66 / 177 ح 39، و مستدرك الوسائل: 1 / 434 ح 3، و ج 16 / 400 ح 5.
[48] المحاسن: 549 ح 878، عنه البحار: 66 / 170 ح 10.
[49] المحاسن 549 ح 881، عنه البحار: 66 / 170 ح 13.
[50] الجعفريان: 244، عنه مستدرك الوسائل: 160 / 399 ح 1.
[51] الطخاء كسماء: الكرب علي القلب، و أصله: الظلمة والغيم، أي: ثقل وغشي، و أراد به: ذهاب الحزن.
[52] يجم الفؤاد أي: يجمعه و يكمل صلاحه و نشاطه، و قيل: يريحه، و في بعض النسخ: يجم الوداد.
[53] مكارم الأخلاق 168، عنه البحار: 66 / 189 ح 2.
[54] الجعفريات.
[55] الخصال.
[56] الخصال 1 / 144 ح 169، عنه البحار: 66 / 147 ح 1.
[57] الكافي: 6 / 364، مكارم الأخلاق: 179، عنهما البحار: 66 / 215 ذ ح 14.
[58] الحوك: بقلة، قيل: هي الباذروج، و قيل: هي البقلة الحمقاء، و لعله النعناع البري المعروف. (لسان العرب - حوك).
[59] الأمالي: 2 / 281، عنه البحار: 66 / 224 ح 8.
[60] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309.
[61] القهارمة: جمع قهرمان و هو أمين الداخل و الخارج، أو الوكيل و الحافظ لما تحت يده و القائم بأمور الرجل بلغة الفرس.
[62] الجذاذ. بالتثليث: ما تكسر من الشي‌ء. والظاهر أن يكون جدادا. بالدال.
[63] المحاسن: 48 ح 509، عنه البحار: 66 / 4 ح 11 الكافي: 6 / 324 ح 2. و أخرجه في البحار: 62 / 281 عن الدروس.
[64] قرب الاسناد: 154: عنه البحار: 66 / 246 ح 1.
[65] قرب الاسناد: 154، عنه البحار: 66 / 246 ح 1 د ح 1، و ص 305 ح 21.
[66] قرب الاسناد: 154، عنه البحار: 66 / 246 ح 1.
[67] الأبزن: حوض من المعدن و نحوه للاستحمام. (المعجم الوسيط).
[68] سورة البقرة: 24، و سورة التحريم: 6.
[69] المحاسن: 518 ح 719، الكافي: 6 / 368 ح 4، عنهما البحار: 66 / 237 ح 5.
[70] تضلع: في النهاية: في حديث زمزم: «فشرب حتي تضلع» أي: أكثر من الشراب حتي ملأ جنبيه و أضلاعه.
[71] المحاسن: 524 ح 746، عنه البحار: 66 / 218 ح 1.
[72] الطواحن هي الأضراس. الصحاح: 6 / 2157 (طحن).
[73] المحاسن: 524 ح 747، مكارم الأخلاق: 184، عنهما البحار: 66 / 219 ح 2.
[74] القولنج: لفظ معرب أطلقوه بالأصل علي التهاب القولون الحاد، أو المغص المعوي، ثم عم الاسم فأصبح يطلق علي كل الم ممغص شديد يحس به الانسان، واء كان ناتجا عن التهاب الزائدة الدودية، أو المصران الأعور، أو التهاب الكلية الحاد، أو غير ذلك، راجع كتاب القولنج للرازي، و رسالة في القولنج لابن سينا، والمنصوري في الطب: 429 و ص 662 كلها طبع معهد المخطوطات العربية.
[75] قال الشيخ المجلسي: قيل: يمكن أن يكون نفعه للقولنج لما ذكره الأطباء أنه اذا كان في المعدة رطوبة لزجة يدفعها ويفتح سدد الكبد. و نفعه للبواسير للتفتيح والترطيب و اصلاح حال الكبد، و منه تولد السوداء غير الطبيعي فيه، لأن عروض البواسير من غلبة السوداء غير الطبيعي.
[76] مكارم الأخلاق: 184، عنه البحار: 66 / 219 ح 3.
[77] المحاسن: 507 ح 651، عنه البحار: 66 / 199، ح 2، و عن مكارم الأخلاق: 176 الكافي: 6 / 362 ح 1، عنه البحار: 66 / 425 ح 44.
[78] الجعفريات: 243. عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1، و ص 424 ح 1. و قال الشيخ المجلسي: كان زيادة العقل لأنه مولد للخلط الصحيح وبه تقوي القوي الدماغية التي هي آلات النفس في الادراكات والمراد بزيادة الدماغ، اما زيادة قوته، لأنه يرطب الأدمغة اليابسة ويبرد الأدمغة الحارة، أو زيادة جرمه، لأنه غداء موافق لجوهره.
[79] المحاسن: 521 ح 732، عنه البحار: 66 / 227 ح 10.
[80] المحاسن: 520 ح 729، عنه البحار: 66 / 227 ح 8.
[81] قال الشيخ المجلسي: كأن عرق الجذام كناية عن السوداء، اذا بغلبتها و فسادها يحدث الجذام، و طبع السلجم. لكونه حارا في آخر الثانية، رطبا في الاولي يخالف طبعها، فهو يمنع طغيانها.
[82] طب الأئمه: 105 عنه البحار: 63 / 213 ح 11.
[83] الكافي: 6 / 372 ح 1، عنه البحار: 66 / 221 ح 5.
[84] الكافي: 6 / 372 ح 3.
[85] المحاسن: 520 ح 726، عنه البحار: 66 / 217 ح 8. الكافي: 6 / 369 ح 2.
[86] قال في بحر الجواهر: البرسام في الينابيع بالكسر، و في التهذيب بالفتاح، قال الشيخ نجيب الدين: هو تورم يعرض لحجاب بين الكبد و المعدة. و قال نفيس الدين: انه قد خالف جمهور القوم في تعريف هذا المرض، فانهم اتفقوا علي أنه ورم في الحجاب نفسه، و هو الحجاب المعترض بين القلب و المعدة. و أما الحجاب الحائل بين المعدة و الكبد فمما لم يقل به أحد من الفضلاء غير الطبري انتهي. (البحار: 66 / 282). و قال شارح كتاب المنصوري في ص 649: أطلق القدماء الاسم علي حالة من حالتي المرض المعروف: بذات الجنب، و هو ذات الجنب الجاف، و المتسبب عن التعرض لبرد شديد في غالب الأحيان، أو الحادث بعد الاصابة بالأنفلونزا في حالات أخري. و يتصف يوجع ناخس في الصدر، مع سعال تختلف شدته، و صداع، و ارتفاع في درجة الحرارة ثم لا تلبث الحالة أن تزول بعد أيام.
[87] الكافي: 6 / 369 ح 5، عنه البحار: 66 / 217 ح 11.
[88] المحاسن: 510 ح 675.
[89] في المعجم الوسيط: 2 / 870: المشارة: أول نبات الأرض و في الاصطلاح النباتي: كل جسم نباتي ليس فيه محور مركزي، أو فيه محور لا ينقسم جذعا و ورقا. و قال ابن‌سيده: المشارة: الدبرة المقطعة للزراعة والغراسة. لسان العرب: 4 / 436.
[90] المحاسن: 511 ح 685، عنه البحار: 66 / 203 ح 12. الكافي: 6 / 365 ح 2.
[91] المحاسن: 512 ح 690، عنه البحار: 66 / 204 ح 16. الكافي: 6 / 365 ح 3.
[92] الطحال: عضو يقع بين المعدة والحجاب الحاجز في يسار البطن، وظيفته تكوين الدم و اتلاف القديم من كرباته. المنصوري في الطب: 560، المعجم الوسيط: 2 / 552.
[93] طب الأئمة: 30، عنه البحار: 62 / 171 ح 9، ومستدرك الوسائل: 16 / 419 ح 1.
[94] الطحال، بالضم: داء يصيب الطحال. المعجم الوسيط: 2 / 552.
[95] قال الشيخ المجلسي: الظاهر أن المراد بقعود الدم انفصال الدم عنه عند القعود للبراز، وقد ذكر الأطباء أنه يفتح سدة الطحال، و اسهال الدم بسبب التسخين والتفتيح كما يدر دم الحيض. و أما نفع اسهال الدم لورم الطحال، فلأنه قد يكون من سوء مزاج الدم، و قد يكون من السوداء.
[96] المحاسن: 511 ح 681، عنه البحار: 66 / 202 ح 8، و عن مكارم الأخلاق: 178. الكافي: 6 / 365 ح 1، و ج 8 / 190 ح 219، عنه البحار: 62 / 169 ح 2.
[97] المحاسن: 511 ح 680، عنه البحار: 66 / 202 ح 7.
[98] مكارم الأخلاق: 178، عنه البحار: 66 / 205 ح 20.
[99] قال الشيخ المجلسي في تعليقه علي هذا الحديث: هذا اما مدح له بأن الدواب أيضا يعرفن نفعه فيتداوين به، أو ذم له بأن ذوات السموم تحتك به فيسري اليه بعض سمها، والأول أظهر. انتهي. و في بعض نسخ الكافي: و ليس من دابة الا و هي تحبه. [
[100] المحاسن: 515 ح 706، عنه البحار: 66 / 240 ح 4. الكافي: 6 / 366 ح 2.
[101] الخصال: 422 ح 22 و 23. و مكارم الأخلاق: 438، و من لا يحضره الفقيه: 4 / 361، و دعوات الراوندي: 160.
[102] الكافي: 6 / 366 ح 1، عنه البحار: 66 / 245 ح 1.
[103] جامع الأحاديث: 21. والحديث مما تواتر نقله عند علماء الفريقين، و اسهبوا في تصحيحه و شرحه والتعليق عليه، راجع بحارالأنوار: 62 / 155 - 151 و ج 234 - 66 / 231 و فتح الباري: 10 / 139 - 137.
[104] مكارم الأخلاق: 154، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 334 ح 4.
[105] الكافي: 6 / 344، ح 1، عنه البحار: 66 / 257 ح 4.
[106] البحار: 62 / 233. ح 1 عنه مستدرك الوسائل: 16 / 435 ح 2.
[107] الجعفريات: 245، دعائم الاسلام: 2 / 149 ح 534، مكارم الأخلاق: 187، عنها مستدرك الوسائل: 16 / 435 ح 1.
[108] قال الشيخ المجلسي: كأن المراد بالشابكة: الريح التي تحدث فيما بين الجلد واللحم فتشبك بينهما. أو الريح التي تحدث في الطهر و أمثاله، شبيهة بالقولنج، فلا يقدر الانسان أن يتحرك.
[109] كذا في المصدر والبحار بالمهملة، و لعلها «الخام» بالمعجمة، و هو البلغم الغليظ، انظر الجامع لمفردات الأدوية: 3 / 51. العقد الفريد: 8 / 40 و من خصائص الحلبة أنها تعمل علي تقليل البلغم و طرده بسهولة من الرئتين. انظر النباتات والأعشاب الطبية: 233.
[110] قال الجوهري في الصحاح: 2 / 446: الابردة: علة معروفة من غلبة البرد والرطوبة، تفتر عن الجماع. و قال ابن‌دريد في جمهرة اللغة: 1 / 25: الابردة في وزن افعلة: يرد بحدة الرجل في جوفه، أو في بعض أعضائه.
[111] في البحار: قدح رومي.
[112] روضة الكافي: 191 ح 221، عنه البحار: 62 / 187 ح 3.
[113] التهذيب: 9 / 127 ح 248، عنه البحار: 66 / 307 ح 3.
[114] المحاسن: 488 ح 556، عنه البحار: 66 / 276 ح 2.
[115] المحاسن: 489 ح 568، عنه البحار: 66 / 279 ح 19.
[116] الكافي: 6 / 311 ح 7.
[117] مكارم الأخلاق: 384.
[118] يجرد، أي: ينزع، وجرده في القاموس بتخفيف الراء و تشديدها: قشره. والجلد نزع شعره و زيدا من ثوبه: عراه، والقطن خلجه.
[119] أي مخلوط بالسمن والزيت و نحوهما.
[120] في القاموس: لت بالضم والتشديد فلان بفلان: لزبه وقرن معه.
[121] مكارم الأخلاق: 154، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 334 ح 4.
[122] التهذيب: 9 / 127 ح 284، عنه البحار: 66 / 307 ح 3.
[123] المحاسن: 504 ح 638، عنه البحار: 66 / 258 ح 5.
[124] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[125] قال في القاموس المحيط: 3 / 223: البهق - محركة -: بياض رقيق علي ظاهر البشرة لسوء مزاج العضو الي البرودة و غلبة البلغم علي الدم،والأسود بغير الجلد الي السواد لمخالطة المرة السوداء الدم. قال شارح امنصوري في ص 649: و يدعوه بعضهم «البرص» و هو داء يصيب الجلد فيقضي علي الأجسام الصباغية في بعض اجزاء بشرته، حيث تظهر بشكل بقع بيضا، واضحة للعيان مختلفة السعة، و ربما تتسع أكثر فأكثر، و يزداد عددها حتي تعم مساحات كبيرة من الجسم.
[126] الكافي: 6 / 344 ح 71 عنه البحار: 66 / 256 ح 2.
[127] من لا يحضره الفقيه: 1 / 52 ح 110، مكارم الأخلاق: 47، عنه البحار: 76 / 135 ح 4.
[128] أي الرضا عليه‌السلام.
[129] أي الكاظم عليه‌السلام.
[130] الكافي 6 / 378 ح 2، عنه البحار: 62 / 236 ح 5، و ج 66 / 435 ح 4. و يستوحي من الحديث أنه عليه‌السلام كان اذا غسل يده وفمه بالأشنان بعد الطعام، غسل فمه وضم شفتيه لئلا يدخل فمه شي‌ء. كذا قال شيخ الاسلام المجلسي قدس سره، والله أعلم.
[131] المحاسن: 564 ح 971، الكافي: 6 / 378، عنهما البحار: 62 / 236 ح 4.
[132] جامع الأحاديث: 5.
[133] النوادر: 16، عنه البحار: 62 / 221 ح 3، الجعفريات: 181، عنه مستدرك الوسائل:1 / 428 ح 2.
[134] في بعض نسخ المصدر: أنه قال. والظاهر زيادة «أنه» من النساخ. راجع بيان البحار.
[135] الكافي: 6 / 522 ح 2، عنه البحار: 62 / 223 ح 11.
[136] المأمومية: الشجة التي بلغت أم الرأس، و أمه، أي شجه. و في الصحاح: الأم بالفتح: القصد، يقال: أمه و أممه. و أمه أيضا: شجه.
[137] أي: يجعله ذا وقار و سكون، و الرزانة: الثقل.
[138] الجعفريات: 344، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 460 ح 8.
[139] اللبود جمع لبد: و هو البساط من الصوف، و كل شعر أو صوف متلبد: أنظر لسان العرب: 2 / 376 (لبد).
[140] الكافي: 6 / 509 ح 1.
[141] الكافي: 6 / 509 ح 5.
[142] ثواب الأعمال: 21، عنه البحار: 76 / 90 ح 8.
[143] الكافي: 6 / 484 ح 6.
[144] الكافي: 6 / 480 ح 1.
[145] السهك - محركة: ريح كريهة تجدها عند من عرق. (القاموس).
[146] النكهة: رائحة الفم.
[147] قال الشيخ المجلسي: دهنها معروف، يخرج بوضعها في الشمس و نحو ذلك.
[148] الكافي: 8 / 194 ح 232. عنه البحار: 62 / 163 ح 9.
[149] قال الشيخ المجلسي: أي يطلي جميعها بالطين، لئلا تفسدها النار اذا وضعت عليها، و لا يخرج منها شي‌ء اذا حصل فيه خرق أو ثقبة.
[150] نقل ابن‌البيطار في جامعه: 2 / 36 عن ديسقوريدوس أنه قال: ان ثقبت و أخرج ما في جوفها، و طين عليها بطين، و سخن فيها خل، و تمضمض به وافق وجع الأسنان، راجع احياء التذكرة: 246.
[151] المصدر السابق.
[152] طب الأئمة: 24، عنه البحار: 62 / 162 ح 7. و يبدو أنه مختصر من الحديث الأول.
[153] كتاب زيد النرسي: 55، عنه البحار: 76 / 88 ح 9.
[154] ثواب الاعمال: 19، عنه في البحار: 76 / 86 ح 3.
[155] النشرة. بالضم - رقية يعالج بها المجنون والمريض، (القاموس).
[156] الاقذاء: جمع قذي مقصورا: و هو ما يقع في العين.
[157] الكافي: 6 / 522 ح 2، عنه البحار: 62 / 223 ح 11.
[158] طب الأئمة: 50 في باب الحمي وطرق علاجها. عنه البحار: 62 / 99 ح 21، و مستدرك الوسائل: 16 / 442 ح 2.
[159] أمالي الصدوق: 320 ح 2، المحاسن: 564 ح 966، الخصال: 63 ح 94، العلل: 533 ح 1، عنها البحار: 66 / 437 ح 3.
[160] مكارم الأخلاق: 45، عنه البحار: 6 / 147.
[161] الكافي: 6 / 524 ح 2.
[162] الكافي: 6 / 368 ح 2، عنه البحار: 66 / 241 ح 4.
[163] المحاسن: 515 ح 707، عنه البحار: 66 / 341 ح 1. الكافي: 6 / 367 ح 1.
[164] الكافي: 6 / 504 ح 6 مكارم الأخلاق: 61، عنه البحار: 76 / 87 ذ ح 8.
[165] قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 379: السعد: يطيب النكهة، ينفع من عفن الأنف والفم والقلاع و استرخاء اللثة و يزيد في الحفظ جدا، و ينفع من قروح الفم المتأكلة. و قال جالينوس: ينفع من القروح التي تكون في الفم. و قال الرازي: هو جيد للبخر والعفن في الفم. انظر الجامع: 3 / 15.
[166] قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 379: يخرج الحصاة و يدرها، و ينفع من تقطير البول و ضعف المثانة جدا، و من بردها منفعة شديدة، و ينفع من برد الرحم جدا، و ينفع من البواسر. و قال الرازي: هو جيد للبواسير: و ينفع المثانة الباردة و وجعها و ضعفها و جربها جدا. و قال مسيح بن الحكم: صالح لرطوبة السفل و استرخائه، نافع للأسنان. انظر فردوس الحكمة: 398 والجامع: 3 / 15 و 16، و احياء التذكرة: 354، و قاموس التداوي بالأعشاب: 121.
[167] الكافي: 6 / 378 ح 3، عنه البحار: 62 / 160 ح 3، و ج 66 / 35 ح 5.
[168] الكافي: 6 / 379 ح 6، عنه البحار: 62 / 161 ح 5.
[169] الطب: 24 عنه البحار: 62 / 162 ح 7، و مستدرك الوسائل: 16 / 321 ح 2.
[170] الجعفريات: 244، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 460 ح 8.
[171] قال ابن‌منظور في لسان العرب: 14 / 188 (حفا): في حديث التسوك: «حتي كدت اخفي فمي» أي أستقصي علي اسناني فاذهبها بالتسوك.
[172] الجعفريات: 15، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 359 ح 2 و عن نوادر الراوندي: 40، عنه البحار: 76 / 139ذ ح 51.
[173] البراجم: جمع برجمة وهي مفاصل الأصابع من ظهر الكف، اذا قبض القابض كفه أرتفعت. (مجمع البحرين: 6 / 16). وقال في التهابة: هي العقد التي في ظهور الأصابع يجتمع فيها الوسخ.
[174] الجعفريات: 15، نوادر الراوندي: 40، دعائم الاسلام: 1 / 119. و عنهما مستدرك الوسائل: 1 / 359 ح 1. و اخرجه البحار: 59 / 191 ح 51، و ج 76 / 39 ح 51 عن النوادر.
[175] الجعفريات: 15، دعائم الاسلام: 1 / 199، عنهما مستدرك الوسائل: 1 / 367 ح 1.
[176] الجعفريات: 15 النوادر: 44، دعائم الاسلام: 1 / 119، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 368 ح 1.
[177] الجعفريات: 38، عنه المستدرك المذكور ح 3.
[178] التشويص هو تدليك الأسنان و تنقيتها (مجمع البحرين: 4 / 173). وقال في النهاية: 2 / 509 «انه كان يشوص فاه بالسواك» أي يدلك أسنانه و ينقيها و قيل: هو أن يستاك من سفل الي علو. و أصل الشوص: الغسل. و في القاموس: 2 / 318: الشوص: الدلك بليد و مضغ السواك والاستنان به، أو الاستياك من سفل الي علو.
[179] الجعفريات: 16، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 370 ح 2.
[180] الخمرة: حصيرة أو سجادة صغيرة تنسج من سعف النخل و ترمل بالخيوط. لسان العرب: 4 / 258 (خمر).
[181] مكارم الأخلاق: 49، عنه البحار: 76 / 135.
[182] قرب الاسناد: 125، عنه البحار: 76 / 127 ح 6.
[183] الفقيه: 1 / 52 ح 10، مكارم الأخلاق: 48، عنه البحار: 76 / 135 ح 48.
[184] الهداية: 18، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 371 ح 2.
[185] الجعفريات: 16، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 418 ح 1.
[186] روي الترمذي في جامعه، و ابن‌ماجة في سننه عن أسماء بنت عميس قالت: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: بماذا كنت تستمشين؟ قالت: بالشبرم. قال: حار جار. ثم قالت: استمشيت بالسنا. فقال: لو كان شي‌ء يشفي من الموت لكان السنا. تستمشين: أي تسهلين بطنك. قال ابن‌الأثير في النهاية: 1 / 259: في حديث الشبرم: انه حار جار: جار اتباع لحار، و منهم من يرويه «بار» و هو اتباع أيضا. و في لسان العرب: 4 / 133: قال أبوعبيد: و بعضهم يرويه: حاريار - بالياء - وهو اتباع. قال أبومنصور: وجار - بالجيم - صحيح أيضا. و في لسان العرب: 4 / 133: قال أبوعبيد: و بعضهم يرويه: حار ياء - بالباء - و هو اتباع. قال أبومنصور: وجار - بالجيم - صحيح أيضا. اقول الاتباع: ذكر كلمتين علي وزن واحد تؤكد اخراهما الأولي، و هي اما أن تكون في معني الأولي، أو خالية من المعني فالظاهر أن كلمة «جاف» في مطبوعة الجعفريات تصحيف «جار». و قال البغدادي في الطب: 12، بعد نقله حديث اسماء المتقدم: سر لطيف، و معني جليل، و برهان بين علي أنه صلي الله عليه و آله وسلم مطلع علي كثير من المعلومات، فان الشبرم دواء منكر، قوي الاسهال، حار يابس في الرابعة، ترك الأطباء استعماله لخطره وشدة اسهاله.
[187] الجعفريات: 244، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 460 ح 8.
[188] فقه الرضا: 346، عنه البحار: 62 / 277 ح 1 و 2.
[189] فقه الرضا: 346، عنه البحار: 62 / 277 ح 1 و 2.
[190] في حاشية المطبوعة الحجرية: محمد بن خالد أمير المدينة.
[191] الجعفريات: 244، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 368 ح 14.
[192] كأن ضم الأصابع تأكيد فعلي للأبرام.
[193] أحمد بن علي بن حجر العسقلاني، فتح الباري شرح صحيح البخاري: ج 10، ص 172 و ص 179 - 178.
[194] حسان باشا، الشفاء بالحبة السوداء بين الاعجاز النبوي والطب الحديث، ص 57 - 47.
[195] عبدالحافظ حلمي محمد، العلوم البايولوجية في خدمة تفسير القرآن الكريم، ص 72.
[196] المحاسن: 594 ح 114، عنه البحار: 66 / 244 ح 2. الكافي: 6 / 375 ح 1.
[197] سف الدواء سفا: تناوله يابسا غير معجون. المعجم الوسيط: 1 / 434.
[198] الكافي: 6 / 375، عنه البحار: 66 / 244 ح 4.
[199] فقه الرضا: 346، عنه البحار: 66 / 293 ح 16.
[200] مكارم الأخلاق:45. عنه البحار: 76 / 147.
[201] قال: الفيروزآبادي في القاموس: 4 / 192: الهاضوم والهضوم: كل دواء هضم طعاما.
[202] الكافي: 6 / 328، عنه البحار: 66 / 107 ح 1.
[203] البحار: 62 / 282.
[204] ذكرت فوائد هذه المواد كلا علي حدة، و بينت في باب الرازيانج أنها دواء مركب لعلاج الحمي، و علة خلط الهليلج مع مواد اخري كالسكر هي لمنع شدة قبضه، كما فسر ذلك ابن‌ماسويه. الجامع: 4 / 197. و قل ابن‌سينا في الهليلج الكابلي: أنه ينفع من الحميات العتيقة. القانون: 1 / 298.
[205] طب الأئمة: 50 من باب صفة الحمي و طرق علاجها. عنه البحار: 62 / 99 ح 1، مستدرك الوسائل: 16 / 442 ح 2.
[206] البحار ج 66 ص 177 ح 39، و مستدرك الوسائل: 434 1 ح 3، و ج 16 / 400 ح 5.
[207] المحاسن: 481 ح 510، عنه البحار: 66 / 46 ح 12.
[208] التور: اناء من صفر أو حجارة، كالاجانة. لسان العرب: 4 / 96.
[209] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309.
[210] المحاسن: 48 ح 509، عنه البحار: 66 / 46 ح 11، الكافي: 6 / 324 ح 2. و أخرجه في البحار: 62 / 281 عن الدروس.
[211] الجعفريات: 159، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 353 ح 1.
[212] الجعفريات: 243. عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1، و ص 353 ح 2.
[213] قال ابن‌دريد في الاشتقاق: 13 في هاشم بن عبدمناف جد النبي: سمي هاشما لهشمه الخبز للثريد، قال مطرود بن كعب الخزاعي: عمرو العلي هشم الثريد لقومه و رجال مكة مسنتون عجاف أي اصابتهم السنة المجدبة. و قال الخليل في العين: 3 / 405: وهاشم أبوعبدالمطلب جدالنبي، أول من ثرد الثريد و هشمه، فسمي به. انظر أيضا الصحاح: 5 / 2085، لسان العرب: 12 / 611 (هشم).
[214] الجعفريات: 340، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 353 ح 3.
[215] المحاسن: 482 ح 519، عنه البحار: 66 / 180 ح 8.
[216] أي سقطت ثناياي.
[217] هكذا في أكثر النسخ، ولعلها هي المنبت المعروف، و كان لا يحبها، فلذا قال: «لوددت...» الخ؛ لأن الشي‌ء الحرام لا يجوز أكله. و في بعض النسخ: ثفارج، و هو كما في الصحاح كعلابط: ما يقدم الي الضيف قبل الطعام و معربة، و هو الطبق:: فيه أقسام الحلواء و يقال لها: البشبارج. بالبائين - و كأنه لا يحبها، لأنه يسد الاشتهاء فيقل الغذاء. و في حديث علي: «الشفارجات تفطم البطن من فطمت الرجل عن عادته»، و في الوافي الاسفاناج: مرق أبيض ليس شي من الحموضة.
[218] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309.
[219] الخصال: 422 ح 22 / 23، من لا يحضره الفقيه: 4 / 361، و دعوات الراوندي: 160، ح 443، مكارم الأخلاق: 438، و أخرجه في البحار: 66 / 245 ح 2. و اخرجه في الوسائل: 17 / 127 ح 1.
[220] الجعفريات: عنه مستدرك الوسائل: 16 / 363 ح 2.
[221] الجعفريات: 234، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 362 ح 1، و ص 341 ح 1. جامع الأحاديث: 26.
[222] مستطرفات السرائر: 49 ح 9، عنه البحار: 66 / 441 ح 26، مكارم الأخلاق 153، و أخرجه في مستدرك الوسائل: 16 / 364 ح 8 عن السرائر.
[223] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309.
[224] قرب الاسناد: 154، عنه البحار: 66 / 246.
[225] مكارم الأخلاق: 77، عنه البحار: 62 / 128، و راجع علاج الجرب.
[226] طب الأئمة: 24، عنه البحار، 62 / 162 ح 7.
[227] طنفسته: (الطنفسة) البساط، (القاموس المحيط).
[228] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 312 ح 1، و ص 341 ح 1.
[229] مكارم الأخلاق: 384.
[230] نوادر الراوندي: 39.
[231] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[232] المحاسن: 485 ح 532.
[233] أي يؤتي بطعامه المعتاد.
[234] المحاسن: 482 ح 519، عنه البحار: 66 / 180 ح 8.
[235] عن كتاب «How to lower your cholestrol» طبعة 1993.
[236] المحاسن: 484 ح 528، عنه البحار: 66 / 181 ح 14.
[237] المحاسن: 501 ح 624، عنه البحار: 66 / 299 ح 8.
[238] يبدو أن السكر كان يصنع علي شكل قوالب معينة بشكل محدود، لذا فالمقصود بقوله «سكرتين» قالبين أو قطعتين من هذه القوالب، والله أعلم.
[239] مكارم الأخلاق: 168، عنه البحار: 66 / 300 ذ ح 12.
[240] المصدر نفسه.
[241] المحاسن: 557 ح 918، مكارم الأخلاق: 184، عنهما البحار: 66 / 193 ح 4.
[242] المحاسن: 409 ح 132، عنه البحار: 66 / 286 ح 8.
[243] طب الأئمة: 50، عنه البحار: 62 / 99 ح 21، و مستدرك الوسائل: 16 / 442 ح 2.
[244] قاموس الغذاء: 282.
[245] قاموس الغذاء: 283.
[246] قاموس الغذاء: 284.
[247] قاموس الغذاء: 285.
[248] قاموس الغذاء: 285.
[249] الكافي: 6 / 426 ح 1.
[250] الكافي: 6 / 427 ح 2.
[251] المحاسن: 475 ح 479، عنه البحار: 65 / 207 ح 36. الكافي: 6 / 323 ح 4.
[252] المحاسن: 476 ح 482، عنه البحار: 65 / 207 ح 39 - 38، والجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1، و ص 357 ح 2.
[253] الكافي: 6 / 324 ح 9.
[254] قال ابن‌الأثير في النهاية: 2 / 384: فيه «لا اكل في سكرجة» هي بضم السين و الكاف والراء والتشديد: اناء صغير يؤكل فيه الشي‌ء القليل من الأدم، و هي فارسية، و أكثر ما يوضع فيها الكواميخ و نحوها.
[255] المحاسن: 478 ح 496، عنه البحار: 65 / 210 ح 54.
[256] تهذيب الأحكام: 9 / 82 ح 83.
[257] تهذيب الأحكام: 9 / 13 ذ ح 50.
[258] تهذيب الأحكام: 9 / 13 ح 50.
[259] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[260] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[261] المسائل: 135 ح 133، عنه البحار: 10 / 262 و ج 66 / 275.
[262] طب الأئمة: 30، عنه البحار: 62 / 171 ح 9، و مستدرك الوسائل: 16 / 419 ح 1.
[263] حتيا: يقال: فرس حت، أي ذريع يحت العدو حتا. (معجم مقاييس اللغة).
[264] المحاسن: 464، عنه البحار: 66 / 66 ح 38. مكارم الأخلاق: 159، عنه البحار: 66 / 73.
[265] جامع الأحاديث: 18، عنه البحار: 66 / 294 ح 19، و مستدرك الوسائل: 16 / 366 ح 5.
[266] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1. المحاسن: 499 ح 613، عنه البحار: 66 / 292 ح 7.
[267] قال العلامة المجلسي: أي اخذته جديدا من شمعه، أو من خالصه.
[268] المحاسن: 499 ح 613، عنه البحار: 66 / 292 ح 7.
[269] قال العلامة المجلسي: تغير ماء الظهر كناية عن عدم حصول (انعقاد) الولد منه.
[270] المحاسن 492 ح 583، عنه البحار:66 / 102 ح 24. الكافي: 8 / 191 ح 222، عنه البحار: 62 / 195 ح 2، و ص 266 ح 33. مكارم الأخلاق: 165، عنه البحار: 66 / 290 ح 2.
[271] الدروس: عنه البحار: 62 / 282.
[272] فقه الرضا: 346، عنه البحار: 66 / 293 ح 16.
[273] فقه الرضا: 346، عنه البحار: 66 / 293 ح 16.
[274] فقه الرضا: 346، عنه البحار: 66 / 293 ح 16.
[275] فقه الرضا: 346، عنه البحار: 66 / 293 ح 16.
[276] الكافي: 8 / 194 ح 231، عنه البحار: 62 / 163 ح 8.
[277] الجعفريات: 244 درصد، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 368 ح 14.
[278] أكد ابن‌سينا و غيره علي أهمية اضافة العسل لأدوية السل والأمراض الصدرية فقال في القانون: 2 / 212: و استعمل في جميع تلك الأدوية ماء العسل، فانه ينفذها و يجلو أو يلين. و قال في ص 258: والعسل مركب لأدوية السل و لا مضرة فيه.
[279] طب الأئمة: 85، عنه البحار: 62 / 179 ح 1. و راجع علاج مرض السل.
[280] مع الطب في القرآن: ص 191.
[281] التهذيب: 9 / 127 ح 284، عنه البحار: 66 / 307 ح 3.
[282] المحاسن: 493 ح 586، عنه البحار: 66 / 102 ح 27.
[283] المحاسن: 491 ح 577، عنه البحار: 66 / 100 ح 16، و ص 101 ح 18.
[284] الجعفريات: 26، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 330 ح 3.
[285] الجعفريات: 161.
[286] انظر بشأنه الجامع لمفردات الأدوية: 4 / 100. قال الطبري في فردوس الحكمة: 386: لبن اللقاح يغذي البدن، ويلين البطن، و يزيد في الباه، و ينفع من الاستسقاء، و لا سيما اذا شرب مع بوله.
[287] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309.
[288] الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 66 / 341 ح 1.
[289] الكافي: 6 / 338 ح 1، مكارم الأخلاق: 194، عنه البحار: 62 / 84 ح 8، و ج 66 / 103 ذ ح 35.
[290] الكافي: 6 / 344 ح 1، عنه البحار: 66 / 257 ح 4.
[291] البحار: 62 / 282.
[292] الأتان: انثي الحمار. قال الطبري في فردوس الحكمة: 386: لبن الآتن لطيف جدا، رطب، معتدل، ينفع مع السعال والربو و قرح المعدة. و نقل عنه ابن البيطار في جامعه: 4 / 99 قوله: هو نافع من عسر البول و اللهب و اشتعال القلب و الرئة، جيد لقروح الرئة، نافع لكل أمراض الصدر جيد لقروح المثانة و مجاري البول. و قال شارح المنصوري في ص 539: الي عهد قريب كان بعض عوام الناس يسقون أطفالهم الرضع حليب الآتن، لاعتقادهم بأنه يقوي أجسامهم، و يجعلهم شديدي التحمل، و يمنحهم وقاية ضد الأمراض.
[293] قرب السناد: 116، عنه البحار: 66 / 100 ح 13 و عن المسائل: 154 ح 211.
[294] الذرب: فساد المعدة، و ذربت معدته: فسدت.
[295] الشيراز: اللبن الرائب المستخرج ماؤه (القاموس المحيط).
[296] الأتن: جمع أتان، و هي أنثي الحمار (القاموس المحيط).
[297] الذرب: داء يعرض للمعدة فلا تهضم الطعام و يفسده فيها و لا تمسكه (المعجم الوسيط).
[298] سورة النحل، الآية: 66.
[299] سورة محمد، الآية: 15.
[300] عن كتاب (Food pharmacy) طبعة 1993.
[301] قال فخر الدين الطريحي في مجمع البحرين: 2 / 50: في الحديث «لا يخصب خوان لا ملح فيه» الخصب، بالكسر: النماء و البركة، و هو خلاف الجدب.
[302] المحاسن: 591 ح 101، عنه البحار: 66 / 396 ح 7.
[303] المحاسن: 593 ح 110، عنه البحار: 66 / 398 ح 20.
[304] قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 371: الملح الأندراني يطرد الرياح... يحد الذهن. و قال: الملح المحرق ينقي الأسنان من الحفر. و قال: الملح جلاء محلل قابض مجفف... نافع من الجرب المتقرح و القوابي... يشد اللثة المسترخية... ينفع من أوجاع المعدة الباردة. وحكي ابن‌البيطار عن ديسقوريدوس قوله: يقع في أدوية الجرب... و اذا خلط بالزيت و الخل و تلطخ به أذهب الاعياء و الحكة و الجرب، اذا تكمد به سكن الوجع، و اذا خلط بالزيت و الخل و تلطخ به بقرب النار الي أن يعرق نفع الحكة و الجرب المتقرح و غيره و الجذام و القوابي. و قال الرازي: يعين علي هضم الطعام، و ينفع من سريان العفونة الي البدن، و يذهب بوخامة الدسم. و قال ابن‌البيطار: الملح الهندي يسهل الماء الأصفر، و يطرد الرياح، و يلين الصدر و البطن، و يذهب البلغم، و يحد الفؤاد، و ينفع من وجعه، و يسهي الطعام و يذهب بصفرة الوجه. و قال في الملح و الخل: اذا سخنا و أمسكا في الفم نفعا من وجع الضرس.
[305] الجعفريات: 242، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 311 ح 5، و ص 341 ح 1.
[306] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309.
[307] قاموس الغذاء: 688.
[308] قاموس الغذاء: 688.
[309] قاموس الغذاء: 689.
[310] جامع الأحاديث: 18. البحار: 66 / 75 ح 71. و مستدرك الوسائل: 16 / 344 ح 3.
[311] قال الشيخ المجلسي: «لانتقال النطفة» هذا شاهد للأربعين، فان انتقال النطفة الي العلقة يكون أربعين يوما، و كذا المراتب بعدها، فانتقال الانسان من حال الي حال يكون في أربعين يوما، كما ورد أن شارب الخمر لا تقبل صلاته و توبته أربعين يوما.
[312] المحاسن: 466 ح 437، عنه البحار: 66 / 67 ح 46.
[313] المحاسن 464 ح 429، عنه البحار: 66 / 66. مكارم الأخلاق: 159، عنه البحار: 66 / 73، الجعفريات: 243، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[314] البحر: الماء المالح: و أبحر الماء: ملح. الصحاح: 2 / 585.
[315] الفرات: الماء العذب. الصحاح: 1 / 259.
[316] قال الشيخ المجلسي: «ذلك لحم الضفادع» أي شبيه به و حكمه حكمه، وفيه اشعار بكونه حيوانا.
[317] المسائل: 131 ح 119، عنه البحار: 65 / 195، و عن قرب الاسناد: 188.
[318] الجعفريات: 161.
[319] القرم - محركة -: شدة شهوة اللحم، القاموس المحيط: 4 / 163.
[320] الجعفريات: 128، دعائم الاسلام: 2 / 482 ح 2726، عنهما مستدرك الوسائل: 16 / 467 ح 28.
[321] قال الرازي في المنصوري في الطب: 133: لحم البقر غليظ، كثير الاغذاء، يتولد منه دم منتن غليظ، ولا يصلح الا لمن يكثر كده و تعبه، و لا ينبغي أن يأكله من يعتريه أمراض سوداوية. و قال الطبري في فردوس الحكمة: 385: لحوم البقر باردة يابسة، تولد ثقلا و استرخاء. و انظر فيه ص: 421.
[322] الجعفريات: 243، مستدرك الوسائل: 16 / 341 ح 1.
[323] طب الأئمة: 104، عنه البحار: 62 / 212 ح 5، و مستدرك 16 / 346 ح 2.
[324] الكافي: 6 / 311 ح 7.
[325] مكارم الأخلاق: 384.
[326] المحاسن: 463 ح 422، عنه البحار: 66 / 63 ح 30.
[327] الدراج: هو طائر علي خلقة القطا، و هو أسود باطن الجناحين و ظاهرها أغبر.
[328] القطا: طائر معرف، سمي بذلك لثقل مشيه.
[329] عنه البحار: 62 / 280.
[330] الكافي: 6 / 312 ح 4، 65 / 43 ح 1، مكارم الأخلاق: 161، عنه البحار: 66 / 74، و مستدرك الوسائل: 16 / 348 ح 3.
[331] السرائر، عنه البحار: 62 / 280.
[332] قال الفيروزآبادي:الوعك أذي الحمي و وجعها و مغثها في البدن، و ألم من شدة التعب. القاموس المحيط: 3 / 334.
[333] المحاسن: 468 ح 449، رجال الكشي: 438 ح 826، عنهما البحار 66 / 77 ح 1.
[334] المحاسن: 468 ح 450، عنه البحار: 66 / 78 ح 2.
[335] البحار: 62 / 281.
[336] طب الأئمة: 107، عنه البحار: 65 / 44 ح 8 و 9، و مستدرك الوسائل: 16 / 348 ح 1 و 2.
[337] المصدر السابق نفسه.
[338] الكافي: 6 / 313 ح 6، عنه البحار: 66 / 74.
[339] جامع الأحاديث: 21.
[340] جامع الأحاديث: 9. الجعفريات: 90، الكافي: 3 / 246 ح 5، عنهما مستدرك الوسائل: 17 / 18 ح 3. نوادر الراوندي: 10.
[341] المحاسن: 570 ح 6، عنه البحار: 66 / 455 ح 34. هكذا ورد الحديث في المصدر والبحار، و للشيخ المجلسي تعليق عليه و توجيه لا يخلو من تكلف، و رواية الكليني الآتية للحديث تبدو أصوب متنا و أكثر وضوحا و قبولا.
[342] الكافي: 6 / 382 ح 1.
[343] قال ابن‌سينا: الماء جوهر نفيس في تسهيل الغذاء و ترقيقه و تزرقته الي العروق، نافذا به الي العروق، و نافذا الي المخارج، و لا يستغني عن معونته هذه في اتمام أمر الغذاء. الجامع لمفردات الأدوية: 4 / 127.
[344] قال في الغذاء لا الدواء: 547: ان عملية التفكير تحتاج الي سيالات عصبية لا تتوفر الا بوجود الماء.
[345] الظاهر أنها: و يطفي‌ء الحرارة. و هو أمر عرف به الماء و اشتهر، راجع باب مداواة الحمي.
[346] الكافي: 6 / 381 ح 2، المحاسن: 572 ح 15.
[347] في النهاية: 4 / 139: و منه الحديث «الكباد من العب) هو بالضم: وجع الكبد، والعب: شرب الماء من غير مص. وقال ابن‌سينا في القانون: 1 / 169: ويجب، خصوصا علي صاحب العطش الكاذب، أن لا يعب الماء عبا، بل يمص منه مصا.
[348] الجعفريات: 161، عنه مستدرك الوسائل:: 17 / 6 ح 1.
[349] الجعفريات: 161، عنه مستدرك الوسائل: 17 / 7 ح 1.
[350] الجعفريات: 162، عنه مستدرك الوسائل: 17 / 16 ح 1. النوادر: 48.
[351] الجعفريات: 162، عنه مستدرك الوسائل: 17 / 8 ح 1. النوادر: 48.
[352] قال الشيخ الصدوق رحمه الله: أبوالحسن صاحب هذا الحديث يجوز أن يكون الرضا و يجوز أن يكون موسي بن جعفر عليهماالسلام لأن ابراهيم بن عبدالحميد قد لقيهما جميعا، و هذا الحديث من المراسيل.
[353] القمقم: ما يسخن فيه الماء من نحاس و غيره، و يكون ضيق الرأس.
[354] العيون: 2 / 82 ح 18.
[355] مكارم الأخلاق 173، عنه البحار: 66 / 177، و مستدرك الوسائل: 16 / 398.
[356] الكافي 8 / 109 ح 78، عنه البحار: 62 / 102 ح 31.
[357] رجال الكشي: 445 ح 838.
[358] الكافي: 6 / 328، عنه البحار: 66 / 107 ح 1.
[359] تهذيب الأحكام: 9 / 127 ح 284، عنه البحار: 66 / 307 ح 3.
[360] الجعفريات: 161، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 355 ح 1.
[361] الخصال: 271 ح 11، عنه البحار: 76 / 67 ح 1.
[362] قال الشيخ المجلسي: «من الوسواس» أي من وسوسة الشيطان أو من الشيطان المسمي بالوسواس كما قال تعالي: (شر الوسواس الخناس). قال الجوهري: الوسوسة: حديث النفس، يقال: وسوست اليه نفسه وسوسة و وسواسا بكسر الوار، والوسواس - بالفتح - الاسم، و «الوسواس» اسم الشيطان (الصحاح: 3 / 988). والحاصل أنها من الأعمال الشيطانية التي يولع بها الانسان و يعسر عليه تركها (البحار: 60 / 151).
[363] الخصال: 221 ح 46، عنه البحار: 60 / 151 ح 3، و ج 76 / 108 ح 3 و ص 120 ح 6، و مستدرك الوسائل: 1 / 415 ح 1.
[364] الكافي: 8 / 383 ح 583، عن البحار: 62 / 150 ح 23. والحديث ورد تحت عنوان الكحل.
[365] نوادر الراوندي: 23 و 24، عنه البحار: 76 / 124 ح 14.
[366] نفس المصدر السابق.
[367] نفس المصدر السابق.
[368] النوادر: 45.
[369] مكارم الأخلاق: 64، عنه البحار: 76 / 121.
[370] جامع الأحاديث: 25.
[371] مكارم الأخلاق: 65، عنه البحار: 76 / 122.
[372] الخصال: 391 ح 89، الفقيه: 1 / 131، ح 342، مكارم الأخلاق: 55، عنه البحار: 76 / 79.
[373] جامع الأحاديث: 26.
[374] جامع الأحاديث: 26.
[375] أقول: ذكرت حديث معاني الأخبار هذا توضيحا و تعضيدا لما في جامع الأحاديث، و ان كان سنده ليس عنه عليه‌السلام. و قال الفيروزآبادي في القاموس: 1 / 331: العادة: الديدان، جمعها: عاد وعيد.
[376] معاني الأخبار: 247 ح 1، عنه البحار: 62 / 116 ح 26.
[377] جامع الأحاديث: 24، الجعفريات: 162، عنه مستدرك الوسائل: 13 / 77 ح 3.
[378] هي احدي زوجات الامام الكاظم عليه‌السلام، و كانت أثيرة عنده، راجع عوالم الكاظم: 21 / 471 ح 1 و ص 475.
[379] طب الأئمة: 58، عنه مستدرك الوسائل: 13 / 81 ح 21.
[380] مكارم الأخلاق: 73، عنه البحار: 62 / 124 ح 60، و مستدرك الوسائل: 13 / 83 ح 32.
[381] روي الكشي في رجاله: 249 ح 651 و 652 أن حمزة ابن‌الطيار مات في حياة الامام الصادق عليه‌السلام و ترحم عليه و قال: «أدخل الله عليه الرحمة و نضره»، فروايته عن الامام الكاظم عليه‌السلام كانت في حياة أبيه الصادق عليه‌السلام. انظر أيضا معجم رجال الحديث: 6 / 281 - 278.
[382] الكافي: 8 / 194 ح 231، عنه البحار: 62 / 163 ح 8.
[383] الخصال: 390 ح 83، عنه البحار: 59 / 32 ح 3، و ج 62 / 109 ح 6.
[384] الخصال: 386 ح 71، عنه البحار: 59 / 43 ح 3، و ج 62 / 113 ح 14، قرب الاسناد: 124، عنه البحار: 59 / 31 ح 1.
[385] مكارم الأخلاق: 74، عنه البحار: 62 / 125 ح 64، و مستدرك الوسائل: 13 / 84 ح 36 /.
[386] الكافي: 8 / 224، عنه البحار: 62 / 130 ح 95، مكارم الأخلاق: 75، عنه البحار: 62 / 126 ح 77.
[387] مكارم الأخلاق: 75، عنه البحار: 62 / 126 ح 75، و مستدرك الوسائل: 13 / 85 ح 41.
[388] تبيغ الدم: أي غلبة الدم علي الانسان، وقيل انه من المقلوب: أي لا يبغي عليه الدم فيقتله (النهاية: 1 / 174) و في المصدر: تبغي.
[389] الجعفريات: 162، عنه مستدرك الوسائل: 13 / 77 ح 2.
[390] قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 212: الحجامة علي النقرة تورث النسيان حقا كما قيل، فان مؤخر الدماغ موضع الحفظ و تضعفه الحجامة.
[391] الجعفريات: 162، عنه مستدرك الوسائل: 13 / 77 ح 4 و فيه «اصابه» بدل «أصابعه».
[392] مكارم الأخلاق: 76.
[393] الجعفريات: 62، النوادر: 54، عنهما مستدرك الوسائل: 7 / 335 ح 1، و ص 336 ح 1.
[394] الجعفريات: 61، النوادر: 54، عنهما مستدرك الوسائل: 7 / 325 ح 2، و ص 335 ح 2.
[395] مكتبة مدبولي، مصر، سنة 2000.
[396] المينويون Minoans هم أهل حضارة جزيرة كريت القديمة و عاشوا خلال الفترة من 3000 الي 1100 ق. م (المترجم).
[397] الديلزة Dialysis هي فصل المواد شبه الغروية عن المواد الأخري القابلة للذوبان و ذلك باستخدام غشاء فارز. (المترجم).
[398] مكارم الأخلاق: 53، عنه البحار: 76 / 78.
[399] الكافي: 6 / 498 ح 10.
[400] قال ابن‌سينا في القانون: 1 / 162: من استحم علي الريق فليأخذ شيئا لطيفا.
[401] مكارم الأخلاق: 53، عنه البحار: 76 / 77.
[402] المصدر السابق نفسه.
[403] مكارم الأخلاق: 55، الخصال: 391 ح 89 الفقيه: 1 / 131 ح 342، عنه البحار: 76 / 79.
[404] اللبود جمع لبد: و هو البساط من الصوف وكل شعر أو صوف متلبد. (لسان العرب).
[405] الكافي: 7 / 509 ح 1.
[406] الحمر: جمع الحمار من ذوات الأربع أهليا كان أو وحشيا. لسان العرب: 4 / 212 والكراهة هنا أعم من الحرمة لأن الناظر اذا كان يحل له النظر كالزوج الي الزوجة كان في المقام مكروها أي غير مرغوب فيه و اذا كان الناظر أجنبيا كانت التعرية محرمة بلا ريب فتفطن.
[407] لا ريب في وجوب ستر العورة عن كل ناظر محترم علي الرجل والمرأة، والحكم اجماعي بقسميه، والكلام في تحديد العورة و تعريف الناظر المحترم: أما العورة فلا خلاف في كون القبل والدبر من الرجل والمرأة عورة، والخلاف في أن الاليتين هل هما في الرجل من العورة أم لا، و في المرأة من السرة الي الفخذين عورة أم لا، و مختار جمع من الفقهاء أن الاليتين من الرجل ومن السرة الي الفخذين من المرأة لا يعد عورة. واختار بعض أن من السرة الي الفخذين في المرأة من العورة. أما الناظر المحترم فهو كل مسلم مميز عاقل، و هو موضع الاتفاق، و نظر غير المميز أو النظر اليه، و نظر المجنون الاطباقي أو الأدواري في حال جنونه والنظر اليه فمحل خلاف، و كذلك النظر الي عورة غير المسلم بغير شهوة فمحل خلاف أيضا، و تفصيل البحث يستدعي التدقيق والتأمل و دراسة الحد المحرم من الصور المذكورة، فراجع المجامع الفقهية الاستدلالية، و تدبر.
[408] قال الحموي في معجم البلدان: 4 / 312: قال أبوالحسن الخوارزمي: القدوم - بتشديد الدال.: اسم قرية بالشام ختن بها ابراهيم الخليل عليه‌السلام نفسه.
[409] نوادر الراوندي: 23، عنه البحار: 76 / 69 ح 7.
[410] الكافي: 1 / 404 ح 5، عنه البحار: 48 / 92 ح 107.
[411] النوادر نوادر الراوندي: 23، عنه البحار: 76 / 69 ح 7.
[412] من كتابنا: معجزة الاستشفاء بالطب النبوي 1990 م.
[413] البراجم: العقد التي في ظهور الأصابع.
[414] المحاسن: 406 ح 117، عنه البحار: 66 / 402 ح 10.
[415] الجعفريات: 160، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 307 ح 1.
[416] كذا في الدعائم، و في الجعفريات: سوي، ولعله تصحيف.
[417] الجعفريات: 160، دعائم الاسلام: 2 / 117 ح 388، عنهما مستدرك الوسائل: 16 / 307 ح 2، و ص 308 ح 5.
[418] الحميم: الماء الحار، الشديد الحرارة، انظر لسان العرب: 12 / 513 (حمم).
[419] الجعفريات: 173، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 437 ح 7.
[420] رجال الكشي: 500 ح 957.
[421] مكارم‌الأخلاق: 81، عنه البحار: 76 / 102.
[422] مكارم الأخلاق: 79، عنه البحار: 76 / 100.
[423] ثواب الأعمال: 39.
[424] الأمالي: 183.
[425] الجعفريات: 191، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 439 ح 13.
[426] الجعفريات: 191، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 395 ح 3، النوادر: 1، عنه البحار 76 / 104 ح 13.
[427] مكارم الأخلاق: 83.
[428] بصائر الدرجات.
[429] الضناء - بالفتح والمد - هو المرض الملازم حتي يشرف صاحبه علي الموت، والسهك: رائحة كريهة توجد في بعض الناس أن عرق.
[430] الوسمة - بكسر السين - نبت يخضب بورقه، و يقال هو الظلم،و أنكر الأزهري السكون، و في القاموس: الوسمة ورق النبل أو نبات يختضب بورقه. مجمع البحرين.
[431] مستطرفات السرائر: 49 ح 9، عنه البحار: 66 / 441 ح 26، و عن مكارم الأخلاق 153 و أخرجه في مستدرك الوسائل: 16 / 364 ح 8 عن السرائر.
[432] المحاسن: 558 ح 927، عنه البحار: 66 / 439 ح 11.
[433] الجعفريات: 16، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 317 ح 2، النوادر: 44.
[434] مكارم الأخلاق: 153، عنه البحار: 66 / 436 ح 1.
[435] المحاسن: 28، عنه البحار: 6 / 441 ح 20.
[436] الجعفريات: 28، عنه مستدرك الوسائل: 6 / 317 ح 1. النوادر: 48.
[437] قال في القاموس: 4 / 351: الشظية: كل فلقة من شي‌ء، والجمع شظايا.
[438] المحاسن: 560 ح 938، عنه البحار: 66 / 440 ح 16، الكافي: 6 / 376 ح 6.
[439] الأمالي: 320 ح 2، المحاسن: 564 ح 966، الخصال: 63 ح 94،العلل: 533 ح 1، عنها البحار: 66 / 437 ح 3.
[440] الجعفريات: 28، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 319 ح 1، النوادر: 55.
[441] المحاسن 559 ح 934، عنه البحار: 66 / 440 ح 15.
[442] مكارم الأخلاق: 148، عنه البحار: 66 / 422، ح 37.
[443] المحاسن: 451، ح 364، عنه البحار: 66 / 407، ح 1.
[444] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309.
[445] الخوص: النخلة.
[446] من لا يحضره الفقيه: 1 / 52 ح 110، مكارم الأخلاق: 48، عنه البحار: 76 / 135 ح 48.
[447] مستطرفات السرائر: 57 ح 18، عنه البحار: 76 / 91 ح 12.
[448] نوادر الراوندي: 24، عنه البحار: 76 / 93 ح 15.
[449] الكافي: 6 / 505 ح 5.
[450] مكارم الأخلاق: 53، عنه البحار: 76 / 78.
[451] الخصال: 271 ح 11، عنه البحار: 76 / 67 ح 1.
[452] النوادر: 24، عنه البحار: 76 / 93 ح 15.
[453] النوادر: 23، عنه البحار: 76 / 69 ح 7.
[454] أي قصه وحلقه. انظر الصحاح: 5 / 1976.
[455] مستطرفات السرائر: 57 ح 17، عنه البحار: 76 / 85 ح 10.
[456] جامع الأحاديث: 9.
[457] الكافي: 6 / 487 ح 7.
[458] الكافي: 6 / 484 ح 3.
[459] الكافي: 6 / 484 ح 5.
[460] نوادر الراوندي: 23، عنه البحار: 76 / 69 ح 7.
[461] نوادر الراوندي: 24، عنه البحار: 76 / 93 ح 15.
[462] النوادر: 46.
[463] الجعفريات: 31، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 422، ح 1.
[464] الدعموص: دويبة سوداء تغوص في الماء.
[465] البراق: الدابة التي ركبها رسول‌الله، صلي الله عليه و آله وسلم - ليلة المراج.
[466] الكافي: 6 / 513 باب أصل الطيب رقم 1.
[467] الكافي: 6 / 514 باب أصل الطيب برقم 3.
[468] كامل الزيارات: 285، عنه البحار: 60 / 154 ح 11.
[469] فقه الرضا: 345، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 205 ح 5.
[470] العيون: 1 / 104، ح 6، عنه البحار: 60 / 157، ح 25، الهداية: 266، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 204، ح 4. دلائل الامامة: 153.
[471] الكافي: 6 / 511 ح 8.
[472] مستدرك الوسائل: 1 / 418، ح 1.
[473] مسائل علي بن جعفر: 176، ح 317. عنه البحار: 10 / 280، و ج 66 / 309، ح 3.
[474] الكافي: 8 / 383، ح 583، عنه البحار: 62 / 150، ح 23.
[475] الجعفريات: 173، عنه مستدرك الوسائل: 1 / 398، ح 4.
[476] أي الكاظم عليه‌السلام، والمتكلم هو الامام الرضا عليه‌السلام.
[477] مكارم الأخلاق: 46، عنه البحار: 76 / 96.
[478] أخرجه في البحار: 62 / 90، ح 22 عن قرب الاسناد: 164 والمسائل: 151، ح 201، والكافي: 6 / 414، ح 9، و أخرجه في البحار 66 / 484، ح 10، عن قرب الاسناد، و أخرجه في ج 66 / 392، ح 32 عن المسائل.
[479] الوبيص: البريق. انظر الصحاح: 3 / 1060، النهاية: 5 / 146، وبص.
[480] الكافي: 6 / 515، ح 7.
[481] المسائل: 176، ح 318، الكافي: 6 / 515، ح 8.
[482] المسائل: 176، ح 317، عنه البحار: 10 / 280، ج 66 / 309 ح 3.
[483] الكافي: 6 / 515 ح 8، المسائل: 176 ح 318.
[484] يؤيد ذلك و يبين علي مزج المسك والدهن ما قاله الشيخ الرئيس ابن‌سينا في الأدوية القلبية: 276: و يعدل حره أي المسك - بالكافور ويبسه بالأدهان المرطبة مثل دهن البنفسج والورد.
[485] القشف: قذر الجلد، ورثاثة الهيئة، و سوء الحال، و رجل قشف. ككتف - لوحته الشمس أو الفقر فتغير. مجمع البحرين.
[486] لم أجد رواية تشير الي الاستحباب و انما توجد رواية في الكافي: 6 / 520 باب كراهية ادمان الدهن برقم 1 بسنده عن أبي‌عبدالله 5 قال: لا يدهن الرجل كل يوم، يري الرجل شعثا لا يري متزلقا كأنه امرأة.
[487] الكافي: 6 / 520 باب كراهية ادمان الدهن برقم 3 بسنده عن اسحاق بن جرير، قال: قلت لأبي عبدالله 5: في كم ادهن؟ قال: في كل سنة مرة فقلت: اذن يري الناس بي خصاصة، فلم أزل أماكسه، فقال: ففي كل شهر مرة لم يزدني عليها، و حديث 2.
[488] اليافوخ: أعلي الدماغ. مجمع البحرين.
[489] الكافي: 6 / 488، ح 2. تفسير العياشي: 2 / 13، عنه البحار: 76 / 116، ج 2.
[490] سورة الأعراف، الآية: 31.
[491] الكافي: 6 / 489، ح 7.
[492] الكافي: 6 / 489، ح 4.
[493] الكافي: 6 / 489، ح 8. مكارم الأخلاق: 70، عنه البحار: 76 / 117، ح 4.
[494] الكافي: 6 / 489، ح 9.
[495] الكافي: 6 / 488، ح 3.
[496] مكارم الأخلاق: 70، عنه البحار: 76 / 117.
[497] مخجت الدلو: جذبت بها و نهزتها حتي تمتلي‌ء. و مخجت الماء: حركته. لسان العرب: 2 / 364 (مخج).
[498] مكارم الأخلاق: 72، عنه البحار: 76 / 115.
[499] تفسير العياشي: 2 / 13 برقم 25: عن أبي‌بصير، عن أبي‌عبدالله 5 قال: سألته عن قول الله (خذوا زينتكم عند كل مسجد) قال: هو المشط عند كل فريضة و نافلة. (سورة الأعراف، الآية: 31).
[500] بصائر الدرجات: 251، ح 3، دلائل الامامة: 160، تهذيب الأحكام: 1 / 377، ح 22 الخرائج: 2 / 652، ح 4، ثاقب المناقب: مخطوط.
[501] من لا يحضره الفقيه: 1 / 120، ح 268.
[502] مكارم الأخلاق: 58، عنه البحار: 76 / 82.
[503] قال ديسقوريدوس: قوة كل كلس. يعني النورة - ملهبة، ملذعة، محرقة، تكوي، و اذا خلط بمثل الشحم والزيت كان منضجا محللا ملينا مدملا. الجامع: 4 / 76.
[504] مكارم الأخلاق: 57، عنه البحار: 76 / 81.
[505] الكافي: 6 / 499، ح 15.
[506] الكافي: 6 / 499، ح 13.
[507] سورة الزمر: الآية: 42.
[508] سورة الكهف، الآية: 18.
[509] البحار: 61 / 43، ح 19.
[510] تفسير العياشي: 2 / 115، ح 149، عنه البحار: 76 / 180.
[511] مستدرك وسائل الشيعة: 1 / 352 باب 34، حديث 7، بسنده قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: لا سهر الا في ثلاث: متهجد بالقرآن، أو طالب العلم، أو عروس تهدي لزوجها.
[512] الخصال: 1 / 89 حديث 25، وبسنده عن أبي‌عبدالله 5 قال: ثلاث فيهن المقت من الله عزوجل: نوم من غير سهر، وضحك من غير عجب، و أكل علي الشبع.
[513] وسائل الشيعة، 4 / 1065 باب 36، حديث 11، بسنده عن أبي حمزة، عن علي بن الحسين 4. في حيدث - قال: لا تنامن قبل طلوع الشمس فاني أكرهها لك، ان الله يقسم في ذلك الوقت أرزاق العباد، علي أيدينا يجريها. أقول: من معتقدات الشيعة الامامية رفع الله تعالي شأنهم و أهلك عدوهم أن النبي و أهل بيته المعصومين صلوات الله عليهم أجمعين هم الوسائط بين الخالق والخلق، و كل خير يفيضه الله تعالي علي عباده فهم وسائط في الفيض، والوسيلة الحقيقية، والموضوع يستدعي بحثا مسهبا ليس هذا محله، و من شاء ذلك فليراجع الكتب الكلامية والحديثية.
[514] المحاسن: 622 باب 6 حديث 66: بسنده عن أبي‌عبدالله 5 في السطح يبات عليه غير محجر؟ فقال: يجزيه أن يكون مقدار ارتفاع الحائط ذراعين. و حديث 67، بسنده عن أبي‌عبدالله 5 قال: قال رسول‌الله صلي الله عليه و آله وسلم: من بات علي سطح غير محجر فأصابه شي‌ء فلا يلومن الا نفسه.
[515] فحة العشاء: أي حرارة العشاء، يقال: فحة الفلفل أي حرارته.
[516] كراهة النوم في المساجد مصرح به من جل الفقهاء كالشيخ والحلي والفاضل والشهيد والمحقق الثاني والسيد بحر العلوم قدست أسرارهم و غيرهم، بل هو المشهور عند المتأخرين، و استدلوا علي الحكم بأمور: أولا: حديث: انما نصبت المساجد للقرآن: و من نام في المسجد ابتلاء الله ببلاء لا زوال له. وثانيا: من كراهة دخول الصبيان و من في فيه رائحة النوم والبصل كراهة النوم. و ثالثا: من مخالفة النوم لتوقير المسجد، و مظنة خروج الريح، والحديث من النائم. و رابعا: من آية (لا تقربوا الصلوة و أنتم سكري) بناء علي أن المراد مواضع الصلاة التي هي المساجد، و من السكاري النوم. والاستدلال بكل من هذه الأدلة علي الحكم ضعيف جدا، لمناقشات اما في اسنادها و دلالتها، لكن الانصاف ثبوت الكراهة، و ذلك لا من باب التسامح في أدلة السنن فانه غير سديد، بل من حيث حصول الاطمئنان بالحكم من ملاحظة مجموع الروايات والمناسبات و أقوال الفقهاء، والله العالم.
[517] الكافي: 6 / 338، ح 1، مكارم الأخلاق: 194، عنه البحار: 62 / 84، ح 8، و ج 66 / 103، ح 35.
[518] قوله عليه‌السلام: «لا تقذره علينا» اما بصيغة الأمر، أي لا تجعله قذرا، حراما علينا فانا نأخذه من المسلمين. أو: لا تحكم بحرمته علينا فنحن أعرف منك. أو: الخطاب بصيغة الغائب بارجاع المستتر الي لحوم الأفاعي، أي أن لحومها لا يصير سببا لقذارته و حرمته. (من البحار بتصرف).
[519] طب الأئمة: 63، عنه البحار: 62 / 91، ح 25، و ص 208، ح 6.
[520] الكافي: 6 / 427، ح 3.
[521] تضمن هذا الحديث الجليل عدة فوائد منها: أن صاحب المنزل أحق بصدر البيت ما لم يكن في القوم رجل من بني‌هاشم، الرد علي الاعتقاد السائد حول كراهية طعام الفجأة، حد الطست والقول عند وضعه ورفعه، حد المائدة والقول عند وضعها و رفعها، حد الخلال، حد الاناء و آداب الشرب والقول عنده و بعد الفراغ منه، الوضوء بعد الطعام و أن صاحب البيت آخر من يتوضأ، في البر بالاخوان وصلتهم، و أن الله سبحانه يعوض ما ينفق في ذلك.
[522] مكارم الأخلاق: 148، عنه البحار: 66 / 422، ح 37.
[523] الشيخ هو من جاوز سنه أربعين سنة، والشاب من تجاوز البلوغ الي ثلاثين سنة، و ما بينهما كهل، فالشيخ فوق الكحل. (مجمع اللبحرين).
[524] و الغمر - بالتحريك - الدسم و الزهوة من اللحم، و منه الحديث: لا يبيتن أحدكم ويده غمرة. (مجمع البحرين).
[525] أو لبيان أصل الجواز.
[526] وذلك لأن الافراط في التملي وكثرة الأكل يوجب الاضرار بالنفس و هو محرم شرعا.
[527] السعد. بضم السين - طيب معروف بين الناس، و منه الحديث: اتخذوا السعد لأسنانكم فانه يطيب الفم. مجمع البحرين.
[528].
[529] الآكلة: تسوس الأسنان.
[530] الطرفاء: عود وحش.
[531] الازدراد: هو الابتلاع.
[532] لا ريب عند المتشرعة عملا ولدي الفقهاء فتوا أن اهانة الخبز محرمة بلا ريب، بل اهانة غير الطعام محرمة ان رجعت الاهانة الي اهانة صانعها، نعم ربما يناقش في مصداق الاهانة، فتدبر.
[533] التجشي: اخراج ريح من الفم مع الصوت عند الشبع.
[534] أقول: اذا كان عزل المائدة ناشئا عن تكبر الشخص و ترفعه علي من حضره فذاك محرم قطعا، واللعن في الحديث محمول عليه. أما اذا لم يكن عن ذلك فلا دليل عليه، بل ربما في بعض الموارد يكون مكروها كما اذا كان عدم عزل المائدة موجبا لتحقير المؤمن، بل ربما يكون حراما، فتفطن.
[535] أقول: اذا كان حضوره علي المائدة التي يشرب عليها الخمر يصدق عليه عرفا امضاء و موافقة أو ترويجا لذلك المحرم كان حضورا محرما قطعا، و ان كان غيابه عن تلك المائدة موجبا للارتداع أو مصداقا لانكار المنكر كانت غيبته واجبا بلا ريب، و ربما يناقش في بعض مصاديق المسألة، فتدبر.
[536] لعدم دليل صالح علي الحرمة بالعنوان الأولي، و عند الشك فالمعول عليه أصالة حلية الجلوس، و عدم وجوب القيام عن المائدة.
[537] و ذلك لدليل وجوب النهي عن المنكر ان اجتمعت شرائطه.
[538] حرمة الأكل والشرب في أواني الذهب والفضة مما قام الاجماع عليه بين الامامية، بل ادعي اجماع المسلمين عليه، و قد وردت روايات كثيرة في الباب ولا تخلو بعضها من مناقشة، والعمدة في الحكم هو الاجماع المحقق، ولا وجه للمناقشة في دلالة بعض النصوص أو سندها بعد ثبوت الاجماع. نعم الحكم بجواز اقتنائها للزينة و عدم الجواز، فهو مما يقع الكلام فيه، والمشهور بين المتأخرين الجواز، والله الهادي الي الصواب.
[539] بزر القدر: ألقي فيه الأبازير، و هي التوابل.و بزر الطعام: حسنه و زوقه. أنظر لسان العرب: 4 / 56، و المعجم الوسيط: 1 / 54.
[540] التور: انا من صفر أو حجارة، كالاجانة. لسان العرب: 4 / 96.
[541] قال الجوهري في الصحاح: 1 / 327: العجة: هذا الطعام الذي يتخذ من البيض. و ذكر ابن‌منظور في لسان العرب: 2 / 319 معان أخري لها.
[542] قال الجوهري في الصحاح: 6 / 2432: العافية: كل طالب رزق من انسان، أو بهيمة، أو طائر.
[543] قال الشيخ الطبرسي صاحب المكارم: الضيقة: الفقر.
[544] تضمن الحديث فوائد كثيرة منها: غسل اليدين قبل الطعام، ابتداء صاحب الوليمة بغسل يديه قبل الآخرين، ادارة الطشت عن يمين صاحب الوليمة، ابتداء الطعام بالملح، الابتداء بالبسملة علي كل صنف قدم علي المائدة، ما يسقط من المائدة في المنازل و تحت السقوف يؤكل، و في البرية و غيرها من المناطق المكشوفة يترك لطلابه من الحيوانات و الطيور، الخلال بعد الطعام و آدابه، غسل اليدين بعد الطعام، و غسل صاحب الوليمة يريه أولا، ثم من هو علي يساره. علي العكس مما في أول الطعام؛ ثم فائدة أخلاقية اجتماعية عظيمة في التواصل و التبار.
[545] مكارم الأخلاق: 144، عنه البحار: 66 / 309 ح د (قطعة)، و تمامه في ص 421، ح 36.
[546] الجعفريات: 165، عنه مستدرك الوسائل: 16 / 214، ح 1.
[547] المحاسن: 439، ح 296، عنه البحار: 66 / 334، ح 17.
[548] المحاسن: 446، ح 336، عنه البحار: 66 / 336، ح 24.
[549] الأمالي: 436 ح 4، عنه البحار: 66 / 331، ح 8.
[550] يتجشأ: جشأت نفسه جشوءا: ثارت للقي‌ء، و الجشاء: صوت مع ريح يحصل من الفم عند امتلاء المعدة.
[551] تشيط: شاط الزيت شيطا و شياطة: قارب الاحتراق أو احتراق بعضه. و الشياط: رائحة القطنة المحترقة و نحوها.
[552] الثفل: ما يتبقي من المادة بعد عصرها.
[553] الكيموس: الخلاصة الغذائية، و هي مادة لبنية بيضاء صالحة للامتصاص تستمد الأمعاء من المواد الغذائية أثناء مرورها بها.
[554] الجلاب: شراب يعقد بالسكر أو العسل و ماء الورد (فارسية) و الجلاب أيضا: شراب يتخذ من نقيع الزبيب.
[555] الاسفيذباجات: مرقة تصنع من اللحم ليس فيها شي‌ء من التوابل و الأبازير.
[556] الحصرمية: نسبة الي الحصرم، و هو أول العنب ما دام أخضر حامضا.
[557] السماقية: نسبة الي السماق، و هو شجر من الفصيلة البطمية ثمره شديد الحموضة تستعمل أوراقه دباغا، و بذوره تابلا، و ينبت في المرتفعات و الجبال.
[558] القراقر: الصوت الذي يصدره البطن.
[559] الجلة: البعر و الروث.
[560] الطيهوج: طير أصفر و تحت أجنحته سوادا يشبه الحجل طبعا و نفعا.
[561] القديد: من اللحم: ما قطع طولا و جفف في الهواء و الشمس.
[562] الكيموس: سبق التعريف عنه.
[563] السكباجة: طعام يعمل من اللحم و الخل مع التوابل.
[564] الغم: الكرب و الحزن، الجمع: غموم.
[565] النمكسود: لحم مقدد بالملح و مجفف بالشمس كالقديد.
[566] البون: المسافة بين الشيئين، يقال: بينهما بون بعيد؛ أي: بين درجتيهما أو بين اعتبارهما في الشرف.
[567] يحيي بن ماسويه: هو يوحنا بن ماسويه، أو زكريا، من علماء الأطباء، سرياني في الأصل، عربي المنشأ، كان أبوه صيدلانيا في جنديسابور (بخوزستان) ثم من أطباء العين في بغداد، و تقدم، و خدم الرشيد، و تعلم ابنه يوحنا منه و نبغ حتي كان أحد الذين عهد اليهم هارون الرشيد بترجمة ما وجد من كتب الطب القديمة.
[568] الدسومة: أي: الدسم.
[569] القحل: اليبس. والقحولة: اليبوسة. والقاحل: اليابس والمجدب.
[570] السحج: المتقشر.
[571] العصيدة: دقيق يخلط بالسمن ثم يطبخ، الجمع: عصائد.
[572] الفالوذج: حلواء تتخذ من الدقيق والماء والعسل.
[573] السكنجبين: شراب يتخذ من الخل والعسل.
[574] الراسن: يعرف بالزنجبيل البستاني، و يسمي الزنجبيل الشامي.
[575] الكبر: تسميه أهل اليمن اللصف، و يسمي القبار.
[576] قحل: سبق تعريفها.
[577] الكواميخ: المفرد: الكامخ، و هو ما يؤتدم به، والمخللات المشهية.
[578] العفص: نوع من شجر البلوط، وقيل: حمل شجر البلوط، واحدته: عفصة.
[579] الذهك: ذو رائحة كريهة.
[580] الكراث: بقل زراعي من الفصيلة الزنبقية تطبخ سوقه، والعامة تسميه البرامية.
[581] الباذروج: حبق القرنفل، و هو ريحان معروف يقال له الحوك.
[582] الحلتيت: صمغة الأنجدان، منتن الرائحة، و طيب، و أجوده المنتن.
[583] المحروت: هو أصل الأنجدان، و هو دون الحلتيت في القوة.
[584] الهاربا: نوع من أنواع السمك.
[585] الكراويا: عشبة حولية من فصيلة الخيميات، منبتها المروج والمراعي الجبلية، بزورها هاضمة.
[586] الراسن: يقال له زنجبيل شامي، منه بري وبستاني، يقوي القلب، و يزيد في الباءة.
[587] الأدكن: الدكنة: لون يميل الي الغبرة بين الحمرة والسواد.
[588] التخمة: امتلاء البطن. والداء يصيب الانسان من الطعام الذي يثقل علي المعدة فتضعف عن هضمه، أو من امتلاء المعدة.
[589] قال في القاموس: 4 / 320: احتمي المريض: امتنع من أكل ما يضره، و منع نفسه شهواتها من الأكل والشرب.
[590] الفقه: 340، عنه البحار: 62 / 141، ح 4، و ص 260، ح 2، و مستدرك الوسائل: 2 / 72، ذ ح 3.
[591] الفقه: 340، عنه البحار: 62 / 260، ح 1، مكارم الأخلاق: 389.
[592] الفقه: 340، عنه البحار: 62 / 141، ح 4، و ص 260 ح 4، و مستدرك الوسائل: 2 / 72، ح 3.
[593] الكافي: 8 / 291، ح 443، عنه البحار: 62 / 142، ح 11.
[594] الجعفريات: 199 النوادر: 9، عنهما مستدرك الوسائل: 16 / 452، ح 9، و 10.
[595] جامع الأحاديث: 20.
[596] معاني الأخبار: 254، ح 1.
[597] سورة الأعراف، الآية: 31.
[598] المحاسن: 423، ح 211، مكارم الأخلاق: 195، عنه البحار: 66 / 345، ح 19.
[599] أي: مظنة للضعف والهرم؛ ذكره الجزري والزمخشري.
[600] الكافي: 8 / 273، ح 409، عنه البحار: 62 / 68، ح 18.
[601] العلل: 465، ح 17 عنه البحار: 62 / 63 ح 4 و ج 81 / 207، ح 17، و في تعليقه علي هذا الحديث قال الشيخ المجلسي: أي المشروع في المداواة لقليل الداء يوجب زيادة المرض و الاحتياج الي دواء أعظم انتهي. و قال أبقراط: با تشرب الدواء الا و أنت محتاج اليه، فان شربته من غير حاجة و لم يجد داء يعمل فيه وجد صحة يعمل فيها فيحدث مرضا. أورده عنه في عيون الأنباء: 50.
[602] الفقه: 340.
[603] الفقه: 341، عنه البحار: 62 / 261، ح 6. و مستدرك الوسائل: 2 / 65، ح 49.
[604] جامع الأحاديث: 45.
[605] قال الرازي في المنصوري:250: و ينفع من ذلك - أي الجرب - أن يفصد. و قال ابن‌سينا في القانون:1 / 210 في فصد الصافن و هو عرق في أسفل الساق: و يفصد لاستفراغ الدم من الأعضاء التي تحت الكبد، ولامالة الدم من النواحي العالية الي السافلة. و قال في ج 3 / 293: و اعلم أن حجامة الساقين تنفع من الجرب الفاحش.
[606] وفيه في غذاء أصحاب الجرب والحكة: لابد لهم من استعمال الأدهان اللينة في المتناولات، مثل دهن اللوز المر. ديسقوريدوس: يصلح لأوجاع الأرحام و انقلابها و أورامها الحارة، و وجعها الذي يعرض منه اختناق النسا والصداع، و وجع الأذن و دويها و طنينها و ينفع من به وجع الكلي و من به عسر البول، و اذا خلط بعسل، و أصل السوسن وشمع بدهن الحناء أو دهن ورد نفع من به حصاة أو ربو أو ورم في الطحال، و يقلع الآثار التي تكون في الوجه من فضول البدن، و يقلع الكلف و يبسط تشنج الوجه، و ينفع من تكدر البصر وكلاله، و اذا خلط بخمر نفع القروح الرطبة التي تكون في الرأس والحرارة التي تكون في الوجه والنخالة، و يستخرج كما يستخرج دهن الخروع. دهن اللوز الحلو: معتدل البرد كثير الرطوبة ينفع من ورم الثدي و وجع المثانة اذا نالتهما حرارة، و ينفع من عسر البول والحصا والقولنج وعضة الكلب الكلب، و ينفع من الصداع و وجع المعدة والسرسام و خشونة الحلق و قصبة الرئة و من السعال و يضر بالأعضاء والأحشاء الضعيفة. ابن‌رشيد: هو أفضل بكثير من دهن السمسم و هو أفضل الأدهان في الترطيب لأصحاب التشنج، ان لزوم فقار الظهر بدهن اللوز الحلو أمان من التقوس و هو الانحناء الشيخوخي.
[607] الكشك هو - أيضا - أحد الأغذية الشعبية الشائعة في بلادنا، والتي تحتوي علي جانب غير ضئيل من الفوائد الغذائية، فهو يصنع من مادتين رئيستين من المواد المغذية و هما القمح واللبن، أو بالأصح البرغل واللبن الرائب. يصنع الكشك، غالبا، في الخريف، لأنه من مؤونات الشتاء، فينقع البرغل في ماء ساخن، ثم يجفف لمدة تتراوح بين خمس ساعات وست، ثم يضاف اليه اللبن الرائب، و يوضع في أكياس من القماش و يترك حتي يتخمر تماما ثم يوضع في جرار من الفخار لمدة تتراوح بين ثلاثة أيام و أربعة، و هذا ما يسمي «بالكشك الأخضر» الذي يؤكل كمقبل مع البقدونس والجوز والزيت، أما اذا جفف جيدا وفرك باليد أو طحن ونخل فانه يصبح كشكا يابسا، يؤكل بعد طهوه بالماء الساخن مع السمن والبصل والنعنع. يحتوي الكشك علي أكثر المواد المغذية الموجودة في المادتين اللتين يصنع منهما، تضاف الي ذلك بعض الخمائر الغذائية الضرورية، و خاصة عندما تضاف اليه المواد الدسمة، و ينصح باعطائه للأطفال علي صورة حساء نظرا لخواصه المغذية و طعمه المستساغ.
[608] حكي ابن‌البيطار في جامعه: 3 / 33 عن الرازي في كتابه دفع مضار الأغذية قوله في السمك: أكثر و أسرع ما يتولد منه البلاغم المالحة التي تكون سببا للجرب.
[609] مكارم الأخلاق: 177، عنه البحار: 72 / 128.
[610] البستوقة - بضم الياء -: اناء من الفخار. القاموس المحيط: 3 / 220.
[611] هو المضروب من الطين مربعا للبناء. القاموس المحيط: 4 / 267.
[612] ذكرت فوائد الشحم والقير والكتان لعلاج الجروح كلا في بابه، علما أن ابن‌سينا و غيره قد استعملوا هذه المواد لنفس الغرض، راجع المقالة الأولي من الفن الرابع من القانون: 3 / 156 - 146.
[613] طب الأئمة: 139، عنه البحار: 62 / 191، ح 1، و مستدرك الوسائل: 16 / 447، ح 15.
[614] التمحيص: 42 ح 45، عنه مستدرك الوسائل: 2 / 62، ح 40.
[615] الفقه: 340، عنه مستدرك الوسائل: 2 / 69، ح 6.
[616] الفقه: 341، عنه البحار: 62 / 261، ح 6. و مستدرك الوسائل: 2 / 64، ح 49.
[617] مكارم الأخلاق: 173، عنه البحار: 66 / 177، و مستدرك الوسائل: 16 / 398، ح 4.
[618] الوعك: الحمي، وقيل: ألمها، و قيل: أذي الحمي و وجعها في البدن، الموعوك: المحموم: راجع لسان العرب: 10 / 514.
[619] الكافي: 8 / 109، ح 78، عنه البحار: 62 / 102، ح 31.
[620] رجال الكشي: 445، ح 838.
[621] الخصال: 386 ح 71، عنه البحار: 59 / 43 ح 3، و ج 62 / 113 ح 14، قرب الاسناد: 124، عنه البحار: 59 / 31 ح 1.
[622] الجعفريات.
[623] عن مجمع البحرين: البسفايج: دواء معروف مسهل السوداء، الغافث أيضا معروف عند الأطباء هو: من الحشائش الشائكة، له ورق كورق الشهد.
[624] مرست التمر و غيره في الماء، اذا أنقعته.
[625] أي له طريق اليه، والمراد أن غالب الأدواء لها مادة في الجسد تشتد ذلك حتي ترد عليه باذن الله. و في بعض النسخ (يسارع).
[626] «أولعتهم»، أي جعلتهم حرصاء علي مخالفته، بأن تركتهم حتي اختاروا ذلك.و في بعض النسخ: «والعنهم». و علي التقديرين: ضمير الجمع راجع الي المخالفين أو الأطباء؛ لأنها كانت أخذت ذلك عنهم. و قال في النهاية: فيه «شدة الحر من فيح جهنم»، الفيح: سطوح الحر وفورانه، و يقال: بالواو. وفاحت القدر تفوح و تفيح، اذا غلت. وقد أخرجه مخرج التشبيه والتمثيل، أي: كأنه نار جهنم في حرها.
[627] أي: اتيانه يوما و تركه يوما.
[628] قال الجوهري: السهام - بالضم - الضمر والتعير وقد سهم وجهه وسهم أيضا بالظم.
[629] خواص السنبل في الطب. - اذا استعمل مع الأفسنتين الصندل لم يشعر صاحبه بشبع من شدة تقويته المعدة. - يظهر اللون، ويفتح السدد، ويزيل اليرقان، والاجساء، ويرد المعدة والكبد. - يسقط البواسير و يفتت الحصي و يدر الفضلات شربا. - اذا طلي به، قطع العرق، و طيب رائحة البدن. - يزيل الصنان والرائحة الكريهة حيث كانت خصوصا بالخل. - اذا سقي بماء الكزبرة واكتحل به، أزال حمرة العين، و أنبت الشعر في الأجفان و أحد البصر مع العفص، يقطع الدمعة مجرب. - ان احتمل فرازج نقي و أدر الدم، وعجل بالحمل. - ان جعل ذرورا، أدمل الجراح. ان طبخ بالخمر حتي يتقوم وطلي به الشعر سوده و طوله. يحل الأورام، و أوجاع الصدر والطحال والسعال شربا. مقادير الشربة: شربه الي درهم. - السنبل الهندي: ينفع الكبد وفم المعدة اذا شرب واذا وضع من خارج. - يدر البول ويشفي اللذع الحادث في المعدة ويجفف المواد المتحدرة المنصبة الي المعدة والأمعاء والمواد المجتمعة في الرأس والصدر و أقوي أصناف السنبل في ذلك السنبل المعروف: بالهندي و هو أشد سوادا من السنبل الرومي. - قوة الناردين مسخنة ميبسة مدرة للبول، و لذلك اذا شرب يعقل البطن. - اذا عمل منه فرزجة و احتملته النساء قطع النزف ويجفف الرطوبة السائلة من القروح. - اذا شرب بماء بارد سكن الغثيان و ينفع من الخفقان والنفخ و من اعتلت كبده و من به يرقان و من كانت بكلاء علة. - اذا طبخ بالماء و تكمد به النساء وهن جلوس في مائه أبرأهن من الأورام الحارة العارضة للأرحام. - صالح لسقوط الأشفار لقبضه و اثنائه اياها. - قد يذر علي الأجساد الكثيرة العرق. - السنبل الرومي: ينفع اذا شرب بطبيخ الأفسنتين من الأورام الحارة العارضة من الكبد واليرقان و نفخ المعدة. - ينفع من العلل التي تكون في الكلي، واليرقان، و علل الكبد، وعسر البول، و فساد اللون و علل المعدة. - من الناس من يتخذه علي هذه الصفة: يأخذ من الوج أوقيتين و من المنجوشة ثلاث أواق فتلقيه علي جرة من عصير. - أما الشراب الذي يتخذ بالسنبل البري، فهذه صفته: يؤخذ أصل السنبل البري و هو حديث فيسحق و ينخل و يلقي منه ثمانية مثاقيل في مقدار كوز يقال له: خوس من العصير و يترك شهرين ويصفي. - هذا الشراب ينفع من علل الكبد و من عسر البول، و من علل المعدة والنفخ. - السنبل مفتح لسدد الرأس، مذك للذهن، مقو للمعدة والكبد مسخن لهما، و لسائر الأعضاء، محسن للون يذهب بعسر النفس. - ينفع من الاستسقاء اللحمي منفعة بالغة ويمسك الطبيعة، ويقوي فعل القوة الماسكة في داخل البدن كله، ويقطع القي‌ء البلغمي، ويحلل الرياح المتولدة في المعدة.
[630] القاقلة من الأفاويه العطرية يطيب الفم، و يزيل البخر والروائح الكريهة، و برد المعدة والكبد والرياح الغليظة والحصي أكلا، والصرع سعوطا، والقي‌ء بماء الرمان والسدد بالسكنجبين. يفرح تقريحا عظيما خصوصا الكبار شربته الي درهمين. يعين علي الهضم و ينفع من غثيان المعدة والقي‌ء، و خاصة ان شرب بأقماعه و قشره مع ماء الرمانين. ينفع من أوجاع الكبد الباردة و سددها اذا شرب منه وزن درهم بسكنجبين ثلاثة أيام. ينفع من ذلك و من الحصا الكائن في الكليتين اذا خلط ببزر القثاء والخيار أجزاء متساوية و يشرب منه وزن درهمين في كل يوم بسكنجبين. ينفع من الصرع والاغماء و اذا نفخ في الأنف حتي يعطس و ينفع من الصداع اذا كان عن ريح غليظة.
[631] الزعفران في الطب العربي القديم: - قال الامام أبوبكر السيوطي: - الزعفران يحسن اللون و يكسبه نضارة. - يصلح العفونة، و يقوي الأحشاء، و يهيج الباه، و يقوي الأعضاء. - يجلو البصر، و يمنع النوازل اليه، و يحلل الأورام. - ينفع الطحال و أوجاع المقعدة والأرحام. - يسكن الحمرة، و يدر البول، و يهضم الطعام. - ينفع مما في الرحم من الصلابة والانضمام والقروح. - له خاصية عجيبة شديدة عظيمة في تقوية القلب، و جوهر الروح. - فيه بسط و تفريح اذا زاد لا يحتمل، بحيث أنه اذا شرب منه ثلاثة مثاقيل قتل. - يشمم لصاحب البرسام، و لصاحب الشوصة لينام. - يسهل النفس، و يقوي آلاته جدا. - يفتح من العروق والكبد ما يسد سدا. - يسقي يسيره للطلق المتطاول فتلد، و هي منفعة جسيمة. - اذا عجن منه قدر الجوزة و علقت علي الزوجة والفرس بعد الولادة أخرجت المشيمة. - من خواصه أنه لا يغير خلطا آخر، بل يحفظ الأخلاط بالسوية. - أن (سام أبرص) لا يدخل بيتا هو فيه، و ناهيك بها خصوصية. - يكتحل به للزرقة المكتسبة من الأمراض. - ليحذر من الاكثار منه، والادمان عليه، فانه ردي‌ء الأعراض. قال عبدالله بن البيطار المغربي: - أقوي الزعفران في الطب ما كان حديثا حسن اللون، و علي شعرته بياض يسير، طويلا ضخما، ليس بمتفتت، هشا ممتلئا، و اذا ديف صبغ اليد سريعا، و لا ندي ساطع الرائحة حادها. - ما لم يكن علي هذه الصفة، فاما أن يكون عتيقا، و اما أن يكون قد أنفع. - الزعفران ينضج بعض انضاج، و يقبض، و هو مصلح للعفونة، وقوته مسخنة، مليئة قابضة، مدرة للبول، محسنة للون، يمنع سيلان الرطوبات الي العين ان لطخت به، و اذا اكتحل به بلبن امرأة. - ينفع ان شرب بالأدوية التي للأوجاع الباطنة، والقروحات، والضمادات، و تحريك شهوة الجماع، ويسكن الحمرة، و ينفع من الأورام الحارة للأذن. - الزعفران يهضم الطعام، و يجلو غشاوة البصر، و يقوي الأعضاء الباطنة الضعيفة. الزعفران في الطب الحديث: ثبت مؤخرا أن أزهار الزعفران تحوي مادة مقوية و منشطة و منبهة للأعصاب. مدرة للطمث. و يستعمل مغلي الزعفران في تهدئة بعض آلام المعدة. ولكن بعض الذين يستعملونه في هذا السبيل يجهلون النسب الصحيحة للكمية المستعلة فيه، و يمكن تحديد هذه النسبة بغرام واحد في خمس كؤوس. يستعمل الزعفران خارجيا في التدليك، في حالة التهاب المفاصل، بأن يغلي غرامان منه في ليتر ماء و يستعمل في التدليك. الزعفران غالي ولكن قيم الزعفران هو التابل ذو اللون الذهبي الذي كان يساوي وزنه ذهبا خلال القرون أما اليوم فلم يفقد هذا النبات شيئا من شهرته ولا يزال غاليا جدا و كالذهب، كانت قيمة الزعفران تتأرجح صعودا و نزولا من المرجح أنها سترتفع من جديد بسبب قدرته علي تخفيف بعض عوامل مخاطر الأمراض القلبية. 165000 زهرة في الكيلو الواحد أدخل العرب الزعفران الي اسبانيا في حوالي القرن الثامن و منذ ذلك الوقت و هذا البلد أحد أكبر البلدان المصدرة للزعفران. تحتوي أزهاره البنفسجية الشبيهة بالزنبق علي ثلاث سمات ذات لون أصفر برتقالي تعطي للنبات قيمته. تطلب سمات الزعفران كثيرا منذ قديم الزمان لتستخدم كصبغة أو كتابل أو كعطر. يلزم حوالي 165000 زهرة لتعطي كيلو غراما واحدا من الزعفران و هذا ما جعل هذا النبات غاليا منذ الأزل. وبسبب قيمته التجارية فقد لجأ الناس الي الغش فيه و غالبا ما خلط الناس بين الزعفران و بين القرطم والمعروف بالزعفران المزيف أو زعفران الصباغ أو الزعفران الهجين و هو يعطي أيضا ملونا برتقاليا. نبات عطري مصري كان الزعفران النبات الذي يفضله المصريون و كان الوجهاء يلبسون أثوابا بلون الزعفران و يطلون أجسامهم بعطره و يأكلون أطعمة متبلة به و يستخدمونه كنبات عطري لمعالجة الآلام التنفسية والمعدية. المعوية. كان الأطباء التقليديون في الهند القديمة يستعملون الزعفران لتسهيل دوران الدم و تخفيف آلام الكبد والكلي و معالجة الكوليرا أو ادرار الطمث، كما كانوا يعترفون بمزاياه في اثارة الغريزة الجنسية.وصفه الأطباء الصينيون في معالجة الاكتئاب و آلام الطمث والاختلاجات عند الولادة. كان الزعفران قليل الانتشار في أوروبا الغربية بعد الحروب الصليبية رغم أنه كان يزرع في اسبانيا أيام العرب. مع ذلك، في حوالي القرن الرابع عشر، كان الزعفران مطلوبا جدا كصباغ و تابل و عطر و علاج الي درجة أن تجار التوابل الأوروبيين كانوا يعرفون أكثر بلقب «تجار العصفر». و حسب مبدأ «المظهر يدلي بالجوهر»، و هو اعتقاد تبناه الأعشابيون في العصور الوسطي و مفاده أن مظهر نبات ما يكشف عن قوته الشفائية، قد كانت كافة النباتات ذات اللون الأصفر ترتبط بالصفراء (المرارة)، و بالنتيجة، كان المفترض أن تشفي أمراض الكبد، لذلك كان الأطباء الشعبيون يصفون الزعفران لمعالجة اليرقان، كما كانوا يصفونه لعلاج الأرق والسرطان. نبات قيم للغاية كان عالم الأعشاب جون جيرارد يعتبر الزعفران منقذا: «يمنح الزعفران كافة الأشخاص الذين هم علي وشك الرحيل (الموت) نفحة جيددة من الحياة». في القرن السابع عشر، كان عالم الأعشاب البريطاني نيكولاس كولبيير يصف هذا النبات «بالأنيق والمنعش والمفيد»، كما كان يعلن: «يقوي الزعفران القلب... و يساعد كثيرا في تخفيف آلام الثدي... و آلام الطمث... و هو مفيد جدا للمعدة، و يسهل الهضم و ينظف الرئتين و يعالج الرشح بشكل جيد». رغم كل ذلك، كان كولبيبر يعتبر أن الزعفران ليس مأمونا تماما: «عندما تكون الجرعة زائدة عن الحد فانه يثقل الرأس و يجلب النعاس، و رأيت أناسا انتقلوا الي الدار الآخرة بعد أن حاولوا عبثا كبح ضحكات عصبية مجنونة». في عام 1851، عزل العلماء مادة الكروسيتين: Crocetine، و هو المركب الأكثر فعالية في الزعفران الذي كان الأطباء الانتقائيون الأمريكان في القرن التاسع عشر يصفونه لتخفيف آلام الطمث و معالجة حمي الأطفال. مع ذلك، كان هؤلاء الأطباء يعتبرون الزعفران نباتا «غاليا للغاية» و يرون أن هذا النبات غالبا ما يباع مغشوشا و يجب الحذر من المستحضرات التي لا تحمل من الزعفران سوي الاسم. في أيامنا هذه، يوصي الأعشابيون بتناول الزعفران كمسكن و مقشع و منشط جنسي، و يعترفون بمفعولة المهدي والمساعد علي الهضم وقوته الكبيرة في ادرار الطمث. المزايا العلاجية ربما كان كولبيبر علي صواب عندما ادعي أن الزعفران «يقوي القلب كثيرا» يعتبر هذا النبات غاليا ولكنه أرخص بكثير من بعض الأدوية المخثرة للدم التي تحقن مباشرة في القلب اثر الاصابة بأزمة قلبية أو ابان التجسير Pontage. في الحقيقة، يعتبر الأشخاص الذين يستهلكون كميات كافي من الزعفران مقتصدين، لأن هذا النبات يمكن أن يخفض بعض مخاطر الأمراض القلبية. الكولسترول كشفت دراسات أجريت علي حيوانات حقنت بمادة الكروسيتين (الموجودة في الزعفران) عن انخفاض مهم في معدلات الكولسترول لديها. بالطبع، لا يجني الأشخاص الذين يتناولون الزعفران. عن طريق الفم - الفوائد نفسها التي جنتها الحيوانات المعالجة بذلك العنصر الفعال الموجود في الزعفران. مع ذلك، تم اثبات أن هذا النبات يتمتع بمفعول واق في حالات الأمراض القلبية. يبقي معدل الاصابة بالأمراض القلبية (أو الحوادث الوعائية الدماغية) ضعيفا لدي الاسبانيين بالرغم من تناولهم لأغذية غنية بالدهون، ويعزو بعض الأخصائيين هذه الظاهرة الي استهلاكهم الكبير من زيت الزيتون. مع ذلك، تنصح مقالة نشرت في الصحيفة الطبية البريطانية Lancet باستخدام الزعفران، الموجود كثيرا في المطبخ الاسباني، بسبب مزاياه الوقائية الهامة. الترسبات علي جدران الشرايين ترفع مادة الكروسيتين أيضا معدل الأوكسجين في الدم، و يفترض بعض الباحثين أن هذه المساهمة في الأوكسجين تبطأ تشكل الترسبات علي جدران الشرايين المسؤولة عن الأمراض القلبية. ارتفاع الضغط الشرياني أثبتت دراسات أجريت علي الحيوانات في الصين أن الزعفران يخفض الضغط الشرياني لديها، و يفيد الكروسيتين في الولايات المتحدة في علاج الضغط الشرياني لدي القطط. تؤكد هذه الاكتشافات أن الزعفران يخفض عامل خطورة آخرا وسببا مهما من أسباب الأمراض القلبية. صحة المرأة يمكن للزعفران أن ينشط الرحم، مما يؤكد فعاليته في ادرار الطمث. يجب علي النساء الحوامل عدم استهلاك الزعفران لأغراض علاجية، و يمكن للنساء الأخريات تجريبة في ادرار الطمث. التحضير والمقادير للوقاية من الأمراض القلبية أو لادرار الطمث، يؤخذ 12 أو 15 سمة لكل فنجان من الماء الغالي و يترك المزيج منقوعا لمدة 10 دقائق ويشرب شريطة عدم تجاوز فنجان واحد في اليوم. يتمتع الزعفران بطعم مقبول و هو معطر كثيرا، ولكنه يصبح مرا عندما يؤخذ بكميات كبيرة. لا ينصح باعطاء الزعفران بجرعاته الطبية للأطفال دون الثانية من العمر، أما الأطفال الأكبر عمرا و الأشخاص فوق الخامسة والستين فعليهم بتناول مستحضرات خفيفة و زيادة الجرعة عند الحاجة. تحذيرات لقد استخدمت مادة الكروسيتين للتحريض علي الاجهاض، و لسوء الحظ، فانها سامة اذا أخذت بكميات كبيرة، وقد حدثت عدة حالات وفاة لنساء حاولن التخلص من الحمل (بتناول الزعفران بجرعات عالية). مع ذلك، لا تذكر المراجع الطبية أي خطر لهذا النبات اذا أخذ بجرعات محددة. أدرجت ادارة الغذاء والدواء الزعفران في عداد النباتات التي ليس لها أي خطر. يمكن للنساء المعافيات و غير الحوامل و غير المرضعات استخدامه دون خوف شريطة التقيد بالجرعات المحددة. لا يجب استهلاك الزعفران لأغراض علاجية الا بعد موافقة الطبيب، أما اذا أحدث بعض الاضطرابات الخفيفة كآلام المعدة أو الاسهال فعليكم الاقلال منه أو التوقف عن تناوله. استشيروا طبيبكم في حال حدوث أعراض جانبية أو في حال استمرار الأعراض لمدة أسبوعين بعد تناول العلاج.
[632] العاقر قرحا في الطب القديم. - هو نبات له ساق و ورق مثل ورق الدوقو البري و ساقه، وله اكليل شبيه بالكليل الشبث، و زهر شبيه بالشعر، و عروق في غلظ الابهام. - ينقي البلغم من الرأس وآلاته. - يزيل وجع الأسنان والسعال، و أوجاع الصدر و برد المعدة والكبد، ويفتح السدد. - يدر الفضلات كلها شربا. - يطلق اللسان، و يزيل لخناق غرغرة واللقوة والفالج والرعشة والنسا والمفاصل والنقرس و أوجاع الظهر شربا و طلاء خصوصا اذا طبخ بعشرة أمثاله ماء حتي يبقي مثل واحد فيطبخ بالزيت حتي يذهب الماء فانه غاية في كل وجع بارد و يحرك الباه ولو طلاء. - اذا طبخ بخل حتي يصير كالعجين، فتت الأسنان المتآكلة، أو في الزيت كذلك، أعاد حسن العضو و ان ذهب. - اذا مزج بالنوشادر و وضع في الفم، منع النار أن تحرق اللسان و ان لحست. - شربته مثقال. - أكثر ما يستعمل من هذا أصله خاصة وقوته محرقة تحرق و بسبب هذه القوة صار يسكن وجع الأسنان الحادث من البرودة. ينفع النفاض والقشعريرة الكائنة بأدوار اذا دلك به البدن كله قبل وقت الحمي مع زيت و ينفع من به خدر في أعضائه و من به استرخاء قد أزمنه. - يحذو اللسان اذا ذيق حذوا شديدا و يجلب بلغما. اذا طبخ بالخل و تمضمض به نفع من وجع الأسنان اذا مضغ جلب البلغم. - اذا سحق و خلط بزيت و تمسح به أدر العرق، و نفع من وجع الكزاز اذا كان يعرض للانسان كثيرا، و يوافق الأعضاء التي قد غلب عليها البرد والتي قد فسد حسها و حركتها و ينفع منها نفعا بينا. - هو شديد التفتيح لسدد المصفاة والخشم. - اذا طبخ بالخل و أمسك خله في الفم شد الأسنان المتحركة. - اذا دق و ذر علي مقدم الدماغ سخنه و نفع من توالي النزلات و ينقع المفلوجين والمصروعين الذين صرعهم من خلط غليظ في الدماغ. - اذا مضغ مع الزفت أو مع المصطكي جذب بلغما كثيرا لزجا. - اذا أخذ منه معجونا بعسل لعقا ذوب بلغم المعدة، و يزيد في الجماع في أمزجة المبرودين والمرطوبين جدا. - اذا سحق و خلط بدقيق الفول و ملئت منه خريطة و جعل فيها الذكر مع البيضتين و تركا كذلك يوما كاملا أعان علي الجماع للمبرودين، و لا سيما لمن يجد في أنثييه بردا ظاهرا. - ينفع اذا طبخ بالخل و يتمضمض به لسقوط اللهاة و استرخاء اللسان العارض من البلغم. - اذا شرب منه وزن درهمين أسهل البلغم دهنه ينفع من اللقوة والاسترخاء والفالج. - اذا دهن به القضيب قبل الجماع بعث علي الشهوة و أعان علي اسراع الانزال. - صفة دهنه: يدق من أصله قدر أوقية و يطبخ في رطل ماء حتي يرجع الي أوقيتين و يلقي عليها مثلها زيتا و يطبخ الجميع حتي ينضب الماء و يبقي الزيت ثم يصفي و يرفع لوقت الحاجة اليه. اذا دق و عجن بعسل وشرب نفع من الصرع و نبته يفعل ذلك أيضا.
[633] - البنج في الطب هو السيكران. البنج تمنس له قضبان غلاظ و ورق عراض صالحة الطول مشققة الأطراف، الي السواد، عليها زغب، و علي القضبان ثمر شبيه بالجلنار في شكله، متفرق في طول القضبان واحد بعد واحد، كل واحد مطبق بشي‌ء شبيه بالترس، و هذا الثمر ملآن من بزر شبيه ببزر الخشخاش. - اذا خلط عصارة الورق أو السويق وافق الأورام الحارة العارضة في العين و الرجل و سائر الأورام الحارة و قد يفعل ذلك أيضا البزر. - يصلح للسعال و النزلة و لسيلان الرطوبات الي العين و ضرباتها. - اذا شرب منه مقدار أوثولوسين مع بزر الخشخاش بالشراب الذي يقال له مالقراطن وافق نزف الدم من الرحم و من سائر الأعضاء. - اذا دق ناعما و تضمد به مع الشراب وافق النقرس والخصي الوارمة و الثدي الوارمة في النفاس. - الأقراص المعمولة من ورق النبات هي نافعة في تسكين الوجع اذا خلطت بالسويق تضمد بها أو تضمد بها وحدها. - اذا تضمد بالورق و هو طري سكن الوجع. - اذا شرب منه مقدار ثلاث ورقات أو أربع بالشراب أبرأ الحمي التي يقال لها أنقيالوس و هي حمي يعرض فيها حر و برد معا. - اذا طبخ الورق كما سائر البقول و أكل منه مقدار طرينيون أفسد العقل في ذلك الوقت. - زعم قوم أن من كان يأخذ قرقره في المعي الذي يقال له: قولون اذا احتقن به نفعه. - أصل البنج الأبيض اذا طبخ و تمضمض بطبيخه نفع من وجع الأسنان. - ان شرب من ورقه ثلاثة أو أربعة بطلاء أبرأ أكلة العظام. - ان شرب منه أوثو لوسين نفع من نفث الدم المفرط. - اذا دخن ببزر البنج الضرس الوجع في أنبوب سكنه. - اذا أخذ من بزر البنج والأفيون من كل واحد جزء بالسوية فعجن بالطلاء أو بالعسل، وسقي منه مثل الباقلاة، فانه ينيم و ينفع النزلة التي تكون في الصدر و وجع الأضراس والأسنان. اذا سحق بزر البنج وحده و عجن بقطران الأرز وحشيت به الأسنان والأضراس المتآكلة المثقبة نفعها وسكن وجعها. - جميع أصنافه و ورقها و بزرها يمنع انصباب المواد الي الأعضاء المتورمة ورما حارا، و اذا وضع عليها في ابتدائها، و يجب أن لا يطول لبثها عليها لئلا تجمد المادة. - اذا خلط بدقيق الشعير والكندر و ماء ورقه و صنع منه ضماد سكن وجع الرض والفسخ. اذا شوي الورق و درس بالشحم أو بمح البيض سكن أوجاع الأسفل. - ان قوما زعموا أن أصل البنج اذا علق علي صاحب القولنج نفعه. - يسكن الصداع المزمن و ضربات المفاصل، والنقرس، وعرق النسا وحيا اذا طبخ بالخل مع ثلثه أفيون، و يجفف القروح. - رماده مع الدارصيني، والزنجبيل بالعسل من أجود الأدوية، لوجع المعدة. - يقطع النزف شربا و بخورا فتائله بالتين، ترياق المقعدة من نحو البواسير. - اذا درس بسائر أجزائه أخضر، وطبخ في عصيدة سمن جدا عن تجربة ولكن يزيل العقل اليومين و الثلاثة. - تبخر به الأيدي الجربة، و كلما سخنت، بردت في الماء مرارا، وينقيها. - أوراقه، تذهب الحمي شربا اذا كانت عن برد و حرارة. - يمنع النزلات، ويفتح الصمم قطورا يسكن ورم العين ضمادا. - يذهب السعال مطبوخا بالتين، ومعجونا بالعسل و وجع الأسنان تغرغرا بالخل. و يمنع خشونة الرئة، مع بزر الخشخاش. ينفع عظم الثديين و أوجاعهما مع دقيق الباقلا ضمادا ينفع عظم الخصيتين بالعسل. - اذا دق بزره مع نصفه بزر خس و ثلثه خشخاش، و استخرج دهن ذلك كان ذلك ترياقا للسم والماليخوليا والجنون والسواس، وحديث النفس، شربا و دهنا و سعوطا مجرب. - فزرجته، تبري‌ء قروح الرحم، و تقطع رطوباته. - قد تدخر عصارته، وقد تدق الشجرة بحالها و تقرص بدقيق حنطة أو شعير، ومتي نتف الشعر وطلي بمائه، امتنع نباته من أول مرة ان كان أول نبات الشعر، والا كرر. - شربة الأبيض الي ثلاثة، والأحمر الي نصف مثقال، والأسود، الي ربع درهم. - اذا دقت شجرة الأسود عند بلوغها و عفنت مع لحم الخيل ودم الانسان ثلاثة أسابيع، و عمل منها شمع أوقد دخانه ثلاثة أيام مجرب.
[634] الخربق في الطب. - خربق أبيض: هو نبات له ورق شبيه بورق النبات الذي يقال له: لسان الحمل أو ورق السلق البري، الا أنه أقصر منه و أميل الي السواد، و زهره أحمر اللون، وله ساق طولها نحو من أربع أصابع، مضمومة، جوفاء، اذا ابتدأ أن يجف ينقشر، وله عروق كثيرة دقاق مخرجها من رأس واحد، صغير، مستطيل، شبيه بالبصلة المستطيلة، ينبت في مواضع جبلية، و ينبغي أن تيبس أصول هذا النبات و تجمع في وقت الحصاد. - خربق أسود: من الناس من يسميه مالينوديون (نسبة الي راع يسمي: مالينوس)، و هو نبات له ورق أخضر شبيه بورق الدلب الا أنه أصغر منه، مائل الي ورق النبات المسمي: سفندوليون، و هو أكثر تشريفا من ورق الدلب و أشد سوادا، وفيه خشونة، و لهذا النبات ساق قصير و زهر أبيض فيه شي‌ء من لون الفرفير، وشكله شبيه بشكل العنقود، وفيه ثمرة شبيهة بحب القرطم، وله عروق دقاق، سود، مخرجها من أصل واحد كأنه رأس بصل. خربق أبيض - اذا شرب الخربق الأبيض نقي المعدة بالقي‌ء و أخرج منها أشياء مختلفة. - اذا احتملته المرأة أدر الطمث وقتل الجنين وقد يهيج العطاس. - اذا خلط بالسويق وعجن بالعسل قتل الفأر. - خاصيته اسهال الفصول اللزجة المخاطية. - الأجود أن ينقع منه أربعة مثاقيل في تسعة أواقي من ماء المطر ثلاثة أيام ثم يصفي و يشرب. خربق أسود - يطلي علي البهق بالخل، و كذلك علي الوضح. - يطلي بلبن الأسود والأبيض علي الجرب، والقوابي بالخل، والتقشر طلاء و اسفراغا به، والناصور الصلب يقلع صلابته، و يتخذ منه كالقالب، و يدخل في الناصور، و يترك أياما ثلاثة، فانه اذا أخرج منه قلع محرقه. ينفع من الفالج و أوجاع المفاصل، والاستفراغ به دواء لها قوي. - اذا طبخ بالخل وقطر في الأذن سكن الدوي، و اذا تمضمض بذلك الخل سكن وجع الأسنان، و اذا قطر طبيخه في أذن الضعيف السمع قواه، و ينفع من الوسواس والماليخوليا والصرع والشقيقة و أمراض الرأس جملة. - يقوي البصر اذا وقع في الأكحال. - ينفع من السوداء و غلبتها، و يسهلها اسهالا من جميع البدن من غير اكراه، ويخرج الصفراء، والبلغم كذلك، ويخرج كل فضل يخالط الدم حتي من أقصي البدن و من الجلد. خربق أبيض - يفعل في هذا الباب مثل ما يفعل الأسود. - اذا شم سحيقه يهيج العطاس يحد البصر. خربق أسود اذا أدخل الخربق الأسود في الناصور قلع تلك الصلابة في يومين أو ثلاثة. - اذا تمضمض به مع الخل نفع من وجع الأسنان. - الأسود اذا أخذ منه مقدار درخمي أم مقدار ثلاث أوثولوسات شرب وحده أو مخلوطا بسقمونيا بملح أسهل بلغما و مرة. - قد يطبخ بالعدس والأمراق و يستعمل للاسهال، وقد ينفع في الصرع أيضا الماليخوليا والجنون و وجع المفاصل والفالج العارض مع استرخاء. - اذا احتملته امرأة أدر الطمث وقتل الجنين. - اذا أدخل في ثقب الناصور و ترك فهيا ثلاثة أيام و أخرج في اليوم الرابع نقاها. - يدخل في الآذان الثقيلة السمع و يترك يومين أو ثلاثة فينتفع به. اذا خلط به كندر وموم و ماء الزفت أو دهن القطران و تلطخ به أبرأ الجرب. - اذا تضمد به وحده أو مع الخل أبرأ البهق والقوباء والجرب المتقرح. - اذا طبخ بخل و تمضمض به سكن وجع الأسنان. - قد يخلط بدقيق الشعير والشراب و يتضمد به للماء الأصفر فينتفع به. - الخربق الأسود يسهل المرة الصفراء الغليظة جدا أكثر مما تفرغها السمقونيا تعطي في العلل الحادة المزمنة التي تحتاج الي دواء يسهل المرة الصفراء والصداع والشقيقة والمواد التي تنحدر الي العين والصدر و هو نافع في تنقية الأحشاء جدا و الرحم والمثانة والعلل المتقادمة في قصبة الرئة واليرقان والذين يحسون نخس الابر من السوداء والخنازير والبثور والنملة و قروح منشرة و يسهل من سائر البدن بغير شدة ولاكرب و خاصة المرة الصفراء فانه يسهل منها الكثير، وربما أسهل منها المرة السوداء، و هكذا يسهل بسهولة حتي أنه يعطي منه ما لم يكن به حمي صعبة. - يجب أنه يعطي من أصله مثقال واحد و خاصة مع ماء العسل علي رأي القدماء، و أما المحدثون فيعطون منه نصف مثقال. - الخربق الأسود ان بخر به الأسنان نفع من وجعها. - اذا سحق الأسود منه مع ترمس ويغسل بهما الوجه بماء عذب أذهب الكلف والنمش. - يسهل البلغم والمرة السوداء، ويصلح المزاج الفاسد و يفيده شبابية.
[635] الفلفل في الطب القديم. - قيل انه شجرة تنبت في بلاد الهند لها ثمر يكون في ابتداء ظهوره طويلا شبيها باللوبيا، و هو الدار فلفل، و في جوفه حب صغار شبيه بالجاورس، و اذا استحكم صار فلفلا و ذلك أنه يتفرق فيصير شبيها بعناقيد فيها حب الفلفل صغار، فمنه ما يجي‌ء نضيجا، و هو الفلفل الأسود، ومنه ما يجتني غضا و هو الفلفل الأبيض. - يجلو الصوت، و يقطع البلغم، ويحل السعال البارد والربو وضيق النفس والرياح الغليظة والمغص سعوطا خصوصا بالنطرون، و ورق الرند ربا. - بزبيب الجبل، يقطع البلغم حيث كان بقوة، و ان احتمل أدر و أسقط و بعد الجماع، يمنع الحمل. - يجلو البهق والبرص بالنطرون، و بالعسل والبصل، ينبت شعر داء الثعلب. - بالزفت، يفجر الداحس، و يزيل بياض الأظفار. - بدهن الورد حمي النافض طلاء في الكل. - ان طبخ في أي دهن كان ولوزم استعماله أذهب الخدر و الرعشة والفالج. - يذكي و يقوي الحفظ، و ينفع من كل مرض بارد. - انه بارد و يكثرون استعماله في الحمي، فينفعهم، و لا شي‌ء مثله في تحمير الألوان، و فتح السدود، والشاهية، و تحريك الباه شربا بلبن الضأن والسكر. - اذا شرب أو تمسح به في بعض الأدهان وافق النافض و ينفع من نهش الهوام، ويحدر الجنين. - قد يظن أنه اذا احتملته المرأة بعد الجماع منع الحبل. - اذا تحنك به مع العسل وافق الخناق و اذا شرب مع ورق الغار الطري نفع من المغص. - اذا مضغ مع الزبيب الجبلي قلع البلغم. اذا خلط بالزفت حلل الخنازير. واذا خلط بالنطرون جلا البهق. و اذا خلط بخل أو تضمد به أو شرب حلل ورم الطحال. - اذا مضغ مع الزبيب و تغرغر به مع الميويزج قلع البلغم. - الأسنان المتآكلة الوجعة ان حشيت بفلفل بعد أن تكون حادة قد انقطع مجيئها نفعا. - اذا سحق و خلط مع الملح والبصل و ضمد به داء الثعلب بعد دلكه ناعما أنبت فيه الشعر. - اذا خلط مع دقيق الحمص أو الفول وطلي به البهق جلاه. - اذا خلط بمرهم الدياخيلون و حمل علي الأورام البلغمية أضمرها و علي التهيج الريحي أزاله. - اذا سحق وغلي في الزيت و تمسح بمجموعهما نفعا من الفالج والخدر وسخن الأعضاء التي قد غلب عليها البرد. ينفع بالخل لوجع الأسنان. الدار فلفل يحل غلظ الرياح النافخة و يدفع ما علي المعدة الي أسفل ويعين علي الهضم و هو من أنفع الأشياء للمعدة الباردة، و هو يسخن العصب والعضل تسخينا لا يوازيه غيره فيه، و ينفع من الأوجاع الباردة والتشنج منفعة بالغة عظيمة. - الدار فلفل هاضم للطعام مقو علي الجماع طارد للرياح من المعدة والأمعاء. أصل الفلفل يحسن اللون، ويخرج المرة السوداء علي رفق لا علي سبيل اخراج الأدوية المسهلة و يزيد في الباه.
[636] الفربيون في الطب. - هو تأكوت، بالبربرية، و يعرف في الديار المصرية: باللوبانة المصرية. هي شجرة تشبه شجرة القثاء في شكلها... مملوءة صمغا مفرط الحدة، و قد يحذره القوم الذين يستخرجونه لافراط حدته، و لذلك يعمدون الي كروش الغنم فيغسلونها في البعد بمزارق فينصب منه في الكرش صمغ كثير... كأنه ينصب من اناء... و يخرج منه في شجرته صنفان: منه ما هو صاف يشبه الأنزروت و هو في مقدار الكرسنة، ومنه متصل شبيه بالسكر، و قد يغش بأنزروت وصمغ ويخلطان به. - يحل الرياح المزمنة، و يكسر عاديتها. - ينفع من الاستسقاء والمفاصل، والماء الأصفر والطحال والنسا مطلقا والفالج مرخا أبي دهن كان، و كذا اللقوة. - يصلح الرحم حمولا مع اسقاطه شربا و يقاوم السموم، و يمنع نزول الماء كحلا. - يخرج البلغم اللزج من الوركين و الظهر. - السعوط به بماء السلق، يقطع أصول السبل والحمرة والدمعة، وينقي الدماغ. - مع الزعفران والأفيون، يسكن الضربان مطلقا ضمادا و اذا جعل في القروح، أكل اللحم الزائد، وقشور العظام و شربته قيراطان. - لهذا الصمغ اذا اكتحل به قوة جالية للماء العارض في العين الا أن لذعه لها يدوم النهار كله، و لذلك يخلط بالعسل والشيافات علي قدر افراط حدته. - اذا خلط ببعض الأشربة المعمولة بالأفاوية و شرب وافق عرق النسا. - زعم قوم أن من نهشه شي‌ء من الهوام ان شق جلد رأسه و ما يليه الي أن يبلغ به القحف و جعل هذا الصمغ في جوف الشق مسحوقا و خيط لم يصبه مكروه. - الفربيون يضم في فم الرحم جدا حتي يمنع الأدوية المسقطة أن تسقط الجنين. - خاصته النفع من الماء الأصفر، و ان فتق في الدهن و تمرخ به نفع من الفالج و من الخدر جدا. - اذا أضيف الي السكبينج والأشق والمقل أحدر معها بلغما لزجا من أمزجة المبرودين فنفعهم من الخدر و من استرخاء العضل، و من وجع المعدة والمفاصل، والشربة منه من ربع درهم الي نحوه مع درهم و نصف أو نحوه من تلك الصموغ المذكورة. - اذا سحق و استعمل مع السك نفع النساء استطراقا و جفف رطوبات الرحم وشدها، و هو بهذه الصفة نافع من اسقاط الأجنة الذي يكون من رطوبة تنصب الي الرحم ترخي جرمه اذا تقدم في استعماله قبل الحبل لمن يعتريه كثيرا. - اذا طلي علي لسع الهوام نفعه و ينفع من عضة الكلب الكلب. ينفع من اللقوة والقولنج وبرد الكلي، منق للفضول البلغمية من المفاصل. والأعصاب مسهل للماء الأصفر. - لا ينبغي أن يشرب مفردا و يضر بالأمعاء الأسفل منها، و يشرب منه ست حبات و ان شرب منه أكثر من دانق أورث شاربه غما وكربا وفيضا علي قم المعدة، و يصلح بصمغ أو كثيرا و دهن اللوز.
[637] ذكرت فوائد هذه المواد جميعا و أهميتها في علاج الأمراض الرئوية والصدرية و مرض السل كلا في بابه، و ذكر ابن‌البيطار في جامعه 1 / 118 عن الطبيب ابن‌عمران وصفة في علاج النزلة الصدرية ضمنها بعض المواد أعلاه، كما أدخل ابن‌سينا جل هذه المواد في أدوية علاج أمراض الرئة والسل (القانون: 2 / 212 و ص 261 - 257). والملاحظ في وصفة الامام عليه‌السلام وجود مواد مخدرة منومة، الاكثار منها سام و مضر، كالبنج والابرفيون والخربق، ولكنها في الوقت نفسه ضرورية لتهدئة المسلول و تنويمه، و منع سعاله، و تقوية مفعول الدواء. يقول ابن‌سينا في القانون 2 / 258: وربما أعينت - أي أدوية السل - بالمخدرات لتمنع السعال، و يتمكن الدواء من فعله. و قال في 259: ويلزم - المسلول - النوم والدعة والسكون. علي أن هذه الوصفة قد حوت مواد تحد من ضرر هذه وسميتها، فالسنبل في قبال ألابرفيون، والعسل في قبال البنج (القانون: 3 / 224 و ص 229).
[638] طب الأئمة: 85، عنه البحار: 62 / 179، ح 1،: و ما بين المعقوفتين من البحار.
[639] قال ابن‌سينا في القانون: 3 / 97، فصل في دلائل مأخوذة من العطاس: العطاس جيد اذا عرض عند المنتهي.
[640] جامع الأحاديث: 18، عنه البحار: 76 / 53، ح 3، ومستدرك الوسائل: 8 / 386، ح 4.
[641] الشوص: ريح. واللصوص: الحمي، والقلوص، وجع البطن.
[642] كذا في المصدر، و في المصادر الأخري: و دافه؛ أي خلطه، وبله، و سحقه. انظر البحار: 62 / 208، ح 4، و ج 92 / 366، ح 8، والمعجم الوسيط: 1 / 304 (دوف). قال ابن‌البيطار في جامعه: 4 / 164؛ قال ديسقوريدوس: و يضمد به. أي الملح - مع بزر الكتان للذعة العقرب. و راجع القانون: 1 / 372 و ج 3 / 257 - 255، والمنصوري: 346.
[643] النوادر: 49.
[644] راجع كتاب اسعافات الطب الداخلية (باللغة الفارسية) CMM.
[645] في وصايا النبي صلي الله عليه و آله: الراكد.
[646] وفيها: طرح القملة حية.
[647] الخصال: 422 ح 22 و 23، من لا يحضره الفقيه: 4 / 361، دعوات الراوندي: 160 ح 443، مكارم الأخلاق: 438، أخرجه في البحار: 69 / 245، ح 2 عن الخصال و مكارم الأخلاق، و في ح 76 / 319، ح 3 عن الفقيه و في ح 1 منه عن الدعوات والخصال و أخرجه في الوسائل: 17 / 127، ح 1 عن الفقيه والخصال.
[648] الكافي: 6 / 366، ح 1، عنه البحار: 66 / 245 ح 1.
[649] الخصال: 1 / 92، ح 35، عنه البحار: 62 / 144، ح 1.
[650] المستطرفات: 57 ح 17، عنه البحار: 76 / 85 ح 10.
[651] الخصال: 248 ح 111، عنه البحار: 76 / 183 ح 2.
[652] بحارالأنوار: 55 / 176 - 175.
[653] لاحترقت.
[654] سورة الحج، الآية: 18.
[655] بحارالأنوار: 55 / 142 - 141 عن روضة الكافي: 157.
[656] الخصال: 250 ح 115، عنه البحار: 62 / 97، ح 12.
[657] قال الشيخ المجلسي: يحتمل أن يكون المراد بالريح المرة الصفراء لحدتها و لطافتها و سرعة تأثيرها، فينبغي أن يداري لئلا تغلب و تهلك: أو المراد بها الروح الحيوانية، و بالمرة الصفراء والسوداء معا، فانه تطلق عليهما المرة، فيكون اصطلاحا آخر في الطبائع و تقسيما آخر لها.
[658] و قال: «العارم» سي‌ء الخلق الشديد، يقال: عرم الصبي علينا، أي أشر ومرح، أو بطر أو فسد، و لعل المعني أنه خادم للبدن نافع له، لكن ربما كانت غلبته سببا للهلاك، فينبغي أن يصلح و يكون الانسان علي حذر منه.
[659] وقال: «فانه خصم جدل» كناية عن بطء علاجه و عدم اندفاعه بسهولة.
[660] وقال: أي غلبت و تحركت.
[661] وقال: «رجفت بما فوقها» كما في حمي النائبة من الغب والربع و غيرهما، فانها تزلزل البدن و تحركها. و رأيت مثل هذا الكلام في كتب الأطباء والحكماء الأقدمين. انتهي. و روي ابن أبي‌أصيبعة في عيون الأنباء: 133 مثله عن جالينوس.
[662] عيون أخبار الرضا: 1 / 80 ح 8، عنه البحار: 61 / 294، ح 4.
[663] بحارالأنوار: 58 / 287 - 286 عن علل الشرائع: 1 / 104.
[664] بحارالأنوار: 301 - 58 / 300 عن علل الشرائع: 1 / 98.
[665] بحارالأنوار: 58 / 303 - 302، باب ما به قوام بدن الانسان و تشريح أعضائه.
[666] يجذب: (خ).
[667] بحارالأنوار: 59 / 45.
[668] بحارالأنوار: 58 / 317 عن الكافي: 2 / 53.
[669] المصدر نفسه: 58 / 293 عن الخصال: 106.
[670] بحارالأنوار: 58 / 295 عن العلل: 1 / 101.
[671] المصدر نفسه: 58 / 296.
[672] بحارالأنوار: 307 - 58 / 306 باب ما به قوام بدن الانسان و ترشيح أعضائه.
[673] تفرطح: صار عريضا.
[674] بحارالأنوار: 59 / 13 - 12.
[675] باثنين (خ).
[676] أي يكره.
[677] اسم لقوله «ليكون للحيوان..» و قد انفصل بينه و بين الخبر المقدم عليه ظروف متعاطفة.
[678] أي الابتلاع.
[679] بحارالأنوار: 59 / 34 - 32.
[680] هندم العود: سواه و أصلحه علي مقدار، فتهندم.
[681] الفيافي - جمع الفيفي والفيفاء والفيفاة -: المفازات التي لا ماء فيها.
[682] بحارالأنوار: 59 / 21 - 19.
[683] بحارالأنوار: 59 / 16 - 15، باب آخر في تشريح البدن و أعضائه.
[684] الرضاب - بالضم: الماء العذب، والريق المرشوف.
[685] بحارالأنوار: 59 / 19 - 18.
[686] بحارالأنوار: 58 / 307.
[687] سورة طه، الآية: 55.
[688] العلل: 1 / 300، عنه البحار: 60 / 341، ح 22.
[689] سورة المؤمنون، الآية: 14.
[690] تهذيب الأحكام: 10 / 282، ح 4، عنه البحار 60 / 371، ح 79.
[691] معاني الأخبار: 405، ح 79، عنه البحار: 60 / 371، ح 80.
[692] سورة المؤمنون، الآية: 14.
[693] المصدر نفسه.
[694] سورة آل عمران، الآية: 7.

جاهِدُوا بِأَمْوالِكُمْ وَ أَنْفُسِكُمْ في سَبيلِ اللَّهِ ذلِكُمْ خَيْرٌ لَكُمْ إِنْ كُنْتُمْ تَعْلَمُونَ (التوبة/41).
قالَ الإمامُ علیّ ُبنُ موسَی الرِّضا – علـَیهِ السَّلامُ: رَحِمَ اللّهُ عَبْداً أحْيَا أمْرَنَا... َ يَتَعَلَّمُ عُلُومَنَا وَ يُعَلِّمُهَا النَّاسَ؛ فَإِنَّ النَّاسَ لَوْ عَلِمُوا مَحَاسِنَ كَلَامِنَا لَاتَّبَعُونَا... (بَــنـادِرُ البـِحـار – فی تلخیص بحـار الأنوار، للعلاّمة فیض الاسلام، ص 159؛ عُیونُ أخبارِ الرِّضا(ع)، الشـَّیخ الصَّدوق، الباب28، ج1/ ص307).
مؤسّس مُجتمَع "القائمیّة" الثـَّقافیّ بأصبَهانَ – إیرانَ: الشهید آیة الله "الشمس آباذی" – رَحِمَهُ اللهُ – کان أحداً من جَهابـِذة هذه المدینة، الذی قدِ اشتهَرَ بشَعَفِهِ بأهل بَیت النبیّ (صلواتُ اللهِ علـَیهـِم) و لاسیَّما بحضرة الإمام علیّ بن موسَی الرِّضا (علیه السّلام) و بـِساحة صاحِب الزّمان (عَجَّلَ اللهُ تعالی فرجَهُ الشَّریفَ)؛ و لهذا أسّس مع نظره و درایته، فی سَنـَةِ 1340 الهجریّة الشمسیّة (=1380 الهجریّة القمریّة)، مؤسَّسة ًو طریقة ًلم یـَنطـَفِئ مِصباحُها، بل تـُتـَّبَع بأقوَی و أحسَنِ مَوقِفٍ کلَّ یومٍ.
مرکز "القائمیّة" للتحرِّی الحاسوبیّ – بأصبَهانَ، إیرانَ – قد ابتدَأَ أنشِطتَهُ من سَنـَةِ 1385 الهجریّة الشمسیّة (=1427 الهجریّة القمریّة) تحتَ عنایة سماحة آیة الله الحاجّ السیّد حسن الإمامیّ – دامَ عِزّهُ – و مع مساعَدَةِ جمع ٍمن خِرّیجی الحوزات العلمیّة و طلاب الجوامع، باللیل و النهار، فی مجالاتٍ شتـَّی: دینیّة، ثقافیّة و علمیّة...
الأهداف: الدّفاع عن ساحة الشیعة و تبسیط ثـَقافة الثـَّقـَلـَین (کتاب الله و اهل البیت علیهـِمُ السَّلامُ) و معارفهما، تعزیز دوافع الشـَّباب و عموم الناس إلی التـَّحَرِّی الأدَقّ للمسائل الدّینیّة، تخلیف المطالب النـّافعة – مکانَ البَلاتیثِ المبتذلة أو الرّدیئة – فی المحامیل (=الهواتف المنقولة) و الحواسیب (=الأجهزة الکمبیوتریّة)، تمهید أرضیّةٍ واسعةٍ جامعةٍ ثـَقافیّةٍ علی أساس معارف القرآن و أهل البیت –علیهم السّلام – بباعث نشر المعارف، خدمات للمحققین و الطـّلاّب، توسعة ثقافة القراءة و إغناء أوقات فراغة هُواةِ برامِج العلوم الإسلامیّة، إنالة المنابع اللازمة لتسهیل رفع الإبهام و الشـّـُبُهات المنتشرة فی الجامعة، و...
- مِنها العَدالة الاجتماعیّة: التی یُمکِن نشرها و بثـّها بالأجهزة الحدیثة متصاعدة ً، علی أنـّه یُمکِن تسریعُ إبراز المَرافِق و التسهیلاتِ – فی آکناف البلد - و نشرِ الثـَّقافةِ الاسلامیّة و الإیرانیّة – فی أنحاء العالـَم - مِن جـِهةٍ اُخرَی.
- من الأنشطة الواسعة للمرکز:
الف) طبع و نشر عشراتِ عنوانِ کتبٍ، کتیبة، نشرة شهریّة، مع إقامة مسابقات القِراءة
ب) إنتاجُ مئات أجهزةٍ تحقیقیّة و مکتبیة، قابلة للتشغیل فی الحاسوب و المحمول
ج) إنتاج المَعارض ثـّـُلاثیّةِ الأبعاد، المنظر الشامل (= بانوراما)، الرّسوم المتحرّکة و... الأماکن الدینیّة، السیاحیّة و...
د) إبداع الموقع الانترنتی "القائمیّة" www.Ghaemiyeh.com و عدّة مَواقِعَ اُخـَرَ
ه) إنتاج المُنتـَجات العرضیّة، الخـَطابات و... للعرض فی القنوات القمریّة
و) الإطلاق و الدَّعم العلمیّ لنظام إجابة الأسئلة الشرعیّة، الاخلاقیّة و الاعتقادیّة (الهاتف: 00983112350524)
ز) ترسیم النظام التلقائیّ و الیدویّ للبلوتوث، ویب کشک، و الرّسائل القصیرة SMS
ح) التعاون الفخریّ مع عشراتِ مراکزَ طبیعیّة و اعتباریّة، منها بیوت الآیات العِظام، الحوزات العلمیّة، الجوامع، الأماکن الدینیّة کمسجد جَمکرانَ و...
ط) إقامة المؤتمَرات، و تنفیذ مشروع "ما قبلَ المدرسة" الخاصّ بالأطفال و الأحداث المُشارِکین فی الجلسة
ی) إقامة دورات تعلیمیّة عمومیّة و دورات تربیة المربّـِی (حضوراً و افتراضاً) طیلة السَّنـَة
المکتب الرّئیسیّ: إیران/أصبهان/ شارع"مسجد سیّد"/ ما بینَ شارع"پنج رَمَضان" ومُفترَق"وفائی"/بنایة"القائمیّة"
تاریخ التأسیس: 1385 الهجریّة الشمسیّة (=1427 الهجریة القمریّة)
رقم التسجیل: 2373
الهویّة الوطنیّة: 10860152026
الموقع: www.ghaemiyeh.com
البرید الالکترونی: Info@ghaemiyeh.com
المَتجَر الانترنتی: www.eslamshop.com
الهاتف: 25-2357023- (0098311)
الفاکس: 2357022 (0311)
مکتب طهرانَ 88318722 (021)
التـِّجاریّة و المَبیعات 09132000109
امور المستخدمین 2333045(0311)
ملاحَظة هامّة:
المیزانیّة الحالیّة لهذا المرکز، شـَعبیّة، تبرّعیّة، غیر حکومیّة، و غیر ربحیّة، اقتـُنِیَت باهتمام جمع من الخیّرین؛ لکنـَّها لا تـُوافِی الحجمَ المتزاید و المتـَّسِعَ للامور الدّینیّة و العلمیّة الحالیّة و مشاریع التوسعة الثـَّقافیّة؛ لهذا فقد ترجَّی هذا المرکزُ صاحِبَ هذا البیتِ (المُسمَّی بالقائمیّة) و مع ذلک، یرجو مِن جانب سماحة بقیّة الله الأعظم (عَجَّلَ اللهُ تعالی فرَجَهُ الشَّریفَ) أن یُوفـِّقَ الکلَّ توفیقاً متزائداً لِإعانتهم - فی حدّ التـّمکـّن لکلّ احدٍ منهم – إیّانا فی هذا الأمر العظیم؛ إن شاءَ اللهُ تعالی؛ و اللهُ ولیّ التوفیق.